사워 크림 충전에 Lingonberry 파이. 오븐에 lingonberries와 퍼프 페이스 트리 : 레시피. 파이를위한 Lingonberry와 사워 크림 충전 : 레시피.

이 기사는 맛있는 링곤 베리 파이 요리법을 제공합니다.

Lingonberry-베리는 건강 할뿐만 아니라 맛있습니다. 잼, 잼, 심지어 신선한 링곤 베리 자체도 베이킹 레시피에 첨가하여 수분을 보충하고 풍부한 충전을 보충 할 수 있습니다. 예를 들어 가장 인기있는 케익. 이 조리법의 반죽은 준비가 간단하며 베리와 함께 전혀 건조하지 않습니다. 또한 코티지 치즈는 충전재와 딸기를 함께 고정시켜 크림 맛과 탄성 층을 제공합니다.

반죽에 도움이 될 것입니다.

지방 사워 크림 (25-30 % 지방 함량)-210-220 ml.
달걀 -2-3 개 (큰 경우 2이면 충분합니다)
설탕 -100-150 g. (당신이 선호하는 반죽의 달콤함에 따라).
밀가루 -220-240 mg. (시험의 구조를보십시오)
오일 또는 스프레드-50-60g (마가린 사용 가능)
베이킹 파우더 포장 (소)

크림 링곤 베리 충전에 유용합니다.

코티지 치즈 (모든)-0.5 키로그램 (또한 지방이 많은 두부 덩어리 또는 두부 디저트로 대체 할 수 있습니다).
설탕 - 여기에서 설탕의 양은 선호도에 따라 스스로 측정해야합니다. 두부와 맛을 저어주세요.
달걀 - 2-3 개 (알의 수는 크기와 채우기의 "액체"에 따라 달라집니다).
만카- 1-2 큰술 (충진물이 두껍게되도록)
링곤 베리 열매- 불완전한 유리

중요 : 베리는 어떤 상태 (신선하거나 얼거나 시럽에 담근 상태)에서든 사용할 수 있습니다. 링곤 베리의 양은 두부 충전, 0.5 컵 또는 2/3 컵의 딸기가 충분히 두껍기 때문에 파이가 "떨어지지"않지만 특이한 베리 맛을 얻습니다.

조리:

설탕으로 계란을 미리 치고 베이킹 파우더, 사워 크림 및 부드러운 버터를 넣으십시오.
전체 덩어리가 완전히 혼합되고 밀가루가 점차적으로 조금씩 첨가됩니다.
그릇에서 더 가파른 반죽이 표면으로 옮겨지고 손으로 반죽됩니다.
롤링 핀을 사용하여 반죽을 조심스럽게 평평하게해야하며 반죽이 깨지면 낙담하지 마십시오.
쿠키 커터를 준비하십시오. 그것은 어떤 그리스로 관대하게 기름칠을 한 다음 반죽 층을 조심스럽게 배치하고 손으로 짜내고 균일 한 층으로 수평을 유지하고 조각으로 구멍을 덮습니다.
아직 반죽을 굽지 \u200b\u200b말고 충전물을 준비하십시오.
코티지 치즈가있는 경우 일반 체를 사용하여 부드러운 부드러운 상태로 강판을 뿌려야합니다.
양질의 거친 밀가루와 계란을 두부에 넣습니다. 질량이 가파른 경우 다른 계란을 넣고 매우 조심스럽게 섞어보십시오.
마지막 순간에 열매를 추가하여 모양과 탄력을 유지하십시오. 마지막으로 부드럽게 혼합하고 결과물을 반죽 위에 올려 놓습니다.
숟가락과 정렬하여 접시가 깔끔하게 나오고 양식을 오븐에 보내고 저온 (160-170도)에서 50-60 분 동안 독점적으로 굽습니다. 사용 가능 여부를 확인하십시오. 오븐 전원이 부족한 경우 20 분이 더 걸릴 수 있습니다.

먹거리 : Lingonberry Jelly

크랜베리와 오븐 퍼프 페이스 트리 : 레시피

레이어 케이크 육즙이 많은 링곤 베리를 사용하면이 반죽을 어떤 상점에서나 쉽게 구입할 수 있기 때문에 요리하기가 매우 쉽습니다. 퍼프해야한다 효모 반죽웅장합니다. 실제로, 그러한 파이는 육즙이 많고 건강한 충전재가있는 바삭한 껍질입니다.

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

아이스크림 반죽-0.5 키로그램 (물론 자신의 반죽을 사용할 수 있습니다).
링곤 베리 열매-350-400 g.이 조리법에서는 신선한 것을 사용하는 것이 좋지만 해동 또는 링곤 베리 잼 젤리를 추가 할 수도 있습니다.
설탕 -몇 스푼 모래
계란 -베이킹에 기름칠을해서

조리:

반죽은 미리 해동해야하며 부드럽고 탄력적이어야합니다.
베이킹 접시는 독점적으로 높은면이 필요하며, 그러한 요리만으로 딸기 주스가 흘러 나와 케이크를 "보이지 못합니다".
반죽 전체를 각각 250g의 두 조각으로 나눕니다.
반죽이 달라 붙지 않도록 양식에 지방을 바르십시오.
롤아웃 된 반죽을 바닥 층에 부드럽게 놓습니다. 층은 매우 얇아서는 안되며, 반죽의 가장자리는 완전히 "측면을 감싸고"상승해야합니다.
반죽 위에 씻고 말린 딸기를 골고루 넣고 설탕에 딸기를 뿌린다. 향료, 계피, 바닐린 또는 육두구 (좋아하는 맛)와 같은 좋아하는 과자 향신료를 추가 할 수도 있습니다.
반죽의 상단 레이어를 굴려서 딸기로 부드럽게 덮습니다. 반죽의 가장자리는 케이크가 완전하고 실질적으로“밀봉”되도록 안쪽으로 연결하고 감싸 야합니다.
생과자를 계란으로 기름칠하고 파이를 오븐에 넣으십시오. 온도는 170-180도를 넘지 않아야합니다.
이 케이크는 매우 빨리 구워지며 25-30 분이면 충분합니다. 케이크가 어두워지고 갈색 껍질을 얻거나 온도를 낮추거나 낮추기 시작하자마자 홍당무를 지켜보십시오.

