오븐 호일에 구운 대구. 매일 대구 요리. 베이킹 대구를 선택하십시오.

대구는 부드러움과 타의 추종을 불허하는 맛으로 진정한 즐거움을 줄 것입니다. 각 대구는 진짜 진미입니다. 하나는 다른 것보다 낫습니다.

베이킹 대구 선택

전체 시체와 필레로 대표되는 판매. 크기가 크기 때문에 후자가 더 일반적입니다. 식히고 얼릴 수 있습니다.

이 물고기 판매에서 판매자의 주요 조작은 상품 만료, 부적절한 보관과 관련이 있습니다. 따라서 컨테이너에서 생선을 구입할 때 배송 날짜, 패키지의 무결성, 두 번째 에티켓이 있는지 확인해야합니다.

때때로 판매자는 대구 대신 판매하거나 훨씬 저렴합니다. 대구에서 아주 작은 스케일로 위조를 구별 할 수 있습니다.

선택 규칙

물고기를 살 때 조심스럽게 조사해야합니다. 좋고 신선한 생선 :

피부와 비늘에 손상이 없습니다. 그들은 반짝이고 촉촉하지만 젖지 않습니다.

눈은 깨끗하고 깨끗해야합니다.

Gills는 빨갛거나 붉은 색을 띠며 색상 자체는 포화되고 밝습니다.

손가락으로 누른 후에는 몸통 (필렛)에 찌그러짐이 남지 않습니다.

등심이 채색 된 필렛;

불순물이없는 자연 냄새 "

물고기, 필레의 표면에는 플라크가 없습니다. 예외-완전히 투명한 유약; 노란 반점이 없습니다.

맛있어요. 썩은 생선을 먹으면 쓴 맛이납니다. 또한 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다.

보관

냉장 된 생선은 냉장고에 보관하여 보관합니다. 그 안에는 3 일을 넘을 수 없습니다. 냉동실에 넣으면 반 년 동안 제품을 망칠 염려가 없습니다. 그러나 (!) 한 번만 해동 할 수 있으며 다시는 할 수 없습니다.

오븐 구운 대구 요리법

호일로 구운 대구

토마토와 양파

조리법에 필요한 제품 : 대구 1 킬로그램, 양파 2 개, 토마토 3 개, 마늘 정향, tsp. 생강, 후추, 향료 소금-맛, 부추 (80g).

대구를 준비하는 작업 순서 :

1. 물고기는 조각으로 잘립니다. 소금, 후추, 향신료를 첨가하십시오. 잠시 동안 따로 보관하십시오.

2. 화격자 창살.

3. 부추를 자른다.

4. 전구의 절반을 자릅니다.

5. 토마토 반을 잘게 썬다.

6. 마늘을 갈기.

7. 물고기가 증발 할 때까지 생선을 제외한 모든 것을 냄비에 볶습니다.

8. 나머지 토마토는 반 고리로 자릅니다.

9. 나머지 양파는 반으로 자릅니다.

10. 호일에 생선 조각을 펼치고 그 아래에 놓고 양파, 토마토 및 튀김의 반 고리로 닫습니다. 파슬리 잎이 위에 배치됩니다.

11. 호일로 모든 것을 덮고 베이킹 시트에 놓고 온도가 190 ° C 인 오븐으로 보냅니다. 40 ... 45 분 굽다.

12. 밥을 끓인다.

13. 사워 크림, 허브, 케 피어, 피클 소스를 준비하십시오.

14. 밥과 함께 접시를 제공하고 소스를 따르십시오. 신선한 토마토를 넣을 수 있습니다.

소매에 오븐 구이 대구

오븐에 구운 대구와 버섯

이 조리법에는 다음 제품이 필요합니다 : 반 킬로그램의 대구와 샴 피뇽 필레, 당근, 감자 6 개, 레몬, 양파, 버터 (50 g), tbsp. 마요네즈 (사워 크림이 적합합니다), 2 큰술 해바라기 오일, 베이 리프, 딜, 소금, 향신료.

요리 작업 순서 :

1. 감자 껍질을 벗기고 원과 큐브로 자릅니다.

2. 당근을 자르고 양파를 자른다.

3. 버섯을 삶아서 잘게 자르고 볶고 양파와 당근을 넣습니다.

4. 감자는 튀긴 버섯, 양파, 당근과 혼합됩니다. 다진 딜, 소금, 향료, 베이 리프를 넣으십시오.

5. 필레는 레몬 주스로 씻고, 소금에 절이고, 물을줍니다.

6. 소매를 잡고 대구, 감자, 버섯 및 기타 야채로 채 웁니다. 버터 한 조각을 넣으십시오. 아직 조심스럽게 묶었습니다.

7. 생선이 담긴 슬리브를 베이킹 시트에 놓고 10 분 동안 보냅니다. 오븐에서 200 ° C의 온도에서 슬리브와 다른 30 분을 뚫습니다. 굽다. 접시에 내용물을 펼치십시오.

야채와 오븐 구이 대구

브로콜리와 함께

조리법의 제품은 다음과 같습니다 : 0.6 kg의 감자와 대구 필레, 계란 2 개, 사워 크림 한 잔, 2 tsp. 겨자, 레몬 주스, 소금, 향료, 후추 맛.

요리에는 다음 작업이 필요합니다.

1. 생선 필레는 조각으로 잘립니다. 소금, 후추, 레몬 주스를 뿌려서 담그십시오.

2. 감자를 껍질을 벗기고 씻고 원으로 자릅니다.

3. 감자를 팬에 넣고 약간 소금물에 끓입니다. 반제품 준비시 물을 배출하십시오. 따로 보관하십시오.

4. 브로콜리 2 분. 끓이고 물을 빼고 따로 보관하십시오.

5. 소스를 만드십시오. 향신료, 겨자, 후추, 계란, 소금, 오레가노가 사워 크림으로 용기에 첨가됩니다. 혼합되어 있습니다.

6. 감자 층을 틀에 놓고 물고기 층을 위에 놓습니다. 모든 브로콜리를 덮으십시오. 소스를 따르십시오.

7. 금형을 15 분 동안 만듭니다. 오븐에 넣고 180 ° C로 예열해야합니다. 생선을 뜨겁게 제공하십시오.

감자와 함께

조리법은 대구 필레 1 킬로그램, 감자 8 개, 양파 2 개, 당근 3 개, 식물성 기름 (50 ml), 마요네즈 (200 g), 소금, 후추, 허브와 같은 제품으로 준비됩니다. 맛볼 마지막 세 가지 재료.

접시를 준비하기 위해 다음 작업이 수행됩니다.

1. 생선 필레는 씻고 수건으로 말리고 부분으로 자릅니다. 소금, 후추, 생선 양념을 뿌린다.

2. 당근, 양파 껍질을 벗기십시오. 첫 번째 성분은 강판에 매체를 문지르고 두 번째 성분은 큐브로 자릅니다. 튀김 사용 식물성 기름준비 될 때까지-양파와 당근이 나타납니다 황금 빵 껍질.

3. 껍질을 벗기고 씻은 감자를 원형으로 자릅니다. 더 얇습니다.

4. 베이킹 시트를 가져다가 감자 층을 얹습니다.

