참치 필렛 요리법 요리. 신선한 참치 : 요리와 서빙의 미묘함. 와플 케이크에 통조림 참치 샐러드입니다.
고등어 가족의 물고기 인 참치는 영양가가 매우 높고 맛과 단백질 함량이 송아지와 비슷하기 때문에 바다 금이라고합니다. 참치는 뇌의 완전한 기능과 악성 종양 예방에 필수적인 모든 필수 비타민, 미네랄, 미량 원소 및 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 참치 요리는 심장, 혈관, 관절, 신경계, 시력 및 면역력에 좋습니다. 사실,이 물고기는 신선한 형태로 고기가 너무 조밀하고 층이 있기 때문에 요리에 다소 변덕입니다. 오늘 우리는 어린이와 어른 모두가 좋아할 수 있도록 참치를 올바르게 요리하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.
페스토 마리 네이드에서 튀긴 참치
생 참치는 일본에서 가장 좋아하는 물고기입니다. 그들은 그것을 "얇게"부르며 일본 요리, 특히 초밥과 생선회에 널리 사용됩니다. 초밥에서 가장 먼저 먹을 수있는 것은 참치이며 빨간 머리, 기름진 생선, 갑각류 및 연체 동물이있는 빨간 머리가옵니다.
참치 회는 생선을 신선한 무와 다진 생강, 간장, 와사비 등으로 표현합니다. Dashi는 해초, 탈수 참치, 말린 버섯 말린 정어리. 시모 푸리 포그는 외부 층만 준비되도록 물고기를 채찍질하는 방법입니다. 일반적으로 사용되는 미니 열 발사기. 일본의 참치 요리와 준비 중 여전히 많이 있습니다.
신선한 참치 요리의 미묘함 : 물고기를 선택하십시오
신선한 등심은 항상 짙은 붉은 색을 띠고있어 균일해야하므로 구매시 생선을주의 깊게 검사하십시오. 갈색 반점과 고르지 않은 채색에주의해야합니다. 참치가 신선하지 않을 가능성이 높습니다. 전체 시체를 사면 무게가 2kg을 넘지 않아야하며 밝은 그늘, 손상되지 않은 지느러미 및 바다 냄새가 있어야합니다. 참치가 빨리 마르고 냉장고에 4 일 이상 보관되지 않으므로 즉시 사용하십시오. 아이들을 위해 참치를 준비하고 있다면 생선의 가장 맛있고 부드럽고 기름기가 많은 부분이 복부에 있다는 것을 명심하십시오.
지중해 참치 낚시는 오랜 역사를 가지고 있으며, 그 캡처는 수천 년 동안 기록되었습니다. 호머와 플리 니는 이미 시칠리아 참치에 대해 쓰고 있습니다. 고대인들은 특히 지브롤터와 엘레 스폰 토에서 대규모로 연습했습니다. 아랍인들은 그들을 스페인과 시칠리아에 소개했습니다. 고대 로마에서 낚시와 샐러드는 가장 중요한 활동 중 하나였습니다.
토마토, 케이 퍼 및 올리브를 곁들인 참치는 풍부하고 강한 맛의 주된 생선 요리입니다. "로맨틱 한 저녁 식사 나 친구들과 함께하는 것이 이상적"표준 맛의 진품입니다. 체리 토마토, 케이 퍼 및 올리브가 들어간 참치-두 번째 생선 요리, 지중해가 내려다 보이는 해변 휴양지에서 전통을 낮 춥니 다. 그것의 물은 초기부터 참치가 풍부하고 요리 레퍼토리는 그것을 주인공으로하는 요리법으로 가득합니다.
