마요네즈 쿠키. 집에서 만든 마요네즈 쿠키 레시피.

멋진 향기로운 파이  항상 집에 만족합니다. 잘 알려진 기억 오래된 레시피  마요네즈 쿠키처럼 취급합니다. 제품의 독창성은이 성분에 정확하게 위치하며“단맛”의 개념과 전혀 관련이 없습니다. 그러나 간은 특별한 맛을주는 사람입니다. 그런 수제 파이는 비정상적으로 통풍이 잘되고 가볍습니다.

"구입 한"케이크와 패스트리는 물론 정교함과 탁월함으로 구별됩니다. 외관. 공기가 조리되는 재료의 신선함과 자연 스러움을 확신하십니까? 친척, 특히 어린이의 건강이 걱정된다면 건강을 준비 할 시간을 찾기 위해“전환”할 가치가 있습니다. 간단한 요리. 그리고 수제 과자를 만드는 과정과 비교할 수있는 것은 무엇입니까? 아이들이 함께 재미있는 동물을 조각하고 딸을 키울 수있는 귀중한 경험이자, 물론 진정한 가정의 안락함을 느끼는 것은 아이들의 기쁨입니다. 이 모든 것을 위해, 당신은 더 자주 집에서 만든 요리로 사랑하는 사람들을 애지중지해야합니다. 작은 도우미의 서클에서 마요네즈에 쿠키를 준비하여 재미있게 놀 수 있습니다.

별도의 장점은 레시피의 단순성과 제품의 가용성입니다. 또한 마요네즈로 쿠키를 만드는 데 시간이 거의 걸리지 않습니다.

필요한 제품 :

설탕-1 컵;

계란-1-2 조각;

마요네즈-250 그램;

버터 또는 마가린-1 팩 (250 그램);

소다-반 티스푼;

바닐린 또는 바닐라 설탕 -1 향낭;

밀가루-약 3 잔;

뿌리기위한 가루 설탕.

반죽 준비 기술 :

1. 설탕으로 계란을 털다.
2. 연화 마가린을 마요네즈, 소다 및 바닐라를 첨가하십시오.
3. 밀가루를 잘 섞은 혼합물에 붓습니다. 완성 된 반죽  플라스틱으로 부드럽고 매끄러 워야합니다.

이와 비슷한 것은 여러 가지 방법으로 구울 수 있습니다. 그것은 모두 당신의 상상력, 욕망 및 기술에 달려 있습니다.

마요네즈 쿠키를 굽는 4 가지 방법

첫 번째 방법. 1cm 두께의 층을 펴고 둥근 모양이나 둥근 모양을 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 각각의 중앙에 너트, 설탕에 절인 과일 또는 베리를 넣을 수 있습니다.

두 번째 방법. 반죽을 여러 조각으로 나눕니다. 각각은 편모로 굴려서 작은 조각으로 자릅니다. 작은 공을 형성하십시오.

세번째 방법. 반죽을 고기 분쇄기로 통과시켜 "패턴 덩어리"를 작은 부분으로 나누고 베이킹 시트에 아름답게 놓으십시오.

네 번째 방법. 전기 와플 아이언을 사용하여 마요네즈로 쿠키를 굽습니다. 이 베이킹 옵션을 사용하면 마가린을 녹인 후 반죽을 부드럽게 만드는 것이 좋습니다.

황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 오븐에서 요리 시간은 약 20-25 분이며 180 도의 온도로 가열됩니다. 완성 된 파우더 또는 유약을 뿌린다. 특이한 것은 건포도 또는 견과류를 반죽에 첨가하는 것입니다. 이것으로부터 맛이 향상됩니다.

보시다시피 초보자 여주인조차 마요네즈에서 쿠키를 구울 수 있습니다. 제조를위한 첫 시도 가정 베이킹  고대 예술에 대한 관심을 불러 일으키고 유지합니다.

맛있고 특이한 것을 원하십니까? 마요네즈로 차 쿠키 만들기-간단하고 빠른 디저트  어떤 경우라도 : 적어도 예기치 않게 손님을 대접하기 위해, 적어도 자신과 친척을 기쁘게 해줄 것입니다!

쿠키는 어디에 있고 마요네즈는 어디에 있습니까? 하지만 안돼! 독창적 인 주부는 요리에 흥미로운 것을 찾을 수 있습니다. 예를 들어 마요네즈의 쿠키는 카테고리에 속합니다. 빠른 요리법  가정 베이킹,하지만 그들은 많은 관심이 있기 때문에.

