Капуста вітамінна. Салат Вітамінний з капустою і морквою. Як приготувати Вітамінний салат за рецептами з фото. Салат з топінамбура Вітамінна бомба

Їжа - це паливо. Саме в продуктах харчування ми черпаємо необхідну нам енергію. Так і не тільки. Вітаміни - скільки сенсу в цьому слові! Вони не просто дарують бадьорість і захищають імунітет, але і роблять нас радіснішим і щасливішим. Салат вітамінний з капусти і моркви поєднує в собі все, що нам необхідно. Поговоримо про це докладніше.
Дайте охолонути в холодильнику. Другий варіант дуже схожий на перший. Тільки замість часнику і вершків ви будете використовувати різні інгредієнти, а саме 1 штуку і 1 меншу упаковку. Кислотна капуста, поряд з морквою і іншою сировиною, додасть вашому організму безліч вітамінів. Ви можете споживати тільки близько 150 г салату щодня, і ваше тіло буде краще захищена від типових зимових хвороб.

Салат з капусти зі свіжої капусти - це не тільки відмінний апетит, який ви можете насолоджуватися в будь-який час, але і відмінний помічник для вашого здоров'я. Капуста сама по собі корисна для здоров'я, оскільки вони відомі за багато років до нас і відповідно використовували цю сировину. оскільки свіжа капуста є потужним джерелом вітаміну С, корисно споживати її сирою. Під час приготування більша частина лікувальних ефектів втрачається. Ті, хто цікавиться здоровим способом життя, неодмінно оцінять наш рецепт салату з капусти зі свіжої капусти, який дасть їй енергію.

Кількість записів, яку у слова капуста?

Цим словом ми називаємо не тільки всім відомий овоч. У розмовному жанрі капустою називають гроші. Існує чимало примовок і жартів про те, що діти народжуються в капусті. Але в цьому овочі можна не тільки подарунок від лелеки відшукати, але і величезна кількість вітамінів, мікро- і макроелементів. І це далеко не вичерпний список корисних властивостей капусти.

Салат з капусти зі свіжої капусти - Рецепт

Наріжте капусту у велику миску, вилийте її в оцет, масло, акуратно перемішайте і перець і додайте дрібку цукру - на ваш смак. Приготуйте капусту, приготовлену в мисці. Мало того, що він відмінно пом'якшується і пом'якшується, але він також залишає сік, і виходить в результаті смак буде більш вираженим. Ми рекомендуємо залишити салат на другий день, коли він прекрасний, і ваш смак здивує вас набагато більше.

Капуста і її вплив на наше здоров'я

На перший погляд звичайні овочі, подивіться на другу вітамінну бомбу для нашого здоров'я. Саме капуста використовувалася в медичних цілях в стародавні часи і завжди вважалася ефективним засобом для лікування різних захворювань. Чи знаєте ви, що самі Гіппократи вже наказували своїм пацієнтам, що страждають кістою або болючим сечовипусканням, на дрібно натерту капусту з сіллю? Доведено, що капуста надає позитивний вплив на наше здоров'я. Він містить білки, органічні кислоти, цукру, велика кількість вітамінів, жирів, амінокислот, каротину, фолієвої кислоти і багатьох інших активних речовин.

На щастя, цей овоч відмінно пристосувався в нашій країні, особливо білокачанна сорт. Саме білокачанна капуста вважається продуктом, що містить найменшу кількість калорій серед своїх побратимів. Можна і схуднути, і вітамінами запастися. А ще капусту вважають віником, який змітає на своєму шляху від шлунка до виходу з організму все брудне, непотрібне, одним словом, шлаки.

Допомагає проти бактерій допомагає проти кашлю полегшує кашель допомагає при хворобі серця і нирок. Кале - це овоч, чиї поживні цінності та якості здоров'я були оцінені в давнину. Але в Польщі він все ще служить більше, щоб прикрашати страви, ніж є. Це величезна помилка, бо калі запобігає багато серйозних захворювань, такі як рак і серцеві захворювання. Подивіться, як зробити капусту - спробуйте наші рецепти.