참치 양념-맛있게 만드는 방법
머리와 꼬리를 분리하고, 지느러미를 제거하고, 복부를 자르고, 내부에서 떼어 내고, 피부를 제거한 다음, 뒷면에 길이 방향 섹션을 만들고 뼈에서 고기를 조심스럽게 분리하십시오. 등심을 조각으로 자르면 간장, 올리브 또는 참기름, 꿀, 레몬 또는 오렌지 주스를 원하는 향신료와 혼합하여 담 그실 수 있습니다. 때로는 매리 네이드로 적포도주, 식초, 마늘, 말린 허브 및 강판 된 신선한 생강을 사용하여 생선에 신선한 향기와 매운 맛을줍니다. 피클은 요리하는 데 걸리는 시간에 따라 30 분에서 2 시간 사이 여야하지만, 피클이 길어질수록 더 부드럽고 더 맛있습니다.
와플 케이크에 통조림 참치 샐러드
그리고 그것을 특징 짓는 또 다른 특징은 진원도와 매우 단단한 질감에 의해 결정되며,이 조리법의 구현에 적합합니다. 그러나 건강에 좋지 않은 수은 함량이 높아 과도한 양을 섭취하지 않도록주의하십시오!
난이도 쉬운 요리 방법 해산물 로스트 카테고리 해산물 준비 10 분 요리 35 분 총 시간 45 분 복용량 4 명. 붙지 않는 프라이팬을 가지고 올리브 오일 2 큰술을 넣고 마늘 정향으로 불꽃을 데우십시오. 토마토를 찬물로 철저히 씻고면 천이나 종이 타월로 말려 뜨거운 기름이 팬에 잠기지 않도록하십시오. 각각을 2 부분으로 나누고 기름 방이있는 팬에 추가하고 주스를 천천히 방출하기 위해 낮은 불꽃에 굽습니다. 케이 퍼를 미세 메쉬 체에 넣고 모든 미량의 소금이 사라질 때까지 흐르는 물로 헹굽니다. 소스에 넣고 맛을 내십시오. 몇 분 동안 갈색으로하십시오. . 이 요리의 올바른 준비에 대한 완전한 설명을 준비하는 방법은 다음과 같습니다.
참치를 튀기는 방법
매리 네이드가 간장그런 다음 생선을 소금에 절일 수 없으며 다른 모든 경우 소금과 후추로 필레 조각을 창살에 넣습니다. 절인 단계를 통과하지 않은 생선은 30 분 동안 놓아야 만 뜨거운 야채 또는 버터 아름 다울 때까지 양쪽에서 2-3 분 황금 빵 껍질. 물고기가 잘 찜질되도록 조각은 3cm보다 두껍지 않아야합니다. 준비 상태를 결정하려면 포크로 물고기를 뚫고 외부에서 약간 층화되고 내부가 연한 분홍색이면 참치가 준비됩니다. 튀김하기 전에 스테이크는 참깨, 고수풀 및 향신료와 혼합 된 채찍질 된 단백질로 빵을 만들 수 있습니다. 단백질 덩어리는 요리 브러시로 생선에 가장 잘 적용한 다음 지상 향신료로 구르십시오.
야채와 구운 참치
참치-이 물고기의 가장 귀중한 부분이며, 아드레날린과 분리 된 등 부분에서 비롯되어 매우 작은 참치 조각을 얻습니다. 그러면 너무 조심스럽게 요리해야하므로 너무 건조하지 않습니다.
구운 참치 필렛 레시피
참치 필레를 만들기위한 레시피의 경우 먼저 필렛을 프라이팬에 넣어 내부 주스를 보존하여 오븐에서 요리 한 후에는 주스를주지 않아야합니다.
