Портал про смачну і корисну їжу

Як приготувати смачні курячі стегенця на сковороді. Стегна курячі на сковороді рецепт з фото. Соуси до курячим стегнах.

Смажене куряче стегно є одним з найбільш простих страв які тільки можна приготувати з курки. У курки стегенця є дуже непоганий частиною: чи не такі сужіе як грудки, але і не жирні, в загальному, прекрасно підходять для приготування різних страв.

Весь час приготування від сирих стегон до смачних рум'яних шматочків з хрусткою золотистою скоринкою займає всього 15-20 хвилин.

смажена куряча ніжка з корицею. Як приготувати: Начините курячі стегна сіллю і перцем за смаком. Полийте оливковою олією і пропустіть корицю, щоб все м'ясо було покрито. Спекти в печі антипригарной вогнетривкої отформованной протягом 20 хвилин або до точки. Подавайте з обсмаженими овочами і коричневим рисом.

Як це не дивно, результат був фантастичним. Через властивих йому особливостей і своєрідного смаку кориця приносила солодкий смак плиті. При цьому можна було спробувати солодкий і солоний в той же час без необхідності додавання цукру або меду в рецепт.

Курячі стегна треба промити, перевірити щоб вони були ретельно ощіпанним далі можна приступати власне до готування. З внутрішньої сторони стегна іноді присутній частина не до кінця віддаленої нирки, її не варто прибирати вона так само зготується і буде дуже смачною.

Перед тим як покласти на сковорідку курячі стегенця треба посолити. Спочатку найкраще обсмажувати з боку де є шкіра, це дозволить з самого початку утворитися рум'яної хрусткій скоринці, при цьому м'ясо всередині залишиться соковитим. Вогонь бажано зробити середнім - не маленьким і не більшим. Так як стегна досить товсті то для того щоб вони повністю пропеклися і не були сирими при смаженні треба сковороду накривати кришкою.

Одним з найбідніших джерел білка є куряча грудка. класичний і головний герой майже кожної дієти або плану дієти, він може стати нудним або нудним, коли ми одні в ньому. Альтернативою є ризикувати для інших курячих вирізів, таких як стегна і стегна. При приготуванні без шкіри ці мясні продукти також є відмінним джерелом білкового білка для включення в раціон.

Шкіра, яка присутня в цих порізах, матиме високий рівень жиру, який, якщо її не видалити, в кінцевому підсумку просочиться у плоті. Не гаючи смаку при приготуванні без шкіри, куряче стегно може стати занадто простим, якщо зробити його чистим. Як приготувати: У мисці змішайте лимонну цедру з імбиром і дрібкою солі. В іншій мисці додайте лимонний сік, мед, воду і сію. Приправте курячі стегна сумішшю лимонної цедри і імбиру. Масаж руками, щоб переконатися, що стегна добре просочені приправою.

Найважливішим питанням у приготуванні смажених курячих стегон є: «Скільки часу їх смажити». Відповідь проста - не менше 15 хвилин стегенця повинні провести на сковороді. За цей час треба 1 або 2 рази перевернути, щоб обсмажилися рівномірно з двох сторін.

01. Два свіжих курячі стегенця до приготування. Вага кожного приблизно 200 грам.

Нагрійте антипригарним сковорідку і помістіть курку. Дайте варити близько 5 хвилин з кожного боку до початку коричневого кольору. Додайте соус, опустіть спеку і варіть протягом ще 5 хвилин або поки курка не буде готова, а соус буде зменшений і Карамелізовані. Подавати з приготованими на пару овочами.

Рецепт може виглядати досить простим, але він виглядає дуже смачно. Якщо соус зменшився занадто багато, а курка ще не приготовлена, додайте трохи більше лимона і меду. Ця страва відмінно підходить для робочого дня. Не вимагаючи складної або тривалої підготовки, це можна зробити за півгодини до обіду без поспіху. Смак також не стає занадто інтенсивним, ідеально підходить для тих, хто віддає перевагу більш м'які і ніжні рецепти.







