맛있는 밥을 만드는 법. 생선을 곁들인 쌀. 오븐에서 쌀을 풉니 다.

쌀은 반찬을 만드는 데 사용되는 주요 곡물 중 하나입니다. 고기를 준비하고 생선 요리그리고 물론 새에게. 그리고 채식주의 자들은 그것을 별도의 접시로 먹는 것을 기쁘게 생각합니다. 나는 이미 요리하는 법, 또는 야채와 함께 밥하는 법을 말했다. 오늘 나는 당신에게 다른 것을 제공하고 싶습니다 맛있는 반찬  쌀에서.

오늘 저는 치킨 커틀릿을 요리하고 반찬을 위해 쌀을 요리하기로 결정했습니다. 그리고 나는 어떻게 든 특이하고 맛있는 요리를하고 싶었습니다. 나는 그것을하는 방법을 생각하기 시작했다. 그런 경우와 마찬가지로, 내가 한 첫 번째 일은 냉장고를 들여다 보는 것입니다. 거기에 무엇이 있고, 이것으로 무엇을 만들 수 있는지보십시오. 나는 당근, 애호박, 살구를 먹었습니다. 또한 모든 익은 살구를 먹었지 만 딱딱하고 녹색이 남아있었습니다. 그리고 맛있고 독창적 인 반찬을 요리하기 위해-이것은 당신이 필요로하는 것입니다. 사워 사과도 사용할 수 있지만 아직 살구로 밥을 짓지 않았습니다. 따라서 시도해 볼 가치가 있습니다.

그래서 내 머리 속에 즉시이 반찬을 요리하는 요리법을 형성했습니다. 곧바로 말하면 맛있었고, 아주 맛있습니다! 그리고 가장 흥미로운 것은 아무도 접시가 무엇인지 추측조차하지 않았다는 것입니다. 그러나 아무도 보충제를 거부하지 않았습니다. 시도해 보시면 후회하지 않겠습니다!

반찬을 위해 밥을 요리하는 방법

우리는 필요합니다 :

• 쌀-1 컵
• 당근-1 PC. 작은
• 양파-1 pc.
• 애호박-0.5 개
• 살구-3 개
• 마늘-5 정향
• 채소-파슬리, 딜, 타라곤
• 향료-zira, 로즈마리, 고수풀, 백리향, 바질, 심황
• 식물성 기름-4-5 tbsp. 숟가락
• 소금, 후추-맛보기

조리:

1. 양파, 작은 입방체로 자르고 황금빛 갈색이 될 때까지 따뜻한 식물성 기름에 볶습니다. 나는 반찬을 준비하기 위해 두꺼운 벽의 내열 팬을 사용합니다. 튀겨서 바로 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그런 냄비가 없다면 냄비에 튀김을 한 다음 밥과 반찬이 일반적으로 요리되는 냄비로 옮깁니다.

양파가 튀길 때 뜨거운 끓인 물 1/4 컵을 넣고 땀을 흘려 투명하게하십시오.

2.이 시간 동안 당근과 호박을 껍질을 벗기십시오. 같은 크기의 약 0.5cm의 작은 입방체로 자릅니다.

3. 양파의 모든 물이 증발하면 당근을 넣고 5 분간 볶습니다.

4. 호박을 넣고 2-3 분 동안 볶습니다.

5.이 시간 동안 살구에서 씨앗을 제거하고 같은 작은 입방체로 자릅니다. 로스트에 추가하십시오. 1 분 동안 튀기고 뜨거운 끓인 물 반 잔을 넣으십시오. 5 분 동안 땀을 흘리십시오. 모든 재료를 튀기는 동안 내용물을 주기적으로 혼합하십시오.

6. 약 1 티스푼의 양으로 향신료를 첨가하십시오 – 이들은 모두 향신료입니다. 그리고 심황의 반 정도가 조금 넘습니다. 그녀는 쌀에 좋은 노란 색을 줄 것입니다. 향신료는 어떤 것이 든 사용할 수 있습니다. 나는 항상 Zira를 집에두고 거의 모든 요리에 첨가합니다. 이 다목적 향신료는 모든 요리를 맛있고 향기롭게 만듭니다. 우리는 쌀에 대해 이야기 할 필요조차 없습니다. 쌀은 단순히 필수 보충제입니다.

