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고기와 감자 슈 트루 델. 감자 슈트 루델은 풍성한 독일 요리입니다.

고기 슈트 루델은 많은 국가에서 인기있는 요리이며 점심 또는 저녁 식사로 제공 될 수 있습니다. 고기 슈트 루델은 자체적으로는 좋지만 야채 및 기타 요리와 함께 제공 될 수도 있습니다. 슈트 루델을 만들기위한 반죽은 무엇이든 될 수 있지만 가장 맛있는 간식은 얇은 퍼프 페이스 트리에서 얻습니다. 반죽을 준비하려면 밀가루, 약간의 물, 소금 및 기름을 사용하십시오. 소고기, 돼지 고기, 양고기, 송아지 고기 등 모든 고기를 채울 수 있습니다. 다진 고기양파, 계란, 담근 양파가 일반적으로 첨가되는 흰 빵. 아로마와 피 퀀트 맛을 더하기 위해 모든 종류의 향신료와 허브로 채우십시오. 충전물을 얇은 반죽 층에 뿌린 후 단단한 롤을 싸야합니다. 그 후에 롤에 버터 또는 계란을 바르는 것이 좋습니다. 준비하기 고기 슈트 루델 오븐에서 25-45 분 동안.

이 단계에서 퍼프 페이스트리 그 자체로 감싸서 약 30 분 동안 180 ° 오븐에서 굽는다. 이 슈트 루델은 전채뿐만 아니라 메인 코스로도 제공됩니다. 소금에 절인 파이의 주요 준비는 모든 혼합 및 충전 조합에 대해 동일합니다. 우리가 이미 말했듯이 기초가 완료되면 냉장고에 휴가가 남아 있으며 선택된 재료를 사용하여 충전이 이루어집니다. 그런 다음 베이킹 종이로 채워진 베이킹 시트를 넣고 가장자리를 잘 맞추고 채우기를 부어 숟가락으로 정렬하십시오.

고기와 슈 트루 델-제품 및기구 준비

고기 슈트 루델을 요리하기 위해 많은 요리와 기타 주방 용품이 필요하지 않습니다. 다진 그릇, 고기 저미는 기계, 프라이팬, 롤링 핀 및 베이킹 접시 또는 베이킹 트레이를 준비하십시오.

고기로 슈 트루 델을 준비하기 전에 밀가루를 체로 치르고 고기를 씻고 필름과 정맥을 자르고 펄프 자체를 자르십시오. 많은 고기 슈트 루델 레시피는 양파를 사용하므로 껍질을 벗기고 잘게 다질 필요가 있습니다. 또한 필요한 조미료와 향신료를 미리 준비하십시오.

준비가 준비 될 때 케이크는 오븐에 직접 남아 수분을 방출합니다. 서빙하기 전에 짠 케이크가 훨씬 시원하거나 따뜻하기 때문에 식히는 것이 좋습니다. 소금에 절인 케이크는 상당한 진전으로 준비 할 수 있습니다. 그 전에 준비한 다음 휴식을 취하고 식히거나 얼기 전에 며칠 동안 준비하십시오. 이것은 특히 생일을 조직 할 때 매우 유용한 방법입니다. 필요한 경우 냉장고에서 꺼내어 오븐에서 직접 구우십시오.

고기 슈트 루델 요리법 :

레시피 1 : 고기가 든 슈트 루델

고기 슈트 루델은 일반 또는 퍼프 페이스 트리에서 준비 할 수 있습니다. 어쨌든 점심과 저녁 식사를위한 훌륭한 요리가 나옵니다. 반죽은 독립적으로 준비되거나 기성품 인 냉동베이스를 사용할 수 있습니다.

필요한 재료 :

  • 갈은 소고기 파운드;
  • 한 양파와 당근;
  • 1 감자;
  • 셀러리 줄기;
  • 마늘-2 갈래;
  • 샴 피뇽-4-5 개;
  • 겨울 왕국 완두콩 -작은 소수;
  • 로즈마리의 어린 가지들;
  • 계란-1 PC;
  • 소금;
  • 후추;
  • 약간의 밀가루;
  • 퍼프 페이스 트리-반 킬로.

