우리는 자체 맥주 생산을 시작합니다 : 사업 아이디어. 맥주 생산을위한 양조장 장비 개장

우리 시대에는 맥주 생산이 거의 가장 요구되는 사업 유형입니다. 맥주 생산 및 양조장을위한 다양한 장비 공급을위한 수많은 대기업이 우리나라 영토에 있습니다.... 이에 대한 몇 가지 이유가 있습니다. 그들 중 가장 기본적인 것은 우리나라 인구를위한 맥주가 가장 좋아하는 음료라는 것입니다. 두 번째, 맥주 사업의 인기에 대한 그다지 중요한 이유는 프랜차이즈가 있으면 미니 양조장을 실질적으로 비용없이 열 수 있다는 사실입니다.

오늘날 맥주는 특히 더운 여름철에 러시아 사람들이 가장 사랑하는 음료 중 하나입니다. 결과적으로 다양한 맥주를 만들고 얻는 것도 계절적으로 수익성이 좋은 사업입니다. 그러나 판매가 올바르게 구성되면 일년 내내 수입을받을 수 있습니다.

양조 사업을 시작하는 곳은 어디입니까?

확실히 미니 양조장을 살 수 있습니다. 또한 러시아에는 턴키 양조장 생산 회사가 있습니다. 따라서 자신의 작은 양조장을 열기로 결정한 경우 문제를 피하기 위해 그러한 사업의 특징을 알고 이해해야합니다. 일반적으로 오늘날 맥주 병에 넣을 수있는 미니 양조장을 두 가지 유형으로 개장 할 수 있습니다.

1. 소규모 양조장 (일일 생산량 50-500 리터);
2. 미니 양조장 (일일 생산량 500-15,000 l).

동시에 레스토랑이나 카페와의 계약을 통해 요리 기술을 선택하는 것이 좋습니다. 더 짧은 양조 유형을 선택하는 것이 좋습니다. 첫째,이 유형은 좁은 공간에서 요리하기가 매우 쉽기 때문에 큰 방을 임대하는 추가 비용이 완전히 제거됩니다. 또한이 경우 필터를 사용할 필요가 없어 비용이 절감됩니다. 침지 요리 기술은 맥아 추출물을 사용해야 만 발생합니다. 그리고 이것은 발효를 위해 완전히 기성품 원료입니다.

맥주 양조로 얼마나 벌 수 있습니까?

생산 프로세스 및 마케팅 정책의 올바른 구성을 통해 자신의 미니 양조장이 수익을 창출 할 수 있으므로 운영을 시작한 후 최대 2 ~ 2.5 년 동안 투자를 회수 할 수 있습니다.

소규모 양조장 월간 실적 :

• 기업의 총 수입은 10,000 달러입니다.
• 세금을 포함한 월간 비용, $ 7.5 천
• 순이익 2.5 천 달러.

이 수치는 판매량의 계절적 변화를 고려하여 업계 평균을 기반으로 계산됩니다.

맥주 생산을 조직하는 데 필요한 재정적 주입량

소규모 (하루 최대 100 리터)로 맥주 양조를 시작하기로 결정한 경우 7-10 천 달러에 투자하는 것이 매우 현실적입니다. 4 만 달러.

일회성 금융 투자에는 다음이 포함됩니다.

• 필요한 서류의 등록 및 수령.
• 장비 구매.
• 가구 및 사무용품 구매.
• 실내 리노베이션.

그러나 위의 비용 외에도 기업이 자급 자족 수준에 도달 할 때까지 월별 비용을 지불해야합니다. 여기에는 직원 급여, 원자재 및 소모품 구매, 임대료, 광고 등이 포함됩니다. 총 금액은 약 7-8 천 달러이며 자금 조달 기간은 2 ~ 6 개월이 될 수 있습니다.

양조를 위해 선택할 장비는 무엇입니까?

생산 률이 높은 장비를 사용하는 것이 좋습니다. 이를 통해 맥주 양조 시간을 크게 줄일 수 있습니다. 올바른 유형의 장비를 선택하고 구입하는 방법은 무엇입니까? 이 문제의 문제를 방지하려면 단계적으로 목표를 향해 나아가 야합니다.

• 미니 양조장을위한 장비 구입. 동시에 신뢰할 수있는 제조업체 (프랜차이즈), 유럽 또는 중국의 장비를 구입하는 것이 좋습니다. 비교를 위해 대형 공급 업체의 양조장 비용을 알려 드리겠습니다.

물론 대다수는 국내 장비를 구입합니다. 그들이 그것을하는 첫 번째 이유는 비용입니다. 결국 국내 장비는 중국이나 유럽 국가에서만 만든 동일한 장비보다 훨씬 저렴합니다. 체코에서 생산되는 장비는 미니 양조장에서 최고 품질로 간주됩니다. 그다지 고품질의 독일인과 오스트리아 인. 체코 장비와의 유일한 차이점은 비용이 훨씬 저렴합니다.

• 주요 장비 외에 다음을 구매해야합니다.

1. 완성 된 맥주의 운송 및 보관을위한 포장. 이것들이 통이라면, 그것들도 전부 구입해야합니다. 재료를 선택할 때 식품 등급 플라스틱을 선호해야합니다.
2. 완성 된 맥주를 통에 부 으려면 채우는 설치가 필요합니다.
3. 용기 세척 용 용기.

이제 남은 것은 미니 맥주 생산 공장을 배치하기 위해 건물의 크기를 알아내는 것입니다.

양조장의 합법적 운영에 필요한 서류 준비

종이 문제의 해결은 LLC 등록으로 시작해야합니다. 이 경우 법인의 문서 처리 절차에는 주정부 수수료 지불, 승인 된 기금 형성, 법인 문제 해결이 포함됩니다. 구성 문서의 주소, 준비 및 공증은 물론 연방세 서비스, 통계 기관, PF, 사회 및 건강 보험 기금에 등록합니다. LLC를 등록하는 과정에서 모든 러시아 분류 자 \u200b\u200b(이 경우 OKVED 15.96)에 따라 활동 코드를 선택해야합니다.

맥주 생산을 위해서는 허가를 받아야합니다.

• 화재 검사.
• Energonadzor.

상수도 및 하수도 문제 (원칙적으로 지역 주택 사무소 대표와 함께)에 동의하고 쓰레기 처리에 관한 계약도 체결해야합니다. 러시아 연방의 일부 도시에서는이 활동에 라이선스가 적용됩니다.