빵집에서 참치 필렛 만드는 법
불에 냄비를 데우십시오. 각 실에 오일 실을 붓고 손으로 마사지하여 오일이 필렛의 전체 표면을 덮도록합니다. 이제 참치 필렛을 볶고 후추를 뿌려 뜨거운 프라이팬에 넣습니다. 측면에서 약 1 분 동안 요리하여 필렛의 전체 측면을 태우십시오. 이 경우 흐름을 세로로 올린 다음 똑바로 돌리십시오.참치를 요리하는 다른 방법
유럽과 아시아 요리 참치 요리에는 다양한 요리법이 있으며 경험적으로 가족에게 뿌리를 내리는 요리를 선택할 수 있습니다. 오븐이나 그릴에서 구운 참치는 매우 맛이 좋으며 이전에 담그지 않은 경우 식물성 기름으로 조각을 바르고 소금과 향신료로 문지르는 것이 좋습니다. 생선은 오븐에서 요리하고 180–220 ° С, 7-10 분, 호일-15 분으로 가열합니다. 프라이팬이나 오븐에서 생선을 과도하게 사용하여 말리지 않도록하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 단단하고 맛이 없습니다. 윈-윈 옵션은 참치 조림이며, 팬에 양파로 가볍게 볶습니다. 식물성 기름레몬 주스 또는 라임 주스에 10-15 분 동안 끓입니다. 느린 밥솥, 에어 그릴 및 전자 레인지에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 시간은 일반적으로 20-30 분 지속되지만 개별적으로 결정됩니다. 샐러드의 경우 참치를 10 분 동안 베이 리프, 후추 및 양파 링과 함께 바닷물에 끓입니다.
그것을 요리하려면 당신이 필요합니다
이 작업은 참치 필렛 내부의 모든 단백질을 저장하는 데 필요합니다. 참치 충전 시간은 실 높이에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 참치 필렛의 높이가 3cm 이상이어야하기 때문에 평균 시간은 약 1 분입니다.
참치 요리 시간
참치 필렛을 베이킹 트레이에 놓습니다. 필레를 굽고 약 10 분 동안 요리하도록합니다. 다랑어 필레가 7-8 분 동안 분홍색으로 유지되는 요리의 경우; 그러나 참치의 두께가 위에서 설명한 것과 동일한 경우 평균 조리는 최소 10 분이 필요합니다. 그러나이 방법으로 그것을 선호하는 사람들이 있습니다. 참치 필레를 조리 한 후에는 오븐에서 꺼낸 후 1 분 동안 그대로 두었다가 평소와 같이 수직 조각이나 국자로 자르십시오.
참치를 제공하는 방법
통조림 동안 귀중한 특성을 잃지 않으므로 통조림 참치를 요리에 안전하게 사용할 수 있습니다. 산업은 통조림 참치 기름 및 자신의 주스, 위장에 더 쉬운 것으로 간주됩니다, 또한이 방법으로 통조림 생선, 더 잘 보존 유익한 특징. 통조림 식품을 선택할 때 캔이 손상되거나 부어 있지 않은지 확인하고 만료 날짜를 확인하십시오. 가장 맛있는 생선은 3 개월 전에 통조림이지만 통조림 통조림은 하루 이상 보관할 수 없습니다. 올리브, 케이 퍼, 토마토 및 오레가노가 들어간 식욕을 돋 우는 스프, 샐러드, 페이스트 및 소스는 자신의 주스로 참치에서 준비 할 수 있습니다.
참치 필렛은 샐러드 침대에서 제공되며 원유 또는 양념으로 양념해야합니다. 발사믹 식초. 고기가 풍부하고 풍미가 풍부한 참치 필렛은 손님에게 감동을주고 가득 채울 때 레시피가 제공하는 올바른 컷입니다! 낚시하러 가서 1kg의 신선한 참치 필렛을 요청하고 집으로 가서 난로를 요리하십시오. 당신은 매우 입을 것입니다 맛있는 필레 바삭 바삭한 층으로 테이블에 참치 맛있는 감자이것은 물고기의 맛을 견딜 수없는 강도를 줄 것입니다.