Кале - протипухлинні властивості

Кале - це різновид капусти з довгими зморшкуватими листками, здоров'я яких цінується серед інших. в Скандинавії. У Польщі мало хто знає, що таке калорій поживної цінності, тому його трактують радше як декоративну рослину. Сульфорафан може врятувати, серед інших. Однак для того, щоб карма зберегла стільки своїх протипухлинних властивостей, її слід готувати так само, як брокколі, тобто пропарювання протягом максимум 3-4 хвилин. В іншому випадку він втратить здоров'я. Кале містить індол, які пригнічують секрецію активних естрогенів, тим самим запобігаючи рак молочної залози. Карма може бути приготовлена \u200b\u200bяк шпинат, або смажена або смажена.

Читайте також:

Салат з морською капустою: рецепт з яйцем
Капуста по-корейськи: рецепт

Рецепт вітамінного салату з капусти і моркви можна відшукати в будь-якій газеті, що пропагує здоровий спосіб життя. Поєднання таких дивовижних щодо компонентного складу плодів дарує нашому організму незаперечну користь. Давайте з'ясуємо маленькі хитрощі, які допоможуть зробити не тільки корисний, але і смачний салат:

Кале може захистити від виразок

Крім того, капуста збагатить смак салатів і овочевих страв рисом, кашею або макаронами. Це різновид картопляного пюре з доданою подрібненої капустою або капустою. Крім того, капусту можна з'їсти сирої. Кале може захистити від виразок шлунка і дванадцятипалої кишки.

Сутінковий зір, синдром сухого ока. Кале також містить інші антиоксиданти, такі як лютеїн і зеаксантин, які є основними компонентами пігменту жовтої плями. Їх антиоксидантну дію полягає в захисті сітківки від пошкодження вільними радикалами і шкідливі наслідки надмірної світлової енергії. Кале, як і інші штани, містить багато сполук з зобом, які можуть впливати на метаболізм йоду, що призводить до зниження його концентрації в організмі, що призводить до порушень синтезу гормонів щитовидної залози і гіперплазії залози.

краще використовувати молоду капусту і не дуже перезрілу морква - вітамінний вибух в такому випадку гарантований;
капусту нашаткувати дрібно і зліг Просолов;
щоб виділився сік, капусту тиснемо руками;
якщо в капустяному листі відчувається гіркота, вона частково піде разом з соком;
якщо немає, то бланшуйте капустяне листя 2-3 хвилини;
ідеальна заправка для такого салату - оливкова рафінована олія, сметана і свіжовіджатий сік лимона;
за смаком можна додавати будь-які свіжі овочі, а солодкі болгарські перці внесуть різнокольорові фарби;
імбир маринований, цибуля, зелень, часник доповнять смак капусти і внесуть нотки пікантності в салат.

У закладах громадського харчування по всьому Радянському Союзу реалізовувалися практично однакові страви. На один рубль можна було наїстися і нагулятися вдосталь. Всім запам'яталися своїм смаком смажений минтай і салат зі свіжої капусти і моркви з оцтом. Рецепт, як в їдальні, покоління вісімдесятих пам'ятає досі. Давайте поділимося цією секретною інформацією з сучасною молоддю.

Кале викликає роздування і газ, особливо сирої. Приготовлено менше кипіння

На щастя, в якійсь мірі вони можуть обмежити їх побічні ефекти при приготуванні їжі. Проте, люди, які страждають від хвороби щитовидної залози, все одно повинні уникати карми і інших бюстгальтерів. Кале, поряд з буряком, шпинатом і ревенем, є продуктом, багатим оксалатами, і тому його слід уникати особами, які борються з оксалатом.

