사워 크림 간장에 냄비에 치킨. 사워 크림 소스에 냄비에 치킨.
요리의 가벼움, 맛 및 다양성으로 인해 닭고기를 좋아하는 사람들이 많습니다. 이 새의 고기를 요리하기위한 좋은 옵션은 닭고기입니다. 사워 크림 소스이것과 잘 어울립니다 부드러운 고기. 요리에 관한 모든 것이이 기사에 있습니다.
닭고기는식이 고기입니다. 특히 껍질을 벗기지 않고 요리하면 상당한 양의 칼로리뿐만 아니라 많은 유해 물질이 들어 있습니다. 사워 크림과 닭고기-매우 인기있는 조합으로 연인이 맛있게 먹는 것이 종종 선호됩니다. 그런 단순한 제품처럼 보이지만 결과는 축제 테이블조차도 가치가 있습니다.
사워 크림은 닭고기와 결합 하여이 고기를 매우 부드럽고 부드럽고 맛있게 만듭니다. 그래서 종종이 새의 고기를 요리하는 데 사용됩니다.
사워 크림 소스의 닭고기는 쉽고 빠르게 요리 할 수 \u200b\u200b있으므로이 요리는 온 가족이 매일 저녁 식사에 적합합니다. 사워 크림에 든 닭고기는 오븐에서 굽거나 팬이나 느린 밥솥에서 요리하는 다양한 방법으로 만들 수 있습니다. 산세와 같은 제품을 준비하지 않고 냄비에 사워 크림 소스로 닭고기를 요리하는 가장 간단하고 빠른 옵션에 대해 알려 드리겠습니다.
사워 크림 소스에 치킨 레시피
사진 : radikal.ru
성분 :
800g 닭고기 (뼈에 가능)
2-3 양파
식물성 기름
후추
소금
사워 크림 소스 :
사워 크림과 물 100-150 ml
1 큰술 밀가루
푸른 잎
소금
요리 방법 :
사워 크림 소스에서 닭고기를 요리하는 법. 닭고기 조각을 헹구고 말리고 향신료와 소금으로 갈아서 가볍게 갈색이 될 때까지 약간의 기름으로 냄비에 볶습니다. 반 링으로 양파를 껍질을 벗기고 자르고 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 볶고 닭고기와 분리하고 밀가루를 넣고 섞습니다. 소스의 경우 사워 크림과 물을 섞고 잘게 잘린 채소와 소금을 넣고 양파에 부어 넣고 두껍게 저어 때까지 저열로 끓입니다. 소스가 두껍게 끓으면 닭고기를 넣고 저열로 30 분간 끓인다. 많이 드세요!
향신료를 사용하여 접시의 맛을 바꿀 수 있습니다. 예를 들어 소스에 마늘을 넣고 닭고기를 후추와 소금뿐만 아니라 심황 등으로 문지릅니다. 레시피에 샴 피뇽 또는 다른 버섯을 추가하면 매우 맛있습니다. 닭고기를 놓기 전에 양파 소스를 부드럽고 균일 한 일관성을 위해 믹서기로 으깬다.
흥미로운 사실 \u200b\u200b: 카바 디안 요리에는 매우 유사한 요리가 있으며, 이는 국가적이며“가 들리게”라고 불립니다.
사워 크림 소스에 닭고기 비디오 레시피
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사워 크림 치킨-많은 주부들이 새해 메뉴에 그것을 포함시킬 정도로 멋진 요리.
주요 장점은 다음과 같습니다.
접시에 포함 된 모든 성분의 접근성 및 준비 용이성.
. 이 요리에는 놀라운 기능이 있습니다. 차갑고 뜨거운 형태로 완벽하게 인식됩니다. 또한 예열 해야하는 경우 맛을 잃지 않습니다.
. 사워 크림 치킨 다이어트 요리. 어린이와 엄격한식이 요법을 따라야하는 사람들에게 제공됩니다.