5. 필레 슬라이스를 위에 놓고 당근-양파 로스트. 모두 마요네즈를 쏟아 부었습니다.

6. 오븐을 가열하고 (190C) 베이킹 시트를 넣습니다. 30 분 동안 굽고 나면 요리가 준비된 것입니다. 그들이 얻은 후에 약초를 뿌린다.

치즈와 함께

접시를 준비하는 제품 세트 : 대구 필레 (0.7 kg), 양파 2 개, 당근 2 개, 단단한 치즈  (150 g), 2 큰술. 식물성 기름, 저지방 마요네즈 (100g).

대구와 감자 요리는 다음 작업을 수행하여 준비합니다.

1. 굵은 당근을 문지릅니다. 양파를 주사위.

2. 양파 5 분. 기름에 튀긴 다음 당근을 넣으십시오. 그들에 황금 빵 껍질이 나타난 후에, 그들은 소금, 후추를 뿌리고 열에서 제거합니다.

3. 대구 필렛의 양쪽에 장갑, 소금.

4. 준비된 생선은 베이킹 시트에 놓입니다. 양파는 양파 당근 튀김을 부었습니다.

5. 치즈를 갈다.

6. 야채 위에 치즈를 골고루 뿌립니다.

7. 마요네즈 (얇은 층)로 모든 것에 그리스를 바릅니다.

8. 오븐을 예열하고 생선이 담긴 팬을 넣으십시오. 베이킹 온도 180 ° С, 시간-45 분. 오븐에서 구운 대구의 칼로리 함량은 약 80kcal입니다.

호박으로 구운 오븐 구이

이 조리법을 준비하는 제품 : 0.4kg의 대구 필레, 호박, 당근, 치즈 (120g), 원하는 경우 소금, 후추, 맛.

다음 지침에 따라 접시를 준비하십시오.

1. 호박을 씻는다. 오래된 경우 껍질, 씨앗을 제거하십시오. 문질러

2. 당근은 씻어서 껍질을 벗기고 문지릅니다.

3. 생선 필레를 세척하고 건조시킨다. 조각으로 자르십시오. 한 레이어에 양식으로 퍼집니다.

4. 비벼 진 호박과 당근을 섞고 필렛 조각 위에 혼합물을 뿌립니다.

5.180 °까지 오븐을 가열하십시오. 15 ... 20 분 동안 넣으십시오. 물고기와 양식. 구워서 제거하고 부분적으로 제공했습니다. 반찬 (감자, 쌀)으로 가능합니다.

오븐에서 구운 대구

사워 크림 소스

조리법에는 0.6kg의 대구, 사워 크림 및 크림 반 유리, 마요네즈 50ml, 양파, 토마토 2 개, 레몬, 프로방스 허브가 필요합니다.

접시는 다음 순서로 준비됩니다.

1. 깨끗하고 조각으로 자릅니다. 깊은 베이킹 시트에 넣습니다. 향신료를 뿌리고 레몬 주스에 부어 넣으십시오. 30 분 동안 담그십시오.

2. 소스 준비 : 사워 크림을 용기에 붓습니다. 마요네즈, 소금, 프로방스 허브, 향신료가 추가됩니다. 혼합.

3. 베이킹 시트에 크림을 생선에 붓습니다.

4. 양파 컷 링.

5. 어류 위에 양파 링을 펴십시오.

6. 토마토가 고리 모양으로 잘립니다.

7. 양파 층은 토마토 링 층을 펼칩니다.

8. 사워 크림 소스로 모든 것을 붓습니다.

9. 베이킹 시트는 생선을 굽는 오븐에서 30 분 동안 보내졌습니다. 온도는 190 ° C 여야합니다.

10. 테이블에, 접시는 접시에 부분적으로 제공됩니다.

계란 오븐 구이 대구

조리법은 간단하고 최소한의 제품이 필요합니다 : 0.6 kg의 대구 필레, 딜과 파, 많은 계란, 피망tbsp 식물성 기름. 소금이 없으면 후추도 할 수 없습니다.

요리를 준비하기 위해 수행해야 할 작업도 거의 없습니다.

1. 필레로 자릅니다.

2. 양파를 잘게 썬다.

3. 고추를 자르십시오.

4. 계란을 치십시오. 그릇에 양파를 넣습니다. 섞다.

5. 생선이 구워지는 형태를 윤활하십시오. 계란 양파 혼합물 (반)을 붓습니다.

6. 물고기 조각 형태로 넣으십시오. 소금에. 후추 다진 딜을 추가하십시오.

7. 대구 조각 위에 후추를 놓습니다.

8. 나머지 양파와 계란 혼합물로 모든 것을 뿌립니다.

9. 폼 위에 호일을 깔고 30 분 동안 오븐에 넣습니다. 210 ° C로 가열해야합니다.

10. 접시는 부분적으로 제공됩니다.

오븐에서 구운 대구의 다른 요리법

우유로 구운 오븐 대구

조리법에 필요한 재료 : 대구 1 킬로그램 (바람직하게는 작은 물고기 몇 마리), 계란 2 개, 우유 한 잔, 치즈 50g, 소금, 향신료 및 허브-모두 맛과 욕구.

사용 지정된 제품  필요합니다 :

1. 물고기의 시체는 청소되고, 움푹 들어간 곳이며, 참수되어 부분 크기로 자릅니다.

2. 생선 조각을 구울 금형에 놓는다.

3. 우유를 용기에 붓고 계란과 소금을 넣고 모든 것을 털어냅니다.

4. 생성 된 생선 혼합물을 금형에 붓습니다. 원한다면 후추, 향신료를 넣으십시오.

5. 치즈를 문지른다.

6. 중간 채소를 자릅니다.

7. 강판 치즈와 다진 허브가 물고기를 덮습니다.

8. 오븐에 양식을 넣고 40 분. 굽다. 오븐은 180 ° C로 예열해야합니다. 완성 된 접시는 황금빛 갈색으로 덮여 있어야합니다.

피타 빵에 구운 오븐 대구

레시피에 필요한 제품 목록 : 대구 필레 0.7 kg, 피타 잎 3 개 (바람직하게는 아르메니아어), 사워 크림 2/3 컵, 마요네즈 반 잔보다 약간 작은 사워 크림; 양파, 토마토, 식물성 기름 70ml, 깃털과 소금.

처방 요리 순서 :

1. 양파는 고리로 자르고 고리로 분류됩니다.

2. 칼로 토마토를 고리로 자릅니다.

3. 그릇에 마요네즈, 사워 크림을 넣고 섞는다.

4. Lavash 잎은 반으로 자릅니다.

5. 생선 필레를 꺼내서 잘라냅니다.

6. 각 물고기는 소금에 절인 고추.

7. 피타 빵 한 조각에 양파 링을 넣으십시오.

8. 상단은 필렛을 넣습니다.

9. 마요네즈와 사워 크림을 섞어 생선에 기름칠을합니다.

10. 토마토 링 (2 개)을 맨 위에 놓습니다.

11. 봉투 모양으로 피타 빵을 접습니다.

12. 팬 바닥에 식물성 기름을 바릅니다.