마요네즈 쿠키 레시피

사진 : pechenuka.ru

마요네즈 250g

밀가루 3 컵

설탕 1 컵

계란 1 개

1/2 작은 술 소다와 소금

바닐린

마요네즈에 쿠키를 만드는 방법 :

그릇에 계란을 치고 설탕을 넣고 부드럽고 작은 거품이 될 때까지 갈고 마요네즈를 넣고 저속 믹서로 다시 때립니다.

식초로 소다를 끄고 덩어리에 첨가하려면 소금과 바닐린을 넣고 섞으십시오.

점차 밀가루를 붓고 반죽을 반죽하십시오-끈적 \u200b\u200b끈적하지 않은 플라스틱이어야하며 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오.

반죽을 5mm 두께의 층으로 굴리고 설탕을 뿌린 다음 삼각형이나 다른 그림으로 잘라 맛보십시오.

베이킹 시트에 쿠키를 바르고 식물성 기름을 바르거나 양피지로 덮고 180도까지 가열 된 오븐에 넣고 15 분 동안 또는 요리 할 때까지 굽습니다.

좋은 티 파티를 즐기십시오!

이러한 쿠키에서는 견과류 또는 기타 첨가제를 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

친구, 마요네즈에서 쿠키를 요리하려고 한 적이 있습니까? 그렇다면 흥미롭고 특이한 디저트에 대한 의견에 당신의 인상을 나누십시오.

마요네즈 쿠키에 대한 비디오 레시피

저자 구독

마요네즈 샐러드를 드레싱 할뿐만 아니라 반죽을 만들 수 있다는 것을 알고 있습니까? 그리고 놀라운 것은, 마요네즈 베이킹은 거의 모든 것이 될 수 있습니다! 짠맛과 단맛, 신선하고 풍부한 마요네즈에서는 케이크 스폰지 케이크와 피자 반죽을 모두 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 쿠키 나 파이, 머핀 또는 케이크를 만들 수 있습니다. 당신은 흥미가 있습니까? 그런 다음 레시피를 선택하십시오!

생선 파이

요리 기술로 자신의 남자를 놀라게하거나 무언가를 요리하고 싶다면 채찍그런 베이킹은 당신에게 진정한 생명의 은인이 될 것입니다.

성분

• 날달걀 2 개
• 마요네즈 한 잔;
• 사워 크림의 유리;
• 밀가루 한 잔;
• 소다 소다 반 티스푼;
• 소금 꼬집음.

충전 용 :

• 2 캔 생선 통조림  (오일);
• 중형 감자 4 개;
• 양파 헤드 2 개.

요리 :

먼저 충전물을 준비하십시오. 생선을 그릇에 넣고 포크로 펄프에 으깨어 주스와 기름을 섞습니다. 감자를 씻고 껍질을 벗기고 굵은 강판으로 자릅니다. 우리는 또한 양파를 청소하고 가능한 한 잘게 자릅니다. 충전이 거의 준비되었습니다.

오븐을 켜고 테스트를 진행하십시오. 우리는 그릇에 마요네즈와 사워 크림을 뿌리고 계란을 넣고 모든 것을 잘 섞습니다. 이제 밀가루를 체로 쳐서 같은 그릇에 부어 넣으십시오. 소금, 소다를 넣고 반죽을 반죽하십시오.이 반죽은 매우 액체 (두꺼운 사워 크림과 같은)이어야합니다. 이제 우리는 케이크에 적합한 형태를 취하여 식물성 기름으로 기름칠하고 반죽의 절반을 붓습니다. 우리는 채우기를 레이어로 펼칩니다.

• 감자 (반)
• 물고기
• 감자.

남은 반죽으로 파이의 상단을 채우고 양식을 오븐에 보냅니다. 케이크를 180-200도에서 약 1 시간 동안 굽습니다.

참고 :

이 레시피의 사워 크림은 마요네즈로 대체 할 수 있으며 반죽에 마요네즈 한 잔이 아니라 두 잔을 넣을 수 있습니다. 이 경우 소금을 전혀 넣을 수 없습니다.

스펀지 케이크

놀랐 니 예, 이상하게도 마요네즈는 비스킷 반죽을 만드는 데 매우 적합합니다. 그래서 무엇 달콤한 파이  마요네즈-또 다른 요리 음모.

성분

• 계란 3 개;
• 설탕 한 잔;
• 마요네즈 한 잔;
• 밀가루 1.5 컵;
• 베이킹 파우더의 가방.

