모든 취향에 맞는 맛있는 차가운 전채 요리법. 새해 축제 간식. 모든 취향에 맞는 맛있는 차가운 간식 요리법 새해 식탁을위한 차가운 간식

축제 잔치의 시작은 의심 할 여지없이 간식을 제공하는 것입니다. 새해 축제도 예외는 아닙니다. 새해 간식은 우리에게 친숙한 전통 러시아 축제이든 오늘날 유행하는 뷔페이든 상관없이 어떤 형식의 간식을 선택하든 메뉴의 필수적이고 중요한 부분입니다. 디자인, 향, 맛을 갖춘 스낵은 우리의 식욕을 자극하고 축제 분위기를 조성하도록 설계되었습니다.

새해 메뉴를 구성 할 때 매일 식탁보다 축제 식탁에 더 많은 간식이 있어야한다는 점을 명심하십시오. 새해 간식을 선택할 때 손님의 취향과 새해 테이블의 다른 요리와의 호환성을 고려하십시오. 전통적으로 가장 인기있는 애피타이저는 얇게 썬 소시지, 훈제 고기와 햄, 생선 및 해산물 요리, 치즈, 파테, 다양한 종류의 아스 픽, 피클 및 매리 네이드이며 작은 샌드위치와 카나페와 같은 편리하고 맛있는 간식을 잊지 않아야합니다.

새해 간식을 제공하는 데 중요한 역할은 간식 자체와 간식이 제공 될 요리를 장식하는 것입니다. 장식을 위해 신선한 허브, 신선하고 삶은 야채 인형, 올리브, 딸기 및 상상력이 말하는 모든 것을 사용할 수 있습니다. 간단하게 서빙해도, 겉보기에 사소한 콜드 컷으로 손님에게 놀라운 성공을 거둘 수 있도록이 요리를 이길 수 있습니다. 아름답고 넓고 얕은 접시를 골라 신선한 상추 잎과 허브 가지를 얹고 잘 조합 된 여러 종류의 콜드 컷을 위에 아름답게 올려 놓고 접시 중앙에 소스가 다른 2 ~ 3 개의 꽃병을 놓습니다.

그러나 물론 새해 테이블은 간단한 소시지 세트, 훈제 고기 및 치즈로는 할 수 없습니다. 특별한 것을 확실히 제공하고 싶은 것은 새해 테이블입니다. 놀라움과 감탄을 유발할 수 있습니다. 그 자체로 작은 요리의 걸작 인 독특하고 맛있는 간식으로 손님들을 기쁘게하고 싶습니다. 오늘 "Culinary Eden"은 새해 테이블을 확실히 장식하고 손님을 기쁘게 해줄 맛있는 스낵을위한 다양한 요리법을 준비했습니다.

1. 박제 계란은 항상 인기가 있습니다. 조리법을 조금 변경하면 내년 내내 당신의 특이한 간식이 즐거움으로 기억 될 것입니다. 계란 12 개를 끓여서 식히고 껍질을 벗 깁니다. 각 달걀을 반으로 자르고 노른자를 제거하십시오. 베이컨 4 조각을 노릇 노릇해질 때까지 튀기고 믹서기로 자릅니다. 노른자, 마요네즈 1/2 컵, 2 큰술을 잘게 썬 베이컨에 넣습니다. 체다 치즈 강판 큰 스푼과 1 큰술. 한 숟가락의 겨자. 부드러워 질 때까지 믹서기에서 모든 것을 함께 휘젓습니다. 달걀 반쪽을 준비된 덩어리로 채우고 냉장하십시오. 양상추를 곁들인 좁고 긴 플래터에 제공합니다.

2. 박제 토마토는 명절 테이블에 매우 인기있는 또 다른 간식입니다. 약간의 인내심과주의를 기울이면 특이하고 매우 부드러운 박제 체리 토마토로 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 500 gr을 철저히 씻으십시오. 방울 토마토. 윗부분을 부드럽게 잘라 내고 커피 스푼이나 티스푼 손잡이로 과육을 제거합니다. 토마토를 뒤집고면을 아래로 잘라 종이 타월에 놓고 남은 주스를 제거합니다. 채우기를 위해 3 큰술을 결합하십시오. 휘핑 크림 숟가락, 150 gr. 모짜렐라 치즈, 1 큰술. 잘게 썬 바질 잎 한 스푼과 마늘 1 쪽. 모든 재료를 믹서기에 넣고 부드러워 질 때까지 스크롤합니다. 조리 용 백이나 비닐 봉지에 준비된 혼합물로 잘린 모서리를 채 웁니다. 각 토마토에 화이트 와인 식초를 살짝 뿌린 다음 봉지에 담긴 치즈 혼합물을 채 웁니다. 넓은 접시에 토마토를 놓고 바질과 민트 잎으로 장식하십시오.

3. 소금에 절인 연어 나 송어를 넣어 작은 스낵 샌드위치를 \u200b\u200b만드는 것은 매우 쉽습니다. 호밀 빵 한 덩어리에서 1cm 이하의 두께로 세 조각을 자르고 빵 한 조각을 4 등분 한 다음 약간의 식물성 기름에 살짝 볶습니다. 소스를 만들려면 마요네즈 ½ 컵, 마늘 1 쪽, 신선하거나 말린 타라곤 1 작은 술, 마른 겨자 ½ 작은 술, 케이 퍼 1 작은 술, 삶은 계란 1 작은 술, 파슬리 1 작은 술을 믹서기에 넣습니다. ... 부드러워 질 때까지 모든 것을 함께 휘젓습니다. 각 크루통에 소스 1 티스푼을 넣고 소금에 절인 연어 조각을 얹은 다음 잘게 썬 파를 소량 뿌립니다.