13. 피타 빵에 싸인 생선 조각을 베이킹 시트에 놓으십시오.

14. 사워 크림과 마요네즈 혼합물의 잔유물 인 오일로 상단을 윤활하십시오. 장갑.

15. 오븐을 데우고 180 ° C에서 15 분 동안 넣습니다. 물고기와 팬.

16. 피타에서 티를 제공했습니다.

당근으로

이것을 구현하려면 다이어트 레시피  준비 : 필렛 1 킬로그램, 당근 4 개, 양파 3 개, 4 큰술. 마요네즈, 후추, 소금을 사용하여 맛과 욕망.

요리는 다음 순서로 준비됩니다.

1. 양파, 당근 껍질을 벗기십시오. 양파는 작은 조각으로 잘립니다. 강판을 사용하여 당근을 문지릅니다.

2. 필렛은 세척, 건조, 큰 조각으로 자릅니다.

3. 식물성 기름에 베이킹 시트를 바릅니다. 그것에 물고기 조각을 펼치십시오. 장갑, 소금.

4. 양파를 얹는다.

5. 양파는 마요네즈로 얼룩 져 있습니다.

6. 당근 층을 얹습니다.

7. 다시 마요네즈로 기름칠을합니다.

8. 최대 200 ° C 오븐을 가열하십시오. 10 ... 15 분 동안 넣으십시오. 베이킹 시트. 그런 다음 온도를 180 ° C로 낮추고 30 분 더 굽습니다.

9. 반찬, 예를 들어 감자와 함께 부분적으로 제공됩니다.

오븐에서 구운 박제 대구

조리법에는 시금치, 딜, 바질, 파슬리 (150g), 5ml로 구성된 0.35kg의 대구 필레, 녹색 무리가 필요합니다. 크림, 버터 25g, tsp 레몬 주스, 스푼 디종 머스타드, 3 큰술 식물성 기름, tsp 발사믹 식초, 소금, 후추.

다음 순서로 접시를 준비하십시오.

1. 필렛은 조각으로 자르고 (4 개), 얕게 자르고 소금, 후추로 문지릅니다.

2. 칼로 채소를 Gri 으십시오.

3. 다진 채소, 버터, 겨자, 레몬 주스의 절반을 섞습니다. 소금.

4. 생선을 굽는 형태를 취하고 바닥에 필렛 한 조각을 놓습니다. 준비된 혼합물로 꼭대기에 오르십시오.

5. 두 번째 필렛으로 덮으십시오.

6. 포일이 폼 위에 닫힙니다. 위의 모든 것은 나머지 물고기 조각으로 수행됩니다.

7. 오븐을 200 ° C로 가열하십시오. 20 분 동안 넣습니다. 모든 형태.

8. 남아있는 녹색은 믹서기로 분쇄됩니다. 식물성 기름, 소금, 식초를 넣으십시오.

9. 완성 된 생선은 준비된 혼합물에 물을 공급하여 부분적으로 제공됩니다.

구운 대구를 테이블에 제공

구운 대구 요리는 다르게 제공됩니다. 그들은 자급 자족하며 추가 반찬없이 먹을 수 있습니다. 생선에 가장 적합한 것은 야채 샐러드입니다.

오븐에 구운 대구는 재료에 따라 매일 식단에 존재할 수 있으며 주요 식사 중 하나로 사용할 수있는 다목적 요리입니다 축제 테이블. 동시에, 오븐에서 생선을 굽는 과정은 간단하고 맛이 좋으며 그 이점을 유지합니다.

대구의 유용한 특성 및 칼로리 함량

체중을 모니터링하고 맛있고 건강하며 건강에 좋은 음식을 선호하는 사람들에게는 대구 요리가 정말 좋습니다. 이 물고기에는 소량의 지방이 많은 단백질이 들어있어 어린 아이들, 성인, 노인에게 유용합니다.

대구 같은 바다 물고기요오드, 비타민 B3, B12, PP, 황, 마그네슘, 나트륨, 인, 칼륨, 칼슘이 풍부합니다. 이 풍부한 구성과 장점을 설명합니다.

또한 대구로 분류 할 수있는식이 생선은 소화관에서 소화하기 위해 노력하지 않아도 쉽게 소화 할 수있는 제품으로 오븐에서 요리 된 대구는 훌륭한 옵션  저녁.

대구는 칼로리 함량이 낮습니다 (100g 당 100kcal 미만). 마른 생선을 육즙이 풍부하고 맛있게 만들기 위해 안주인은 몇 가지 비밀을 알아야합니다. 아래에서 알려줍니다.

로스팅은 해양 물고기를 요리하는 유일한 방법은 아닙니다. 대구는 끓여서 (물, 국물 또는 찜) 튀김, 끓일 수 있습니다. 호일 유무에 관계없이 아름다운 형태로 오븐에 대구 필렛을 구우면 야채, 버섯 또는 새우, 황금 빵 껍질이있어 대구가 식욕을 돋우는 휴일 요리가됩니다.

전체 생선을 요리하거나 스테이크로자를 수 있습니다. 오븐에서 베이킹 할 때는 대구 필레 만 사용할 수 있습니다. 사진이있는 요리법은 요리 기본 설정을 탐색하고 가장 많이 선택하는 데 도움이됩니다 맛있는 레시피  바다 물고기를 굽고 있습니다.

대구의 선택과 절단

올바른 생선의 올바른 선택은 요리 사업에서 성공의 절반입니다. 40cm 길이의 대구 표본이 판매 중입니다. 물고기가 크면 클수록 생선 고기의 맛이 더 강해집니다.

가능하면 냉동하지 않은 생선을 요리에 선택하는 것이 좋습니다. 신선한 생선의 증상 :

• 맑은 눈 (흐림이 없으며 필름으로 덮지 않음);
• 밝은 분홍색 그늘의 아가미;
• 젖은 비밀의 비늘 (황색 반점없이 건조되지 않음).

대구 베이킹의 경우 냉동 생선을 선택하는 것이 가능합니다. 그 위에 눈 층이 없어야하며 표면에는 황색 줄무늬가 없어야합니다 (산화 신호, 오래된 물고기).

오븐에서 대구를 요리하기 전에 잘라야합니다. 오븐의 레시피에는 구운 전체, 스테이크, 미트볼, 롤 등 다양한 변형이 있지만 많은 레시피에는 대구 필레 만 사용됩니다.

어쨌든 좋은 제품에서 오븐의 대구는 수분이 많고 맛이 좋을 것입니다.

생선 조미료

요리 할 때 양념을 사용해야하며 완성 된 요리의 맛을 풍부하게하며 때로는 인식을 넘어서 변경합니다. 그러나 실험 준비가되지 않은 경우 입증 된 향신료 인 소금, 후추를 선택하는 것이 좋습니다.

오븐에서 대구 요리법을 준비 할 때 양파, 레몬, 로즈마리를 추가 할 수 있습니다. 모든 마른 향신료와 허브는 약간 첨가됩니다.