요리 :

계란을 그릇에 넣고 잘 섞는다. 그런 다음 모든 설탕을 거기에 부어 계란으로 갈거나 믹서로 치십시오. 이상적으로 설탕은 완전히 녹여야합니다. 이제 마요네즈를 그릇에 넣고 다시 터십시오. 그 후 밀가루를 베이킹 파우더와 혼합하고 체로 치고 마요네즈 계란 혼합물에 첨가하십시오. 저속 믹서에서 이길 또는 반죽을 숟가락으로 잘 섞으십시오.

우리는 베이킹 접시를 가져 와서 식물성 기름이나 마가린으로 기름을 바르고 밀가루를 뿌립니다. 반죽을 틀에 붓고 약 30 분 동안 (예열 된 오븐에서) 약 30 분간 굽습니다. 건성 이쑤시개에 대한 비스킷의 준비 상태를 확인하십시오.

참고 :

베이킹 파우더 (베이킹 파우더)는 식초 또는 구연산으로 baking 칭한 베이킹 소다 1 티스푼으로 대체 할 수 있습니다.

치즈 케이크

치즈 파이는 생선 파이  마요네즈에. 사실,이 반죽을 위해 조금 다르게 요리 할 것입니다.

성분

• 계란 3 개;
• 밀가루 한 잔;
• 마요네즈 한 잔;
• 반죽 용 베이킹 파우더 2 티스푼;
• 소금 반 티스푼;
• 지상 후추.

충전 용 :

• 조리 된 소시지 또는 햄 300g;
• 치즈 100g.

요리 :

채우기 위해 소시지를 작은 조각으로 자르고 치즈를 갈아주십시오. 반죽을 위해 계란을 그릇에 넣고 마요네즈를 펼칩니다. 이 모든 것을 섞어서 체로 쳐진 밀가루, 베이킹 파우더, 소금 및 후추 (두 핀치)를 넣으십시오. 믹서로 반죽을 치거나 털어 내고 소시지와 치즈를 넣으십시오. 믹스

이제 오븐을 켜고 180 ° C로 가열하십시오. 우리는 식물성 기름으로 형태에 기름칠을하고 요리 된 반죽을 붓고 케이크를 약 40 분 동안 굽습니다. 준비 케이크  따뜻한 음식과 차가운 음식을 먹을 수 있습니다. 어쨌든 매우 맛있습니다!

참고 :

이러한 파이는 치즈없이 준비 할 수 있습니다. 이 경우에만 베이킹 파우더를 적게 넣어야합니다. 두 티스푼 대신에 단지 1.5 개입니다.

쿠키 "학교"

마요네즈 쿠키는 별도의 노래입니다. 그러한 베이킹은 가볍고 부서지기 쉬우 며 오랫동안 부패하지 않습니다. 그리고 그것에 대한 많은 요리법이 있습니다. 이 쿠키에 대한 옵션 중 하나를 시도하십시오.

성분

• 계란 1 개
• 불완전한 설탕 유리 (3/4);
• 바닐라 설탕 한 봉지;
• 마요네즈 한 잔;
• 밀가루 1 파운드;
• 베이킹 파우더 2 작은 술.

요리 :

밀가루를 걸러 내고 베이킹 파우더와 섞는다. 별도의 그릇에 설탕과 바닐라로 계란을 문지릅니다 (흰색). 이제 밀가루를 마요네즈 및 설탕 계란 혼합물과 결합하고 반죽을 반죽하면 부드럽고 탄력이 있습니다. 반죽에서 약 5 밀리미터 두께의 반죽 층을 펼치고 특수 금형 또는 일반 유리를 사용하여 쿠키를 잘라냅니다. 우리는 예열 된 오븐에서 베이킹 시트에 쿠키를 180 ~ 200 도의 온도로 굽습니다.

양귀비 씨 컵케익

요리 음모를 이어 가면서 마요네즈 케이크를 만들기위한 레시피를 제공합니다. 양귀비 씨로 컵케익을 만들어 보겠습니다.

성분

• 계란 2 개
• 설탕 한 잔;
• 마요네즈 한 잔;
• 밀가루 1.5 컵;
• 소다 1 티스푼

충전 용 :

• 음식 양귀비 100g;
• 감자 전분 한 스푼;
• 우유 반 잔;
• 설탕 5 큰술.

요리 :

먼저 채우십시오. 이렇게하려면 우유를 끓여 양귀비 씨앗을 부으십시오. 양귀비에 전분과 설탕을 넣고 5 ~ 7 분 동안 끓입니다. 테스트를 위해 설탕과 계란을 결합하고 모든 것을 균질 한 덩어리로 분쇄하십시오. 그런 다음 마요네즈를 넣고 섞어 식초로 담금질하거나 레몬 주스  소다. 다음으로 밀가루를 체로 쳐서 준비된 혼합물과 혼합하고 반죽을 조심스럽게 반죽하십시오.이 반죽은 튀김보다 약간 두껍습니다.

