치킨과 치즈 퍼프 파이. 닭고기와 감자로 파이를 레이어링하십시오.

나는 복잡한 레시피를 거의 구현하지 않습니다. 아니, 물론 영감의 공격이 나를 공격하고 나는 연상시키고 샤먼을 시작하지만 이것은 오히려 규칙의 예외입니다. 규칙은 간단합니다. 사용할 수있는 것을 가져다가 혼합합니다. 황급히, "풍미"를 추가하고 어딘가에 밀고 30 분 후에 가족을 맛있는 저녁으로 대접합니다. -이것은 단지 다음과 같습니다 : 반나절 동안 당신은 메뉴에 대해 신중하게 생각하는 척하고 저녁을 요리하기 위해 모두를 산책하러 나갑니다 (당신은 이해합니다, 예? huhry-muhry가 아니라 go-to-whit!), 5 분 안에 모든 것을 수집합니다 더미 속에, 오븐에 숨어 가족을 기다리는 동안 휴식을 취한 다음 저녁 식사 후 감탄의 일부를받은 후 나른하고 압도적 인 목소리로 말합니다. 아, 오늘 너무 피곤해, 내가하는 동안 너무 피곤해 ... 누군가 설거지를!

파이를 감상하려면 조리법에 대해 추측하지 말고 맛볼 필요가 있습니다.
Aldous Huxley, "천재와 여신"

절대적으로 일상적인 평범한 요리. 그들과 함께 손님을 놀라게하지 않을 것이며 가족을 행복하게 만들지 않을 것입니다. 파이, 그냥 저녁. 그러나 그 안에는 하나의 "풍미"가있어 전체 요리의 맛을 미묘하게 바꾸어 진부한 파이를 매우 맛있고 향긋한 파이로 만듭니다! 주방으로 서둘러.

성분 :

효모가없는 퍼프 페이스트리 1 팩 (450g);

2 닭 가슴살;

햄 150g;

단단한 치즈 150g;

2 큰술 엘. 무거운 크림;

소금, 후추, 향신료 맛;

햇볕에 말린 토마토 15-20 조각.

충전재. 우리는 쓸모없고 추악한 치킨 필렛을 자르고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 과정 속도를 높이고 고기를 다진 고기로 비틀 수 있지만 파이에 구조가 있으면 더 좋기 때문에 한숨을 내쉬고 칼을 들고 큐브를 가지고 놀 수 있습니다.

치즈와 햄을 얇게 자릅니다. 편리하게 즉시 구매하면 시간이 절약됩니다. 샌드위치로 치즈와 햄을 사면 조각으로 잘라주세요. 슬라이서가주는이 고의적 인 완벽 함이 마음에 들지 않고 제가 직접 자른 것을 선호하지만 파이를 구울 때는 이런 형태로 가져갑니다.

치킨 필레를 그릇에 넣고 소금. 원하는 경우 후추와 향신료를 추가합니다. 크림은 지방이 많습니다. 손에 크림 몇 스푼이 없다면 사워 크림을 섭취하십시오. 마요네즈를 데우는 것에 대한 열렬한 반대자가 아니며 전통적으로 차가운 소스라면 어떤 경우에도 요리해서는 안되며 마요네즈를 사용할 수 있습니다. 우리는 섞는다.

해동 된 반죽을 작업대 위에 놓으십시오. 필요한 경우 약간 추가로 롤아웃 할 수 있습니다. 우리는 햄의 절반을 한 층에 펼칩니다.

치즈 반으로 덮으세요.

그리고 우리는 다진 닭고기의 절반을 뿌렸습니다.

그리고 지금-따-담! -여기, "제스트": 햇볕에 말린 토마토. 꼭! 그 향기는 어리 석다. 그건 그렇고, 교체하려고하지 마십시오 신선한 토마토 -물론 그들은 풍부하게 육즙을 더할 것이지만 맛은 거의 없습니다. 건조, 건조 만.

나머지 다진 닭고기로 덮으십시오.

햄.