. 이 접시는 쉽게 만족할 수 있으며 동시에 기름기가 적당합니다. 이러한 자질은 휴일 테이블. 결국, 휴일 동안 술을 마시는 것이 관례이며, 표시된 특성을 가진 제품은 알코올이 신체에 미치는 부정적인 영향을 중화시킵니다.
. 각 주부의 환상은 왜이 훌륭한 요리가 축제 테이블에 있는지에 대한 다른 이유를 말해 줄 것입니다.
사워 크림 치킨-조리기구
이 기사는 다른 방법들 사워 크림에 닭고기 요리. 제시된 레시피는 준비 방법에서 사용되는 성분에서 크게 다르지 않습니다. 간단하고 좋아하는 요리는 오븐, 스튜 냄비 또는 가마솥뿐만 아니라 느린 밥솥 또는 전자 레인지에서도 준비 할 수 있습니다. 여주인이 어떤 식 으로든이 요리법을 사용하면 맛있고 부드러운 닭을 얻을 수 있습니다.
오븐에서 닭고기를 요리하는 경우 요리 호일을 깨끗하고 건조한 팬의 전체 표면에 두는 것이 좋습니다. 이 준비로 닭고기는 더 부드럽고 맛있습니다.
스튜 팬을 사용하면 대용량을 선호해야합니다. 따라서 조리 과정을보다 쉽게 \u200b\u200b제어 할 수 있습니다.
가마솥은 전통적으로 두꺼운 벽으로 선택되어 접시가 서서히 따뜻해집니다. 그러나 가마솥을 사용하는 안주인은이 조리기구의 훌륭한 자질을 잘 알고 있습니다.
전자 레인지와 멀티 쿠커에서는 특수 요리가 사용됩니다.
사워 크림 치킨-제품 준비
레시피에 사용되는 닭고기는 전체 또는 다진 요리가 가능합니다. 유방, 다리, 엉덩이와 같은 개별 부분을 선호 할 수 있습니다. 그것은 모두이 요리를 먹을 사람의 개인적 취향에 달려 있습니다. 닭고기의 품질에 대한 간단한 규칙을 따르는 경우 어떤 형태로든 닭고기를 사용할 수 있습니다. 닭고기는 젊고 (1 년까지) 잘 먹고 깨끗하게 씻어야합니다. 사워 크림조차도 부드럽게 만들 수 없기 때문에 수프 치킨은이 요리에 적합하지 않습니다.
사워 크림이라고하면. 그것은 장내 미생물을 업데이트하고 소화를 정상화하는 데 도움이되므로 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 우리는 사워 크림에 대해 이야기하고 있습니다. 크림과 효모로 만든 제품입니다. 무 지방 분유로 만든 것, 팜유, 증점제 및 안정제와 혼합-사워 크림이 아닙니다. 그리고 이것은 허용되지 않습니다.
레시피 1 : 멀티 쿠커로 조리 한 사워 크림 치킨
기술
슬로우 쿠커는 현대 기술의 기적입니다.이 기술을 보면 러시아 스토브를 대체 한 스토브처럼 스토브를 대체 할 것입니다. 그것으로 요리하는 것은 간단 할뿐만 아니라 매우 빠르고 재미 있습니다.
성분
닭고기 나지만 또는 닭고기의 다른 부분-700 그램, 중간 양파 2 개, 1 큰술. 사워 크림, 중간 크기의 베이 잎 2 개, 후추, 소금 및 식물성 기름.
요리 방법
"베이킹"모드를 설정하여 40 분 동안 슬로우 쿠커를 켜야합니다. 식물성 기름을 멀티 팬에 붓고 8 분 동안 가열합니다. 양파는 반 고리로 자릅니다. 멀티 쿠커에 소금에 절인 고추 조각을 넣으십시오. 15 분 동안 한쪽에서 볶습니다. 다른 쪽의 닭고기 조각을 조심스럽게 돌리고 양파를 채우고 뚜껑을 닫고 신호가 나올 때까지 계속 요리하십시오. 결과 접시에 베이 리프와 사워 크림을 첨가하십시오. 신호 전에 프로그램 "밀크 죽"에 따라 철저히 혼합하고 요리하십시오.