베이킹 접시를 양피지로 덮고 기름으로 기름칠하고 반죽을 부어 넣으십시오. 반죽 위에 우리는 양귀비 씨앗 채우기를 배치하여 반죽으로 채워지지 않은 테두리가 파이의 가장자리에 남도록합니다. 우리는 컵케익을 35 분 동안 적당한 열로 굽고 금형을 예열 된 오븐에 넣습니다.

마요네즈 빵

그리고 여기 마요네즈에 머핀을 만들기위한 레시피가 있습니다. 맛있고 부드러운 빵을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

• 우유 2 컵;
• 계란 2 개
• 설탕 반 잔;
• 마른 효모 1.5 큰 스푼;
• 마요네즈 100g;
• 식물성 기름 2 큰술;
• 밀가루 약 1 킬로그램.

요리 :

우유를 가볍게 가열하고 효모를 녹입니다. 그 후에 마요네즈, 설탕 및 계란을 우유에 넣고 모든 것을 철저히 섞습니다. 그런 다음 체로 거른 밀가루를 부어 반죽을 반죽하십시오 (부드럽고 탄력적). 반죽을 그릇에 넣고 식물성 기름을 뿌려서 그대로 두십시오. 약 30 분 후에 반죽이 올라갑니다.

그 후, 반죽을 올린 상태에서 작은 공을 만들어 빵이됩니다. 오븐에서 베이킹 시트를 약간 가열하고 식물성 기름으로 기름을 바르고 빵을 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 우리는 그들이 약간 상승 할 때까지 기다렸다가 팬을 오븐에 보내면 40 분 동안 둡니다. 우리는 완성 된 빵을 꺼내 오븐  그리고 여전히 달콤한 물로 뜨거운 그리스. 설탕, 부엌 또는 참깨를 곁들인 파이를 뿌리십시오.

달콤한 베리 파이

하나 더 원래 레시피  마요네즈에 굽기. 이번에는 파이를 오븐에서 조리하지 않고 팬에서 조리합니다.

성분

• 250-300 g의 냉동 또는 신선한 딸기 (건포도, 라스베리, 크랜베리);
• 설탕 2 큰술;
• 계란;
• 마요네즈 반 잔;
• 소다 반 티스푼;
• 밀가루 100g (대략).

요리 :

계란을 그릇에 넣고 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 이제 설탕 한 스푼을 혼합물에 넣고 소다와 반죽하십시오. 다음으로 밀가루 한 스푼을 반죽에 넣습니다. 결과는 사워 크림 일관성의 반죽이어야하므로 눈으로 밀가루의 양을 조정하십시오.

이제 우리는 일반 프라이팬을 가져 와서 기름으로 기름칠하고 불을 붙입니다. 냄비가 따뜻해지면 반죽을 붓고 딸기를 펴고 남은 설탕을 뿌립니다. 우리는 뚜껑으로 팬을 덮고 15 ~ 20 분 동안 가장 작은 불에서 케이크를 굽습니다. 그게 다야! 완성 된 파이를 접시에 넣고 봉사하십시오.

실제로 마요네즈에 생과자를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 놀랍게도 완제품에서의 맛은 완전히 느껴지지 않습니다. 그러나 베이킹은 장밋빛이며 가벼우 며 바삭 바삭합니다. 마요네즈 의이 특징은 주요 성분이 난황과 식물성 기름. 첨가물없이 천연 마요네즈를 굽는 데 필요한 것을 명심하십시오. 마요네즈를 굽는 데 실제로 단점 (맛)이 없습니다-일부 장점. 유일한 단점은 마요네즈 자체의 칼로리 함량이 높고 구운 제품입니다. 그리고 파이와 빵은식이 요법을해야한다고 누가 말했습니까?

따라서 마요네즈에서 매우 맛있고 놀랍도록 귀여운 과자를 요리하십시오. 기쁨으로 요리하고 식사를 즐기십시오!

마요네즈에 쿠키 쿠키  -모든 이빨이 거부하지 않는 이상적인 디저트, 특히 어린이들이 좋아합니다. 이 요리는 매우 쉽고 매우 빠르게 준비되며 부드럽고 부 스러우며 약간 바삭 바삭하며 몇 주 동안 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 주요 제품 외에도 향료, 향기로운 향료, 건조 또는 말린 과일, 딸기, 견과류 및 초콜렛을 반죽에 추가 할 수 있습니다. 모두가 당신의 욕망과 상상력에 달려 있습니다!