매일 대구 요리

맛있고 건강한 음식을 빨리 준비 해야하는 경우 오븐에서 호일로 구운 간단한 요리법과 대구가 도움이 될 것입니다. 가장 쉬운 레시피:

요리를 위해서는 생선 스테이크 (두께 1.5-2cm) 또는 큰 등심이 필요합니다. 오븐에서 대구를 굽기 전에 소쿠리에 넣고 깨끗한 물로 씻어야합니다. 물이 배수 된 후에는 생선을 소금에 절인 다음 후추로 만들어야합니다.

다음으로 호일 (물고기 조각을 자유롭게 포장 할 수있는 크기) 층을 가져 와서 향신료로 양념 한 스테이크 또는 필레를 넣은 다음 레몬 조각, 딜 장식, 식물성 기름 두 방울을 넣을 수 있습니다. 포장하고 예열 된 오븐에서 200 gr의 온도에서 구우십시오. 타이머를 10-15 분 동안 설정하십시오. 이 시간이 지나면 맛있고 육즙이 많은 향기로운 생선이 준비됩니다.

오븐에서 대구 필레를 요리하는 방법을 모르는 사람들을 위해 주요 비밀  성공은 요리 시간입니다. 물고기가 준비되었지만 마르기 시작하지 않은 순간을 잡아야합니다. 스테이크와 필레가 얇을수록 더 빨리 구워집니다.

오븐에서 대구를 성공적으로 완성하려면 사진이있는 요리법을 선택하는 것이 좋습니다. 사진 튜토리얼에 묘사 된 단계별 요리 과정은 초보자 요리자가 생선 요리 기술을 익히는 데 도움이됩니다.

사워 크림 또는 저지방 생선 레시피 크림 소스  항상 부드럽고 맛있습니다.

2 인분에는 다음이 필요합니다.

2 개의 작은 대구 필레 (무게 약 700 gr의 물고기 1 마리); 감자 2 개, 양파 반개, 사워 크림, 소금, 후추.

  대구 필레 요리법 :

• 약간 해동 된 생선을 섭취하십시오. 날카로운 칼로 갈비뼈를지나 능선을 따라 한쪽의 물고기 뒷면을 자릅니다. 복부를 따라 절개를 마칩니다. 내부를 제거하십시오. 물고기의 다른 반쪽에서 갈비뼈로 릿지를 잘라냅니다. 칼을 거의 평평하게 잡고 필렛을 피부에서 잘라내어 결과 층을 피부에 내려 놓습니다.
• 필레 조각을 씻고 1cm 두께의 판으로 자르고 소금, 후추로 맛을 내고 사워 크림 한 스푼을 넣고 섞어서 따로 보관하십시오.
• 감자를 껍질을 벗기고 꽃잎으로 자릅니다 (1-2 mm의 매우 얇은 조각). 양파는 반 고리로 자릅니다. 소금, 후추, 생선과 섞는다.
• 감자와 함께 필레를 내유성 형태로 미세하게 기름칠하십시오. 호일의 "뚜껑"으로 덮고 오븐에 넣습니다 (온도 200g).
• 30 분 후 호일을 제거하고 물고기가 갈색이 될 때까지 굽습니다.

이 요리법은 사워 크림을 마요네즈로 대체하고 호일을 제거한 후 좋아하는 향신료를 첨가 할 수 있습니다-강판 치즈를 뿌립니다.

대구의 휴일 메뉴

오븐의 대구는 특히 다음과 같은 경우 축제 테이블의 주요 요리가 될 수 있습니다.

• "휴일"성분은 레시피에 포함된다 : 크림, 치즈, 새우;
• 대구는 전체적으로 요리됩니다.
• 구운 생선은 섬세한 패턴으로 장식되어 있습니다. 화이트 소스;
• 베이킹과 준비된 식사는 아름다운 요리로 이루어집니다.

야채와 함께 오븐에 구운 대구는 맛있고 건강에 좋은 음식을 좋아하는 사람들의 입맛을 사로 잡을 것입니다. 야채는 생선을위한“베개”를 준비합니다.

1) 당근으로 양파를 볶고 다진 호박, 토마토, 브로콜리 꽃차례를 추가하십시오. 5 분 동안 끓인 후 불을 끈다.

야채의 양은 형태의 크기에 따라 다르며 비율은 취향에 따라 다릅니다. 야채 베개는 폼의 바닥을 덮고 높이는 3-5cm입니다.

2) 생선, 세척, 소금, 후추, 마요네즈로 그리스를 바르고 옆이나 복부에 "베개"위에 놓습니다.

3) 생선이 갈색으로 변할 때까지 굽습니다 (200 gr에서 약 30 분).

요리 대구 스테이크  사진이있는 조리법에 따라 오븐에서 다음이 필요합니다.

• 부분 대구 스테이크;
• 큰 토마토;
• 양파;
• 크림 20-33 % 지방;
• 식물성 기름;
• 조미료 : 소금, 후추.

요리하는 방법 :

• 대구 스테이크를 녹여 물, 소금, 후추로 씻으십시오.
• 반 링으로 양파를 자르고 소량의 식물성 기름에 투명해질 때까지 볶습니다.
• 양파를 큰 형태의 바닥에 놓고 (작은 곰팡이를 사용하거나 직접 만들어 호일로 만들 수 있음) 양파 위에 스테이크를 얹습니다-토마토 조각 (두께 5mm), 각 스테이크에 크림 (1 인분 당 약 30 ml)을 붓습니다.
• 갈변 할 때까지 굽는다 (대형-30 분, 부분 형-20 분).

이 조리법의 토마토는 새우로 대체 할 수 있으며 오븐에서 아름답고 맛있는 축제 대구 스테이크를 얻을 수 있습니다.

사소한 조합의 연인은 사과로 구운 대구 요리법을 제공합니다. 요리를 위해서는 대구 필레, 신맛이 나는 짙은 사과, 버터 또는 크림, 소금, 후추가 필요합니다.

호일로 양식을 배치하십시오. 사과를 얇은 조각 (5 mm)으로 자르고 곰팡이 바닥을 놓습니다. 대구 필레는 소금과 후추로 양념합니다.

사과 조각으로 덮거나 버터 조각을 깔거나 크림을 부으십시오. 오븐에서 굽습니다 (약 25-30 분. 사과가 부드러워집니다).

테이블에 봉사

바다 물고기의 준비 방법 (호일 유무, 전체 시체, 필레 층 또는 부분 스테이크)에 관계없이 테이블에 잘 봉사해야합니다.

레몬, 녹색 양상추, 체리 토마토, 딜 sprigs, 녹색 올리브, 검은 올리브의 얇은 조각은 구운 대구의 전통적인 장식으로 사용됩니다.

대구가 통째로 구워지면 테이블에 제공 될 것을 고려하여 양식을 선택해야합니다. 베이킹 후 부분 스테이크와 필렛 조각을 다른 접시로 옮길 수 있습니다.

구운 생선은 뜨겁습니다. 장식용으로 삶은 감자, 버섯 밥, 조림 야채. 삶은 국수는 매일 식단에 적합합니다.

많이 드세요!