레시피 2 : 가마솥에서 조리 한 사워 크림 치킨
기술
이 요리는 가족 중에서 가장 사랑받을 수 있습니다. 결국 말 그대로 입안에서 녹습니다. 결과 소스는 반찬 위에 부을 수 있습니다. 메밀, 쌀, 으깬 감자에 적합합니다.
성분
닭 시체, 2 양파, 1 중간 당근, 3 큰술. 사워 크림, 2 개의 중간 베이 잎, 2 정향 마늘, 딜 또는 파슬리, 식물성 기름, zira, 후추 및 소금.
요리 방법
닭고기를 조각, 소금 및 후추로 자릅니다. 30 분 동안이 형태로 서서 적절한 양의 소금을 흡수하십시오. 가마솥에서 식물성 기름을 데우고 닭고기 조각을 가볍게 볶습니다. 가마솥에 물 2 큰술을 넣고 닭을 15 분 동안 끓입니다. 껍질을 벗기고 다진 양파를 넣으십시오. 깨끗한 당근을 잘게 자르거나 갈아서 접시에 넣습니다. 뚜껑으로 가마솥을 닫아 15 분 더 끓입니다. 다음으로 잘게 썬 마늘, zira, bay leaf, 사워 크림을 접시에 넣으십시오. 15 분 더 끓인다. 과정의 마지막 단계에서 lavrushka를 제거하고 잘게 잘린 신선한 허브를 추가하십시오.
레시피 3 : 사워 크림 치킨, 냄비에 요리
기술
이 조리법은 모든 곳에서 요리되기 때문에 전 세계의 여주인에 속합니다. 여성과 남성에게는 쉽게 알 수 있습니다. 잘못된 일을하는 것은 불가능합니다.
성분
닭고기, 식물성 기름, 베이 리프, 사워 크림, 밀가루, 소금, 다진 고추 및 양파-모두 맛볼 수 있습니다.
요리 방법
얇게 썬 치킨 조각 식물성 기름 양쪽에. 우리는 스튜 냄비로 옮깁니다. 냄비에 남은 지방에서 양파를 볶습니다.이 양파는 미리 잘게 잘립니다. 우리는 닭 위에 황금 양파를 놓고 냄비에 남아있는 지방을 부어 넣습니다. 스튜 냄비에 두 스푼의 물을 넣고 불을 피워 뚜껑을 닫습니다. 20-25 분 동안 끓입니다. 밀가루와 사워 크림을 섞는다. 사워 크림이 두껍게되도록 밀가루가 필요합니다. 이미 너무 두껍다면 밀가루없이 할 수 있습니다. 닭고기에 소금과 후추를 바르고 사워 크림과 베이 리프를 넣으십시오. 20 분 더 끓인 다음 lavrushka를 버립니다. 모든 것이 준비되었습니다.
레시피 4 : 사워 크림으로 조리 한 오븐 치킨
기술
닭고기와 반찬이 동시에 요리됩니다. 이 요리는 매우 간단합니다. 닭고기를 조각으로자를 필요조차 없습니다.
성분
1.8-2kg, 사워 크림 200g, 1 tsp의 닭고기 한 마리. 빨간 고추 가루, 2.5 tsp 소금.
감자, 마요네즈, 신선한 다진 채소 (양파, 딜).
