돼지 고기 요리법은 빠르고 맛있습니다. 돼지 고기로 요리 할 것. 덩어리로 조리 한 돼지 펄프

성분

• 올리브 오일 1 큰술
• 2 양파;
• 400g 돼지 고기 필레;
• 250g의 샴 피뇽 또는 기타 버섯;
• 파프리카 1 ½ 큰술;
• 토마토 페이스트 1 큰술
• 200ml의 닭고기 국물;
• 사워 크림 100ml;
• 맛볼 소금;
• 맛을 내기 위해 갈은 후추.

예비

냄비에 기름을 두르고 얇게 썬 양파를 넣고 부드러워 질 때까지 10 분간 끓입니다. 고기는 입방체로, 버섯은 얇게 썰어 양파에 넣습니다. 센 불에서 3-4 분 동안 요리하고 파프리카로 간을하고 1 분 더 익 힙니다.

토마토 페이스트와 국물을 넣고 돼지 고기가 부드러워 질 때까지 5-8 분 동안 끓입니다. 사워 크림, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다. 쌀, 파스타 또는 함께 제공하십시오.

2. 베이컨, 사과, 견과류로 채워진 돼지 고기

성분

• 베이컨 6 조각;
• 껍질을 벗긴 사과 2 개;
• 작은 양파 1 개;
• 마늘 3 쪽;
• 신선한 로즈마리 몇 가지;
• 소수의 호두;
• 맛볼 소금;
• 약 1 ¹⁄₂ kg 돼지 고기 등심;
• 과립 머스타드 2 큰술.

예비

베이컨을 잘게 썰어 노릇하게 굽습니다. 접시에 놓고 지방을 제거하십시오. 작은 깍둑 썰기 한 사과와 양파를 프라이팬에 넣고 4-5 분 동안 요리합니다. 다진 것을 넣고 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 다진 로즈마리, 베이컨, 견과류, 소금 및 후추를 넣으십시오.

돼지 고기를 세로로 반으로 썰어 엽니 다. 고기에 소금과 후추로 간을합니다. 모든 충전물을 넣고 롤로 단단히 감싸고 실로 묶습니다. 겨자와 함께 돼지 고기를 문지릅니다.

베이킹 시트에 놓고 160 ° C에서 1.5 시간 동안 굽습니다. 고기를 제거하고 15 분 동안 그대로 두었다가 얇게 썬다.

성분

• 식물성 기름 2 큰술;
• 녹색 피망 2 개;
• 양파 1 개;
• 마늘 3 쪽;
• 맛볼 소금;
• 커민 가루 2 작은 술
• 말린 오레가노 2 작은 술
• 뼈없는 돼지 어깨 살 1 ¹⁄₂ kg
• 500ml의 쇠고기 국물;
• 170g 토마토 페이스트;
• 후추로 채워진 올리브 200g;
• 백 식초 1 큰술
• 파슬리 몇 가지.

예비

깊은 프라이팬에 기름을 중불로 가열합니다. 작은 조각으로 잘게 썬 후추와 양파, 다진 마늘, 소금 ¼ 티스푼을 놓습니다. 가끔 저어 주면서 10 분 동안 요리합니다. 커민과 오레가노를 넣고 잘 저어주세요.

돼지 고기에서 여분의 지방을 제거하고 고기를 크게 자르고 팬에 넣습니다. 토마토 페이스트와 섞인 국물을 붓습니다. 소금으로 간을합니다. 열을 줄이고 끓입니다. 그런 다음 팬을 뚜껑으로 덮고 고기가 매우 부드러워 질 때까지 2.5 ~ 3 시간 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣습니다.

그런 다음 돼지 고기와 야채에서 지방을 제거하십시오. 포크로 고기를 조각으로 나누고 얇게 썬 올리브, 식초 및 다진 파슬리를 넣으십시오. 요리가 잘 어울립니다.

성분

• ½ 묶음 로즈마리;
• 빵 부스러기 150g;
• 맛볼 소금;
• 갈은 후추-맛보기;
• 계란 2 개;
• 8 조각의 돼지 필레;
• 버터 4 큰술.

예비

로즈마리를 자르고 빵가루와 향신료와 섞습니다. 다른 그릇에 계란을 치십시오. 필레를 조금 치십시오. 먼저 각 조각을 계란에 담근 다음 빵가루와 함께 혼합물을 굴립니다. 녹인 버터로 각면을 5-7 분 동안 볶습니다.

성분

• 갈색 설탕 50g;
• 간장 2 큰술
• 약 7cm 길이의 생강 조각;
• 마늘 2 쪽;
• 갈은 후추-맛보기;
• 약 3cm 두께의 돼지 고기 필레 4 개;
• 맛볼 소금;
• 버터 2 큰술;
• 브뤼셀 콩나물 400g;
• 파의 깃털 몇 개.

예비

설탕, 간장, 강판 생강, 강판 마늘, 후추를 섞습니다. 돼지 고기를 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 소금과 후추로 고기를 문지릅니다.

냄비 나 프라이팬에 버터 1 테이블 스푼과 야채 2 테이블 스푼을 고열로 녹입니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 돼지 고기를 볶은 다음 뒤집어 준비한 소스를 냄비에 붓습니다. 고기를 중불로 약 5 분 동안 익히고 필요한 경우 뒤집습니다. 고기는 소스로 완전히 덮어야합니다.

브뤼셀 콩나물을 세로로 1/4로 자릅니다. 다른 프라이팬에 남은 버터를 녹이고 양배추를 옅은 갈색이 될 때까지 3-4 분 동안 볶습니다. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 접시에 돼지 고기와 양배추를 놓고 다진 파로 장식합니다.

성분

• 큰 감자 1 개;
• 식물성 기름 1 작은 술;
• 다진 돼지 고기 500g;
• 양파 1 머리;
• 마늘 1 쪽;
• 계피 가루 1/4 티스푼;
• 다진 정향 ¼ 티스푼;
• 육두구 가루 ¼ 작은 술;
• 맛볼 소금;
• 갈은 후추-맛보기;
• 육수 100ml;
• 400g;
• 달걀 1 개.

예비

배수와 퓌레. 프라이팬에 기름을 두르고 다진 고기와 다진 양파를 넣습니다. 재료가 옅은 갈색이 될 때까지 볶습니다. 다진 마늘, 계피, 정향, 육두구, 소금, 후추 및 국물을 추가합니다. 불을 끄고 식힌 퓌레를 넣고 잘 저어주세요.

반죽을 두 개로 나누고 각각 굴립니다. 둥근 베이킹 접시에 첫 번째 레이어를 놓습니다. 파이를 채우기로 채우고 다른 반죽 층으로 덮으십시오. 레이어의 가장자리를 단단히 결합하십시오. 파이를 구타 달걀로 닦고 반죽이 갈색이 될 때까지 25-30 분 동안 200 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오.

성분

• 빨간 피망 2 개;
• 적 양파 1 개;
• 올리브 오일 몇 스푼;
• 맛볼 소금;
• 갈은 후추-맛보기;
• 설탕 1 큰술
• 적포도주 식초 3 큰술
• ½ 묶음의 바질;
• 뼈에 돼지 갈비 2 개;
• 마늘 2 쪽;
• 백리향 몇 가지;
• 버터 2 큰술.

예비

고추와 양파를 얇게 자릅니다. 가열 된 올리브 오일이 든 프라이팬에 넣고 소금, 후추, 설탕을 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 4 ~ 5 분 동안 고열로 가끔 저어 주면서 요리합니다. 그런 다음 식초를 \u200b\u200b부어 1 분 동안 요리하고 불을 줄이고 몇 분 더 볶습니다. 다진 바질 잎을 야채에 넣고 잘 저어 접시에 담습니다.

튀길 때 고기가 말리지 않도록 지방을 수직으로 자릅니다. 소금과 후추로 돼지 고기를 문지릅니다. 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 고기, 편평한 마늘 정향, 타임을 추가합니다.

프라이팬에 버터를 넣어 고기를 더 맛있게 만듭니다. 돼지 고기를 양쪽에서 3-4 분 동안 볶고 팬에서 주스를 붓습니다. 익힌 고기를 넣고 10 분 동안 그대로 둡니다. 볶은 야채를 접시에 담고 돼지 고기를 얹습니다.

성분

• 백 식초 70ml;
• 설탕 50g;
• 케첩 4 큰술
• 옥수수 전분 5 큰술
• 물 1 작은 술
• 450g 돼지 고기 필레;
• 맛볼 소금;
• 식물성 기름 4 큰술;
• 빨간 피망 1 개;
• 양파 1 개;
• 파인애플 250g;
• 쌀 200g.

예비

작은 냄비에 식초를 붓고 설탕, 케첩, 생강을 넣습니다. 끓여서 불을 줄이고 10 분 더 끓입니다. 별도의 그릇에 전분 1 티스푼과 물을 넣고이 혼합물을 냄비에 넣습니다. 소스를 잘 저어주세요.

돼지 고기를 작은 입방체로 자르고 종이 타월로 두드려 말립니다. 남은 전분과 소금 혼합물에 고기를 담근다. 프라이팬에 돼지 고기를 뜨거운 기름으로 몇 분간 볶은 다음 종이 타월 위에 올려 놓습니다.

프라이팬에서 여분의 기름을 빼고 다진 양파와 파인애플을 갈색으로합니다. 5 분 후에 고기와 소스를 넣으십시오. 밥을 삶아 돼지 고기와 소스를 곁들인다.

성분

• 식물성 기름 3 큰술;
• 350g 돼지 고기 필레;
• 파프리카 가루 1 작은 술
• 커민 가루 1 작은 술
• 220ml;
• 냉동 완두콩 100g;
• 그릭 요거트 1 ½ 큰술
• 맛볼 소금;
• 고수 몇 가지.

예비

프라이팬에 기름 1 큰술을 넣고 작은 조각으로 자른 필레를 3-4 분 동안 볶습니다. 고기를 넣고 남은 기름을 팬에 넣고 향신료를 넣으십시오. 매운 향을 위해 1 분 동안 볶습니다.