요리 방법 :

소금 케이크와 완벽하게 어울립니다. 우리는 짠 케이크는 쉽게 만들 수 있기 때문에 초보자, 독특한 요리 또는 초까지도 훌륭하며 이미 가지고 있다면 완성 된 반죽그들은 또한 매우 빠릅니다. 또한 야채 소금에 절인 파이는 훌륭한 옵션 고전적인 윤곽을 위해!

소박한 저녁 식사를위한 이상적인 요리는 브로콜리와 베이컨이 든 짠 케이크입니다. 단순하지만 강한 향을 가진이 두 가지 재료는 친구들과의 점심 식사에 적합합니다. 훌륭한 애호가라는 아이디어를 찾고 있지만 동시에 욕심 많은 사람들에게는 완벽한 치즈 케이크 샐러드입니다. 치즈 케이크는 디저트 형태로 요리하는 것 외에도 주요 재료 중 일부를 훌륭한 짠 요리로 변경하여 만들 수 있습니다. 스폰지베이스를 분쇄 된 크래커베이스로 교체하고 치즈 기반 크림으로 채 웁니다.

감자, 당근, 셀러리 및 양파를 씻어서 껍질을 벗기고 자르십시오. 마늘을 잘게 자르고 버섯을 입방체로 자릅니다. 올리브 오일로 데운 냄비에 야채를 넣고 볶습니다. 로즈마리를 갈아서 야채에 넣으십시오. 약 10 분간 야채를 튀겨 부드러움과 가벼운 황금 껍질 야채에 냉동 완두콩을 넣고 2-3 분 더 볶습니다. 다진 고기를 야채와 함께 넣고 후추와 소금으로 간을하십시오. 포크로 계란을 치고 다진 고기에 반을 부어주세요. 혼합물을 다시 저어줍니다. 밀가루 반죽 표면에 반죽을 굴려 다진 고기 소시지를 만듭니다. 접착력을 높이기 위해 가장자리에 계란을 바르십시오. 반죽과 다진 고기를 단단한 롤에 넣고 나머지 계란과 함께 기름칠하십시오. 예열 된 오븐에서 약 45 분 동안 굽습니다. 고기로 완성 된 슈 트루 델을 부분으로 자릅니다.

맛있는 풍미있는 밤, 작고 맛있는 조각, 로스팅이나 소스, 소시지 및 치즈에 이상적인 풍미있는 파이의 조합에 이상적입니다. 첫 번째를하고 싶다면 오리지널 요리짠 떡을 만들 수 있습니다. 밀가루, 계란, 작은 버터 조각 및 소금을 사용하여 받침대를 준비하십시오. 준비가 완료되면베이스를 2 시간 이상 냉장 보관해야합니다. 그 동안 밥을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 요리 후 호박, 버터, 계란, 전분으로 프라이팬으로 돌아갑니다.

레시피 2 : 고기와 감자를 넣은 슈트 루델

고기 슈트 루델에 대한 상당히 간단한 요리법. 준비를 위해 많은 제품을 소비 할 필요가 없습니다. 다진 고기, 양파, 감자, 조미료 만 있으면됩니다.

필요한 재료 :

  • 3 양파;
  • 고기 (펄프)-640 g;
  • 감자-5-7 개;
  • 소금과 후추-맛보기;
  • 조미료;
  • 향신료;
  • 식물성 기름-40-45 ml;
  • 계란;
  • 물 135 ml;
  • 밀가루-2 잔;
  • 약간의 소금.

요리 방법 :

혼합물이 크림 같으면 파마산 치즈, 팬, 소금 및 후추를 넣으십시오. 이 시점에서베이스와 필링을 결합하고 약 20 분 동안 220 °의 예열 된 오븐에서 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 요리를 더욱 맛있게 만들기 위해, 모르 타 델라 또는 요리 햄을 패스트리에 넣을 수 있습니다. 이 요리는 차가운 음식으로 제공되기 때문에 미리 준비 할 수도 있습니다. 따라서 밥과 같은 간단한 재료조차도 소금에 절인 파이는 다르게 요리하면 특별 해집니다!

