육즙이 많은 닭 가슴살을위한 매리 네이드. 꿀 겨자 매리 네이드와 느린 밥솥에 닭 가슴살. 튀김 치킨 필레 맥주 매리 네이드.

2016 년 4 월 8 일 4484

닭 가슴살은 가장 맛있고 부드러운 음식 중 하나입니다 육류 제품그러나 요리 할 때 다소 건조하다고 믿어집니다.

로스트 아웃 닭 가슴살 다양한 매리 네이드로 육즙과 부드러운. 고기를 매리 네이드에 보관하면 맛있는 것으로 바뀔 수 있습니다.

육즙이 많은 닭 가슴살 매리 네이드

석류 주스

석류 주스의 닭 가슴살의 경우 다음이 필요합니다.

하나의 전체 가슴;
탄산 생수 한 잔;
기름 (야채)-3 큰 스푼;
1 석류 또는 고품질 석류 주스-100-150 g;
검은 후추;
마늘 2-3 정향.

씻어서 말린 가슴을 에나멜 접시에 넣습니다. 이전에는 소금, 후추, 향신료로 선호하는 취향에 따라 강판해야합니다.

다음으로 매리 네이드가 준비됩니다. 완성 된 주스의 품질을 확인해야합니다. 산 애쉬-초크 베리의 가짜 일 수 있습니다. 과일 자체에서 주스를 짜내는 것이 더 안전합니다.

석류 열매에서 주스를 얻는 가장 쉬운 방법은 건강한 석류를 섭취하고 모든면에서 조심스럽게 문지르는 것입니다. 점차적으로 과일이 부드러워지면 과일이 석류 (거의 석류, 같은 물체에서 발생하는 일이 발생할 수 있음)를 잊지 않고 점점 더 반죽해야합니다.

조심스럽게 뒤집어서 손바닥 사이를 구르고 울창한 곳에서 손가락을 눌렀을 때 짙은 껍질에 태아가 눈에 띄게 흐를 때까지 가소성과 부드러움을 얻습니다. 그 후, 작은 구멍이 껍질을 통해 부서지고 주스는 용기로 배출됩니다. 뼈는 안에 남아 있습니다.

주스는 가슴이있는 그릇에 붓고 탄산 물을 붓고 섞어서 고기를 돌립니다. 이상적으로 고기가 매리 네이드로 완전히 덮여 있다면 그렇지 않은 경우 고기를 뒤집거나 매리 네이드를 더 크게 만들어야합니다. 실온에서 1 시간을 유지 한 다음 냉장고에서 2 시간 (가능하고 길어짐) 유지하십시오.

굽기 전에 닭고기에 다진 마늘과 식물성 기름을 섞어 뿌립니다.

박하로

아래에 설명 된 방식으로 절인 유방은 치즈와 토마토, 야채 등으로 어떤 식 으로든 구울 수 있으며 독특한 맛은 단순히 독특합니다.

매리 네이드에는 다음이 필요합니다.

닭 가슴살
마요네즈;
신선한 민트.

박하가 분쇄되고 마요네즈와 혼합됩니다. 씻고 말린 유방은 1 센티미터보다 두꺼운 스트립으로 자르고 결과 혼합물과 완전히 혼합 한 후 몇 시간 동안 방치해야합니다 (실온에서 1 ~ 1.5 시간, 냉장고에 보관해야 함).

밤에는 담그기 할 수 있으며,이 경우 문자 그대로 30 분 안에 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 고기는 특이하고 향기로운 맛으로 부드럽고 맛있습니다.

간장 닭 가슴살 매리 네이드

닭 가슴살을 간장에 담그면 동양 향이 나는 매우 향이납니다. 매리 네이드를 준비하려면 다음이 필요합니다.

매리 네이드의 재료는 하나의 전체 유방 또는 2 개의 필레에 제공됩니다.

유방을 씻고 약간 말리십시오.

매리 네이드 준비 :

간장은 식초와 섞여 있습니다. 와인 (사과) 식초를 식초로 교체해서는 안된다는 것을 즉시 알 수 있지만, 대신 새로 짜낸 식초를 사용할 수 있습니다 레몬 주스 또는 적포도주 (건조한 반 달콤한 맛뿐만 아니라 독창성을 부여 할 것입니다)
식물성 기름을 첨가하십시오;
향미료를 맛보십시오;
한 숟가락의 설탕을 부으십시오 (반 달콤한 와인을 사용하는 경우 설탕을 생략 할 수 있습니다).

결과 매운 혼합물로 고기를 조심스럽게 코팅하십시오. 실온에서 유방은 적어도 1 시간 동안 절인 후 더 오래 담그는 것이 가능하지만이 경우 냉장고로 옮겨야합니다.