중요 : 핫 케이크와 컷이 없으며 설탕이 식고 케이크가 떨어지지 않고 부서지지 않도록 베리 주스가 두껍게되도록 약 20-25 분 동안 그대로 두어야합니다. 준비된 냉각 케이크는 착빙 설탕으로 장식 할 수도 있습니다 (뜨거워지면 녹습니다).

퍼프 케이크 옵션

링곤 베리와 샬롯 : 레시피, 사진

어떤 링곤 베리와도 어떤 파이, 심지어 유명한 샬롯까지 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 반죽 레시피는 간단하며 베리는 반죽에 맛과 육즙을 더합니다. 가장 중요한 것은 링곤 베리로 과식하지 말고 너무 많이 부어서 페이스트리가 "흐르지"않도록하는 것입니다.

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

밀가루-240-250 g (이것은 정확히 하나의 유리로 측정되거나 깎여 있습니다).
설탕-150-200g (맛에 따라 양을 조절하십시오)
계란-3-4 개 (시험의 크기와 "차가움"에 따라)
Lingonberry-0.5-2 / 3 컵 이하

중요 :이 레시피는 오븐, 슬로우 쿠커 및 빵 기계와 같은 거의 모든 주방 장비에 적합합니다.

조리:

처음에는 설탕으로 노른자와 별도로 계란 흰자를 매우 조심스럽게 쳐야합니다. 이것은 베이킹의 화려 함의 비밀입니다.
그런 다음 점차적으로 노른자 하나를 넣고 반죽을 반죽하여 밀가루를 조금씩 첨가하십시오.
숟가락이 아니라 반죽이 잘 붙거나 믹서기가 달린 믹서기로 반죽을 잘 치십시오.
베이킹 파우더로는 베이킹 파우더 나 소다를 사용할 수 있습니다.
이러한 케이크는 중간 온도 (오븐의 힘에 따라 180-190-200도)에서 40 분 동안 굽어 야합니다.

중대한:핫 케이크는 식힌 다음 베리가 흐르지 않고 부패하지 않도록 곰팡이에서 제거해야합니다. 외관케이크를 약 15-20 분 동안 그대로 두십시오.

Lingonberries와 샬롯

링곤 베리 파이 열기 : 레시피, 사진

이 레시피는 맛있는 사워 크림으로 케이크를 굽는 것을 제공합니다. 딸기가 주스를 넣지 못하게하고 베이킹 부드러움을주지 않는 것은 바로 그녀입니다. 그러한“열린”파이의 기초는 바 슬어지기 쉬운 페스츄리.

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

확산 (식물성 크림 혼합물)-100g (당신의 취향에 따라 지방 함량이나 마가린의 버터를 사용할 수도 있습니다).
설탕 -100-150 g. (당신의 취향에 따라 케이크를 달콤하게 만들고, 설탕을 조금씩 더하십시오).
달걀 -2 개
밀가루 -340-350 g (하나의 전체 유리와 다른 하나)은 반죽의 일관성을보십시오.
(소다 교체는 권장하지 않습니다).
사워 크림 (바람직하게는 유성, 20 % 이상)-200g. 사워 크림에서 맛볼 설탕 (과자 또는 다이어트를 좋아하지 않으면 설탕없이 할 수 있습니다).
링곤 베리-신선한 딸기 1 잔

조리:

약간의 설탕으로 계란을 완전히 치십시오.
거기에 젤라틴을 넣고 소량의 버터와 밀가루를 넣고 반죽을 반죽하십시오. “차가운”상태가되면 반죽을 손으로 반죽해야합니다.
반죽이“휴식 중”인 동안, 링고 베리를 분류하고 씻어서 말리십시오.
반죽은 롤링 핀으로 말아서 기름칠을 한 금형에 조심스럽게 놓아야합니다. 반죽을 금형 측면의 높이로 올립니다.
베리를 따르고 링곤 베리를 반죽에 골고루 분배하십시오.
설탕으로 휘핑 사워 크림의 크림 충전물을 준비하십시오. 사워 크림 덩어리에 옥수수 또는 쌀가루 두 스푼 (세 몰리나로 교체 가능)을 넣는 것이 좋습니다. 이렇게하면 크림이 짙어지고 "누설"되지 않습니다.
170-180도 이하의 온도에서 40 분 동안 "열린"케이크를 굽고 베이킹 준비 상태를 확인하고 냉각 된 케이크 만 절단하십시오.

파이 열기

링곤 베리 효모 케이크 : 레시피, 사진

이 파이를 만들려면 집에서 만들거나 구입 한 냉동 효모 반죽을 사용하면 요리 과정이 간단 해집니다.

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

우유 (지방 함량)-220-250 ml.
밀가루 -0.5kg (플러스 당 약 80-100g이 필요할 수도 있습니다).
마른 효모-2 큰술 (적절한 비율로 신선한 것으로 교체 할 수도 있습니다).
설탕 -1-2 큰술 (효모 발효 용) 및 아닙니다 많은 수의 신선한 장과를 가루로 만들기위한 설탕 (눈으로).

중대한:로스트의 경우, 효모 반죽은 구타 계란으로 기름칠을해서 오븐에 보낼 수 있습니다. 또한 신선한 링곤 베리 대신 항상 링곤 베리 잼 젤리, 담근 링곤 베리 또는 건조를 사용할 수 있습니다.