우리는 측면을 잊지 않고 롤로 포장합니다. 양피지가 깔린 과자 굽는 판에 놓으십시오.

계란으로 윤활유를 바르고 원하는 경우 씨앗을 뿌립니다. 그리고 약 40 분 동안 180도 예열 된 오븐에 숨 깁니다.

뜨거운 절단을 시작하지 마십시오.

그러나 15 분 후에 시도 할 수 있습니다. 맛있게 드세요!

이 식욕을 돋우는 치킨과 치즈 파이는 모든 고기 파이 중에서 가장 맛있고 독창적이며 가장 빠른 것 중 하나입니다. 그리고 매장에서 구입 한 것을 사용하면 퍼프 페이스트리, 반죽 자체를 준비하는 과정이 힘들고 처음으로 얻을 수 있다는 것은 사실이 아니기 때문에 준비하는 것이 매우 간단합니다. 닭고기의 가장 부드러운 부분 인 필렛이 충전재로 사용됩니다. 그러나 준비의 편의를 위해 치킨 필렛 적용 가능 다진 치킨... 채우기에 육즙과 부드러움을 더하기 위해 치즈와 양파가 추가됩니다.

따라서 그러한 스낵 케이크는 주부의 요리 노트에 있어야하며 신속하게 준비되며 요리 기술이 필요하지 않습니다. 그리고 항상 맛있습니다.

퍼프 페이스트리 치킨 파이는 뜨겁거나 차갑게 먹을 수 있으므로 미리 구울 수 있으며 포만감으로 인해 다양한 여행이나 시골에 가기에 적합합니다. 또한이 풍성한 요리 30 분만에 결과가 나오며 점심이나 저녁으로 쉽게 제공됩니다.

바깥에 바삭한 퍼프 페이스트리로 치킨 파이를 만들고 육즙이 가득한 내부. 사업을 시작합시다, 친구들!

치킨과 치즈 레이어 파이 만드는 법

먼저 퍼프 페이스트리를 상온에서 해동해야합니다 (패키지의 지침에 따라). 해동하는 동안 파이를 채우는 다진 고기를 준비해 보겠습니다. 우리는 흐르는 물에 닭고기를 씻고 말리십시오. 그런 다음 약 1-1.5cm 크기의 작은 입방체로 자릅니다.

소금과 후추를 원하는대로 채우십시오. 원하는 다른 향신료를 추가 할 수 있습니다.

우리는 거칠게 단단한 치즈를 빻습니다.

껍질에서 껍질을 벗긴 양파를 얇은 1/4 고리로 자릅니다. 빨간색 대신 일반 양파를 사용할 수 있습니다.

고기에 양파와 치즈를 넣고 부드러워 질 때까지 다진 고기를 부드럽게 섞습니다.

이때까지 퍼프 페이스트리는 이미 탄력이 생겼습니다. 해동 된 반죽을 반으로 나눕니다. 한 조각을 가져다가 약 2mm 두께의 얇은 층으로 굴립니다. 다음으로 베이킹 시트에 양피지를 놓습니다. 우리는 양피지에 반죽 층을 펼칩니다.

레이어 중간에 채우기를 펴고 전체 영역에 균일 한 레이어로 배포하여 나중에 꼬 집을 수 있도록 각 가장자리 (약 3cm)에 여유 공간을 남겨 둡니다.

이제 퍼프 페이스트리의 두 번째 절반을 첫 번째와 같은 크기로 롤아웃하지만 이미 치킨 파이의 윗부분입니다. 다음으로, 베이킹 중에 과도한 공기를 방출하기 위해 포크로 반죽 표면을 두껍게 찔러야합니다.

블렌더를 사용하여 달걀을 치고 실리콘 브러시로 반죽의 가장자리에 기름칠을하지 않습니다. 그런 다음 두 번째 반죽 시트를 파이 위에 놓고 손가락으로 바닥 반죽에 단단히 눌러 더 잘 잡히고 고기 주스가 새지 않도록하십시오.