이런 식으로 절인 유방을 호일로 굽는 것이 좋습니다. 덥고 춥습니다.

닭 가슴살 매리 네이드 구이

닭고기 굽는 매운 매리 네이드. 요리에 대한 비표준 접근 방식의 팬에게 매우 좋습니다.

매리 네이드를 얻으려면 다음이 필요합니다.

레몬 주스-반 유리;
식물성 기름-3 큰 스푼;
꿀-3 큰술;
양파.

6 개의 필렛에 비례합니다.

가슴을 씻고 용기에 넣으십시오. 작은 냄비에 잘게 썬 양파, 레몬 주스, 꿀, 버터 및 꿀을 섞습니다. 매리 네이드를 듬뿍 바르고 롤에 넣고 실온에서 덮은 접시에 1 시간 동안 두십시오. 냉장고에 담그면 적어도 4 시간이 걸립니다.

남은 매리 네이드를 불에 넣고 두껍게 될 때까지 요리하십시오 (2-3 분 이하). 결과 소스는 튀김 동안 고기를 코팅하는 데 사용됩니다.

절인 고기는 소금과 후추로 문질러서 튀기고 매리 네이드에서 준비한 소스로 주기적으로 코팅해야합니다.

닭 가슴살 꼬치 매리 네이드 요리법

치킨 케밥은 가장 부드러운 고기이며, 올바르게 고른 매리 네이드는 부드럽게 만듭니다.

시시 케밥 매리 네이드의 도움으로 놀라운 맛과 향기를 줄 수 있습니다. 물론입니다 클래식 레시피 식초, 소금 및 양파를 사용하면 수세기 동안 살아남을 수 있지만 닭고기 고기를 담그는 가능성에 대한 아이디어를 약간 확장 할 수 있습니다.

신 우유

이 매리 네이드에는 다음이 필요합니다.

저지방 요구르트 또는 케 피어-1.5 잔;
하나의 레몬 주스;
마늘 정향;
맛 조미료.

재료는 닭고기 1kg 당 제공됩니다.

고기는 이런 식으로 절인해야합니다. 세척, 큰 등심 조각으로 자르고 그릇에 넣고 양념과 다진 마늘을 먼저 섞은 다음 요구르트 또는 케 피어 한 잔에 부어 넣으십시오. 즉시 요리를 계속할 수 있지만 40-60 분 동안 고기를 담그는 것이 좋습니다.

나머지 절반의 요구르트와 레몬 주스는 결합하여 튀김 동안 고기를 칠하는 데 사용됩니다.

미네랄 워터

말 그대로 5 분 튀겨 진 매우 부드러운 고기. 중요한 것은 이런 식으로 절인 고기를 불에 보관할 수 없다는 것입니다.

이 멋진 매리 네이드에는 다음이 필요합니다.

양파 (1 : 2와 같은 고기에 대한 양파의 비율);
탄산 생수 (3 개의 가슴-약 반 리터);
식물성 기름-3-5 소금 숟가락;
파슬리 (다른 녹색도 가능);
맛 조미료;
레몬

고기를 씻고 고른 조각으로 자릅니다. 양파를 얇은 고리로 자릅니다. 기름은 고기, 혼합, 향신료, 양파와 함께 용기에 부어집니다. 잘 저어주세요. 그런 다음 미네랄 워터를 부으십시오 (조각을 완전히 덮어야합니다). 신맛이 나는 고기 애호가 만 레몬 주스를 넣으십시오.

고기는 최소 3 시간 동안 매리 네이드에 있어야하지만 더 오랜 시간 동안 더 좋습니다-5.

허니 마리 네이드의 닭 가슴살

신선한 감귤 맛과 꿀 매운 색조-맛의 전체 영역을 좋아하는 사람들을위한 레시피. 매리 네이드의 일부인 커민 (zira)은 고기 맛을 더욱 풍부하게 만듭니다.

매리 네이드에는 다음이 필요합니다.

오렌지 주스-50 g;
여보-작은 술;
커민-숟가락 끝에;
조미료 (빨간색, 검은 후추);
마늘 2 정향;
레몬 주스-스푼;
올리브 오일-2 티스푼.

먼저 매리 네이드를 혼합해야합니다 : 오렌지와 레몬 주스, 올리브 오일, 꿀-꿀이 녹을 때까지 저어 준 다음 맛을 내기 위해 지라와 붉은 후추와 검은 후추를 첨가하십시오.

재료의 양은 2-3 필렛에 표시되어 있습니다.