7. 또한 소금과 후추. 소금은 1/3 큰술이 필요하며, 후추 가루는 절반 작은 술을 넣기에 충분합니다. 소금이 충분하지 않으면 나중에 더 많이 소금을 뿌릴 수 있습니다. 나는 쌀이 소금에 절이지 않는 것이 좋을 때 말할 것입니다.

8. 다진 마늘을 껍질을 벗기고 전체를 얹습니다. 우리는 준비 될 때까지 이미 섞지 않을 것입니다.

9. 우리가 모든 재료를 튀기는 동안, 이전에 철저히 씻고 물을 부은 쌀은 이미 튀김에 추가 할 수 있도록 준비 할 수 있습니다. 우리는 쌀에서 모든 물을 부어 튀긴 야채와 살구 위에 고른 층에 부어 넣습니다.

장식용 밥 찜을 사용합니다. 그런 밥에서 반찬은 바삭하고 맛있습니다.

10. 우리는 이용 가능한 허브의 "꽃다발"을 만듭니다. 나는 내 정원에서 자란 것을 파슬리, 딜 및 타라곤으로 가져갔습니다. 호일에서 리본으로 "부케"를 다시 감았습니다. 요리가 끝나면 쌀에서 제거됩니다. 허브는 쌀에 모든 맛과 향을 줄 것이며 더 이상 필요하지 않습니다.

11. 뜨거운 물을 넣으십시오. 층을 방해하지 않기 위해 쌀 위에 부을 필요는 없습니다. 그릴은 아래에 있고 쌀은 위에 있어야합니다. 슬롯 형 스푼의 구멍을 통해 또는 단순히 스푼을 통해 부드럽고 빠르게 물을 부을 수 있습니다. 쌀보다 2cm 높은 물을 붓습니다.

12. 물이 끓게하고 3 분 후에 결과물 인 국물을 시험해보십시오. 소금이 충분하지 않다고 느끼면 지금은 소금을 먹을 시간입니다. 화재는 평균보다 약간 높아야하며 거의 최대이어야합니다. 물이 표면에 남을 때까지 약 15 분 동안 밥을 요리하십시오.

13. 남비를 만들어 냄비에 구멍을 뚫어 과잉의 물이 흘러 나와 쌀을 ing니다. 화재를 최소한으로 줄이십시오. 어떤 것도 섞지 마십시오. 아무것도 타지 않을 것을 두려워하지 마십시오.

14. 약 7-10 분 후에 쌀이 완전히 준비됩니다. 그러나 그는 뚜껑을 닫은 채로 잠시 동안 서 있어야합니다. 10-15 분이면 충분합니다. 냄비에 물이 남아 있으면 밥이 빼앗아 죽처럼 보이지 않습니다. 우리가 원했던대로 그것은 부서지기 쉽습니다.

15. 설정된 시간이 지나면 허브에서“꽃다발”을 제거하고 모든 층을 부드럽게 섞습니다. 밥이 깨지지 않도록 실리콘 스푼이나 주걱을 사용하십시오.

테이블에 밥을 제공하는 것이 얼마나 좋은가요?

• 물론 접시에 밥을 넣고 다진 녹색 딜, 파슬리 및 바질로 장식 할 수 있습니다.
• 더 심미적으로 제출할 수 있습니다. 이렇게하려면 작은 그릇이나 샐러드 그릇을 가져 와서 내부에서 식물성 기름으로 윤활하십시오. 쌀을 가장자리에 플러시하면 충분합니다. 그런 다음 봉사 할 접시로 덮으십시오 준비된 식사뒤집기. 양식을 조심스럽게 제거하면 반찬은 아름다운 완두콩에 누워 있습니다.

• 반찬을 예리하게 놓을 수 있습니다 토마토 소스고기, 닭고기 또는 생선을 조심스럽게 배치하고 허브로 장식하고 샐러드 한 숟가락을 넣으십시오. 모든 것이 아름답고 미적 인 요리를 할 준비가되었습니다!