마요네즈에 쇼트 브레드 쿠키를 만들기위한 재료 :

1. 마요네즈 200 밀리리터
2. 설탕 (모래) 반죽 당 200g 및 뿌림 용 50g
3. 닭고기 달걀  1 개
4. 베이킹 소다 1/2 작은 술
5. 식초 9 % 1.5-2 큰술
6. 버터 200g
7. 밀가루 400g
8. 계피 또는 바닐라 설탕 맛과 욕망

부적절한 제품? 다른 사람들과 비슷한 레시피를 선택하십시오!

재고 :

딥 보울, 티스푼, \u200b\u200b스푼, 키친 스케일, 믹서 또는 블렌더, 플라스틱 랩, 미세 메쉬 스트레이너, 냉장고, 오븐, 붙지 않는 베이킹 시트, 베이킹 페이퍼, 나이프 또는 쿠키 커터, 금속 주방 주걱, 주방 장갑, 도마 , 주걱, 디저트 꽃병 또는 접시.

마요네즈에 쿠키 쿠키 만들기 :

1 단계 : 반죽 준비하기

2 단계 : 마요네즈에 쿠키 쿠키를 만듭니다.

다음으로 우리는 디저트를 줄 모양을 결정하고 나이프 또는 특수 금형을 사용하여 반죽에서 인물을 잘라냅니다. 마름모꼴, 타원, 원, 사각형, 사각형, 식물, 동물, 물고기, 새, 만화 캐릭터 등이 될 수 있습니다.

그런 다음 금속 주방 주걱으로 형성된 쿠키를 부드럽게 들어 올려서 준비된 베이킹 시트에 놓고 각 쿠키 사이에 두십시오. 1-1.5 센티미터  성장을위한 여유 공간 및 과립 설탕을 뿌린다.

3 단계 : 마요네즈에서 쿠키 쿠키를 굽습니다.

쿠키가 준비 되 자마자 주방 오븐 장갑을 끼고 테이블 위에 놓인 도마에 베이킹 시트를 다시 정렬 한 후 베이킹을 상온으로 식 힙니다. 그 후, 부엌 주걱을 사용하여 쿠키를 특수 꽃병에 옮기거나 접시에 나누어 분배하여 테이블에 제공하십시오.

4 단계 : 마요네즈에 쿠키 쿠키를 제공합니다.

밀가루를 체로 치십시오! 이 과정에서 섬유, 포장 스레드 및 조약돌과 같이 공장에서 포장 중에 들어갈 수있는 모든 종류의 오염 물질이 느슨해지고 건조되며 세척됩니다.

종종 굽기 전에 형성된 쿠키에 구타 달걀 노른자가 묻어 계피, 참깨 또는 마른 양귀비 씨앗이 뿌려집니다.

소다와 식초의 대안은 베이킹 용 베이킹 파우더이고, 바닐라 설탕은 순수한 바닐린이지만,이 향신료는 다음과 같이주의해서 다루어야합니다. 다수  불쾌한 쓴 맛을 내므로 나이프 끝에 약간의 백설 향이 나는 가루가 충분합니다.

때때로 버터는 68-79 %의 지방 함량과 최소 수분 함량을 가진 프리미엄 마가린으로 대체됩니다.

원한다면, 견과류, 작은 초콜릿 당의, 잘게 잘린 말린 과일, 육두구, 정향, 감귤류 (레몬, 라임 또는 오렌지) 또는 과일과 베리 에센스를 액체 휘핑 제품의 혼합물에 첨가 할 수 있습니다.

양피지에 반죽을 펴는 것이 좋으므로 과도한 밀가루를 흡수하지 않습니다.

파이에 대한 Shortcrust 생과자는 항상 효모와 달리 얻어집니다.

예, 훨씬 쉽게 준비됩니다.

질량이 상승 할 때까지 기다리거나 과산화수소가 될지 걱정할 필요가 없습니다.

부터 지각 과자  달콤하고 맛있는 충전재로 다양한 파이를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

고기, 야채, 과일, 코티지 치즈와 훌륭하게 결합됩니다.

파이를위한 Shortcrust 생과자-준비의 일반적인 원리

shortcrust 생과자의 기본은 지방입니다. 빵 부스러기의 부서지기 쉬운 구조를 담당하고 글루텐이 늘어나지 않는 것은 바로 사람입니다. 대부분 버터, 마가린은 지방에서 사용됩니다. 때로는 반죽이 돼지 지방-라드에서 반죽됩니다.