조리:

효모는 설탕으로 채워지고 따뜻한 우유 한 잔을 부어서 10-15 분 동안 그대로 두어 발효를 시작해야합니다.
그 후, 덩어리에 몇 큰술을 더하십시오. 밀가루, 모든 것을 철저히 혼합하고 따뜻한 장소에서 반죽을 1 시간 반 동안 녹입니다. 이것은 베이킹이 훌륭하기 위해 필요합니다.
시간이 끝나면 반죽에 설탕을 넣고 (과자가 좋아하는 경우) 밀가루의 나머지 부분을 추가하여 반죽을 만들 수 있습니다.
반죽을 기름칠 한 테이블 위에 놓고 기름칠 한 손으로 반죽하십시오.
반죽을 굴려서 틀에 놓고 중앙에 홈을 만들고 가장자리를 올리십시오.
Lingonberries (이전에 씻어서 말린 것 또는 시럽이없는 통조림 딸기)는 반죽 위에 놓고 많이 넣지 마십시오. 하나의 층으로도 충분합니다. 반죽이 남았다면 열매 위에 곱슬 격자를 놓을 수 있습니다.
계란으로 케이크에 윤활유를 바르고 오븐으로 보냅니다.
항상 오븐을 열지 않고 180-190 도의 온도에서 40-50 분 동안 케이크를 굽습니다. 케이크가 어두워지면 온도를 낮추십시오.

효모 케이크

링곤 베리와 사워 크림 파이 : 레시피 사진

기본 테스트에 유용합니다.

마가린 또는 스프레드-100-120 g (버터로도 교체 가능).
계란 -2-3 개 (알의 크기와 반죽이 얼마나 얇은 지에 달려 있습니다).
밀가루-300-330 g (반죽은 매우 액체가 아니어야하지만 동시에 느슨해져서는 안됩니다).
바닐린-작은 패키지 1 개
베이킹 파우더-작은 가방 1 개
신선 또는 냉동 링곤 베리-열매 1 잔
사워 크림 (고지방)-150-200g.
옥수수 가루-1.5 큰술 (밥으로 대체 가능).
설탕-맛보기 (크림에서만)

조리:

Shortcrust 생과자는 일반적인 방법으로 준비됩니다 : 설탕은 구타 계란 덩어리에 첨가되어 맛, 녹은 퍼짐 및 밀가루를 소량으로 첨가합니다.
반죽이 단단해질 때까지 반죽하십시오.
시트를 얇게 말아서 기름칠 된 형태로 놓으십시오.면은 반죽으로 덮어야합니다.
반죽의 상단에 설탕 층을 바닥에 넣으십시오 (몇 스푼 만 있으면 크랜베리 \u200b\u200b주스가 누출되어 시럽으로 변하지 않습니다).
설탕과 밀가루 (쌀 또는 옥수수)가 혼합 된 링곤 베리 사워 크림 위에 붓습니다.
여분의 반죽을 측면에 감싸고 190도 이하의 온도에서 35-40 분 동안 오븐에 파이를 보냅니다.

링곤 베리와 사워 크림

사진이있는 링고 베리로 빠른 파이를 만들기위한 레시피

잼, 젤리, 잼, 으깬 링곤 베리와 같이 신선한 딸기가 아닌 신선한 딸기로“빠르고”맛있는 링곤 베리 파이를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

필요할 것이예요:

계란 -4 가지. (필요하게 큰)
밀가루 -
우유 - 1 컵 (모든 지방 함량)
전분- 1 큰술 (어떤)
설탕 -
작은 베이킹 파우더 포장
링곤 베리 잼-1 잔 (자체 충전량 결정).

조리:

따뜻한 우유는 믹서로 채찍질하여 계란 덩어리, 전분 및 베이킹 파우더를 첨가해야합니다. 밀가루를 한꺼번에 섞으면됩니다. 반죽은 매우 "차가워"서는 안되며 믹서에 적합해야합니다.
베이킹 시간은 오븐 용량 (약 40 분)에 따라 다릅니다. 190도 이하의 온도로 가열하십시오.
준비 케이크 이미 차갑고 차가워 야합니다.

빠른 케이크

Lingonberries와 스폰지 케이크 : 레시피, 사진

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

밀가루 -1 컵 (250g 이하)
설탕 -200-250g (당신의 취향과 기호에 따라)
달걀 -4 가지. (작지 않은!)
소금 - 꼬집기
링곤 베리 잼

조리:

탄성 거품이 생길 때까지 계란을 분리하고 믹서 (또는 털 부착물이있는 믹서기)로 냉각 된 단백질을 때리고 채찍질 과정에서 소금을 조금 넣으십시오.
점차적으로 단백질 폼에 설탕을 넣고 완전히 녹을 때까지 혼합물을 두들겨줍니다.
노른자를 넣고 1 큰술을 뿌린다.
결과 덩어리를 넓고 평평한 사각형 모양 (예 : 작은 오븐 시트)에 넣고 180도 온도에서 정확히 25 분 동안 굽고 제거하고 식히십시오.
식힌 비스킷을 반으로 자르고, 한 부분에 링곤 베리 젤리를 묻히고, 두 번째 부분으로 덮고, 설탕을 입힌 케이크를 장식하십시오.

스폰지 케익

링곤 베리가 들어간 사순절 파이 : 레시피, 사진

금식시에도 맛있는 링곤 베리 파이로 자신을 기쁘게 할 수 있습니다. 간단한 재료 파이는 준비하기 어렵지 않습니다.