반점과 글꼴이있는 소박한 케이크가 준비되므로 더 빠릅니다. 여기에서도 매우 강한 두 가지 맛이 완벽하게 조화를 이룹니다. 마을 케이크는 피자 반죽과 비슷한 반죽을 사용하기 때문에 훨씬 빨리 조리됩니다. 또한 행성을 사용하면 준비 시간이 줄어 듭니다.

계란, 소금, 물, 밀가루로 반죽을 반죽하고 서늘한 곳에 잠시 두십시오. 고기를 씻고 작은 조각으로 자릅니다. 기름에 튀긴다. 감자를 껍질을 벗기고 자르고 15 분 후에 고기에 넣으십시오. 양파를 잘게 썰어 감자와 고기에 넣고 모든 재료를 10 분 더 끓인 후 반죽에서 얇은 층을 말아 채우십시오. 구울 때까지 오븐에서 구르고 구르십시오.

짠 파이의 조합은 다른 재료를 첨가하는 것이 약간 기이하기 때문에 거의 끝이 없습니다. 게다가, 맛있는 파이 -고급 재료를 제거하는 좋은 방법 또는 쇼핑하러 갈 시간이 없었을 때 멋진 수면 저녁 식사를 즐기십시오!

여름철 특히 대피소와 식당에서 좋은 맛과 맛에도 불구하고. 여기는 우리 원래 레시피 4 인용. 준비 : 껍질을 벗기고 감자를 삶아 껍질을 벗기고 식힌 다음 감자와 고기를 같은 조각으로 자르고 양파와 갈색 기름을 자르고 감자와 아로마를 넣고 잘 볶습니다. 고기, 뜨거운 국물 및 파슬리를 넣습니다.

레시피 3 : 고기가 든 그리스 슈트 루델


고기와 함께 슈 트루 델을위한 그러한 요리법은 모든 손님을 즐겁게 놀라게 할 것이며 칭찬없이 안주인을 떠나지 않을 것입니다. 간식을 준비하려면 다진 고기, 토마토, 양파, 페타 치즈 및 향기로운 조미료가 필요합니다.

필요한 재료 :

  • 완성 된 퍼프 페이스 트리 파운드;
  • 토마토 2 개;
  • 양파 2 개;
  • 다진 고기 킬로그램;
  • 계란 1 개
  • 페타 치즈 220g;
  • 파슬리;
  • 백리향;
  • 후추.

요리 방법 :

그에게 여분의 액체를 적시고 황소의“계란이나 계란이 든 양배추 샐러드”를 바르십시오. 원래 헝가리와 오스트리아에서 온 그는 곧 가장 큰 사람 중 하나가되었습니다. 맛있는 디저트 남쪽 티롤에서도. 슈트 루델에는 사과 슈트 루델이 눈에 띄는 변형이 많이 있습니다.

바닐라 소스, 휘핑 크림 또는 착빙 설탕과 함께 신선하고 따뜻하거나 차갑습니다. 사우스 티롤 과자 중에서 사과 슈트 루델이 1 위를 차지한 이유는 무엇입니까? 아마도 우리 지역의 육즙이 많은 사과 때문일까요, 아니면 작품 준비, 예술 시험 때문일까요?

반죽을 펴고 버터로 기름칠하고 롤에 싸서 냉장고에 1 시간 동안 넣습니다. 양파를 자르고 약간 끓여 다진 고기와 결합하십시오. 다 익힌 후 (요리 될 때까지) 계란을 다진 고기로 썰고 소금으로 간을하고, 후추, 백리향으로 간을하고 파슬리를 넣습니다. 치즈를 갈아서 고기에 넣으십시오. 모든 성분을 잘 섞어 야합니다. 반죽을 얇은 층으로 말아서 채우십시오. 단단한 롤을 비틀고 계란으로 기름칠을하고 오븐에 20 분 동안 보냅니다. 토마토를 얇은 조각으로 자릅니다. 20 분 후에 토마토 조각을 롤에 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 고기 슈트 루델을 15 분간 더 굽습니다.