조세 제도 선택

맥주 생산자들은 과세 제도를 선택하는 데있어 대안이 거의 없습니다. 이 사업을 시작하기로 결정했다면 일반적으로 일할 준비를하십시오. 이 상황에서 결정해야 할 가장 중요한 것은 훌륭한 수석 회계사를 찾는 것입니다. 자격을 갖춘 전문가는 고용주에게 급여보다 몇 배 더 많은 금액을 저장합니다. 따라서이 비용 항목을 절약 할 필요가 없습니다.

방 선택

방, 기본적이고 진지한 과정을 선택하십시오. 초보 개인 기업가의 경우 양조장을 세울 방을 임대하는 것이 좋습니다. 시작에는 충분한 비용 이상이 발생하고 추가 비용이 필요하지 않기 때문입니다. 면적 측면에서 무엇이 될지는 생산량에 따라 다릅니다.

방을 선택할 때 모든 장비는 3 상 미터로 전원이 공급된다는 점을 명심하십시오. 이것은 건물이 주거용이어서는 안된다는 것을 의미합니다. 임대를 구매하거나 발행 한 후에는 SES의 모든 요구 사항을 준수 할뿐만 아니라 안전 및 화재 안전을 관리해야합니다. 이것이 없으면 기업을 열 수있는 권한을 얻을 수 없습니다.

인력 선택 : 어디에서 어떻게 선택합니까?

의심 할 여지없이 모든 작업 포인트가 협상되는 프랜차이즈는 정확한 직원 수를 확보해야합니다. 기업의 고품질 작업을 위해서는 다음 전문가가 필요합니다.

• 감독;
• 전문 요리사;
• 전자 기계;
• 매니저;
• 회계사;
• 서비스 요원.

미니 양조장 개장 허가를받은 직후 모집을 시작할 수 있습니다. 장비 수령시 인력 선택이 수행되는 것이 좋습니다. 일반적으로 프랜차이즈가있는 경우 공급 업체는 공급 된 장비의 작동에 대해 직원에게 교육을 제공합니다.

그리고 마지막 매우 중요한 단계

가장 중요한 것은 다음과 같은 중요한 사항에주의를 기울이는 것입니다. 프랜차이즈가 서명 된 장비 공급 업체와 계약을 체결해야합니다. 물론 서비스 보증 기간을 확인하십시오. 필요한 장비를 구매 한 후 덜 중요한 문제로 진행해야합니다. 이것은 생산을위한 재료 구매입니다.

비즈니스를 유능하게 구축하고 개발하려면 프랜차이즈가있는 경우 다음 네 가지 주요 요소를 결정해야합니다.

1. 맥주 양조 방법.
2. 계획된 생산의 규모.
3. 병입 공정을위한 원자재의 양과 유형.
4. 공급자.

두 번째 요점이 맨 처음에 해결되면 원료 구매는 맥주 양조 방법에 직접적으로 의존합니다. 그러나 레시피의 복잡성에 관계없이 맥아, 효모, 물 및 홉을 사용해야합니다.

• 맥아. 3 개의 수업이 있습니다. 가격 범위는 회사에 따라 다르며 러시아에서 맥아를 사면 7800-9000 루블이 듭니다. 수입 맥아는 1000kg 당 약 360 달러로 더 비싸게 지불해야하지만 이러한 원료를 사용하는 효율성은 국내보다 훨씬 높습니다.
• 홉. 다양한 홉 품종이 있지만 90 가지 유형이 양조에 가장 적합합니다. 일반적으로 생산 프랜차이즈가 있으면 품종에 대해 이미 논의했습니다.
• 효모는 공장이나 개인 양조장에서 구입할 수 있습니다. 맥주와 같은 제품을 준비하려면 말과 풀을 먹인 효모를 사용해야합니다.
• 제품의 품질을 높이려면 정수를 사용해야합니다.

양조장을 열려면 허가가 필요합니까?

그러나 양조장이 작동하려면 당국의 허가를 받아야합니다.

1. SES, Energonadzor, PGI.
2. STI 라이센싱 부서.
3. 제품의 위생 기준을 확인하는 인증서입니다. 이 인증서를 얻으려면 프랜차이즈가 있더라도 제품에 대한 평가가 수행됩니다. 품질 관리 절차에서 면제되지는 않습니다.

중요한 기술적 순간은 공급 업체의 장비 확인 및 조정입니다. 로봇을 시작하기 전에 설치하고 테스트해야합니다. 모든 원료는 신선해야하며 구매는 공장 개장 직전에 수행됩니다. 간단하고 복잡하지 않은 권장 사항을 따르면 필요한 결과를 쉽게 얻을 수 있습니다. 특히 이미 잘 알려진 브랜드에서 일하는 프랜차이즈 계약이 있고 매출이 낮은 경우에도 잠재 고객이 빠르게 관심을 기울일 것입니다.

가장 인기있는 기업 활동 유형 중 하나는 거품이 많은 취한 음료 생산이라고 안전하게 부를 수 있습니다. 러시아 영토에만 100 개 이상의 대형 양조장, 약 300 개의 중형 양조장 및 수천 개의 최소 생산 시설이 있습니다. 이 기사에서는 맥주 사업을 시작하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

사업의 특징

자신의 거품 음료를 적당히 생산하기로 결정한 기업가는 이러한 종류의 비즈니스의 모든 특징을 알아야합니다.

우선,이 작은 시장 세그먼트에는 두 가지 주요 유형이 있기 때문에 조직 유형을 결정해야합니다.

1. 양조장, 생산량은 24 시간 만에 50-500 리터의 취한 음료입니다.
2. -하루 500-15,000 리터의 완제품 생산량을 가진 기업. 일반적으로 여과되지 않은 라이브 맥주 생산을 전문으로하는 것은 이러한 기업입니다. 미니 양조장에는 몇 가지 분류가 있습니다.

생산 활동 유형에 따라 이러한 조직은 다음과 같이 나눌 수 있습니다.

1. 레스토랑 형 양조장, 취사 시설을 기준으로합니다.
2. 생산 유형 양조장, 개별 또는 개별 생산.

음료가 양조되는 기술과이 과정에서 사용되는 원료에 따라 다음을 구별 할 수 있습니다.

1. 풀 사이클 브루 잉 생산.
2. 짧은주기 양조 생산.