매리 네이드에 가슴을 놓고 적어도 한 시간 동안 잡고 뒤집습니다. 튀김을 시작하기 전에 소금을 맛볼 수 있습니다.

오렌지 마리 네이드의 닭 가슴살

신선한 감귤 맛은 결코 지루하지 않습니다. 그리고 생강과 같은 성분과 결합하면 테이블에 무언가를 얻을 수 있습니다!

맛있는 매리 네이드를위한 600g 성분 치킨 필레:

하나의 오렌지;
마늘 2 정향;
생강 뿌리 한 조각 (약 2cm);
간장-3 큰술;
올리브 오일-2 큰 스푼;
조미료 (백리향, 로즈마리);
여러 종류의 고추 (또는 완성 된 혼합물을 섭취하십시오).

조미료, 후추, 마늘은 박격포에서 균질 한 덩어리로 분쇄됩니다.

오렌지를 씻고 강판으로 묘미를 제거한 다음 주스를 짜냅니다.

추가 간장 올리브 오일.

생강 뿌리를 껍질을 벗기고 갈기.

닭고기 필레를 씻고 말리고 뚜껑이 달린 용기에 넣고 매리 네이드를 넣고 가슴을 굴려 조심스럽게 고기의 전체 표면이 매리 네이드로 덮여 있는지 확인한 다음 뚜껑을 닫습니다. 육류는 냉장고에 최소 8 시간 동안 주입해야합니다.

기본적으로 고기가 매리 네이드에 오래있을수록 맛이 좋고 맛있습니다. 또한 매리 네이드의 맛이 더 좋습니다.

매리 네이드의 맛을 더 강하게하려면 조각을 더 얇게 만들어야합니다.

많이 드세요!

8 개 치킨 필레;
4 큰술 간장;
4 큰술 화이트 와인 (드라이);
4 큰술 올리브 오일;
1 작은 술 카레
1 작은 술 마른 겨자;
1 작은 술 굵은 소금;
1 작은 술 갓 갈은 후추.

준비 시간 : 02:30
요리 시간 : 00:25
컨테이너 당 인 분 : 4
난이도 : 평균

요리

30 분만 소비하면 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다 부드러운 등심 구운 닭고기. 이것은 가장 쉬운 중 하나이며 건강한 요리법 간장으로 절인 닭고기 필레 요리.

씻어서 말린 닭고기 필레를 2 부분으로 자릅니다.
간장, 와인, 올리브 오일과 카레 및 기타 향신료를 섞습니다.
우리는 고밀도 비닐 봉지에 닭고기를 뿌렸습니다. 매리 네이드를 거기에 부어 모든 것을 잘 흔들고 추위에 두 시간 동안 매리 네이드 아래에 두십시오.
그런 다음, 필렛을 가열 그릴의 콩 마리 네이드에 넣으십시오. 치킨 필레 구이는 20-25 분 지속됩니다. 매리 네이드 혼합물의 잔해로 윤활유를 바르면서 고기를 주기적으로 뒤집습니다. 닭고기가 황금빛 갈색 빵 껍질로 덮여 있으면 신선하거나 구운 야채로 준비된 접시의 열에서 고기를 제거하십시오.

그릴이 없으면 오븐에서 닭고기를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 우리는 기름칠 된 베이킹 시트에 필렛을 펴고 180도에서 30 분 동안 굽고 때로는 매리 네이드를 붓습니다.

같은 원리를 사용하여 오렌지 매리 네이드에서 닭고기를 튀길 수 있습니다. 이렇게하려면 준비된 고기를 오렌지 주스 (1 큰술), 사과 식초 (1 큰술), 천연 꿀 (3 큰술) 및 향신료의 혼합물로 4 시간 동안 담그십시오. 모두에게 드세요!

닭 가슴살은 어떤 재료와도 잘 어울립니다. 이 고기는 매우 부드럽고 부드럽고 부드럽습니다. 그러나 한 가지 단점이 있습니다. 맛이 약간 건조하고 신선합니다. 이 문제는 올바른 피클로 쉽게 해결할 수 있습니다.

치킨 매리 네이드는 섬유질을 부드럽게하는 것이 아니라 고기를 맛으로 포화시키고 요리 후 육즙이 많도록합니다. 다음으로 우리는 고려할 것입니다 최고의 피클 부드럽고 맛있는 고기를 준비하는 데 도움이되는 닭고기.

꿀 겨자 매리 네이드와 느린 밥솥에 닭 가슴살

슬로우 쿠커의 매리 네이드에있는 닭 가슴살은 맛있고 다이어트 요리. 겨자 매리 네이드에서 요리하는 것은 매우 간단하며 많은 시간이 걸리지 않습니다. 매리 네이드에는 겨자, 꿀 및 올리브 오일이 필요합니다. 머스타드, 꿀 및 올리브 오일은 항상 부엌에 있습니다.

