오븐에서 닭 다리를 담그는 요리법. 자체 주스에 닭 다리. 매리 네이드에서 햄 요리 재료.

닭 다리의 케밥은 오랫동안 인기가있었습니다. 우선, 비용 및 시간 절약으로 인해. 닭고기는 비교적 빨리 익히고 절인 후 비싸지 않습니다. 다리에서 케밥을 만드는 과정에서 케첩, 야채 및 향신료의 매리 네이드 예를 보여줍니다. 아래에 나와있는 가장 맛있고 인기있는 요리법에서 좋아하는 다른 치킨 마리 네이드를 선택할 수 있습니다.

성분

햄   닭고기-2kg

케첩   -0.5 컵

활   양파-500 그램

토마토   (피망)-300g

마늘   -1 헤드

향신료 :   소금, 간 후추, 카레, 생강.

닭 꼬치 요리하는 법

1 . 다리를 해동하고 (냉동 한 경우) 씻어서 2-3 부분으로 자릅니다. 일반적으로 햄은 다리와 허벅지 사이의 뼈 교차점에서 절단됩니다. 허벅지가 매우 큰 경우 두 부분으로자를 수 있습니다.

2.   다리에는 다진 양파를 중간 크기의 반지 또는 반 반지에 넣으므로 고기를 부드럽게하는 주스를주는 것이 좋습니다. 더 좋은 아직, 양파, 매리 네이드에 넣기 전에 매시. 토마토 (당신은 할 수 있습니다 피망) 매리 네이드를 자르고 추가하십시오. 이른 봄에 다리에서 케밥을 준비해서 냉동 토마토를 먹었습니다. 마늘을 조각으로 자르십시오 (창살하지 마십시오!) 다리에 추가하십시오.

3 . 그런 다음 케첩과 향신료를 추가하십시오. 약간의 모든 것 : 소금 1 tsp, 슬라이드가없는 카레 1 tsp, 생강 0.5 tsp, 후추 0.5 tsp.

4 . 향신료가 잘 섞인 케밥은 뚜껑을 덮고 마리 네이드로 둡니다. 닭 날개   3 시간에서 1-1.5 시간, 드럼 스틱 및 허벅지에 절인. 밤새 냉장고에 바베큐를 둘 수 있습니다. 그릴에서 그릴-완전히 익을 때까지 그릴에서 바베큐.

햄 준비의 맛있는 꼬치

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치킨 매리 네이드

닭 다리 꼬치는 오랫동안 많은 사람들에게 사랑 받아 왔습니다. 조리법 및 요리 방법의 수 닭고기부드럽고 맛 있도록 꾸준히 성장하고 있습니다. 결국, 우리의 독창적 인 사람들은 실험하는 것을 좋아합니다. 가장 인기 있고 좋아하는 요리법은 다음과 같습니다.

닭고기 (닭 다리) : 향신료와 조미료

모든 향신료가 닭고기에 적합하지는 않지만, 예를 들어 정향과 같은 일부 향료는 매우 지속적인 맛을 제공하지만 항상 즐거운 것은 아닙니다. 따라서 우리는이 향신료를 즉시 버렸습니다. 그러나 예를 들어 건조한 허브의 혼합물과 같은 재고가 있어야합니다. 또한 연인을 위해 말린 마늘, 딜, 바질을 구입할 수 있습니다. 또한 블랙, 화이트 페퍼, 파프리카, 심황, 심지어 민트조차도 특히 마지막 양념은 고기의 맛뿐만 아니라 부드럽고 가볍습니다. 고수풀, 카레, 육두구 및 오레가노를 사용할 수도 있습니다.