미니 양조장을 조직 할 때 기업가는 레스토랑이나 맥주 바와 구두 또는 서면으로 이미 일부 계약이있는 경우에만 전체주기 생산 기술을 선택해야합니다. 단축 된 기술의 사용은보다 경제적 인 솔루션입니다. 그 구현을 위해서는 더 작은 공간의 방을 임대하고 장비 및 여과 장치를 절약해야하기 때문입니다. 이러한 유형의 생산에는 맥아 추출물이 사용되며, 이는 매우 한 번 벗겨진 물질과 발효 준비가 된 홉 유형 맥주 맥아 즙입니다.

양조장

이러한 유형의 활동 조직

자신의 양조 사업을 조직하는 것은 기업가의 모든 작은 세부 사항에 대한 창의적인 접근과 관심이 필요한 다소 흥미로운 아이디어입니다. 이 사업의 수익성은 갓 내린 음료의 독특한 맛과 관련이 있으며, 이는 유통 기한이 긴 상점에서 구입 한 병 음료의 맛과 비교할 수 없습니다. 현지 생산자의 맥주가 좋은 품질이라면 인구의 수요가 분명 할 것입니다. 즉, 다양한 바, 카페 및 레스토랑에서 소매 및 도매로 맥주를 구매할 것입니다.

홉 생산 등록

자신의 사업을 시작하려면 미래의 양조업자가 조직을 합법적으로 등록해야합니다. 이 절차를 진행하려면 필요한 문서 패키지를 세무서에 제출하고 실질적인 형태의 기업가 정신 (일반적으로 개인 기업가 또는 LLC)을 선택해야합니다.

등록 증명서 또는 기업의 헌장 자체에 조직이 알코올 및 무 알코올 음료의 생산 및 소매 판매에 참여할 것이라고 언급하는 것이 중요합니다.

국가의 현행 법규에 따르면 양조장 활동에는 의무적 인 허가가 필요하지 않습니다. 그러나 지역 라이센싱 센터 자체가 이러한 종류의 기업에 대한 라이센스 취득의 필요성을 결정하고 관련 문서도 발행합니다.

위생 서비스와 함께 활동을 조정하려면 다음 문서를 작성해야합니다.

• 위생 증명서 -공인 실험실에서 수행 한 완제품의 분석 및 검사 결과를 기반으로 발행됩니다. 이러한 인증서는 1 ~ 5 년 동안 발급됩니다.
• 안전 또는 준수 인증서 -완제품의 규제 요건 준수를 확인하는 문서.

맥주는 소비 할 수있는 제품이므로 기업가는 2005 년에 1.75 루블로 정한 금액으로 음료 1 리터당 소비세를 지불해야합니다. 소비세 납부는 모든 형태의 기업에서 필수 절차입니다.

양조장 장비

1. 물 필터... 수질은 다음과 같은 최종 제품의 매개 변수에 영향을 미칠 수 있습니다.
   1. 색깔;
   2. 거품을내는 능력;
   3. 맛이 나다;
   4. 유통 기한.
2. 요리 냄비... 이 용기는 시럽 저온 살균 및 맥아 끓는 절차 생산에 필요합니다. 소규모 양조장에서는 다양한 크기의 냄비 또는 기존의 음식 냄비가 그러한 보일러로 사용됩니다.
3. 발효기 -내부에서 연마 된 거대한 스테인리스 보일러 인 본 발효 용 용기. 발효기는 발효 중에 과도한 이산화탄소를 제거하는 과정이 이루어지는 물개를 반드시 장착해야합니다. 옵션으로 발효기에 효모를 배출하고, 샘플을 채취하고, 완제품을 부을 수있는 탭이 장착 될 수 있습니다.
4. 발효 탱크, 어린 맥주가 발효 과정을 끝내고 숙성됩니다. 이러한 종류의 컨테이너의 역할은 다음과 같습니다.
   1. 유리 또는 플라스틱 병;
   2. 스테인레스 스틸 통;

동일한 용기에 완성 된 제품이 판매됩니다.

1. 혼합 및 오버플로 부착물... 이러한 종류의 장비 세트에는 다음이 포함됩니다.
   1. 식품 등급 플라스틱 교반 패들;
   2. 발효 중에 맥아 즙의 온도를 유지하기위한 전기 제품;
   3. 전기 펌프;
   4. 물, 세제 및 맥주 용 호스.
2. 실험실 기기:
   1. 비중계-맥아 즙의 중력과 완제품의 알코올 함량을 측정합니다.
   2. 온도 조절용 온도계;
3. 청소 및 살균 장비:
   1. 대형 용기를 세척하고 살균하려면 대형 스테인리스 스틸 통이 필요합니다.
   2. 가장 간단하고 가장 저렴한 방법은 병을 청소하기에 충분합니다.
   3. 생산중인 공기를 살균하려면 살균 자외선 램프가 필요합니다.
4. 보조 장비:
   1. 유리 병용 마개 용 장치;
   2. 플라스틱 병에 캡을 조이는 장치;
   3. 폴리에틸렌으로 병 배치를 포장하는 장치;
   4. 재료 무게 측정 용 저울;
   5. 테이블, 선반, 원자재 및 완제품 보관 용 선반.
5. 냉동 장비... 맥주 생산 기술은 시원한 곳에서 음료의 성숙을 제공합니다. 이를 위해 다음을 사용할 수 있습니다.
   1. 지하실 또는 지하실과 같은 자연 건물;
   2. 에어컨이 설치된 객실;
   3. 냉장고 또는 캐비닛.

산업 건물

자신의 양조장을 열기 위해 두 가지 주요 방법으로 구내를 얻을 수 있습니다.

• 필요한 공간 구매;
• 필요한 건물 임대.

기업가가 어떤 방식 으로든 그는 케이터링 시설에 적용되는 위생 및 소방 서비스의 표준을 완전히 준수하는 영역을 선택해야합니다.

별도의 생산 시설을 찾을 수 있습니다.

1. 한 층에;
2. 다른 층에;
3. 지하실에서;
4. 지하실에서.

양조장 구내에 대한 요구 사항은 다음과 같습니다.

• 환기 시스템;
• 넓음;
• 전기;
• 상수도;
• 바닥 배수구가있는 하수도 시스템;
• 기술 상점의 벽은 세라믹 타일로 마감되어 있습니다.
• 천장 높이 2m 이상;
• 천장은 수성 페인트로 칠해야합니다.
• 바닥은 타일로 만들거나 합성 할 수 있습니다.

양조장은 다음 섹션으로 구성되어야합니다.

1. 사전 세척 :
2. 원료 준비;
3. 발효 및 발효;
4. 맥주의 성숙;
5. 원시 창고.