국물에 붓고 센불에서 3-4 분 동안 요리합니다. 국물이 절반이되면 완두콩을 팬에 넣습니다. 불을 끄고 요거트와 소금을 넣고 저어줍니다. 그런 다음 익힌 돼지 고기를 넣고 잘게 썬 허브를 저어 뿌립니다.

성분

• 올리브 오일 4 큰술
• 맛볼 소금;
• 갈은 후추-맛보기;
• 4 돼지 고기 필레;
• 양파 1 개;
• 녹색 사과 4 개;
• 120ml의 사과 사이다 식초;
• 노란색 건포도 100g;
• 생강 가루 1 작은 술
• 마른 머스타드 1/4 티스푼;
• 카이엔 고추 1 꼬집

예비

프라이팬에 기름 2 큰술을 넣고 중불로 가열합니다. 고기를 소금과 후추로 문지르고 양쪽에서 2 분 동안 볶습니다. 고기는 갈색이되어야합니다. 프라이팬을 예열 된 200 ° C 오븐에 5 분 동안 넣은 다음 돼지 고기를 플래터에 옮깁니다.

냄비에 남은 기름을 중불로 가열합니다. 불을 줄이고 다진 양파를 약 6 분 동안 볶습니다. 사과 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양파에 넣으십시오. 4 분 동안 볶습니다. 식초, 건포도 및 향신료를 넣고 잘 저어 덮으십시오. 가끔 저어 주면서 3-4 분 더 조리합니다. 사과는 부드러워 야하지만 산산조각이 나지 않아야합니다. 소금과 후추로 간을하고 처트니를 돼지 고기 위에 올려 놓습니다.

고기가 많지 않습니다! 우리가 돼지 고기로 무엇을 요리해야할지 생각할 때, 맛있고 바삭 바삭한 크러스트가있는 육즙이 많은 슬라이스를 상상하면 충분하며 향신료와 동양 향신료의 섬세한 향기가납니다. 그러나 제시된 요리법을 통해 눈을 돌리면 이러한 유형의 고기로 만든 다양한 요리에 놀랄 것입니다!

고대부터 사람들은이 좋아하는 제품을 풍부하고 관대하게 연관시켜 왔습니다.

오븐에서 맛있고 영양가 있으며 건강에 좋은 음식을 얻기 위해 시체, 목 또는 어깨의 뒷면을 사용합니다.

돼지 고기와의 궁합을 고려하여 취향에 맞는 최상의 조미료를 선택합니다.

프랑스 돼지 고기-고전적인 요리법

성분 :

• 신선한 샴 피뇽-500g;
• 돼지 고기 필레-500g;
• 마요네즈-100g;
• 구근;
• 토마토-2 개;
• 겨자-20g;
• 기름 (올리브, 버터)-각각 30g;
• 좋아하는 치즈 (단단한)-300g;
• 향료 (후추, 소금)-선호도에 따라.

예비:

1. 우리는 버섯을 분류하고 청소합니다. 1 분의 "차가운 샤워"후에 우리는 포자 유기체를 냅킨으로 닦아내고 얇은 (최대 1cm) 판으로 자릅니다. 우리는 샴 피뇽을 오랫동안 물에 보관하지 않습니다! 모자는 수분을 빠르게 흡수하고 탄력과 맛을 잃습니다.
2. 고기를 씻고 조각으로 나누고 (최대 2mm) 잘 치고 후추, 소금. 피가 튀지 않도록 부엌과 옷을 보호하고 조각을 비닐 봉지에 넣거나 플라스틱으로 덮으십시오.
3. 그릇에 겨자와 마요네즈를 넣고 매운 소스로 고기를 철저히 기름칠하고 30 분 동안 그대로 두십시오 (하룻밤도 가능).
4. 황금빛 갈색이 될 때까지 버섯과 양파 링을 버터로 따로 볶습니다.
5. 우리는 베이킹 시트를 기름으로 처리하고 돼지 고기 조각을 배치합니다 (서로 약간 떨어져 있음). 각 조각 위에 양파, 버섯, 잘게 잘린 토마토 조각을 놓고 만든 피라미드에 강판 치즈를 뿌립니다. 우리는 뜨거운 캐비닛에서 15 분 동안 굽습니다. 200 ° C에서 동시에 250도에서.

돼지 고기 감자를 곁들인 가정식 로스트

성분 :

• 당근;
• 감자 (중간 크기의 괴경)-15 개;
• 양파-2 개;
• 카레-5g;
• 월계수 잎-3 PC .;
• 소금, 후추-선호도에 따라;
• 식물성 지방.

예비:

1. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 큰 부분으로 자릅니다. 우리는 어린 괴경 전체를 얇은 피부에 남겨 둡니다! 양파와 당근은 동일한 절차를 거치지 만 작은 부분으로 나뉩니다.
2. 고기를 부분으로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불로 기름에 모든면을 볶습니다. 야채를 넣고 10 분 동안 돼지 고기에 보냅니다. 후추, 소금 및 좋아하는 향신료를 잊지 마십시오.
3. 튀긴 음식을 감자와 결합하고 기름으로 처리 된 베이킹 시트에 올려 놓고 호일로 단단히 덮으십시오.
4. 로스트를 60 분 동안 굽습니다. 200 ° C에서 5 분 후 과정이 끝나기 전에 종이를 제거하고 가열을 높이고 음식을 여러 번 섞으십시오. 원하는 경우 잘게 간 치즈를 뿌립니다. 접시를 제공 할 때 다진 딜로 장식합니다!

돼지 고기 escalope-오븐에서 구워

이 요리는 빵가루를 입히지 않고 익힌 고기 조각입니다. 목이이 요리에 가장 적합한 제품입니다. 우리는 어떤 것과도 혼동하지 않을 훌륭한 맛을 얻습니다!

성분 :

• 돼지 고기 안심-½ kg;
• 토마토-2 개;
• 치즈-100g;
• 구근;
• 수제 사워 크림;
• 식물성 지방 (1 tbsp. l.), 마른 허브, 후추, 소금.

예비:

1. 우리는 고기를 최대 1cm 두께의 층으로 나누고 광신주의없이 두 배로 두들겨냅니다. 사워 크림 (마요네즈)과 허브, 소금 및 후추의 혼합물로 가볍게 기름칠하십시오.
2. 늘어선 베이킹 시트에 돼지 고기를 놓습니다. 각 서빙에 양파 링, 다진 토마토 조각, 사워 크림 소스로 기름칠을하십시오. 30 분 동안 에스 컬롭을 보냅니다. 오븐에 넣습니다 (200 ° C). 요리가 끝나기 1/4 시간 전에 공란에 강판 치즈를 뿌립니다.

축제 돼지 고기 요리

성분 :

• 마른 고기 부분-1kg;
• 디종 겨자-30g;
• 마늘-5 정향;
• 후추, 프로방스 허브, 소금;
• 신선한 기름 (올리브 또는 해바라기).

예비:

1. 향신료, 허브, 기름, 겨자를 그릇에 넣고 잘 섞는다.
2. 결과 소스로 제품에 기름을 바르고 냅킨으로 완전히 씻어서 말립니다. 우리는 고기를 얇게 자르고 (주머니) 당근 조각 (조각 길이에 따라), 마늘 정향을 넣습니다. 우리는 제품을 호일로 싸서 5 시간 동안 냉장고에 보냅니다.
3. 우리는 돼지 고기를 꺼내 여러 겹의 금속 종이에 포장하고 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에 4 시간 (180도) 놓습니다.
4. 30 분 후 열처리가 끝나기 전에 호일을 열고 고기 위에 지방을 부으십시오-상단 빵 껍질을 갈색으로하십시오.

완성 된 삶은 돼지 고기를 깨끗한 종이에 단단히 싸서 냉장고에 10 시간 동안 보냅니다.

호일에 구운 야채와 돼지 고기

성분 :

• 나누어 진 돼지 고기 조각-500g;
• 구근;
• 달콤한 고추 과일-3 개;
• 어린 가지;
• 향신료-4 개;
• 고수풀, 소금, 후추;
• 잘 익은 토마토-4 개;
• 기름 (해바라기 또는 올리브)-40g;
• 레몬 주스-반 숟가락.

예비:

1. 잘게 썬 가지에 굵은 소금을 뿌려 그릇에 담아 1 시간 동안 압력을가합니다. 사용하기 전에 어두운 액체를 따르십시오 (세척하지 마십시오!).
2. 나머지 야채, 고추 (씨앗 제거) 및 양파를 청소하고 큰 입방체로 자르고 기름으로 볶습니다. 가지 조각을 넣고 부드러워지고 섬세한 황금색이 나타날 때까지 계속 요리하십시오. 보라색 과일에 이미 충분한 흰색 결정이 있으므로 제품에 소금을 뿌리지 마십시오.
3. 우리는 고기 조각의 가장자리를 자르고 (튀기는 동안 변형을 제외합니다), 레몬 주스를 뿌려 원하는 양의 소금과 후추로 문지르고 1/4 시간 동안 담그십시오.
4. 프라이팬에 돼지 고기를 넣고 기름으로 뜨겁게 달군 후 센불로 2 분간 볶습니다.
5. 호일로 덮인 베이킹 시트에 황금색 고기 층을 놓고 튀긴 야채를 그 위에 놓습니다. 두 번째 종이로 덮고 가장자리를 단단히 꼬집고 15 분 동안 굽습니다.

돼지 고기 메달리온 (소테)-레스토랑 급 요리

항상 곡식을 가로 질러 고기를 자르고 튀김 (굽기) 동안 조각을 손상되지 않고 부드럽고 육즙이 많게 유지합니다. 스테이크 나 찹 요리에이 규칙을 사용합니다.

성분 :

• 햄 또는 허리 조각-700g;
• 밀가루-30g;
• 기름 (해바라기 및 버터)-50g;
• 소금과 향신료의 양을 선택하여 맛을 봅니다.