4. 소금에 절인 송어 롤 카나페는 매우 맛있습니다. 작은 오이를 얇게 자릅니다. 유리 잔을 사용하여 오이 조각과 직경이 거의 같은 토스트 빵 조각에서 원을 잘라냅니다. 100 그램 녹은 크림 치즈, 1 큰술과 섞는다. 잘게 잘린 딜 숟가락. 200 gr. 살짝 소금에 절인 송어를 얇게 자릅니다. 송어 조각에 딜 치즈와 롤을 바르세요. 빵 원에 오이 원을 놓고 송어 롤을 위에 올려 놓고 나무 꼬치 또는 이쑤시개로 모든 것을 고정하십시오.

5. 매우 맛있고 준비하기 쉬운 축제 카나페를위한 또 다른 옵션. 새우와 카나페. 150 gr. 중형 새우를 소금물에 딜로 끓여서 식히고 껍질을 벗기십시오. 토스트 빵 두 조각을 작은 조각으로 자르고 기름없이 프라이팬에서 얇게 바삭 바삭해질 때까지 가볍게 말리지 만 빵은 중간에 부드럽습니다. 각 토스트를 마늘로 가볍게 문지르고 크림 치즈를 바르십시오. 신선한 오이를 얇게 썰고 오이 위에 삶은 새우를 올려 놓고 새우의 중앙에 올리브 반을 올립니다. 꼬치로 카나페를 고정하십시오.

6. 팬케이크 롤은 손님을 놀라게하고 기쁘게 해줄 특이하고 섬세한 애피타이저입니다. 우유 1 리터, 달걀 1 개, 큰술 1 큰술을 섞는다. 밀가루 한 숟가락, 3 큰술. 식물성 기름, 소금 및 설탕 큰 \u200b\u200b스푼. 결과 반죽에서 얇은 팬케이크를 굽고 냉장하십시오. 각 팬케이크에 크림 치즈를 얇게 바르고 소금에 절인 연어 (또는 다른 생선)를 얇게 썰고 긴 절인 오이와 아보카도를 얹고 잘게 썬 딜을 뿌립니다. 팬케이크를 롤에 부드럽게 말아서 접착 필름으로 단단히 싸서 30 분 동안 냉장 보관합니다. 완성 된 롤을 필름에서 꺼내고 6 개의 롤로 자릅니다.

7. 상쾌하고 섬세한 오이와 과일 애피타이저는 특이한 맛 조합을 좋아하는 모든 사람들을 확실히 기쁘게 할 것입니다. 빨간 사과 1 개와 200 gr을 자릅니다. 통조림 파인애플. 마른 프라이팬에 껍질을 벗긴 호두 1/4 컵을 가볍게 갈색으로 썰고 자릅니다. 작은 냄비에 과일과 견과류를 넣고 저지방 사워 크림 ¼ 컵을 넣고 맛을 내기 위해 소금을 넣습니다. 모든 것을 완전히 섞고 30 분 동안 냉장 보관하십시오. 작은 오이 3 개를 1cm 두께로 자르고 각 원에 과일과 견과류 혼합물 1 작은 술을 놓고 그 위에 작은 민트 잎을 얹습니다.

8. 맛있는 오믈렛 롤이 어떤 테이블이든 장식합니다. 오믈렛을 만들려면 달걀 6 개, 우유 2 컵, 크림 1 컵, 밀가루 ½ 컵, 소금, 흰 후추를 섞어 맛을냅니다. 베이킹 페이퍼에 베이킹 페이퍼를 깔고 계란 혼합물을 부은 다음 오븐에서 200g으로 굽습니다. 준비 될 때까지. 채우려면 사워 크림 1 컵, 150 gr을 섞으십시오. 잘게 썬 청어 필렛, 잘게 썬 적 양파 1 개, 큰술 1 큰술. 다진 딜 한 숟가락. 완성 된 오믈렛에 채우기를 바르고 부드럽게 말아서 원으로 자릅니다.

9. 손님의 놀라움과 즐거움은 해산물과 스낵 비스킷을 일으킬 수 있습니다. 준비를 위해 천연 게처럼 사용할 수 있습니다 고기와 그 대용품을 선택하여 다른 해산물을 먹을 수도 있습니다. 깊은 냄비에 게살 1 1/3 컵, 흰 빵가루 1 ¼ 컵, 달걀 1 개, 라이트 마요네즈 1/3 컵, 잘게 썬 파 1/3 컵, 1 큰술을 섞습니다. 잘게 잘린 파슬리 한 숟가락. 소금 ½ 작은 술, 1 ½ 큰술을 추가합니다. 레몬 주스 1 테이블 스푼과 후추 ¼ 티스푼, \u200b\u200b갈은 타임, 파프리카. 베이킹 페이퍼로 베이킹 시트를 깐다. 결과 반죽에서 작은 쿠키를 만들고 베이킹 시트에 놓습니다. 노릇 노릇해질 때까지 오븐에서 굽습니다. 넓은 접시에 담아 레몬과 라임 조각으로 장식하고 접시 중앙에 매운 소스 한 그릇을 놓습니다.

10. 비정상적으로 따뜻한 베이컨과 자두 롤은 손님을 기쁘게 할 것입니다. 자두 (20 개)를 셰리에 3 시간 동안 담급니다. 남은 셰리의 물기를 빼고 각 자두 열매에 헤이즐넛을 넣고 자두 위에 얇은 베이컨 조각을 감 쌉니다. 나무 꼬치로 롤을 고정하고 베이킹 접시에 접은 다음 오븐에서 180g으로 15 분 동안 굽습니다. 따뜻하게 봉사하십시오!

오늘의 요리법 선택이 새해 테이블을 장식하고 새로운 특이한 간식으로 손님을 놀라게하는 데 도움이되기를 진심으로 바랍니다. "Culinary Eden"페이지에서 새해 식탁을위한 더욱 다양한 간식 요리법을 항상 찾을 수 있습니다.

