치킨 필레 스튜. 닭고기와 야채를 곁들인 맛있는 스튜.

닭고기와 야채로 매우 육즙이 많고 매운 맛이 좋은 스튜를 요리하려면 다음 제품이 필요합니다.

-두 개의 치킨 필레-약 500 그램;
  -두 개의 중간 크기 양파;
  -두 개의 달콤한 피망;
  -하나의 중간 가지;
  -중간 스쿼시의 절반;
  -맛볼 소금;
  -약간의 카레;
  -맛을 내기 위해 갓 구운 고추
  -야채 조미료 맛;
  -고기 또는 바베큐 양념 작은 술;
  -마늘 두 정향;
  -두 개의 중간 토마토;
  -간장 한 스푼.

닭고기와 야채를 곁들인 매운 음식과 맛있는 스튜를 준비하는 과정

1. 닭고기를 먼저 헹굽니다.


  2. 치킨 필레를 말리고 필요한 경우 지방과 필름을 잘라냅니다.

3. 닭고기를 중간 크기의 입방체로 자릅니다.

4. 가지를 입방체로 자르십시오.



  5. 주키니도 큐브로 자릅니다. 필요한 경우 호박을 껍질을 벗길 수 있습니다.



  6. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다.



  7. 달콤한 고추를 헹구고 줄기를 제거하십시오. 그런 다음 큐브 또는 스트립으로 자릅니다.



  8. 토마토를 잘게 썬다. 절단 또는 다진 수 있습니다.



  9. 팬에 식물성 기름을 데 웁니다.

10. 예열 된 팬에서 닭고기를 볶습니다.



  11. 고기가 황금빛 갈색이되면 다진 가지를 팬에 넣습니다. 7-10 분 동안 볶습니다.

12. 다진 양파를 넣고 피망  호박. 약 10 분 동안 저어주고 요리하십시오.

13. 이제 팬에 토마토를 넣습니다. 손에 토마토가 없다면 물로 희석 한 토마토 주스 또는 토마토 페이스트를 사용할 수 있습니다.



  14. 야채가 준비 될 때까지 접시를 요리하십시오.

15. 요리하기 몇 분 전에 카레, 케밥 조미료, 약간 갓 갈린 후추, 맛에 소금, 야채 조미료 및 간장을 넣으십시오.



  16. 다진 마늘을 첨가하는 것을 잊지 마십시오. 마늘을 자르거나 마늘 프레스로 다진 것입니다.

17. 원하는 경우, 약간의 고추를 스튜에 첨가 할 수 있습니다.



  닭고기와 야채를 곁들인 향기로운 스튜가 제공됩니다. 스튜는 따뜻한 형태로 제공되므로 맛이 좋고 향이 좋을뿐만 아니라 더 맛있습니다. 반찬은 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 레시피는 간단하므로 문제없이 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 초보자조차도 이러한 준비에 대처할 수 있습니다. 맛있는 요리. 그리고 식사를 즐기십시오!

칼로리 함량 :   지정되지 않음
   요리 시간 :   지정되지 않음

  간단하고 맛있고 풍성하며 빠른 치킨 요리. 그리고 매우 좋은 옵션  겨울에 야채와 함께 닭고기 스튜를 요리하는 경우 냉동 야채 사용. 여름에는 물론 신선한 야채가 스튜에 사용됩니다. 위의 어떤 것도 마음에 들지 않으면 다른 야채로 대체하십시오 (예 : 녹두 대신 스튜에 추가하십시오) 콜리 플라워  또는 호박 대신. 야채와 함께 닭고기 스튜를 장식 할 필요가 없습니다. 이것은 첫 번째와 두 번째를 결합한 다목적 요리입니다.
  야채 스튜에는 엄격한 비율과 조합이 없으며 현재 가지고있는 야채로 준비됩니다. 또한 한 가지 조리법에서 신선하고 냉동되어 있으며 통조림 야채를 사용할 수 있습니다. 신선한 토마토가 맛이없는 겨울에는 냉동 토마토를 넣거나 얇게 썰거나 통조림으로 만드는 것이 좋습니다 자신의 주스.