양조장의 총 면적은 20-100 평방이어야합니다.

원료 기반

이러한 종류의 생산을위한 원료는 다음과 같습니다.

• 물. 생산을 위해 일반 수돗물을 사용할 수 없으며 정제하고 연화해야합니다.
• 양 조용 효모... 이러한 종류의 원료는 대형 양조장이나 도매 공급 업체에서 구매합니다.
• 맥아. 이 성분은 세 가지 등급 (1, 2, 최고)으로 나뉩니다. 외국 맥아는 최고 품질로 간주되며 국내 맥아는 허용되는 비용이 있습니다.
• 홉. 이 거품 음료 성분을 구입하려면 다음 방법 중 하나를 사용할 수 있습니다.
  • $ 59 / kg로 국경에서 미국 홉을 사지 만 최소 50 톤을 사야합니다.
  • 대형 양조장 또는 원자재 도매 공급자로부터 홉 구매
  • 다른 개인 기업가와 팀을 이루어 도매상으로부터 대량의 홉을 구입합니다.

맛있고 인기있는 거품 음료는 고품질 원료에서만 얻을 수 있습니다.

직원 모집

양조장 직원은 다음 위치로 구성됩니다.

• 리더;
• 우수한 요리사 (양조장)
• 과학 기술자;
• 전자 기계;
• 매니저;
• 회계사;
• 전달 드라이버;
• 청소부 아줌마.

원자재 공급 업체

일반적으로 양조장의 원료는 다음과 같은 방법으로 구매됩니다.

1. 공급 계약 및 장비 공급 업체 (일반적으로 양조장 용 기술 장비를 판매하는 회사도 원료 판매에 관여 함)
2. 외국 조직에서 대량 취득;
3. 대형 양조장과의 계약 관계.

생산 기술

맥주 양조 과정은 다음 단계로 구성됩니다.

1. 맥아 준비곡물의 발아, 콩나물의 건조 및 청소와 관련이 있습니다.
2. 으깬 맥아 즙 (Jam). 맥아는 물과 혼합하여 분쇄됩니다. 결과물은 단맛이 있습니다.
3. 매시 여과. 이 단계에서 생성 된 매시는 녹지 않은 시리얼 잔류 물과 홉핑되지 않은 맥아 즙으로 청소됩니다.
4. 비등. 맥즙은 홉으로 보충되고 몇 시간 동안 끓입니다.
5. 설명. 이 단계에서 맥아 즙은 하이드로 사이클론을 통해 정제됩니다.
6. 냉각.맥아 즙은 보일러에 부어 냉각되고 산소로 포화됩니다.
7. 발효. 효모가 조성물에 첨가 된 후 보일러가 닫히고 발효됩니다.
8. 발효. 거의 완성 된 음료는 닫힌 용기에 보관되어 이산화탄소의 압력으로 필요한 맛을 얻습니다.
9. 여과법. 효모 잔재는 음료에서 제거됩니다.
10. 저온 살균. 음료는 60도까지 가열되어 유통 기한이 늘어납니다.

완제품

최종 제품 구현

맥주는 특히 생 음료의 경우 유통 기한이 긴 제품입니다. 이 사실은 판매 문제를 복잡하게하므로 기업가는 생산을 시작하기 전에 제품의 판매 시장을 관리해야합니다. 맥주를 식료품 점에 판매하는 것은 유통 기한이 짧을뿐만 아니라 야간 판매의 한계로 인해 복잡 할 수 있습니다. 이 모든 것은 메뉴에 맥주가있는 레스토랑, 카페 및 바가 양조장의 주요 도매 구매자임을 시사합니다.

또한 새로운 제품에 대한 프레젠테이션과 품종 시음을 통해 추가 고객을 확보 할 수 있으며,이를 통해 기업가는 새로운 실험 제품에 대한 소비자의 반응을 파악할 수 있습니다.

재정적 측면

신선한 맥주 1 리터의 가격은 약 60 센트이며, 바 또는 상점에서이 제품의 최소 가격은 $ 1 20 센트입니다. 이 수치에서 알 수 있듯이 거품 음료 사업의 수익성은 상당히 높을 것입니다.

또한, 이러한 종류의 생산을 최소량에서 시작하여 점차적으로 생산량을 늘리고 양조장에서 이익을 얻을 수 있습니다. 최소한의 시작 비용과 적당한 양으로 시작하여 점차 판매 시장을 구축하는 각 양조장은 대규모 장비 세트와 상당한 양의 완제품 생산을 갖춘 확장 된 생산 시설의 소유자가 될 수 있습니다.

점점 더 많은 사람들이 자신의 사업을 시작하려고 생각하고 있습니다. 이에 대한 많은 옵션이 있지만 미니 양조장과 같은 사업이 특히 매력적입니다. 이러한 유형의 비즈니스가 왜 그렇게 인기를 얻었습니까?

재정에 관한 것입니다.이 사업은 막대한 투자가 필요하지 않습니다. 양조장을 여는 방법, 수익성 및 빠른 투자 수익을 위해해야 \u200b\u200b할 일을 살펴 보겠습니다. 문서 수집 및 필요한 건물 선택에 올바르게 접근하는 방법.

맥주는 거리의 많은 사람들이 가장 좋아하는 음료이므로 올바른 접근 방식과 조직으로 이러한 유형의 기업 활동은 소유자에게 상당한 수입을 가져올 수 있습니다. 대부분의 경우 이러한 소규모 기업은 여과되지 않은 생맥주를 생산합니다.

사업으로 사용되는 많은 개인 양조장이 시장에 있다는 것을 두려워하지 마십시오. 이것은 당신이 수익성있는 기업을 여는 것을 방해하지 않습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있습니다.

• 미니 양조장을 여는 데 큰 초기 자본이 필요하지 않습니다.
• 비즈니스 이익을 예측하기 쉽습니다.
• 양조장이 소진되는 상황을 상상하기 어렵습니다.

또한 생맥주를 만드는 기술을 고려하면 여과 시스템을 설치할 필요가 없으며 예열 할 필요가 없습니다. 이 기술의 장점은 음료에 방부제가 포함되어 있지 않고 맥주에 포함 된 효모가 활성 상태를 유지한다는 것입니다. 생맥주는 며칠 동안 보관되지만, 타지 않기 위해 맥주를 얼마나 만들어야하는지 계산하는 것은 쉽습니다.