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

밀가루 -230-250g.
전분 (모든 : 옥수수, 감자) -2-3 tsp
식물성 기름 (모든)- 80-100g.
설탕 -100g 이상 (선호와 취향에 따라)
링곤 베리 잼 -1 유리

조리:

밀가루는 반드시 체로 치십시오
밀가루를 작업대에 놓으십시오.
베이킹 파우더를 넣고 전분을 넣고 섞습니다.
맛볼 설탕 추가
첨가 식물성 기름반죽을 손으로 반죽하십시오. 반죽의 유연성은 붓는 기름의 양에 따라 다릅니다.
반죽을 아주 오랫동안 오랫동안 반죽하십시오
반죽을 두 부분으로 나눕니다.
한 부분을 말아서 기름칠 된 형태로 넣으십시오.
반죽 위에 두꺼운 lingonberry 잼 층을 균일하게 놓습니다.
잼 위에 다른 반죽 층을 놓고 매우 얇게 굴립니다.
충전재가 "누설"되지 않도록 파이의 바닥과 상단을 매우 단단히 고정하십시오.
기성품 찻잎으로 장미 빛으로 기름칠을 할 수 있습니다
오븐은 평균 온도 190도에서 40 분을 넘지 않아야하며 냉각 후에 만 \u200b\u200b절단해야합니다.

린 파이

링곤 베리와 젤리 파이 : 레시피, 사진

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

확산 -200g (마가린으로 교체 가능).
계란 -1 대의 PC. (노른자 하나만 사용할 수 있습니다)
밀가루 -330g (반죽이 너무 느슨하지 않은지 확인).
설탕 -100g 이상 (또는 원하는대로 수량)
옥수수 전분 -1 큰술 슬라이드와 함께
코티지 치즈 -180— 200g (두부 사용 가능)
사워 크림 (모든 지방 함량)-200 ml.
링곤 베리-신선하거나 해동 된 열매

조리:

계란과 설탕으로 부드러운 버터 구이
천천히 밀가루를 넣고 손으로 탄성 반죽을 반죽하십시오.
코티지 치즈를 체로 문지르고 사워 크림과 전분을 섞어 설탕을 넣으십시오.
반죽을 굴려서 폼의 바닥과 가장자리에 놓습니다.
딸기를 반죽에 부어 넣으십시오 (해동 된 경우 여분의 물을 배출하십시오).
딸기에 설탕을 조금 뿌리고 쏟아 부으십시오.
파이를 오븐에 넣고 중간 온도 (180도 또는 190도)에서 30-40 분 동안 굽습니다.

링곤 베리 파이

냉동 된 Lingonberry 파이 : 레시피

요리하기 전에 장과를 부드러운 상태로 해동하고 여분의 물을 빼십시오.

필요할 것이예요:

계란 -3 개 (필요하게 큰)
밀가루 -2 컵 (시험 일관성에 초점을 맞추고 살펴 봅니다).
전분- 1 작은 술 (어떤)
설탕 - 1 컵 (그러나 설탕의 양을 스스로 결정하십시오).
버터 - 50g (스프레드로 교체 가능)
작은 베이킹 파우더 포장원하는 경우 소다를 교체 할 수도 있습니다.
링곤 베리 열매-2/3 컵 (이미 해동 됨)

조리:

계란을 따로 따로 치십시오. 먼저 설탕이 든 거품에 단백질을 넣은 다음 점차적으로 노른자를 하나씩 첨가하십시오.
계란에 전분과 부드러운 버터를 섞고 베이킹 파우더를 넣고 밀가루를 천천히 부어 반죽을 반죽하십시오.
딸기를 반죽에 직접 넣고 일관성을 찾으십시오. 반죽이 액체 인 경우 밀가루를 조금 더 넣으십시오.
반죽을 틀에 넣고 180-190 도의 온도에서 35-40 분 동안 오븐에서 굽습니다.
케이크를 오븐에서 꺼내고 식힌다 (약 30 분).
냉각 된 케이크를 수평으로 반으로 자르고 링곤 베리 잼 층으로 코팅하고 케이크로 덮습니다. 완성 된 케이크를 착빙 설탕으로 장식하십시오.

링곤 베리 파이

느린 밥솥에 lingonberries와 사과와 케 피어 파이 : 레시피

당신은 그것이 유용하다는 것을 알게 될 것입니다 :

밀가루 -340-350 g (이것은 정확히 하나의 유리, 측정 또는면 처리 된 것임).
설탕 -150-200g. (양을 취향에 맞게 조정하십시오)
달걀 -2 개
케 피어 -1 컵 (적어도 1 % 지방)
베이킹 파우더의 작은 가방
링곤 베리 -0.5-2 / 3 잔 이하

조리:

달걀 노른자와 설탕으로 따로 달걀 흰자를 치십시오. 이것은 베이킹의 화려 함의 비밀입니다.
그런 다음 점차적으로 노른자와 케 피어 1 개를 넣고 베이킹 파우더-반죽을 반죽하고 밀가루를 넣으십시오.
딸기는 완전히 혼합 된 반죽에 첨가되고 손으로 혼합되어 기름칠 된 형태로 부어집니다.
멀티 쿠커 한 그릇에 지방을 바르고 반죽을 부어“베이킹”또는“수프”모드에서 40 분 동안 굽습니다.

슬로우 쿠커 레시피

사과와 Lingonberry Stuffing : 케이크 요리법

레시피 맛있는 토핑 파이와 파이는 요리를 실험하고 다양한 재료로 보완하는 데 도움이됩니다. 어떤 파이에도 링곤 베리뿐만 아니라 다른 과일도 넣을 수 있습니다.

다음을 포함하는 사과 및 cowberry 충전 :

달콤한 사과-2 개
신선한 링곤 베리-2/3 컵
시나몬 -1 작은 술
바닐린-1 작은 술
설탕 -0.5 컵
레몬 주스 -1 큰술

중요 : 사과는 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 베리와 설탕을 섞어 야합니다. 이 충전재는 젤리 또는 퍼프 페이스 트리에 적합합니다.

Lingonberry 및 전분 파이 충전 : 레시피

중요 : 전분은 링곤 베리 충전재에 첨가되어 수분이 많은 베리가“흐르지”않고 과도한 베이킹 물을주지 않습니다. 이 충전재로 퍼프 페이스 트리, 아스 피크, 오픈 및 효모를 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

이러한 충전물을 준비하는 것은 간단합니다.