Салат з калі і квашеної капусти - рецепт

Подивіться, як зробити смачний і здоровий салат з капусти і квашеної капусти. Наш сервіс повністю безкоштовний. Ми показуємо рекламу, щоб вона залишалася. Вони недорогі, готові до вживання, а виробники рекламують їх як «здорові і поживні». Салати і салати, упаковані в пластиковий контейнер, часто продається з виделкою, є кращим вибором, ніж смачний гамбургер. Але давайте не будемо обманювати себе. Ці типи продуктів, хоча вони містять в основному овочі, містять дуже мало поживних речовин, але досить багато консервантів.

склад:

0,3 кг капусти білокачанної сорти;
1 морква;
за смаком столовий оцет;
цибуля ріпчаста і пір'яний;
2-3 ст. л. рафінованої олії;
за смаком сіль і суміш перців.

приготування:

Така вітамінна «волоть» видалить все засмічення в кишечнику на своєму шляху. Ви отримаєте потрійну користь: ситість, очищення та заповнення вітамінного запасу.
Почнемо з капусти. Роздягнемо качан, знімаючи верхні листочки.
Тепер попрацюємо ручним кухонним комбайном і нашаткувати капусту.

Ми живемо швидко і все частіше і частіше у нас немає часу готувати. Це ще не все - виходить, що майже кожен десятий полюс йде зі сніданку. В результаті ми їмо тільки те, що і скільки, часто далеко від дому і добираємося до приготованих страв. Саме для цих людей виробники створили салати і салати. Салати також доступні в магазинах, де інгредієнти розділені, а соус супроводжується соусом і пластиковою виделкою. За оцінками аналітиків, ринок готових салатів в Польщі зростає зі швидкістю кілька відсотків на рік.

Хоча вони здаються розумним вибором в джунглях готових продуктів, їх якість може мати досить багато застережень. Готові овочі, упаковані в ящик, перш ніж вони потрапили на полиці магазинів, пройшли дуже довго, що позбавило їх більшості вітамінів і активних сполук. Дієтолог пояснює, що під час промислового нарізки відбувається окислення ряду цінних сполук, присутніх в свіжих овочах. Звичайно, коли ми розрізаємо овочі та фрукти на нашій домашній дошці, це стосується тих же процесів. Ось чому салати і салати зазвичай їдять відразу після приготування, щоб не окислюватися.

Забудемо про сльози при нарізці лука. Пам'ятайте хитрість: лезо ножа змочуємо водою? Тільки після цього з задоволенням шаткуємо цибулю.

Підправимо манікюр і подрібнити морква на тертці.
Молоденькі коренеплоди можна навіть не очищати від шкірки - так ще корисніше буде.

На жаль, готові продукти в магазинах і супермаркетах трохи нагадують домашні засоби. Так у чому саме вони сидять? - Вони багаті на клітковину і мінералами, але список практично нескінченний. У готових салатах ми, звичайно, знайдемо безліч поліпшень, щоб задовольнити наше небо. Вони включають в себе Майонез, який, як нагадує наш фахівець, не є здоровим, хоча охоче використовується поляками, а також рослинними згущувачі і гелеутворюючого речовинами, такими як гуарова камедь, смола бобових рослин.

Ці загусники, хоча і природні, через рослинного походження, можуть діяти як проносне і викликати алергічні реакції, попереджає Єва Валусиев. За словами фахівця, салати і салати додають в консерванти, в тому числі бензоат калію або натрію, які можуть бути алергенними. Тому експерти радять їм не робити цього. - Ці сполуки є одним з найбільш часто використовуваних консервантів і передозування легко. Тому готові салати і салати краще сприймаються як спорадичний вибір з-за необхідності моменту.

Щоб кислота і купаж масла вбралися в капусту і моркву, перемішати салат руками. Порада: надіньте для цього рукавички.
Тепер залишилося приправити салатик за смаком оцтом, можна яблучним, а також рафінованим рослинним маслом.
Як тільки наш салат став соковитим, припиняємо перемішування.
Щоб відтворити атмосферу радянських їдалень, подамо такий салат разом зі злакових гарніром, рибою або котлетою.

Збільшимо дозування вітамінів

Пропонуємо приготувати швидку, але неймовірно смачну закуску. Такий капустяний салатик припаде до смаку любителям пікантного. Маринований імбир зробить свою справу.