칼이나 구부러진 롤러를 사용하여 가장자리를 따라 여분의 반죽을 자릅니다. 우리는 반죽의 가장자리를 조심스럽게 집어 파이 가장자리 주위에 깔끔한 테두리를 만듭니다.

일반 숟가락을 사용하여 아름다운 패턴을 만들 수 있습니다.

그리고 여분의 반죽에서 재량에 따라 케이크 패턴을 만들거나 "피그 테일"을 짜십시오.

빵 껍질이 아름답고 황금색으로 변하도록 옆면을 포함하여 구타 달걀로 케이크의 전체 표면을 넉넉하게 윤활하십시오. 참깨를 뿌린다

우리는 잘 예열 된 오븐에 레이어 케이크를 넣습니다. 우리는 황금빛 갈색이 나타날 때까지 180도에서 25-35 분 동안 굽습니다.

오븐에서 구운 파이를 꺼냅니다. 이제 퍼프 페이스트리 치킨 파이가 제공됩니다.

또는 파이를 부분으로 자릅니다. 특히 토마토 주스 한 잔을 사용하면 매우 부드럽고 바삭하고 맛있는 것으로 밝혀졌습니다! 맛있게 드세요!

참고 : 닭고기, 치즈 및 양파 (필수 재료) 외에 버섯, 감자 또는 토마토를 파이 채우기에 추가 할 수 있습니다.

치킨 파이에는 많은 요리법이 있습니다. 저렴한 제품, 그리고 준비를위한 매우 많은 옵션이 있습니다. 나는 훌륭한 퍼프 페이스트리 치킨 파이를 만드는 것이 좋습니다. 덥고 춥기 때문에 미리 구워서 다차, 피크닉, 시내 여행에 가져갈 수 있습니다. 맛있고 빠르며 매우 맛있습니다! 사업을 시작하십시오, 친구!

퍼프 페이스트리 치킨 파이를 만들려면 다음이 필요합니다.

치킨 필레-600g (가슴살과 허벅지 모두 가능)
당근-2 개 (큰)
양파-머리 2 개 (대)
마늘-2 정향
버터-3 큰술. 숟가락
치즈-50g (거의 모든 것이 가능합니다 : "Russian", "Kostromskoy", "Suluguni", "Cream"등))
소금, 후추-맛보기
효모없는 퍼프 페이스트리-1 팩 (2 겹, 기성품)
밀가루-2 큰술. 숟가락
계란-1 PC. (케이크 위에 기름칠)

