냉동 참치 요리. 짧은 레시피 : 야채 반찬이 들어간 참치 스테이크.

지중해 국가에서 참치는 가장 인기있는 물고기 중 하나로 간주됩니다. 그리고 헛된 것이 아닙니다-고기는 쇠고기를 연상시키는 쾌적한 맛을 가지고 있으며 단백질에는 22 %가 들어 있습니다. 최근 몇 년 동안 지중해 에서이 물고기의 수가 감소했으며, 그 이유는 땅에 대한 수요가 많기 때문에 모든 동일한 참치가 이상적으로 준비되기 때문입니다.

그럼에도 불구하고, 우리 나라에서는 그러한 제품을 구입하는 것이 문제가되지 않으며, 슈퍼마켓에서 일반적으로 필레 또는 시체 형태로 판매됩니다. 이제 평일이나 휴일에 어떤 신선한 요리를 준비 할 수 있는지 봅시다.

그리스 식 샐러드

이 요리는 점심이나 저녁 식사에 매우 적합합니다. 가장 세련된 것을 장식 할 가치가 있습니다. 축제 테이블. 그리스 샐러드 준비를 위해 다음을 얻습니다.

300-350 gr 참치 필렛,
잘 익은 토마토 5 개
200 gr 죽은 태아,
오이 3 개
1 신선한 샐러드 고추,
올리브 20 개
흰 양파 1 개,
레몬 1/2 부
올리브유 8 큰술,
지상 후추, 소금, 신선한 허브,
오레가노.

이 음식은 3 인분의 샐러드를 준비하기에 충분합니다.

먼저 필렛을 준비하고 2.5X1.5cm 조각으로 자르고 식물성 기름에 프라이팬으로 볶습니다. 불에서 고기를 제 시간에 제거해야합니다. 부드럽게 유지해야합니다.

오이, 토마토 및 양상추 후추를 배수하고 큰 조각으로 자릅니다. 우리는 양파를 매우 얇은 반 고리로 자릅니다. Fetu는 큰 입방체로 자릅니다. 우리는 올리브에서 씨앗을 꺼냅니다. 레몬 주스를 짜십시오. 그린을 갈다.

우리는 샐러드의 모든 구성 요소를 큰 접시, 후추 및 소금에 넣고 향신료를 첨가합니다. 올리브 오일과 뿌린 계절 레몬 주스. 그리스 샐러드는 준비 후 즉시 제공해야합니다.

구운 참치

똑같이 맛있는 신선한 요리는 베이킹으로 준비 할 수 있습니다. 그러나 동시에 숙련 된 요리사의 조언을 고려해야합니다. 그렇지 않으면 제품을 너무 건조시킬 위험이 있습니다.

3 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

참치 필렛 1kg
사워 크림 3 큰술
마요네즈 120g,
마늘 5 쪽
겨자 1 스푼
딜, 소금, 후추 1 묶음.

우리는 물고기를 씻고, 씻고, 소금을 바르십시오. 마요네즈와 겨자와 사워 크림을 섞고 다진 마늘과 허브를 넣으십시오. 우리는 모든 것을 잘 반죽하고 혼합물로 생선을 문지르고 양피지에 싸서 호일로 싸십시오.

이렇게하면 베이킹 중에 액체가 손실되지 않습니다. 제품은 자체 주스로 준비됩니다.

그런 다음 오븐에 넣고 약 45 분 동안 250도까지 예열하십시오.

박제 참치

맛있는 음식으로 집안을 꾸미거나 손님을 놀라게하고 싶다면이 조리법을 사용하십시오.

우선 참치에는 특이한 고기가 있습니다. 매우 맛있고 건강합니다. 필요한 몸이 들어 있습니다

아미노산
비타민
코발트,
크롬과 니켈.

조리법 신선한 참치 많은 것들이 있습니다. 우리가 당신에게 말할 것은 가장 맛있는 것 중 하나입니다.

우리는 얻는다 :

전체 사체 2, 5kg,
400 gr 토마토
300 gr 양파,
300 gr 당근,
버터 170g,
식물성 기름 6 큰술,
소금,
베이 잎, 지상 후추, 향신료.

결과는 8 인분입니다.