Пам'ятайте, що якість завжди є питанням часу і зусиль, - каже дієтолог. Стисніть часник в Празі, в поєднанні з кмином, оцтом, ореганом, гірчицею, сіллю і перцем. Ми дрібно нарізаємо капусту, вимийте під проточною водою і висушіть в сушарці для салату. Покласти в миску і покрити харчовою фольгою. Ми поміщаємо в холодильник протягом як мінімум 2 годин, щоб вкусити смак. Ми подаємо обід або як окрему страву.

Біла капуста з хріном

Ось інгредієнти для салату з білої капусти з хріном. Оливкова олія половину голови білої капусти перець дрібку солі щіпку солі ¼ склянки сметани 2 столові ложки оцту посипати хріном половину огіркового лука. Як зробити салати з білої капусти з хріном?

склад:

0,4 кг капусти білокачанної сорти;
1 морква;
1 яблуко;
1 цибулина;
2 ст. л. імбиру маринованого;
2 ст. л. рафінованої олії;
2 ст. л. цукрового піску;
сіль і перець - за смаком.

приготування:

Прочитаємо уважно список необхідних продуктів і проведемо ревізію в своєму холодильнику.
У нас все інгредієнти під рукою. Можна відразу виконати чорнову роботу і підготувати овочі.

Змішайте оливкову олію з сіллю, перцем, сметаною, оцтом і посипати хріном. Огірки розрізають на скибочки. Ми дрібно нарізаємо і моєму під проточною водою. Всі інгредієнти об'єднують і поміщають в холодильник не менше 2 годин. Підошовний, приготований з білої капустою, можна подавати з м'ясом або смаженою рибою.

Вітамін А для захисту зору. Вітамін С підвищує імунітет. У нас тут тільки частина живильного приданого, яке пропонують хрестоцвіті сімейні овочі, особливо капуста і кольорова капуста. Вітамін С зникає через термообробку. Ми помиляємося, коли готуємо салати і вживаємо їх через кілька годин. Салат з капусти втрачає 30% вітаміну С після трьох годин зберігання. Ми притискаємося до цвітній капусті або одномолочной версії: їжте їх в салатах з невеликим оливковою олією і лимонним соком або яблучним оцтом.

Капусту ми нашаткуємо звичним способом. Порада: зручніше використовувати спеціальний ніж для шинкування.

Промиємо яблуко, знімемо з нього шкірку і подрібнити на середній терці.

Яблучні скибочки внесуть нотку кисло-солодкого смаку в наш вітамінний салатик.
Роздягнемо цибулину і нашаткувати її.
Якщо ви не любите цибулю, виключіть цей інгредієнт.
Щоб позбутися від надмірної гіркоти, подрібнену цибулю можна обдати окропом.

Але якщо ми будемо їсти смажену кольорову капусту або багаті жиром соуси, якщо нам подобається капуста з копченою куркою, Тоді наш силует постраждає. Підготовлені таким чином, капуста і кольорова капуста мають набагато більше калорій. Ми можемо їсти капусту і кольорову капусту при будь їжі з певною обережністю. Таким чином, через харчових волокон, кольорова капуста більш важко переноситься людьми з синдромом подразненого кишечника. Ці люди можуть їсти парну кольорову капусту. Що стосується капусти, це добре для людей з низькою кислотністю в шлунку, але у тих, у кого проблеми з підвищеною кислотністю, слід уникати цього овоча.

Тепер відкриємо баночку з маринованим імбиром, відміряє дві столові ложки.

Викладемо всі компоненти в чашу і перемішаємо. Тільки руками, і ніяких столових приладів.
Тепер додамо всі прянощі, спеції і рафінована олія.
Імбир дасть певну частку кислоти. Якщо вам цього мало, додайте кілька крапель оцту, бажано яблучного.

