Рецепт приготування м'яса по-французьки з картоплею. М'ясо по-французьки з курки, покроковий рецепт з фото рецепт.

Сьогодні у нас до обіду смачне, корисне, легке і швидке в приготуванні блюдо - курка по-французьки з картоплею в духовці, рецепт з фото для наочності докладаємо, та ще й в декількох варіантах. Улюблена страва всієї родини, готується різними способами, кожна господиня вносить свої доповнення, так би мовити, свою нотку в блюдо. Ситно, соковито і чудово!

пікантне блюдо з додаванням гірчиці і бринзи.

продукти:

• Куряче філе
• 5-6 середніх картоплин
• 2 ложки з гіркою гострою гірчиці
• 4 ложки майонезу, на ваш розсуд
• Кропу половинка пучка
• 150 г бринзи домашньої
• 3 зубчики часнику
• Перець, сіль

Філе нарізати кубиками в 4-5 см, посолити, не вистачає гостроти, з'єднати два продукти, з якого буде маринад - гірчицю і майонез, занурити в нього філейні шматочки і дати промаринуватися пів години, можна і більше, буде смачніше.

Картопля найкраще брати однакової величини, очистити від шкірки, промити під проточною водою і нарізати тонкими пластинками-кільцями. Деко змастити злегка маслом, викласти картоплю, щоб встелити все дно, якщо не вистачить - підрізати ще одну картоплину.

Посолити, пріперчіть і викласти курочку разом з соусом, рівномірно розподілити по всій поверхні, посипати часничок і кропом. Розігріти духовку, температуру виставити на 200 градусів, готувати 35-40 хвилин. Вилучити з духовки, посипати страву тертою бринзою і дати запектися ще 10 хвилин. Якщо бринза дуже солона, то продукти присолити тільки злегка.

Подивіться ще: зі свинини з помідорами і сиром.

Курка по-французьки, 2-ий варіант

продукти:

• 600 г картоплі і стільки ж курячого філе
• Один білий лук
• Твердий сир 150 г
• Майонез 100 г
• Приправа для курки
• орегано

Філе промити теплою водичкою, злегка підсушити, і зробити нарізку, як на тонкі відбивні, можна ще трохи і відбути молоточком, додати трохи солі. Приправу і орегано подрібнити в ступці і висипати в майонез, картопля нарізати пластинками, цибульку кільцями.

Деко змастити маслом, вистелити пергаментний папір, кільця цибулі, шар картопельки, викладати, щоб не було багато порожніх місць, присипати сіллю, викласти пластинки курки і ложкою змастити соусом.
У духовку на 20 хвилин, температура 200 гр. буде найбільш підходящою, укрити фольгою. Вийняти, прибрати фольгу, посипати тертим сиром, назад в духовку, на хвилин 20.

Курка по-французьки з помідорами і сиром

продукти:

• 4-5 стегенець (розраховуючи на кожного по одному)
• 4-5 свіжих помідорів
• 8 картоплин
• 2 цибулі
• 200 г майонезу
• 150 г сиру (твердих сортів)
• Сіль перець
• каррі
• Масла 2-3 ложки

Підготуємо продукти - стегенця помиємо, натремо приправами і сіллю, кільцями помідори і цибулю нарізаємо, картопля не товстими пластинками.

Деко змазати маслом і викладемо курочку, колечка помідорні, потім цибульні, і картопля. Майонез поверх викладемо, розрівнявши ложкою або пензликом, і в духову шафу відправимо, його краще включити трошки раніше, для прогріву. Готувати 50 хвилин, дістати в духової шафи, Посипати сиром, допекти ще 10 хвилин. Перш ніж подавати, дати постояти трошки, потім відокремити кожен шматочок ножиком.