지금까지 새해에 메모하고 요리 할 수있는 많은 요리법이 발명되었습니다. 그들의 수는 너무 커서 여성들은 종종 길을 잃고 모든 손님이 여주인의 요리 재능에 감탄하도록 이것을하는 방법을 이해할 수 없습니다.

아직 결정되지 않은 경우 2017 년 새해 간식그런 다음이 기사를 살펴보십시오. 뜨겁고 차가운 간식이 있습니다. 우리는 이들과 다른 사람들을 모두 서비스에 가져가는 것이 좋으며 아마도 곧 축제 테이블을 장식 할 것입니다.

뜨거운 간식

닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔

필수 성분 :

양파-1 조각
샴 피뇽-300g
치킨 필레-500g
마늘-2 정향
소금과 후추 (검은 색)-맛보기
맛볼 고기 국물
크림 20 %-200g
밀가루-1 큰술
단단한 치즈-150g
식물성 기름
푸른 잎

요리 과정 :

1 단계. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 기름에 볶습니다. 양파의 부드러움을 확인해야합니다. "크런치"가 느껴지지 않으면 준비가 된 것입니다.

2 단계. 버섯을 잘게 자르고 양파에 넣으십시오. 가볍게 튀기고 소금과 후추를 뿌린다. 필요한 양의 밀가루로 버섯과 양파를 뿌려이 모든 것을 약한 불로 가볍게 볶습니다. 크림과 국물을 조금씩 붓습니다.

3 단계. 치킨 필레를 작은 입방체로 자르고 모든 것을 버섯 혼합물과 섞습니다. 음식을 세라믹 접시에 옮겨 180도 오븐에 넣습니다. 요리 시간 20 분.

4 단계. 요리가 끝나면 마늘과 강판 치즈를 뿌립니다. 다시 오븐에 넣고 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다. 서빙하기 전에 허브로 모든 것을 뿌릴 수 있습니다.

야채와 새우 케밥

이 맛있고 실용적인 요리가 멋질 것입니다.

필수 성분 :

타이거 새우-200g
달콤한 고추-75g
양파-75g
체리 토마토-75g
바질 (신선한)-15g
레몬-웨지 3 개
양상추 잎-3 조각
간장-1 큰술
올리브-5 조각
이탈리아 허브-꼬집음

요리 과정 :

1 단계. 새우를 꺼내 껍질을 벗기십시오. 식물성 기름을 뿌리고 이탈리안 허브로 맛을 낸다. 부드러워 질 때까지 새우를 굽습니다. 그릴이 없으면 프라이팬으로 볶을 수 있습니다.

2 단계. 접시가 밝고 매력적으로 보이도록 다른 색상의 고추를 사용하는 것이 좋습니다. 큰 조각으로 잘라 간장으로 덮는다. 양념 시간을 10 분에서 30 분까지 직접 설정하십시오.

3 단계. 그릴에 야채를 놓고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 기성품 새우와 야채 (토마토, 고추, 올리브, 양파)는 긴 꼬치에 묶어야합니다.

4 단계. 접시에 상추 잎을 놓고 그 위에 새우 케밥을 올립니다. 뜨겁게 봉사하십시오.

하와이안 토스트

필수 성분 :

햄-250g
토스트 빵-12 조각
파인애플 링-12 개
움푹 들어간 올리브-12 조각
토스트 치즈-12 조각
버터-맛보기

요리 과정 :

1 단계. 바삭해질 때까지 토스터에 토스트를 가열합니다. 토스터가 없으면 프라이팬을 사용할 수 있습니다. 붉게 묻은 조각에 버터 (얇은 층)를 바릅니다.

2 단계. 햄을 얇게 자르고 빵 위에 놓습니다. 파인애플 조각을 위에 올려 놓고 중앙에 올리브를 놓습니다. 토스트를 치즈로 덮고 오븐에 넣으면 180도까지 가열됩니다.

3 단계. 치즈가 녹을 때까지 샌드위치를 \u200b\u200b오븐에 약 4 분 동안 보관합니다. Voila, 하와이안 토스트가 준비되었습니다!

반죽에 튀긴 새우

필수 성분 :

꼬리가 달린 새우-250g
밀가루-2 큰술
전분-1 큰술
계란-1 조각
맛볼 소금
식물성 기름

요리 과정 :

1 단계. 먼저 새우 반죽을 준비해야합니다. 거품이 날 때까지 포크로 계란을 치고 밀가루, 소금, 전분을 넣고 잘 섞습니다.

2 단계. 이제 새우 껍질을 벗기십시오. 포니 테일을 만지지 않도록주의하면서 등딱지를 제거합니다. 깊은 프라이팬에 해바라기 기름을 붓고 가열합니다. 반죽에 새우를 담그고 따로 둡니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 튀겨 야합니다. 튀김기가 있으면 사용할 수 있습니다.

3 단계. 기성품 새우를 종이 타월에 올려 과도한 지방을 제거하십시오. 서빙하기 전에 접시에 양상추, 레몬 웨지로 장식하고 새우를 놓습니다. 타르타르 나 간장이이 요리를 보완 할 수 있습니다.

차가운 간식

삶은 돼지 고기와 오이를 곁들인 카나페

필수 성분 :

흰 토스트 빵-10 조각
돼지 고기-20 조각
버터-100g
올리브-20 조각
장식용 딜
오이-3 조각
다색 꼬치

요리 과정 :

1 단계. 대단한 . 우선 빵 모양을 만들어야합니다. 슬라이스가 삼각형 모양으로 만들어진 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 팬이나 토스터에서 말려야합니다.

2 단계. 빵 한 조각에 버터를 바르고 삶은 돼지 고기를 위에 올립니다.

3 단계. 이제 오이를 가져다가 세로로 얇게 자릅니다. 사진과 같이 여러 가지 색의 꼬치에 올리브를 끈 다음 오이. 빵에 넣습니다.

4 단계. 이미 준비된 간식은 딜 장식으로 장식 할 수 있습니다.