세부 사항

대구는 많은 비타민이 풍부하고 대구가 저 칼로리이기 때문에식이 요법을 포함한 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 또한이 물고기는 맛이 우수합니다. 그것은 오븐에서 통째로 구운 매우 맛있는 대구로 밝혀졌습니다. 또한, 그러한 대구를 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

오븐에서 토마토와 허브로 구운 대구

필수 성분 :

• 대구-1 PC;
• 토마토-2-3 개;
• 채소-1 묶음;
• 맛 소금;
• 피망과 향료;
• 레몬-1 PC;
• 당근-1 PC;
• 양파-1 PC.

조리 과정 :

비늘에서 대구를 청소하고 지느러미와 머리를 자릅니다. 물고기를 내뱉은 다음 잘 씻으십시오. 생선 사체를 모든면에 소금을 뿌리고 향신료와 피망을 뿌린다.

5-6cm마다 물고기를 얕게 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 화격자. 양파를 고리 모양으로 자릅니다.

대구 안에 강판 당근, 양파 링 및 녹색 반을 넣으십시오. 녹색은 자르지 않고 나뭇 가지로 놓을 수 있습니다.

녹색의 나머지 절반을 갈아서 바르십시오. 토마토를 고리로 자릅니다. 컷에 채소와 토마토 슬라이스를 놓습니다.

대구를 20 분 동안 담가 두십시오. 그런 다음 호일에 놓고 모든면에 감싸십시오.

토마토로 된 대구를 오븐에 50 분 동안 넣고 180도 돌립니다. 밝게 마무리하기 10 분 전에 호일을 풉니 다.

레몬 조각으로 장식 된 삶은 쌀과 구운 대구를 제공하십시오.

오븐의 호일에 야채와 함께 구운 오븐 대구

필수 성분 :

• 대구-1 PC;
• 레몬-1 PC;
• 피망-1 PC;
• 채소;
• 양파-1 pc;
• 식물성 기름-2-3 tbsp;
• 소금과 향신료 맛.

조리 과정 :

대구를 껍질을 벗기고 소화하고 뼈를 제거하여 깔끔한 절단을하십시오. 원하는대로 머리를 자르거나 떠날 수 있습니다. 떠나기로 결정했다면 아가미를 꺼내는 것을 잊지 마십시오.

소금과 향신료로 대구를 창살하십시오. 상단에 약간의 상처를 만드십시오.

양파 링을 껍질을 벗기고 자릅니다. 피망  씻어서 씨앗을 제거하십시오. 후추를 작은 조각으로 자릅니다. 씻어 레몬은 고리로 자른다.

큰 호일을 가져 가십시오. 호일에 양파 링과 약간의 후추를 채 웁니다. 칼로 채소를 자르십시오. 대구를 양파 위에 놓습니다. 대구 안에 다진 허브와 피망을 넣으십시오.

대구에 식물성 기름을 채우십시오. 레몬 링을 상처에 삽입하십시오. 대구를 호일로 싸십시오.

생선을 오븐에 50 분 동안 넣습니다. 베이킹 코드는 200 도의 온도에서 필요합니다. 화상을 입지 않도록 조심스럽게 10 분 전에 포일을 펼치십시오. 이로 인해 대구는 황금빛 갈색이됩니다.

사과와 박제 오븐 대구

필수 성분 :

• 대구-1 PC;
• 올리브 오일-30 ml;
• 신 사과-150 gr .;
• 우유-1 큰술;
• 맛 소금;
• 채소.

조리 과정 :

물고기를 깨끗이 소화시키고 씻으십시오. 그런 다음 융기 부분과 다른 뼈를 조심스럽게 제거하십시오. 대구를 그릇에 넣고 우유로 채우십시오. 생선을 30 분 동안 우유에 두십시오.

그동안 사과를 껍질을 벗기고 껍질을 벗기십시오. 껍질을 벗긴 사과를 조각으로 자릅니다.

우유, 소금에서 사과를 제거하고 사과로 채우십시오. 대구에 올리브 오일을 붓습니다. 집에 없으면 해바라기를 먹을 수 있습니다.

대구를 호일에 싸서 오븐에 넣습니다. 물고기의 크기에 따라 200도에서 30-40 분 동안 대구를 굽습니다.

삶은 감자 또는 신선한 야채 샐러드로 구운 대구를 제공하십시오.

오늘날 오븐에서 구운 대구는 미식가들 사이에서 특별한 사랑을 사용합니다. 대구는 언제든지 모든 종류의 요리를 요리 할 수있는 물고기이기 때문에 동시에 모든 사람들 이이 요리를 좋아하고 요구할 것입니다.

오븐에서 구운 대구, 그 사진은 분명히 당신 앞에서, 준비하기가 매우 쉽고 빠르며, 오븐에서 대구를 구워서 온 가족 이이 요리를 좋아합니다.

우리 대구는 항상 어디에서나 비싼 즐거움이 아니기 때문에뿐만 아니라 그 특별하고 훌륭한 맛 때문에 큰 수요가있었습니다. 가장 빠르고 빠른 요리 옵션 중 하나는 오븐에서 구운 대구 생선입니다. 생선 대구 필레, 스테이크, 대구, 오븐에서 구운 전체 조각도 구울 수 있습니다. 또한 다른 해산물, 야채, 다양한 소스, 겨자, 사워 크림, 테이블 와인 및 마요네즈를 대구의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

대구-생선은 뼈가없고 기름기가 많지 않으므로 생선이 구워지면 간단한 소스를 사용할 때도 오븐의 대구 필레가 우수 할 수 있습니다. 그러나 그것은 육즙이 아니지만 약간 건조합니다. 따라서 맛있는 대구오븐에서 구워서 영양가가 높고 건조하지 않은 경우, 미리 집어 넣거나 직접 만든 홈 메이드 소스 또는 홈 메이드 사워 크림, 토마토 또는 마요네즈로 코팅해야합니다.

식이 대구를 올바르게 요리하고 오븐에서 구운 것을 기억하십시오. 맛있는 저녁. 그리고 당신의 아이들에게는 대구에 뼈가 전혀 없기 때문에 특별하고 유용 할 것입니다. 좋아하는 아이들 에게이 요리를 자유롭게주십시오. 또한 대구가 오븐에서 구운 때문에 칼로리 함량이 낮습니다. 그리고이 맛있는 대서양 물고기에는 엄청난 양의 단백질이 포함되어 있다는 사실에도 불구하고. -제품 100g 당 18g. 최근 몇 년간 영양사 발견은 비만을 유발하지 않기 때문에 사람들이 생선 고기를 섭취하는 것이 좋다는 것을 증명했습니다.

우리는 오븐에서 구운 대구 요리법을 두 개 이상 알고 있습니다. 그러므로 우리는 그들 중 가장 좋고 가장 만족스러운 것에 대해 이야기 할 것입니다.

오븐 구이 통조림

의심 할 여지없이, 마요네즈로 구운 모든 것은 매우 맛있고 맛있습니다. 그러나 오늘날에는 요리에서 지방 마요네즈를 완전히 제거하지 않으면 요리에 추가하는 것을 최소화하기 위해 노력하면서“마요네즈 레시피”를 사용하여 요리를 요리하는 요리 전문가가 점점 줄어들고 있습니다. 오븐에서 구운 우리의 대구에는 최소한의 마요네즈가 들어 있습니다. 직접 해보십시오.