맛에 대해 말할 수있는 것 :

우리가 추가 한 모든 것은 작지만 매우 중요한 역할을했습니다. 허브와 향신료는 필요한 맛과 아로마, 살구-약간의 산도, 양파 및 애호박-육즙 (쌀, 건조하지 않은 것으로 밝혀 짐), 마늘-양분을주었습니다. 그리고 모두 함께 밥에 훌륭한 풍부한 맛을 냈습니다. 반찬뿐만 아니라 독립적 인 요리로 안전하게 먹을 수 있습니다.

요리 해봐 그리고 우리가 좋아하는 것처럼이 레시피도 좋아할 것이라고 생각합니다.

많이 드세요!

반찬에서 깨지기 쉬운 쌀을 요리하는 법을 배우기 전에, 나는 모든 요리 지옥의 원을 겪었습니다. “Saracen 기장”을 요리 한 첫 경험은 인터넷이 일시적이고 명확하지 않은 때에 일어났습니다. 그래서 나는 한 번에 30 분에 몇 번의 갈퀴를 밟아 난로에서 볶은 쌀 국물을 닦았습니다. 깨지기 쉬운 쌀은 뜨거운 물로만 "친절하다"는 사실은 물론 잊어 버렸습니다. 아니면 몰랐어요 따라서, 다시 생각하지 않고, 시리얼 한 묶음이 냄비에 쏟아졌습니다. 그녀는 중간 불을 켰고 샐러드를 요리하기 위해 양심과 함께 갔다. 그런데 샐러드는 맛있었습니다. 반찬에 대해 말할 수없는 것. 나는 거의 불가능한 일을 했어요. 반 구운 빵을 요리하고 식욕을 돋 우지 않는 대기업에 단단히 붙어 있습니다. 그러나 경험으로 기술이왔다. 그러므로 저는이 "유해한"시리얼을 초보자에게 요리하기위한 테스트 된 레시피를 연구 할 것을 제안합니다. 그러나 숙련 된 요리사가 스스로 새로운 것을 찾으면 매우 기쁠 것입니다.

깨지기 쉬운 쌀을 요리하는 데 얼마나 많은 물이 필요합니까

측면에서 곱슬 맛있는 쌀 요리 규칙

첫 번째 기본 규칙은 더 적습니다. 이것은 물에 적용됩니다. 많은 양의 물을 부으면 쌀이 나지 않지만 반찬에 끈적 거리지 않는 죽입니다. 액체가 거의 충분하면 약간의 끓는 물을 넣으십시오. 그리고 준비를 준비하십시오. 스토브를 끈 후에 밥이 요리되지 않았다는 것을 알았습니까? 닫힌 뚜껑으로 막대를 썩게 두십시오.

두 번째 규칙은 찬물이 아닙니다! 어떤 요리 방법으로 밥을 부으면 끓는 물만 필요합니다.

나머지 규칙과 레시피에 대해 자세히 설명해야합니다.

사전 튀김으로 깨지기 쉬운 쌀 요리

조리법은 긴 곡물 쌀, 인도, 자스민을 만드는 데 적합합니다.

나는이 방법을 매우 좋아하고 종종 부서지기 쉬운 요리를합니다. 맛있는 밥 냄비에 바로 장식하십시오.

1. "흰 곡물"을 튀기기 전에 양파와 당근을자를 수 있습니다. 식물성 기름에 야채를 뿌리고 그 안에“진주”를 직접 요리하십시오. 이것은 프라이팬과 두꺼운 바닥 팬 또는 스튜 팬 모두에서 수행 할 수 있습니다. 물이 깨끗해질 때까지 미래의 반찬을 철저히 헹굽니다. 소쿠리에 버리십시오. 그런 다음 여러 층의 종이 타월을 깔아 습기를 흡수하십시오.
2. 이때 끓는 물을 준비하십시오.
3. 씻어서 말린 시리얼을 뜨거운 기름에 붓습니다. 지방이 각 사진을 완전히 덮도록 저어줍니다. 때때로 저어 주면서 몇 분 동안 예열합니다.
4. 그런 다음 끓는 물을 부으십시오. 나는 보통 쌀을 물로 1 : 2의 비율로 채우고, 지금까지 불쾌한 놀라움은 없었습니다. 소금 맛. 좋아하는 조미료를 추가 할 수 있습니다. 혼합. 덮개. 최소 가열 강도를 설정하십시오. 부서지기 쉬운 요리 밥 반찬액체가 완전히 흡수 될 때까지.