햄, 치즈, 마늘 롤

이 애피타이저는 준비하기 쉽지만 꽤보기 좋으므로 새해 테이블을 장식 할 수 있습니다.

필수 성분 :

햄-200g
단단한 치즈-100g
마늘-3 정향
마요네즈
푸른 잎
장식용 파슬리

요리 과정 :

1 단계. 단단한 치즈는 거친 강판에 갈아야합니다. 마늘을 껍질을 벗기고 프레스에 통과 시키거나 가늘게 빻습니다. 허브를 잘게 자르십시오-마늘을 섭취하는 것이 좋습니다.

2 단계. 마요네즈, 허브, 마늘, 마늘을 합친다. 모든 것을 저어주고이 혼합물로 각 햄 조각을 코팅하십시오. 롤을 말아서 이쑤시개로 고정하십시오.

3 단계. 파슬리 장식으로 접시를 장식 할 수 있습니다.

캐비어와 크림 치즈가 들어간 크래커

필수 성분 :

소금에 절인 크래커-100g
크림 치즈-150g
레드 캐비어-50g
장식용 딜
장식용 파

요리 과정 :

1 단계. 짭짤한 크래커를 크림 치즈로 넉넉히 바르고 그 위에 레드 캐비어 반 티스푼을 올립니다.

2 단계. 딜 가지로 접시를 장식하고 향신료를 치즈에 붙입니다. 클래식 한 크림 치즈 외에도 다양한 맛의 제품을 사용할 수 있습니다. 그리고 레드 캐비어 대신 얇은 연어 슬라이스가 완벽합니다.

빨간 캐비어로 채워진 계란

필수 성분 :

닭고기 달걀-5 조각
레드 캐비어-5 티스푼
Feta-30g
부드러운 머스타드-⅓ 작은 술
마요네즈-1 큰술
맛볼 다진 채소
맛에 후추
장식용 파슬리

요리 과정 :

1 단계. 삶은 닭고기 달걀을 삶습니다. 이렇게하려면 찬물에 담그고 물이 끓을 때까지 기다렸다가 10 분 더 기다리십시오. 끓는 물을 빼고 계란을 찬물로 덮는다.

2 단계. 식 으면 껍질을 벗기고 둘로 자릅니다. 달걀에서 노른자를 제거하고 그릇에 담아 죽은 태아와 함께 포크로 으깨십시오. 그런 다음 다진 허브, 마요네즈 및 겨자를 추가하십시오. 후추를 맛보고 다시 저어주세요.

3 단계. 노른자 혼합물은 단백질로 분해되고 레드 캐비어와 허브로 장식되어야합니다.

치즈 볼

필수 성분 :

호밀 빵-5 조각
버터-125g
치즈-125g
마늘-2 정향
파슬리 또는 고수 (다진)-2 큰술
고추 (땅)-칼 끝에

요리 과정 :

1 단계. 믹서로 버터를 치면서 천천히 치즈를 넣고 조각으로 자릅니다. 마늘, 후추, 고수도 여기로 보내야합니다. 부드러워 질 때까지 믹서기로 치십시오. 잠시 냉장고에 넣으십시오.

2 단계. 혼합물이 약간 굳 으면 바로 볼이 형성되어야합니다. 빵에서 크러스트를 잘라 내고 고운 강판에 갈아서 빵가루에이 공을 굴립니다. 선택적으로 채소 나 참깨에 담글 수 있습니다.

새해는 놀라운 휴일입니다. 다음 새해가 멀지 않기 때문에 새해를 소음으로 보내고, 스파클링 샴페인 한 잔에 욕망으로 종이를 익사하고, 선물을 기뻐하고, 다른 사람들을 축하 할 시간이 없습니다. 날의 빠른 흐름으로 인해 이전 축하 행사의 날씨와 소중한 종이에 기록 된 내용을 기억하기가 어려워집니다. 그러나 진정한 여성은 작년의 식탁이 무엇인지, 어떤 샐러드가 가장 높은 평가를 받아야하는지, 손님이 얼마나 많은 맛있는 요리를 승인했는지 잊지 못할 것입니다. 약간의 성찰과 연결 상상력으로 그들은 2017 년 새해에 어떤 \u200b\u200b간식이 더 잘 조정되고 어떤 간식이 전혀 대체 할 것인지 확실히 알아낼 것입니다. 차갑고 뜨겁고 흥미롭고 단순하고 맛있고 원시적입니다. 어떤 간식도 친절한 여주인에게 자부심의 원천이 될 수 있습니다. 사진이 담긴 조리법을 엄선하면 재료의 품질을 확인하고, 요리를 천천히 준비하여 정성을 다해 손님에게 대접한다.

New 2017을 위해 요리 할 것. 새로운 흥미로운 전채-사진이있는 요리법

동부 달력에 따르면 내년은 단순하지만 매우 사악한 새 인 Fire Rooster의 후원으로 개최됩니다. 집을 장식하는 방법과 새해에 무엇을 요리 해야하는지에 대한 질문에서 상징의 우선 순위와 특성을 고려할 가치가 있습니다. 이 경우 캐릭터는 인공 재료, 가금류 고기, 너무 뚱뚱하고 복잡한 요리를 허용하지 않습니다. 새 메뉴의 미묘함과 특징을 고려하여 2017 년 새해에 흥미로운 간식으로 최고의 옵션을 선택했습니다. 단계별 사진과 함께 단계별 레시피를 사용하면 별다른 어려움없이 맛있는 요리를 만들 수 있습니다.