예비:

1. 돼지 고기를 최대 2mm 두께의 부분 조각으로 자릅니다. 칼이나 요리 용 괭이로 살짝 쳐서 고기를 둥글게 만듭니다. 조각을 밀가루로 빵가루를 입히고 선택한 양의 소금과 후추와 함께 뜨거운 프라이팬에 뜨거운 지방으로 볶습니다.
2. 황금 고기 조각을 접시에 담습니다. 튀김 과정에서 형성된 소스에 물 한 스푼을 추가하여 끓입니다. 메달리온을 결과 구성으로 채우고 신선한 허브를 제공하십시오-축제 테이블에 어울리는 진정한 요리 장식!

오븐 꼬치에 고기 꼬치

제시된 레시피는 요리 과정 자체를 설명합니다. 기사의 마지막 섹션에서 고기를 절인 방법에 대해 배웁니다.

성분 :

• 마른 돼지 고기-500g;
• 전구-3 개;
• 고품질 베이컨-200g;
• 샬롯-50g;
• 와인과 식초 (9 %)-1 큰술. l.;
• 후추 (굵은 분쇄)와 소금은 기호에 따라 선택됩니다.

예비:

1. 케밥은 매운 소스가 필요합니다. 샬롯을 갈아서 와인 (바람직하게는 흰색), 식초를 냄비에 붓습니다. 맛을 내기 위해 후추를 넣고 액체의 양이 절반이 될 때까지 약한 불로 끓입니다.
2. 우리는 지방을 조각으로 나눕니다. 양파를 두꺼운 고리로 자릅니다. 꼬챙이를 생수에 30 분 동안 그대로 둡니다.
3. 우리는 힘줄에서 고기를 풀고 작은 입방체, 후추 및 소금으로 자릅니다. 우리는 나무 막대기에 돼지 고기를 묶고 베이컨 조각과 번갈아 가며 연결합니다.
4. 우리는 고기가 용기 바닥에 닿지 않고 뜨거운 증기로 튀기도록 케밥을 베이킹 시트 또는 나무 와이어 랙에 펼칩니다. 25 분 동안 음식을 보냅니다. 오븐에 넣으십시오 (250 ° C). 5 분마다 블랭크를 뒤집고 매운 소스를 부어주세요.

버섯 롤

성분 :

• 돼지 고기 필레-500g;
• 치즈-200g;
• 양파-2 개;
• 크림 (30 %)-200ml;
• 신선한 샴 피뇽-500g;
• 계란-2 개;
• 기름 (올리브 또는 해바라기)-30g;
• 소금 후추.

예비:

1. 삶은 계란을 삶아 물에 식히고 껍질을 벗기고 거칠게 문지릅니다.
2. 양파를 갈아서 기름에 볶고 잘게 썬 버섯을 넣으십시오. 액체가 증발 할 때까지 계속 가열 한 다음 황금빛 갈색이 될 때까지 음식을 볶습니다.
3. 우리는 로스트를 그릇에 넣고 계란, 강판 치즈, 소금 및 향신료를 넣고 구성을 혼합합니다.
4. 준비된 돼지 고기를 스테이크로 나누고 조심스럽게 치십시오. 우리는 각 층에 한 숟가락의 채우기를 놓고 롤을 감고 이쑤시개로 측면을 고정합니다. 노릇 노릇해질 때까지 프라이팬에 음식을 볶습니다.
5. 우리는 제품을 베이킹 시트에 펼칩니다. 250ml의 생수를 넣고 크림, 소금 및 후추를 부어주세요. 20 분 동안 굽습니다. 180 ° C에서

키위를 곁들인 특이한 맛의 돼지 고기

"모피"과일의 고향 인 중국에서는 "원숭이 복숭아"라고 불립니다. 가장 놀라운 점은 엄청나게 건강한 베리의 조상이 우리가 가장 좋아하는 구스베리라는 것입니다!

성분 :

• 돼지 고기 엔트 레 코트-1kg;
• 키위-3 PC .;
• 후추와 소금의 양을 선택하여 맛을냅니다.

예비:

1. 준비된 고기를 최대 3mm 두께의 층으로 나눕니다. 우리는 지방층이있는 쪽을 깊게 자릅니다. 우리는 일종의 주머니를 얻습니다.
2. 키위에서 피부를 잘라 내고 고기 조각 수에 따라 얇은 판으로 나눕니다. 믹서기로 나머지 과일을 갈아주세요.
3. 형성된 구멍에 베리 슬라이스를 놓고 모든면에 녹색 구성으로 돼지 고기를 처리합니다.
4. 고기 한 조각을 호일로 싸서 냉장고에 3 시간 (하룻밤) 넣어 둔 다음 40 분 동안 보냅니다. 오븐에 넣습니다 (200 ° C).

덩어리 구운 탄산염

성분 :

• 돼지 고기 허리-1kg;
• 디종 겨자-40g;
• 간장-40g;
• 로즈마리, 소금, 고수풀, 후추, 타임.

예비:

1. 씻고 수건으로 말린 고기를 넓은 그릇에 담습니다. 나머지 재료를 그릇에 섞는다. 2 시간 후 준비된 구성으로 돼지 고기를 문지르고 다음날까지 냉장고에 보냅니다.
2. 절인 필레를 호일 (3 겹)로 싸서 베이킹 시트에 올려 놓고 1 시간 동안 오븐에 보냅니다. 우리는 190도에서 굽습니다.

열처리가 끝나기 10 분 전에 종이를 여는 것을 잊지 마십시오. 식욕을 돋우는 크러스트는이 호화로운 요리의 필수품입니다!

바이에른 고기 빵

성분 :

• 돼지 고기 (목 또는 어깨)-500g;
• 양지머리 또는 베이컨 (무염)-200g;
• 아질산염과 소금-20g;
• 흰 후추 (2g), 빨강 (0.5g), 카 다몬, 생강-칼 끝에 (각각 0.3g);
• 지상 얼음 조각-200g;
• 곰팡이 가공 지방;
• 베이킹 파우더 또는 베이킹 소다-½ tsp.

예비:

1. 우리는 고기와 라드를 0도까지 얼린 다음 실내에 두어 이러한 재료를 푸드 프로세서로 다질 수 있습니다.
2. 결과물 인 다진 고기를 그릇에 넣고 베이킹 파우더와 소금을 포함하여 준비된 모든 조미료를 부은 다음 블렌더와 혼합하십시오. 점차적으로 얼음을 추가하여 반짝이는 균질 한 덩어리를 얻습니다.
3. 형태에 지방을 바르고 다진 고기를 용기에 넣고 손으로 잘 밟습니다 (얼음물로 미리 적시십시오).
4. 우리는 오븐 (190 ° C)에서 한 시간 동안 leberkese (독일에서 고기 빵이라고 함)를 보냅니다.

베이킹이 끝나면 오븐에서 제품을 꺼냅니다. 우리는 15 분을 기다렸다가 금형 가장자리를 따라 칼을 그리고 용기에서 완제품을 제거합니다. 고기 조각은 뜨겁고 차갑습니다. 놀라운 요리!

꿀 간장에 고기 구이 레시피

성분 :

• 돼지 고기 (햄, 목, 안심)-500g;
• 간장-150g;
• 이탈리아 향신료, 소금, 후추;
• 겨자-30g;
• 꿀-90g.

예비:

겨자, 꿀, 간장을 그릇에 담습니다. 소금, 허브 및 후추를 넣으십시오. 혼합물을 저어주세요. 돼지 고기를 최대 2cm 두께로 자르고 향기로운 성분에 완전히 담그고 몇 시간 동안 그대로 두십시오. 절인 고기를 과자 굽는 판에 펴고 간장을 넉넉히 부은 다음 40 분 동안 구우십시오. 오븐에서 (200 ° C). 멋진 빵 껍질로 맛있고 맛있고 부드러운 고기를 요리하는 놀랍도록 빠른 방법!

멀티 쿠커에서 엄선 된 요리

매우 유용한 가전 제품은 친숙한 스토브를 선호하는 많은 주부들에 의해 여전히 과소 평가됩니다. 아마도 우리 할머니는 러시아 오븐에 없었던 제품의 "조롱"에 겁을 먹었을 것입니다. 아마도 우리도 곧 프린터에 "그려진"접시에 겁에 질릴 것입니다! 그러나 오늘날 멀티 쿠커는 요리사에게 부인할 수없는 이점과 이점을 제공합니다.

식욕을 돋우는 돼지 고기 필라프

성분 :

• 쌀 ( "Basmati", "Jasmine", "Sadri")-200g;
• 지방 돼지 펄프 (갈비뼈)-500g;
• 구근;
• 필라프 용 조미료 혼합물;
• 월계수 잎-2 개;
• 얇은 피타 빵;
• 마늘 머리;
• 버터 (버터와 해바라기)-50g;
• 달콤한 당근-100g;
• 소금, 후추-선택 사항.

예비:

1. 돼지 고기를 입방체 (2cm)로 자릅니다. 우리는 두 종류의 기름을 장치의 그릇에 넣고 튀김 장치를 켭니다. 우리는 지방을 가열하고, 고기 조각을 놓고, 튀기고, 주기적으로 뒤집습니다.
2. 양파와 당근을 껍질을 벗기고 야채를 자르고 돼지 고기에 넣고 1/4 시간 동안 끓입니다.
3. 밥을 잘 씻고 조금 말려서 천천히 밥솥에 넣으십시오. 우리는 곡물 중앙에 작은 움푹 들어간 곳을 만들고 그 안에 깨끗한 마늘 머리를 놓습니다. 600ml의 생수를 붓고 "고속 조리"모드에서 계속 조리 한 다음 "열"을 10 분 동안 켜십시오.
4. 우리는 그릇에서 필라프를 펼치고 (마늘을 제거하고) 기름으로 기름을 바르고 바닥에 피타 빵을 덮습니다. 우리는 케이크가 용기를 넘어서는 방식으로 이것을 수행합니다. 우리는 재료를 제자리로 되돌리고 피타 빵의 자유 가장자리를 단단히 닫고 버터로 처리합니다.