요리 방법
가슴을 따라 닭을 엽니 다. 씻고, 냅킨으로 말리고 소금으로 문지르십시오 (작은 술 반 티스푼). 사워 크림에 나머지 소금과 후추를 넣으십시오. 닭고기를 혼합물로 코팅하십시오. 우리는 이전에 베이킹 시트에 놓은 호일에 닭고기를 놓습니다. 그 주위에 우리는 소금에 절인 감자를 껍질을 벗기고 마요네즈로 뿌려 신선한 다진 허브로 뿌렸습니다. 팬이 오븐으로 이동합니다. 닭고기는 약 1 시간 동안 200-220 도의 온도에서 조리됩니다. 이쑤시개로 감자를 뚫어 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 이미 준비가 되었다면 닭고기를 구운 것입니다.
레시피 5 : 전자 레인지 사워 크림 치킨
기술
완전히 현대적인 요리 방법. 너무 길지는 않지만 매우 맛있습니다.
성분
껍질없는 닭 가슴살 필레 4 개, 사워 크림 340 그램, 20 그램 단단한 치즈드라이 화이트 와인 80g, 60ml 닭고기 국물, 후추와 소금.
요리 방법
반쯤 익힐 때까지 닭고기를 끓입니다. 국물에서 필렛을 가져 와서 냅킨으로 말립니다. 전자 레인지 용기에 사워 크림, 강판 치즈, 소금, 후추 및 와인을 섞으십시오. 우리는 거기에 넣어 치킨 필렛조각으로 잘라. 우리는 10-15 분 동안 최대 전력 모드에서 뚜껑으로 용기를 덮고 저전력 모드에서 5 분 동안 요리합니다. 모두.
사워 크림의 치킨 레시피에 향신료가 표시되지 않으면 카레 또는 고수풀을 안전하게 넣을 수 있습니다. 마늘에서 닭고기는 항상 더 맛있습니다.
뜨거운 새에 차가운 사워 크림을 부으면 사워 크림이 벗겨 질 수 있습니다. 사워 크림을 냉장고에서 미리 제거하고 따뜻하게 한 다음 프라이팬에서 따뜻하게 한 다음 닭고기에 넣는 것이 좋습니다. 열은 있지만 끓이지 마십시오!
냄비에 사워 크림 소스에 닭 가슴살은 좋은 옵션 온 가족을위한 저녁 식사. 빨리 준비하고 먹기도합니다. 동시에 고기는 부드러워지며 튀김은 황금 빵 껍질을 얻을 수 있습니다. 사워 크림은 닭고기, 양파, 마늘의 맛을 완벽하게 결합합니다. 필레는 이러한 모든 냄새로 포화되어 매우 향기가납니다. 원하는 경우 바질 또는 딜과 같은 다양한 허브를 추가 할 수 있습니다. 이로부터 사워 크림 소스에 넣은 닭 가슴살은 더 맛있고 특이합니다.
이 요리의 다양성은 느린 쿠커 또는 오븐에서 사워 크림 소스로 요리 할 수 \u200b\u200b있다는 사실에 의해 확인됩니다. 모든 옵션은 단순성, 직설 성 및 탁월한 맛으로 놀라워합니다. 기술을 관찰 할 때 닭고기는 항상 부드럽고 맛있어 보입니다.
냄비에 사워 크림으로 닭고기를 요리하는 법 :
종이 타월로 필렛을 헹구고 말립니다. 작은 조각으로 자릅니다.
양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자릅니다.
팬에 기름을 붓습니다. 가열하십시오.
양파를 팬에 붓고 5 분 동안 볶습니다.
양파에 필렛을 넣습니다. 약 5 분 동안 볶습니다.
중간 불로 전환하고 뚜껑으로 팬을 닫은 후 약 25 분 동안 끓입니다. 닭고기의 액체가 충분하지 않으면 약간의 끓인 물을 넣을 수 있습니다.
사워 크림, 다진 마늘, 소금, 후추 및 향신료 소스를 준비하십시오.
스튜를 소스로 부으십시오. 원하는 경우 아로마 허브를 추가하십시오.