닭고기 (닭 다리) : 매리 네이드

• 가장 쉽고 맛있는 피클 -자신의 주스. 닭고기에 적합한 양념을 그릇에 넣고 향신료를 닭고기에 담그십시오. 몇 시간, 바람직하게는 밤새도록 두십시오. 원한다면 양파를 넣고 잘게 썬다.
• 매리 네이드: 생강 뿌리, 잘게 다진 것 또는 비벼 진 것, 오렌지 또는 여러 개의 귤 펄프와 혼합하고 간장과 후추를 첨가하십시오. 이 매리 네이드에서 닭고기를 시원한 장소에 몇 시간 동안 후추 위에 두십시오.
• 마요네즈 마리 네이드   실제로 마요네즈, 후추, 허브, 마늘, 겨자 씨앗의 혼합물로 구성되어 있지만 항아리에서 겨자 몇 티스푼을 넣을 수 있습니다. 닭고기 또는 그 부분을 혼합물에 넣고 화격자에서 서늘한 곳에 밤새 방치하십시오. 마요네즈 대신 사워 크림이나 요구르트를 넣을 수 있지만 맛은 변하지 않지만 요리의 칼로리는 적습니다. 매운 피클   마요네즈를 기준으로 3 : 1 마요네즈와 아지 카의 비율을 섭취하여 준비 할 수 있습니다.
• 케첩 기반 매리 네이드. 뜨거운 케첩을 먹고 잘게 썬 파슬리, 식초 (사과 또는 일반), 심황 또는 파프리카, 설탕과 해바라기 또는 올리브 오일을 넣으십시오. 혼합물로 닭고기를 갈아서 담그십시오.
• 레몬 피클. 레몬과 레몬 주스를 민트와 물이 들어간 믹서기에 넣고 오레가노와 소금을 넣으십시오. 매운 애호가를 위해 꿀 한 숟가락을 넣을 수 있습니다. 모든 것을 섞고 닭고기를 창살에 넣으십시오. 절인 닭고기를 넣기 전에 프로방스 허브를 뿌린다.
• 피 퀀트 달콤한   매리 네이드로 인해 닭고기에 맛과 바삭한 카라멜을 줄 수 있습니다. 간장   그리고 꿀. 10 큰술을 섞는다. 간장 3 큰술 꿀, 레몬 주스를 짜고 후추로 카레를 추가하십시오. 매리 네이드에 날개를 약 4 시간 동안 유지하십시오. 빛과 허벅지가 밤새도록 가장 잘 남아 있습니다.
• 비어 치킨 마리 네이드. 예를 들면 다음과 같습니다. 1 tbsp. 닭고기 향료, 소금 1 티스푼, \u200b\u200b맥주 1 병. 또는 이것은 맥주와 케 피어가 1 : 1 비율이며 소금과 마늘 두 정향입니다.
• 화이트 와인 치킨 마리 네이드: 와인 1 잔, 5 큰술 올리브 또는 식물성 기름, 다진 양파, 마늘, 딜과 파슬리, 소금과 후추. 다른 매리 네이드 : 화이트 와인 1 잔, 오렌지 주스 1 개, 레몬 1 개, 2 큰술. 여보, 생강, 딜.
• 케 피어 치킨 마리 네이드.   이러한 매리 네이드에서 닭고기는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 케 피어 1 컵, 레몬 주스 1 개, 다진 양파, 딜, 파슬리, 소금, 검은 후추, 닭고기 향신료 (선택 사항).
• 단 1 시간의 산 세척으로 고기가 입에서 녹기를 원한다면 천연 파인애플 주스를 매리 네이드로 사용하십시오. 머스타드는 좋은 효과를냅니다. 그 안에 고기를 20 분 동안 넣은 다음 매리 네이드에 넣을 수 있습니다. 겨자의 냄새와 맛이 빨리 증발하면 고기가 매우 부드럽고 부드러워집니다.

낙농장 매리 네이드의 닭고기 케밥은 날 것으로 저장된 바베큐 케밥보다 훨씬 나쁩니다. 레몬 주스   식초. 머스타드는 또한 바베큐를위한 훌륭한 방부제입니다. 따라서 케밥을 오랫동안 여행 할 때는 레몬으로 마리 네이드를 요리하는 것이 좋습니다.

에   햄 꼬치이 매리 네이드 중 하나가 할 것입니다. 실험!

일상에 딱 맞는 요리가 있습니다 축제 테이블. 오븐의 다리는 오랫동안 친숙한 요리 창작물이되었습니다. 이 제품은 성인과 어린이들에게 사랑 받고 전문 요리사와 간단한 주부들에게 높이 평가됩니다. 다리는 저렴합니다. 가벼운 고기건강하고 다른 반찬과 잘 어울리고 비교적 빨리 요리합니다. 그러나 전체 매력은 완전히 다른 취향을 부여 할 수 있다는 것입니다.

냉장고에 있으면 요리를 할 수 있습니다 맛있는 요리. 이 레시피는 어린이 메뉴에 적합합니다. 그는 닭고기를 엄청나게 부드럽게 만듭니다. 고기는 말 그대로 입에서 녹습니다.

필요한 제품 중 :

• 여덟 햄;
• 1 리터의 케 피어;
• 마늘
• 소금과 후추.

소규모 회사를 위해 요리하는 경우 햄 4 개면 충분합니다. 그리고 모든 재료는 반이 될 것입니다. 다리는 밤새 케 피어로 채우고 잠자리에 들었습니다. 매리 네이드에서 닭고기는 3 ~ 8 시간 동안 담가 야합니다.

마늘을 짜십시오. 소금, 후추를 넣으십시오. 허브를 좋아한다면 마요라나 수박을 추가 할 수 있습니다. 우리는 닭고기 혼합물을이 혼합물로 문지릅니다. 종이 타월로 모든 햄을 먼저 닦아야합니다.

다리를 바삭하게 만들어주는 데 도움이되는 비밀 성분 황금 빵 껍질   -베이킹 용 일반 베이킹 파우더. 소금과 후추 또는 다른 조미료 혼합물에 약간을 첨가하면 장미 빛 닭고기가 보장됩니다.

우리는 데코에 미래 요리를 펼치고 닭 다리를 180-190 도의 온도에서 45 분 동안 오븐에 둡니다. 이 시간 동안 한 번 뒤집어 야합니다.

오븐의 날카로운 다리

이 조리법에 따른 요리는 아빠를 기쁘게 할 것입니다. 우리는 즉시 오븐에서 구운 햄은 후추로 얻습니다.

믹서기를 사용하여 으깬 감자로 변하십시오.

• 200 gr 파;
• 마늘 2 정향;
• 1 큰술. l 딸기 지상;
• 1 작은 술 고추;
• 1 작은 술 염;
• 1/4 컵 식물성 기름;
• 1 작은 술 강판 육두구; 2 큰술. l 설탕;
• 1 큰술. l 백리향.

매리 네이드는 네 개의 큰 햄을 위해 설계되었습니다. 퓌레 덩어리로 부어 30 분 동안 그대로 두십시오.