물은 아직 흡수되지 않았으며 쌀은 이미 부드럽습니까? 불을 끄십시오. 뚜껑을 제거하고 깨끗한 와플 타월로 밥 그릇을 덮으십시오. 수분이 약간 제거됩니다.

담그는 팬에서 볶은 쌀 요리

이 레시피는 둥 그런 쌀, 인도 및 찐 곡물 요리에 적합합니다. 재스민은 이런 식으로 요리되지 않습니다.

몸을 담그면 글루텐이 시리얼에서 나오기 때문에 시리얼이 부서지지 않습니다. 이런 식으로 반찬이나 다른 요리를 위해 밥을 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다.

1. 시리얼을 헹굽니다. 찬물에 붓는다. 몸을 담그는 시간-30 분 이상 그라우트를 배수하고 헹구십시오.
2. 다양성에 따라 필요한 양의 끓는 물을 준비하십시오 ( 올바른 비율  위에 표시). 냄비에 밥을 넣고 끓는 물을 부으십시오.
3. 굵은 소금을 넣어 맛보십시오.
4. 강한 불을 켜고 냄비에 물을 끓인다. 가열 강도를 최소로 줄이고 뚜껑으로 팬을 덮으십시오. 밥을 20 분 동안 익힌다. 불을 끄십시오. 덮개를 들어 올리지 않고 4 분 더 기다립니다. 이 기간 동안, 깨지기 쉬운 쌀은 완벽한 상태에 도달합니다.

맛에 추가 버터  반찬을 드세요.

다량의 물에 부서지기 쉬운 쌀 요리

레시피는 느슨한 인도 쌀 또는 둥근 곡물 곡물의 제조에 적합합니다.

윈-윈 옵션. 많은 수의  액체는 스틱이 서로 달라 붙지 않도록하기 때문에 느슨한 반찬이 제공됩니다.

1. 많은 물이 필요합니다. 쌀 시리얼 한 잔을 만들려면 2 리터의 깨끗한 물이 담긴 3 리터 팬이 필요합니다. 또한 거의 완성 된 쌀을 헹구기 위해 몇 리터를 더 끓입니다.
2. 그릿을 손으로 돌려 철저히 헹굽니다. 맑은 물이 될 때까지 물을 바꾸십시오.
3. 시리얼을 끓는 물에 부어 넣으십시오. 맛을 내기 위해 소금을 넣으십시오. 가장 약한 끓는 곳에서 15-20 분 동안 요리하십시오. 준비해보십시오. 밥이 거의 준비되었지만 조금 단단하면 스토브를 끄십시오.
4. 소쿠리에 밥을 접습니다. 모든 물이 배출되면, 미래의 부서지기 쉬운 쌀 반찬을 추가 끓인 물로 헹구십시오. 이것은 그를 준비시킬 것이다.
5. 액체가 마침내 배출되면, 팬에 밥을 붓고 버터 또는 식물성 기름을 첨가하여 맛보십시오. 혼합.

서빙하기 전에 접시는 닫힌 뚜껑 아래에 있어야합니다.

물에 식물성 기름으로 부서지기 쉬운 쌀을 요리하기위한 레시피

둥근 곡물 쌀과 인도 요리에 적합합니다.

이 방법을 사용하여 요리하면 둥근 밥조차도 깨지기 쉽습니다. 완벽한 부스러기 반찬, 내가 말할 수있는 것.

1. 시리얼을 철저히 헹굽니다. 최소한 5 번. 그런 다음 20-40 분 동안 담그십시오.
2. 이런 식으로 밥을 요리하기 위해 알루미늄 조리기구를 사용하는 것이 좋습니다. 끓인 물. 액체 대 곡물의 비율은 1 대 1 (부피 기준)입니다. 물을 약간 소금에 절여 맛을 내도록 소금을 넣으십시오. 큰 술을 부어 식물성 기름  냄새없이.
3. 쌀로 물을 부으십시오. 팬 바닥에 골고루 놓으십시오. 중간 열에서 물을 끓입니다.
4. 불의 강도를 최소한으로 줄이십시오. 팬을 뚜껑으로 덮으십시오. 쌀이 모든 액체를 흡수 할 때까지 요리하십시오. 끝난!

많이 드세요!