닭고기와 야채를 곁들인 스튜 재료 :

-닭고기 (허벅지, 북채, 날개)-350-400 gr;
-감자-3 개;
-호박-1 pc;
-달콤한 피망  -1 PC;
-당근-1 PC;
-양파-1 큰;
-녹두-150-200 gr;
-토마토-2-3 개 (또는 자체 주스에 200 gr. 토마토);
-식물성 기름-3 큰술. l;
-물-1 컵 (250 ml);
-소금, 후추, 바질, 오레가노-맛.

요리

  닭고기 스튜 요리의 경우 닭고기 시체의 모든 부분이 적합하지만 허벅지, 날개, 나지만 또는 닭 다리를 취하는 것이 좋습니다. 이 고기는 더 뚱뚱하고 스튜와 함께 더 맛있고 영양이 풍부합니다. 갈비를 위해 가슴 (등심)을 남겨 두거나 허브로 호일로 굽고 이중 보일러에서 요리하십시오. 닭 시체의 선택된 부분을 작은 조각으로 자르고 잘 가열 된 기름을 넣고 갈색 빵 껍질이 나타날 때까지 모든면에서 볶습니다. 고기가 조림되지 않도록, 즉 튀김은 작은 부분으로 튀기는 것이 좋습니다.



  닭고기가 충분히 튀겨지면 반 고리와 얇게 썬 당근 조각에 양파를 넣습니다. 야채가 기름을 흡수 할 때까지 3-4 분 동안 계속 볶습니다.



미리 작은 입방체로 감자를 자르십시오. 야채와 함께 닭고기에 넣고 5-7 분 동안 기름에 끓이면 감자가 약간 변색되어 기름과 고기 주스를 담가 야합니다. 그런 다음 물 한 잔을 부어 소금을 넣고 모든 향신료 (당신이 원하는대로 선택할 수 있음)를 끓입니다. 우리는 뚜껑으로 냄비를 덮고 고기와 감자가 준비 될 때까지 모든 것을 끓입니다. 약 30 분 후에 닭고기가 부드러워지고 감자도 준비됩니다.





  스튜에 콩과 호박을 넣으십시오. 야채가 얼면 차가운 물로 1-2 분 동안 부어 넣습니다. 물을 배수하면 콩과 호박이 스튜로 보내집니다. 신선한 경우 호박을 껍질에서 벗기고 샐러드의 오이처럼 작은 조각으로 자르고 콩을 3-4cm 길이의 조각으로 자릅니다 (코와 묶은 머리를 제거하십시오). 콩이 준비 될 때까지 야채를 5-6 분 동안 끓입니다.



  마지막으로 스튜에 수분을 공급하고 부드러운 야채  -피망과 토마토. 신선한 야채를 작은 조각으로 자르고, 해동하지 않고 냉동 야채를 스튜에 보내고, 통조림 토마토를 포크로 반죽하고 주스를 스튜에 넣습니다. 스튜로 뚜껑을 덮고 후추와 토마토가 부드러워 질 때까지 5-6 분 동안 끓입니다. 불을 끄고 뚜껑 아래 스튜를 맛과 향에 담그십시오.



  우리는 준비된 닭고기 스튜를 야채와 함께 약 5 분 동안 주장하고 접시에 놓고 봉사합니다. 원하는 경우 요리하기 1 분 전에 스튜에서 사워 크림을 넣거나 잘게 잘린 허브를 뿌려 마늘을 으깬다. 아마도 누군가가 스튜를 만들기위한 레시피에 관심이있을 것입니다.

2017 년 4 월 8 일 499

스튜-맛있고 풍성하고 매우 건강한 요리많은 비타민이 들어 있습니다. 고기뿐만 아니라 다양한 야채로 만들어져 맛이 더 좋습니다. 스튜 요리를위한 많은 옵션이 있습니다. 매일 요리하고 야채를 사용할 수 있습니다.

모든 전통에 따른 요리

감자를 곁들인 치킨 스튜는 모든 재료를 먼저 튀기고 끓인 다음 매우 맛있고 풍성한 요리입니다. 다양한 제품으로 준비되었으며 집안에있는 모든 것을 사용할 수 있습니다.