양조장의 종류

소기업 용 미니 양조장을 이해하려면 소형 공장의 유형, 두 가지 유형이 있습니다.

1. 전체주기.
2. 짧은 주기로.

또한 하루에 4000 리터 또는 5 천 리터를 생산하는 양조장이 있습니다. 그리고 더.

완전한 기술주기를 가진 양조장을 고려한다면, 이것은 많은 돈과 노동이 필요한 양조장입니다. 그러한 공장의 장비는 비싸고 양조장 지역에는 상당한 양이 필요합니다. 평균적으로 150,000 달러를 지출해야합니다.

소량 생산의 경우 하루에 2,000 리터를 생산하는 데 40m2의 공간 만 필요합니다. 이 미니 양조장은 최소한의 장비가 필요합니다.

• 맥아 끓는 주전자이지만 스토브를 구입할 수 있습니다.
• 발효조;
• 물 필터;
• 통.

국산 장비를 사면이 모든 것에 많은 돈이 쓰이지 않을 것입니다.

사업에 얼마나 많은 돈을 투자해야 하는가

• 구내 수리-300,000 루블;
• 미니 양조장 장비-950,000 루블;
• 재료 및 원료-50,000 루블;
• 장비 시운전 및 시운전-60,000 루블;
• 생산 조직 비용-40,000 루블;
• 예비 기금-140,000 루블.

처음부터 자신의 양조장을 시작하는 방법

자신의 맥주 생산을 열 수있는 특정 행동 계획이 있습니다.

1. 투자자 또는 자금 출처를 찾으십시오.
2. 장비를 설치할 공간을 선택하십시오.
3. LLC를 등록하십시오.
4. 건물에 대한 임대 계약을 준비하고 서명합니다.
5. 화재 안전 및 SES의 요구 사항에 따라 방에서 준비 작업을 수행하십시오.
6. 미니 양조장을위한 장비를 구입하면 많이 필요하지 않습니다.
7. 생산을 시작하십시오.
8. 맥주 방출에 대한 적절한 허가를 얻습니다.
9. 직원을 픽업하십시오.

모든 준비가 끝나면 남은 것은 미니 양조장을 열고 수익을 올리는 것입니다.

중대한! 특정 회사에서 장비를 구매하기 전에 교육 및 설치 지원을 요청하십시오. 보증 및 기술 지원에 대해 배우는 것도 바람직합니다. 특히 작은 마을에서는 좋은 양조 장비 전문가를 찾는 것이 어렵 기 때문에 이것은 중요합니다.

작품 등록 방법

미니 양조장을 사업으로여십시오. 법인 및 개인 기업가로 등록 된 개인이 될 수 있습니다. 맥주 양조를 시작하려면 구성 문서에 맥주 생산, 소매 및 도매 조항이 있어야합니다.

프로덕션 라이센스를 얻을 필요는 없지만 수집해야하는 특수 문서가 있습니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 위생 증명서;
• 생산에 사용될 모든 원자재에 대한 인증서;
• 생산 허가;
• 제조 제품에 대한 인증서.

모든 인증서는 State Sanitary and Epidemiological Supervision에서 얻을 수 있으며 위생 기준에 따라 건물을 준수해야합니다. SES는 그러한 생산에 대해 매우 엄격한 요구 사항을 가지고 있기 때문에 여기에서 몇 가지 어려움이 발생할 수 있습니다.

방 선택 방법

소규모 기업을위한 미니 양조장의 부지 사용에 대한 특별한 제한은 없습니다. 양조장은 지하 또는 고층 건물의 지하에 장비 할 수 있습니다. 종종 그들은 술집이나 식당 근처에 방을 할당하여 바 홀에 일부 장비를 설치합니다. 가장 중요한 것은 직원의 편안한 작업을 위해 방이 충분히 넓다는 것입니다.

필수 사항 인 건물에 대한 특별한 기술 요구 사항이 있습니다.

• 바닥에서 2m 떨어진 곳에 벽은 세라믹 타일로 마감되어 있습니다.
• 천장은 수성 페인트로 덮여 있습니다.
• 바닥에는 철근 콘크리트와 같은 모든 재료가 장착 될 수 있습니다.
• 방은 가열되어야합니다.

장비

양조장을 처음부터 여는 방법, 구매할 장비는 재정 능력에 따라 다릅니다. 국산을 사면 많이 절약 할 수 있습니다. 시장에는 많은 제안이 있으므로 모든 가격 범주에서 양조장 장비를 구입할 수 있습니다. 장비를 판매 할뿐만 아니라 인력 교육 서비스를 제공하는 회사도 있습니다.

생산에 필요한 인력

고용해야하는 특정 근로자 목록이 있습니다.

• 감독;
• 전문 요리사;
• 전자 기계;
• 회계사;
• 매니저;
• 청소부 아줌마
• 운전사.

보시다시피 유능한 제품 홍보를 담당하는 회사 관리자가 판매를 처리하므로 많은 직원이 필요하지 않습니다.

제품을 홍보하는 방법

첫 번째 단계는 올바른 제품 홍보를 수행하는 것입니다. 이를 위해 회사의 기억에 남는 이미지를 만들고 지속적으로 이미지를 개선해야합니다.

몇 가지 입증 된 방법이 있습니다.

• 제품 광고;
• 할인, 쿠폰, 콘테스트 및 프로모션으로 구매자를 자극합니다.
• 홍보-이벤트 지원 및 보도 자료;
• 판매 개인화.

시장은 그러한 제안으로 포화되어 있으며 자신의 틈새 시장을 찾아야하며 이는 매우 어렵습니다. 그러나 양조장에서 자신의 판매 시점을 열면 상황에서 벗어날 수 있습니다.

미니 양조장을 열 때의 재정 계획

그러한 회사를 열기 전에 미니 양조장 소유자가 부담하게 될 모든 예상 비용을 알아야합니다. 따라서 대략적인 계획에 따라 재무 계획을 계산할 수 있습니다.

1. 일회성 비용, 기업을 열려면 :

• 등록-10,000 루블;
• 150,000 루블 이내의 건물 수리;
• 장비 1 백만;
• 광고 비용-100,000 루블;
• 예상치 못한 비용-50,000 루블.

총 1,310,000 루블.

2. 월간 비용:

• 임금-150,000 루블;
• 재료 및 원자재-90,000 루블;
• 공동 아파트-20,000 루블;
• 60,000 루블 이내 임대;
• 광고-15,000 루블;
• 세금 및 수수료-80,000 루블.