내 시체를 씻고 머리를 자르고 피부를 손상시키지 않도록 조심하십시오. 우리는 모든 뼈를 제거하고 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 껍질을 벗긴 양파를 갈아서 당근을 문지릅니다. 그런 다음 식물성 기름에 다른 냄비에 양파와 당근을 볶습니다.

완성 된 당근에 버터를 넣고 녹을 때까지 기다리십시오. 강판에서 토마토를 갈아서 동시에 껍질을 버립니다.

튀긴 양파와 당근의 약 1/3은 프라이팬에 비벼 진 토마토와 함께 끓여서 끓인 다음 베이 잎과 향신료를 넣습니다.

뼈로 청소 한 참치 고기를 고기 분쇄기를 통과 시키면 푸드 프로세서도 사용할 수 있습니다. 그런 다음 나머지 튀긴 당근과 양파를 넣으십시오. 소금을 넣고 향신료를 넣으십시오.

씻은 피부는 조심스럽게 손상을 입히지 않으려 고 다진 고기로 채워집니다. 두꺼운 벽 팬의 바닥에 소량의 준비된 토마토 소스를 붓고 참치를 놓고 나머지 소스를 채우십시오.

우리는 팬을 오븐에 넣고 180 도의 온도에서 한 시간 동안 요리합니다. 전체 열처리 기간 동안 주기적으로 생선에 그레이비를 물을 주어야합니다.

준비된 물고기는 접시에 놓고 여러 부분으로 나눕니다.

보시다시피, 신선한 참치 요리는 빠르고 쉽습니다. 요리 기술의 미묘함에 대한 특별한 기술과 지식이 필요하지 않으며 조리법에서 찾을 수있는 권장 사항을 따르기 만하면됩니다.

요리하고 즐기십시오! 많이 드세요.

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시도하지 않았다 참치, 나는 단지 비린내가 나고 맛이없는 펠트 깔창처럼 보이는 통조림으로 통조림 통조림을 만났다. 이 고귀한에 대한 리뷰가 있지만 월척 아주 좋아요 시장은 처음에 얼어 붙은 것을 보았다 참치가격은 킬로그램 당 약 $ 3.5 정도였습니다. 나는 진짜가 무엇인지 알아 내려고 결정했습니다 참치 맛을보기 위해. 참 다랑어였으며 3.5-4 킬로그램의 사본을 선택했습니다.

참치 필렛밀도가 높고 기름기가 없으며 동시에 부드럽고 무취입니다. 뼈가 적고 크기가 큽니다. 에 비늘 참치작은 것이 빨리 제거되고, 시체는 쉽게 잘게 잘리고, 부분 서빙에 완벽하게 적합하며, 조각은 큰 조각으로자를 수 있습니다. 다진 고기 참치 확실히 좋아 지십시오. 물고기 한 마리를 샀다는 것을 후회하기 시작한 것 같습니다.

많은 요리법이 있다는 것이 밝혀졌습니다. 참치, 당신은 어디서부터 시작 해야하는지 즉시 이해하지 못할 것입니다. 여기에서 오븐이나 그릴에서 다양한 이국적인 소스, 생 샐러드와 함께 구울 수 있습니다 참치 또는 열처리.

시작하려면 간단하다고 결정했습니다 참치 볶은 것.다음과 같은 이유로 : 소금과 후추의 혼합물은 거의 모든 레시피에 사용되며, 큰 부분을 항상 줄일 수 있으며, 큰 조각으로 요리 한 생선은 그 맛을 완전히 드러냅니다. 그럼 결과를 바탕으로 어떤 참치 요리를 준비 할 수 있는지 알 수 있습니다.

튀긴 참치 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

3-4kg 무게의 생선 참치. PC 1 대
갈은 후추 핀치 1 개
소금 1 핀치
튀김 용 야채 또는 올리브 오일 70-80 gr.

참치 필렛의 큰 조각을 절단 :

자연스럽게 참치를 녹이는 경우에는 전자 레인지를 사용하지 마십시오.

해동 참치 우리는 비늘을 지우고 흐르는 물로 씻고 부엌이나 종이 타월로 말립니다.

우리는 물고기의 머리를 자르고 내부를 제거하고 복부 내부에서 필름을 긁어 내고 비늘을 긁어냅니다. 매우 작아서 잘 제거됩니다.