컨테이너 당 인 분 : 4.

요리 시간 : 1 시간

칼로리 : 100g 당 113kcal.

요리 재료 :

닭 가슴살 2 개;
2 작은 술 여보
3 큰술 올리브 오일;
4 정향;
1 작은 술 소금;
2 작은 술 테이블 머스타드;
닭고기 맛의 향신료.

조리 과정 :

닭 가슴살을 헹구고 지우고 날카로운 칼로 자릅니다.
우리는 마늘 정향을 청소하고 얇은 판으로 자릅니다. 우리는 노치를 따라 플레이트를 배포합니다.
꿀, 올리브 오일, 겨자, 소금 및 닭고기 향신료를 섞습니다. 결과 혼합물은 필렛을 관대하게 문지릅니다. 호일로 싸서 치킨 필렛을 꿀 마리 네이드에 겨자와 함께 30 분에서 4 시간 동안 담그십시오.
육즙이 많은 고기를 얻으려면 베이킹을 위해 가슴을 요리 슬리브로 옮기는 것이 좋습니다. 이 경우 멀티 쿠커 보울은 깨끗하게 유지됩니다.
우리는 겨자 마리 네이드의 절인 고기를 슬로우 쿠커에 보내고“베이킹”모드에서 약 60 분 동안 굽습니다.
완성 된 새를 부분적으로 자르고 신선한 야채 나 샐러드와 함께 제공하십시오. 고기는 뜨겁고 차가운 맛이 있습니다.

케 피어의 케밥

kefir에서 닭고기를위한 훌륭한 매리 네이드를 얻습니다. 그것은 산, 지방 및 일부 알코올을 포함하기 때문에. 이 모든 것이 그릴이나 그릴에서 튀겨 진 후에도 육즙이 많고 부드럽습니다.

컨테이너 당 인 분 : 4.

요리 시간 : 35 분

칼로리 : 100g 당 117kcal

성분

유방 1kg;
350 양파;
4-5 마늘 정향;
0.5 지방 신선한 케 피어;
소금과 후추 2 핀치;
딜, 실란트로, 파슬리의 말린 채소 2 핀치.

조리 과정 :

고기가 얼면 자연적으로 완전히 녹이십시오 (뜨거운 물이나 전자 레인지를 사용하지 않고). 우리는 고기를 철저히 헹구고 실온으로 데우고 건조시킨 다음 과도한 지방과 필름을 잘라냅니다.
준비된 필렛을 중간 조각으로 자르면 꼬치 또는 꼬치에 편리하게 묶을 수 있습니다.
우리는 양파를 씻고, 헹구고, 말리고, 두꺼운 고리로 자릅니다. 우리는 또한 마늘 정향 껍질을 벗 깁니다.
케 피어를 깊은 그릇에 부어 소금, 후추, 향신료를 넣으십시오. 우리는 거기에 마늘과 고기를 보냅니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 그런 다음에 만 양파 링을 추가하십시오. 집착 필름으로 그릇을 조이고 필렛을 6-12 시간 동안 담그십시오.
우리는 꼬치 또는 꼬치에 케 피어 마리 네이드에 양파 링을 번갈아 가며 끈으로 묶습니다.
나무 꼬치가 타지 않도록 몇 시간 동안 담가 야합니다. .
그릴, 그릴, 프라이팬 또는 오븐에서 편리한 방법으로 맛있는 바베큐를 튀길 수 있습니다. 모두에게 드세요!

레몬 매리 네이드에 튀긴 치킨 필렛

레몬 매리 네이드의 치킨은 절대적으로 놀라운 섬세한 맛과 향기를 얻습니다. 이 레시피는 그 가치가 입증되었으며 모든 휴일 축제에서 관을 씌울 수 있습니다.

컨테이너 당 인 분 : 4.

요리 시간 : 0.5 시간

칼로리 : 100g 당 161.8kcal

성분

닭 가슴살 0.8 kg;
레몬 1 개
마늘 정향 2 개;
3 큰술 마른 버터;
25 gr 버터;
소금 1-2 핀치.