베이킹 프로그램을 설치하여 요리를 마칩니다. 우리는 진짜 아제르바이잔 필라프를 얻습니다!

고기로 만든 쇠고기 스트로가 노프

성분 :

• 돼지 고기 (카르 보네 이드)-500g;
• 수제 사워 크림-70g;
• 구근;
• 토마토 페이스트-30g;
• 기름 (올리브 또는 해바라기)-50g;
• 생수-200g;
• 밀가루-1 큰술. l.;
• 소금, 향신료 및 허브-선호도에 따라.

예비:

1. 힘줄로 씻은 고기를 긴 조각 (최대 5cm)으로 자릅니다. 다용도 그릇에 향유를 붓고 데우고 (튀김 모드) 돼지 고기를 7 분 동안 볶습니다. 갈색 고기, 소금, 양파를 넣고 고리 모양으로 다진 다음 같은 모드로 2 분 더 계속 요리합니다.
2. 스마트 기기가 다음 단계의 끝을 알리면 토마토 페이스트, 사워 크림을 그릇에 넣고 물에 부은 다음 구성을 섞은 다음 25 분 동안 켜십시오. 소화 프로그램.

소리 신호는 쇠고기 스트로가 노프 준비가 성공적으로 완료되었음을 알려줍니다. 이것은 기술의 기적 아닌가요?

쌀과 돼지 고기 kharcho

성분 :

• 생수-2 리터;
• 돼지 고기 (확실히 뼈에)-400g;
• 쌀-½ 다중 유리;
• 감자 괴경-3 개;
• 달콤한 당근;
• 홉-suneli, 채소 (바질), 월계수 잎, 후추 열매, 소금-원하는대로 선택하십시오.
• 토마토 페이스트-150g;
• 육두구 너트-1 tsp;
• 마늘 머리.

예비:

1. 뼈에 돼지 고기를 2 리터의 물에 삶아 1 시간 동안 "스튜"모드를 설정합니다. 과정이 끝나면 후추, 소금, 월계수 잎, 향신료 및 허브를 추가하십시오.
2. 멀티 쿠커가 작업으로 바쁠 때 야채를 준비합니다. 당근을 입방체로 자르고 양파를 반 고리로 자릅니다.
3. 우리는 그릇에서 고기를 꺼내고 국물을 별도의 그릇에 여과하고 깨끗한 용기에 버터를 넣습니다. 우리는 당근과 양파 조각을 펴고 토마토 페이스트와 함께 가볍게 볶습니다.
4. 국물에 부어 입방체로 자른 감자, 잘 씻은 쌀, 고기를 넣으십시오. 디스플레이에 "수프"모드를 설정하여 30 분 만에 kharcho 요리를 마칩니다.

다이어트 찐 고기

성분 :

• 돼지 고기 (자궁 경부)-1kg;
• 겨자-30g;
• 바다 소금, 후추, 카레의 양을 취향에 맞게 선택합니다.
• 예비:

우리는 일반적인 방법으로 고기를 준비합니다-최대 3mm 두께의 조각으로 자르고 잘 치십시오. 카레 가루, 소금 및 엄선 된 향신료로 돼지 고기를 문지르고 머스터드로 솔질합니다.

우리는 증기 요리를 위해 설계된 바구니에 조각을 넣고 용기를 장치의 팬에 놓고 물을 아래 표시 수준까지 부어 넣습니다. 뚜껑을 닫고 "스팀 요리"모드를 선택하고 타이머를 40 분으로 설정합니다. 그것이 모든 지혜입니다!

크림 돼지 고기

성분 :

• 지방 돼지 고기-300g;
• 양파-200g;
• 크림 (35 %)-100g;
• 신선한 샴 피뇽;
• 마늘 정향-3 개;
• 소금, 향신료-취향에 따라.

예비:

1. 고기를 2cm 길이의 조각으로 자르고 껍질을 벗긴 버섯을 거의 같은 모양으로 나누고 마늘을 얇게 자릅니다.
2. 우리는 제품을 멀티 쿠커 그릇에 넣고 소금과 향신료를 넣고 크림으로 관대하게 부어줍니다.
3. "스튜"프로그램을 선택하고 제품 유형 (고기), 요리 시간 (시간)을 표시합니다. 장치가 성실하게 작동하는 동안 우리 사업에 대해 가자!

치즈와 돼지 고기 아코디언

성분 :

• 돼지 고기 안심-1kg;
• 좋아하는 치즈-150g;
• 마늘 정향-3 개;
• 말린 파프리카, 소금, 기타 엄선 된 향신료.

예비:

1. 우리는 보드에 고기를 펴고 깊게 자르고 1.5cm 후퇴하지만 조각을 완전히 분리하지는 않습니다. 우리는 일종의 아코디언을 얻습니다.
2. 마늘을 갈아서 소금, 향신료 및 허브와 섞은 다음 조각을 잘 문지르고 고기 분리 지점을 가볍게 처리하십시오.
3. 치즈를 접시로 나누고 한 번에 하나씩 돼지 고기에 넣으십시오. 우리는 전체 조각을 호일로 포장하고 각 층을 종이로 개별적으로 포장합니다. 그릇에 최대 1.5 리터의 물을 붓고 "찜 요리"모드를 1 시간 동안 설정합니다.

감자 갈비

성분 :

• 감자 괴경-7 개;
• 기름 (올리브 또는 해바라기)-20g;
• 돼지 갈비-½ kg;
• 당근;
• 구근;
• 월계수 잎-2 개;
• 개인 취향에 따라 선택한 말린 허브, 허브 및 향신료의 혼합물.

예비:

1. 신선한 버터를 그릇에 붓고 씻은 후 말린 고기를 냅킨으로 깔고 "베이킹"모드에서 10 분 동안 볶습니다. 이미 황금빛 갈비뼈를 뒤집고 열처리 과정을 반복하십시오.
2. 다진 양파 링, 당근을 넣고 스트립, 소금, 월계수 잎, 향신료 및 허브로 자릅니다.
3. 5 분 후 감자 스틱을 놓고 "베이킹"프로그램에서 1/4 시간 동안 요리합니다.

감자, 돼지 고기, 치즈 캐서롤

성분 :

• 감자-500g;
• 신선한 돼지 고기-300g;
• 양파-2 개;
• 생수-250 ml;
• 마요네즈-50g;
• 토마토-3 개;
• 치즈-150g;
• 기름 (해바라기 또는 올리브)-20g;
• 소금과 향신료.

예비:

1. 양파와 감자를 껍질을 벗기고 씻어서 원하는 모양으로 자릅니다. 고기를 부분으로 나누고 살짝 치고 기름칠을 한 그릇의 바닥에 놓습니다.
2. 다음으로 우리는 야채를 뿌린 마요네즈 층을 형성합니다. 제품에 소금과 후추를 넣고 화이트 소스로 처리하십시오. 우리는 토마토 슬라이스와 굵게 간 치즈로 접시를 완성합니다.
3. 한 시간 동안 "베이킹"모드를 켭니다.

프로방스 허브를 곁들인 돼지 목

성분 :

• 돼지 목-1kg;
• 향신료-5 개;
• 월계수 잎-3 PC .;
• 프로방스 허브, 소금 및 향신료의 혼합물의 양은 선호도에 따라 선택됩니다.

예비:

1. 고기를 씻고 철저히 말리고 잘게 잘린 마늘, 프로방스 허브를 적당량의 소금과 함께 잘 문지릅니다.
2. 우리는 요리 끈으로 목을 3cm 뒤로 당겨서 제품에 원하는 모양을 부여하고 완성 된 고기를 더 쉽게자를 수 있습니다.
3. 마른 그릇에 돼지 고기를 넣고 월계수 잎으로 덮은 다음 멀티 쿠커를 "베이킹"모드로 켭니다. 시간을 1 시간으로 설정했습니다. 요리는 이보다 쉬울 수 없습니다!

난로에서 맛있는 돼지 고기 요리하기

고전적인 요리 방법은 제품의 다양한 열 처리 가능성으로 오랫동안 우리를 기쁘게 할 것입니다. 요리, 튀김, 끓이기, 끓이기-모든 취향에 맞는 요리를 선택하십시오.

그레이비를 곁들인 돼지 굴 라시

숟가락 대신 사용하는 신선한 빵으로 식사를 보완하십시오. 바삭 바삭한 크러스트 나 펄프를 진한 향긋한 그레이비에 담그고 부드러운 고기 조각을 입에 넣습니다. 형언 할 수없는 즐거움!

성분 :

• 돼지 목-500g;
• 양파-2 개;
• 당근;
• 밀가루-50g;
• 토마토 페이스트-100g;
• 월계수 잎-2 개;
• 생수-150ml;
• 기름 (해바라기 또는 올리브);
• 반 달콤한 고추;
• 원하는 양의 소금과 향신료.

예비:

1. 우리는 팬을 가열합니다. 돼지 고기를 큰 부분으로 나누어 가볍게 치고 뜨거운 식물성 지방에 넣습니다. 즉시 월계수 잎 (맛을 내기 위해)을 놓고 고열에서 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 조각을 볶습니다.
2. 껍질을 벗기고 씻은 야채를 작은 입방체로 자르고 황금 껍질이 나타나면 고기에 추가하십시오.

성분 :

• 돼지 펄프-700g;
• 신선한 기름 (올리브, 해바라기);
• 소금, 향료.

예비:

1. 우리는 평소와 같이 돼지 고기를 가공하고 섬유를 가로 질러 (이 규칙을 잊지 마십시오) 최대 3cm 두께의 층으로 자르십시오. 조각에 기름을 바르고 향신료를 많이 뿌린 다음 절인 제품을 30 분 동안 그대로 두십시오.
2. 팬을 매우 가열하십시오. 돼지 고기를 소금에 절인 다음 용기에 넣고 서로 약간 떨어진 곳에 두십시오. 고열로 튀기고 빵 껍질이 나타난 후에 만 \u200b\u200b뒤집으십시오. 이런 식으로 고기를 "밀봉"하여 주스가 흘러 나오는 것을 방지합니다. 우리는 아무것도 찌르거나 찌르지 않습니다!
3. 우리는 계속 요리합니다. 3 분 후 불을 끄고 5 분 후에 돼지 고기 스테이크 튀김을 마칩니다.