흐르는 물에 잘린 참치 시체를 잘 씻은 다음 부엌이나 종이 타월로 다시 말립니다.

시체와 함께 참치 핀과 꼬리를 가위 나 칼로 자릅니다.

우리는 물고기의 능선을 따라 잘라냅니다.

시체에서 융기 부분과 뼈를 제거하십시오 참치.

우리는 두 개의 아름다운 시체 반쪽을 얻었다 참치 뼈가없는.

같은 비율로, 필레 마찰을 위해 소금과 후추의 혼합물을 준비하십시오 참치.

튀긴 참치를 요리하는 방법 :

모든 반 시체 참치 4-5 분할 조각으로 잘라.

후추와 소금, 부분 조각으로 혼합물을 많이 문지르십시오. 참치 외부.

소금과 후추의 혼합물로 많이 문지르지 마십시오. 참치 내부에서.

우리는 소금과 후추로 갈아서 만든 생선 조각을 20-30 분 동안 제공합니다.

냄비에 야채 나 올리브유를 데 웁니다.

확산 참치 필렛 뜨거운 기름이 든 냄비에 피부를 3 분 이상 볶습니다.

그때 참치 필렛 뒤집어서 반대쪽에서도 볶습니다 황금 빵 껍질3 분을 넘지 않아야합니다.

튀긴 참치 조각을 접시에 넣으십시오. 맛있어 보인다. 5-7 분 동안 식히십시오.

일부에 튀긴 참치 반찬을 위해 간장을 뿌린 양파 조각, 껍질이없는 자몽 두 정향, 레몬 원을 시도했습니다. 결과는 모든 기대치를 초과했습니다. 비린내가 나지 않은 기적, 고기 튀긴 참치 그것은 입안에서 녹아서 육즙이 많았으며, 맛의 완벽한 조화를 더할 필요는 없었습니다. 기절. 이제 나는 더 이상 사지 않았다는 것을 후회합니다.

처음 네 조각 튀긴 참치 10 분 후에 끝났습니다. 온 가족이 식탁에 앉아 시체의 후반의 운명 결정을 기다리고 있었다 참치그녀가 누워있는 절단 테이블을보고 ...

내일 요리 할 것이다 어떤 소스로든 나는 당신이 자신의 재량에 따라 소스를 실험하고 당신이 좋아하는 조미료를 지역의 특징으로 선택할 수 있다고 생각합니다. 양파, 간장, 레몬은 순전히 나의 즉흥 연주였으며 성공한 것 같습니다. 맛의 조합이 우수합니다.

결과에 따라 참치 할 수있다 오븐에서 굽다 25-30 분, 170-180도까지 가열하여 베이킹 시트에서 얻은 주스로 생선에 주기적으로 물을주십시오.

다른 옵션 오븐에 구운 참치이전에 호일로 싸인 경우 15 분 동안 170-180 도로 예열합니다.

참치 오븐에서 구운맛있고 향이 좋기 때문에 향신료와 향신료를 첨가 할 필요가 없으며 소금과 피망을 혼합하면됩니다. 부드럽게 부분을 문지릅니다. 놀라운 물고기.

정말 참치 바다 암소.

많이 드세요 !!! ...

내가 결정한 참치를 만들기위한 첫 번째 요리법은 냄비에 튀긴 가장 간단한 참치였습니다. 참치 요리가 매우 쉽다는 것이 밝혀졌습니다! 물고기는 너무 맛있어서 아침, 점심, 저녁 식사를 위해 참치를 먹을 준비가되었습니다! 내 개인적인 의견은이 물고기에 대해 덜 활용하면 덜 맛있을 것입니다. 소금, 향기로운 후추, 식용유-요리 걸작이 준비되었습니다!