수족관에서 참치 필레를 구입하면 요리를 위해 준비해야하며 흐르는 물로 청소하거나 씻을 필요가 없습니다. 껍질에 참치를 만들려면 감자 400g을 씻으십시오. 흐르는 물에 씻고 헹굽니다. 깨끗한 린넨 천으로 물기를 빼고 넓은 구멍에서 프라이팬으로 닦고 얼음물 한 그릇에 30 분 동안 두십시오. 배수하고 린넨 천으로 말리면서 가볍게 두 드리십시오. 커팅 보드에서 로즈마리와 중간 크기의 양파 몇 가지를 썰어 볶은 다음 마른 감자와 결합하십시오.
참치는 준비하기 쉽고 빠르게 포화되며 아름답고 건강하기 때문에 홈 메뉴에 이상적인 물고기입니다. 많은 요리법은 가족과 함께 매일 저녁 식사에 적합합니다. 복잡한 요리 요리 할 수있다 휴일 테이블. 참치 요리와 시식, 그리고 확실히 당신의 대표적인 수제 요리가 될 것입니다. 맛있고 향기롭고 건강한 생선을 즐기고 가족을 기쁘게하십시오!
버터 커팅에 참치를 넣고 감자 혼합물로 덮어 손을 잘 짜십시오. 올리브 오일로 간을하고 소금과 후추로 간을합니다. 180 °에서 15 분 동안 굽고 그릴 기능으로 5 분 동안 전환하여 황금색의 바삭 바삭한 감자를 만드십시오. 참치를 서빙 접시에 넣고 로즈마리 몇 가지를 곁들여서 썰어 서빙하십시오.
참치 스테이크는 또한 불이 참치 고기를 감싸고 향기를 강화시키는 맛있는 아로마 소스를 형성 할 것이라는 약간의 지식으로 냄비에 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 냄비에 참치 필레를 이미 맛 본다면, 레시피를 기억하고 쇼핑을 시작하면됩니다. 송아지 가루 700g에 참치 필렛을 뿌리고 따로 보관하십시오. 백리향 잎 1 큰술, 파슬리 한 묶음, 바늘, 로즈마리 장식 1 개, 세이지 잎 2 개, 큰 신선한 바질 잎 2 개를 섞어 허브를 갈아줍니다.
20.05.2017
여러분 안녕하세요! 우리는 Vika Leping입니다. 오늘은 토마토와 올리브 조림으로 완벽한 참치 스테이크를 함께 요리 할 것입니다! 그리고 네, 이것은 다시 매우 빠른 레시피갈라 디너에서 제공되는 😉
나는 오랫동안 실종되었다는 것을 알고 있지만 이에 대한 이유가 있습니다! 나는 사랑하는 Seryozha와 다이애나 크리미아 출신의 오랜 원주민 친구와 함께 휴가를 갔다. 우리는 이스탄불로 날아 갔고 거기서 일주일을 보냈습니다. 우리는 거기서 무엇을 했습니까? 언제나처럼! 우리는 걸었고, 먹었다! 😀 그리고 그들은 이미 키예프에서 5 월 휴일을 축하했습니다. 그러나 나는 따라 잡을 것이라고 확신한다!
마늘 1 쪽과 올리브 오일 4 큰술을 뿌려서 높은면을 가진 큰 프라이팬에 넣고 몇 분 동안 데 웁니다. 낮은 온도에서 필렛과 브라운을 사방에 넣고 마른 백포도주 1 컵을 부은 다음 스트림의 회전을 관리하면서 최고 10 분 동안 덮고 끓인다. 준비가되면 예열 된 그릇에 생선을 넣고 1 큰 스푼의 케이 퍼, 녹색 올리브 및 말린 토마토를 장식하십시오.
그러나 요리뿐만 아니라 참치 필렛은 훌륭한 결과를 제공합니다. 의 사이에 최고의 요리법물론, 생 참치를 사용하여 요리해야합니다. 물론 바다 점심 또는 미식 전채의 주요 코스 사이에는 불가피한 타르타르가 있습니다.