깨끗하고 건조한 열매를 반죽 층에 넣고 전분으로 뿌립니다.
베리에 설탕을 뿌린다.
또 다른 작은 전분 층을 뿌려 맛을 내기 위해 계피를 넣을 수 있습니다.

링곤 베리와 코티지 치즈로 파이 먹기 : 요리법

요리 토핑 :

링곤 베리 열매의 유리는 체를 통해 비벼 져야합니다
퓌레와 딸기 주스를 설탕 2/3와 섞는다
2 컵의 강판 코티지 치즈 또는 완성 된 두부 덩어리를 덩어리에 넣고 철저히 혼합하십시오.
1 큰술을 추가하십시오. 감자 또는 옥수수 전분, 다시 섞는다.

중대한:이 충전재는 aspic 및 파이 열기 쿠키, 비스킷 또는 퍼프 페이스 트리.

파이를위한 Lingonberry와 사워 크림 충전 : 요리법

요리 토핑 :

유리 링곤 베리는 체를 통해 갈기
펄프와 링곤 베리 주스를 유성 사워 크림 한 잔과 섞습니다.
설탕 0.5 컵을 넣고 털다
1 큰술을 추가하십시오. 슬라이드와 전분, 믹스

중대한: 그런 링고 베리 사워 크림 생과자에 파이 또는 파이 파이에 이상적입니다.

2015 년 6 월 24 일

여름이 끝날 무렵 툰드라와 온대 기후의 삼림 지역에서는 숲 사이의 빈터가 레드 카펫으로 덮여 있습니다.

lingonberries를 익혔습니다.

동물과 사람 모두이 열매에 끌립니다.

놀라운 치유력을 가지고 있으며 비타민이 풍부하기 때문에 이것은 우연의 일치가 아닙니다.

그들은 건조, 통조림, 신선한 식사 및 파이와 음료를 만들 수 있습니다.

그리고 가을에는 몸이 겨울을 준비해야합니다.

일반 링곤 베리의 유용한 특성

Lingonberry-관목 : 가지가 많고, 다년생이며 20cm까지 자랍니다.

늦은 봄이나 초여름에 흰색과 분홍색의 작은 종소리로 피고 있습니다.

과일-다른 것과 혼동 할 수없는 독창적 인 신맛이 나는 밝은 붉은 색의 작은 열매.

Lingonberry에는 다량의 유기산, 카로틴, 펙틴, 탄수화물, 비타민 A, C, E 및 기타 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

딸기는 동종 요법에 사용됩니다.

그들은 비타민 결핍에 대해 건조하고 신선하며 회복 효과를 제공합니다.

이 간단한 관목의 열매는 시력을 높이고 조종사, 선원, 운전자 및 컴퓨터 작업에 종사하는 사람들에게 널리 권장됩니다.

관목은 또한 항 궤양 특성으로 알려져 있으며 콜레스테롤을 낮추고 위장관의 활동을 개선하며 혈압을 낮추는 데 도움이됩니다.

Lingonberry 과일은 놀라운 품질을 가지고 있습니다. 열 처리 후 건조 된 형태에서도 치유력을 잃지 않으므로 요리, 특히 제빵에 다양한 목적으로 널리 사용됩니다.

그것들은 얼릴 수 있지만 순수한 형태로 사용될 수 있습니다.

그들과 함께 베이킹하면 놀랍도록 강한 매력적인 냄새, 섬세하고 달콤하고 신맛이 있습니다.

우리는 이것을 위해 몇 가지 요리법을 제공합니다 맛있는 케이크 lingonberries와 함께.

빠른 링곤 베리 파이

냉장고 에이 건강한 베리가 있다면 항상 모든 손님을 환영하며 맛있는 페이스트리로 처리 할 준비가되어 있습니다.

그리고 우리는 그것을 빨리 요리 할 것입니다.

그건 그렇고, lingonberry 파이에 대한이 요리법은 간단하고 매우 저렴하며 초보자에게 이상적입니다.

필요한 모든 제품을 준비하겠습니다.

테스트를 위해 :

버터 180-200 g;
밀가루 1 컵;
계란-2 개;
설탕 6 큰술.

충전 용 :

다른 베리가 추가되는 1-1.5 컵의 링고 베리;
설탕 (미각);
착빙 설탕 (간단한 장식으로 사용됩니다).

버터는 입방체로 잘게 썰어 증기욕이나 전자 레인지에서 부드러운 상태로 녹여야합니다.

별도의 그릇에 계란을 치고 설탕을 넣으십시오.

이를 위해 믹서를 작동시킬 수 있습니다.

모든 성분이 완전히 혼합되어 덩어리가 전혀 없습니다.

베이킹 접시에 기름을 바르고 반죽을 부어 작은 부분을 가루로 만듭니다.

반죽은 숟가락으로 수평을 이룹니다.

충전 : 링곤 베리를 씻고 주스가 완전히 쌓일 때까지 기다리십시오.

설탕을 뿌리고 사용 가능한 다른 딸기와 섞으십시오.

충전재에 강판 사과 또는 레몬 향을 추가 할 수 있습니다.

남은 반죽은 가루가 날 때까지 밀가루와 설탕으로 잘게 썬다.

결과 파우더로 디저트를 장식 한 다음 이미 예열 된 오븐으로 보내야합니다.

그것은 35 ~ 50 분에서 190-200도에서 구워집니다.

아름다운 빠른 케이크 이 조리법에 따라 lingonberries로 준비되었습니다.

그는 시원하고 가루 설탕을 뿌려야하며 손님을 대할 수 있습니다.

또한 링곤 베리 디저트는 느린 밥솥에서 빠르게 준비됩니다.

