야채와 감자와 함께 찐 쇠고기. 양파와 감자를 곁들인 찐 쇠고기.

감자와 쇠고기 스튜-진짜 남자를위한 일품입니다. 맛이 좋을뿐만 아니라 풍성하기 때문입니다. 육류에는 긴 열처리가 필요하기 때문에 오랫동안 요리하기는 어렵지 않습니다. 그러나 부엌이 엄청나게 입에 물을주는 향기로 가득 차면 모든 기대가 충족되며 접시에 감자와 함께 육즙이 많은 쇠고기 조각이 생길 것입니다.이 모든 것에는 풍부한 국물이 부어 있습니다.

감자와 쇠고기 스튜 요리 재료 :

1. 쇠고기 펄프 500g
2. 감자들 7–9 개 (크기에 따라 다름)
3. 양파 1-2 조각
4. 당근 1 개
5. 식물성 기름 튀김에 필요한 금액
6. 물 2–2.5 컵
7. 맛볼 소금
8. 고기 맛의 향료
9. 푸른 잎 맛보기 (선택 사항)

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목록:

두꺼운 벽과 바닥, 뚜껑, 나무 주걱, 강판, 부엌 칼, 도마, 야채 필링 나이프, 일회용 종이 타월, 나무 숟가락이있는 냄비.

감자 요리 쇠고기 스튜 :

1 단계 : 쇠고기를 준비합니다.

2 단계 : 양파를 준비합니다.

3 단계 : 당근을 준비합니다.

4 단계 : 재료를 볶고 끓입니다.

5 단계 : 감자를 준비합니다.

6 단계 : 감자로 찐 소고기 요리하기

7 단계 : 감자와 함께 쇠고기 스튜를 제공하십시오.

감자와 함께 쇠고기 스튜를 맛보기 위해 약간의 마늘이나 고추를 넣을 수 있습니다.

국물을 더 풍부하고 맛있게 만들려면 두 스푼을 더하십시오 토마토 페이스트 또는 소스.

당신이 좋아하는 향신료를 사용하십시오. 그러나 어떤 향신료가 혼합되어 있는지 확실하지 않은 경우 여러 가지 유형을 혼합하여 너무 멀리 가지 마십시오. 일반적으로 상점에서 판매되는 갈은 후추 또는 육류에 대한 규칙적인 양념으로 충분합니다.

그들은 재가열 된 음식이 더 이상 맛이 없다고 말하지만, 둘째 날 감자를 곁들인 쇠고기 스튜가 요리하는 것보다 나쁘다고 생각하지 않습니다. 저뿐만 아니라 온 가족이 같은 의견을 가지고 있습니다. 따라서 나는 저녁에 저녁 식사를 엉망으로 만들지 않기 위해 즉시 큰 부분을 요리하고 냉장고에서 꺼내서 따뜻하게합니다. 그 동안 워밍업 고기와 감자는 당신이 필요로하는 것입니다.

감자로 쇠고기 조림에 대한 나의 요리법이 가장 간단합니다. 현대 첨가제가없는 오래된 것을 말할 수 있습니다. 간장, 케이 퍼, 올리브 및 기타 유행 요리. 모든 것이 매우 간단하고 간결합니다. 우리는 좋은 쇠고기 (또는 송아지 고기), 양파, 당근 및 감자를 섭취합니다. 그리고 한 시간 안에 조금씩 맛있는 요리. 전분 감자를 잘 익힌 다음 풍부하고 진한 그레이비를 얻는 것이 매우 바람직합니다. 긴 요리를 두려워하지 마십시오. 스토브에 있지 않은 대부분의 시간이 필요하며 고기는 천천히 스스로 요리합니다. 야채를 깔고 때때로 과정이 진행되는 방식을 제어하기 만하면됩니다.

감자로 쇠고기 스튜를 요리하려면 다음이 필요합니다.