이스탄불에서 많은 비디오를 촬영 했으므로 곧 YouTube 채널에서 모든 모험을 볼 수 있습니다! 오른쪽 사이드 바를 놓치지 않으려면 구독하십시오! 모든 볼거리가 있고 도시를 돌아 다니며 물론 터키 음식도 있습니다! 다른! 그리고 식당과 거리와 가게. 재미있을 것!
그리고 저는 참치 요리를위한 제법으로 돌아가서 자발적으로 제 삶에 들어 왔습니다. 우리가 밤을 보았을 때 우리는 바다 참치에서 스테이크 두 개를 샀다. 솔직히, 나는 전에 그런 참치를 사지 않았고 식당에서만 먹었지 만 집에서 요리하지 않았습니다. 그는 나에게 너무 사랑스러워 보였다. 그러나 나는 당황하지 않았다. 나는 Jamie Oliver로부터 완벽한 레시피를 발견하고 약간의 비전을 추가했으며 완벽하게 해결되었습니다!
참치 타르타르는 참치 필렛을 너무 두껍지 않은 조각으로 자른 다음 스트립과 큐브로 복원하여 향긋한 향기의 향료와 아로마 부케로 전문적으로 옷을 입 힙니다. 신선한 생강, 감미료, 디저트 및 와이어 랙의 뿌리 1 개를 부드럽게 장식합니다. 그릇에 넣고 소금 1 핀치와 기름 1 큰술로 간을합니다. 1 라임과 1 오렌지 주스를 넣고 짜서 여과 한 후 섞는다.
전채 요리법 중에서도 집에서 쉽게 요리 할 수있는 참치와 스시 카르 파치 오, 친구들과 레스토랑에서 많은 저녁 식사의 확실한 영웅을 가져올 수 있습니다. 신선하게 준비된 참치를 요리하는 것은 어렵습니다. 실제로 고기를 태울 위험을 피하고 마른 참치와 가단성을 제공하려면 시간과 온도에 세심한주의를 기울여야합니다. 침착하게 좋은 참치 거짓말이 간단하고 소박하고 생과자에 이상적인 반주는 고기 맛을 개선하고 생선에 대한 찬사를 지불하는 임무를 수행합니다. 맛있는 음식 다목적 주방.
구운 참치 스테이크 자체 또는 일반 프라이팬을 보완하기 위해 올리브와 바질과 함께 조림 토마토의 반찬이 될 것입니다. 진짜야 따뜻한 샐러드 이탈리아어, 엄청나게 맛있는! 아직도, 나는 지중해 요리가 내가 가장 좋아한다는 것을 이해할 때마다. 야채와 과일, 생선 및 해산물-이것은 내가 큰 기쁨으로 큰 양심의 고통없이 매일 먹을 수있는 것입니다!
로즈마리 바늘의 향기와 함께 프라이팬에 읽고 채워진 감자의 간단한 개요는 훌륭 할 것입니다. 완벽한 구운 참치를 요리하고 첫 번째 물린 후에 엄청난 박수를 얻으려면 상점에 가서 신선한 1, 5kg 참치 전용 아가미, 내장 및 측면 지느러미를 구입하십시오. 집에 가져 가서 큰 접시를 준비하는 데 자신감을 가지고 준비하십시오. 가위로 생선을 열고 흐르는 물에 넣고 기름을 넣은 프라이팬에 넣으십시오. 딜의 가지 1 개, 민트 잎 몇 개, 마늘 1 쪽을 자르고 올리브 오일, 소금, 후추 2 큰술을 그릇에 섞습니다.
자 여기 요 아직도 참치로 무엇을 요리해야할지 생각한다면이 일을 끝내십시오! 😀 질문에 이미 답변하셨습니다. 나는 당신이 매우 맛있을 것이라고 약속합니다! 가장 중요한 것은 레시피를 단계별로 구현하는 것이며 20 분 안에 비싼 식당에 걸 맞는 미식가 저녁 식사를 즐길 수 있습니다.
완벽한 참치 스테이크, 사진과 비디오가 담긴 레시피!