필수 성분

시금치 아르메니아 lavash-2 PC.
부드러운 크림 치즈-350g
페타 치즈-300g
파-1 묶음
말린 크랜베리-300g
반 레몬 주스

단계별 레시피 지침

새해 테이블에 대한 흥미로운 간식 : 비디오 레시피

새해 테이블에 흥미로운 간식 옵션 중 하나 인 a la Caprese. 맛있고 가볍고 활기찬 이탈리아 요리를 현대적으로 해석하여 새해 전날에 완벽합니다. 이 레시피는 토마토의 섬세한 신맛과 깊은 바질 향, Mazzarella의 크리미 한 부드러움, 소스의 짠맛을 이상적으로 결합합니다. 또한 이러한 치료는 올해의 상징 인 Fire Rooster 인 천연 재료의 팬을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

새해 테이블에 흥미로운 애피타이저를 \u200b\u200b준비하는 방법에 대한 자세한 내용은 비디오 레시피를 참조하십시오.

새해 2017 년 맛있는 연어 애피타이저-간단한 단계별 조리법

새해 식탁의 모든 요리는 Fire Rooster 자신처럼 다채롭고 다채 롭습니다. 천연 성분 배합에 가장 대담한 밝은 색상을 사용하면 원하는 효과를 얻을 수 있습니다. 2017 년 새해를 맞이하는 전통 생선 간식은 모든면에서 최선의 선택입니다. 새해 징후에 따르면 그녀는 미친 듯이 맛있고 외모가 맛있고 Fire Rooster에 적합하며 매우 성공적입니다.

필수 성분

살짝 소금에 절인 연어-250g
신선한 오이-2 PC.
부드러운 크림 치즈-250g
딜-1 묶음
레드 캐비어-2 큰술
상추 잎-3-4 PC.
반 레몬 주스

단계별 레시피 지침

찬물에 야채와 허브를 헹구십시오. 딜을 잘게 자르고 오이를 작은 입방체로 자릅니다.
부드러운 크림 치즈와 잘게 썬 허브, 오이를 깊은 그릇에 담습니다.
연어 조각을 얇게 자릅니다. 작업 표면에 집착 필름을 풀고 생선 조각을 일렬로 놓아 가볍게 겹치도록합니다.
치즈 오이 덩어리로 연어 기질에 넉넉하게 기름칠하십시오. 필름의 가장자리를 들어 올리고 깔끔한 롤을 감습니다. 제품을 60-90 분 동안 차가운 곳에 두십시오.
시간이 지나면 롤을 꺼내고 필름을 떼어냅니다. 긴 막대를 3-4cm 높이의 통으로 자릅니다.
평평한 접시에 상추 잎을 펴십시오. 작은 연어 롤을 위에 올려 놓고 각각 위에 빨간색 캐비어 구슬 몇 개를 놓습니다.
레몬 주스로 맛있는 생선 애피타이저를 \u200b\u200b뿌려 새해 테이블에 제공하십시오.

새해 2017 년의 비정상적인 뜨거운 전채-사진이있는 요리법

시골 출신의 수탉은 단순하고 소박한 음식에 익숙합니다. 따라서 훌륭한 요리사의 요리법에 대해 고민 할 필요가 없습니다. 복잡한 과정과 긴 가공 과정을 피하면서 맛있는 뜨거운 아스파라거스와 베이컨 전채를 준비하는 것으로 충분합니다. 이러한 특이한 대접은 2017 년 새해를 맞이하여 손님을 놀라게 할 것이며 그 맛, 군침 도는 향기 및 비표준 서빙으로 모든 가족 구성원을 정복 할 것입니다.

필수 성분

신선한 그린 아스파라거스-500g
얇은 베이컨 조각-8 개.
된장 파스타-2 큰술
술-1 tsp
꿀-1 tsp
지상 후추-0.5 tsp

단계별 레시피 지침

수탉의 새해 2017 년을위한 버섯과 함께 새로운 치즈 애피타이저

타 틀릿과 바구니에 담긴 휴일 간식은 항상 관련이 있으며 앞으로도 그럴 것입니다. 그러나 고전적인 공장 재료 세트를 사용한 원시 요리법이 오랫동안 배경으로 사라지면 우리 요리법은 새해 메뉴를 포함하여 새로운 미식가를 정복하기 시작했습니다. 구입 한 타르트 대신 소금에 절인 쇼트 크러스트 패스트리로 만든 수제 바구니를 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 단단한 치즈가 들어간 상점에서 구입 한 햄은 매운 마늘 크림을 곁들인 향긋한 버섯 튀김으로 대체해야합니다. 2017 년 새해를 맞아 새로운 치즈 스낵을 준비하고 가족과 친구들에게 맛있는 요리를 선사하세요.

필수 성분

가공 치즈-4 PC.
마늘-3 정향
빨간 피망-1 PC.
딜-1 묶음
샴 피뇽 버섯-300g
양파-1 PC.
식물성 기름-4 큰술
밀가루-2 큰술.
버터-200g
찬물-3 큰술.
소금-0.5 tsp

단계별 레시피 지침

버섯을 곁들인 새로운 치즈 스낵의 제조법에 따르면 베이킹 모래 바구니로 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 버터를 작은 부스러기로 자르고 밀가루, 소금 및 물과 섞은 다음 부드러운 반죽을 굴립니다. 혼합물을 냉장고에 1 시간 동안 두십시오.
60 분 후 쇼트 크러스트 페이스트리를 제거하고 얇게 펴 바릅니다. 머그잔을 잘라 기름을 바른 타 틀렛 틀 안에 넣습니다. 노릇 노릇해질 때까지 소금에 절인 바구니를 굽습니다. 완전히 식히십시오.
샴 피뇽을 작은 조각으로 자르고 다진 양파로 식물성 기름에 볶습니다. 버섯 덩어리를 식히고 모래 바구니에 펴십시오.
마늘을 껍질을 벗기고 잘게 자릅니다. 가공 된 치즈를 부드럽게하고 갈은 마늘과 섞습니다. 파이핑 백을 사용하여 치즈를 깔끔한 더미로 버섯 바구니에 짠다.
빨간 피망을 씻어서 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다. 버섯 치즈 스낵에 붉은 고추와 딜 가지로 장식하십시오. 2017 년 수탉의 새해를 위해 모래 바구니를 하나의 큰 접시에 올려 놓으십시오.