Lingonberry 효모 퍼프 케이크를위한 조리법

이 옵션은 손님을 기다리거나 사랑하는 사람을 맛있고 향기롭고 건강한 요리로 취급하기로 결정한 사람들을위한 것입니다.

베이킹도 빠르기 때문에 퍼프 페이스트리 매장에서 판매.

그러나 경험 많은 원칙 주부들이 직접 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

다음으로 구성된 제품 세트가 필요합니다.

퍼프 효모 반죽 500g;
링곤 베리 1 컵;
사과 2 개 또는 다른 열매 0, 5 컵;
계피 꼬집음;
1 컵 설탕 또는 조금 더 맛;
전분 2 큰술.

장과를 헹구고 말리십시오.

3 개의 큰 사과와 lingonberries와 섞는다.

설탕, 계피, 전분을 붓고 모든 것을 저어줍니다.

효모 퍼프베이스를 층으로 말아서 전체 채우기를 천천히 올려 놓고 가장자리를 구부립니다.

나머지 반죽에서 우리는 깔끔한 얇은 스트립을 자르고 채우기 위에 메쉬로 펼칩니다.

오븐에서 디저트를 굽고 요리 할 때까지 약 20 분 동안 200 도로 가열합니다.

Shortcrust 생과자 케이크 조리법

이 요리 방법은 느슨한 디저트를 좋아하는 사람들에게 좋습니다.

올바른 제품을 준비하십시오.

테스트를 위해 :

밀가루 12 큰술;
소다 1 티스푼;
설탕 4-5 큰술;
마가린 150g.

충전 용 :

신선한 링곤 베리-1 컵;
설탕-100g.

열매가 녹고 있습니다.

마가린을 미리 얼린 다음 쉽게 창살을냅니다.

설탕, 베이킹 소다 (식초로 소화해야 함)를 넣고 밀가루를 던져 모든 것을 철저히 섞으십시오.

반죽은 형태, 수평으로 배치되고 측면이 형성됩니다.

Lingonberries와 다른 장과는 설탕과 혼합되며 주스와 과도한 액체는 배출되고 채우기는 고른 층으로 배치됩니다.

중간 선반에서 약 30 분 동안 200도 굽습니다.

충전물에 체리와 링곤 베리를 섞어 사용하면 다음과 같은 쇼트 브레드 케이크를 얻을 수 있습니다.

몇 가지 비밀 트릭

딸기는 반죽 전체를 덮고, 반죽이 많을수록 파이 맛이 더 좋습니다.
밀가루가 용기에 이미 들어 있어도 항상 밀가루를 체로 치십시오. 이 간단한 규칙은 파이를 놀랍게도 훌륭하게 만듭니다.
모든 제품은 요리하기 전에 실온에 있어야합니다.
계란을 때리고 믹서의 속도를 점차적으로 증가시킵니다.
베이킹 접시를 기름칠 종이나 양피지로 덮는 것이 좋습니다. 이렇게하면 제품이 타지 않도록 방지 할뿐만 아니라 과도한 오일을 흡수하고 디저트가 더 많이 올라갑니다.
열매를 추가하기 전에 밀가루로 말려서 반죽이 무성하고 떨어지지 않도록해야합니다.

약간의 노력과 소망으로, 테이블에는 훌륭한 디저트가 있으며, 또한 많은 유용한 속성을 갖습니다.

덕분에 섬세한 충전간단한 링곤 베리 파이 레시피는 당신이 될 수 있습니다 방문 카드그리고 어린이들이 미래에 유년기와 가정과 수년 동안 관련 될 수 있도록.

실험을 위해 베리 비디오로 맛있는 바구니를 준비 할 수 있습니다 (예 : 아래 비디오 참조).

향기로운 수제 케이크 절대적으로 모두가 좋아합니다. 특히 수제 베리 파이와 관련하여 우리의 레시피에서 고려할 수있는 레시피입니다.

Lingonberry-그 자체로 거대한 fount를 숨기는 베리 건강한 비타민 그리고 미량 원소. 그래서 링곤 베리 파이는 건강 할뿐만 아니라 매우 맛있습니다.

테스트를 위해 :

lingonberries 200g (크랜베리, 건포도, 체리 등)
과립 설탕 150-300 개
버터 또는 마가린 100g
바닐라 설탕 2 티스푼
계란 2 개
300 gr 밀가루
베이킹 파우더 또는 소다 식초 1 티스푼 9 %

크림의 경우 :

사워 크림 200g (15-20 %)
설탕 100-150g

Cowberry 파이 바 슬어지기 쉬운 페스츄리우리의 레시피에 따라 요리는 매우 맛있습니다! 향기롭고 부서지기 쉬운 파이의 기초, 매운 베리 산도, 달콤하고 섬세한 사워 크림 충전물은 손님이나 가족에게 매력적입니다. 아이들은이 절묘한 생과자의 맛을 특히 좋아할 것입니다.

이 조리법에 따라 링곤 베리 파이를 요리하는 것은 빠르고 쉽습니다. 모든 요리법, 심지어 초보 요리 전문가 조차도이 요리법을 처리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

또한, 링곤 베리는 크랜베리, 건포도 또는 체리와 같은 다른 신선 또는 냉동 베리로 대체 될 수 있습니다.

설탕의 양은 사용 된 딸기의 산에 의존하고 베리 (크랜베리, 건포도, 링곤 베리)가 더 산성 일수록 과립 설탕의 양이 많아진다는 사실에 주목할 가치가 있습니다.

냉동 딸기를 사용하는 경우 먼저 실온에서 해동 한 다음 누적 된 액체 (베리 시럽)를 배출해야합니다.

사워 크림을 곁들인 링곤 베리 파이는 다른 방법으로 준비된 진미입니다. 딸기 자체에 딸기를 넣거나 파이 표면을 고르게 덮습니다. 디저트는 부드럽고 멋진 향이 풍부하고 달콤합니다.