415,000 루블이 나올 것입니다.

3. 위의 내용을 바탕으로 비용을 충당하기 위해 생산해야 할 맥주의 양을 계산할 수 있습니다. 이렇게하려면 415,000 루블을 60으로 나누십시오. 이것은 맥주 1 리터의 평균 비용이기 때문입니다. 이것은 6,916 리터를 만듭니다. 우리는 기업의 수익성을 40 % 이내로 계획하고이를 기반으로 한 달에 생산해야하는 맥주 양을 결정할 수 있습니다 (6,916 + 40 % \u003d 9682 리터). 이 금액을 근무일 23 일로 나누면 교대 당 420 리터를받습니다.

수익을 계산하면 1 년 이내에 회수 기간을 받게됩니다.

양조장 프랜차이즈

돈이 있으면 양조장 프랜차이즈를 구입하고 전문가와 지원의 감독하에 사업으로 양조를 시작할 수 있습니다. frnchaiser는 지속적으로 당신을 도울 것입니다. 첫째, 기성품 사업 계획으로 이미 홍보 된 브랜드를 받고 둘째, 지속적인 직원 교육, 고객 유치 지원, 유능한 광고 캠페인을 받게됩니다.

양조장 사업 발전의 모든 단계에서 프랜차이즈로 개설 한 회사가 수익성이 있고 수익성이있는 것이 그에게 유익하기 때문에 프랜차이저는 컨설팅과 지원을 제공 할 것입니다.

그러나 요구 사항이 있음을 기억할 가치가 있습니다.

• 적어도 40 개의 정사각형의 방;
• 전기 및 수도 공급의 의무적 가용성 :
• 특정 장소에서 원자재 구매;
• 예를 들어 적어도 3000 명과 같이 반드시 도시의 많은 인구.

프랜차이즈를 구매하기 전에 프랜차이즈의 제안을 꼼꼼히 검토하고 이미 프랜차이즈를 구매 한 사람들과 이야기하고 프랜차이즈 회사의 전문가가 어떻게 제공하는지 물어봐야합니다. 일시금과 로열티의 규모도 주목할 만하다. 이러한 구성 요소가 크지 않으면 프랜차이저가 프로젝트의 빠른 회수에 확신을 가지고 있다고 주장 할 수 있습니다.

법률 및 재정 교육을받지 못한 경우 프랜차이저가 변호사에게 제공하는 계약을 읽어야합니다. 변호사는 전문적인 관점에서 검토하고 좋은 조언을 제공 할 것입니다.

수익성 계산 방법

소규모 기업을위한 미니 양조장의 가격은 2 천 유로 이내로 다양하며 여기에는 실험 실용 키트, 원자재 및 용기가 포함됩니다.

그러나 이것은 국가의 소비세 정책이 기업가에게 많은 문제를 일으키기 때문에 맥주 생산에는 거의 적용되지 않습니다. 마케팅 승인 및 인증서를 얻는 데는 몇 가지 어려움이 있습니다. 또한 소비세 비용이 너무 높아 생산 수익성이 위태로워 질 수 있습니다. 그리고 주정부가 정책을 변경하지 않으면 작은 마을에서 양조장을 사업으로 여는 것은 전적으로 올바른 결정이 아닙니다.
자신의 사업을 시작하기로 결정했지만 시작할 영역을 아직 결정하지 않은 경우 양조에 관심을 돌리면 양조장을 여는 데 드는 비용을 이미 알고 있습니다.

시장에 많은 제안이 있고 틈새 시장을 찾기가 어렵다는 사실에도 불구하고 많은 전문가들은 양조장이 비즈니스로서의 양조장이 매우 빠르게 발전 할 것이라고 믿습니다.

맥주 생산은 러시아 기업가들 사이에서 특히 인기가 있습니다. 이러한 사업은 동포의 완제품에 대한 수요가 높기 때문에 수요가 많습니다. 그러나 경쟁 수준도 상당히 높습니다. 러시아에는 총 10 개 이상의 대형 양조장이 개장했으며 약 300 개의 중규모 생산이 이루어졌으며 소규모 공장의 수는 수천 개에 이릅니다.

아이디어의 관련성

맥주는 러시아에서 가장 좋아하는 음료 중 하나입니다. 알코올 가격이 상승 함에도 불구하고 항상 인기가 있습니다. 비즈니스로서의 맥주 생산이 흥미롭고 관련성있는 아이디어라고 주장 할 수있는 다른 긍정적 인 측면이 있습니다. 가장 중요한 것은 다음과 같습니다.

• 약간의 창업 자본으로 자신의 생산을 열 수 있습니다.
• 예측 능력 (기업가가 자신의 사업을 개발하여 제조 된 제품이 구매자들 사이에서 수요가 있도록 함)
• 계절성 부족 (맥주는 크 바스만큼 시민들에게 인기가 있지만 후자는 뚜렷한 계절성을 가지고 있으며 맥주에 대해서는 말할 수 없습니다).

이 모든 것이 기업가에게 많은 발전 전망을 제공합니다. 새로운 사업 영역에 무료 자금을 투자하고자하는 숙련 된 사업가와 경험이없는 초보 기업가도 아이디어에 관심을 가질 수 있습니다.

다양한 양조장

맥주 사업은 생산 규모의 선택으로 시작해야합니다. 대체로 볼륨은 충분한 투자의 가용성에 따라 결정됩니다. 대형 양조장은 대기업의 일부입니다. 그들은 경험이 풍부하고 부유 한 기업가에 의해 열립니다. 그러나 중소기업은 두 가지 유형의 양조장으로 대표됩니다.

1. 마이크로 양조장... 하루 동안 그러한 공장은 약 500 리터의 완제품을 생산합니다.
2. 미니 양조장... 이것은 대규모 생산입니다. 완제품의 일일 부피는 15,000 리터에 이릅니다.

양조장이 있으며 소매점에서 제품을 직접 판매하는지 또는 도매 공급 업체와 독점적으로 일하는지에 따라 양조장이 있습니다. 첫 번째 유형은 레스토랑, 바비큐 및 바의 자회사 산업의 특징입니다. 반면에 더 진지한 양조장은 맥주 양조 전문 기업입니다.

양조장과 맥주 생산에 사용하는 기술을 구별하십시오. 다음과 같은 종류가 있습니다.