요리 :

냄비에 고기를 튀기려면 말린 다음 부분으로 자르십시오. 각 조각은 약간 꺾입니다.
씻은 레몬의 절반에서 풍미를 제거하십시오. 우리는 레몬을 테이블에 굴려서 자르고 주스를 짜냅니다.
우리는 마늘을 자르고 자르고 매리 네이드 혼합물에 첨가합니다. 거기에 레몬 향, 소금, 2-3 큰술을 넣습니다. 모든 식물성 기름과 잘 섞는다.
매리 네이드로 닭 가슴살을 부어 섞고 15-20 분 동안 서십시오.
레몬 주스를 곁들인 매리 네이드 레시피는 매우 공격적이며 장기 산세를위한 것이 아닙니다. 이러한 혼합물의 닭고기는 30 분을 넘지 않아야합니다.
우리는 마른 팬을 가열하고 매리 네이드없이 고기를 넣고 양쪽에서 5-7 분 동안 중간 불로 볶습니다.
그런 다음 남은 매리 네이드 혼합물을 팬에 넣고 버터, 4 시간 더 요리하십시오.
그런 고기와 함께 반찬을 위해 삶은 쌀을 제공하는 것이 매우 좋습니다.

비디오 :

피부가있는 순수한 고기 또는 고기 : 어떤 형태로든 불의 새를 집을 수 있습니다. 베이킹을 위해 전체 조각을 가져 가거나 고기를 접시로자를 수 있습니다. 편리한 옵션은 가금류 허리 조각을 야채, 버섯 또는 과일 조각과 함께 꼬치에 조각과 끈으로 자르는 것입니다. 특히 좋은 요리 그릴 전에 마리 네이드에 잠시 넣을 수 있으면 밝혀집니다. 소스로는 향신료와 레몬 주스, 겨자, 마늘, 간장, 케 피어 등과의 조합이 모두 사용됩니다. 해바라기는 닭고기 필레 (매리 네이드 요리법)를 위해 고기에 육즙을줍니다. 소량의 양으로 요리에 세련된 맛을줍니다.

치킨 필레 : 레몬과 바질을 곁들인 매리 네이드 레시피

이 레시피는 4 인 축제를 위해 설계되었습니다. 간단한 재료, 쉬운 요리 및 훌륭한 결과.
구성 :

뼈없는 치킨-8 pc.
신선한 레몬-1 개 신선한 바질 잎-1 개 신선한 마늘 – 2 정향.
올리브 오일-반 유리.
와인 식초-1/4 유리.
소금과 후추 형태의 조미료.

신선한 레몬은 좋은 강판 (양념 만)으로 잘게 썰어 반으로 자르고 두 부분에서 주스를 짜야합니다. 묘미와 주스를 섞어 마늘을 넣고 (이전에 프레스를 통과하여) 식초를 넣으십시오. 바질 잎을 씻고 잘게 자르고 소금과 후추를 섞은 다음 레몬 주스에 넣으십시오. 여기에 올리브 오일을 붓습니다. 담 그려면 모든 소스가 필요하지는 않지만 소스의 일부를 다른 접시 (약 1/4 컵)에 부어야합니다. 더 많은 양의 소스에 닭고기 전체를 \u200b\u200b넣고 차가운 장소에서 30 분 동안 담그십시오. 시간이 오면 필레를 꺼내고 예열 된 그릴에 놓고 요리 할 때까지 한쪽을 볶습니다. 그것을 뒤집을 필요가있을 때, 다른 절반은 매리 네이드의 잔해로 기름칠하고 부드러운 때까지 다시 볶습니다. 불이 난 후, 접시는 5-7 분 걸 으면서 창조를 즐길 수 있습니다!

치킨 필레 : 칠리로 구운 매리 네이드

뜨겁고 매운 육즙 요리 굽기 전에 핫 칠리 페퍼와 함께 적절한 소스를 사용하면 밝혀집니다. 미각이 너무 예리한 구성 요소를 먹는 데 사용되지 않으면 그 양이 달라질 수 있습니다. 또는 그 반대로 더 풍부한 요리를 원할 때 추가하십시오.
구성 :

치킨 펄프-4 개 칠리 페퍼 포드 -1 개
신선한 껍질을 벗기지 않은 마늘-2 정향.
신선한 실 란 트로-다발 갈색 설탕 -2 티스푼 심 황-반 티스푼.
올리브 오일-몇 티스푼의 차.
신선한 레몬-반.

마늘과 허브를 함께 자르고 향신료를 넣고 신선한 레몬과 칠리 주스의 절반을 뿌려주십시오 (고추는 씨앗에서 껍질을 벗기거나 날카롭게하고 꼬리를 자르고 잘게 잘라야합니다). 향신료, 허브 및 레몬에는 지성 성분을 첨가하고 잘 섞습니다. 닭고기를 씻고, 필요한 경우 정맥을 제거하고, 편리한 크기로 자릅니다. 그런 다음 요리 한 소스에 60 분 동안 두십시오. 이 시간 동안 불을 최대한 데우고 가금류 고기를 볶습니다. 요리 할 때까지 양쪽을 튀기려면 몇 번 뒤집어 야합니다. 서빙하기 전에 실란트로 장식으로 장식하십시오.