일반적 으로이 유형의 파이의 경우 주부들은 계란, 설탕, 버터 또는 마가린에 빵 가루 반죽을 준비하고 베이킹 파우더, 바닐라 및 소다를 첨가합니다. 그것의 주요 장점은 주입되거나 상승 할 때까지 기다릴 필요가 없다는 것입니다. 동시에, 액체이거나 두꺼운 홈 크림의 일관성과 유사 할 수 있습니다.

Lingonberry 자체는 회춘을 촉진하는 저 칼로리 베리입니다. 그것은 비타민 A, B, C, E로 포화되어 있으며 카로틴, 탄수화물, 구연산, 살리실산 및 말산을 함유하고 있습니다. 신선 또는 냉동 요리에 사용할 링곤 베리는 중요하지 않습니다. 이 베리에서 드레싱 한 요리는 맛있고 건강합니다.

많은 요리사들이 링곤 베리를 파이 위에 놓거나 케이크 사이에 놓습니다. 사워 크림 충전물은 계란, 밀가루, 설탕 및 사워 크림으로 준비됩니다.

성분

cowberry pie를 만드는 데 약 45 분이 걸립니다. 컴포넌트가 사용됨에 따라 :

밀가루-2 컵 (각 150g);
설탕-300-500 g;
버터 - 100 그램;
닭고기 달걀-2 개;
반죽 베이킹 파우더 (소다를 사용할 수 있음)-1 tsp;
링곤 베리-200 g;
바닐린-1 봉지 (1 tsp. 계피를 첨가 할 수 있음);
사워 크림-500g (경험이 많은 주부는 보통 4 큰 숟가락의 사워 크림을 섭취합니다).

요리 과정은 매우 간단합니다. 링곤 베리 파이 요리법을 읽은 후에도 요리를 한 적이없는 사람도 맛있는 걸작을 만들 수 있습니다.

요리법

1. 반죽이 준비 될 때까지 오븐이 최대 180도 예열되도록 오븐을 즉시 예열하십시오.

2. 다음으로 별도의 팬에 버터를 녹여 설탕 150g을 넣습니다. 부드러워 질 때까지 저어주세요 그런 다음 믹서, 믹서기 또는 털기를 사용하여 알을 치십시오. 이제 팬에서 기름을 넣고 섞습니다.

3. 베이킹 파우더로 밀가루를 체로 치십시오. 부드러운 반죽을 반죽하여 요리 된 덩어리로 용기에 약간을 첨가하십시오. 원한다면 시나몬이나 바닐린을 첨가하여 맛볼 수 있습니다.

4. 이제 링곤 베리 가공을하십시오. 이렇게하려면 열매를 잘 헹구고 말리십시오.

5. 마가린 또는 해바라기 기름으로 금형에 윤활유를 바릅니다. 양식이 없으면 팬이 작동합니다. 반죽을 기름칠 베이킹 접시에 넣고 바닥에 부드럽게 펴고 작은면을 조각하십시오. lingonberries를 맨 위에 놓습니다.

6. 약 35 분 동안 180도에서 굽습니다. 이 시간이 지나면 중간에 파이를 뚫어 이쑤시개 나 나무 성냥 팁으로 반죽이 준비되어 있는지 확인하십시오. 반죽 조각이없는 성냥이나 이쑤시개-접시를 꺼내서 사워 크림 충전물을 요리 할 때입니다.

7. 믹서 또는 블렌더로 설탕 150g으로 사워 크림을 치고 파이에 붓습니다. 레시피는 500g의 사워 크림을 섭취해야한다고 설명합니다. 실제로, 그들은 일반적으로 4 스푼을 넘지 않지만 "올바로"할 수 있습니다.

8. 이제 냉장고에서 케이크를 식히고 2 시간 동안 깨끗하게 두십시오. 그러나 과도한 냉각 후에 반죽이 더 무너진다는 사실은 말할 것도없이 파이를 즉시 먹을 수 있습니다.

케이크를 제공하는 것은 차 또는 커피와 함께하는 것이 가장 좋습니다. 파이의 신맛은 매운 맛입니다.

많이 드세요!

옛날부터 러시아 귀족의 가장 인기있는 요리는 링고 베리와 사워 크림이 든 파이였습니다. 영양이 풍부하고 맛이 좋으며 동시에“공기”로, 심지어 오늘날에도 요리 전문가 인 사람들을 기쁘게 할 수 있습니다.

각 레시피에 고유 한 "트릭"이 있다는 사실에도 불구하고, 링곤 베리와 사워 크림을 곁들인 파이는 매우 빠르고 간단하게 준비됩니다. 파이를 엉망으로 만드는 것을 좋아하지 않는 여주인조차도 요리로 최대의 즐거움을 얻습니다.

사워 크림과 함께 Lingonberry 파이

성분

Lingonberry (신선 또는 냉동)-200 gr.
버터 (크림)-100 gr.
설탕 (일반)-250 gr.
설탕 (바닐라)-10 gr.
계란 (닭, 중간 크기)-2 개
밀가루 (밀)-300 gr.
사워 크림 (중간 지방)-100 gr.
베이킹 파우더-1 티스푼.

조리

이 레시피는 클래식으로 간주됩니다. 이 케이크는 Saltykov-Shchedrin의 영웅들이 스스로를 대했습니다.

버터는 150 그램의 설탕으로 분쇄 한 다음 바닐라 설탕을 첨가해야합니다.
계란과 버터 혼합물을 약동하십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 점차 달콤한 혼합물에 첨가하십시오. 반죽을 반죽하고 30 분 동안 냉장고에 넣으십시오. 반죽은 시원하지 않아야합니다.
베이킹 접시의 바닥에 기름을 바르고 빵 부스러기를 뿌립니다.
반죽을 케이크에 넣고 곰팡이의 바닥에 놓고 측면을 형성하십시오.
씻은 lingonberries를 "케이크"위에 놓고 평평하게합니다.
예열 된 오븐에 접시를 보내십시오. 베이킹 시간-40 분 이내.
소스의 경우 사워 크림을 설탕으로 치십시오. 케이크를 오븐에서 꺼낸 직후에 케이크를 따르십시오.
몇 시간 동안 냉장고에 보내십시오.