성분

• 양파 100g;
• 당근 250g;
• 마늘 2 정향;
• 향신료
• 감자-7 조각;
• 오일;
• 소금;
• 70 밀리리터의 토마토 페이스트;
• 닭 허벅지 0.6 킬로그램.

요리 시간 : 70 분

100g 당 칼로리 함량 : 87kcal

1. 고기를 헹구고 피부와 지방을 제거하고 종이 타월로 잘 닦으십시오.
2. 당근을 원으로 자르고 양파를 반 고리 모양으로 자르고 팬으로 옮기고 소금을 넣고 10 분 동안 볶습니다.
3. 엉덩이를 냄비에 넣고 소금, 좋아하는 양념을 뿌리고 양쪽에 황금 갈색이 될 때까지 8 분 동안 볶습니다.
4. 큰 입방체로 감자를 자르고 냄비에 옮기고 향료, 다진 마늘을 넣고 소금을 넣고 5 분 동안 끓여서 토마토 페이스트와 약간의 물을 부어 뚜껑 아래에서 40 분 동안 끓입니다.

토마토 페이스트 대신 주스 나 소스를 사용할 수 있지만이 경우 조금 더 필요합니다.

  요리법 읽기-요리 시도 물고기 옵션옵션을 다양 화합니다.

감자와 야채를 곁들인 치킨 스튜 레시피

접시의 맛을 가능한 한 향기롭게 만들려면 캐서롤과 저열로 요리하는 것이 가장 좋지만 오븐에는 야채가 모양을 유지하고 끓이지 않는 다른 방법이 있습니다.

성분

• 육류 0.6 킬로그램;
• 파슬리;
• 가지 200g;
• 스쿼시 250g;
• 양파-1 조각;
• 감자-400 그램;
• 오일;
• 조미료;
• 당근;
• 소금;
• 토마토 2 개;
• 후추-2 조각.

요리 시간 : 80 분

100g 당 칼로리 함량 : 93kcal

야채 스튜는 반드시 어른과 어린이 모두에게 호소력이 있으며 기름이 거의없고 오븐에서 구운다는 사실 때문에 가장 작은 가족조차도 쉽게 식단에 추가 할 수 있습니다.

닭고기, 양배추, 감자와 야채 스튜

저녁 식사를 할 시간이 없으면 모든 주부는 신속하고 조리법을 찾고 있습니다 풍성한 식사  -스튜 중 하나. 그것은 매우 건강하고 비타민이 풍부하며 몸을 잘 강화시킵니다.

성분

• 양배추-0.7 킬로그램;
• 당근 2 개;
• 조미료;
• 닭고기 0.5 킬로그램;
• 채소;
• 마늘-3 정향;
• 양파;
• 60 밀리리터의 토마토 페이스트;
• 오일;
• 감자 0.7 킬로그램.

요리 시간 : 55 분

100g 당 칼로리 함량 : 45kcal

1. 감자에서 껍질을 벗기고 씻어서 입방체로 자르고 냄비에 넣고 물을 넣고 15 분 동안 끓입니다.
2. 고기를 중간 크기의 조각으로 자르고 기름에 튀긴 다음 냄비에 옮깁니다.
3. 양배추를 작은 조각으로 자르고 튀기고 감자에 넣으십시오.
4. 냄비에 강판 당근과 양파 큐브를 볶고 맨 끝에 희석하여 물을 부어 넣으십시오. 토마토 페이스트, 다진 마늘을 뿌려 섞는다.
5. 야채 드레싱을 스튜에 붓고 양념을 뿌린 다음 다진 파슬리를 넣고 5 분 더 서서 끄십시오.

스튜가 즉시 제공되지 않지만 요리가 끝난 후 15 분이 지나면 스튜는 더 맛있습니다. 따라서 주입하고 아로마에 담그고 조미료의 맛을 흡수 할 시간이 있습니다.

느린 밥솥에서 빨리 요리

맛있는 것을 시도하고 싶지만 부엌에 서있을 시간이 없다면, 항상 불에 타거나 요리하지 않는 느린 밥솥을 사용할 수 있습니다. 감자와 닭고기 스튜에도 동일하게 적용됩니다.