신선한 참치 의견을 희생하여 다릅니다. 누군가는이 물고기가 건조하고 소스로 요리해야한다고 생각합니다. 일부는 참치가 가장 맛있고 간신히 튀기고 다른 사람은 생 참치를 먹을 수 있기 때문입니다. 생선은 가장 신선하지만 바다에서 불과 두 시간 이었지만 우리는 날 음식을 감히 먹지 않았습니다. 나는 로스팅이 약한 생선을 좋아하지 않기 때문에 후추와 소금으로 첫 번째 참치를 기름에 튀기기로 결정했습니다. 그리고 튀긴 참치가 마르지 않도록 참치 스테이크를 미리 담 그었습니다. 간장 마리 네이드. 처음으로 우리는 그것을 안전하게하기로 결정했습니다. 갑자기 참치는 정말 맛있지 않으며 소스 또는 매리 네이드가 필요합니다. 나는 또한 약간의 파프리카를 추가했지만 이것은 필요하지 않습니다. 땅 후추로 할 수 있습니다.

냄비에 튀긴 참치-사진 레시피

참치 스테이크-2 개;
지상 파프리카-스테이크 당 2-3 꼬집음;
갓 갈은 후추-각각 0.5 tsp. 스테이크에;
바다 소금-맛보기 (스테이크 당 2 핀치가 있습니다);
간장 (약간 소금에 절인)-2 큰술. 엘 스테이크에;
정제 된 식물성 기름-4-5 tbsp. 엘 (생선 튀김 용).

연어 참치 스테이크와 갓 갈은 후추가 들어간 후추. 먼저 한쪽에 뿌려 고기에 문지른 다음 뒤집어 스테이크의 두 번째면을 준비하십시오. 지상 파프리카를 가볍게 뿌린다 (원하는 경우 필요하지 않음).

간장으로 스테이크를 부어 필름이나 덮개 아래에 두십시오. 10-15 분 동안 참치를 절인하지만 시간이 더 오래 걸릴 수 있으며 약 30 분 동안 유지하십시오. 그때만 썰어도됩니다 야채 샐러드 또는 참치를위한 반찬을 준비하십시오-밥이나 감자를 끓입니다 (우리의 취향에 따라 볶는 것이 좋습니다).

물고기 시체를 자르는 더운 곳 전에 이쑤시개로 고정하십시오. 이것은 사진에서 볼 수 있습니다. 가장자리 만 고치면됩니다 생선 스테이크 둥근 조각을 얻을 수 있습니다. 이렇게하지 않으면 참치의 맛이 나 빠지지 않지만 물고기는 열리고 돌아 서서 깔끔하지 않습니다. 냄비에 식물성 기름을 데 웁니다. 참치 스테이크를 뜨거운 기름에 넣으십시오. 한 손으로 약 3-4 분 동안 튀기면 물고기의 튀김 정도에 달려 있습니다. 주걱 또는 두 개의 포크로 튀어 나와 뒤집어 완전히 익을 때까지 볶습니다. 1-2 분 동안 볶은 다음 열을 끄고 뚜껑으로 팬을 덮을 수 있습니다. 참치가 준비 상태에 도달합니다.

생선을 튀길 때 즉시 튀긴 참치를 팬에 담으십시오 (또는 뚜껑 아래 몇 분 동안 유지). 생선, 반찬, 야채, 감자, 렌즈 콩, 야채 스튜 그리고 훨씬 더.

냄비에 튀긴 우리 참치는 신선한 토마토, 허브 및 라임 한 조각과 함께 반찬없이 제공되었습니다.

참치는 맛뿐만 아니라 준비하기도 쉬운 생선입니다. 참치 필렛을 요리하는 방법에는 여러 가지가 있으며, 기성품 요리는 다른 맛을 취할 수 있습니다.

유익한 특징

맛 때문에 참치는 종종 "바다 송아지 고기"라고 불립니다. 그것은 소량의 지방을 함유하고있어 물고기는 종종식이 요법이라고합니다. 참치가 나오는 성분의 요리는 종종식이 요법을하는 사람들의 일상식이 요법에 포함됩니다.

과학자들의 연구에 따르면 정기적으로 참치 필렛 요리를 먹는 사람들은 심혈 관계 및 뇌 활동에 문제가 발생할 가능성이 적습니다. 이 물고기 종류를 자주 사용하면 시력이 정상화되고 암 발병 위험이 줄어 듭니다.

어떤 종류 유용한 자료 참치 필렛이 들어 있습니까? 우선, 이것은 가장 유용한 산 중 하나 인 오메가 -3입니다. 그 안에있는 미네랄과 아미노산에는 인, 철, 칼슘 및 마그네슘뿐만 아니라 셀레늄이 있습니다.