Куряча грудка по-французьки

продукти:

• 1 грудка
• 1 кг картоплі
• 5-6 ложок майонезу
• 2 помідори середніх
• 2 цибулі червоних
• 100 г сиру
• трохи масла
• Сіль перець

Картопля очищений, промитий, нарізати кільцями, тонкими, але не дуже, посолити і не вистачає гостроти (можна і не додавати). Викласти на дно змащеної форми. Грудку нарізати гострим ножем пластинками, обдати сіллю і перцем, викласти одну біля одної поверх картоплі. Помідори підуть кільцями, в черзі цибулю, нашатковану кільцями. Майонез викласти сіткою, можна розмазати, посипаємо сиром. Якщо форма без кришки - вкрити фольгою і швиденько готувати, сім'я чекає смачного обіду. Часу знадобитися 40 хвилин, температура 180. Приємного апетиту.

Ми вам розповіли, як приготувати курку в духовці по-французьки, різні варіанти, вибирайте, пригощайте домочадців!

М'ясо по-французьки з курки є смачним і ситним блюдом, Яке володіє великою кількістю переваг. Існують різні варіанти приготування м'яса по-французьки, але ми сьогодні будемо готувати його саме з курки. Виглядає це блюдо просто чудово, тому подати його можна на будь-який святковий стіл. Незалежно від ваших кулінарних здібностей готове м'ясо вийти дуже ніжним і соковитим на смак.

Рецепт м'ясо по-французьки з курки можна змінювати на свій смак додаючи різні інгредієнти. І кожен раз готову страву виходить особливим. Існують різні варіації приготування цієї страви, наприклад, ви можете приготувати м'ясо по-французьки з грибами, цукіні або помідорами.

Приготування м'яса по-французьки з курки вимагає наявність саме свіжого м'яса. При цьому курка повинна бути охолодженою або парної. Не бажано використовувати заморожені шматочки курки, в іншому випадку в готовому вигляді м'ясо може вийти досить жорстким. Для цієї страви ви можете вибрати курині ніжки, Грудку, стегна. Або ж це може бути куряча тушка, яку потрібно обробити на невеликі шматочки. Щоб зробити м'ясо по-французьки в духовці більш смачним і поживним, додайте в блюдо шар картоплі. Оскільки м'ясо-по-французький з картоплею не менш популярно.

• Картопля для приготування страви можна нарізати будь-якої форми, найголовніше, щоб він був досить тонким. Таким чином, він може приготуватися рівномірно. Для тонкої нарізки картоплі ви можете використовувати шатківницю капусти.
• Курка може вийти більш соковитою, якщо кожен шматочок викладати щільно один до одного. Якщо м'яса не так багато, то блюдо краще не запікати на великому деку, в іншому випадку воно вийти пересушеним.
• Лук під час запікання дає велика кількість соку, і якщо ви будете використовувати багато цибулі, то м'ясо вийти більш соковитим.
• Нарізаний тонко картоплю треба попередньо заправити спеціями і посолити, оскільки він може вийти прісним. В якості спецій можна використовувати: горіх мускатний, прованські трави, майоран, мелену паприку, орегано.

М'ясо по-французьки з курки в духовці

Як приготувати м'ясо по-французьки з курки покроково:
З цибулі видалити лушпиння і порізати його тонкими півкільцями. Окремо подрібнити сир на тертці і викласти в окрему ємність. Промити кожне філе і розрізати на три частини вздовж. Зверху м'ясо накрити пакетом або декількома шарами плівки і за допомогою дерев'яної качалки відбити.

В результаті має вийти тонко відбите куряче філе, яке присипати з усіх боків сіллю і дрібкою перцю. У попередньо змащений маслом деко або форму викласти кільця порізаної цибулі, а зверху викласти шматочки відбитого м'яса. Всі шматочки м'яса промазати шаром майонезу. Весь вміст присипати шаром натертого сиру і запекти м'ясо по-французьки з курки фото протягом сорока хвилин до остаточного приготування.