1 오렌지의 강판을 추가하고 혼합하십시오. 이 향기로운 조미료로 생선의 배를 부어 표면에 뿌린 후, 붉은 토마토 4 개를 씻고 건조시킨 후 조각으로 잘라 씨앗을 제거하십시오. 30g의 녹색 올리브와 함께 참치 주위에 그것들을 분배하고 케이 퍼 한 스푼을 20 분 동안 190 °에서 굽고 구운 된 참치를 감자 요리와 함께 제공하십시오.
냄비에 갓 준비한 참치는 집안의 독특한 냄새를 파괴합니다. 약간 흔들린 고기가 가장 잘 제공되며 모든 취향을 만족시키는 맛과 맛을 강조합니다. 냄비에, 우리는 맛있는 참치 필레를 요리하는 방법을 이미 보았습니다. 이제 우리는 친구와 함께 여름 점심 메뉴에 적합한 조각 또는 덩어리가 많은 독창적이고 재미있는 요리를 준비하고 보트에서 물고기와 간단한 친절을 가르 칠 것입니다. 프라이팬은 맛있는 참치를 요리하기에 적합한 도구입니다. 토마토 소스이 요리는 준비하기가 매우 쉽고 완벽한 지중해 스타일입니다.
성분
- 스테이크 자체 :
- -해양-스테이크 2-3cm 두께-2 개.
- -고수풀과 회향-각각 1 tsp
- -꼬집음
- -꼬집음
- -1/4 PC
- - 올리브
- 야채 반찬 용 :
- -다른-500 gr
- -좋아하는-200 gr
- -빔의 1/3
- -또는 좋아하는-1/2 빔
- -1 작은 술 또는 멸치-2 PC.
- - 올리브
요리 방법
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참치 스테이크 : 비디오 레시피
사진과 함께 단계별 조리법
이제 우리는 세부 사항과 아름다운 사진으로 진행합니다. 참치를 요리하는 방법? 먼저 참치 필레를 준비하십시오. 우리는 바다 참치, 크고 부르고뉴를 사용해야합니다. 다른 스테이크는 작동하지 않습니다. 우리는 작은 참치를 판매하지만 그 고기는 맛과 색이 매우 다릅니다. 이것을하지 마십시오. 나는 두 개의 슬라이스 스테이크를 샀지 만 전체 조각이 있으면 2.5-3cm 두께로 자르십시오. 그러면 얼면 실온에서 해동하십시오.
우리는 향신료를 준비합니다 : 고수풀, 회향, 후추 및 소금, 박격포를 넣고 조금 갈아서 끝까지는 갈지 않습니다. 나처럼 박격포가 없다면 두 개의 종이 타월 사이에 향신료를 넣고 평평한 바닥이있는 유리로 위에 두 드릴 수 있습니다. 참치 요리 (신선하거나 통조림)는 이러한 아로마 조미료와 잘 어울립니다. 향신료에 약간의 생선 뼈 조각.
이 참치 스테이크를 올리브 오일로 바릅니다. 꽤 부어주세요. 참치 자체는 매우 건조하며 지방이 거의 없으며 운동 선수가 그것을 좋아하는 엄청난 양의 단백질을 함유하고 있습니다. 체중이 줄면 기름칠을 할 수 없습니다. 그러나 그와 함께하는 것은 훨씬 맛있습니다.
참치 스테이크를 제쳐두고 야채 반찬으로 진행하십시오. 우리는 모든 야채와 허브를 씻고 종이 타월로 말리거나 닦습니다.
올리브 나 올리브에서 소금물을 빼내고 (이것은 기본적으로 똑같습니다) 나이프 평면으로 올리브를 눌러 씨앗을 제거하십시오. 물론 움푹 파인 올리브를 사용할 수는 있지만 경고합니다. 맛이 좋지 않습니다! 뼈를 직접 제거하는 것이 좋습니다. 우리의 이탈리안 샐러드는 다른 색상, 맛 및 아로마로 반짝입니다!