닫힌 팬에 1/4 시간 동안 둡니다.

성분 :

• 신선한 냉장 고기-3 인분에 600g;
• 소금, 향신료 및 허브;
• 올리브 오일-500g;
• 반 레몬 주스.

예비:

1. 돼지 고기를 씻고 냅킨으로 말려서 부분으로 나눕니다. 갈비가 육즙을 내부에 유지하고 "보호 껍질"을 형성하기 위해 우리는 밀가루 나 다른 성분으로 빵을 만들지 않습니다. 또 다른 조건은 튀김 과정에서 제품을 압축하고 변형시킬 수있는 힘줄 (결합 조직)을 제거하는 것입니다.

성분 :

• 감자-300g;
• 전구-3 개;
• 돼지 펄프-500g;
• 향신료-5 개;
• 기름 (해바라기 또는 올리브)-100g;
• 오이 (절인, 배럴)-3 개;
• 토마토 페이스트-50g;
• 후추-6 PC.

많은 사람들은 구운 스테이크, 덜 익힌 찹, 오븐에서 과도하게 건조 된 안심 조각을 수백 개는 아니더라도 수십 개를 희생시키면서 군침이 도는 고기 요리를 요리하는 경험을 얻습니다. 가족에게 풍성한 단백질 저녁 식사를 즉시 제공하려는 실패한 시도를 건너 뛰는 것이 좋습니다. 이제 두 번째로 돼지 고기로 요리하는 것이 더 좋고 빠르고 맛있고 풍미 있고 철저한 것을 확실히 알게 될 것입니다. 모든 취향과 예산, 행사 및 회사에 맞는 5 가지 간단한 사진 레시피를 보관하세요. 나는 일부러 포함하지 않았습니다. 이러한 요리 방법은 이미 현장에 있습니다. 그리고 여기에는 독창적이고 특이하지만 복잡한 단계별 지침은 없습니다.

이상적인 저녁 : 돼지 목 "바 스타일"

성분 :

두 번째로 육즙이 많은 돼지 고기 "바 스타일"을 요리하는 방법 (사진과 함께 단계별 조리법) :

적당히 지방이 많은 고기를 사용하면 요리가 매우 맛있습니다. 나는 목에서 요리했다. 안심과 견갑골도 똑같이 맛있을 것 같아요. 씻고 닦은 주성분을 곡물 전체에 썰어줍니다. 조각의 대략적인 두께는 2-2.5cm로 위에있는 것보다 약간 두껍습니다. 각 조각을 여러 층의 접착 필름으로 감 쌉니다. 반격하십시오. 후추로 문지릅니다.
잘 데운 기름에 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 각 통에서 2-3 분 동안 적당한 불로 요리합니다. 튀긴면에 소금으로 간을합니다. 팬에서 익힌 고기를 제거하고 종이 타월로 옮겨 과도한 지방을 흡수합니다. 베이킹 시트에 한 층으로 배열하십시오.
튀김과 함께 소스를 준비하십시오. 오이를 작은 입방체로 자르거나 거친 강판에 갈아서 만듭니다. 마늘을 더 작은 조각으로 자릅니다. 칼로 견과류와 채소를 자릅니다. 견과류 대신 굵게 으깬 크래커를 사용할 수 있습니다.
모든 것을 한 그릇에 넣으십시오. 사워 크림을 넣으십시오. 휘젓다. 시도 해봐. 후추와 소금으로 맛을 봅니다 (필요한 경우).
베이킹 시트의 고기 위에 소스를 펴십시오. 180-190도까지 예열 된 오븐에 보냅니다. 20-25 분 동안 요리합니다.
맛있고 매우 간단한 요리가 준비되었습니다. 두 번째로 요리했습니다. 저번에 반복 할 것 같아요. 돼지 고기가 가장 부드럽고 부드럽고 맛있습니다. 가벼운 소스가 조화롭게 보완됩니다.

감자 "코트"에있는 돼지 고기 "대초원에서"

필수 제품 :

주요 구성 요소 :

소스:

입증 된 요리 옵션 :

고기를 씻고 말리십시오. 내부에 더 많은 주스를 유지하기 위해 고기 섬유에 대해 슬라이스하십시오. 두께-약 1.5-2cm 원하는 경우 망치로 필름을 치십시오.
매리 네이드를 준비하십시오. 마른 양념에 겨자, 후추, 소금과 버터를 섞으십시오.
고기에 향기로운 혼합물을 펴십시오. 실온에서 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 더 오래 양념하려면 그릇을 덮고 냉장 보관하십시오.
"모피 코트"를 준비하십시오. 감자와 치즈를 갈아주세요. 양파를 잘게 썬다. 계란을 넣고 밀가루를 넣으십시오. 소금과 후추로 간을 맞춘다. 사워 크림을 넣으십시오. 감자가 어두워지는 것을 방지하려면 다진 후 잘 헹구십시오.
돼지 고기의 각 조각에 감자 덩어리를 놓습니다.
약한 불로 양면이 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다.
돼지 고기와 감자를 튀기는 동안 소스를 준비합니다. 프레스를 통과 한 사워 크림과 마늘을 결합합니다. 물에 붓는다. 부드러워 질 때까지 저어주세요. 약간의 소금으로 간을합니다.
오븐용 접시에 고기를 넣으십시오. 소스를 부어주세요. 200도에서 7-10 분 동안 요리합니다.
오븐에서 꺼내 즉시 제공하십시오. 맛있는 고기 채우기, 감자 "반찬"및 부드러운 소스-식욕을 돋우고 만족스럽고 빠르고 쉽게 준비 할 수있는 두 번째 요리입니다. 점심이나 저녁으로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

오븐에서 퍼프 페이스 트리 아래 버섯과 돼지 고기

필수 항목 :

저녁, 점심 또는 휴일에 맛있는 고기를 요리하는 방법 :

해동을 위해 퍼프 페이스트리를 테이블 위에 둡니다. 지금은 다른 제품을 다루십시오. 나는 시체의 적당히 뚱뚱한 부분을 요리하는 것이 좋습니다. 편평한 표면으로 조각이 길어지는 것이 바람직합니다. 요리 실을 사용하여 정리하십시오. 겨자 (기성품-일반 및 곡물)를 기름, 소금 및 후추와 섞으십시오. 돼지 고기 혼합물을 문지릅니다. 서늘한 곳에 2-3 시간 동안 쉬게하십시오.
양지머리를 작은 입방체로 자릅니다. 마른 프라이팬에 볶습니다. 양지머리는 튀김 중에 충분한 지방을 방출하므로 추가 기름이 필요하지 않습니다. 완성 된 조각을 그릇에 옮깁니다.
양파를 적당히 잘게 썬다. 브라운. 필요한 경우 1-2 큰술의 기름을 추가하십시오. 튀긴 양지머리로 보내십시오.
버섯을 굵게 자릅니다. 블렌더에서 갈기.
모든 액체가 증발 할 때까지 프라이팬에 끓입니다. 거의 마른 덩어리가되어야합니다. 양파와 훈제 양지머리와 결합하십시오. 소금, 후추로 간을하고 다진 마늘을 넣으십시오.
절인 돼지 고기를 사방에서 4 ~ 5 분 동안 노릇 노릇해질 때까지 볶습니다. 잘 데운 프라이팬에 넣으십시오. 육류 섬유는 바삭 바삭한 빵 껍질로 덮어야합니다. 그렇지 않으면 베이킹 중에 고기가 즙이 나고 반죽이 젖게됩니다. 접시가 약간 축축한 느낌이들 것입니다. 완전히 식히십시오.
테이블에 플라스틱 랩을 펴십시오. 버섯 혼합물을 고른 층으로 펴십시오.
주요 구성 요소를 위에 놓습니다. 필름의 느슨한 끝을 잡고 상단에 연결하십시오. 버섯 속은 돼지 고기 등심의 표면을 완전히 덮을 것입니다.
반죽을 부드럽게 감싸십시오. 끝을 조심스럽게 꼬 집으십시오. 베이킹하는 동안 벗겨지는 껍질이 부어 오르는 것을 방지하기 위해 상단을 몇 번 자르십시오. 휘저어 진 달걀 노른자와 한 숟가락의 물이나 우유를 섞어 솔질하십시오. 굵은 소금을 뿌린다. 180-200도에서 약 40-50 분 동안 굽습니다. 확인 준비가 어렵고 반죽의 색상에 중점을 둡니다. 이러한 고기는 건조하기 어렵지만 덜 타는 것은 쉽습니다. 생 돼지 고기는 먹을 수 없습니다. 완성 된 접시를 오븐에서 15-20 분 동안 꺼내십시오.
자르고 맛보세요! 매우 맛있고 만족스럽고 빠르고 특이합니다!

맥주 소스로 끓인 맛있는 돼지 과육

필수 목록 :

단계별 레시피 별 세부 정보 :

돼지 고기를 헹굽니다. 측면 4cm까지 균등하게 자릅니다.
황금빛 갈색이 될 때까지 약간의 식물성 지방으로 볶습니다. 빵 껍질을 만들려면 제품의 작은 부분을 팬에 펴십시오. 중불로 요리합니다. 완성 된 고기를 그릇에 담습니다.

알렉산더 구 쉬친

나는 맛을 보증 할 수 없지만 뜨거울 것입니다 :)

함유량

돼지 고기에서는 매우 다른 요리를 얻습니다. Kharcho, 로스트, 탄산염, 슈니첼, 에스 컬 로프 또는 일반 커틀릿은 옵션 중 일부에 불과합니다. 소매에 굽거나 팬에 튀기는 것 외에도 느린 밥솥에서 돼지 고기를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 특히 수프가 풍부합니다. 아래 레시피에서 이러한 옵션과 기타 옵션을 찾을 수 있습니다.

