대구 스테이크의 귀. 대구 생선 수프.

물론 누군가는 그의 머리에서 귀를 맛보는 것을 싫어하지만 수프에서 생선 머리를 먹을 수 없으며 꼬리를 맛볼 수 있습니다. 이 요리는 칼로리 함량이 낮으므로 다이어트를 따르는 사람들도 먹을 수 있고 조심스럽게 킬로그램을 모니터링 할 수 있습니다. 다이어트 중 그러한 스프는 앞으로 위장 문제를 피하는 데 도움이 될 것입니다.

신선하고 고정되지 않은 생선을 구입하는 것이 좋습니다. 건강한 요리. 그리고 물고기의 신선도를 손가락으로 확인하고 물고기의 살을 가볍게 누른 다음 손가락을 떼어 내고 움푹 들어간 곳이 똑바로되는지 확인하면 물고기가 신선하고 안전하게 살 수 있습니다.

대구 생선 수프를 요리하는 방법?

국물에 감자 큐브를 보내고 약 15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 당근, 생선, 허브 및 크림으로 튀긴 양파를 추가하십시오.

수프가 모든 재료를 첨가 한 후 다시 끓여서 열에서 스튜 냄비를 꺼내고 20 분 동안 그대로두면 더 포화되고 맛있습니다.

그래서 당신은 어느 대구 귀가 가장 맛있고 향기롭고 만족 스러운지 알아 냈습니다. 나는 당신이 요리 창의성과 성공에 성공을 기원합니다!

Wuhu는 다른 유형의 물고기에서 끓습니다. 전문가들은 최고의 귀는 여러 종류의 강 물고기에서 나온다고 말합니다. 우리는 종종 파이크 생선 수프를 요리합니다.

그러나 오늘 저는 아이를 위해 요리를하고 있었기 때문에 대구를 먹었습니다. 건강하고 씨앗이 거의없고 강 물고기  아기에게주는 것은 권장하지 않습니다. 생선을 취향에 맞출 수 있지만 준비 방법은 이것에서 바뀌지 않습니다.

성분의 양은 2 리터의 물로 표시됩니다.

성분

•   300g
• 감자 3 개 (300g)
• 당근 100g (1/2 중간 당근)
• 양파 1 개
• 파쇄 된 딜 (나는 얼었다) 1-2 tbsp
• 베이 리프 3 개
• 피망과 검은 완두콩 몇 가지
• 맛볼 소금

요리 :

1. 난로에 물 한 솥을 넣고 현재 물고기를 청소하고 씻으십시오. 양파 껍질을 벗기고 베이 리프도 헹구는 것이 좋습니다

2. 대구, 통 양파, 베이 잎, 후추 및 달콤한 완두콩을 끓는 물 냄비에 넣고 맛을 내십시오.

3. 생선이 준비 될 때까지 약 15 분간 약한 불로 요리하십시오.

4. 생선을 미세한 강판에 세 개의 당근으로 요리하는 동안

5. 감자를 입방체로 자른다

6. 우리는 냄비에서 생선을 꺼내어 양파를 버리고 다른 냄비에 국물을 걸러서 뼈가 실수로 수프에 떨어지지 않도록하고 후추가 방해하지 않도록하십시오.

7. 다진 야채를 끓는 국물과 함께 냄비에 넣으십시오 : 감자와 당근, 감자가 약 15 분 동안 준비 될 때까지 요리하십시오.

8. 생선에서 등심을 뼈에서 분리하고 팬으로 보냅니다.

9. 다진 딜을 스프에 넣고 불을 끈다

집에서나 자연에서 요리 할 수있는 맛있고 향기로운 이중 귀. 자연에서 요리하는 경우 요리가 끝날 때 잊지 말고 귀가 든 냄비, 보드카 잔을 부어 넣으십시오! 귀 "아마추어"재료

• 생선 사소한 일 (러프, 작은 농어, 바퀴벌레, 고비)-0, 9-1 kg;
• 큰 물고기 (z 더 또는 대구, under 치)-0, 5-0, 6 kg;
• 양파-1-2 PC;
• 당근-1 PC;
• 감자-5-6 조각;
• 파슬리-1 묶음;
• 향신료-1 빔.;
• 검은 후추 (완두콩과 땅; 맛보기);
• 소금 (미각);
• 피망 (완두콩, 맛);
• 베이 리프-2 개;

우리는 물고기 사소한 일을 준비합니다 : 우리는 머리를 제거하고, 내장을 제거하고, 비늘을 제거하지 않습니다. 잘 씻고 거즈를 넣고 묶습니다.