퍼프 페이스트리 치킨 파이 만드는 법

치킨 필레를 소금물에 40-45 분 동안 끓입니다. 풍미를 위해 검은 후추 열매, 월계수 잎, 2-3 정향을 추가 할 수 있습니다. 그런 다음 국물을 수프, 소스 또는 그레이비의 기초로 사용할 수 있습니다. 고기를자를 수 있도록 상온으로 식힌다.
다음 단계는 파이를 채우기 위해 준비하는 것입니다. 이렇게하려면 각 구성 요소를 버터로 따로 튀겨 야합니다. 각 구성 요소를 튀기기 전에 프라이팬에 기름 한 스푼을 녹입니다. 이 단계에서는 포장재에서 반죽 시트를 제거하여 실온에서 벗길 수 있습니다.
완성 된 치킨 필렛을 잘게 자르고 팬에 넣고 5-7 분 동안 중불로 볶고 계속 저어줍니다. 튀기는 과정에서 잘게 다진 마늘이나 마늘 프레스를 통해 다진 마늘을 넣으십시오. 튀김이 끝나면 2 큰술을 더하십시오. 닭고기 필렛을 요리 한 후 남은 국물 큰 스푼을 컵에 담아 채우는 데 필요한 모든 기성품 구성 요소를 결합합니다.
굵은 강판에 당근 3 개를 넣고 프라이팬에 넣고 버터로 10-12 분 동안 볶고 당근이 부드럽고 아름답게 될 때까지 끊임없이 저어줍니다. 그 후 프라이드 치킨 필레로 제거합니다.
양파를 잘게 자르고 버터로 3-5 분 동안 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 그 후 나머지 충전 구성 요소로 이동합니다.
굵은 강판에 치즈를 갈아서 나머지 재료에 퍼프 페이스트리 파이를 채우십시오. 채우기, 소금 및 부드러워 질 때까지 부드럽게 섞으십시오.
오븐을 190 ° C로 예열합니다. 작업 표면에 밀가루를 뿌리고 퍼프 페이스트리를 우리가 케이크를 구울 베이킹 시트 크기로 얇게 펴십시오. 꼬 집을 수 있도록 반죽의 가장자리를 3-5cm 남겨 둡니다. 우리는 롤링 된 층을 베이킹 시트로 옮기고 전체 충전재를 균등하게 펴서 시트의 전체 영역에 분배합니다.
이제 우리는 시트 크기보다 약간 큰 동일한 크기의 퍼프 페이스트리 두 번째 레이어를 롤아웃합니다. 우리는 케이크를 위에 덮고 아래쪽과 위쪽 반죽 시트의 가장자리를 꼬집어 케이크 가장자리를 따라 패턴을 만듭니다. 채우기가 새어 나와 타지 않도록 파이의 전체 둘레를 조심스럽게 집어 야합니다.
소금 한 꼬집이 든 작은 그릇에 포크로 계란을 치고 옆을 \u200b\u200b포함하여 브러시로 파이의 전체 표면을 부드럽게 솔질하여 잘 구워지고 황금색으로 만듭니다. 그게 다야, 우리는 파이를 오븐에 20-25 분 동안 보냅니다. 파이 채우기가 준비되었으므로 우리가해야 할 일은 퍼프 페이스트리를 굽는 것뿐입니다. 아시다시피 꽤 빨리 굽습니다. 케이크가 황금색으로 변하자마자 오븐에서 꺼낼 수 있습니다.

이제 퍼프 페이스트리 치킨 파이가 준비되었습니다!

파이는 예외없이 모든 사람이 관심을 기울이는 요리 산업 일 것입니다. 각 주부는 자신의 가족이 가장 좋아하는 요리를 완벽하게 이해하고 자신의 필요에 맞게 준비하려고 노력하며 자연스럽게 정기적으로 메뉴 범위를 업데이트합니다. 그러나 파이에 관해서는, 아마도 아무도 코를 뱉지 않을 것이고 어떤 종류의 파이도 쾅하고 떠납니다. 특히 당신의 친절하고 친절한 손으로 준비했다면. 파이는 어린 시절부터 우리 모두에게 잘 알려져 있으며 결코 지루하고 지루해지지 않습니다.

여름이 다가오고 신선한 채소, 향기로운 딜 및 파슬리가 여름 별장의 침대에서 자라기 시작하고 첫 번째 버섯, 딸기가 숲에 나타나기 시작하고 우리가 가장 좋아하는 체리가 나무에서 빨갛게 변합니다 ... 우리 부엌. 그건 그렇고, 파이 또는 다른 맛있는 디저트를 채우기 위해.

치킨을 채우는 맛있는 퍼프 페이스트리 파이가 오늘 우리의 임무입니다. 우리는 오랫동안 기다려온 자연의 선물을 채우기에 추가하고 결과적으로 비타민, 향긋하고 미친 듯이 얻을 것입니다 맛있는 파이... 음, 시작합시다. 봄은 창문 밖에 있고 몸에는 비타민이 필요하기 때문에 우리는 "살아있는 탄약"을 장전하고 부엌으로갑니다.

레시피 1 : 치킨 레이어 파이

필수 성분 :

퍼프 페이스트리;

치킨 필렛-1 PC .;

샴 피뇽-300g;

파 깃털;

계란-3-4 개;

후추와 소금;

튀김 용 식물성 기름.

요리 방법 :

우리는 즉시 냉동실에서 퍼프 페이스트리를 꺼내서 채우기를 준비하는 동안 조금 해동합니다.