지방 외에 무엇을 넣을까요?

설탕 또는 분말;

계란 또는 노른자;

사워 크림;

마요네즈

테스트를 위해 밀가루 만 사용할 수 있습니다. 다른 흥미로운 옵션이 있습니다. 종종 그것에 추가하십시오. 호밀 가루, 옥수수, 귀리. 때로는 더 부서지기 쉬운 구조를 위해 전분이 놓여 있습니다.

파이는 열고 닫을 수 있습니다. 그러나 바닥이 신맛이 나지 않고 촉촉하게 유지되지 않도록 너무 액체 충전재를 사용하지 않는 것이 중요합니다. 파이에 딸기와 과일을 놓기 전에 빵 부스러기 또는 전분으로 레이어를 뿌릴 수 있습니다. 그들은 분비 된 주스의 일부를 흡수합니다.

파이를위한 Shortcrust 생과자-사워 크림을위한 조리법

사워 크림 외에도 지각 과자  버터도 추가됩니다. 필요한 경우 마가린이나 식용유로 바꿀 수 있지만 맛이 약간 나빠질 수 있습니다.

성분

70 gr. 오일;

70 gr. 사워 크림;

한 알;

설탕 한 숟가락

180 gr. 밀가루;

. ½ tsp 경운기.

요리

1. 버터를 주사위에 담아 그릇에 담습니다.

2. 밀가루를 버터에 넣고 칼로 그릇에 직접 자릅니다. 불편한 경우 커팅 보드에서 할 수 있습니다. 기름 부스러기가 나옵니다. 마지막에 베이킹 파우더를 넣고 저어줍니다.

3. 사워 크림을 계란과 섞고 갈아서 바르십시오.

4. 크림에 설탕과 소금을 넣으십시오. 잘 문지르고 밀가루 혼합물로 보내십시오. 케이크가 달콤하다면이 단계에서 바닐라, 계피 또는 다른 향신료를 반죽에 부어 넣을 수 있습니다.

5. 반죽을 손으로 잘 섞습니다. 이것은 빨리 이루어져야합니다.

6. 롤빵을 말아서 가방과 냉장고에 넣습니다.

7. 30 분 후에 우리는 그것을 얻습니다. 그리고 어떤 충전물로 파이를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

파이를위한 Shortcrust 생과자-노른자위의 레시피

파이에 대한 특이한 shortcrust 생과자의 변형. 노른자위의 레시피는 맛있는 파이  특히 마을 계란을 사용할 때 밝은 색상. 이 반죽은 또한 유명한 강판 파이를 만드는 데 적합합니다.

성분

노른자 4 개;

베이킹 파우더 1 tsp;

밀가루 300g;

오일 120g;

소금 꼬집음;

파우더 120g

요리

1. 오일은 실온에서 1 시간 이상 보관해야합니다. 그런 다음 그릇에 넣고 믹서로 5 분 동안 고속으로 치십시오.

2. 가루를 넣고 함께 치십시오. 덩어리가 무성하고 흰색이되어야합니다. 믹서를 끄지 만 지금까지 믹서를 제거하지는 않습니다. 그는 여전히 필요합니다.

3. 노른자를 소금으로 연결하고 녹을 때까지 문지릅니다.

4. 달걀 노른자를 점차 버터에 넣습니다. 우리는 채찍질을 멈추지 않습니다. 질량이 균일하면 믹서를 제거 할 수 있습니다.

5. 밀가루를 오일 덩어리, 베이킹 파우더와 결합하고 반죽을 빠르게 반죽하십시오. 몇 번의 손 움직임.

6. 우리는 형성 파이 열기. 테스트의 일부를 냉동실로 보낸 다음 창살에 넣을 수 있습니다.

파이를위한 Shortcrust 생과자-닭장을위한 조리법

쿠르 니크 (Kurnik)는 풍성한 충전재를 곁들인 파이로, 종종 지각 과자에서 정확하게 준비됩니다. 가장 인기있는 옵션 중 하나를 만들기위한 레시피. 이 반죽은 단맛을 들이지 않은 다른 구운 음식이나 소금 쿠키에 적합합니다.

성분

200 gr. 마가린 또는 지방;

200 gr. 사워 크림;

1 작은 술 경운기;

설탕 0.5 큰 스푼;

두 노른자;

밀가루 2 컵;

약간의 소금.

요리

1. 노른자를 그릇에 붓고 즉시 처방 소금을 넣고 과립 설탕을 넣으십시오.