매리 네이드는 고기에만 독점적으로 사용되는 것이 일반적으로 허용됩니다. 그러나 이것은 그렇지 않습니다. 소스에 담근 야채는 그릴에서 훨씬 더 맛있고 흥미 롭습니다. 사격. 이 비디오에서는 간단하지만 맛있는 레시피 야채 절임.

치킨 필레 : 빠른 피클 요리법

요리 할 수있는 매리 네이드 요리법이 있습니다 채찍 그들의 행동을 위해 튀김 전에 고기를 오랫동안 보관해서는 안됩니다.

겨자, 해바라기 또는 올리브 오일, 꿀.
조미료 (모든)와 해바라기 기름.
올리브 땅콩 버터 물과 레몬 주스의 첨가로.
기름, 레몬 주스, 후추 (빨강, 흰색, 노랑) 간장.
마요네즈, 후추와 소금.
간장, 기름, 포도주, 향료.

타라곤을 사용한 특이한 레시피

간장-4 큰술.
드라이 화이트 와인-4 큰술.
올리브 오일-4 큰술.
마른 타라곤-1 티스푼.
머스타드 파우더-1 티스푼
갓 갈은 후추-1 티스푼.
소금-1 티스푼.
치킨 필레-4 개

모든 구성 요소를 조심스럽게 결합하고 2 시간 동안 필렛을 넣습니다. 새의 부분을 두 부분으로 자르면 빨리 절인되고 튀길 수 있습니다. 튀김 과정이 발생하면 고기 조각을 소스에 기름칠하고 뒤집습니다. 이러한 과정은 접시에 육즙, 매운 맛 및 맛을 더할 것입니다.

작은 산세 트릭

소스의 경우 냉장고에 쉽게 들어갈 수있는 용기를 가져갈 수 있지만 접시를 선택할 때 선호하는 뚜껑이 단단한 플라스틱 밀봉 용기를 사용해야합니다. 소량의 제품에는 패스너가 달린 비닐 봉지를 사용할 수 있습니다. 소량의 제품은 나중에 씻지 말고 버리십시오. 이러한 패키지의 내용물을 혼합하는 것은 매우 쉽고, 솔질 과정에서 양념장에 마리 네이드를 적용하는 것도 매우 쉽습니다. 야외에서 그릴에 대해 궁금한 점이 있으면이 장치를 나무 나 울타리에 걸기 쉽습니다.

회사가 작은 사람, 예를 들어 최대 4 명까지가는 경우, 피크닉을위한 간단하고 기억하기 쉬운 방법이 있습니다 : 손님을 위해 고기 4 개를 준비하고, 레시피에 따라 액체 성분 4 테이블 스푼을 준비하고, 각자 좋아하는 향신료 1 티스푼을 계산하십시오. . 그러한 비율로 당신은 결코 잃을 수 없으며, 그것을 기억하는 것은 모든 경우에 쉽고 편리합니다! 닭고기를 지나치게 익힐 우려가 있다면 레몬 조각과 베이컨 조각을 소풍에 가지고 튀기 전에 고기를 잡아야 육즙이 많고 맛있습니다.

바삭 바삭 사랑 닭 날개 그릴에? 이 비디오에서는 수분이 많고 부드러워지고 상단에 맛있는 빵 껍질로 덮여 있도록 피클하는 법을 배웁니다. 질문과 제안 사항을

솔직하게 말하십시오-닭 가슴살을 그와 같이 요리하면 예비 준비가없이 건조하고 흥미롭지 않을 것입니다. 빨리요 편리합니다. 그러나 몰 취미 한. 그러나 유용하고 독창적이 되려면 매리 네이드에 약간의 활용이 필요합니다. 매리 네이드는 육류에 추가 풍미를 부여하고 물론 더 부드럽고 맛있게 만듭니다. 당신은 당신의 자신의 상표가 있습니까 닭 가슴살 마리 네이드? 그렇지 않다면 서두르지 말고 서둘러-나는 내 아이디어를 공유 할 것이다. 그러나, 당신은 당신의 자신의 입증 된 레시피가있는 경우에도 치킨 필렛 매리 네이드어쨌든, 봐라-무언가를 즉시 반복하려는 정도까지 당신을 사로 잡을 것입니다.