작음-완제품 100g 당 100kcal

참치 요리

이 생선 필레로 준비 할 수있는 요리가 많이 있습니다. 큰 크기의 시체로 인해 훌륭한 스테이크가 얻어집니다. 이런 종류의 생선에서 맛있고 저지방 수프를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 튀긴 참치가 덜 성공적입니다.

이러한 냉동 생선을 신선한 냉동 형태로 사는 것이 좋습니다. 따라서 최대 양의 영양분을 유지합니다.

프로방스 참치 스테이크

이 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 이 레시피에 나열된 모든 재료는 4 인분입니다.

준비 초기에 향신료와 허브를 준비해야합니다. 튀김 과정 전에 참치 필렛을 굴릴 필요가 있습니다. 이렇게하려면 약간의 검은 후추 (1/4 작은 술), 소금 한 꼬집음, 프로방스 허브가 혼합 된 2 티스푼이 필요합니다. 이 성분들은 철저히 혼합해야합니다. 마다 참치 스테이크 소량의 올리브 오일로 코팅하고 향신료가 들어간 준비된 허브에 빵을 입히십시오.

그 동안 팬을 데우고 슬라이스가 갈색이 될 때까지 생선 필레를 양쪽에 3-4 분 동안 볶습니다. 이것은 접시의 준비 상태를 나타냅니다.

봉사 할 때 양상추와 레몬 조각으로 장식되어 있으면 참치 스테이크가 더 인상적입니다.

페스토 마리 네이드로 튀긴 참치

페스토에 미리 절인 튀긴 참치의 독창적 인 요리법.

우선, 믹서기에서 준비한 매리 네이드를 만들어야합니다. 이렇게하려면 중간 크기의 다진 바질과 3-4 개의 다진 마늘이 그릇에 섞일 것입니다-올리브 오일 한 스푼을 첨가하는 과정에서 균질 한 덩어리로 맞아야합니다. 결과 소스의 3 분의 1을 분리하고 껍질을 벗기고 잘게 썬 중간 오이를 추가해야합니다. 이 구성에서 덩어리는 냉장 보관해야합니다.

이제 참치 필렛 요리를 시작해야합니다. 이 요리의 경우 처음에는 생선 필레 전체를 가져가는 것이 가장 좋습니다. 간장으로 조심스럽게 기름칠을하고 바질과 마늘 (오이없이)을 붓습니다. 이제 생선을 냉장고에서 6 시간 동안 절인해야합니다.

필레가 준비되면 그릴을 가열하고 그릴에 기름을 바르고 매리 네이드없이 생선을 배치해야합니다. 매리 네이드에 주기적으로 뒤집어 붓고 고온으로 굽어 야합니다. 이 방법으로 참치 필렛을 요리하는 데는 약 15 분이 걸립니다. 궁극적으로 물고기에 연한 갈색 껍질이 형성됩니다. 이제 고기는 작은 부분으로 자르고 냉장고에서 소스를 부어야합니다.

야채를 채운 참치 필렛

여기에 표시된 성분의 양은 2.5kg의 물고기에서 계산됩니다.

시체는 완전하게 유지되도록 피부를 잘 씻고 피부와 분리해야합니다. 그런 다음 중간 크기의 조각으로 잘라야합니다.

이제 야채를 요리해야합니다. 한 팬에는 당근 300g과 껍질을 벗기고 강판에 담은 토마토 400g과 다진 양파 링을 튀길 필요가 있습니다. 양파의 3 분의 1을 다른 야채에 넣고 약간의 향신료를 넣고 맛을 내고 끓여야합니다. 별도로 그레이비는 한 토마토로 만들어야합니다.

준비된 참치 필렛은 고기 분쇄기에 다져서 나머지 양파를 첨가해야합니다. 이 덩어리는 소금에 절여서 후추를 뿌려서 생선에서 제거 된 피부로 채워야합니다.