Час приготування: 15 хвилин. Загальний час рецепта: 35 хвилин. Від 2 до 3 яєць 600 г куряча котлета 1 луковая борошно Панірувальні сухарі сковороднем масло Перець. Курячі самородки є невід'ємною частиною американської кухні, настільки, що цей препарат з курки, яйця, солі і перцю, покритих сухарями, відомий всім матерям французьких сімей.

Може бути, ви маєте на увазі цей образ курячих самородків, зроблених з рожевої пасти? З сьогоднішньої версією ми будемо використовувати тільки корисні інгредієнти і смажити їх. Деякі читачі зробили ці самородки в духовці, що цілком можливо, але яйце затвердіє менше, ніж при смаженні, тому вони будуть менш хрусткими.

Щоб харчуватися повноцінно, зовсім не обов'язково готувати складні страви, Що вимагають тривалої підготовки, самого процесу приготування і певного кулінарного досвіду. є прості рецепти, З якими може впоратися будь-який, навіть не досвідчений в кулінарії людина. Наприклад, сьогодні ми поділимося з вами як смачно приготувати на сковороді курячі стегна. Ця страва добре підійде до будь-якого гарніру і будь-якого овочевому салату. Куряче м'ясо не таке жирне, значить, в ньому немає такої кількості холестерину, як у свинині та яловичині, його сміливо можна віднести до дієтичного, воно багате корисним білком і мінеральними речовинами, тому м'ясо птиці можна готувати частіше, ніж інші види м'яса. Звичайно, сильно обсмажена їжа не така корисна, як відварена або запечена, тому ми приготуємо курячі стегна на сковороді щадним способом, щоб вони були смачні і не шкідливі.

Якщо ви хочете дати своїй курку більше смаку, трохи солі і перцю вистачить, решту інгредієнтів вже смачні. Ви також можете додати спеції в борошняну суміш або панірувальні сухарі, якщо ви шанувальник більш пікантного. З фінансового боку курячі самородки також є хорошою можливістю «переробляти» курячі падіння, які інакше будуть викинуті. Подумайте про це, оскільки, з одного боку, ви рятуєте, а з іншого боку все ті, кому ви збираєтеся служити їм, будуть в захваті.

Дайте відпочити на кілька хвилин, щоб панірувальні сухарі відбирали тепло з масла в сковороді або фритюрниці.

  • Нарізати тонкими скибочками курячі котлети.
  • Два варіанти: Зробіть кулю шматків курки для трохи більш грубих самородків.
  • Змішайте шматочки курки, щоб отримати дуже тонкі шматочки і зробіть м'яч.
  • Роздайте куля, отриманий в борошні.
  • Занурте м'яч в яйце.
  • Занурте шматочки курки Курка в хлібних крихти, ось так.
  • Колись жарко, вимочуйте самородки в маслі.
  • Кук до золотистого кольору.
Вони стають розтопленими і «пастоподібних», не стаючи кашею і не болісні за смаком.

складові

  • курячі стегна - 5 штук
  • сіль - 1 ч. л.
  • перець - 1/2 ч. л.
  • каррі - 1/2 ч. л.
  • часник - 2 ч. л.


рецепт

Для приготування краще вибирати курячі стегна домашніх курей-бройлерів на ринку, вони будуть набагато смачніше тих, що продаються в магазині. Їх треба помити, обтерти серветкою від зайвої вологи і зрізати жирок і більшу частину шкурки.

Ідеально також додати 1 щіпку суміші під назвою «чотири спеції» або щіпку мускату. Залиште тісто стояти близько 20-30 хвилин для розчинення злаків. Тісто має бути гладким, гладким і «утриматися», щоб правильно покривати і дотримуватися шматочків курки, а також філе.

Мережі не мають шкур і, отже, менш жирні і більш дієтичні, а зернове покриття пов'язане з вівсяним борошном і яєчним білком. При необхідності кисть двічі, дозволяючи відпочивати від 4 до 5 хвилин між двома додатками. Між двома додатками, зарезервуйте холод для гігієни, щоб уникнути розвитку і поширення бактерій.

Змішаємо спеції для курки - мелений перець, можна брати суміш чорного і запашного перцю, також сіль і куркуму.