돼지 고기로 요리 할 것

돼지 고기를 요리하기 전에 먼저 선택해야합니다. 고기는 분홍색이거나 약간 붉은 색이어야합니다. 적갈색은 동물의 나이를 나타냅니다. 결과적으로 그러한 고기는 질 기고 심지어 고무입니다. 돼지 고기의 좋은 점은 향긋한 향신료, 소스, 특히 신 성분과 잘 어울리는 부드럽고 약간 단맛이 있다는 것입니다. 후자의 경우 석회, 식초, 키위 또는 레몬이 자주 사용됩니다. 모든 요리법에 대해 돼지 고기를 맛있게 요리하는 방법에 대한 몇 가지 일반적인 권장 사항이 있습니다.

1. 고기를 더 부드럽게 만들려면 먼저 특별한 비터로 치는 것이 좋습니다. 이 과정에서 근육 섬유가 깨져서 돼지 고기가 튼튼해지지 않습니다.
2. 굽거나 로스팅하기 전에 고기는 매우 산성이 아닌 성분으로 절인 될 수 있습니다. 결과적으로 돼지 고기가 더 부드러워집니다. 매리 네이드의 경우 감귤류, 와인, 유제품 또는 식초를 사용하는 것이 좋습니다.
3. 짭짤한 맛을 좋아하는 사람들을 위해 타임, 로즈마리 또는 사과 사이다와 같은 추가 양념을 사용하십시오.
4. 돼지 고기는 고열에서 단 몇 분 동안 만 조리 된 다음 약하게 줄어 듭니다. 그렇지 않으면 고기가 내부에서 튀겨지지 않을 수 있습니다.

오븐에서

간단하지만 매우 효과적인 조리법 중 하나는 오븐에 구운 돼지 고기입니다. 이러한 요리는 축제 테이블을 장식 할 수도 있습니다. 그것을 시도하십시오-손님은 기뻐할 것입니다. 독특한 맛 외에도 고기가 요리의 즐거움없이 오븐에서 구워지기 때문에 요리에는 칼로리 함량이 매우 높지 않습니다. 레시피는 토마토를 사용합니다. 그들은 고기를 더 맛있고 더 맛있게 만듭니다. 오븐에서 돼지 고기를 굽는 방법? 자세한 지침은 레시피에 제공됩니다.

성분 :

• 마늘-3 정향;
• 후추, 소금-취향에 따라;
• 토마토-2 개;
• 돼지 고기-1kg;
• 치즈-200g.

요리 방법 :

1. 고기를 헹구고 전체 길이를 따라 자르고 끝이 아니라 중간까지만 자릅니다. 소금과 후추를 뿌린다.
2. 토마토와 치즈를 얇게 자르고 마늘을 얇게 자릅니다. 이 재료를 고기 조각의 상처에 넣으십시오.
3. 블랭크를 호일로 감싸고 베이킹 시트에 놓습니다.
4. 190도에서 1 시간 동안 굽도록 접시를 보냅니다.
5. 지정된 시간이 지나면 호일을 펼치고 접시를 오븐에 30 분 더 보관합니다.

그레이비를 곁들인 굴라쉬

돼지 고기를 기준으로 굴 라시는 매우 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 이 요리는 진한 국물입니다. 클래식 버전에서 굴 라시는 감자, 향신료 및 훈제 베이컨으로 끓인 쇠고기에 준비됩니다. 돼지 고기는 더 뚱뚱하고 만족스러운 요리로 밝혀졌습니다. 돼지 굴 라시를 요리하는 방법? 지침과 사진이 포함 된 자세한 레시피가 도움이 될 것입니다.

성분 :

• 쓴 고추-1 PC .;
• 밀가루-2 tsp;
• 마늘-3 정향;
• 양파-3 개;
• 토마토-5 개;
• 버터-40g;
• 피망-3 PC .;
• 후추, 소금-취향에 따라;
• 돼지 고기-1kg;
• 딜-1 묶음;
• 설탕-1 큰술.

요리 방법 :

1. 냄비에 버터를 녹이고 황금빛 갈색이 될 때까지 고기 조각을 볶습니다.
2. 그런 다음 다진 양파의 세 번째 부분을 추가하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오.
3. 2 개 양의 토마토. 끓는 물을 부어 자르고 튀기고 소금과 후추로 보냅니다. 약한 불에서 1.5 시간 동안 끓입니다.
4. 나머지 양파를 토마토로 따로 볶고 설탕으로 간을하고 마늘, 파프리카, 매운 피망, 피망을 넣습니다. 10 분간 끓입니다.
5. 이 튀김을 1.5 시간 후에 팬에 보냅니다.
6. 1.5 컵의 물을 부어 저어주고 끓을 때까지 기다리십시오.
7. 마지막에 밀가루를 넣으십시오. 반 컵의 물로 미리 희석하십시오.

찹

야채 샐러드와 함께 튀긴 찹을 요리하고 먹는 것보다 더 좋을 수 있습니다. 이것은 건강하고 만족스러운 저녁 식사를위한 훌륭한 옵션입니다. 절단 자체는 고기가 미리 구타된다는 점에서 일반적인 커틀릿과 다릅니다. 그것은 큰 조각으로 제공됩니다. 이러한 요리에는 프리미엄 품질의 고기 만 적합합니다. 허리, 햄, 양지머리 또는 견갑골이 될 수 있습니다. 돼지 고기 종종 안심으로 만듭니다. 서빙을 위해 다양한 소스, 치즈, 겨자 또는 신선한 허브를 사용할 수 있습니다.

성분 :

• 피망 후추-취향에 따라;
• 계란-2 개;
• 소금-1 꼬집음;
• 돼지 고기 안심-500g;
• 밀가루-3 큰술.

요리 방법 :

1. 안심을 헹구고 말리고 두께가 약 1.5cm 인 조각으로 자릅니다.
2. 각 조각에 소금을 뿌리고 후추를 뿌린 다음 양쪽을 치십시오. 결과 두께는 5mm 여야합니다.
3. 별도의 그릇에 계란을 두들겨 반죽하고 원한다면 마요네즈를 조금 더할 수 있습니다. 밀가루를 다른 용기에 붓습니다.
4. 먼저 모든 조각을 계란 혼합물에 담근 다음 밀가루 혼합물에 담그십시오.
5. 노릇 노릇해질 때까지 잘 데운 기름에 갈비를 요리하십시오.

필라프 레시피

클래식 버전에서는 필라프와 같은 요리가 양고기로 만들어집니다. 돼지 고기를 사용하면 지방이 적고 식욕을 돋 웁니다. 또한 특정 냄새 때문에 모든 사람이 양고기를 좋아하는 것은 아닙니다. 돼지 고기 필라프 레시피를 사용하여 펄프에 지방을 넣습니다. 그러면 접시가 확실히 마르지 않을 것입니다. 향신료는 필라프의 전통으로 간주됩니다-심황, 후추, 육두구, 정향의 혼합물.

성분 :

• 후추, 소금-취향에 따라;
• 마늘-4 정향;
• 둥근 곡물 쌀-400g;
• 돼지 고기-500g;
• 양파-200g;
• 식물성 기름-100 ml;
• 심황-취향에 따라;
• 당근-300g.

요리 방법 :

1. 씻은 고기를 말리고 중간 입방체로 자릅니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 강판으로 당근을 가공하십시오.
3. 쌀 가루를 여러 번 헹굽니다.
4. 양파를 버터에 볶은 다음 당근을 넣습니다. 10 분 동안 끓입니다.
5. 그런 다음 향신료로 양념하고 고기를 넣고 섞습니다. 모든 음식을 덮도록 물을 부으십시오.
6. 20 분 후. 육류와 야채 위에 곡물을 분배하십시오.
7. 모든 물이 증발 할 때까지 필라프를 끓여서 저어줍니다.

케밥

한 번이라도 돼지 고기 케밥을 먹어 본 적이없는 사람도없고, 싫은 사람도 절대 안 먹어요. 내부의 육즙이 많은 펄프와 외부의 식욕을 돋우는 황금빛 갈색 껍질은 특히 야외 레크리에이션을위한 독특한 요리입니다. 돼지 고기 케밥을 요리하는 방법? 그릴에서만 진짜로 밝혀졌습니다. 돼지 고기 요리와 오븐에 대한 흥미로운 요리법이 있지만.

성분 :

• 설탕-1 tsp;
• 양파-700g;
• 베이 리프-2 개;
• 돼지 목-2kg;
• 토마토 주스-0.5 l;
• 마늘-3 정향;
• 맛에 붉은 고추;
• 레몬 주스-50ml;
• 겨자-2 큰술;
• 후추-5 개;
• 소금-몇 꼬집음.

요리 방법 :

1. 목을 큰 조각으로 자릅니다.
2. 강판에 양파의 절반을 자르고 나머지는 반 고리로 자릅니다. 마늘을 자른다.
3. 별도의 용기에 간 양파를 겨자, 레몬 및 토마토 주스, 향신료, 설탕 및 마늘과 섞습니다.
4. 매리 네이드를 저어주고 그 위에 고기를 부은 다음 3 시간 동안 더 차가운 곳에 보냅니다.
5. 다음으로, 꼬치에 돼지 고기를 넣고 양파 링과 번갈아 가며 넣습니다.
6. 그릴에서 숯을 굽고 때로는 뒤집어 타지 않도록하십시오.

롤

휴일 테이블을 장식하고 싶습니까? 그런 다음 돼지 고기 롤 만드는 법을 배웁니다. 새해 테이블에 특히 적합합니다. 당근을 채운 고기 롤은 독창적이고 만족스러운 요리입니다. 확실히 테이블의 주요 장식이 될 것입니다. 너무 건조하지 않은 고기 조각을 가져가는 것이 좋습니다. 그것의 지방층은 매우 두껍지 않아야합니다. 돼지 고기 롤을 만들어보세요-당신은 그것을 좋아할 것입니다.

성분 :

• 소금-0.5 tsp;
• 삼겹살-400g;
• 당근-2 PC.