멀지 않은 곳에서 새해 2017 회의가 열리는데, 이는 이미 여주인이 축제 메뉴를 신중하게 계획하고 있으며 그중 간식은 필수 속성입니다. 샐러드, 따뜻한 요리, 다양한 알코올 음료는 고급스러운 테이블에 있어야합니다. 2017 년 새해에는 간식 없이는 할 수 없습니다. 주식을 제공하기 전에 식욕을 돋우고 별도의 가벼운 식사로 작용할뿐만 아니라 샐러드의 훌륭한 대안이기도합니다.

건강에 좋은 간식을 드세요!

절인 버섯과 소금에 절인 양배추와 같은 미식 "즐거움"과 함께 토스트를 먹던 시대는 오래 전입니다. 이제 요리 업적으로 사랑하는 사람들에게 깊은 인상을 남기기 위해 노력하는 모든 여성은 맛있고 식욕을 돋우는 것뿐만 아니라 새해 테이블 \u200b\u200b장식으로도 사용할 수 있도록 특별한주의를 기울여 전채 요리법을 선택합니다. 크리스마스 트리, 눈사람, 눈송이, tartlets, 바구니에 제공되는 새해의 상징 모양으로 간식을 줄 수 있습니다. 야채, 삶은 계란, 과일, 해산물, 치즈, 고기는 2017 년 새해 스낵 요리법의 재료로 사용되며, 장식에는 고추, 당근, 사과가 사용됩니다. 2017 년의 상징이 레드 파이어 수탉이기 때문에 치킨을 사용해서는 안됩니다. 한편 Petushka는 의심 할 여지없이 간단한 시골 요리를 좋아할 것이므로 진미 외에도 평범한 소박한 베이컨이있는 콜드 컷과 같은 간단한 간식을 무시하지 마십시오.

보드카, 매운맛, 식욕을 돋우고 만족스러운 이상적인 간식. 이 멋진 요리에는 작고 잘 익은 단단한 토마토가 필요합니다.

성분 :

토마토-6 조각;
치즈-200g;
마늘-3-4 정향;
마요네즈-100g;
채소-접시를 장식합니다.
지상 후추-맛.

요리 방법 :

토마토를 반으로 자릅니다. 조심스럽게 펄프를 제거하고 따로 보관하십시오-여전히 필요합니다.
치즈와 마늘을 갈아서 토마토 펄프와 결합하십시오. 소금, 후추로 간을하고 마요네즈를 넣습니다. 혼합물을 완전히 섞는다.
치즈 혼합물을 토마토 반쪽에 넣으십시오.
허브로 토마토를 장식하십시오.

보시다시피 요리가 어려운 것은 아니지만 토마토가 흐르지 않도록 서빙 직전에 전채를 만드는 것이 좋습니다.

2017 년 새해 간식 : 달걀에 젤리를 넣은 고기

많은 주부들은 전통적으로 새해에 젤리 고기를 요리합니다. 그러한 복잡하지 않은 요리조차도 아름답고 심미적으로 즐거울 수 있습니다. 물론 이것은 조금 더 오래 걸리지 만 결과는 그만한 가치가 있습니다!

성분 :

고기 국물-2 잔;
젤라틴-20g;
삶은 고기, 햄, 소시지-200g;
녹색 완두콩과 옥수수-각각 1 큰술;
빨간 피망-1 조각;
채소 (파슬리, 파)-귀하의 재량에 따라;
닭고기 달걀-10-12 조각.

요리 방법 :

고기 국물에 젤라틴을 붓고 실온으로 식힌 다음 40 분 동안 부풀어 오릅니다.
고기, 소시지를 작은 조각으로 자릅니다.
채소, 피망을 잘게 썬다.
완두콩과 옥수수에서 액체를 배출하십시오.
모든 재료를 섞어 밝고 다색적인 덩어리를 만드십시오.
무딘 가장자리에서 달걀 껍질에 구멍을 만드십시오. 계란을 부어 다른 접시에 사용할 수 있습니다.
껍질을 완전히 헹구고 끓는 물에서 살균하십시오. 마른.
준비된 "용기"에 고기, 완두콩, 후추를 넣으십시오. 젤리 고기를 채워야하므로 너무 세게 쌓지 마십시오.
젤라틴이 완전히 녹도록 국물을 가열하십시오. 식히고 계란에 부으십시오.
냉장실에서 애피타이저를 \u200b\u200b제거하여 미루 나무를 얼립니다.

계란을 안정되게 유지하기 위해 일반 세포를 사용하십시오. 서빙 직전에 껍질을 벗기고 전채를 허브로 장식해야합니다.

Verrine은 작은 투명 용기 (작은 안경)에 접시, 대부분의 경우 샐러드를 제공하는 형태입니다. 절묘한 매운 간식은 특히 새해 전날에도 건강한 습관을 바꾸고 싶지 않은 사람들에게 매력적입니다.

성분 :

약간 소금에 절인 청어 필렛-1 조각;
달콤하고 신맛이 나는 사과-1 조각;
붉은 양파-작은 양파의 1/4;
신선 또는 냉동 크랜베리-반 잔;
첨가물이없는 천연 요구르트-1 큰술;
갓 짜낸 레몬 주스-1 티스푼;
과립 설탕-1 티스푼;
채소 (딜, 파슬리)-장식용.

요리 방법 :

양파와 청어를 잘게 썬다.
사과 껍질을 벗기고 코어를 제거하고 절반을 자르고 크랜베리와 섞으십시오. 믹서기로 치십시오.
크랜베리 베리 퓨레에 설탕, 레몬 주스, 요구르트를 넣고 믹서기로 다시 치십시오.
사과의 나머지 절반을 잘게 자르고 레몬 주스를 가볍게 뿌립니다.
샐러드는 안경에 층으로 쌓여 있으며 양파가 든 청어, 다진 사과, 베리 사과 믹스의 세 가지가 있습니다.