Натираємо курячі стегна підготовленої пряною сумішшю і залишимо їх полежати півгодини.

Жирок, який ми зрізали з стегон, не викидаємо, він нам стане в нагоді, щоб посмажити на ньому курячі стегенця. Витопимо жирок на сковороді.

Будьте обережні, щоб зробити досить густу пасту, яка «висить» і добре наноситься на шматочки, але без «бетонування» курки і уникайте горла масла тесту під час смаження. Обсмажене масло дійсно рекомендується - це арахісове масло. Нагадування: Приготуйте курку до серця. Після першого гриля в смаженні дайте м'ясу відпочити від 3 до 4 хвилин, щоб соки і соки розподілялися гармонійно в шматку.

Печеня масло: візьміть арахісове масло. Залиште на 2 - 3 хвилини і добре апетит. Смажена курка - дуже популярна страва у багатьох країнах. Смачний, він може бути з'їдений з каструлі або холоду з майонезом, в бутерброді або під час пікніка. Коли він добре підготовлений, смажене курча чудовий, і він завжди має успіх на столі! приготування смаженої курки має кілька переваг. Ви можете все «перший вибір» тварині ви збираєтеся готувати, можна «купити заморожену курку, свіжу курку, курячі ферми годували зерно, і т.д. ви можете »приправити за смаком з травами Провансу, спецій або гірчиці Діжона.

Кладемо курячі стегна на сковороду в витопився жир і смажимо на середньому вогні, не накриваючи кришкою спочатку з одного боку, а потім з іншого.

Коли стегна стануть з обох сторін золотистими, поріжемо часник пластинками і покладемо їх на стегна. Накриємо сковороду кришкою, зменшимо вогонь і протушкувати їх хвилин 15, щоб вони доготувати і просочилися ароматом часнику. Такий спосіб приготування дозволить нам отримати м'ясо не пережарене, що дуже важливо. Приготовлені на нашу рецептом курячі стегна на сковороді будуть соковитими і смачними, гарнір до них підійде будь-який на ваш смак - картопля, гречка, булгур, кускус або перловка. Обов'язково подайте також нарізані овочі або салат. Тепер ви знаєте як швидко і смачно приготувати курячі стегна на сковороді. Смачного.

Коли ви готуєте курку, ви впевнені, що всі ваші гості і члени сім'ї будуть задоволені, за винятком вегетаріанців. У цій статті ми пропонуємо вам різні рецепти, які дозволять вам приготувати суккулентниє смажені курчата для ваших друзів і сім'ї. Два куряче філе стегна без шкіри Дві курячі грудки без шкіри Одна чайна ложка меленого перцю чайної ложки солі Чотири скибочки сто п'ятдесят мілілітрів сколотин сто п'ятдесят грамів свіжих хлібних крихт з нафти Соняшник смажити курку. Три склянки молока яйце Три прекрасні крихти чашки Чашка борошна Одну чайну ложку «часникового порошку населеного Чайну ложку солі Половина чайної ложки» цибульний порошок населеного Чотири чайні ложки мелений чорний перець чайної ложки паприки від шести до восьми чашок «ріпакової олії чайну ложку» цибуля подрібнений одну або дві чайні ложки порошку чилі, щоб підняти два маленьких курчат кіло на кіло Половина розрізу. Красива півник столову ложку лимонного соку Дві столові ложки «МАСЛО кайенского перцю щіпка сіль і перець гвоздика» рубаний часник Половина чайної ложки меленого імбиру Столову петрушки Свіжий фарш Деякі лимонні клини для прикраси Свіжі хлібні крихти. Чотири великі без кісток курячих грудок без шкіри і сто п'ятнадцять грамів вершкового масла розм'якшується сто п`ятнадцять грам свіжих хлібних крихт Дві столові ложков «естрагон фаршу Яйця великого калібру Сока і цедра» лимон З масла Соняшник смажити курку. За допомогою цього рецепта ви будете смажити свою курку в сковороді.

Сподобався рецепт? Скажіть нам спасибі, просто поділіться з друзями. Успіхів!

Схожі публікації