냄비에 넣고 물로 채우고 물의 양은 물고기의 3 배가되어야합니다.

끓여서 양파와 반 파슬리, 당근 반을 넣고 원 또는 반으로 자르십시오. 소금. 약 40 분 동안 끓입니다. 물고기가 도망 치도록

그런 다음 양파, 파슬리 가지 및 생선을 꺼내서 버립니다. 또는 거리 고양이를위한 잔치를 준비합니다!

국물에 후추, 베이 리프, 큰 물고기 조각을 넣고 부드러운 때까지 요리합니다. 꺼내서 식히십시오. 뼈에서 고기를 분리하십시오.

우리는 다진 감자를 국물에 넣고 부드러운 때까지 요리합니다. 물고기를 넣으십시오.

다진 파와 파슬리를 넣고 스테이크에서 요리하면 보드카를 부어 넣습니다.

열에서 제거하고 봉사하십시오.

많이 드세요!

귀-일년 중 언제든지 요리. 겨울에는 완벽하게 포화되고 따뜻해지며 여름에는 낚시 및 캠핑 여행의 필수 구성 요소입니다. 다양한 종류의 생선으로 요리 할 수 \u200b\u200b있지만 오늘은 저렴하고 연중 저렴한 생선 대구 생선 요리법에 대해 이야기하겠습니다.

대구 생선 수프를 요리하는 방법?

성분

• 대구 (꼬리)-1/2 kg;
• 양파-1 PC;
• 감자-2-3 개;
• 당근-1 PC;
• 채소 (파슬리, 딜, 양파)-맛보기;
• 소금과 피망-맛보기;
• 베이 리프-1-2 개

요리

국물을 끓이기 전에 대구를 준비 할 필요가 없습니다. 왜냐하면 꼬리는 이미 판매자가 미리 청소 했으므로 생선을 냉수로 씻어야하기 때문입니다. 이제 냄비에 꼬리를 넣고 1.5 리터의 물로 채 웁니다. 생선을 끓인다. 그런 다음 열을 줄이고 베이 리프를 추가하여 국물을 약 15-20 분 동안 요리하십시오. 국물 표면에서 거품을 주기적으로 제거하여 투명성을 잃지 않도록하십시오. 완성 된 국물을 걸러 내고 생선을 식히고 살을 뼈에서 분리하십시오. 우리는 양파를 자르고 당근을 굵은 강판에 문지릅니다. 우리는 식물성 기름에 야채 튀김을 만듭니다.

우리는 국물을 난로에 돌려 놓고 감자를 넣고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 15-20 분 동안 감자를 요리 한 다음 튀김, 대구 펄프 및 향신료를 넣어 맛보십시오. 서빙하기 전에 준비된 귀를 약 20-30 분 동안 주입 한 다음 녹색으로 장식 된 테이블에 귀를 대십시오.

이 조리법에 따른 대구 귀는 느린 밥솥에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이렇게하려면 모든 재료를 동시에 그릇에 넣고 물로 채우고 "Stew"모드에서 1 시간 동안 요리하십시오. 다음으로 물고기를 추출하고 펄프를 분리하여 수프에 넣습니다. 모두 준비되었습니다!

기장 대구 생선 수프 레시피

성분

• 신선한 대구 -1 kg;
• 기장-100 g;
• 감자-2-3 개;
• 물-2.5-3 l;
• 양파-2 개;
• 베이 리프-2 개;
• 소금, 후추-맛;
• 채소 맛.