• 감자-1kg;
• 당근-2 개;
• 쇠고기 (송아지 고기 섭취 가능)-400-500g;
• 양파-3 개 (큰 머리);
• 고추-1-2 포드;
• 파슬리-1 묶음;
• 해바라기 기름-유리의 3 분의 1;
• 후추-1 tsp;
• 맛 소금;
• lavrushka-2 잎;
• 물-3 잔 (또는 원하는대로 더 적음).

조림 쇠고기와 감자 레시피

나는 크거나 작지 않은 고기를 잘라서 튀겨서 육즙이 많은 육즙 조각으로 남아 기름에 튀긴 기름기가 아닙니다.

양파 두 개를 반으로 자르고, 파쇄기를 반 고리로 자르거나 조각으로 자르면 얇은 스트립으로 나뉩니다.

팬에 기름을 붓고 가열하십시오. 나는 고기를 부어서 튀겨 고기의 색이 갈색 껍질이 아닌 가벼워 지거나 약간 갈색이되도록합니다.

쇠고기에 양파를 넣고 반투명에 시체를 넣으면 양파가 거의 부드러워집니다.

소금, 후추, 시체 2 분 더. 나는 물 반을 부어 뚜껑으로 단단히 덮습니다. 저열로 요리하면 약 1 시간 정도 걸리지 만 감자가 들어간 쇠고기 스튜는 특히 맛있습니다. 중간 정도의 열에서 고기가 부드러워 질 때까지 약 1 시간 동안 끓입니다. 바닥을 조금만 덮기 위해 물을 조금씩 두세 번 붓습니다. 스튜 동안 양파는 부드러워지고 향기로운 두꺼운 그레이비로 변하고 고기는 부드러워집니다.

다음으로 가마솥이 필요합니다. 가마솥에 요리하는 것이 더 편리하며 맛이 좋습니다. 또는 가마솥에서 즉시 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 나는 깊은 프라이팬으로 고기를 끓이는 것을 선호합니다. 육즙으로 고기를 뿌린다. 감자를 넣고 임의의 작은 모양으로 자릅니다. 나는 당근을 원으로 자르고 양파는 반 고리로 자르고 고기에도 첨가합니다. 첫째, 물을 넣지 않은 시체는 야채가 기름과 고기 주스를 흡수합니다. 약 10 분 후 베이 리프를 넣고 물 두 잔을 붓고 소금을 맛보십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 30 분 동안 요리를합니다.

반 시간 후에 나는 고기와 야채를 먹습니다. 모든 것이 부드러워지고 감자가 부서지기 쉽고 쇠고기는 육즙이 많고 맛있습니다. 조금만 뿌려주 되, 지금은 절인 피클 샐러드 나 오픈 캔을 만들겠습니다.

이 레시피는 "국가"메뉴에도 포함되어 있습니다. 여름에는 고기를 먹지 않더라도 우리는 자체 감자와 함께 신선한 토마토, 정원에서만 파슬리, 신선한 음식으로 요리합니다. 글쎄, 감자가 들어간 쇠고기 스튜가 준비되었습니다. 샐러드가 요리되고 야채와 빵이 테이블 위에 있습니다.

스튜는 튀긴 음식보다 훨씬 건강하며 맛이 열등하지 않습니다. 이제 감자로 맛있는 쇠고기 스튜를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다. 이 요리는 준비하기가 매우 간단하지만 맛있습니다.

쇠고기 조림 감자 레시피

성분 :

• 쇠고기-700g;
• 감자-1kg;
• 양파-1 pc;
• 토마토-2 개;
• 허브, 소금, 향신료-맛.

조리

고기를 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 식물성 기름으로 볶은 다음 다진 양파를 넣고 약 20 분 동안 함께 볶아서 가끔 저어줍니다. 우리는 다진 감자를 뿌리고 물에 부어 넣습니다. 감자가 덮었을 정도로 너무 커야합니다. 맛에 향신료와 소금을 넣으십시오. 팬을 뚜껑으로 덮고 저열에서 50 분간 끓입니다.