이 요리는 오븐에서 깊은 요리로 준비됩니다. 용기에 부어 토마토 소스거기에 참치를 넣습니다. 위에서이 모든 것은 당근, 토마토 및 양파에서 그레이비로 부어집니다. 이 형태에서 물고기는 180 도의 온도에서 구워 져야합니다. 완성 된 접시는 부분으로 잘라야합니다.

구운 참치

오븐에서 구운 참치 필레는 매우 맛있습니다. 이러한 요리를 준비하려면 1 킬로그램의 필렛을 수건으로 씻고 말려서 작은 부분으로 잘라야합니다. 그들은 후추와 소금이어야하며, 다진 마늘 (3-4 정향)로 닦고 올리브 기름으로 잘 기름칠 된 베이킹 접시에 넣으십시오. 양식을 덮고 10 분 동안 180 도로 예열 한 오븐으로 보내야합니다. 그런 다음 필렛 조각을 뒤집어 뚜껑으로 다시 덮고 정확히 같은 양으로 굽습니다. 참치가 준비되었습니다.

튀긴 참치

냄비에 튀긴 참치 필렛이 매우 맛있습니다. 따라서 생선 0.5kg을 종이 타월로 씻어서 말려야합니다. 큰 조각은 3 x 3cm 크기의 부분으로 나눠야하며 마리 네이드는 간장 4 큰 스푼, 소금과 파프리카 반 티스푼 및 지상 후추 1 티스푼이 혼합 된 간장을 별도로 준비합니다. 이 매리 네이드로 생선 조각을 담그고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 담그십시오.

구운 참치에는 양상추와 신선한 야채가 제공됩니다.

신선한 냉동 참치를 만드는 방법

생선이 보관하는 이러한 유형의 저장고로 신선한 냉동 참치를 구입하는 것이 가장 좋습니다. 가장 큰 금액 유용한 미량 원소. 그런 물고기에서 향기로운 케밥을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 참치를 가져 와서 물에 잠시 담그십시오. 250 그램의 필렛의 경우 작은 입방체로 자르려면 약간의 소금, 후추 및 약간의 향신료가 필요합니다. 이 향신료로 생선을 닦고 소량의 올리브 오일을 뿌리고 큰 조각으로 각 조각을 싸야합니다. 이제 생선을 물에 담근 꼬치에 꽂아야합니다. 꼬치는 그릴이나 불에 7 분 동안 굽습니다.

참치 카르 파치 오

값 비싼 식당 메뉴에 종종 있습니다. 이탈리아 요리 -참치 필렛 카르 파치 오. 레시피는 간단하지만 결과는 매우 독창적 인 요리 예술 작품입니다.

이러한 요리의 경우 100g의 생선 필레를 얇은 조각으로 잘라야합니다. 별도로 소스를 준비하십시오. 이를 위해서는 100g의 올리브 오일, 10ml의 레몬 주스 및 15ml의 간장을 혼합해야합니다. 이 소스는 접시에 부어 제공됩니다 준비된 식사. 그 후, 다진 참치 필렛이 소스에 배치됩니다. 카르 파치 오 레시피에는 접시에 검은 색과 흰색 참깨를 넣는 것이 포함되지만이 성분은 제외 할 수 있습니다.

등심 위에 약간의 강판에 파마산을 넣고 잘게 썬 체리 토마토 (15g), 양상추 (10g), 잘게 썬 아보카도 (20g)로 소량의 올리브 오일로 만든 야채 샐러드를 얹습니다.

구운 참치

“신선한 참치를 요리하는 방법”이라는 질문이 생기면 간단한 대답이 있습니다. 생선은 레몬으로 구울 수 있습니다. 요리를 준비하려면 참치 전체를 가져 와서 뼈를 깨끗이 닦고 잘 씻은 다음 종이 타월로 말리십시오. 그런 다음 소금을 첨가 한 고추 혼합물로 생선을 철저히 닦아야합니다. 식물성 기름 반 레몬 주스.

출구에서 물고기가 건조하지 않도록 오븐에서 참치 필렛을 요리하는 방법? 호일에 하나의 답이 있습니다. 매리 네이드로 코팅 된 생선은 호일 (무광택 쪽)에 놓고 180도 온도에서 40 분 동안 오븐에서 감싸서 구워야합니다.