사워 크림 소스에 닭고기를 냄비에 5 분 더 끓여 사워 크림이 완전히 끓지 않도록합니다. 닭고기가 사워 크림으로 잘 포화되면 스토브에서 제거 할 수 있습니다.
냄비에 사워 크림 소스에 닭 가슴살을 다른 야채를 추가하여 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 이 경우 작은 조각으로 자르고 양파로 볶아야합니다.
레시피 작성자 : 치킨 킹덤
다른 주방 용품을 사용하여 요리 한 사워 크림의 동일한 닭고기는 특별한 방식으로 맛있습니다. 그리고 오늘날 많은 주방에 스토브, 오븐, 전자 레인지, 핫 그릴 및 슬로우 쿠커가있을 때 (우리는 아직 모든 보조원을 언급하지 않았습니다!) 여름부터 올바른 레시피를 선택하는 것은 쉽지 않습니다. 그래서 저희 사이트는 준비 방법에 중점을 둔 "닭고기 사워 크림"레시피를 선택하기로 결정했습니다.
그러나 먼저 사워 크림으로 완벽한 닭고기를 준비하는 데 도움이되는 몇 가지 팁 :
- 냉장 된 새를 선택하십시오. 슈퍼마켓에서는 냉장 제품의 형태로 보통 해동 된 닭고기를 제공하지만, 심지어이 제품은 냉동 된 닭고기를 사는 것보다 안전합니다. 또한 육즙이 아닙니다. 닭고기와 함께 종종 파렴치한 판매자가 새에게 냉동 된 500 ~ 700ml의 일반 물을 판매 할 수 있습니다.
- 냉동 닭고기를 전자 레인지, 온수 또는 실온에서 해동하지 마십시오. 닭고기를 냉장고의 바닥 선반에 밤새 놓아 놓고 한두 시간 동안 테이블 위에 놓으십시오.
- 요리하기 전에 눈에 보이는 지방을 모두 차단하십시오. 이것은 그릴이 아니며, 녹은 모든 지방이 소스에 들어갑니다.
- 모든 피부를 제거 할 수 있으며 접시는식이 요법입니다 (사워 크림의 지방 함량을 줄여야합니다).
- 조미료로 그것을 과도하게 사용하지 마십시오. 닭고기에는 섬세한 향기와 맛이 있으며 거친 향신료로 막을 필요가 없습니다. 약간 검은 갓 갈린 후추, 아로마 허브 및 심황 또는 사프란의 꼬집음-이것은 충분합니다.
자, 레시피를 배우고 전통적인 프라이팬과 오븐으로 시작합시다.
사워 크림 소스에 버섯과 야채 치킨
성분 :
닭고기 1 개
사워 크림 200-250 ml,
샴 피뇽 또는 굴 버섯 200g,
달콤한 고추 1 개
당근 1 개
양파 1 개,
밀가루,
소금, 향신료-맛.
조리:
닭고기를 조각으로 자르고 건조시키고 향신료와 소금을 뿌립니다. 그런 다음 각 조각을 밀가루에 넣고 황금색 갈색이 될 때까지 뜨거운 식물성 기름에 닭고기를 볶습니다. 한편, 양파는 반 고리로 자르고, 당근은 강판에 갈아서 고춧가루로 자르고, 버섯은 조각으로 자릅니다. 냄비 아래의 열을 줄이고 닭고기 위에 야채를 넣고 버섯을 얹습니다. 사워 크림을 물이나 국물로 희석하고 닭고기를 채우고 덮으십시오. 20-25 분 동안 끓입니다.
사워 크림과 감자가 들어간 닭고기 오븐
성분 :
큰 치킨 1 개
사워 크림 200-250 ml,
1 작은 술 지상 고추
2.5 tsp 소금.
장식용 :
감자들,
마요네즈,
채소, 소금-맛.