1. 전체주기 기업... 유명하고 존경할만한 레스토랑, 술집 및 바와 협력하는 기업가들에게이 형식을 선택하는 것이 합리적입니다.
2. 단기 기업... 이것은 예산 제작 형식입니다. 초기 및 후속 비용을 크게 줄일 수 있습니다. 이것은 주로 건물의 면적이 작고 장비 및 다양한 필터에 대한 비용 절감으로 인해 달성됩니다.

기업가가 막 사업을 시작한다면 두 번째 옵션을 고려해야합니다. 이 경우 맥아 추출물은 맥주를 만드는 데 사용됩니다.

양조장의 위치는 양조장이 제품을 자체적으로 소매에 판매하는지 여부에 따라 다릅니다. 공급 업체와 협력하는 양조장을 열 계획이라면 산업 지역에서 장소를 찾을 수 있습니다. 이렇게하면 임대료를 절약 할 수 있습니다.

기업가가 소매점과 함께 양조장을 열고 싶다면 혼잡 한 장소에서 사업을해야합니다. 반드시 도심 일 필요는 없습니다. 이러한 양조장은 수면 공간에서도 인기가 있습니다. 그러나이 경우 먼저 선택한 위치에 경쟁자가 있는지 여부를 평가해야합니다. 없는 경우 높은 확률로 기업가는 수익성있는 사업을 시작할 수 있습니다.

객실 요구 사항

방을 찾을 때 매우 책임감이 필요합니다. 위치뿐만 아니라 기술적 관점에서도 마찬가지입니다. 건물을 구입하거나 임대 할 수 있습니다. 모든 것은 창업 자본의 규모에 따라 다릅니다.

선택한 방의 전기 기사에게주의를 기울이는 것이 중요합니다. 맥주 생산에 필요한 장비는 3 상 전류에서 작동합니다. 무슨 뜻인가요? 찾아야 할 것은 단독 건물에 위치한 비주거용 건물입니다.

건물 면적은 장비 및 완제품의 양에 따라 다릅니다. 필요한 경우 모든 당국의 요구 사항을 충족하도록 수리해야합니다.

양조장 허가 받기

양조장 작업은 적절한 허가를받은 후에 만 \u200b\u200b시작할 수 있습니다. 자신의 사업체를 등록한 후 (LLC가 가장 적합한 형식이 됨) 기업가는 다음 기관의 허가를 받아야합니다.

• 위생 및 역학 감독 (위생 및 역학 결론 발표);
• 화재 검사;
• Gosenergonadzor.

러시아 법규에 따라 맥주 생산 및 후속 판매에 대한 라이센스가 필요하지 않습니다. 그러나 또 다른 관점이 있습니다. 따라서 연방 수준의 양조장이 열리면 정부 법령에 따라 면허를 취득해야합니다. 이렇게하려면 회사 등록 장소의 세무 서비스에 요청하여 문의해야합니다. 일반적으로 라이센스는 3 개월 후에 발급됩니다.

또한 위생 증명서를 받아야합니다. 이렇게하려면 평가를 위해 완제품 샘플을 제공해야합니다. 이러한 인증서는 무알콜 맥주 생산에도 필요합니다. 전체 절차는 2 개월이 소요될 수 있습니다.

맥주 생산자는 완제품에 소비세가 적용된다는 사실을 잊지 말아야합니다. 비용의 15 %에 해당합니다. 일부 지역에서는 고정 세액이 맥주 1 리터당 300-400 루블로 설정됩니다.

야심 찬 기업가는 자신의 사업을 시작하기 전에 맥주 생산 기술에 익숙해 져야합니다. 주기가 짧은 기업의 경우 다음과 같습니다.

1. 맥즙 생산... 이 단계에서 맥아는 분쇄되고 특수 매시 양조 장치에서 물로 채워집니다. 그런 다음 맥아 즙이 으깬다. 그 후 매시는 내용물을 분리하고 물로 씻는 특수 필터로 보내집니다. 그런 다음 맥아 즙을 약 2 시간 동안 끓여서 원하는 온도로 냉각시킵니다.
2. 발효... 결과물은 발효기로 보내집니다. 효모도 거기에 보내집니다.
3. 발췌... 맥주는 특수 용기에 붓고 원하는 온도에서 일정 시간 (10 ~ 100 일) 동안 보관합니다. 기간과 조건은 다양성에 직접적으로 의존합니다. 숙성 과정에서 맥주는 이산화탄소로 포화됩니다.
4. 엎지르다... 맥주는 노화 및 기술 화학 및 실험실 테스트 후 캔, 배럴 또는 기타 용기에 붓습니다.

맥주를 생산할 때 기존 기술을 고수하는 것이 매우 중요합니다. 결국 완성 된 제품의 맛과 다른 기능은 노출 시간에 따라 달라집니다.

필요한 장비 구매

대부분의 비용은 맥주 생산 장비로 이동합니다. 고품질의 검증 된 도구 없이는 좋은 제품을 만들 수 없습니다. 유럽뿐만 아니라 국내 및 중국 장비도 구입할 수 있습니다. 특히 오스트리아와 독일의 식물이 수요가 많습니다. 그러나 체코 공화국의 우수한 품질의 장비와 같은 저렴한 제품도 있습니다. 평균 비용은 약 1,500,000-3,000,000 루블입니다.

기업가에게 그러한 자금이 없다면 그는 동일한 품질의 장비를 구입할 수 있지만 힘은 적습니다. 300,000-400,000 루블의 경우 하루에 약 100 리터의 맥주를 생산하는 좋은 장비를 구입할 수 있습니다.

장비를 적절한 장소에 독립적으로 배송 할뿐만 아니라 장비를 설치하고, 점검하고, 조정하고, 미래 직원에게 장비를 사용하도록 가르치는 공급 업체를 찾는 것이 좋습니다.

완성 된 생산 라인에는 다음이 포함되어야합니다.

• 파쇄기;
• 필터;
• 슬리퍼;
• 매시 및 맥아 즙 장치;
• 온수기;
• 열교환 기;
• 발효 탱크;
• 발전기;
• 하이드로 사이클론 장치;
• 발효조;
• 리모콘;
• 냉동 장치 (제빙기가 장착되어 있어야 함).

일부 부품이 누락되거나 다른 부품으로 교체 될 수 있습니다. 여기에있는 모든 것은 사용 된 기술과 생산 된 맥주에 따라 달라집니다.

작업을 위해서는 보조 장비도 필요합니다. 예를 들어, 완제품 용기, 운송용 특수 도구 없이는 할 수 없습니다. 맥주는 특별한 통을 사용하여 부어야합니다. 그리고 그들을 돌 보려면 특별한 충전 기계가 필요합니다. 저렴한 재고로 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 10 리터 또는 25 리터 캔에 맥주를 붓습니다.