탑 베린은 녹지와 크랜베리의 장식으로 장식되어 있습니다.

놀랍도록 아름답고 우아한 간식, 가볍고 만들기가 매우 쉽습니다.

성분 :

tartlets-15 조각;
버터-70g;
게살-1 팩;
붉은 고추-칼 끝에.

요리 방법 :

냉장고에서 기름을 제거하고 녹인다.
부드럽게 된 버터에 고추를 넣고 잘 저어주세요.
게 스틱을 얇게 자릅니다.
버터를 크랩 스틱과 섞고 혼합물을 타 틀릿 위에 펼칩니다.

크래커 대신 타 틀릿을, 크랩 스틱이나 삶은 새우를 게살로 대체 할 수 있습니다.

우아한 카나페는 새해 연휴 분위기에 완벽하게 어울릴 것이며,이 작은 샌드위치는 쾅하고 매진되었습니다!

성분 :

호밀 빵-반 덩어리;
약간 소금에 절인 연어-200 그램;
신선한 오이-1 조각;
단단한 치즈-100g;
튀김 용 식물성 기름;
장식용 채소;

재료를 고정하는 데 사용할 이쑤시개도 필요합니다.

요리 방법 :

빵을 얇게 자른 다음 조각의 가장자리를 잘라 깔끔한 원을 만드십시오. . 이것이 카나페의 기초입니다.
조각을 기름에 볶습니다.
빵 한쪽에 버터를 바릅니다.
오이를 조각으로 자릅니다.
치즈를 너무 얇지 않게 자릅니다.
필름, 씨앗에서 연어를 껍질을 벗기고 얇은 판으로 자릅니다.
빵 위에 오이를 얹는다.
생선 접시에 치즈 한 조각을 넣고 연어를 굴려 이쑤시개로 찌릅니다.
같은 꼬치를 사용하여 오이로 빵을 뚫습니다.
딜과 파슬리의 가지로 카나페의 가장자리를 장식하십시오.

재량에 따라 재료를 선택할 수 있습니다. 예를 들어 신선한 오이를 소금에 절인 오이로 대체하거나 체리 토마토를 사용할 수 있습니다. 연어 대신 모든 붉은 물고기가 할 것입니다.

피타 빵, 특히 롤과 같은 우수한 새해 간식 2017에서 많은 요리를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 롤 채우기에는 많은 옵션이 있으며 가장 인기있는 것은 대구 간입니다.

성분 :

얇은 피타 빵-1 조각;
대구 간-1 캔;
계란-3 조각;
마요네즈;
후추, 허브의 혼합물-맛.

요리 방법 :

계란을 끓입니다.
통조림 통조림을 열고 대구를 포크로 부드러워 질 때까지 반죽하십시오.
피타 빵을 펼치고 마요네즈로 기름칠하십시오.
단백질에서 노른자를 분리하십시오.
허브를 잘게 썬다.
피타 빵에 대구를 넣고 골고루 펴십시오.
충전물의 두 번째 층은 단백질이고 세 번째 층은 노른자입니다. 위에 허브를 뿌린다.
피타 빵을 롤에 싸서 접착 필름으로 싸서 냉장고에 몇 시간 동안 두십시오.

서빙하기 전에 필름을 제거하고 lavash를 똑같은 조각으로 자릅니다. 대구 간이 마음에 들지 않으면 가공 치즈, 붉은 생선, 게살을 사용하십시오.

Profiteroles는 프랑스 요리 요리로, 속이 가득 찬 슈 페이스트리로 만든 작은 요리 제품입니다. 새해 테이블에 가장 좋은 간식은 상상할 수 없습니다. 맛있는 부드러운 빵은 어떤 충전물로도 채울 수 있습니다. 주부들 사이에서 가장 인기있는 것은 붉은 생선과 치즈 크림을 곁들인 프로피 테롤입니다.

성분 :

밀가루-200g;
버터-100g;
계란-4 조각;
설탕-반 티스푼;
맛볼 소금;
부드러운 두부 치즈-300g;
마늘-2 정향;
허브, 향신료-선택 사항;
약간 소금에 절인 붉은 물고기-300 그램;
크림-반 유리.

요리 방법 :

물을 끓이고 버터, 설탕 및 소금을 넣으십시오. 다시 끓입니다.
체로 쳐진 밀가루를 넣고 부드러워 질 때까지 섞는다. 진정해.
계란을 넣고 반죽하십시오.
choux 페이스트리는 페이스트리 백에 넣을 준비가되었습니다.
기름칠 양피지를 베이킹 시트에 깔아주세요.
프로 페티 롤을 가방에서 짜내십시오. 가방이 없으면 일반 티스푼으로 빵을 펼칠 수 있습니다.
오븐에서 20 분 동안 굽습니다.
기성품의 윗부분을 잘라내십시오.
크림과 치즈를 따로 채찍질하고 채찍질 한 재료를 결합하십시오.
소금, 후추로 간을하고 다진 마늘과 허브를 넣습니다.
프로 페 테롤을 치즈 덩어리로 채우십시오.
붉은 물고기를 얇고 긴 접시로 자르고 장미로 말아 올리십시오. 그들과 함께 빵의 중앙을 장식하십시오.

서빙하기 전에 프로피 테롤을 허브로 장식하십시오.