등심을 씻고 말려서 작은 입방체로 자릅니다 (그러나 고기 조각의 크기는 아마추어 용입니다). 씻고 껍질을 벗기고 말린 버섯을 똑같은 조각으로 자릅니다. 단단한 삶은 닭고기 달걀을 올리비에 샐러드처럼 입방체로 자릅니다. 신선한 파의 깃털을 자릅니다.

야채 고기를 프라이팬에 붓고 고기 조각을 넣으십시오. 약한 불로 약 8-9 분 동안 볶습니다.

별도의 그릇에 버섯, 파, 계란을 섞습니다. 그것에 고기를 넣고 향신료로 맛을 낸다.

우리의 퍼프 페이스트리는 이미이시기에 탄력적이되었습니다. 이것이 바로 우리에게 필요한 것입니다. 우리는 베이킹 페이퍼를 가지고 작업대에 놓습니다. 반죽 층을 올려 놓고 직사각형 모양으로 굴립니다. 레이어 중간에 채우기를 배치하십시오. 반죽의 가장자리를 따라 양면에서 2-3cm 너비로 자르고 이제 조심스럽게 겹쳐서 감싸고 결과적으로 아름답고 독창적 인 피그 테일을 얻습니다. 브러시를 사용하여 퍼프 롤의 윗부분에 달걀 노른자를 바르고 오븐에서 30-35 분 동안 200도 구우십시오.

그게 다야. 선택할 때 신중하게 준비된 파이 증발되는 향기에서 떨어지지 않도록 오븐에서. 향기롭고 맛있는 차 한잔은 훌륭한 대접입니다! 성공을 기원합니다!

레시피 2 : 치킨과 감자 퍼프 파이

필수 성분 :

효모없는 퍼프 페이스트리-450g;

닭 다리-2 개;

감자-3 개;

닭고기 달걀-1 PC .;

양파-1 PC .;

버터-60g;

후추, 소금 및 식물성 기름.

요리 방법 :

먼저 뼈에서 고기를 분리하여 작은 조각으로 자릅니다. 프라이팬에 식물성 기름을 붓고 준비된 고기를 볶습니다. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 키친 타월에 올려 감자의 과도한 수분을 흡수하십시오. 그런 다음 감자를 별도의 그릇에 넣고 후추와 소금 혼합물로 간을하고 다진 양파를 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 감자를 볶습니다.

준비된 효모가없는 퍼프 페이스트리를 두 개의 고르지 않은 부분으로 나눕니다 (파이의 측면을 고려하여 하나는 다른 부분보다 커야합니다). 먼저 대부분의 반죽을 펴서 기름칠을 한 베이킹 시트에 조심스럽게 올려 놓습니다. 우리는 측면을 아름답게 형성하고 준비된 채우기를 고르게 분배합니다. 남은 버터를 입방체 또는 조각으로 자르고 채우기 위에 뿌립니다. 파이에 육즙이 더해집니다. 이제 우리는 두 번째 반죽 조각을 펴고 제품을 덮습니다. 우리는 미래 케이크의 가장자리를 조심스럽게 꼬집어 재량에 따라 반죽에서 아름다운 테두리를 만들 수도 있습니다.

오븐을 켜고 온도를 180 ° C로 설정합니다. 가열되는 동안 계란을 치고 케이크를 브러시로 닦습니다. 노른자는 케이크에 멋지고 황금색이며 고른 빵 껍질을 제공합니다. 우리는 오븐에서 40 분 동안 굽는 케이크를 보냅니다.

베이킹 시간이 다되면 오븐에서 케이크를 꺼내 깨끗한 키친 타월로 덮습니다. 이 형태로 약 20 분 동안 그대로 두었다가 가정에 전화하여 향기로운 차 한 잔을 요청하십시오. 차를 위해 봉사하십시오 향기로운 케이크 그들의 만족스럽고 기쁜 미소에 감탄하십시오. 물론 행운을 빕니다!