반죽을 약 1 시간 동안 그대로 두십시오. 채우기 위해 사과를 껍질을 벗기고 사 분위수로 자르고 마지막으로 작은 조각으로 자릅니다. 흐르는 물에 건포도를 씻어 사과에 추가합니다. 이제 설탕, 크래커 팬, 버터 기름, 잣, 럼주, 바닐라 설탕 1 개, 계피, 강판 레몬을 넣고 함께 섞습니다.

토핑을 부어 반죽을 감아 올리십시오. 롤을 예열 된 200 ° 오븐에서 약 35 분 동안 구운 다음 가루 설탕을 뿌립니다. 바닐라 소스 또는 휘핑 크림으로 맛보십시오! 빨간 사과 판초 치킨 웨지와 감자입니다. 감자를 삶아 껍질을 벗기고 가슴에 자르고 기름, 소금, 후추 한 스푼으로 냄비에 찢습니다. 잘게 잘게 잘게 잘린 나물에 기름 2 큰술을 넣고 잘게 썬 무, 잘게 썬다, 소금과 후추를 섞는다.

레시피 4 : 호주 슈트 루델


고기가 든이 슈트 루델은 매우 간단하게 준비되어 있으며 훌륭한 장식이 될 것입니다. 축제 테이블. 간식은 정기적 인 점심 또는 저녁 식사를 위해 준비 될 수도 있습니다-가정은 여주인의 노력에 감사 할 것입니다!

필요한 재료 :

모양의 쌀과 빨간 cuneo 사과

작은 버터로 사과를 장식하십시오. 직경 24cm의 도넛 한 그릇을 넣고 치즈 조각이있는 사과, radicchio 및 감자 층을 깔기 시작하십시오. 도넛을 저어주고 여전히 따뜻하게 드십시오. 사과를 껍질을 벗기고 자르지 않고 제거하고 설탕의 1/3, 물 한 잔, 작은 계피에 냄비에 넣으십시오. 잃지 않고 적당한 열로 요리하십시오. 끓는 물 냄비에 쌀을 5 분간 헹구고 물기를 뺀 다음 다시 불에 넣고 버터, 따뜻한 우유, 레몬 주스를 섞어 준비를 채우십시오.

  • 퍼프 페이스 트리 300g;
  • 다진 고기 400g;
  • 계란 1 개
  • 흰 빵 110g;
  • 양파 2 개;
  • 마늘 1 정향;
  • 식물성 기름 30 ml;
  • 미술. 엘 머스타드;
  • 1 작은 술. 소금과 소다;
  • 갈은 후추 3g;
  • 짭짤한 2g.

요리 방법 :

빵에서 빵 껍질을 자르고 부스러기를 입방체로 자릅니다. 빵을 찬물에 15 분간 담그십시오. 양파와 마늘을 자르고 10 분 동안 기름에 끓입니다. 다진 고기에 마늘과 양파를 넣고 물에서 짜낸 빵을 넣으십시오. 다진 고기에 겨자를 넣고 향신료로 양념하십시오. 계란을 고기에 넣고 모든 재료를 철저히 섞으십시오. 패킷을 사용하여 다진 고기의 직사각형 부드러운 스트립을 형성하십시오. 반죽을 굴려 다진 고기를 넣으십시오. 롤을 감싸고 가장자리를 꼬집고 달걀로 코팅하십시오. 포크로 구멍을 뚫고 오븐으로 보내십시오. 고기 슈트 루델은 약 30 분 후에 준비 될 것입니다.

빨간 사과 파이 웨지와 사프란

물기를 빼고 밥을 잘 눌러 금형에 넣고 식힌다. 그것을 적용하고 반찬으로 넣는 사과의 요리 기초로 뿌립니다. 사프란의 핑크 화이트 와인 1 봉지. . 베이컨을 자르고 버터 2 큰술에 바르고 자른 사과와 dadini를 섞어 불명예를하십시오. 소금과 후추로 담그고, 사프란을 넣고, 치아에 반죽을 흘린 다음 사과 소스에 다시 넣고 로즈마리 잎을 뿌려 서빙하십시오.