또는 비용을 줄이기 위해 새롭지 않고 중고 장비를 구입할 수 있습니다. 그러나이 경우 파손 위험이 증가합니다.

원자재 구매

기업가는 원자재 구매에 특별한주의를 기울여야합니다. 완성 된 맥주의 품질은 주로 이것에 달려 있습니다. 다음 성분이 생산에 사용됩니다.

• 물;
• 양 조용 효모;
• 맥아;
• 홉.

각각을 선택할 때 개별적으로 더 잘 고려되는 몇 가지 기능을 고려해야합니다.

물

대부분의 맥주 양조장은 일반 수돗물을 사용합니다. 이러한 절약은 완제품의 품질에 좋지 않습니다. 정제를 위해 규조토 (산분)와 특수 여과지를 사용하는데, 현재 러시아에서는 단 하나의 공장 만이 생산에 참여하기 때문에 상당히 문제가되고 있습니다.

기업가가 정말로 고품질의 맥주를 생산하고 싶다면 수돗물 사용을 거부해야합니다.

양 조용 효모

시장에는 맥주 효모가 부족하지 않습니다. 이러한 제품은 현재 다음 제조업체에서 구입할 수 있습니다.

• 대형 양조장;
• 작은 양조장.

맥아

맥아에는 여러 종류가 있습니다. 다음과 같은 품종이 구별됩니다.

1. 첫번째;
2. 둘째;
3. 더 높은.

최고 품질의 맥아는 단백질의 존재, 증가 된 추출 성 및 7 % 이상의 수분 함량으로 구별됩니다. 대부분의 경우 기업가는 외국 제조업체에서 이러한 제품을 구입합니다. 이에 대한 몇 가지 이유가 있습니다.

• 국산 맥아보다 높은 품질;
• 경제 (외국 맥아의 비용이 더 높지만 맥주 생산을 위해서는 국내 아날로그보다 덜 필요합니다).

러시아 산 맥아 1 톤당 약 9,000 루블을 지불해야하며 외국 제품은 약 2 배 더 비쌉니다.

홉

홉은 가장 유익한 효과를 얻기 위해 다음 방법 중 하나로 구매할 수 있습니다.

• 미국에서 독립적으로 구매 (교통비를 지불하려면 한 번에 최소 50 톤을 가져와야 함)
• 원료 또는 장비 공급 업체, 대형 양조장에서 프리미엄으로 구입하십시오.
• 다른 작은 양조장에서 홉을 대량으로 구입하십시오.

직원

자신의 양조장의 정상적인 기능을 위해 기업가는 다음 범주의 직원이 필요합니다.

• 리더;
• 쿡;
• 전자 기계;
• 매니저;
• 청소기;
• 회계사.

건물을 개조하는 동안 이미 적합한 직원을 찾을 수 있습니다. 공급 업체가 장비를 인도 할 때 기술자를 고용하여 생산 라인 운영 방법을 교육해야합니다.

작은 마을에서 고도로 전문화 된 인력을 찾는 것은 문제가 될 수 있습니다. 이 경우 채용 기관에 도움을 요청하거나 추가 개발 및 더 높은 임금을받을 수있는 대도시 직원에게 유리한 조건으로 작업을 제안 할 수 있습니다. 예를 들어 소득의 % 형태로 보너스를 제공 할 수 있습니다.

재무 결과 계산

자신의 양조장을 열기로 결정한 모든 기업가는이를 위해 얼마나 많은 창업 자본이 필요한지, 얼마를 벌 수 있는지, 투자가 얼마나 빨리 갚을 지 알고 싶어합니다. 여기의 모든 것은 생산량에 달려 있습니다. 미니 양조장과 소규모 양조장을 별도로 여는 옵션을 고려해 봅시다.

미니 양조장을 여는 데 드는 비용은 얼마입니까?

미니 양조장을 열려면 약 1,500,000 루블이 필요합니다. 이러한 비용으로 하루에 약 1,000 리터를 생산할 수 있습니다. 건물을 임대하지 않고는 할 수 없습니다. 이러한 생산량의 경우 60m 2 이상이 필요합니다 (완제품 저장 장소 고려).

이러한 생산의 수익성은 약 40 %입니다. 월 소득액은 600,000 루블입니다. 이 중 순이익은 240,000 루블을 초과하지 않습니다. 기업가는 약 1 ~ 2 년 안에 투자 된 자금을 갚을 것입니다.

첫해 총 수입은 2,500,000 루블이 될 수 있습니다. 그리고 이미 내년에 그들은 두 배가 될 수 있습니다. 어떻게 설명 할 수 있습니까? 기업가가 1 년 안에 원자재 공급 및 완제품 판매 채널을 구축한다는 사실. 그는 생산량을 늘리고 완제품의 양을 늘리며 범위를 확장하는 데 이익을 투자 할 수 있습니다.

소규모 양조장을 여는 데 얼마나 많은 돈이 필요합니까?

소규모 양조장을 여는 데 거의 5 배가 더 적게 필요합니다. 그것을 시작하려면 맥주를 만드는 데 필요한 최소한의 장비를 구입할 수 있습니다. 하루에 100-250 리터의 기성 음료가 기업가에게 충분하다면 30m 2이면 장비를 수용하기에 충분할 것입니다. 그러한 기업의 운영을 위해 많은 직원이 필요하지 않습니다. 기술 작업자 한 명이면 충분합니다.

첫 달 수리, 장비 및 원자재 구매를 포함한 총 비용은 약 450,000 루블입니다.

이러한 생산의 수익성 수준은 미니 양조장을 열 때와 동일한 40 %입니다. 월 소득 금액은 100,000 루블에 달할 수 있습니다. 6 개월간의 활동 후 기업가는 투자 된 자금을 반환 할 수 있습니다.

소규모 양조장 개장에서 멈출 가치가 없습니다. 무료 자금을받은 후에는 자신의 기업을 더욱 발전시키는 데 투자해야합니다. 이것이 자신의 이익 성장을 보장하는 유일한 방법입니다.

상표 등록, 로고 생성-이 모든 것이 맥주를 알아볼 수있게합니다. 그리고 그것이 매우 고품질이고 맛있는 경우 새로운 유형의 맥주 제조를 포함하여 안전하게 비용을 높이고 생산을 늘릴 수 있습니다.

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