레시피 3 : 치킨 레이어 파이 (이탈리아어)

이탈리아 인들이 "크레 아토피 타"라고 부르는 맛있는 파이.

필수 성분 :

기성품 퍼프 페이스트리 포장;

닭 가슴살-2 개;

파-4 개;

카레-1 tsp;

자켓 삶은 감자-1 PC .;

토마토 페이스트-2 큰술;

계란-1 PC. 윤활용 노른자;

치즈-200g;

맛볼 소금과 후추.

요리 방법 :

퍼프 페이스트리를 직사각형 모양으로 굴려서 임의의 정사각형 또는 직사각형으로 자릅니다. 우리는 이전에 기름칠 한 베이킹 시트의 바닥에 반죽을 줄입니다. 이제 충전물을 준비합시다. 올리브 오일에 양파로 고기를 볶습니다. 카레 1 티스푼을 넣고 저어주세요. 스토브에서 꺼내 더 빨리 식히기 위해 그릇으로 옮기십시오. 이제 고기를 더해 보겠습니다 토마토 페이스트, 날달걀 다진 딜과 바질. 감자를 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 속을 채우고 후추와 소금으로 간을하고 저어줍니다. 반죽에 속을 베이킹 시트에 넣고 속 위에 치즈를 얇게 자릅니다.

나머지 퍼프 페이스트리 사각형으로 파이를 덮고 휘저어 진 노른자로 닦습니다. 오븐을 180 ° C로 예열하고 케이크를 약 30-40 분 동안 굽습니다. 이제 케이크가 준비되었습니다. 그것이 얼마나 독창적인지 확인하십시오. 그것을 맛보십시오-맛있습니다!

반죽 할 때 다진 허브를 추가하여 수제 퍼프 페이스트리를 사용하여 퍼프 페이스트리를 구울 수 있습니다. 이것은 당신에게 더 독창적 인 모습을 줄 것입니다.

항상 가득 닭고기 신선한 허브를 넣으십시오.

맛있고 만족스러운 치킨 파이를 먹지 않은 사람들은 잃어버린 기회 만 후회할 수 있습니다. 뜨겁고 오븐에서 나오고 향긋하고 영양가 있고 부드럽고 육즙이 많습니다.이 요리에 대한 별명을 끝없이 선택할 수 있으며 모든 것이 그것을 먹는 즐거움을 말로 표현하기에 충분하지 않습니다.

퍼프 페이스트리에 붉고 바삭한 크러스트가 서로를 위해 만들어진 것처럼 섬세하고 매콤한 충전물과 결합됩니다.

치킨 퍼프 페이스트리 파이는 손님을 대하고 특별한 가족 식사를 제공하는 데 완벽한 솔루션입니다.

파이는 항상 존재했던 것 같습니다. 모두가 좋아하고 영양가 있고 만족스럽고 항상 가족과 축제 테이블의 중심을 차지합니다. 많은 국가의 휴일에는 손님을 특별 "현지"파이로 대하는 것이 일반적입니다.

일부 케이크는 다양한 종교 및 가족 축하 행사에 필수입니다. 예를 들어, 정통 기독교인들 사이에서 양귀비 씨가 든 파이는 그리스도의 부활, 즉 부활절의 대체 할 수없는 속성입니다. 닫은 고기 파이 러시아 결혼식의 중심입니다.

치킨 퍼프 파이

파이와 파이는 길고 재미있는 이야기 그 모습. 다른 어떤 요리도 다양한 반죽과 채우기에 그렇게 많은 변형이 없습니다. 그들은 또한 작은 퍼프 봉투에서 거대한 축제 쿨 레빅에 이르기까지 모양과 크기가 다양합니다.

닭고기로 채워진 퍼프 페이스트리 파이는 우리 시대에 매우 인기가 있습니다. 그리고 그는 타타르 민속 요리에서 우리에게 왔습니다. 특히 기성품 반죽을 구입하는 경우 준비가 매우 쉽고 빠르며 품질면에서 수제를 능가 할 수 있습니다. 치킨 인 퍼프 페이스트리 완전히 요리 할 수 \u200b\u200b있지만이 요리는 오히려 "아마추어를위한"요리입니다. samsa의 조리법도 널리 알려져 있지만 아무도 스스로 굽고 싶지 않고 원격 지점에서 완제품을 구입하는 것을 선호합니다.