토마토를 자르십시오. 나는 검은 색, 노란색, 빨간색의 다른 것을 가져갔습니다. 그리고 체리. 후자는 반으로 자르고 작은 임의의 조각으로 전체 크기로 조정되었습니다. 다채로운 토마토를 사용하면 참치 스테이크가 더 예쁘게 보입니다. 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
우리는 요리를 시작합니다. 참치를 튀기는 방법은 나중에 알아 보겠습니다. 야채 반찬부터 시작합시다. 우리는 프라이팬을 중불에 올렸습니다. 올리브 오일을 붓고 마늘과 함께 올리브를 던져 넣고 1 분 동안 볶습니다. 토마토와 생선 소스를 추가하십시오. 모두. 혼합, 1 분 동안 볶은 다음 소금, 필요하다면 소금, 후추, 혼합, 바질 잎을 넣고 다시 혼합하고 열을 끕니다. 따뜻한 이탈리안 샐러드가 준비되었습니다.
물고기에게. 그릴 팬이 있으면 최대 열로 설정하십시오. 정상이면 중간에서 강함. 잘 데우고 참치를 넣습니다. 스테이크는 매우 빨리 튀겨 지므로 한쪽에서 최대 1.5 분 동안 참치를 요리합니다. 튀김 방법을 살펴보십시오. 분홍색으로 유지해야합니다! 사진과 같은 상태로 만듭니다. 1 분도 채 걸리지 않았습니다. 기존의 프라이팬에서는 1.5 분이 소요될 수 있습니다.
한쪽에 튀긴 참치를 다른쪽으로 돌리고 같은 시간을 요리하십시오! 가운데가 분홍색으로 유지되는지 확인하십시오. 물론 원한다면 완전히 튀길 수 있습니다. 하지만 그들은 지중해 어느 나라에서도 그렇게하지 않지만, 제가 여러분에게 말한 것처럼 많은 것을 알고 있습니다!
우리는 참치 스테이크를 냄비에서 즉시 꺼내서 물을줍니다. 레몬 주스, 올리브 오일을 조금 더 넣고 1 분 동안 걷습니다. 이제 참치를 요리하는 방법을 알았습니다!
그 동안 서빙을하겠습니다. 큰 접시에서 우리는 상추 잎을 찢습니다. 우리는 그런 참치 샐러드를 만듭니다.
우리는 그들에게 조림 토마토와 올리브의 같은 반찬을 넣고 조금 섞습니다. 깨끗한 손으로이 작업을 수행하는 것이 가장 편리합니다. 토마토 주스는 팬에 남아 있습니다.
각 참치 스테이크를 반으로 자르고 반찬 위에 놓습니다. 남아있는 모든 토마토 주스를 부어 신선한 후추를 뿌리고 원하는 경우 올리브 오일을 뿌립니다.
보시다시피, 신선한 냉동 또는 신선한 참치로 만든 요리는 중요하지 않습니다.
나에게 이것은 완벽한 아름다움과 광채의 참치 요리입니다.
나처럼 접시를 제공하는 데 덜 중요하지 않습니다. 내 요리법에 따르면, 내 요리의 사진의 그라데이션을 추적 할 수 있습니다. 그러나 우리는 항상 움직이기 때문에 종종 바뀌 었습니다. 그리고 키예프에 도착하자마자 나는 유제품을 선택했습니다. 그리고 그것은 헛된 것이 아니라 나에게 보인다. 그들은 프레임과 테이블에서 매우 좋아 보인다. 나는 미니멀리즘을 좋아합니다. 어떤 요리를 선호하십니까?