물이 증발하면 추가하십시오. 쇠고기와 감자가 모두 준비되면 이전에 껍질을 벗기고 절단 한 토마토를 넣으십시오. 모든 것을 잘 섞어 5 분간 더 따뜻하게 놔둔 후 서빙하기 전에 감자, 다진 허브로 쇠고기를 뿌린다.

감자와 야채를 곁들인 쇠고기

성분 :

• 쇠고기-1kg;
• 양파-300 g;
• 셀러리 (뿌리)-500 g;
• 마늘-3 정향;
• 토마토-700g;
• 파슬리-50 g;
• 감자-1kg;
• 당근-300 g;
• 육수;
• 베이 리프-3-4 개;
• 소금, 후추-맛.

조리

우리는 양파를 반 고리로 자르고, 당근은 원이나 빨대로, 셀러리는 큐브로 자릅니다. 고기를 작은 조각으로 자르고 황금 빵 껍질이 나타날 때까지 식물성 기름으로 냄비에 볶습니다. 그 후에 양파, 당근 및 셀러리를 넣으십시오. 약 10 분 동안 모든 것을 함께 볶습니다 이제 다진 마늘을 넣고 약 1 분간 볶습니다.

약 150ml를 부어 야채와 함께 약 30 분 동안 고기를 끓여 가끔씩 저어주십시오. 그 후 다진 감자를 펴고 국물을 부어 (고구마는 액체로 덮어야 함) 베이 리프를 떨어 뜨리고 40-50 분 동안 모든 것을 끓으십시오. 토마토를 끓는 물에 부어 껍질을 벗기고 육체를 입방체로 자릅니다. 우리는 그것들을 나머지 재료에 뿌려서 10 분 더 섞고 요리합니다. 소금과 후추를 넣고 잘게 썬 파슬리를 섞고 뿌린다.

감자와 버섯 조림

성분 :

• 쇠고기-500 g;
• 감자-600g;
• 당근-150g;
• 양파-200 g;
• 버섯-200 g;
• 토마토-300g;
• 마늘-2 정향;
• 식물성 기름 -70 ml;
• 소금 후추.

조리

우리는 가마솥을 불에 넣고 식물성 기름을 부어 가열합니다. 우리는 잘게 썬 쇠고기를 조각으로 보냅니다. 황금빛 갈색 빵 껍질로 덮여 있으면 다진 양파를 넣으십시오. 7 분 동안 양파로 고기를 볶고 맛에 소금, 후추를 넣으십시오. 그런 다음 강판 당근을 펼치십시오. 이 모든 믹스를 다시하고 약 5 분간 볶은 후 버섯을 넣습니다.

다시 섞어 다진 토마토를 뿌린다. 그 후 약 250ml의 물을 부어 다진 감자를 뿌립니다. 우리는 가마솥을 뚜껑으로 덮고, 물이 끓인 후에는 화재를 줄이고 준비 될 때까지 소화하십시오. 맨 끝에 다진 마늘을 넣으십시오. 다시, 모든 것을 섞고 불을 끄십시오. 엄청나게 맛있고 향기로운 요리 당신은 봉사 할 수 있습니다.

냄비에 감자와 쇠고기 스튜

성분 :

조리

고기를 원하는 크기의 조각으로 자르고 밀가루로 굴립니다. 냄비에 식물성 기름을 데우고 고기를 펴고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그 후, 우리는 고기를 냄비에 넣고 다진 양파를 넣고 국물을 부어 넣습니다. 우리는 냄비를 오븐에 보내고 50 분 동안 180도까지 가열합니다.

그 동안 우리는 야채를 준비합니다 : 감자를 입방체, 입방체 및 당근으로 자릅니다. 우리는 냄비에 그들을 정렬합니다. 소금 후추. 모든 것을 잘 섞어 오븐에 40-45 분간 더 끓인다.