2. 노른자위에 사워 크림을 첨가하십시오. 잠시 서서 곡물을 녹이십시오.

3. 마가린은 미리 녹일 필요가 없습니다. 조각을 가지고 큰 칩으로 문지릅니다.

4. 밀가루를 넣고 손으로 갈기. 베이킹 파우더를 붓습니다. 그것이 가능하지 않으면 베이킹 소다를 먹을 수는 있지만 표준의 절반에 불과합니다. 불쾌한 맛을 없애기 위해 소화하십시오.

5. 이제 두 질량을 연결해야합니다. 반죽을 매우 빨리 반죽하십시오.

6. 크기가 다른 두 개의 olobok으로 나눕니다. 하나는 두 번째 크기의 두 배 여야합니다. 냉동실에서 20 분 동안 보냈습니다.

7. 우리는 나가서 kurnik를 만듭니다. 측면이있는 큰 콜로 복 바닥과 작은 상단에서.

파이를위한 Shortcrust 생과자-마요네즈를위한 조리법

파이를위한 달콤한 shortcrust 생과자의 변형으로 많은 주부들이 알고있는 요리법. 충전은 일반적인 잼에서 과일 및 초콜릿 페이스트까지 절대적으로 가능합니다. 차 비스킷을 만들 수도 있습니다.

성분

마요네즈 한 잔;

0.5 tsp 소다;

오일 0.2 kg;

한 알;

설탕 0.2 kg;

밀가루 0.4 kg;

그러면 바닐라 나 본질이 맛볼 것입니다.

요리

1. 반죽을 준비하기 2 시간 전에 냉장고에서 모든 레시피 재료를 꺼냅니다. 제품의 온도는 같아야합니다.

2. 버터와 밀가루를 섞어 부스러기가 될 때까지 손으로 갈아줍니다.

3. 마요네즈와 계란을 넣고 저어주세요.

4. 설탕과 소금을 넣고 소다를 적신다. 이를 위해 0.5 tsp. 식초를 한 숟가락의 물로 희석하고 베이킹 소다와 결합하여 저어 준 후 나머지 재료에 붓습니다.

5. 반죽을 잘 반죽하십시오. 바닐라 또는 계피, 향기로운 본질 또는 육두구를 넣을 수 있습니다.

6. 케이크를 만들기 전에 준비된 반죽을 30 분 이상 추위에 두십시오.

파이를위한 Shortcrust 생과자-코티지 치즈 레시피

두부 쿠키 반죽은 특히 부드럽고 섬세한 맛이 있습니다. 이러한 파이는 통풍이 잘되며 입에서 녹으며 모든 충전재와 결합됩니다. 우리는 맛없는 반죽을 준비하지만 필요한 경우 설탕을 더 넣으십시오.

성분

소다의 꼬집음;

설탕 1 큰술;

코티지 치즈 0.2kg;

오일 0.15 kg;

밀가루 2 컵;

노른자와 소금 하나.

요리

1. 우리는 지방 함량은 있지만 중간 습도의 코티지 치즈를 섭취합니다. 제품에 마른 덩어리 나 많은 혈청이 없어야합니다. 그릇에 잘 갈아주세요.

2. 소금과 노른자위에 설탕을 넣으십시오. 다시 저어주세요.

3. 밀가루와 버터를 갈아서 소다를 넣으십시오. 식초로 상환해야합니다. 이를 수행하는 방법은 이전 레시피에서 볼 수 있습니다.

4. 두부 혼합물을 마른 밀가루 부스러기와 결합하십시오. 손은 반죽을 섞는다. 일관성을 평가합니다. 덩어리는 약간 끈적하지만 액체는 아닙니다.

5. 반죽을 냉장고에 넣으십시오. 조금 굳 으면 약 40 분 안에 파이를 만들 수 있습니다.

파 이용 지각 과자-오트밀 레시피

오트밀에서 놀라운 쿠키뿐만 아니라 놀라운 파이도 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그들은 놀라운 맛뿐만 아니라 그들의 이점도 다릅니다. 모든 제품은 충전재 역할을 할 수 있습니다. 그러나 코티지 치즈, 건포도 및 기타 말린 과일과 함께 특히 맛있습니다.

성분

오트밀 0.3 kg;

밀가루 0.1 kg;

오일 0.1 kg;

0.5 tsp 경운기;

1 핀치 소금;

설탕 0.1kg.

요리

1. 시리얼과 밀가루를 붓고 소금, 설탕을 넣고 즉시 재배자를 두십시오.

2. 버터를 녹여 그릇에 붓습니다.

3. 반죽 혼합을 시작하십시오. 조금 건조 할 것입니다. 두려워하지 마십시오.