빨간 사과와 돼지 고기 로스트

펄프를 약간 배수하고 후추를 뿌리고 구르고 흰색 부엌 스파게티로 묶고 두 큰 스푼의 뜨거운 기름을 냄비에 갈색으로 묶습니다. 동시에 정향, 겨자, 설탕, 소금 및 후추로 와인과 국물을 끓으십시오. 고기를 냄비, 소금 및 후추에 넣으십시오. 껍질을 벗긴 사과 주위에 놓고 입방체로 자릅니다.

고기로 슈 트루 델을 채우는 것을 다각화하기 위해 강판 치즈, 미리 튀긴 야채, 버섯 및 기타 재료를 넣을 수 있습니다.

반죽을 얇은 층으로 말아서 손으로 조금 더 늘리는 것이 좋습니다. 그러한 간단한 절차 후에 반죽은 매우 부드럽고 가볍고 통풍이 잘됩니다.

20 분 후 180 ° C 낮추고 약 45 분 동안 요리하며 종종 젖음 튀긴 소스 요리 소스로 알루미늄을 제거하고 15 분 안에 요리를 마칩니다. 그것을 제거하고 고기를 적시고 쉬십시오. 우물에 숟가락으로 사과를 분쇄하여 소쿠리에 소스를 옮긴 다음 살아있는 불꽃에 짜서 캐러멜 소금과 후추를 얻으십시오. 다진 고기를 자르고 서빙 접시에 놓고 매운 소스를 누르십시오.

껍질을 벗기고 다진 사과를 섞은 접시에 고기를 넣으십시오. 계란 노른자와 소금에 절인 것. 반죽 믹스로 작은 둥근 만두와 꽃을 만드십시오. 냄비에 버터를 짜고 미트볼을 넣고 황금빛이면 Barolo 반 잔을 마셔 설탕을 녹입니다. 저온에서 15 분 동안 덮고 요리하십시오. 대장장이 미트볼은 뜨거워 야합니다.

고기로 슈트 루델을 준비하려면 먼저 해동 해야하는 기성품 퍼프 페이스 트리를 사용할 수 있습니다.

육류 슈트 루델은 사워 크림, 다진 허브, 강판 치즈, 소스 또는 가벼운 샐러드와 함께 가장 좋거나 따뜻하게 제공됩니다.

충전재를 준비하기 위해 먼저 튀김뿐만 아니라 증기로 요리 해야하는 고기 유형을 하나 이상 사용할 수 있습니다.

몸통을 부드럽게 사과에 넣고 껍질을 벗기십시오. 그릇에 부서지기 쉬운 아몬드, 설탕, 코코아, 노른자를 섞어 로마와 목욕하십시오. 사과 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 설탕 2 큰술로 덮인 낮은 불꽃으로 요리하십시오. 요리 후 사과를 체에 넣고 완전히 식히십시오. 설탕 장식과 함께 크림을 넣고 달걀 흰자위를 별도로 넣고 사과 쿠키를 섞어 부드럽게 섞은 다음 달걀 흰자위를 만듭니다. 컵에 붓고 2 시간 이상 냉장 보관하십시오.

빨간 사과 소금에 절인 파스타

건너 뛰는 밧줄로 얇은 반죽을 당기고 4 사각형을 가져갑니다. 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 작은 설탕, 잼 2 큰술 및 버터로 시리얼을 캐비티에 채우십시오. 각 사과를 정사각형 중앙에 놓고 모서리를 맨 위에 놓고 잘 붙입니다. 소량의 물에 희석 한 노른자로 다발을 닦고 구운 오븐과 밀가루 오븐에 놓고 중간 온도에서 40 분 동안 요리합니다.

고기와 슈 트루 델-온 가족을위한 완전한 식사. 사랑하는 사람들에게 놀라고 맛있는 음식을 제공하고 싶다면이 요리를 즐기십시오. 슈트 루델을 준비하기 위해 돼지 고기, 쇠고기, 닭고기 또는 양고기를 사용할 수 있습니다.