М'ясо по-французьки з куркою і картоплею

за класичним рецептом приготування м'ясо готується без картоплі і грибів. Але щоб страва вийшла більш ситним краще додати кілька бульб картоплі.
склад:
• 1 кілограм філе курячого;
• 3 головки цибулі;
• 45 грам майонезу;
• 700 грам картоплі;
• 180 грам сиру.

приготування:
Грудку порізати тонкими слайсами, товщина яких повинна становити не більше 0,5 сантиметрів. Кожен шматочок м'яса необхідно відбити з усіх боків (краще зробити це, накривши зверху харчовою плівкою). Кожен відбитий шматочок м'яса присипати сіллю і перцем.

Лук попередньо очищений порізати півкільцями і замаринувати в декількох ложках оцту столового. Через кілька хвилин викласти цибулю поверх м'яса.

Очищений і промитий у проточній воді картоплю порізати тонкими слайсами, додати спеції і сіль, скропити олією, все вміст перемішати.

Викласти картоплю внахлест поверх лука, щоб в результаті у вас могла вийти «риб'яча луска». Верх картоплі присипати натертим сиром і трохи прим'яти руками. У самому кінці потрібно зробити поверх сиру майонезну сітку. М'ясо по-французьки з куркою і картоплею запекти до готовності в духовці приблизно сорок хвилин.

М'ясо по-французьки з курки з грибами

приготування:
Промити куряче філе і розрізати на порційні частини поздовжньо. М'ясо покрити зверху плівкою і відбити його гарненько. Кожен шматочок м'яса присипати перцем з сіллю і змастити з усіх боків гірчицею.

Окремо промити гриби і порізати у вигляді невеликих кубиків. Окремо порізати півкільцями очищену цибулю. Протягом семи хвилин обсмажити гриби в розігрітій олії, після чого можна додати цибулю і продовжувати обсмажувати до золотистого, весь час помішуючи.

Порізати невеликими скибочками помідори, окремо дрібно порізати зелень. Через землянку пропустити зубчики часнику. Натерти на тертці необхідну кількість сиру. В окремій ємності змішати подрібнений часник, сметану, сир, майонез і зелень.

На промазаний маслом деко викласти відбиті шматочки філе. Зверху викласти обсмажені гриби, а потім скибочки помідора, а зверху змастити шаром майонезу. На 25 хвилин помістити м'ясо по-французьки з курки з грибами. Подавати приготовану страву можна подати до столу разом з відвареною картоплею або овочевим салатом.

Картопля по-французьки з куркою - це всіма улюблене блюдо, так як його можна не тільки приготувати в будній день, а й поставити на святковий стіл. А так як воно виходить дуже ситним, то до нього можна буде додати тільки легкий гарнір, щоб ніхто не переїдати і залишив місце ще й для десерту. Приємного всім апетиту!

Інгредієнти для приготування картоплі по-французьки з куркою:

1. Філе куряче свіже 500 грам
2. Картопля 1 кілограм
3. Помідори великого розміру 2 штуки
4. Цибуля ріпчаста середнього розміру 1 штука
5. Сир твердий 100 грам
6. Майонез за смаком
7. Перець чорний молотий за смаком
8. Сіль за смаком
9. Масло рослинне для змазування дека за смаком

Чи не підходять продукти? Вибери схожий рецепт з інших!

Інвентар:

Обробна дошка, кухонний ніж, середня миска, духовка, глибока форма для запікання, глибока тарілка, плоска тарілка - 3 штуки, велика терка, кухонні прихватки, духовка, харчова фольга, блюдо для подачі, дерев'яна лопатка, кухонні паперові рушники, овощечистка

Приготування картоплі по-французьки з куркою:

Крок 1: готуємо куряче філе.

Крок 2: готуємо ріпчасту цибулю.

Крок 3: готуємо твердий сир.

Крок 4: готуємо помідори.

Крок 5: готуємо картопля.

Крок 6: готуємо картоплю по-французьки з куркою.

Крок 7: подаємо картоплю по-французьки з куркою.