닭고기로 파이 또는 퍼프 페이스트리 롤을 만들고 싶을 때 올바른 선택을하여 손님이나 가족에게 무관심하지 않을 것입니다. 채우기를 위해 가장 부드러운 닭고기-양지머리를 가져 가십시오. 이는 빠르게 요리되고식이 제품입니다. 필렛은 부드럽고 자르기 쉽습니다. 채우기를 준비하려면 칼로 스트립이나 큐브, 소금 및 후추로자를 필요가 있습니다.

중간 양지머리 (500g) 1 개에는 다음이 필요합니다.

큰 양파 하나;
100 그램 강판 치즈바람직하게는 지방 함량이 높다.
닭고기 달걀 하나;
퍼프 페이스트리 500g;
소금, 후추-맛보기 (원하는대로 다른 조미료를 추가 할 수 있음).

반죽은 해동하고 반으로 나누고 한 층을 펴고 양피지로 덮인 시트 위에 놓아야합니다. 양파를 작은 조각으로 자르고 다진 치킨 필렛에 넣고 강판 치즈를 뿌린 다음 잘 섞습니다. 준비된 반죽 층에 혼합물을 부드럽게 놓고 평평하게하십시오. 반죽의 두 번째 부분을 펼치고 파이를 닫습니다. 베이킹 할 때 케이크의 주스를 \u200b\u200b보존하기 위해 가장자리에서 반죽을 위로 집어 넣습니다. 마지막으로 파이의 윗부분에 노른자를 발라 아름다움과 붉게 물 듭니다.

적어도 30 분 동안 200 도의 온도에서 치킨 파이를 구워야합니다. 아름다운 황금색으로 변해야합니다. 오븐에서 꺼내 약간 식혀서 소스를 걸쭉하게 만듭니다. 따뜻하게 서빙하세요 닭고기 국물 그리고 녹색.

닭고기와 야채로 맛있게 요리 할 수도 있습니다. 야채는 고기에 육즙과 풍미를 더합니다. 이러한 다진 고기를 준비하려면 모든 제품을 비율로 가져갈 수 있습니다. 클래식 레시피, 삶은 브로콜리를 잘게 썰어 넣습니다.

치킨 필레와 버섯은 아주 맛있는 조합입니다. 버섯과 닭고기로 퍼프 페이스트리 봉투를 만드는 것이 특히 좋습니다. 이렇게하려면 고기의 절반을 샴 피뇽으로 버섯으로 바꿀 수 있습니다. 400 그램의 버섯을 삶아 소쿠리에 넣고 건조하고 가능한 한 얇게 자릅니다.

그런 다음 야채 또는 버터에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다음으로, 전통 레시피 (봉투를 만들려면 삼각형 모양의 작은 반죽 조각으로 채우십시오). 이 케이크는 버섯 덕분에 더 맛있습니다.

닭고기를 넣은 퍼프 페이스트리 파이의 다음 옵션은 다음과 같이 채울 수 있습니다. 으깬 감자 그리고 녹색. 이렇게하려면 으깬 감자를 만들고 맛을 내고 추가해야합니다. 버터, 덩어리를 조금 식히고 반죽의 바닥 층에 올려 놓습니다. 위에 허브를 뿌린 다음 감자 층에 필레를 놓고 허브를 다시 뿌립니다. 선택적으로 구운 식품에 양파를 추가합니다. 이 버전의 케이크는 풍성한 요리 애호가에게 적합합니다.

하지만 아마추어에게는 맛있는 소스 특별한 채우기 레시피가 있습니다. 고기, 양파, 버섯 등 모든 구성 요소는 팬에 튀겨서 30 % 크림으로 덮어야합니다. 반죽에 소스로 채우는 것을 따뜻하게하십시오. 케이크는 맛있고 섬세한 맛이납니다. 그것은 또한 엄청나게 육즙이 많은 것으로 밝혀졌습니다.