링곤 베리 사워 크림 파이

부엌에서 일하는 동안 재료를 실험하지 않고 사랑하는 사람들의 판단에 자신의 변형을 제시했다면 현대 여주인에게는 가치가 없습니다. 고전적인 요리법. 이 레시피는 lingonberry 파이의 주제에 대한 대담하고 맛있는 즉흥 연주입니다.

성분

버터 (크림)-100 gr.
우유 (저지방)-125 밀리리터.
효모 (신선한)-21 gr.
밀가루 (밀)-250 gr.
설탕 (흰색)-125 gr.
소금.
설탕 (바닐라)-두 봉지.
아몬드 (꽃잎)-50 g.
사워 크림 (중간 지방)-200 gr.
젤라틴-5 층.
Lingonberries는 설탕과 혼합-200g.
크림 (33 %)-200g.

조리

사워 크림으로 cowberry 파이를 만들려면 다음 조작을 수행해야합니다.

수조에 40g의 기름을 녹입니다.
우유를 데우고 (끓지 말고) 효모를 녹이십시오.
밀가루와 설탕 (50 그램), 소금 및 바닐라 1 봉지를 섞습니다. 혼합.
밀가루 혼합물에 녹인 버터와 우유 및 효모를 첨가하십시오.
믹서로 "무장"하고 반죽을 치면 반죽이 "광택 매끄럽게"되지만 단단해지지 않습니다.
수건으로 젖은 천으로 용기를 덮고 따뜻한 장소에 한 시간 동안 두십시오.
분리 가능한 형태의 바닥에 반죽을 뿌리고 20 분 동안 열을 제거하십시오.
테스트에서 작은 딤플을 만듭니다. 버터를 박편으로 자르고“피트”에 분배하십시오. 설탕을 뿌린다.
부드러운 아몬드 층을 위에 놓고 25 분 동안 오븐에 보냅니다.
층을 만들려면 수조에서 젤라틴을 녹여 사워 크림과 설탕을 섞으십시오.
바닐라를 넣는 동안 크림을 치십시오.
사워 크림과 젤라틴을 섞고 크림과 링곤 베리를 첨가하십시오.
냉각 된 반죽을 2 부분으로 나눕니다. 링곤 베리 혼합물을 하부 케이크 위에 놓고 상부 케이크로 덮는다.
크림을 굳히려면 냉장고에 60 분 동안 두십시오.

링곤 베리와 사워 크림 파이

값 비싼 재료로 작업하고 부엌에서 오랫동안 엉망으로 만들 수있는 방법이 없다면이 조리법을주의해야합니다.

성분

링곤 베리-300g.
버터 (크림)-100 gr.
설탕-300 gr.
계란-2 조각.
밀가루 (밀)-300 gr.
베이킹 파우더-1 팩.
사워 크림 (중간 지방)-300 gr.

조리

Lingonberry 파이는 다음과 같이 준비됩니다.

설탕으로 버터를 문지르고 계란을 넣으십시오.
밀가루와 베이킹 파우더를 섞고 반죽을 반죽하십시오. 너무 시원하지 않아야합니다.
곰팡이 바닥에 버터를 바르고 반죽을 넣으십시오.
링곤 베리를 얹고 설탕 150g을 뿌린다.
예열 된 오븐에서 35 분 동안 굽습니다.
소스의 경우, 남은 설탕으로 사워 크림을 치고 오븐에서 제거한 케이크를 따르십시오.
서너 시간 동안 서 있으십시오.

링곤 베리와 사워 크림 파이 열기

이 원본과 맛있는 레시피 초보자와 "고급"요리 애호가 모두 좋아할 것입니다.

성분

밀가루 (밀)-450g.
링곤 베리-400g.
케 피어 (저지방)-250 밀리리터.
계란 (닭)-1 개
사워 크림 (20 %)-200g.
설탕-100 gr.
기름 (식물성)-1 테이블. 숟가락.
소금-0.25 차 숟가락.
소다-0.25 차 숟가락.

조리

Lingonberry 파이는 다음과 같이 준비됩니다.

모든 건조 성분을 섞고 계란과 케 피어를 넣으십시오. 반죽은 피자와 동일해야합니다.
lingonberries를 정렬하고 헹구고 끓는 물에 끓입니다 (3-5 분). 체에 버리고 물을 배출하십시오.
완전히 녹을 때까지 설탕으로 사워 크림을 치십시오.
반죽에서 케이크를 꺼내고 곰팡이를 넣고 측면을 형성하십시오. 여분의 반죽을 자르면 스트립을 만드는 데 유용합니다.
딸기를 넣고 사워 크림을 부으십시오.
가장자리를 꼬집고 스트립을 자르고 파이를 만드십시오.
접시가 장미 빛이되도록 노른자위에 기름칠을 할 수 있습니다. 특징적인 얼룩을 피하려면 노른자를 소량의 우유와 혼합해야합니다.
60 분 동안 오븐에서 굽습니다.
즉시 접시를 제공하지 마십시오. 20 분 후에는 훨씬 맛있습니다.

각 레시피는 자체 방식이 좋습니다. 다음과 같은 "트릭"을 기록하면 요리가 더 맛있습니다.

오일은 마가린으로 대체되거나 퍼질 수 있습니다.

Kefir는 저지방 요거트로 교체 할 수 있습니다.

Lingonberries는 신선하거나 냉동 될 수 있습니다. 첫 번째 경우, 케이크는 더 맛있습니다.