요리 방법 :

1. 평평한 돼지 고기 조각을 테이블 위에 놓고 그 위에 강판 당근을 균등하게 뿌립니다.
2. 좋아하는 향신료로 소금과 간을합니다.
3. 롤로 고기 층을 말아서 모양을 유지하기 위해 실로 감싸십시오.
4. 블랭크를 호일로 감싸고 오븐에서 40 분 동안 굽습니다. 180 도의 온도에서.
5. 15 분 후 호일을 끝까지 펼치십시오.

수프

모든 주부는 그녀의 요리 재고에 적어도 몇 가지 수프 요리법을 가지고 있습니다. 사람이 액체 음식이 필요하기 때문에이 뜨거운 요리 없이는 할 수 없습니다. 예를 들어 돼지 고기와 같은 고기에 수프를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 요리는 적당히 지방이 많고 풍부하며 매우 만족스러운 것으로 밝혀졌습니다. 꼭 시도해 보면 돼지 고기 수프 만드는 법에 대한 설명이 도움이 될 것입니다.

성분 :

• 달콤한 고추-100g;
• 토마토 페이스트-2 큰 스푼;
• 맛볼 향신료;
• 돼지 고기-500g;
• 쌀-100g;
• 후추, 소금-맛보기;
• 당근-1 PC .;
• 물-2.5 l;
• 식물성 기름-2 큰 스푼;
• 양파-1 PC.

요리 방법 :

1. 수프 냄비에 기름을 데우고 바닥에 고기 조각을 놓고 볶고 후추, 소금으로 간을하십시오.
2. 갈색 고기에 다진 양파와 강판 당근을 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 계속 볶습니다.
3. 그런 다음 물을 넣고 수프를 15 분 동안 끓입니다.
4. 다음으로 파스타와 쌀을 넣으십시오. 시리얼이 준비 될 때까지 요리하십시오.

커틀릿

다진 돼지 고기의 지방 함량이 높기 때문에 가장 일반적인 커틀릿을 만드는 것이 매우 쉽습니다. 그들은 매우 맛있을 것입니다. 안전한 방법은 돼지 고기와 닭고기를 섞는 것입니다. 그러면 커틀릿이 너무 뚱뚱하지 않고 모두가 만족하고 잘 먹습니다. 해볼래? 그런 다음 맛있는 돈까스를 만드는 방법에 대한 단계별 지침을 따르십시오.

성분 :

• 마늘-2 정향;
• 빵 부스러기-취향에 따라;
• 해바라기 기름-3 큰술;
• 닭 가슴살-200g;
• 소금-1 꼬집음;
• 마른 흰 빵-3 조각;
• 돼지 펄프-800g;
• 버터-70g;
• 양파-1 PC.

요리 방법 :

1. 빵 펄프를 적시고 몇 분 후에 짜내십시오.
2. 두 종류의 고기를 고기 분쇄기에 여러 번 통과 시키십시오. 그런 다음 다진 고기에 다진 마늘, 강판 양파 및 빵을 넣으십시오. 소금과 저어.
3. 다음으로 버터 조각을 넣고 다진 고기를 반죽하여 한 시간 동안 냉장고 선반에 보냅니다.
4. 지정된 시간이 지나면 커틀릿 받침대를 제거하고 젖은 손으로 형성하고 양쪽에서 기름으로 볶습니다.

감자 로스트

일반적으로 로스트는 스튜 또는 감자를 추가 한 로스트입니다. 이 요리는 굴 라시와 비슷합니다. 예를 들어, 감자와 함께 구운 돼지 고기. 준비를 위해 가마솥을 사용하는 것이 좋습니다. 그런 요리에서는 재료가 더 잘 튀겨지고 더 맛있어집니다. 완성 된 로스트를 점심이나 저녁으로 약간 주입합니다.

성분 :

• 카레, 후추, 소금, 베이 리프-맛보기;
• 감자-10 개;
• 당근-1 PC .;
• 베이 리프-3 개;
• 양파-1 PC .;
• 돼지 고기-0.5 kg;
• 식물성 기름-4 큰술

요리 방법 :

1. 야채로 고기를 헹구십시오. 모든 것을 작은 조각으로 자릅니다.
2. 먼저 가마솥에서 가열 된 기름에 고기를 튀기고 몇 분 후에 양파와 당근을 넣으십시오. 부드러워 질 때까지 볶습니다.
3. 다음으로 감자를 넣고 약간의 물을 부어 음식을 약간 덮습니다. 끓을 때까지 요리하십시오.
4. lavrushka, 조미료를 넣고 약동하고 뚜껑 아래에서 30 분 동안 끓입니다.

삶은 돼지 고기

삶은 돼지 고기를 요리하기 위해 돼지 고기는 오븐에서 큰 조각으로 구워집니다. 이것은 전통적인 러시아 요리입니다. 이것은 햄이나 일반 소시지에 대한 훌륭한 대안입니다. 돼지 고기는 축제 테이블에서도 장식이 될 수 있습니다. 접시에 담아서 야채를 얹으면 아주 독창적 인 애피타이저가 나옵니다. 새로운 음식으로 가족을 기쁘게하고 싶다면 삶은 돼지 고기를 요리하세요.

성분 :

• 로즈마리-1 PC .;
• 소금-1 꼬집음;
• 지방과 정맥이있는 돼지 고기-600g;
• 향신료-1 tsp;
• 식물성 기름-4 큰술

요리 방법 :

1. 돼지 고기 전체를 \u200b\u200b헹구고 말리고 사방에 조미료를 발라줍니다.
2. 위에 기름을 뿌리고 로즈마리 장식을 한 다음 호일이나 베이킹 페이퍼로 싸십시오.
3. 공작물을 베이킹 시트에 놓고 20 분 동안 굽습니다. 한쪽에는, 다른쪽에는 같은 양입니다.
4. 그런 다음 기름을 뿌리고 1/3 시간 더 굽습니다.

스테이크

원래 버전에서 스테이크는 송아지 고기 또는 쇠고기의 가장 좋은 부분으로 준비됩니다. 고기는 섬유질을 가로 질러 절단됩니다. 오늘날 돼지 고기 스테이크는 종종 요리됩니다. 작은 뼈를 가진 크고 육즙이 많고 맛있는 고기 조각만큼 기뻐하는 것은 없습니다. 그것을 시도하십시오-당신도 그것을 좋아할 것입니다. 이 조리법으로 돼지 고기를 요리하는 방법? 가장 중요한 것은 좋은 그릴 팬과 양질의 고기를 사용하는 것입니다.

성분 :

• 말린 로즈마리-2 개의 작은 가지;
• 소금-1 꼬집음;
• 돼지 고기 스테이크-500g;
• 식물성 기름-1 tsp;
• 지상 후추-2 꼬집음.

요리 방법 :

1. 고기 조각을 헹구고 수건에 올려 놓고 말리십시오.
2. 별도의 그릇에 향신료를 넣고 스테이크를 양쪽으로 문지릅니다. 10 분 동안 그대로 둡니다.
3. 그릴 팬을 고열에 놓고 예열하고 기름을 넣으십시오.
4. 스테이크를 펼칩니다. 빵 껍질이 형성 될 때까지 양쪽에서 30 분씩 볶습니다.
5. 그런 다음 불의 강도를 줄이십시오. 스테이크를 팬에 대고 각면을 3 분 동안 볶습니다.

젤리

또 다른 전통 축제 요리는 돼지 고기 젤리입니다. 이 애피타이저가 없으면 특히 새해를 축하하는 것은 상상하기 어렵습니다. 젤리 고기는 매우 특이한 맛이 나는 반면 요리는 배를 껍질을 벗기는 것처럼 쉽습니다. 원하는 경우 조리법은 닭 다리 또는 쇠고기로 다양 할 수 있습니다. 이 문제에 대한 취향 선호도에 의존하십시오. 많은 요리법에서 젤라틴이 자주 사용되지만 원래 버전에서는 젤리가없이 준비됩니다.

성분 :

• 후추-5 개;
• 돼지 발굽-3 개;
• 양파-1 PC .;
• 소금-1.5 tsp;
• 마른 돼지 고기-1kg;
• 베이 리프-2 PC.

요리 방법 :

1. 발굽을 헹구고 청소하고 각각에 세로 절개를하십시오.
2. 냄비에 넣고 찬물에 부어 끓인 후 약한 불로 4 시간 정도 끓입니다.
3. 다음으로, 껍질을 벗기지 않은 전체 양파 인 이미 살코기 돼지 고기를 소개합니다. 후추, lavrushka, 소금으로 간을하십시오.
4. 접시를 2 시간 더 끓인 다음 고기를 제거하고 국물 자체를 걸러냅니다.
5. 돼지 고기를 잘게 자르고 젤리 고기 통의 바닥에 놓습니다. 거기에 긴장되고 약간 식힌 국물을 붓습니다. 원하는 경우 허브 또는 당근 조각 두 개를 추가하십시오.
6. 밤새도록 냉장고 선반에 보내십시오.

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돼지 고기를 맛있게 요리하는 방법

돼지 고기 요리 : 사진이있는 요리법은 항상 준비하기 쉽지 않습니다. 돼지 고기 요리를 소고기 나 양고기와 비교해 보면 실제로 더 쉽습니다. 그러나 육즙이 풍부하고 요리하려는 욕망이 있다면

부드러운 돼지 고기, 당신은 여전히 \u200b\u200b시도해야합니다. 이 섹션의 제목에는 가장 맛있는 요리에 대한 입증 된 요리법 만 포함되어 있습니다.

돼지 고기 자체는 특정 요리법과 고기 가공 방법이 시체의 어느 부분이 사용되는지에 직접적으로 의존한다는 점에서 다소 다양한 고기입니다. 예를 들어 이것이 마스카라의 목 부분이라면 허벅지 부분보다 부드럽고 육즙이 많습니다. 이와 별도로 다양한 요리를 준비하는 데 이상적인 돼지 내장이 많이 있다는 것을 기억해야합니다.