Для того щоб картопля з куркою вийшли соковитими, найкраще блюдо готувати в спеціальному противопригарного казані і накривати ні фольгою, а кришкою;

Крім спецій, зазначених в рецепті, в блюдо можна додати і інші на ваш смак. Наприклад, це може бути мелений коріандр, суміш італійських трав, а також універсальне «хмелі-сунелі», яке я додаю практично в усі страви, так як туди входять ароматні трави, які надають їжі незабутній смак;

Якщо вам дозволяє форма для запікання можна викласти картоплю в два шари, чергуючи її з шматочками курячого філе. В кінці покрити всі помідорами, майонезом і тертим твердим сиром.

Імените блюдо давно підкорило серця справжніх гурманів і любителів м'ясного, і це не дивно, адже смак цієї закуски - справжнє блаженство. Сьогодні ми поговоримо про те, як готується курка по-французьки, і нехай це блюдо не має відношення до французької кухні, Проте, свою вишуканість воно отримало саме звідти.

Створене колись французом, спеціально для графа Орлова, блюдо не втратило своєї популярності і донині, тому ми можемо насолоджуватися прекрасною закускою і зараз, відтворюючи її на своїх кухнях власними руками.

складові

• Філе курки - 800 г + -
• - 3 зубки + -
• - 200 г + -
• - 1 шт. + -
• - 2 щіпки + -
• Плавлений сир - 2 упаковки + -
• - 2 ст.л. + -
• - 1 щіпка + -
• - 2 ст.л. + -

Як приготувати курку по-французьки

Готувати вишукану страву з даного рецептом ми будемо з курятини, а точніше з філе курки, додавши до м'яса ніжний сир, спеції і запашний часник. У поєднанні всі ці інгредієнти дадуть приголомшливий смак, насолодитися яким сповна зможуть усі присутні за столом.

1. Відокремлюємо мале філе від великого (з одного філе повинно вийти приблизно 3 шматочки), видаляємо з нього жир, а також пленочки.
2. Загортаємо м'ясо в харчову плівку або кульок, а потім відбиваємо плоскою стороною молотка по обидва боки. Намагайтеся сильно курятину не бити, оскільки це досить делікатне м'ясо.

В цілому, відбивання робить м'ясо ще більш ніжним і податливим, а кульок / плівка захищає від розбризкування м'ясного соку по всій кухні.

Коли цибуля трохи зарум'яниться, а сир перетвориться в апетитну кірочку - блюдо можна вважати готовим. Діставайте деко з духовки, трохи остудіть м'ясо по-французьки, а потім подавайте до столу в порційних тарілках.

Смачна страва ще смачніше: секрети «французької» закуски

• Якщо вам не дуже подобається запах і присмак рослинного масла, то можете замінити його в рецепті сумішшю з майонезу і спецій.
• Укладаємо м'ясо щільно, в кілька шарів, щоб між ними не утворилися «протяги» - порожній простір. У разі, якщо деко у вас широкий, а м'ясо не щільно лежить, то в підсумку воно вийде сухим.
• Майте на увазі, що поки м'ясо буде гаситися, з нього виділиться багато рідини. Не поспішайте її видаляти, почекайте, поки рідина сама випарується в процесі запікання.
• Всім відоме блюдо має масу варіацій приготування. Його не обов'язково готувати тільки з курячого м'яса, Можна також брати за основу свинину, індичку, яловичину або телятину.

«Грати» зі складом даної закуски нікому і ніколи не заборонялося, саме тому м'ясо нерідко запікають з додатковими інгредієнтами, такими як: ананаси, картопля, баклажани, помідори, гриби і т.п. Про подібні кулінарних експериментах повідає наш наступний покроковий рецепт.

Курячі грудки по-французьки з картоплею

Приготувати смачне м'ясо по-французьки можна не тільки з філе курки, але і з курячої грудки. А як уже було сказано вище - запікати ніжну курятину можна з додатковими інгредієнтами, в нашому випадку це буде картопля.