성분

대구 1 개-1.3 kg,

각각 2 큰술 토마토 페이스트  뚱뚱한 마요네즈

소금, 겨자 작은 술.

레시피 :

오븐에서 구운 대구를 요리하는 법. 비늘에서 신선한 대구를 청소하고 지느러미, 머리 및 꼬리를 제거하십시오. 대구를 가로 질러 서로 2 ~ 3 센티미터 거리에서 1 센티미터 이하의 깊이로 여러 번 자릅니다. 후추와 소금을 섞은 향신료로 생선을 갈아서 자르십시오.

겨자 대구 베이킹 소스를 얻으려면 겨자와 마요네즈와 토마토를 섞고 커트와 함께 전체 표면에 생선을 바르십시오. 버터 또는 언더 버터로 가볍게 기름칠 한 베이킹 시트에 대구를 놓습니다. 오븐에 구운 대구를 보내십시오. 많은 사람들이 오븐에서 얼마나 대구를 구울 수 있는지 궁금하십니까? 전체적으로 오븐에서 그러한 생선을 구우려면 약 30 분이 걸리며 오븐을 200도 또는 180 도의 온도로 예열해야합니다. 우리의 레시피에 따르면, 대구는 약 40 분 동안 갈색이 될 때까지 구워집니다.

호일, 오븐에서 구운 대구

이 조리법에 따르면 오븐에서 구운 대구는 가장 맛있고 건강하며 영양가 높은 요리. 생선을 필레 나 스테이크로 자르지 않아도 부드럽고 맛있습니다. 반대로, 오븐에서 구운 대구 전체는 추가 트릭이 없을 것입니다. 실제로는 트릭이 없습니다. 그럼에도 불구하고 호일과 오븐에서 구운 맛있는 대구가 어떻게 나오는지에 대한 우리의 요리법에는 몇 가지 비밀이 있습니다. 그리고 비밀 중 하나는이 물고기를 호일로 굽는 것입니다.

두 번째 비밀-자신과 가족을 사랑하고 친구를 생선 요리로 대우하고 철저히 청소하고 싶지 않다면 양피지로 굽는 것과 같아야합니다. 집에 호일이 없으면 이상적인 요리 옵션입니다. 호일처럼 물고기가 매우 빨리 요리합니다. 또한 오븐에서 생선을 꺼내면 피부가 얼마나 쉽게 떠오르는 지 알 수 있습니다. 그리고 모든 것이 간단합니다! 직접 참조하십시오!

성분

대구-800 그램,

소금 1 티스푼

1 레몬 레몬 주스

후추의 꼬집음

겨자, 원한다면

양파와 당근-150g,

파슬리의 무리

버터 3 큰술.

레시피 :

안과 밖에서 대구를 잘 씻고 머리를 자릅니다. 레몬 주스로 생선을 뿌린다. 물고기 피부에 겨자를 기름칠하는 것이 좋습니다 (유해하지 않은 경우). 양파를 고리로 자르고 당근을 씻고 같은 빨대로 껍질을 벗기고 파슬리를 잘게 썬다. 대구 접시에 특별한 맛을 더하려면 모든 야채를 함께 섞어 해바라기 기름에 볶습니다.

이제 오븐에서 얼마나 대구를 구울 수 있는지에 대해 더 자세히 설명합니까? 생선 제빵 용 오븐은 최대 200도까지 매우 강하게 가열해야합니다. 그런 다음 평소와 같이 호일에 그리스를 바르십시오. 버터  물고기를 올려 놓으세요. 야채 절반을 분리하여 대구로 채우고 나머지 야채를 뿌립니다. 나머지 버터는 생선 조각에 넣습니다. 호일의 끝을 조심스럽게 연결하십시오. 결국 준비하기 10 분 전에 말 그대로 작은 호일을 열어 대구가 갈색으로 변하고 물고기의 맛이 독특하고 맛있습니다.

삶은 감자 또는 쌀을 제공하십시오. 마요네즈 나 다른 소스를 붓습니다.

오븐 구운 대구 스테이크

저녁 식사를 위해 맛있고 먹기 쉽고 맛있는 요리를 만들고 싶습니까? 오븐에서 구운 대구 스테이크를 요리하십시오. 이 물고기의 스테이크를 미리 볶을 필요는 없지만 소스와 향신료로 양념하여 야채 기질에 아름답게 놓으십시오. 오븐에서 대구는 맛있고 기성품 요리의 매혹적인 향이 나올 때까지 구워집니다.

성분

대구 6 조각;

간장 50 밀리리터;

겨자 1 큰술;

1 토마토와 당근;

마늘 2 정향;

단단한 치즈 100g;

식물성 기름 2 ~ 3 큰술.

레시피 :

대구 스테이크를 중간과 외부에서 헹구고 내부에서 검은 필름을 제거하십시오. 종이 타월에 대구를 넣어 말린다.

다음 단계 : 생선 매리 네이드. 깊은 그릇에 겨자, 식물성 기름 및 간장. 익힌 겨자 및 대두 매리 네이드에 스테이크를 담그고 30 분 동안 그대로 둡니다. 균등하게 담 그려면 스테이크를 한 번 이상 돌려야합니다.

생선 야채 베이킹 준비. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 갈아서 씻어 토마토를 작은 조각으로 자르고 마늘을 얇은 조각으로 자릅니다. 다진 야채를 섞어서 자르고 겨자-마리 네이드를 넣으십시오.

대구 스테이크가 구워지는 특별한 종이 또는 호일 모양으로 줄을 서십시오. 종이가 없으면 버터로 몰드에 기름칠을하십시오. 먼저, 준비된 야채를 형태로 놓고 스테이크를 잘게 뿌립니다. 잘게 잘린 단단한 치즈로 각 스테이크를 뿌린다 (단순하게 슬라이스 된 단단한 치즈로 스테이크를 덮을 수있다). 잘 가열 된 오븐에서 대구 스테이크를 1 시간 동안 굽습니다. 접시의 준비 상태는 다음과 같이 점검됩니다 : 치즈가 완전히 녹아서 갈색이되고 토마토와 당근이 부드러워지면 오븐에서 구운 대구 스테이크가 준비됩니다.

오븐에서 구운 대구 조각

오븐에서 뜨겁고 우아하고 아름다운 요리-구운 대구 조각은 정기적, 매일 또는 축제 일에있을 수 있습니다. 이 요리는 테이블 위에 튀기며 완벽하고 비정상적으로 맛있고 항상 접근 가능한 생선 메뉴 프로그램의 "강조 표시"가 될 것입니다.

성분

대구 물고기-1.7 kg,

양파-3 머리,

마요네즈 3 큰술,

당근 1 개

생선 향신료

물 반 잔

채소, 소금, 후추 맛.

레시피 :

오븐에서 구운 대구 조각을 가져와야하기 때문에

부분적으로 잘라야합니다. 이렇게하려면 먼저 물고기를 청소하고 지느러미를 제거한 다음 철저히 씻은 다음 이미 2.5cm 또는 3cm 슬라이스로 자릅니다. 다음으로 양파를 고리로 자르고 껍질을 벗기고 거친 강판에 당근을 씻습니다. 소금 대구 조각, 소금 잘, 향신료와 향신료, 후추와 양파를 반지로 추가하십시오. 당근을 넣고 마요네즈로 간을합니다.