성분

  • 다진 고기-400g
  • 양파-1 PC.
  • 퍼프 페이스 트리-1 레이어
  • 치킨 에그-1 pc.
  • 닭고기 노른자-윤활용
  • 밀가루-2 큰술.
  • 맛볼 소금
  • 후추 맛
  • 야채 (버터) 버터 -튀김

정보

달지 않은 파이
서빙-3
요리 시간-0 시간 50 분

빨간 Cuneo 사과와 가벼운 케이크

상온에서 기름을 부드럽게하고 그릇에 넣고 부드러운 크림이 나올 때까지 전기 채찍에 담습니다. 반죽을 비벼지고 벗겨지기 쉬운 프라이팬으로 옮깁니다. 사과를 껍질을 벗기고 두 개로 자른 다음 날카로운 칼로 자른 가슴을 제거하고 팬처럼 슬라이스를 받침대에 붙입니다. 눌러 반죽에 다이빙하여 금형에 사과를 줄. 곡물을 뿌리고 이미 180 °로 가열 된 오븐, 바람직하게는 팬으로 30 분 동안 요리하십시오.

파스타의 경우 : 밀가루와 계란 및 연화 된 버터를 섞어 반죽을 작업대에 옮기고 신축성 페이스트를 펴야하지만 부러지지는 않을 때까지 활발하게 작업하십시오. 반죽 공으로 형성하고 더위와 건조한 장소에 두십시오.


고기와 슈 트루 델 : 요리하는 방법

먼저 양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬 다음 예열 된 팬에서 볶습니다. 식물성 기름장미 빛 색깔까지 끊임없이 저어줍니다.


다진 고기를 프라이팬에 넣고 반쯤 익을 때까지 고열로 볶아 끊임없이 저어 소금과 후추를 맛보십시오. 그런 다음 실온으로 식혀 야합니다. 다진 고기를 반죽에 넣으면 녹아서 접을 때 파열되어 슈트 루델이 떨어집니다.

채우기 : 그릇 조각, 얇게 썬 설탕, 계피, 건포도 및 마살라, 빵 부스러기, 잣 및 잼을 섞고 조각을 분배하고 혼합물을 닫고 닫습니다. 착빙 설탕으로 커스터드 또는 zabayone. 레시피를 쉽게 만들려면 기성품 시트를 구입하십시오.

껍질을 벗긴 계란, 소금과 후추, 감자 플레이크, 빵 및 강판 치즈가 든 그릇에 강판 고기 혼합물을 넣으십시오. 양동이 또는 손으로 반죽하고 실린더를 형성하여 해당 클링 필름 위에 올려 놓으십시오. 다른 필름으로 덮고 직사각형이 될 때까지 롤링 핀으로 계획하십시오. 양쪽에 노란 밀가루를 넣고 에담 치즈 조각 위에 놓습니다.


반죽이 얼면 먼저 실온에서 해동합니다. 작업면에 밀가루를 뿌리고 반죽을 약 40x50cm의 얇은 층으로 펼칩니다.


계란을 튀긴 다진 다진 고기에 넣고 잘 섞는다.


반죽에서 다진 고기를 고른 층으로 분배하고 가장자리를 채우지 않고 남겨 둡니다. 롤로 부드럽게 구르고 가장자리와 이음새를 붙임으로써 베이킹 중에 충전물이 새지 않도록하십시오.


베이킹 접시 (베이킹 시트)에 버터 또는 식물성 기름을 바르고 미래의 슈 트루 델에 고기를 넣으십시오. 요리 브러시를 사용하여 베이킹 노른자위에 베이킹 표면에 그리스를 바르십시오. 오븐을 200도까지 예열하고 오븐에 양식 (팬)을 넣으십시오. 약 30 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.


완성 된 슈 트루 델을 오븐에서 꺼내고 10-15 분 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 올바른 크기의 조각으로 잘라서 제공합니다.


맛있고 만족스러운 슈트 루델 육류 충전 준비된. 따뜻하거나 따뜻하게 드십시오. 많이 드세요!

가장 흥미로운 뉴스.


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