돼지 고기 옵션

퍼프 파이와 파이는 닭고기뿐만 아니라 돼지 고기로도 만들 수 있습니다. 그들은 훨씬 더 맛있고 만족 스러울 것입니다. 그러나 칼로리 함량이 높기 때문에 그림을 따르는 사람들은 그러한 요리를 먹지 않는 것이 좋습니다.

1kg의 파이의 경우 다음이 필요합니다.

돼지 고기-500g;
퍼프 페이스트리-500g;
닭고기 달걀-1 조각;
크림-100g;
버섯-300g;
파슬리-50g;
양파-중간 크기의 머리 2 개.

돼지 고기는 칼로 긴 입방체로 자른 다음 소금, 후추를 넣고 영양을 공급해야합니다. 자신의 주스... 양파를 조각으로 자르고 식욕을 돋우는 냄새가 날 때까지 팬에 볶은 다음 양파에 버섯과 다진 고기를 넣으십시오. 뚜껑 아래에서 40 ~ 50 분 동안 끓인 다음 준비되기 몇 분 전에 파슬리와 크림을 넣고 뚜껑없이 10 분 더 끓입니다. 다진 고기가 준비되었습니다. 이러한 다진 고기는 효모 및 퍼프 페이스트리 파이에 사용할 수 있습니다.

우즈벡 삼사는 치킨 파이와 매우 흡사합니다. 이들은 고기가있는 직사각형 또는 삼각형 형태의 작은 파이입니다.

특히 자녀가 있고 온 가족이 피크닉을 가기를 좋아하는 경우 특히 가족 식사에 편리합니다. 퍼프 페이스트리 사모 사 치킨에는 많은 요리법이 있으며, 모두 가변 충전재를 추가합니다.

마른 퍼프 페이스트리를베이스로 사용하십시오. 채우기를 위해 고기를 먹을 수 있습니다. 고기가 살코기라면 기름에 튀긴 양파 나 제품이 조리 된 약간의 국물을 넣어야합니다. 삶은 고기는 고기 분쇄기를 통해 스크롤하고 튀긴 양파, 후추, 캐러 웨이, 소금과 후추를 넣어 맛을 봐야합니다.

같은 다진 고기를 만들 수 있습니다. 생고기... 삼사는 두 종류의 고기, 돼지 고기와 쇠고기 또는 양고기와 쇠고기를 취하는 것이 좋습니다.

선택한 고기를 칼로 작은 조각으로 자르면 다진 고기가 육즙이됩니다. 양파를 고기와 같은 비율로 취하고, 입방체로 자르고, 섞고, 커민 양념과 고수를 첨가하십시오.

반죽을 해동하고 가능한 한 얇게 펴십시오. 작은 정사각형으로 자르고 채우기를 넣고 삼각형으로 접고 가장자리를 잘 집으십시오. 양피지로 덮인 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 노른자로 제품 표면에 윤활유를 바르고 180 도로 예열 된 오븐에서 40 분 이상 굽습니다. Samsa는 맛있고 향긋합니다. 그녀가 약간 양조하고, 잡고, 봉사하게하십시오.

파이의 도움으로 손님을 놀라게 할뿐만 아니라 사랑하는 가족도 만족시킬 수 있습니다. 예를 들어 요리를 시작하면 향기로운 파이 아침 식사를 위해 집을 활기차고 잘 먹습니다. 그리고 파이는 특히 가을이나 겨울철에 그들을 응원합니다.

점심으로 배우자와 아이에게 파이를 줄 수도 있습니다. 이 요리는 맛있고 만족 스러울뿐만 아니라 다재다능합니다. 그것을 시도하고 직접보십시오. 충전재로 실험하고 "완벽한"것을 찾으십시오. 세계의 다양한 요리에서 파이를 맛보세요.

맛있게 드세요!