우리가 이미 당신에게 썼 듯이, 대구 자체는 지방이 거의 없기 때문에 다소 건조합니다. 대구를 과도하게 사용하면 완전히 말라 버릴 수 있습니다. 이렇게하려면 대구를 얇게 구운 오븐에서 수분이 많게하려면 적어도 67 %의 지방 함량으로 생선을 마요네즈로 담그십시오. 베이킹하는 동안 대구는 마르지 않으며, 마요네즈는 이것을 막아 줄 것이며 물고기의 훌륭한 맛과 육즙은 보존됩니다.

야채, 마요네즈 및 향신료로 생선을 저어주고 2 시간 동안 그대로 두십시오. 그 후, 팬에 부분 대구 슬라이스를 고르게 놓으십시오. 각 생선 조각에 야채를 넣으십시오. 베이킹 용 대구는 매리 네이드와 함께 부어 즉시 오븐으로 보내져 180도 예열됩니다 (더 많으면 더 좋습니다).

그리고 이제 오븐에서 얼마나 많은 대구를 구웠는지에 대해. 오븐에서 대구 베이킹 시간은 물고기의 크기와 무게에 따라 다릅니다. 1.7 킬로그램의 대구의 경우, 굽는 물고기는 30 분이어야합니다.

자, 우리의 조리법에 따라 야채로 오븐에서 구운 대구는 수분이 많고 부드럽고 향긋하며 맛이 좋습니다. 그러나 그것이 강 어류에 비해 어쨌든 모든 해양 어는 여전히 더 맛있고 맛있습니다.

오븐 구이 빨간 대구

“박쥐”또는 호카의 또 다른 이름 인 Red cod는이 물고기의 피부가 물에서 꺼낼 때 밝은 분홍색이되고 때로는 육즙이 많은 붉은 색으로 바뀌기 때문에“red cod”라는 이름을 받았습니다. 레드 대구는 트립토판을 함유하고 있기 때문에 유용합니다. 트립토판은 차례로 "좋은 기분"의 호르몬으로 변할 수 있습니다-세로 토인. 그리고 대구에 함유 된 유황은 대구 고기의 기름기없고 부드럽고 알레르기 반응이없는 성질 외에도 모발과 손톱의 상태를 개선하는 데 도움이되며 오븐에서 구워줍니다. 예를 들어 여기 이렇게

성분

1 코드의 경우 다음이 필요합니다.

토마토, 단 고추, 양파 1 개

둥근 밥 2 큰술,

마늘 3 쪽

버터

향신료, 후추 및 소금은 모두 취향에 달려 있습니다.

레시피 :

우리가 제시 한 예를 완전히 따르면 오븐에서 구운 붉은 대구는 매우 부드러워지고 전혀 떨어지지 않으며 특이한 맛은 오븐에서 대구를 두 번 이상 요리 한 사람들조차도 놀라게 할 것입니다.

따라서 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 마늘을 마늘 프레스에 통과시키고 고추를 스트립으로 자르고 토마토를 입방체로 자릅니다. 이 전체 식물성 혼합물을 식물성 기름에 볶습니다. 물에서 미리 요리 한 쌀을 넣습니다. 물로 잘 씻고 종이 냅킨에 말린 다음 대구에 소금과 후추로 강판을 썰어 야채 성분 전체를 배꼽에 넣고 이쑤시개로 찌르거나 꿰매십시오. 기름칠 시트에 생선을 넣고 위에 마요네즈로 대구를 페인트하십시오. 특유의 아름답고 황금빛 껍질이 형성 될 때까지 생선을 오븐에서 굽습니다. 오븐에서 구운 붉은 대구와 다양한 맛있는 첨가물이 손님과 당신에게 호소 할 것입니다.

오븐에서 구운 박제 대구

모든 주부들은 채워진 물고기가 실제 테이블 장식이라는 것을 알고 있습니다. 결국, 물고기는 항상 생선 튀김이나 삶은 생선 수프 중 하나 일 수 있습니다. 그러나 새롭고 특이한 것을 찾고 있다면이 목적을위한 대구는 완벽합니다. 오븐에서 구운 구운 대구는 매우 아름답고 식욕을 돋 웁니다. 당신은 그것을 시도하십시오!

성분:

대구의 2kg 시체,

양파 4 개,

중간 크기의 당근 2 개,

케첩과 마요네즈 3 큰술,

겨자 작은 술

소금 맛.

생선-양념과 향신료

2 큰술 식물성 기름.

레시피 :

비늘에서 대구를 청소하려면 핀과 꼬리를 제거하십시오. 물고기를 가로 질러 칼로이 상처 내부를 여러 번 자르고 물고기를 소금에 절입니다.

대구 소스를 만드십시오. 생선 마요네즈, 겨자, 케첩, 조미료를 함께 섞은 다음 결과물을 대구로 잘라 내외부로 갈아서 만듭니다. 물고기를 몇 분 동안 담그십시오.

야채를 채울 준비를 위해 절임 물고기 중. 평소처럼 양파를 조각으로 자르고 당근을 중간 강판에 문지릅니다. 해바라기 기름을 팬에 붓고 양파를 먼저 볶은 다음 당근을 볶습니다. 소금 야채. 열에서 제거하십시오.

다음으로 호일로 베이킹 시트 전체를 채우고 생선을 올려 놓고 양파와 당근으로 미리 채 웁니다. 남아있는 것이 있으면 대구 위에 야채를 뿌릴 수 있습니다. 결국, 물고기를 호일로 덮고 30 분 동안 미리 예열 된 오븐에 넣으십시오 (최대 200도). 호일을 열 준비가되기 10 분 전에 대구가 잘 갈아 질 수 있습니다.

오븐 구운 대구

끊임없는 다이어트의 일환으로 또는 건강한 라이프 스타일을 이끌어가는 사람들을 위해 오늘 우리는 호일에 오븐에서 구운 다이어트 대구를 준비하도록 제안합니다. 구입하기 쉽고, 요리하기 쉽고, 맛있게 먹을 수 있습니다! 건강을 잊지 말고 항상 기름과 지방을 첨가하지 않고 유용한 생선을 섭취하십시오.

성분

대구 필레 2 조각 (600 그램)

양파 1 개

레몬 한 조각

파슬리, 후추, 바질.

레시피 :

베이킹 시트에 호일을 넣고 링릿으로 양파를 깔으십시오. 향신료와 조미료 대구 필레 조각을 뿌린 다음 양파 한 조각과 향신료와 향신료를 뿌린 양파 한 조각을 넣고 양파를 옮겨서 물고기의 첫 조각 위에 놓습니다. 레몬을 자르고 각 조각 위에 레몬 주스를 부으십시오.

물고기를 호일로 조심스럽게 감싸서 약간 부풀어 오릅니다. 물고기 위에 우리는 두 번째 호일 시트를 넣습니다. 오븐을 최대 2 ~ 3 분 동안 가열 한 다음 열을 약간 절반으로 줄이고 팬을 20 ~ 25 분 동안 오븐에 넣습니다.