Сиру капусту слід споживати обережно пацієнтами на гіпертиреоз, тому що у неї є фактор, що сприяє появі курки, каже професор Георге Менчінопскі. «Капуста - одна з найпотужніших протиракових продуктів». «Капуста може допомогти позбутися від токсинів в організмі і уповільнити зростання пухлини при запуску хвороби». «Червона капуста навіть краще білого кольору, тому що вона має більш високий вміст антоцианидинов, природних пігментів з антиоксидантною дією», - каже професор Георге Менчінопскі.

Цвітної капусти не більше 10 хвилин, і деякі з вітамінів і мінералів. Ці овочі забезпечують необхідне волокно для стимулювання травлення. Крім того, волокна запобігають поглинання жиру, поглинаючи холестерин. Для жінок харчові добавки підвищують рівень естрогену в організмі, що сприяє раку грудей. Харчові волокна капусти і цвітної капусти видаляють токсини і харчові добавки з організму.

Дамо салату настоятися 10-15 хвилин, щоб виділився сік, а овочі наситилися ароматом спецій і прянощів.
Тепер розкладемо вітамінний салат в піали і презентуємо дегустаційної домашньої комісії.

Гра фарб цієї страви просто заворожує. Щоб підняти настрій собі і домочадцям, візьміть різнокольорові перці.

склад:

1 кг капусти білокачанної сорти;
1 цибулина;
2 моркви;
1-2 шт. солодких болгарських перців;
100 мл рафінованої олії;
50 г столового оцту з 9% концентрацією;
3 ст. л. цукрового піску;
1 ст. л. солі середнього помолу.

приготування:

Вже немає необхідності пояснювати, що овочі потрібно промити, очистити і нашаткувати.
Лук можна різати півкільцями, а перці - кубиками.
З'єднаємо всі овочі в глибокій піалі.
Окремо приготуємо маринад. Кип'ятити його не потрібно.
Змішаємо оцет з рафінованою олією.
Додамо цукровий пісок, сіль і за бажанням прянощі.
Все ретельно розмішати. Ми повинні домогтися повного розчинення цукрових і сольових кристалів.
Цим маринадом заллємо капусту і перемішати.
На кілька годин залишимо салат в холодильнику.
Щоб прискорити процес просочення, скористаємося гнітом.
Ось тепер можна насолодитися смаком вітамінного салату.

вітамінний салат з капусти - просто знахідка для тих, хто хоче поповнити запас необхідних мікроелементів і мінералів. Даний овоч широко поширений і успішно вирощується в помірних кліматичних умовах. За вмістом вітамінів і корисних речовин капуста є лідером серед овочевих культур. Так, в капусті міститися вітаміни груп В, аскорбінова і нікотинова кислота, вітаміни А і К. Дана овочева культура, при постійному вживанні, може добре наситити організм і наступними мікроелементами: калієм, фосфором, магнієм, йодом, залізом і фолієвою кислотою. Також, варто включати капусту в раціон тим жінкам, у яких поганий колір і стан шкіри обличчя.

Капуста вважається низькокалорійним продуктом і рекомендована при дієтичному харчуванні. Калорійність даного овоча становить 27 ккал на 100 грам. Для того, щоб отримати максимальну користь від вживання капусти, її варто їсти в сирому вигляді, просто додаючи в салати. Цей овоч відмінно поєднується з багатьма стравами та іншими овочевими культурами. Салат з капусти - справжня вітамінна «бомба».

Для того, щоб салат з капусти вийшов соковитим і смачним - варто вибирати більш молоді качани, у яких яскраво-зелене листя.

Такий салат можна готувати цілий рік. При цьому балувати свій організм вітамінами і одночасно насолоджуватися приємним смаком.