요리

우리는 찬물로 물고기를 청소하고 소화하고 씻습니다. 우리는 시체를 냄비에 넣고 물로 채우고 거품을 제거하는 것을 잊지 않고 15-20 분 동안 요리합니다. 완성 된 국물을 걸러 내고 생선 뼈에서 살을 제거하십시오.

우리는 국물을 난로에 넣고 다진 양파와 기장을 첨가합니다. 향신료, 소금, 후추 및 두 개의 베이 잎을 잊지 마십시오. 10-15 분 후 껍질을 벗기고 잘게 썬 감자를 눕습니다. 밀레는 식사를 진심으로 만들뿐만 아니라 국물을 두껍게합니다.

야채가 준비 될 때까지 생선 수프를 약한 불로 요리 한 다음 생선과 채소를 넣습니다.

기장을 좋아하지 않으면 대구 생선 수프를 쌀로 요리 할 수도 있습니다.

대구 등심 크림 스프

성분

• 대구 필렛-500 g;
• 감자-3-4 개;
• 양파-2 개;
• 크림-1 큰술;
• 소금, 후추-맛;
• 채소.

요리

내 대구 필레와 큰 입방체로 잘라. 머리 (아가미없이)와 생선 뼈에서, 우리는 15-20 분 동안 국물을 요리하고 결과 거품을 제거하는 것을 잊지 않습니다.

양파를 큰 고리로 자르고 껍질을 벗긴 감자를 입방체로 자릅니다.

냄비 바닥에 준비한 야채와 생선 조각을 놓고 뜨거운 국물로 채 웁니다. 우리는 작은 불에 냄비를 넣고 귀를 10-15 분 동안 요리합니다. 요리 과정에서 맛에 소금과 후추를 넣고 월계수 잎이나 좋아하는 허브 꽃다발이 제자리에 있지 않습니다. 요리하기 2-3 분 전에 수프에 약간 따뜻한 크림을 넣고 귀가 약간 끓도록하십시오. 수프가 끓기 시작하자마자 즉시 열에서 제거하고 잘게 잘린 신선한 허브를 넣고 뚜껑으로 덮으십시오. 귀를 제공하기 전에 15-20 분을 주장해야하며 그 후에 귀하게 테이블에 제공 할 수 있습니다.

하지만 오늘 저는 아이를 위해 요리를하고 있었기 때문에 대구: 그것은 유용하고, 돌이 거의 없으며, 아기에게 강 물고기를주는 것은 권장하지 않습니다. 생선을 취향에 맞출 수 있지만 준비 방법은 이것에서 바뀌지 않습니다.

성분의 양은 2 리터의 물로 표시됩니다.

성분 대구 300g. 감자 3 개 (300g) 당근 100g (1/2 중간 당근) 양파 1 개 파쇄 된 딜 (나는 얼었다) 1-2 tbsp 베이 리프 3 개 피망과 검은 완두콩 몇 가지 맛볼 소금
대구 생선 스프 요리법 1. 우리는 난로에 물 냄비를 넣고 현재는 물고기를 청소하고 씻습니다. 양파 껍질을 벗기고 베이 리프도 헹구는 것이 좋습니다
2. 대구, 통 양파, 베이 잎, 후추 및 달콤한 완두콩을 끓는 물에 넣고 맛을 내십시오.
3. 생선이 준비 될 때까지 약 15 분간 약한 불로 요리하십시오
4. 생선은 훌륭한 강판에 3 개의 당근을 요리하는 동안
5. 주사위 감자
6. 우리는 냄비에서 생선을 꺼내어 양파를 버리고 다른 냄비에 국물을 걸러서 뼈가 실수로 수프에 떨어지지 않도록하고 후추가 방해하지 않도록하십시오.
7. 끓는 국물과 함께 냄비에 우리는 다진 야채를 넣습니다 : 감자와 당근, 감자가 약 15 분 동안 준비 될 때까지 요리하십시오.
8. 생선에서, 필렛을 뼈에서 분리하고 팬으로 보내십시오.
9. 수프에 다진 딜을 넣고 열을 끄십시오

많이 드세요!