Така закуска готується швидко (протягом години), а виходить дуже ситної і трохи святкової, адже, навряд чи, ви будете балувати себе таким блюдом кожен день. А ось для приходу гостей і в святкові дні - курка, запечена по-французьки, - ідеальний варіант.

складові

• Куряча грудка - 1 шт.;
• Сир (твердий, будь-який сорт) - 100 г;
• Картопля - 1 кг;
• Сіль за смаком;
• Ріпчасту цибулю - 1 шт .;
• Рослинна олія - \u200b\u200bза смаком;
• Помідори - 2 шт .;
• Чорний мелений перець - за смаком;
• Майонез - 3-4 ст.л.

Як зробити м'ясо по-французьки з курки з картоплею

1. Чистимо картоплю, миємо, нарізаємо тонкими (але не прозорими) шматочками.
2. Присипаємо картопляну нарізку перцем, улюбленими спеціями, потім все перемішуємо і солимо за смаком.
3. Перекладаємо отриману масу в форму для випічки, попередньо змастивши її рослинним (або вершковим) маслом.

Важливо змастити не тільки дно, але і стінки форми, в якій буде запікатися «французька» курка з картоплею.

1. Курячі грудки ріжемо пластинками, посипаємо їх сіллю, перцем, викладаємо поверх картоплі.
2. Очищену цибулю дрібно рубаємо, посипаємо лушпиння нарізкою шар з курки.
3. Зверху кладемо шар з помідорових гуртків, посипаємо їх тертим сиром.
4. Форму з сирої закускою поміщаємо в духовку (розігріту до 180 ° С), запікаємо м'ясо курки з картоплею протягом 30-40 хвилин.
5. Після вказаного часу знімаємо з форми кришку і продовжуємо готувати страву ще 10 хвилин. Так у нас вийде гарна зарум'яниться корочка.

На цьому приготування закінчено. Можете балувати себе і гостей найніжнішим м'ясним частуванням. Будьте впевнені, захоплення дегустаторів не буде меж.

Курка по-французьки: в чому секрет успіху страви

Відповідаючи на питання, винесене в заголовок цієї рубрики, можна сміливо сказати: успіх полягає в правильному приготуванні і виборі якісних інгредієнтів для страви. Словом, для того, щоб отримати смачне, апетитне і ситне частування - потрібно запам'ятати кілька секретів, які і вирішать долю вашої м'ясної закуски.

Секрет №1: вибираємо сільську курку

Найкраще для приготування вишуканої страви підходить сільська курка. Вона є продуктом натурального походження, а це значить - має прекрасний ніжний смак, не несе небезпеки для здоров'я і, до того ж, досить швидко запікається, чого не скажеш про бройлері.

Крім того, що курка-бройлер шкідлива для здоров'я і її смак на порядок гірше домашньої птиці, так вона ще й довше готується. Щоб довести бройлера до повної готовності, а тим більше надати йому рум'яної скоринки - доведеться для початку обсмажити птицю на сковороді, а потім запекти її в духовці. Часу на це піде на порядок більше.

Секрет №2: соковитість залежить від лука

Чим більше у вашому блюді буде цибулі, тим соковитіше вийде курка по-французьки. А якщо хочете, щоб, крім соковитості, закуска вийшла ще й пікантної, то цибулю заздалегідь можна замаринувати.

Секрет №3: використовуйте спеції

Прянощі завжди надають страві особливого смаку. Лише в рідкісних випадках вони бувають недоречними і навіть зайвими, але тільки не в приготуванні курки по-французьки. Для поліпшення її смакових якостей і аромату, використання спецій - обов'язково.

Найкраще для «французької» закуски підходить:

• паприка;
• чорний перець;
• майоран;
• орегано;
• мускатний горіх.

Приправляти такими запашними можна не тільки куряче м'ясо (філе, грудку, курячі стегенця або курячий фарш, З якого, іноді, готують м'ясо по-французьки), але і супутні йому інгредієнти - сир, гриби, картопля і т.п.