Інгредієнти:

капуста 1 качан
яблука 3-4 шт
буряк свіжий 0,5 шт
салатний цибулю 0,5 шт
морква 1 шт
сік лимона 20 мл

приготування:

Приготування починається з підготовки овочів. Яблука, буряк і морква промити і очистити. Салатний цибулю очистити від шкірки. Капусту потрібно дрібно нашаткувати і додатково подрібнити ножем. Подрібнена капуста повинна відповідати розміру овочів, які будуть натерті на крупній тертці. Далі приступаємо до роботи з яблуками. З очищених яблук коштує видалити серцевину і натерти на крупній тертці. Натерте яблуко скропити лимонним соком і додати до капусти, добре перемішати. Морква і буряк також натерти на крупній тертці. Лук можна дрібно подрібнити ножем або натерти на тертці. Всі інгредієнти з'єднати у великій ємності, посолити і перемішати. Варіантів подачі існує кілька. Можна просто викласти салат на велике блюдо, а за умови, що яблука і буряк були досить соковитими, то салат можна презентувати на стіл і без заправки. Другий варіант подачі передбачає заправку салату сметаною. Третій - соняшникова або оливкова олія. Четвертий - майонез. Додатково салат можна прикрасити волоськими горіхами або насінням.

У процесі приготування натерті яблука потрібно скропити лимонним соком. Кислота, що міститься в лимоні не дасть яблуку потемніти.

Поєднання фенхеля з капустою облагороджує смак салату і дарує йому ніжний пряний аромат анісу.

Інгредієнти:

капуста 450г
фенхель 1 шт
родзинки 100г
волоські горіхи 0,5 склянки
олія оливкова 2 ст. л.
яблучний оцет 1 ст. л.
сіль, перець за смаком

приготування:

Для початку варто зробити заправку для салату, для цього потрібно змішати оцет, масло і родзинки. Все перемішати і посолити. Білу частину фенхеля з капустою натерти на крупній тертці. Зелень фенхелю подрібнити ножем. Всі інгредієнти змішати, додати горішки і заправити.

Даний салат просто вражає своїми колірними якостями. Жоден гість не встоїть перед ним і обов'язково попросить добавки.

Інгредієнти:

капуста червонокачанна 0,5 кг
морква 2 шт
зелена цибуля 1 пучок
сіль перець
майонез для заправки

приготування:

Капусту нарізати тонкою і довгою соломкою. Морква очистити і натерти на крупній тертці. Зелений не потрібно сильно подрібнювати, досить просто нарізати шматочками в 0,5 см. Змішуємо всі компоненти в глибокому посуді і солимо. Салат потрібно заправити майонезом і перемішати. При подачі прикрасити гілочкою петрушки.

Салат виходить надзвичайно легкий і наповнений колоритом східних країн.

Інгредієнти:

капуста молода 400г
кінза 1 пучок
оцет яблучний 25г
кунжут насіння 2 ч. л.
сіль, перець за смаком

приготування:

Капусту дрібно порізати ножем. Зелень ретельно промити і нарізати, додати до капусти. Салат заправити оцтом і перемішати руками, при цьому трохи притискаючи капусту. Посолити і заправити олією і посипати насінням кунжуту.

Салати з капустою добре поєднуються з кукурудзяним маслом. Саме кукурудзяна олія поліпшує засвоєння вітамінів, що містяться в капусті.

Як же яскраво виглядає жовта кукурудза на тлі зелені. Цей салат нагадує сонечко, яке впало в вашу тарілку.

Інгредієнти:

капуста половина качана
огірок 2 шт
консервована кукурудза 200г
сметана 50-80г
зелень

приготування:

Капусту потрібно дрібно нашаткувати. Огірки промити, просушити рушником і розрізати навпіл і тонкими часточками. Змішати капусту з огірками і додати кукурудзу. Зелень дрібно нарізати і додати до інших овочів, посолити і заправити сметаною. Подавати на стіл прикрасивши гілочкою зелені.

При приготуванні салатів краще витрать трохи більше часу і нарізати капусту ножем, а не на шатківниці. Так салат вийде більш соковитим.

Даний салат подається шарами. Виходить досить цікаве і оригінальне блюдо.