출구에서 우리는 훌륭한식이 대구를 얻습니다. 오븐에서 구운 부드럽고 부드럽고 향긋합니다!

많이 드세요!

오븐에서 구운 맛있는 대구는 독특한 구성과 훌륭한 맛으로 구별되는 물고기를 요리하는 훌륭한 방법입니다. 대구는 칼로리가 적습니다. 그래서 구운 대구가 권장됩니다. 다이어트 음식여분의 파운드를 잃는 데 도움이됩니다.

야채가 함유 된 매우 맛있고 건강한 대구에는 신진 대사를 정상화하는 데 필요한 비오틴이 들어 있습니다. 대구는 단백질로 채워져있어 고기 소비를 제한하는 사람들에게 매우 중요합니다.

대부분의 경우 냉동 대구는 판매시 찾을 수 있습니다. 따라서 오븐에서 대구를 구우려면 고기가 얼지 않아야합니다.

그러나 이러한 섬세한 물고기를 뜨거운 물이나 차가운 물에서 추기경에 두는 것은 권장하지 않습니다. 일반적으로 사용되는 생선 요리법에는 자연적인 해동 물고기 사용이 포함됩니다. 그 후, 대구는 철저히 씻겨집니다.

감자로 오븐을 굽는 경우 생선 전체를 사용해야하는 경우 철저히 청소하고 지느러미와 머리를 제거하고 필레를 만들거나 스테이크로 자릅니다. 가장 자주, 오븐의 대구는 통째로 구워집니다. 이 전에 생선을 절여서 모든 종류의 조미료와 소스를 바르거나 마요네즈와 함께 뿌려야합니다.

가장 적합한 추가 제품은 양파, 감자, 마요네즈, 당근, 치즈, 허브, 버섯, 사워 크림을 사용합니다. 올바르게 구운 대구는 감자, 튀긴 야채 또는 조림 야채, 샐러드, 쌀 또는 파스타를 제공합니다.

오븐에 구운 야채와 함께 대구 요리

야채와 함께 오븐에있는 향기로운 물고기는 축제와 평범한 식탁을 모두 장식 할 수있는 우아하고 세련된 요리입니다.이 경우 오븐의 대구는 올바르게 선택된 야채와 허브로 마리 네이드로 구워집니다.

이 요리는 가장 까다로운 미식가들에게 높이 평가됩니다. 당근 5 개, 대구 800g, 백리향 12 개, 감자 6 개, 백 후추 6 개, 양파 6 개, 타라곤, 체리 토마토 10 개, 소금, 맥주 250ml, 샐러리 잎 4 개가 필요합니다.

우리는 양파를 자르고 음식 호일로 보트를 만듭니다. 바닥에 양파를 뿌린다. 생선 필레, 소금 및 계절을 타라곤과 흰 후추로 씻으십시오. 당근과 셀러리를 작은 입방체로 자릅니다. 토마토는 반으로 잘라야합니다. 감자는 원으로 잘 자릅니다. 소금 야채 조금.

우리는 보트에 양파, 감자, 대구, 당근 및 셀러리를 넣습니다. 그런 다음 작은 맥주를 보트에 넣고 사워 크림을 붓고 백리향으로 장식하십시오. 용기 상단을 호일로 덮고 40 분 동안 예열 된 오븐에서 구워야합니다. 요리는 매우 맛있고 아름답게 보일 것이며 호일 보트에서 제공 될 수 있습니다.

부드러운 대구 고기를 요리하는 법

호일의 오븐에서 모든 주부는 매우 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 맛있는 생선매우 섬세한 향기가 있습니다. 또한이 요리는 성인뿐만 아니라 작은 미식가에게도 호소력이 있습니다.

이 요리의 인기있는 요리법은 매우 간단합니다. 다이어트 옵션을 원한다면 맛있는 음식그런 다음 버터를 사워 크림으로 교체해야합니다.이 크림은 지방 함량이 감소합니다. 레몬, 타라곤, 대구 필레 1kg, 소금, 양파, 후추, 버터 및 파슬리 100g을 섭취하십시오.

이 경우 레시피는 맛있고 향기로운 요리  이미 슬라이스 된 대구 필레 사용을 의미합니다. 양파는 고리로 자르고 레몬은 슬라이스로 자릅니다. 기름칠 된 호일에 양파와 생선을 조각으로 자르십시오.이 레몬 조각은 이전에 신선한 레몬 주스로 뿌려졌습니다. 버터로 필레를 얹습니다. 그런 다음 물고기에 치즈를 뿌립니다. 호일의 가장자리를 감싸고 생선을 오븐에서 35 분간 굽습니다. 완전 봉사 준비된 식사  감자에 가장 좋습니다.

또 다른 흥미로운 대구 요리법

매우 재미있는 레시피  생선 요리도 매우 간단합니다. 대구 필레가 가장 맛있는 빵 껍질을 얻으려면 치즈로 굽는 것이 가장 좋습니다. 심황 반 티스푼, \u200b\u200b대구 4 조각, 소금, 양파 2 개, 올리브 오일 2 테이블 스푼, 화이트 와인 100ml, 파슬리, 액체 꿀 한 숟가락, 감자 칩 20g, 생선 향료, 치즈 100g, 후추, 레몬 반.

고기를 녹여서 말린 다음 양념, 소금 및 후추로 철저히 문지릅니다. 신선한 레몬 주스로 작은 물고기를 뿌린다. 다진 양파와 올리브 오일에 다진 레몬 튀김.

스테이크는 특별한 형태로 배치 한 다음 양파 레몬 프라이팬에 넣습니다. 치즈로 생선을 뿌리고 오븐에서 10 분 동안 구울 수 있습니다. 완성 된 대구는 잘게 잘린 칩으로 덮여 있으며 녹색으로 장식되어 있습니다. 이 요리를 감자와 함께 제공하십시오.

모피 코트 아래 맛있는 대구

그렇게 요리 오리지널 요리  주부는 감자와 함께 약 1 시간을 보냅니다. 토마토 2 개, 대구 800g, 후추, 감자 3 개, 파슬리, 마요네즈 220g, 딜, 마늘 2 쪽, 소금, 작은 후추를 섭취하십시오.

반찬으로 마요네즈, 올리브 오일, 아보카도 및 신선한 레몬 주스로 얼룩진 샐러드 잎을 사용하는 것이 가장 좋습니다.

대구는 씻어서 조각으로 잘라야합니다. 감자와 치즈가 들어간 생선을 요리 할 특별한 형태로 반드시 후추와 소금 인 대구를 넣으십시오. 토마토는 원으로 자르고 물고기에 퍼집니다. 감자는 얇게 썬다. 따라서 요리는 빨리 요리되고 맛있는 냄새가납니다. 섬세하고 향기로운 필렛은 감자로 겹쳐 야합니다. 이 경우 접시의 칼로리 함량이 증가하지 않습니다.

이제 생선을 약 20 분 동안 오븐에 보낼 수 있습니다. 그리고 그것을 아주 맛있게 요리하려면 소스를 사용해야합니다. 그것을 준비하기 위해 마요네즈는 허브, 마늘 및 후추와 혼합됩니다.