조리:
준비된 닭고기를 가슴 연골을 따라 자르고 펼칩니다. 씻고 말리고 소금 (1/2 tsp)으로 갈다. 사워 크림을 소금과 후추로 섞고 결과 혼합물에 그리스를 바르십시오. 사워 크림 소스에 마늘을 넣을 수 있습니다. 호일로 덮인 베이킹 시트에 닭고기를 다시 놓습니다. 감자와 마요네즈, 소금, 허브를 섞어 닭고기 주위에 놓고 호일로 전체 구조를 덮습니다. 베이킹 시트를 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣고 40-45 분 동안 굽은 다음 호일을 제거하고 닭고기를 갈아냅니다.
사워 크림에 닭고기 오븐
성분 :
닭고기 1 개
3-5 개의 전구,
사워 크림 250ml
소금, 후추, 식물성 기름-맛.
조리:
닭고기를 원하는 크기로 자릅니다. 소금 후추. 프라이팬이나 식물성 기름 (많은 물을 붓지 말 것)으로 딥 베이킹 접시에 기름을 바르고, 바닥에 양파를 깔고, 링으로 자르고, 닭을 얹고, 사워 크림을 붓고 30-40 분 동안 180 ° C로 예열 된 오븐에 넣으십시오.
성분 :
프라이팬 용 치킨 또는 치킨 세트 1 개
소금, 후추, 말린 파프리카, 프로방스 허브, 카레-맛.
소스 번호 1의 경우 :
1 단 사워 크림
1 단 육수
1 큰술 밀가루
1 큰술 버터.
소스 번호 2의 경우 :
사워 크림 200ml
계란 3 개,
마늘 1-2 정향.
조리:
닭고기 조각을 헹구고 말립니다. 접시에 소금과 향신료를 섞어 양념을 넣고 맛을 내십시오 (닭고기, 카레 등을 위해 기성품 양념을 사용할 수 있습니다). 황금빛 갈색이 될 때까지 야채 나 버터로 냄비에 닭고기를 볶습니다. 소스는 다른 냄비에 녹여 버터, 밀가루를 넣고 밝은 노란색까지 볶아 끊임없이 저어줍니다. 국물을 부드럽게 부어 넣으십시오 (충분한 물이 충분하지 않은 경우). 덩어리가 없도록 잘 저어주고 두껍게 끓일 때까지 사워 크림을 넣고 끓입니다. 소스에 소금과 향신료를 넣을 필요는 없습니다. 결과 치킨 소스를 팬에 붓고 약 10 분 동안 끓인 후, 소스의 두 번째 버전은 사워 크림으로 계란을 치고 닭고기에 넣습니다. 약 10 분 동안 뚜껑 아래에서 스튜를 끝내고, 팬에 마늘 정향을 짜냅니다.
치킨 인 사워 크림 채우기 냄비에
1 냄비 재료 :
치킨 100-150g
감자 4 개
버섯 100g (냉동 가능),
작은 양파 1 개
작은 당근 1 개
팻 사워 크림 100ml,
소금, 후추-맛.
조리:
각 냄비에 뜨거운 물을 약 1cm 정도 붓고 절단 된 감자 2 개, 소금, 후추, 닭고기 조각, 소금, 후추를 넣습니다. 버섯을 남은 감자, 소금, 후추 위에 올려 놓으십시오. 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 강판에 갈아서 사워 크림과 섞고 따뜻한 물 250-300 ml를 부어 소금과 후추를 넣고 냄비에 내용물을 부어 넣습니다. 냄비를 덮고 180도 예열 된 오븐에 1 시간 반 동안 놓아 두십시오. 조리가 시작된 후 약 20 분이 지나면 냄비에 담긴 액체가 끓기 시작하면 열을 140 ° C로 줄입니다.
전자 레인지에서 사워 크림으로 닭고기를 요리 할 때 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 그렇지 않으면 스프레이에서 벽을 씻어야합니다.