성분

• 고기 0.4 킬로그램;
• 호박-120 그램;
• 감자-0.5 킬로그램;
• 오일;
• 양파-1 조각;
• 토마토-200 그램;
• 향신료
• 마늘-2 정향;
• 당근.

요리 시간 : 110 분.

100g 당 칼로리 함량 : 76kcal

1. 고기를 중간 조각으로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
2. 그릇에 소량을 부어 식물성 기름닭고기와 양파를 넣고“베이킹”모드를 20 분 동안 켜십시오.
3. 다른 모든 야채-감자, 당근, 토마토 및 호박, 입방체로 자르고, 느린 밥솥에 넣고, 조미료, 소금, 강판 마늘, 믹스를 뿌린다.
4. 100 밀리리터의 물을 그릇에 붓고 1.5 시간 동안 "냉각"모드를 켭니다.

긴 준비에도 불구하고 스튜는 매우 수분이 많고 향기롭고 타지 않는 것으로 나타 났지만 때때로 교반해야하며 나무 주걱 으로이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다.

요리 스튜에는 복잡한 것이 없습니다. 조리법을 조금 이해하고 절차를 상상하면됩니다.

야채뿐만 아니라 고기가있는 혼합 스튜를 준비하는 동안 모든 재료를 따로 볶은 다음 결합하여 준비해야합니다. 이 시간이 없으면 야채를 큰 조각으로 자르고 고기를 매우 작게 만들 수 있으므로 모든 재료가 동시에 요리되고 생으로 남아 있지 않습니다.

야채가 죽으로 변하지 않도록 닭고기를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 닭고기는 빨리 요리하고 부드럽고 육즙이 남아 있습니다. 토마토, 양배추와 같이 섬세한 질감을 가진 야채는 맨 끝에 스튜에 첨가해야하므로 맛과 질감이 손실되지 않습니다.

스튜를 구성하는 모든 제품은 큐브, 빨대, 스틱과 같은 스타일로 절단해야합니다. 커팅 스타일은 매번 새로운 스타일로 변경할 수 있지만 외관  제품은 동일하게 보일 것입니다.

감자를 곁들인 치킨 스튜는 소스 나 수프가 아니므로 물을 너무 많이 넣을 필요가 없습니다. 고기 국물요리가 더 풍성해집니다. 어떤 경우에는 화이트 와인을 사용할 가치가 있습니다.

스튜의 맛은 모든 재료가 별도의 팬이나 스튜 팬으로 튀겨지고 스튜를 타기 전에 만 모두 합쳐지면 훨씬 좋습니다.

가지가 접시에 사용되는 경우 미리 절단해야합니다-잘라 내고 물, 소금을 넣고 30 분 동안 방치 한 다음 수도꼭지로 헹구고 종이 타월로 닦은 다음 요리를 시작하십시오.

스튜 요리법을 배우고 모든 기술과 기능을 이해함으로써 각 주부는 야채, 허브, 육류와 같은 제품을 사용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 매번 맛이 완전히 새롭고 모든 성인과 어린이에게 호소력을 발휘할 것입니다.

닭고기와 야채 스튜는 가장 좋아하는 여름 요리 중 하나입니다.

성분

닭 필레 또는 닭 가슴살-600g
  감자-400g
  양파-100g (3 개의 작은 양파)
  불가리아 고추-3 양
  당근-100 gr (3 개, 작은 크기)
  토마토-600g
  마늘-2 정향
  베이 리프-2 개
  식물성 기름-3 큰술. l
  맛볼 소금
  갈은 후추-맛보기

요리 :

내 치킨 필레와 작은 조각으로 잘라.
  감자를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 입방체로 자릅니다.
  양파와 당근을 씻고 씻어서 반 링으로 자르고 달콤한 불가리아 고추로 자르고
  씨앗에서 청소하고 입방체로 자릅니다.
  우리는 스튜를 위해 호박을 청소하고 작은 입방체로 자릅니다.
  오리를 불에 태우고 닭 조각을 식물성 기름에 볶습니다.
  양쪽에서 3-5 분.
  소금과 후추를 잊지 않고 이미 다진 재료를 나머지 층에 놓으십시오.
  마지막 층과 함께 물 반 컵과 상단을 추가하고 얇게 썬 토마토를 놓습니다.
  우리는 뚜껑으로 오리 새끼를 닫고 40 분 동안 중간 불에서 스튜를 요리합니다.
  닭고기를 곁들인 야채 스튜는 자급 자족 요리이며 반찬이 필요하지 않습니다.
  뜨거운 봉사, 당신은 잘게 잘린 녹색 (좋아하는)을 추가 할 수 있습니다.
  닭고기 야채 스튜가 준비되었습니다.