어쨌든 나는 내가 원할 때 요리에 대해 이미 물었다. 새해 다양한 뷔페 요리를 제공하기 위해 새로운 것을 주문하십시오. 나는 집에서 축하한다고 생각했지만 그곳에 없었습니다. 부모님을 다시 방문했습니다. 😀 그리고 나는이 아이디어를 완전히 잊었습니다. 그리고 다시 봉사에 대해 생각했습니다. 때로는 단순히 흥미로운 ... 부족한 것이 있습니다. 카나페 또는 디저트 용. 난 그냥 선택할 수 없습니다
그런 디저트 요리가 나에게 적합하다고 생각합니까? 이것에 대한 조언은 무엇입니까? 정말 좋아 하얀 접시 레이스 림이있는 케이크 용. 도와주세요! 눈이 run니다 그러나 여전히 깨끗한 하얀 접시를 잡아 당깁니다. 그녀는 나에게 매우 아름답고 고귀한 것 같습니다. 기구에 대해 그렇게 말할 수 있다면, 나는 하얀 눈보라 식탁보로 테이블을 세우고 거대한 안경과 가벼운 양초를 창피하고 싶습니다. 물론 내 참치를 준비했습니다! 그에게 돌아 갑시다!
짧은 레시피 : 야채 반찬이 들어간 참치 스테이크
- 참치가 갓 얼린 경우 스테이크를 실온에서 해동하십시오.
- 스테이크의 이상적인 두께는 2.5-3cm입니다 (컷 또는 기성품 구매).
- 고수풀, 회향, 검은 후추 및 소금을 너무 세밀하게 갈지 마십시오.
- 향신료에 뼈 참치 스테이크, 올리브 오일 한 방울을 부어 조심스럽게 윤활하고 따로 둡니다.
- 우리는 올리브에서 씨앗을 꺼내 토마토를 임의로 중간 조각으로 자르고, 체리는 반으로, 마늘은 매우 잘게 자릅니다.
- 우리는 팬을 중간 높은 열로 가열하고 올리브 오일을 붓고 올리브와 마늘을 넣고 1 분 동안 볶습니다.
- 토마토를 냄비에 넣고 섞고 1 분 동안 볶습니다.
- 소금, 후추, 바질 잎을 넣고 생선 소스를 부어 20 초 동안 혼합하고 불을 끄십시오.
- 우리는 그릴 팬을 고열 또는 보통 높음으로 가열합니다.
- 예열 팬에 참치 스테이크를 넣고 한쪽과 다른 쪽에서 최대 1.5 분 동안 볶아서 중간 부분이 분홍색으로 유지되도록하십시오.
- 우리는 팬에서 참치 스테이크를 꺼내고 양쪽에 레몬 주스를 부어 1 분 동안 그대로 두십시오.
- 샐러드 잎을 접시에 찢어서 위에 뿌립니다. 야채 반찬잎과 섞는다.
- 우리는 각 참치 스테이크를 반으로 나누고 위에 올려 놓고 팬에 남아있는 주스로 모든 것을 물을 뿌리고 후추를 뿌리고 올리브 오일을 뿌립니다.
- 이제 참치를 튀기는 법을 알았습니다!
구운 참치 요리법이 끝났습니다. 마지막으로 가장 유용한 방법에 대해 말씀 드렸습니다. 그리고 더-더! 뉴스를 놓치지 않기 위해 무료입니다! 또한 가입하면 5 ~ 30 분에서 매우 빠르게 준비하는 20 가지 요리법의 전체 모음을 선물로 받게되어 많은 시간을 절약 할 수 있습니다! 빠르고 맛있게 드십시오-진짜입니다!
너랑 있었어 ! 친구에게 참치를 맛있게 요리하는 방법에 대해 이야기하고, 레시피를 추천하고, 좋아하는 경우 의견을 남기고, 가치를 평가하고, 얻은 것을 사진으로 쓰거나 사진을 보여주고, 재능이있는 사람은 누구나 맛있게 요리 할 수 \u200b\u200b있다는 것을 기억하십시오. 당신이 상상할 수 있고 물론 식사를 즐기십시오! 사랑해 행복해!