버섯 사워 크림 전자 레인지 치킨
성분 :
닭고기 600g (뼈 유무)
굴 버섯 또는 샴 피뇽 400g,
2-3 양파 머리,
4-65 큰술 사워 크림
2 큰술 버터
소금, 후추-맛.
조리:
닭고기를 헹구고 측면이있는 그릇에 넣고 1 큰술을 넣으십시오. 오일 및 덮개 (또는 집착 필름으로 조이십시오). 전자 레인지에 넣고 작동 모드를 최대 및 요리 시간 5 분으로 설정하십시오. 고기는 주스를 줄 것입니다. 버섯을 씻고 껍질을 벗기고 얇은 조각으로 자릅니다. 측면이있는 다른 용기에 넣고 뚜껑을 덮고 800 와트의 힘으로 3 분 동안 요리하도록 설정합니다. 버섯은 또한 주스를 보자. 양파, 소금을 주사위에 담아 1 큰술과 섞는다. 최대 힘으로 1 분 동안 뚜껑 아래에있는 별도의 그릇에서 기름을 발라 요리하십시오. 고기와 버섯의 주스를 \u200b\u200b별도의 그릇에 붓고 사워 크림, 소금 및 후추를 넣고 섞습니다. 버섯은 양파와 결합합니다. 닭고기를 전자 레인지 형태로 균일 한 층에 넣고 버섯을 양파와 함께 얹어 사워 크림 소스 위에 붓고 덮으십시오. 최대 전력으로 5 분 동안 요리 한 다음 전력을 절반으로 줄이고 추가로 5-7 분 동안 요리하십시오.
모든 내화 제품 (유리, 금속, 비 점착 코팅 조리기구)은 에어 그릴에 적합합니다. 조리 시간을 줄이려면 대류를 사용하십시오.
사워 크림에 구운 닭고기
성분 :
닭고기 1 개
3-5 개의 전구,
사워 크림 500ml
닭고기, 후추, 마늘, 소금을위한 향신료-맛.
조리:
씻은 닭고기를 큰 조각으로 자르고 소금과 향신료로 창살. 양파를 반 고리로 자르고 손으로 잘 기억하고 사워 크림, 마늘을 넣고 프레스를 통과하고 닭고기와 섞어 깊은 그릇에 넣으십시오. 40-50 분 동안 최고 온도에서 열기구로 덮고 구우십시오.
닭 허벅지 살 구이
성분 :
허벅지 1kg
팻 사워 크림 200-300 ml,
2 큰술 식물성 기름
소금, 검은 색과 붉은 갈은 고추-맛.
조리:
닭 허벅지를 씻고 건조시킨 다음 후추와 소금을 섞어 입힌다. 실온에서 1 시간 동안 담그십시오. 그런 다음 엉덩이를 식물성 기름으로 기름을 바른 깊은 aerogrill 접시에 넣고 aerogrill에 넣습니다. 조리 온도를 190 ° C, 시간 30 분으로 설정하십시오. 그런 다음 조각을 뒤집고 사워 크림을 충분히 붓고 요리 시간을 다시 30 분으로 설정하십시오.
슬로우 쿠커는 저온에서 어두워 질 수 있습니다. 사워 크림의 닭고기에는 이상적인 조건입니다! 그것은 부드럽고 건조하지 않은 것으로 판명되었습니다.
느린 밥솥에 사워 크림 치킨
성분 :
닭고기 700-800g (종자 가능),
사워 크림 200-250 ml,
1-2 전구,
마늘 1-3 정향,
1-2 큰술 밀가루
설탕 한 덩어리
소금, 후추-맛.