많이 드세요!

텍스트 : Sofia Morozova

닭고기를 곁들인 야채 스튜-쉽고 빠르게 요리하며 멋진 향기와 섬세한 맛을 즐기십시오.

닭고기와 야채 스튜 요리

대한 닭고기와 야채 스튜  감자, 당근, 양파, 호박, 가지, 토마토, 호박, 채소 등 다양한 야채를 사용할 수 있습니까? 스튜의 주요 원리는 야채와 고기를 튀겨 주스를주지 않고 스튜가 죽으로 변하지 않도록하는 것입니다. 따라서 필레는 조각으로 자르고 빵 껍질로 빨리 튀긴 다음 소량의 물, 국물 또는 와인으로 끓입니다.

닭고기와 야채 스튜는 스토브, 오븐 또는 슬로우 쿠커의 스튜 냄비 또는 붙지 않은 팬에서 요리됩니다.

닭고기와 야채 스튜-요리법

닭고기와 가지 야채 스튜.

성분 : 400g 닭 가슴살, 양파 1 개, 가지 2 개, 애호박 2 개, 피망 3 개, 감자 2 개, 콜리 플라워 양배추 절반.

준비 : 닭고기 필레를 볶고 양파를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 감자 조각을 넣고 5 분 후에 가지를 잘라 찬물에 10 분간 담그십시오. 입방체 호박, 고추 조각, 콜리 플라워를 작은 꽃차례로 분해하십시오. 요리 할 때까지 소금, 후추 및 끓인다.

닭고기와 야채 스튜 (심실).

성분 : 500g 닭 위, 하얀 양배추 반 컵, 달콤한 피망 2 개, 당근 2 개, 양파 1 개, 식물성 기름, 캐러 웨이 씨앗, 달콤한 말린 파프리카, 소금, 약초 1 개.

준비 : 위장에서 필름을 제거하고 헹구고 각 심실을 2-3 부분으로 자르고 찬물로 채우고 소금을 넣고 부드럽게 될 때까지 요리하십시오. 당근을 갈아서 양파를 얇은 고리로 자르고 따뜻한 식물성 기름에 양파를 볶고 당근을 넣고 2 분 더 볶습니다. 냄비에 기름을 데우고 다진 양배추를 조각에 넣고 튀겨서 약간 부으십시오. 닭 국물, 피망 스트립과 볶은 야채를 넣고 파프리카와 캐러 웨이 씨앗을 뿌려 5 분 동안 끓인 다음 위를 넣고 약간의 국물을 부어 부드러운 때까지 끓인다.

닭고기와 쌀 야채 스튜.

재료 : 400g 치킨 필레, 생강 슬라이스, 마늘 1 쪽, 식물성 기름, 250g 쌀, 550g 닭고기 스톡, 1 피망, 3 봄 양파 깃털, 통조림 옥수수 반 캔, 150g 통조림 완두콩, 2 큰술. 간장, ½ tsp. 아지 카, 소금.

준비 : 국물을 끓여서 50ml를 부으십시오. 국물에 밥을 넣고 요리하십시오. 등심을 얇게 자르고 다진 마늘과 생강을 넣고 섞는다. 가열 된 기름에 닭고기 필레를 볶고 다른 그릇으로 옮깁니다. 완성 된 쌀  3 큰술에 튀김. 5 분 동안 식물성 기름, 다진 피망을 넣고 다진 파를 넣고 50ml의 국물을 부어 넣습니다. 간장  그리고 아 디카. 옥수수, 완두콩, 닭고기, 덮개를 넣고 10 분간 끓입니다.

서브 야채 스튜  허브, 뿌려진 후추, 사워 크림을 뿌린 핫 치킨.