분노를 극복하려면 가장 가까운 슈퍼마켓으로 가서 더 큰 닭고기를 골라 가해자 이름을 Vasya 또는 Petya와 같이 부르십시오. 집에 도착하고, 옷을 갈아 입고, 손을 씻고, 날카로운 칼을 가지고 Vasya와 Petya를 원하는대로 자르십시오. 분노가 사라지는 것을 느끼십니까? 또한 요리 망치를 집어 올리는 것이 매우 효과적입니다. 가능한 한 고기를 이길 수 있습니다. 그런 다음 Vasya 또는 Petya를 끓는 기름에 담그십시오! 그렇지 않았기 때문에 모든 분노!

그건 그렇고 닭 가슴살 마리 네이드 -물건은 매우 보편적입니다. 원한다면 마른 돼지 고기, 가금류 및 심지어 송아지 고기를 위해 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 사용 해보고 이상적인 옵션을 찾고 모범 사례를 공유하십시오!

닭 가슴살을 피클하는 방법 : Zest의 10 가지 아이디어

1. 허니 마리 네이드 닭 가슴살 용

미묘한 꿀 노트는 미묘한 단맛과 놀라운 아로마를 제공합니다. 겨자씨 (두 스푼)를 같은 양의 꿀과 섞고 소금, 후추 (우수한 고추)를 넣고 닭 가슴살을 섞어 기름칠합니다. 2-10 시간 동안 그대로 둔 다음 굽거나 볶습니다. 놀랍도록 맛있는!

2. 생강 닭 가슴살 매리 네이드

요리에 동양을 모티브로 한 팬이라면 치킨 필렛 매리 네이드 의이 옵션을 확실히 이해할 것입니다. 신선한 강판을 잘게 썰고 오렌지 주스와 풍미를 더하고 같은 과일에서 쏴 소금과 섞고 고기를 부어 넣으십시오. 냉장고에 최대 하루 동안 방치 한 다음 계획대로 오븐이나 팬, 이중 보일러 또는 슬로우 쿠커에서 조리하십시오.

3. 매운 닭 가슴살 매리 네이드

개인적으로 좋아하는 비율, 잘게 썬 양파, 마늘 몇 정향, 레몬 주스 100-150 ml, 소금 및 칠리를 섞으십시오. 절인 고기는 날카 롭고 뜨겁고 거의 불이 나옵니다. 후추로 순간을 생략하면 너무 매운 맛이 나지 않습니다.

4. 매운 닭 가슴살 매리 네이드

아마 허브를 좋아할 것입니다. 가장 좋아하는 음식을 가방에 담아 소금과 섞은 다음 닭 가슴살을 문지르고 숟가락 두 개를 넣으십시오 식물성 기름. Suneli 홉, 이탈리아 요리 허브, 민트, 바질, 로즈마리-거의 모든 것이 훌륭합니다! 더 이상 절임을 시도하십시오-적어도 밤 동안 냉장고에 고기를 냉장고에두면 요리를 할 수 있습니다. 튀김-맛있다!

5. 케 피어 닭 가슴살 매리 네이드

예상치 못한 소리로 들리지만 결과는 훌륭합니다. 고기는 얇은 크러스트로 덮인 섬세한 크림 향을 얻습니다.이 치즈는 치즈를 없애지 만 내부는 수분이 많고 부드럽습니다. 케 피어 한 잔과 마늘 몇 정향을 섞어 소금과 후추를 넣고 닭 가슴살을 부어 넣는다. 밤새 방치 한 다음 계획대로 요리하십시오. 그러한 고기를 호일로 굽는 것이 좋습니다.

6. 맥주 닭 가슴살 매리 네이드

닭고기를 준비하는 동안 알코올과 독특한 맥주 향기가 사라지고 멋진 빵 정신과 매우 두껍고 가정적이고 아늑한 냄새가 남아 있습니다. 맥주 한 잔에 소금, 후추를 넣고 마늘 몇 쪽, 약간의 파슬리, 캐러 웨이 씨앗을 넣으십시오. 얻은 마리 네이드로 필렛을 부어 냉장고에 밤새 또는 조금 더 두십시오. 그리고 굽습니다. 아니면 스튜. 또는 튀김. 모든 것이 훌륭합니다!

7. 간장 피클 닭 가슴살 용

간장 반 유리와 꿀 작은 술-모든 것을 섞고 닭고기 필레를 부어 넣으십시오. 소금은 필요하지 않습니다-보통 간장은 이미 짠 것입니다. 간단하고 맛있어요. 고기가 그런 매리 네이드에 오래있을수록 저녁 식사가 더 재미있을 것입니다. 덧붙여서 간장은 닭고기 어두운 색-매리 네이드에 오랫동안 담그면 닭고기 필레가 완전히 연한 갈색으로 변합니다.