칼로리 함량 : 명시되지 않은
준비 시간 : 명시되지 않은

쇠고기를 요리하는 가장 편리하고 간단하며 상생적인 방법은 조림입니다. 고기는 먼저 소량의 기름에 튀긴 다음 야채와 함께 저온에서 끓입니다. 요리하는 동안 감자를 넣은 조림 쇠고기는 부드러워지고 향신료에 담그고 맛있는 그레이비매우 부드럽고 맛있습니다. 과정은 빠르지 않으며 쇠고기는 다른 유형의 고기보다 길어야합니다. 따라서 쇠고기 요리 준비를 미리 계획하는 것이 좋습니다.
대부분의 다른 쇠고기와 마찬가지로 쇠고기에는 감자가 들어 있습니다. 프릴과 비싼 제품이없는 매우 간단한 요리이지만 종종 간단한 요리 가장 맛있게 드세요 조림 과정에서 감자 펄프의 상단 층이 느슨해지고 감자가 끓여서 그레이비가 두껍게됩니다. 감자가 준비되면 토마토를 추가 할 수 있지만이 옵션은 모든 사람에게 해당되는 것은 아니며 제안 된 제조법에서 토마토와 토마토를 넣지 않고 야채와 고기를 끓입니다.

성분 :

-쇠고기 (또는 송아지 고기)-500 gr;
-감자-약 700-800 gr;
-양파-3 개;
-당근-1 PC;
-굵은 갈은 후추-1 티스푼;
-소금-맛;
-식물성 기름 (정제 된 것만)-3 큰술. 숟가락;
-물 또는 국물;
-파슬리, 마늘, 매운 고추 -제출.

조리

우리는 정맥, 처녀막에서 쇠고기를 청소하고 과도한 지방을 차단합니다. 고기를 작은 조각으로 자르십시오. 소금, 굵은 갈은 후추로 간을하십시오. 섞어 몇 분 동안 그대로 두십시오.

우리는 두 개의 양파를 반 링으로 자르고 아주 얇은 것은 아닙니다. 바닥이 두꺼운 가마솥 또는 팬에서 오일을 가열하십시오. 양파 전체를 부어 가볍게 튀겨 투명하게 만듭니다. 양파는 그레이비의 기본이 될 것입니다.

우리는 쇠고기를 양파에 바르고 중간 열에 빨리 튀겨서 고기와 양파를 저 어서 화상을 입지 않도록합니다.

물 (또는 쇠고기, 야채 국물), 유체가 많으면 안됩니다. 고기를 절반 또는 약간 높게 덮으십시오. 엄폐물을 매우 조용히하십시오.

준비 시간을 점검하고 물을 첨가하여 약 1 시간 동안 쇠고기를 끓입니다. 스튜가 끝나면 양파가 실제로 녹을 것이고 고기는 입에서 녹아 버릴 것입니다.

고기가 거의 준비되면 나머지 재료를 자르기 시작합니다. 우리는 양파를 반 링이나 스트립으로 자르고 당근을 원으로 자릅니다.

감자를 원하는대로 크거나 크지 않은 임의의 모양으로 자릅니다. 잘 소화 된 감자 품종을 섭취하는 것이 좋습니다.

우리는 양파와 당근을 고기에 보내고 중간 열에서 약간 튀 깁니다 (2 ~ 3 분).



감자 조각을 넣고 섞는다. 기름과 그레이비를 흡수 할 때까지 감자를 몇 분 동안 가열합니다.

감자와 고기를 거의 닫을 수 있도록 물을 충분히 붓습니다. 종기에 가져다. 화재를 매우 낮게 줄이십시오. 감자가 준비 될 때까지 쇠고기와 감자를 끓입니다. 요리 시간은 감자의 종류와 감자 쐐기의 크기에 따라 다릅니다. 어쨌든 20-25 분 안에 모든 것이 준비됩니다. 담금질하는 동안, 우리는 소금에 그레이비를 시도하고, 필요한 경우 맛을 수정합니다.

우리는 잘게 다진 허브를 뿌린 뜨거운 감자로 즉시 쇠고기 스튜를 제공합니다. 종종이 요리에는 분쇄 된 마늘, 피클과 함께 사워 크림이 제공됩니다.