Volovany는 일종의 퍼프 페이스트리 타르트입니다. 완제품을 사용하거나 직접 volovany를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

성분 :

효모가없는 퍼프 페이스트리-300g;
크림 치즈-200g;
빨간 캐비어-1 병;
윤활용 계란;

요리 방법 :

반죽을 두께가 4mm 이하인 얇은 평평한 케이크로 굴립니다. 직경 약 5cm의 유리 잔으로 머그잔을 자릅니다.
베이킹 시트를 양피지로 덮고 원의 절반을 놓고 계란으로 기름칠하십시오.
나머지 원에서 유리 또는 작은 유리를 사용하여 가운데를 잘라 고리를 만듭니다.
머그잔에 반지를 놓고 계란으로 기름칠하십시오.
volovans가 아름다운 황금빛 색조를 얻을 때까지 오븐에서 15 분 동안 굽습니다.
기성품 volovanov의 경우 손가락으로 가운데를 가볍게 누르고 각각 티스푼의 버터를 넣으십시오.
빨간 캐비어로 볼로 반의 상단을 장식하십시오.

치즈 대신 버터를 사용할 수 있습니다.

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실제로 휴일을 준비 할 때 사람들은 종종 간식을 그다지 중요하게 생각하지 않습니다. 잔치가이 요리들로 시작되기 때문에 이것은 나쁘다. 말하자면 저녁의 성격을 결정 짓는 것은 그들이다. 따라서 우리 기사를 읽은 후 새해 간식에 대한 맛있는 요리법을 찾고 휴가를 즐겁고 재미있게 만들 수 있습니다.

닭고기와 버섯을 곁들인 줄리엔

한 종류의 뜨거운 간식.

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

양파 1 개;
300g의 샴 피뇽;
500g 치킨 필렛;
마늘 2 쪽;
갈은 후추;
소금;
육수;
크림 200g;
밀가루 1 큰술;
단단한 치즈 150g;
푸른 잎;
식물성 기름.

요리법?

2017 새해 테이블을 위해이 버전의 스낵을 준비하려면 먼저 양파가 황금빛 갈색이 될 때까지 껍질을 벗기고 잘게 자르고 볶아야합니다. 버섯을 작은 조각으로 자르고 양파에 넣은 다음 볶고 향신료와 필요한 양의 밀가루를 넣으십시오. 이 모든 것은 다시 튀겨 야하며 국물과 크림을 부어주세요. 그런 다음 치킨 필레를 작은 입방체로 자르고 버섯과 섞어 야합니다. 우리는 접시를 세라믹 접시로 옮기고 20 분 동안 오븐에 넣습니다. 180도까지 가열하십시오.

마지막에 간 치즈와 마늘을 전채에 부드럽게 뿌려 노릇 노릇해질 때까지 굽습니다.

야채와 새우 케밥

이것은 또 다른 뜨거운 옵션입니다새해 간식 2017올해의.

이 레시피를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

호랑이 새우 200g;
달콤한 고추 75g;
75g 양파;
체리 토마토 75g;
신선한 바질 15g;
레몬 웨지 3 개;
상추 잎 3 조각;
간장 1 큰술
올리브 5 개;
이탈리아 허브 한 꼬집.

요리법?

먼저 새우를 가공해야합니다. 껍질을 벗기고 식물성 기름에 담그고 이탈리아 허브를 첨가하십시오. 그 후 새우는 팬에 구워 지거나 튀겨집니다. 다음으로 후추를 큰 입방체로 자르고 간장으로 간을 한 다음 30 분 동안 재워 둡니다.

그릴에 야채를 올린 후 부드러워 질 때까지 굽습니다. 그 후에 새우와 야채를 꼬치에 묶어야합니다. 끝난!

하와이안 토스트

2017 새해 샐러드와 간식모두 좋지만 하와이 토스트 없이는 휴일이 끝나지 않습니다.

이 요리에는 다음이 필요합니다.

햄 250g;
토스트 빵 12 조각;
파인애플 링 12 개;
움푹 들어간 올리브 12 개;
토스트 용 치즈 12 조각;
버터.

요리법?

먼저 토스터로 토스트를 만들거나 프라이팬으로해야합니다. 완성 된 빵에 약간의 버터를 바릅니다. 다음으로 햄을 자르고 토스트 위에 올려 놓고 파인애플 조각, 올리브 및 큰 치즈 조각을 얹어 야합니다. 완성 된“샌드위치”를 오븐에 넣고 180 도로 예열 한 후 4 분 동안합니다. 간단하고 맛있어요!

햄, 치즈, 마늘 롤

요리는 옵션 중 하나입니다 2017 년 새해 간식.

이 레시피를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

햄 200g;
단단한 치즈 100g;
마늘 3 쪽;
푸른 잎;
마요네즈.

요리법?

첫째, 거친 강판에 단단한 치즈를 갈아서 마늘을 껍질을 벗기고 갈아서 허브를 자릅니다. 다음으로 마늘, 허브 및 마요네즈를 섞은 다음 각 햄을이 혼합물로 뿌려야합니다. 완성 된 롤은 이쑤시개로 고정하고 녹지 조각으로 장식 할 수 있습니다.

빨간 캐비어로 채워진 계란

이것은 추위로부터의 또 다른 조리법입니다새해 테이블 \u200b\u200b2017에 간식.

구성품 :

닭고기 달걀 5 개;
빨간 캐비어 5 티스푼;
30g 죽은 태아;
부드러운 겨자의 1/3 티스푼;
마요네즈 1 큰술;
다진 채소;
갈은 후추;
파슬리.

요리법?

먼저 닭고기 달걀을 끓여서 식히고 껍질을 벗겨야합니다. 다음으로 반으로 자르고 노른자를 꺼내 그릇에 담아 야합니다. 죽은 태아, 겨자, 마요네즈 및 잘게 잘린 허브를 추가 한 후 포크로 이러한 제품을 반죽해야합니다. 완성 된 혼합물에 후추를 넣고 다시 섞은 다음 다시 흰자위에 넣으십시오. 빨간 캐비어와 파슬리로 장식 할 수 있습니다.

사진이있는 새해 간식 2017 요리법은 새해를 준비하는 동안 확실히 유용하며 장식 할 수 있습니다.

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