4. 20 분 동안 그대로 두십시오.

5. 그리스를 바르고 손으로 층을 평평하게합니다. 1 센티미터보다 두껍게 만들지 마십시오. 상단에 충전재를 놓으면 완료됩니다! 우리는 그것을 굽습니다.

6. 형성 될 수 있습니다 닫힌 케이크, 질량을 반으로 나누고 충전물을 중간에 포장합니다.

달콤한 케익 파이 반죽-옥수수 가루 레시피

매우 아름답고 노란 반죽의 변형이 추가됩니다. 옥수수 가루. 이 제품은 베이커리 부서에서 구입할 수 있습니다. 또는 구매 옥수수 가루  커피 그라인더를 사용하되, 결과물 인 분말을 체를 통해 체로 치십시오.

성분

밀가루 한 잔;

옥수수 가루 한 잔;

파우더 4 큰술;

1 작은 술 바닐라 설탕;

오일 200g;

소금 1 핀치.

요리

1. 옥수수와 밀가루를 그릇에 붓고 소금을 섞습니다. 더 부서지기 쉽고 무성한 반죽을 만들고 싶다면 베이킹 리퍼를 조금 추가하십시오. 그것없이, 당신은 고전적인 쇼트 브레드 반죽을 얻는다.

2. 다른 그릇에 버터를 넣고 조각으로 자릅니다. 바닐라를 넣고 설탕을 입힌다. 믹서를 담그고 약 5 분 동안 두 드리십시오.

3. 오일 덩어리를 건조 혼합물과 결합합니다. 우리는 com의 모든 재료를 신속하게 수집합니다.

4. 그릇에서 꺼내지 말고 집착 필름으로 덮고 냉장고로 보내십시오.

5. 우리는 꺼내서 다양한 충전재로 놀라운 파이를 조각 할 수 있습니다.

파이를위한 Shortcrust 생과자-맥주를위한 조리법

맥주는 술에 취한 음료 일뿐 만 아니라 파이에 대한 부서지기 쉬운 shortcrust 생과자에 훌륭한 성분이며, 그 제조법은 아래에 나와 있습니다. 어두운 맥주 나 가벼운 맥주를 사용할 수 있지만 항상 신선하고 변질되지는 않습니다. 달콤한 파이를 만들기위한 레시피.

성분

밀가루 3 컵;

250 그램의 마가린 또는 라드;

맥주 250 ml;

설탕 1 컵

요리

1. 과립 설탕, 바닐라 및 계란을 털다. 가벼운 거품이 생길 때까지 장시간이 필요하지 않습니다. 우리는 떠난다.

2. 마가린이나 돼지 고기 지방을 가지고 밀가루로 갈아서 맥주를 \u200b\u200b넣고 저어줍니다. 그런 다음 계란이 도입됩니다.

3. 반죽을 약동하여 com에 넣는다. 추위에 덮고 두 시간 동안 서십시오. 시간이 없다면 밀가루를 조금 더 부어 케이크를 즉시 조각 할 수 있습니다.

쇼트 브레드 반죽은 냉장고에 완벽하게 보관되어 얼어 붙습니다. 따라서 항상 더 많이 요리하고 작은 여백을 만들 수 있습니다. 또는 냉동고에 남은 음식을 버리고 필요한 경우 사용하십시오.

밀가루가 나머지 재료와 더 오래 혼합 될수록 더 어려워집니다. 쿠키. 이상적으로는 몇 번의 손 회전만으로도 재료를 덩어리로 모을 수 있습니다. 그리고 그들은 함께 섞어 파이를 만들고 포메이션을 만들어냅니다.

Shortbread 반죽은 지방을 좋아합니다. 따라서 사워 크림, 마요네즈 및 기타 성분은 함량이 높은 것이 가장 좋습니다.

계란 단백질은 베이킹을 뻣뻣하게 만들 수 있으며, 부서지기 쉽습니다. 따라서 종종 반죽에는 생 노른자 만 사용됩니다.

반죽을 틀에 넣을 때 손으로 층을 잘 눌러 모든 공기를 배출해야합니다. 그렇지 않으면 베이킹 할 때 케이크가 변형되고 표면이 고르지 않게됩니다.

Shortbread 반죽은 오랫동안 구워집니다. 따라서 케이크의 층을 0.5 센티미터 이상으로 굴리지 마십시오. 그러나 야채, 고기, 닭고기 등의 생 충전재를 넣을 수 있으며베이스가 더 빨리 요리 될 것이라고 걱정하지 마십시오.