Інгредієнти:

капуста 400г
морква 1 шт
яблуко 1 шт
редька зелена 1,5 шт
часник 3 зубчики
зелень 1 пучок
сметана 4 ст. л.
майонез 3 ст. л.
сіль за смаком

приготування:

Всі овочі промити і очистити. Дрібно нарізаємо овочі, можна скористатися комбайном або просто натерти на крупній тертці. Готуємо заправку: змішати сметану і майонез, посолити, додати часник і дрібно нарізану зелень. Формуємо салат: перший шар - редька, яку потрібно промазати заправкою. Другим - морква, також промазати заправкою. Далі йде шар з яблук, його промащувати не потрібно, яблука і так досить соковиті. Зверху яблук викладаємо капусту і добре промазуємо заправкою і прикрашаємо горіхами. Салат готовий.

В даному рецепті використовується пекінська капуста, але її можна замінити і на звичайну білокачанну. Від цього салат не стане менш вітамінним і смачним.

Інгредієнти:

капуста пекінська 1 шт
морква 1 шт (велика)
червона цибуля 2 шт
соняшникова олія 4 ст. л.
оцет 2 ст. л.
гірчиця в зернах 2 ч. л.
цукор 2 ч. л.

приготування:

Капусту нарізати ножем, при цьому не сильно подрібнювати. Моркву натерти на спеціальній тертці, яка дозволяє зробити довгі і тонкі смужки. Моркву і капусту змішати у великій мисці. Лук очистити і нарізати півкільцями, додати до овочів і перемішати. Посолити і ще раз добре перемішати. Наступним етапом робимо заправку для салату. Для цього в глибокій піалі змішуємо соняшникова олія з оцтом і гірчицею. Перемішуємо і додаємо цукор. Заправляємо овочі соусом і перемішуємо. Салат повинен настоятися в холодному місці, як мінімум близько 2 годин.

Інгредієнти:

капуста 350г
м'ясо відварне 100г
яйця курячі 2шт
молоко 3 ст. л.
сіль за смаком
зелень майонез 3 ст. л.

приготування:

Приготування починається з підготовки омлету. Для цього потрібно яйця збити з молоком і трохи підсолити. На розігрітій сковороді посмажити омлет, який більше повинен бути схожий на тонкий млинець. Готовий омлет викласти на тарілку і залишити остигати. Капусту нарізати тонкою соломкою, зелень подрібнити. Остиглий омлет нарізати смужками. Відварене м'ясо (це може бути яловичина або курка) розібрати а волокна або нарізати тонкою соломкою. Змішати всі інгредієнти і заправити майонезом.

Даний салат може бути представлений в дієтичному меню. Блюдо виходить низькокалорійний і смачним.

Інгредієнти:

капуста 0,5 качана
болгарський перець 1 шт
цибуля ріпчаста 0,5 шт
огірок 0,5 шт
морква 1 шт
мікс зелені
яблуко 1 шт
журавлина в'ялена 70г
цукор 1 ст. л.
яблучний оцет 1 ст. л.
насіння льону за бажанням

приготування:

Капусту нарізати ножем, постаратися нарізати якомога тонше. Болгарський перець промити і очистити від насіння, нарізати великим кубиком. Яблуко очистити і також нарізати кубиком. Моркву натерти на крупній тертці. Зелень подрібнити ножем. Лук очистити і нарізати тонкими півкільцями. Журавлину порубати ножем в довільному порядку. Всі нарізані овочі з'єднати в мисці, посолити, додати оцет і добре перетерти руками. Далі нарізаємо огірок тонкою соломкою і додаємо його в салат. Овочі заправити соняшниковою олією і присипати насінням льону.

Завдяки великому вмісту бобових, салат швидко насичує.

Інгредієнти:

квасоля біла консервована 300г
квасоля червона консервована 300г
кукурудза консервована 200г
капуста 0,5 шт
помідор 2 шт
зелень за смаком
майонез для заправки
сіль за смаком

приготування:

Капусту нарізати в довільному порядку. Помідори нарізати кубиком. Зелень подрібнити і додати до капусти з помідорами. У великому посуді змішати квасолю, кукурудзу і нарізані овочі, посолити. Даний салат годі й заправляти, він і без цього достатньо соковитий.