이탈리아 식 통조림 참치 샐러드

참치 필렛을 요리하는 방법에 대한 또 다른 실질적인 답변은 보존입니다. 통조림 필레는 다른 샐러드에 첨가 할 수 있습니다-잘 선택된 재료와 완벽하게 결합됩니다.

이탈리아 식 샐러드를 준비하려면 씻고 말린 양상추 잎을 가져 와서 찢어 접시에 올려 놓아야합니다. 샐러드 위에 강판 모짜렐라 치즈 (150 그램)를 넣고 작은 고리로 자른 올리브 (100 그램)를 치즈 위에 놓습니다. 그런 다음 작은 토마토-체리 (200 그램)가 나오며, 원하는 경우 반으로자를 수 있습니다. 그런 다음 생선을 샐러드에 넣습니다. 먼저 소금물에서 짜내고 포크 (200 그램)로 반죽해야합니다.

이러한 샐러드에 이상적인 드레싱은 소량의 올리브 오일과 혼합 된 레몬 주스입니다. 위에 소량을 부어 소나무 견과류 (40 그램). 이제 접시가 준비되었습니다-주스로 가득 차도록 어둡고 시원한 장소로 보내야합니다-약 2 시간이 걸립니다. 서빙하기 전에 준비된 샐러드를 부드럽게 섞어 재료를 골고루 분배해야합니다.

차가운 참치 국수

무엇을 참치 필레 요리법을 모르십니까? 국수와 함께 사용해보십시오. 하나가 매우있다 원래 레시피이 두 성분이 완벽하게 혼합됩니다.

그런 독창적 인 요리를 준비하려면 먼저 소스를 준비해야합니다. 이렇게하려면 하나의 작은 용기에 간장뿐만 아니라 올리브와 참기름 2 큰술을 결합하십시오. 거기에 칠리 페이스트 1 작은 술을 추가해야합니다-필요한 선명도를 줄 것입니다.

이제 파스타 요리를 시작할 시간입니다. 그런 요리에는 메밀 국수 또는 긴 이탈리아 파스타가 이상적입니다. 반쯤 익을 때까지 파스타를 끓인 다음 얼음물로 완전히 헹굽니다.

그런 다음 150 그램의 참치 필렛을 얇은 스트립으로 절단하여 스트립의 두께가 파스타의 두께를 초과하지 않도록해야합니다. 그런 다음 생선을 남은 파스타와 결합하고 소스를 붓고 철저히 섞어 재료가 서로 붙지 않도록하십시오. 접시가 준비되었습니다. 이제는 부분으로 나누어 접시에 올려 놓아야합니다. 각 부분에 튀긴 참깨를 뿌릴 수 있습니다.

참치 수프

안주인이 참치에서 무엇을 요리해야할지 생각할 때 훌륭한 옵션 이 물고기와 함께 수프가 될 수 있습니다. 제일 맛있는 수프 통조림 참치로 얻은.

그런 맛있고 영양가 있고 가장 중요한 것은 건강한 수프 중간 크기의 감자 3 개를 껍질을 벗기고 중간 입방체로 잘라야합니다. 감자는 고열로 조리하여 점차 중간 정도 (약 20 분) 줄여야합니다.

한편, 당신은 구운 요리를 할 수 있습니다. 이렇게하려면 양파를 얇은 고리로 자르고 당근은 스트립으로 자릅니다. 야채는 뜨거운 냄비에 튀겨 야합니다. 버터장미 빛 색상이 형성 될 때까지 그런 다음 껍질을 벗기지 않은 강판 토마토 1 개를 추가해야합니다. 이 구성에서 야채는 약간 끓여서 수프에 첨가해야합니다. 그 후, 통조림 참치 통조림 (200 그램)을 보내서 냄비 내용물을 끓여야합니다. 이것이 일어나 자마자, 조미료와 베이 잎이 접시에 추가됩니다. 그런 다음 수프 냄비를 스토브에서 꺼내어 잠시 동안 주입해야합니다.

참치 요리 요령

위의 조리법에서 볼 수 있듯이 참치는 준비가 매우 쉬운 물고기입니다. 그러나이 과정에서 몇 가지 트릭이 관찰되어야합니다.

우선, 가장 맛있는 음식들 신선한 참치에서 얻은. 신선한 생선은 냉장고에 4 일 이상 누워 있지 않은 것으로 간주됩니다.