돼지 고기 요리 : 어린 주부에게도 이러한 종류의 고기를 올바르게 사용하는 방법을 명확하고 명확하게 설명 할 수 있도록이 제목에 사진과 준비가 포함 된 요리법이 선택되었습니다. 처음에 돼지 고기를 맛있게 요리하는 것이 항상 가능한 것은 아니지만 새로운 요리법을 시도하고 지속적으로 시도하면 결국 모든 것이 확실히 잘 될 것입니다. 돼지 고기에는 자체 향신료와 상당히 엄격한 추가 재료 세트가 있다는 사실을 고려하는 것이 중요합니다.

사진이있는 돼지 고기 요리법이 간단하고 맛있는 것으로 간주된다면, 이것이 항상 두 번째 코스가 아닙니다. 이 유형의 고기는 샐러드, 따뜻한 샐러드 및 간식을 준비하는 데 적합합니다. 또한 돼지 고기는 젤리 고기뿐만 아니라 첫 번째 코스 요리에 사용할 수 있습니다. 일반적으로 돼지의 시체는 모든 부분을 요리에 사용할 수 있다는 점에서 독특합니다.

물론 두 번째로 빠르고 맛있는 돼지 고기 요리법에 특별한주의를 기울입니다. 그러나 이것들은 고전적인 찹이나 커틀릿이 아닙니다. 여기에서 다양한 충전재, 캐서롤, 버섯 또는 양배추로 채워진 작은 롤을 가진 육즙이 많은 롤을 찾을 수 있습니다. 돼지 고기는 다진 고기가 필요한 모든 식사에 적합합니다. 이 고기는 지방이 충분하고 건조하기가 매우 어렵습니다.

돼지 고기 요리를 선택하기 만하면됩니다. 사진이있는 요리법은 쉽게 준비 할 수 있으며 오늘 구현하고 싶습니다. 당신이 좋아하고 준비한 첫 번째 요리가 결국 당신이 가장 좋아하는 요리가되는 경우가 종종 있습니다. 돼지 고기는 가정 요리에 자주 사용되기 때문에 사이트의이 섹션은 확실히 모든 사람에게 유용 할 것입니다.

28.02.2020

podcherevka의 준비로 인해 어려움이 생기면 낙심하지 마십시오. 오븐에서 굽는 방법을 알려서 맛있고 육즙이 많으며 식욕을 돋우는 것이 분명합니다.

성분 :
-삼겹살 1kg
-마늘 4-5 정향;
-2 큰술. 기성품 겨자;
-1 tsp 곡물이 든 겨자;
-1 tsp 갈은 후추;
-1 tsp 파프리카;
-맛볼 소금.

26.02.2020

냄비에 고기가 든 쌀-건조하지 않음

쌀, 고기, 야채는 훌륭한 조합입니다! 그리고 오븐에서 바로 함께 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 방법과 방법은 레시피를 참조하십시오.

성분 :
-돼지 고기 400g;
-라드 70g;
-양파 2 개
-당근 1 개
-달콤한 고추 2 개
-3-4 토마토;
-쌀 1 잔
-0.5 tsp 심황;
-0.5 tsp 파프리카;
-0.5 tsp 후추;
-맛볼 소금;
-2.5 잔의 물.

25.02.2020

돼지 고기 손가락

예를 들어, 팬에 튀긴 고기 핑거 박제와 같이 돼지 고기로 많은 흥미로운 두 번째 코스를 만들 수 있습니다. 아주 맛있어요, 믿으세요!

성분 :
-돼지 고기 300g;
-레몬 웨지 2 개
-1 tsp 후추;
-맛볼 소금;
-마늘 3 쪽
-당근 1 개
-단단한 치즈 70-80g;
-딜의 3-4 가지;
-3-4 큰술. 식물성 기름.

12.01.2020

저열로 오븐에 끓인 돼지 고기

부드러운 고기를 좋아한다면이 조리법을 좋아할 것입니다. 그 안에 돼지 고기는 오븐에서 다소 낮은 온도에서 요리되지만 동시에 엄청나게 맛있습니다.

성분 :
-돼지 고기 400g;
-양파 1 개
-1 tsp 홉스-수 넬리;
-1 tsp 말린 파프리카;
-맛볼 소금;
-후추 맛;
-마늘 3-4 정향;
-350-400 ml의 국물;
-3 큰술. 식물성 기름.

04.08.2019

집에서 돼지 머리 saltison

수제 솔티 슨을 만들려면 필요한 모든 재료, 욕구 및 자세한 레시피가 필요합니다. 그러한 세트로 당신은 확실히 성공할 것입니다.
성분 :
-돼지 위 1 개
-1/2 돼지 머리;
-젤라틴 150g;
-갈은 후추 1 꼬집;
-마늘 6 쪽
-2 tsp 소금;
-머리를 요리하는 물.

25.07.2019

유리 냄비에 돼지 갈비와 오븐 감자

모든 경우에 대한 훌륭한 요리법-오븐에 갈비뼈가있는 감자. 유리 형태로 굽는 것은 매우 쉽습니다. 맛있는 점심이나 저녁 식사로 가족을 부려주는 방법과 방법을 알려 드리겠습니다.
성분 :
-돼지 갈비 500g;
-감자 600g;
-양파 1 개
-식물성 기름 30-40g;
-맛볼 소금;
-후추 맛.

03.06.2019

집에서 돼지 머리 힘

이전에는 힘이 더 자주 요리되었지만 이제는 완전히 당연히 잊어 버렸습니다. 너무 맛있고 만족스럽고 훌륭한 고기 간식으로 그렇게 비싸지 않습니다! 우리의 레시피를 사용하여 돼지 머리 힘줄을 만드십시오-후회하지 않을 것입니다!

성분 :
-돼지 머리 0.5 개 (약 3kg);
-마늘 4-5 정향;
-양파 1 개
-맛볼 소금;
-맛을 내기 위해 갈은 후추;
-검은 후추 6-10 조각.

31.05.2019

감자와 함께 찐 돼지 갈비

함께 끓인 돼지 갈비와 감자는 너무 맛있고 만족스러워서 떼어 낼 수 없습니다! 그리고이 요리를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다. 특히 조리법이 있다면 더욱 그렇습니다.
성분 :
-400g의 돼지 갈비;
-당근 1 개
-400g의 감자;
-물 500ml;
-맛볼 소금;
-후추 맛;
-맛을 내기 위해 마른 마늘.

21.05.2019

수제 다진 만두 채우기

수제 만두는 주로 직접 만들어야하는 채우기 때문에 상점에서 구입 한 만두보다 맛있습니다. 얼마나 정확하게-당신은 우리의 조리법에서 배울 것입니다.
성분 :
-돼지 고기 500g;
-양파 2 개
-마늘 5-7 정향;
-맛볼 소금;
-2-3 큰술. 차가운 물;
-0.5 tsp 굵게 갈은 후추.

21.03.2019

직접 만든 의사의 삶은 소시지

삶은 닥터스 소시지는 집에서 만들 수 있습니다. 이 조리법의 독창성은 장을 준비하는 데 사용되지 않는다는 것입니다.

성분 :

-돼지 고기 350g;
-쇠고기 150g;
-분유 10g;
-아질산염 7g;
-1 tsp 소금;
-1 tsp 겨자 가루;
-1 tsp 육두구;
-2 tsp 파프리카;
-1.5 tsp. 과립 마늘;
-반 tsp 백리향;
-반 tsp 후추;
-계란 1 개

21.03.2019

Hussar 스타일 고기

나는 거의 모든 휴일에 후 사르 스타일의 고기를 요리하며 당신에게 똑같이 조언합니다. 실제로 꽤 많은 요리법이 있습니다. 그러나 무엇보다도 나는 Golubkina의 조리법을 좋아합니다. 오늘 나는 당신을 위해 그것을 설명했습니다.

성분 :

-돼지 고기 balyk-500 그램,
-샴 피뇽-7-8 조각,
-마요네즈-5 tsp,
-식물성 기름-3 큰술,
-감자-5 조각,
-양파-1 PC.,
-단단한 치즈-120g,
-절인 오이-1 PC.,
-신선한 파슬리-4-5 가지,
-향신료-1/5 tsp,
-소금-1 tsp.

13.01.2019

돼지 머리 젤리

맛있는 젤리 고기로 가족을 기쁘게하고 싶지만 동시에 재료에 많이 쓰지 않으려면 돼지 머리 에서이 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 이것은 언뜻보기에 그렇게 어렵지 않습니다.
성분 :
-돼지 머리-4kg;
-마늘-4-5 정향;
-베이 리프-2 PC;
-양파-1 PC;
-소금-2-3 큰 스푼;
-후추-5-7 완두콩.

10.10.2018

오븐에 치즈와 함께 다진 고기 둥지

축제 테이블에서 오븐에 치즈와 함께 다진 고기 둥지가 매우 맛있는 요리를 준비 할 수 있습니다. 맛있는 고기 요리를 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

성분 :

-다진 고기 400g;
-계란 2 개
-양파 1 개
-흰색 덩어리 2 장
- 소금;
-반 tsp 갈은 후추 또는 기타 향신료;
-80-100g의 단단한 치즈;
-1 큰술. 사워 크림.

30.06.2018

고기를 곁들인 대황 스프

고기를 곁들인 대황 수프는 시큼하고 풍성하며 맛있습니다. 식물 잎자루 만 요리에 사용되며 대황 잎은 음식에 적합하지 않습니다.

성분 :

-돼지 고기 500g;
-250g의 대황;
-300g의 감자;
-양파 150g;
-당근 120g;
-토마토 80g;
-피망 80g;
- 소금;
- 설탕;
- 식물성 기름;
-국물 조미료.

27.06.2018

버섯과 고기를 곁들인 튀긴 감자

가장 쉬운 방법은 감자를 튀기는 것입니다. 아이도 할 수 있습니다. 그러나 오늘 우리는 버섯과 고기로 튀긴 감자를 요리 할 것입니다. 요리는 맛있고 만족 스럽습니다.

성분 :

-감자 650g,
-350g의 돼지 고기,
-250g의 샴 피뇽,
-양파 1 개,
- 식물성 기름,
- 소금,
-1 큰술. 버터,
-감자 향신료.