Свіжий і смачний салат, для приготування якого не потрібно великої кількості продуктів. Усе необхідні інгредієнти є в холодильнику у кожного.

Інгредієнти:

капуста 1 шт (невелика)
помідор 1 шт
зелена цибуля 1 пучок
кріп 1 пучок
рослинна олія 4 ст. л.
соєвий соус 1 ст. л.
часник 4 зубчики
сік половинки лимона
гірчиця 1 ч. л.
цукор
перець

приготування:

Приготування починається з заготівлі заправки. Для цього лимонний сік змішати з рослинним маслом, додати соєвий соус, цукор, сіль, перець і гірчицю. У заправку видавити або дрібно нарізати часник, добре перемішати і залишити в стороні. Тим часом, нарізаємо капусту і добре мнемо її руками. Помідор нарізати невеликим кубиком. Додати помідор до капусти і перемішати. Зелену цибулю і кріп подрібнити ножем і додати до капусти. Салат заправити приготованим соусом і можна подавати до столу.

Для приготування вітамінного салату підійдуть будь-які овочі, але основним компонентом повинна бути капуста.

Салат виходить ситним і соковитим. А яйця і куряча грудка надають салату незвичайну ніжність.

Інгредієнти:

капуста молода 1 шт
огірок 2 шт
помідор черрі 5 шт
куряча відварна грудка 70 г
яйця 2 шт
цибуля зелена 50г
мікс зелені
рослинне масло для заправки
сіль за смаком

приготування:

Яйця відварити і остудити, почистити. Капусту дрібно нарізати, промиті огірки нарізати півкільцями. Помідори також нарізати півкільцями. Яйця натерти на тертці, курячу грудку нарізати. Лук і зелень подрібнити. Всі компоненти змішати в салатник і посолити, заправити олією. При подачі можна прикрасити яйцем або сухариками.

Родзинка цього салату в незвичайній заправці, яка відкриє давно відомий всім смак салату, абсолютно в новому амплуа.

Інгредієнти:

капуста молода 0,5 качана
морква 1 шт
кріп 1 пучок
цибуля зелена 1 пучок
сметана 2 ст. л.
дижонская гірчиця 1 ч. л.
сіль 1 ч. л.
цукор 1 ст. л.

приготування:

Капусту дрібно нашаткувати. Зелень і цибулю дрібно порубати ножем, додати до капусти. Морква очистити і натерти на самій дрібній тертці. Додати моркву до капусти і перемішати все. Для заправки: з'єднуємо кефір зі сметаною, додаємо гірчицю, сіль, цукор і можна додати перець. Відправляємо заправку в салат і перемішуємо. Порцію салату викласти на тарілку і можна подавати до столу.

Навіть в салаті зі свіжих овочів, завжди є місце пікантною нотки. В даному випадку вона представлена \u200b\u200bдодаванням копченої ковбаси.

Інгредієнти:

капуста 400г
ковбаса копчена 250г
часник 4 зубчики
петрушка, кріп за смаком
майонез для заправки

приготування:

Капусту дрібно нарізати. Ковбасу порізати довгою соломкою. Очищений часник натерти на дрібній тертці. Зелень подрібнити. Всі інгредієнти змішати і заправити майонезом, посолити за смаком.

Приготування салату займає не більше півгодини. До того ж даний салат може довго зберігатися в холодильнику.

Інгредієнти:

капуста червонокачанна 0,5 качана
капуста білокачанна 0,5 качана
морква 1 шт
селера 2 шт
цибуля ріпчаста 1 шт
мікс зелені
часник 2 зубчики
горох консервований 200г
половина лимона
соняшникова олія для заправки

приготування:

Капусту нашаткувати. Моркву натерти на крупній тертці. Подрібнити зелень. Селера нарізати кубиком. Цибулю нарізати півкільцями. Змішати всі інгредієнти у великій салатник, додати горох і перемішати. Видавити туди сік половини лимона, часник і посолити і заправити олією. Салат готовий до подачі.