조리:
"튀김"또는 "베이킹"모드에서 양파와 다진 마늘을 식물성 기름에 3 ~ 5 분 동안 큐브로 볶습니다. 닭고기 조각을 말리고 그릇에 넣으십시오. 닭고기가 희게 될 때까지 저어 주면서 같은 모드로 튀김하십시오. 소금, 후추, 밀가루를 넣고 볶아서 2-3 분 동안 끊임없이 저어줍니다. 끓는 물에 부어 밀가루가 완전히 퍼질 때까지 저어주고 사워 크림과 설탕을 넣으십시오. 뚜껑을 닫고 "끄기"모드를 30-40 분 동안 설정하십시오. 이 요리법은 당근이나 버섯을 추가하여 복잡 할 수 있습니다-양파로 끓여야합니다.
사워 크림에 든 닭고기는 빠르고 맛 있으며 가장 중요합니다. 삶은 감자 (으깬 감자와 전체 괴경의 형태)는 사워 크림 소스를 곁들인 닭고기에 적합합니다. 부서지기 쉬운 쌀, 메밀, 파스타. 그리고 샐러드를 잊지 마세요!
맛있고 새로운 요리 발견!
라리사 슈타이 키나
부드러운 닭고기는 사워 크림 기반 소스와 잘 어울립니다. 사워 크림은 고기에 육즙과 향기를 부여하여 자연 조류의 맛을 깊게하고 강조합니다.
냄비에 사워 크림 소스에 넣은 닭고기는 요리하는 데 많은 시간과 특별한 기술이 필요하지 않은 요리입니다. 사워 크림 소스에서 닭 가슴살 요리법의 절대 이점은 예산입니다. 사워 크림은 모든 주부의 냉장고에서 찾을 수 있으며 닭고기는 미국에서 가장 인기 있고 저렴한 고기입니다.
걱정하지 마십시오.이 레시피의 사워 크림 소스는“시리얼”처럼 보일 수 있습니다. 전분 덕분에 그레이비는 통기성이 있고 균일합니다. 그는 맛을 바꾸지 않고 사워 크림이 가열 될 때 곱슬하지 않습니다.
요리법 닭고기 가슴살 냄비에 사워 크림으로, 우리는이 기사에서 자세히 설명 할 것입니다.
냄비에 사워 크림으로 닭 가슴살을 요리하는 법
양파를 씻어서 껍질을 벗기고 입방체로 잘게 자르고 투명해질 때까지 볶습니다.
등심을 작은 조각으로 자르고 양파에 넣습니다. 닭고기의 다른 부분을 요리하기로 결정한 경우 이전에 양파와 별도로 요리 할 때까지 볶습니다. 황금 빵 껍질그런 다음 재료를 결합하십시오.
양파로 닭고기를 10 분 동안 요리합니다.
소스를 섞는다. 이렇게하려면 사워 크림, 소금에 향신료와 향신료를 넣고 모든 것을 철저히 섞으십시오. 소스의 밀도는 사워 크림의 지방 함량으로 조정할 수 있습니다. 소스가 매우 두꺼운 경우 닭고기로 희석하거나 야채 스톡. 다른 것이 없다면 끓인 물로 희석하는 것을 두려워하지 마십시오. 사워 크림은 두꺼운 크림으로 대체 할 수 있습니다. 이 경우에, 당신은 성공할 것입니다 크림 소스덜 맛있어요
결과 소스를 팬에 붓습니다. 미래 요리의 모든 부분을 섞으십시오.
옥수수 전분을 따뜻한 끓인 물 50ml에 녹입니다. 준비 과정에서 옥수수 또는 일반 밀가루 대신 감자 전분을 사용할 수 있습니다. 밀가루를 반죽하면 4 스푼으로 양을 늘리십시오.
팬에 녹말 물을 넣고 잘 섞는다. 뚜껑 아래에서 20 분 동안 끓입니다. 가끔 저어주고 그레이비의 밀도를 확인하십시오. 요리가 끝나면 잘게 다진 마늘을 넣으십시오.
반찬과 함께 크림 소스에 닭고기를 제공하십시오. 삶은 쌀, 야채 또는 파스타가 완벽합니다.