8. 자몽 닭 가슴살 매리 네이드

이 매리 네이드에서 요리하면 고기가 얼마나 맛있는 지 알 수 있습니까? 물론 아닙니다! 주스를 짜서 발사믹 (또는 와인) 식초 두 스푼과 섞고 프로방스 요리의 마른 허브가 섞인 소금을 넣으십시오. 닭고기 필레를 부어 냉장고에 밤새 (또는 더 나은 날) 두십시오. 호일로 구우십시오-모든 맛이 고기 안에 남아있게하십시오.

9. 머스타드 닭 가슴살 매리 네이드

더 날카 롭고 부드러운 지에 따라 겨자를 선택하십시오. 미국의 달콤한 겨자는 고기에 풍미와 향기, 프랑스-매운 맛과 가벼운 쓴 맛, 클래식-선명도와 잔인 함을 줄 것입니다. 닭고기 필레를 사방에 윤활하고 동시에 레몬 주스를 부어 2 ~ 24 시간 동안 담그십시오. 그리고 당신은 무엇을 해야할지 알고 있습니다!

10. 와인에 닭 가슴살

예, 가장 일반적인 와인입니다. 물론, 당신은 3 개의 전체 kopeks를 위해 모퉁이를 돌면 상점에 서있는 대리자를 가져 가면 안됩니다. 그럼에도 불구 하고이 고기를 먹을 것이므로 양질의 와인을 선택하고 닭 가슴살을 부어 넣으십시오. 2-10 시간 동안 방치 한 다음 오븐에서 구우십시오-향기가납니다. 그건 그렇고, 작은 허브를 추가 할 수 있습니다-로즈마리와 백리향은 과일 와인 노트와 잘 어울립니다.

훌륭한 레시피. 나는 그것을 자주 사용합니다-조리법은 매우 실용적이고 가정용으로 특히 바쁜 주부에게 편리합니다.

그건 그렇고, 마리나는 닭고기뿐만 아니라 돼지 고기입니다.

성분

가금류 고기 (가슴살, 다리, 날개)
돼지 고기

매리 네이드의 경우 :

식물성 기름
마늘
향신료 (심황, 파프리카)
매운 나물
산성 액체 (와인, 소금물, 식초, 레몬 주스)
소금
설탕
지상 후추.

1. 절 임용 고기 준비.

중간 크기의 가슴을 2 개 채취하고 껍질을 벗기고 반으로 자릅니다.

각각을 막대로 자릅니다. 일반적으로 그들은 물론 다릅니다. 그러나 우리는 더 많은 함침을 위해 막대를 가능한 한 동일하게 만들어야합니다.

2. 매리 네이드 요리.

식물성 기름 (이상적인 : 올리브-해바라기 꽃 혼합물)을 1 ~ 3 병의 1 리터 병에 부어 넣으십시오.
-산성 액체의 준비 : 모든 화이트 드라이 와인, 레몬 주스, 절인 오이 / 토마토 / 모듬 피클이 가능합니다. 극단적 인 경우 미네랄 워터 + 레몬 주스 / 식초를 사용할 수 있습니다. 이제이 산성 액체를 1cm 더 붓고 2 : 1 비율로 거의 매리 네이드를 만들고 부피는 약 200ml입니다.
-좋아하는 허브와 다진 마늘 2-4 정향을 추가하십시오.
-심황, 소금, 설탕, 후추 : 1/2 tsp를 첨가하십시오. 나는 더 선명하고 더 신선한 추가 고추 달콤한 파프리카, 칠리 또는 그냥 가방에서 말리십시오. 이 단계에서는 매리 네이드를 맛보고 누락 된 것을 추가해야합니다.
이제 매리 네이드 뚜껑으로 항아리를 닫고 여러 번 흔들어야합니다. 결과적으로, 모든 성분으로부터 에멀젼을 얻어야합니다.

3. 고기를 담그는 것.

다진 고기를 항아리에 넣으십시오. 고기가 가리지 않은 매리 네이드로 밝혀지면 식물성 기름을 더 넣을 수 있습니다.

이제 병을 냉장고에 넣고 뚜껑을 내리고 때로는 흔들 수 있습니다. 절인 닭 가슴살은 2-3 시간 후에 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그리고 고기는 최대 4-5 일 동안 그러한 매리 네이드에 보관할 수 있습니다.

나는 보통 샐러드에 절인 유방 고기를 사용합니다. 이렇게하려면 몇 분 동안 뚜껑을 닫고 마른 팬에서 튀기십시오.

원하는 사람들은 종이 타월로 이미 튀긴 고기를 말릴 수 있습니다. 비정상적으로 수분이 많고 아름답고 맛있는 유방때로는 샐러드를 먹지 않습니다.