Ось і всі секрети вдалого приготування улюбленої страви. Якщо ви все ще в пошуках цікавої і нескладної закуски, то наш вам порада - купіть (на вибір) курячу грудку або філе - і приготуйте смачне блюдо, Іменоване «курка по-французьки».

Курка по-французьки - це завжди смачно і ситно. Під такою назвою об'єднано кілька страв, але всі вони по-своєму цікаві. Трохи часу і бажання, і все обов'язково вийде в кращому вигляді. Як приготувати курку по-французьки, зараз дізнаєтеся.

М'ясо по-французьки з курки в духовці - страва, що підходить не тільки для простого обіду, Але і для святкового столу. Плюсом є те, що готується воно швидко. Мінімум витрат і зусиль, і смачна їжа для сім'ї готова. Із вказаної кількості продуктів виходить 3 порції. Якщо для когось майонез під забороною, його можна замінити сметаною.

Складові:

• грудки - 2 шт .;
• цибулина - 1 шт .;
• майонез - 100 г;
• сир - 150 г.

приготування

1. Кожне філе уздовж ріжуть на 3 частини і відбивають, солять, перчать.
2. На деко поміщають кільця цибулі, філе, змащене майонезом.
3. Засипають все це сиром.
4. При 180 градусах готують 40 хвилин.

У цього блюда є кілька назв. Його називають рубаними котлетами, ледачими відбивними, а готується ця курка по-французьки на сковороді. Приготувати таку їжу зовсім просто. Не потрібно володіти якимись особливими вміннями та знаннями, щоб нагодувати сім'ю смачною вечерею. Ще за бажанням в котлети можна ще додати цибулька.

Складові:

• грудка - 400 г;
• борошно - 1 ст. ложка;
• майонез - 30 г;
• яйця - 2 шт .;
• сіль перець;
• олія.

приготування

1. Грудку ріжуть шматочками.
2. Солять, перчать, вбивають яйця, кладуть майонез, борошно і розмішують.
3. Ложкою набирають масу і поміщають на сковороду.
4. Смажать з одного боку, перевертають і доводять до готовності.

З куркою - це смачно, ситно, а ще практично і зручно. М'ясо готується одночасно з гарніром і виходить при цьому дуже соковитим. Це одне з улюблених страв не тільки для багатьох домочадців, а й для господинь. За годину можна приготувати смачну їжу, Якої вистачить, щоб нагодувати сім'ю з 4 чоловік.

Складові:

• грудка - 1 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• картопля - 1 кг;
• сир - 100 г;
• майонез - 50 г;
• цибуля-ріпка - 1 шт .;
• сіль перець.

приготування

1. Картоплю нарізають кружками, солять, перчать і викладають в змащену маслом форму.
2. Зверху розміщують грудку, нарізану пластинами, притрушують сіллю і перцем.
3. Кришать цибулю і висипають його поверх.
4. Далі піде шар нарізаних помідорів.
5. Наносять шар майонезу і засипають це сиром.
6. При 180 градусах запікають 40 хвилин.

Курка по-французьки з грибами

Філе курки по-французьки - ласощі, гідне ресторанного меню. Курятина відмінно поєднується з грибами. У рецепті вказані печериці, але можна використовувати і інші гриби. Таку смакоту можна приготувати дуже швидко, відмінний варіант, Коли гості на порозі, а пригощати їх нічим. Півгодини, і по-французьки буде готова.

Складові:

• куряче філе - 2 шт .;
• помідори - 2 шт .;
• печериці - 300 г;
• цибуля - 1 шт .;
• сир - 200 г;
• зелень.

приготування

1. Філе миють і поздовжньо нарізають на 2-3 шматочки і відбивають.
2. Скибочки грибів з цибулею пасерують.
3. Нарізають помідори часточками.
4. На деко поміщають шматочки філе, солять і перчать.
5. Зверху кладуть гриби з цибулею, помідори і зелень.
6. Засипають все сиром.
7. При 180 градусах запікають 20 хвилин.