요리를 위해이 유형의 생선을 끓일 필요가 있다면 10-12 분의 요리 후에 맛의 밝기를 잃기 시작한 후 가장 좋은 맛을 얻을 수 있으며 완성 된 요리는 더 이상 원하는 채도를 얻지 못한다는 것을 기억해야합니다.

참치 절임이 필요한 경우 대두, 올리브, 참기름, 레몬 또는 오렌지 주스 및 좋아하는 향신료 에서이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다. 향신료를 사용하는 경우 물고기의 맛이 손실되지 않도록 많은 것이 없어야한다는 것을 기억해야합니다.

참치를 튀길 필요가 있다면, 가장 생생한 맛을 내기 위해 시체를 소금으로 문지르십시오. 로스팅 과정 전에 간장으로 가공 한 경우, 육즙을 보존하기 위해 소금에 절 여야합니다.

참치 -매우 편리한 물고기, 크고 적은 씨앗, 맛이 우수합니다. 참치 요리법 만 알아냅니다. 많은 국가에서 맛있는 참치를 요리하는 방법을 알려줍니다. 일본에서는 러시아에 참치 롤이 제공됩니다-이탈리아의 참치 파이, 참치 파스타, 참치 스파게티 또는 기타 참치 파스타, 참치 피자가 테이블에 제공됩니다. 태국과 노르웨이에서 참치 요리법을 찾을 수 있습니다. 참치는 요리 방법에 따라 다릅니다. 항아리에 참치가 있고, 통조림 통조림이 있으며, 조리법은 여기에서 동일하며 냉동 참치와 냉동 참치 요리가 있습니다. 먼저 통조림 참치 요리를 고려하십시오. 통조림 식품의 형태로, 참치는 사용할 준비가되어 있으며 이것은 참치 요리를 크게 단순화시킵니다. 통조림 참치 파스타 레시피, 참치 피타 롤, 통조림 참치 샌드위치, 참치 샌드위치 및 양상추, 참치 샌드위치, 통조림 참치 수프 레시피-이것은 통조림 참치 요리의 짧은 목록입니다. 그리고 물론 참치 ...에서 자신의 주스 많은 샐러드에 좋습니다. 샐러드 토큰 중 하나는 아름다워야한다는 것입니다. 참치가 추가되는 샐러드도 예외는 아닙니다. 사진 레시피는 그러한 샐러드를 세련되고 축제 적으로 만드는 방법을 보여줍니다.

이제 우리는 신선한 냉동 참치를 요리하는 방법에 대한 질문으로 돌아갑니다. 오븐에 구운 참치, 오븐에 절인 참치, 튀긴 참치 요리법, 느린 밥솥과 참치 타르 타르에 참치 요리법, 허브와 참치 스테이크가 들어간 참치 필렛-냉동 참치 요리법은 다양하지 않으며 신선한 냉동 참치가 더 유용합니다. 냉동 참치의 요리법은 물고기로 조금 어설프게 만들지 만 그만한 가치가 있습니다. 전통적이고 이국적인 맛을 선택할 수있는 부드럽고 부드러운 참치 필렛을 적어도 섭취하십시오. 참치 필렛을 요리하는 가장 쉬운 방법은 마요네즈로 오븐에서 굽는 것입니다. 오븐에서 참치를 요리하는 다른 옵션은 야채, 파스타로 굽는 것입니다. 마지막으로 참치를 간단히 맛있게 튀길 수 있습니다. 이렇게하려면 냄비에 참치를 요리하는 방법 만 선택하면됩니다. 두 가지 옵션이 있습니다. 참치 바람직하게는 팬 또는 그릴에 굽는다. 고통 받고 참치 스테이크를 요리하는 방법을 모른다면 구운 참치 스테이크를 요리하십시오. 이 경우 참치는 맛을 완벽하게 나타냅니다. 튀김 참치 튀김에 대한 다른 요리법이 있습니다. 따라서 참치를 비축하고 조리법을 선택하면 맛있는 참치를 얻을 수 있습니다. 사진 조리법 단계별 조치 참치 요리를 위해 참치 요리의 모든 비밀을 밝힐 것입니다.