Любителям всіляких запіканок цей рецепт точно сподобається. Курка по-французьки в духовці з додаванням картоплі та інших смачних продуктів - це свято для гурманів. Філе виходить м'яким і соковитим. Спочатку запіканку можна прикрити фольгою, а під кінець її зняти. Тоді сир не пригорить, а підрум'яниться.

Складові:

• картопля - 600 г;
• цибуля - 150 г;
• філе - 500 г;
• сир - 250 г;
• часник - 4 зубчики;
• сметана - 300 г;
• майонез - 50 г;
• сіль перець.

приготування

1. Філе тонко ріжуть.
2. Часник дрібненько кришать.
3. Змішують курку з майонезом, сіллю, часником, перцем і спеціями за смаком.
4. Тонкими кільцями ріжуть цибулю.
5. Змішують сметану з сіллю, перцем і спеціями.
6. У змащену маслом форму поміщають шар цибулі, потім картоплю, нарізану скибочками.
7. Наносять сметанний шар.
8. Поміщають філе.
9. Посипають сиром.
10. При 200 градусах запіканка буде готова через 40 хвилин.

Курка по-французьки, рецепт якої наведено нижче - блюдо ароматне і неймовірно апетитне. Готувати його дуже просто. Як і вся, курка по-французьки виходить особливою на смак. У готовому вигляді алкоголь не буде відчуватися. Із вказаної кількості продуктів вийде 4-5 порцій ситного ласощі.

Складові:

• курка - 1,5 кг;
• біле вино - 600 мл;
• цибуля - 2 шт .;
• сіль перець.

приготування

1. Тушку ріжуть на частини і розкладають по горщикам.
2. Зверху розкладають цибулю, солять, перчать і заливають вином.
3. Ставлять горщики в духовку і запікають 1,5 години.

Фарширована курка по-французьки

Курка, запечена по-французьки - справжній шедевр кулінарного мистецтва. Щоб її приготувати, потрібно повозитися, але результат того вартий. Ця страва стане прикрасою будь-якого святкового столу, все гості будуть в захваті. по-французьки, смачна в гарячому і холодному вигляді.

Складові:

• курка - 1 шт .;
• цибуля - 3 шт .;
• горіхи волоські - 1 склянка;
• чорнослив - 200 г;
• сир - 150 г;
• гірчиця, олія, паприка - по 1 ст. ложці;
• перець - щіпка;
• розмарин, базилік - по 1 ч. ложці.

приготування

1. З курки акуратно знімають шкіру.
2. Далі її солять, перчать і прибирають в холод.
3. З тушки зрізають м'ясо, подрібнюють його.
4. Подрібнену цибулю пасерують.
5. Фарш змішують з рубаними горіхами, нарізаною чорносливом, цибулею і тертим сиром.
6. За смаком кладуть спеції.
7. Отриманою сумішшю наповнюють шкірку.
8. У місцях розрізів її зшивають.
9. Поміщають заготовку на деко.
10. Обмазують тушку гірчицею з маслом і спеціями.
11. Вкривають тушку фольгою і при 190 градусах запікають 40 хвилин.
12. Потім фольгу знімають і дають птиці підрум'янитися.

Курка по-французьки в мультиварці

М'ясо по французьки з куркою в мультиварці - це не тільки неймовірно ситно, смачно, а й корисно, адже готується така їжа в режимі «Гасіння». Є тільки один мінус - площа чаші приладу не дозволяє помістити велику кількість продуктів. Тому за один раз вийде приготувати всього 2 порції.

Куряча грудка в духовці - блюдо, яке при регулярному вживанні принесе відчутну користь організму, оскільки м'ясо відноситься до дієтичного. Всілякі варіанти готування допоможуть постійно застосовувати оригінальні рецепти, Здатні урізноманітнити повсякденне меню.