Зварити червоний борщ з буряка. Червоний борщ. Інгредієнти, необхідні для приготування класичного червоного борщу.

Борщ - це одне з найулюбленіших страв всього населення Росії і ближнього зарубіжжя. Рецептів його приготування дуже багато, вважається, що у кожної господині є свої секрети, які роблять першу страву унікальним. Однак щоб борщ був смачним, корисним і наваристим, потрібно при готуванні дотримуватися певних правил. Давайте розберемося, які інгредієнти потрібні для приготування всіма улюбленого страви, як робиться заправка, і які смачні секрети приготування розкривають господині різних регіонів.

Багатьом іноземцям, особливо французам, було запропоновано готувати для Російської імперії, будинки аристократів і гостей, щоб працювати в ресторанах. Саме тоді російська кухня почала включати страви, які пізніше стали традиційними для країни, такі як паштети, соуси для м'яса, риби і тортів. Смачні супи, стейки, макарони і розтягай.

Російське блюдо дуже добре відомо і відомо в Бразилії: естрогонофе. Російські солдати перевозили м'ясо на шматки, що зберігаються в бочках з грубої сіллю і спиртом. Для їжі вони додавали цибулю до м'яса. Російська їжа в супроводі горілки. Росія - країна великої розширення, кожен регіон має свої типові страви. У сільській кухні поєднуються найкращі страви східній і західній кухні.

Хоча існує безліч різновидів червоного борщу з буряком, залишаються непорушними основні правила його приготування. Спочатку треба помити, почистити і нарізати всі овочі. Буряк обробляється окремо, адже вона є головним інгредієнтом першої страви. Її підготовка проходить в декількох варіантах:

Варити в шкірці.
Запекти в духовці.
Подрібнити і згасити на сковороді.

Щоб буряк зберегла колір, додайте в середу приготування трохи лимонної кислоти, соку або столового оцту. Що стосується бульйону, то він може бути зварений з свинини, баранини, телятини, яловичих або свинячих кісток, м'якоті будь-якого птаха або грибів. для смачного борщу бульйон потрібен жирний, а щоб він таким став, варити м'ясо після закипання потрібно не менше 2,5 години на повільному вогні.

На Півночі оцінюються різноманітні соки вва, на півдні - борщ; У Сибіру і на Уралі немає ніякої вечірки без шанег. Жито, пшениця, ячмінь, овес і кукурудза вже давно культивуються в Росії, їх люди домінують, з незапам'ятних часів, техніка шліфування і секрети бродіння дріжджового тіста.

Також типовою в українській кухні є страви на основі злаків і сушених овочів, що позначаються родовою назвою крупа. Солоні паростки важливі для початківців, а також для супроводу приготованого картоплі та інших страв. У певні історичні періоди ріпа грала роль, яку картопля грає в наші дні. Він споживається смаженої, приготовленої в парі, також є основою основних страв, таких як Ріпне.

Тільки після приготування бульйону в борщ додається очищений і нарізаний картопля, через 15 хвилин - нашаткована капуста, потім - буряк, а потім ще й овочева зажарка. Це базове покрокове керівництво приготування червоного борщу з буряком, але в кожному рецепті існують свої нюанси і послідовність, якої потрібно дотримуватися.

Список продуктів тваринного походження на протязі століть не сильно змінився: корова, свиня, вівця, коза, курка, качка і гусак. У сувору зиму організму потрібно більше калорій, ніж зазвичай, тому в цей час завжди вказуються російські салямі, мортаделла, сир з цукром і родзинками, чорний хліб, смажені печива з родзинками і натуральний російський йогурт.

Зазвичай є ситний сніданок, в якому разом з традиційним сосочком з манної крупи, каса і смачним йогуртом можна знайти м'ясо, рибу і яйця. Для пиття, кави, чаю та молока. Залежно від роботи основне блюдо можна приготувати в полудень або вночі, але в будь-якому випадку його можна вважати справжнім святом.

Покрокові рецепти приготування червоного борщу з буряком

На сьогоднішній день знайти російської людини, яка вміє і любить готувати, але не знає, як зварити червоний борщ з буряком, неможливо. Інша справа, що варіантів його приготування багато, але готують його в кожному регіоні по-різному. Наприклад, на півдні люблять борщ з рибою, в північних російських містах - з грибами, білоруси готують без капусти з копченостями, українці - з квасолею і пампушками. Ми пропонуємо розглянути самі смачні рецепти приготування бурякового борщу.

Для початку, знамениті квитки. Ви не пропустите ікру і блим, кукурудзяні пироги, з оселедцем в сметанному соусі. Тільки вони могли служити повноцінною їжею для європейців, але для російського, це просто закуска. Потім вони служать щільним і смачним супів буряка або овочів. По відношенню до м'яса ви можете насолоджуватися яловичиною, свининою, в той час як гра має відмінну підготовку з чудовими соусами з м'яких смаків, які відмінно компенсують смак куріпок і фазанів. Про рибах, лососі і осетра є найвідомішими, але є також різновиди прісноводних риб дивного смаку.

Класичний рецепт з яловичини з м'ясом і свіжою капустою

Щоб приготувати ситний, ароматний червоний борщ за класичним рецептом, потрібно чимало потрудитися, адже ця страва не є простим. Зате як мінімум 2 дні вся сім'я буде нагодована, а на наступний день блюдо стане ще більш насиченим і смачніше. Головне, чітко слідувати рецептом, і тоді ви отримаєте результат, який очікували. Складові:

Як десерт ви можете є сири, такі як сир, свого роду сир або зеленісир, дуже гострий зелений сир, вершкові йогурти, пироги, мускус з морозива, які виділяються своєю різноманітністю. Оскільки лікери виділяються вірменським коньяком, неводуя, коньяком у віці з алкоголем і горілки з трав, лимона або старих вин. Русский кави хорошої якості, і ви можете випити його, додавши горілку. Розріжте рибне філе на кубики, зробіть те ж саме з вареним і сирим картоплею; змішайте все з сіллю, перцем, петрушкою, естрагоном, маслом і оцтом.

800 г яловичини;
5 штук. картоплі;
0, 5 кг білокачанної капусти;
дві буряка;
дві морквини;
дві цибулини;
два зубці часнику;
одна ст. л. томатної пасти;
одна ч. л. оцту;
дві ст. л. рослинної олії;
сіль, зелень, спеції.

Рецепт приготування:

Смажте цибулю у вершковому маслі, приєднаєтеся до оселедцевих вже без солі і наріжте в форму даних; Спеції та сезон з мускатним горіхом; Пройдіть на вогонь протягом декількох хвилин. Відрубайте горіхи, мигдаль і фісташки. Змішайте з коричневим цукром, корицею і мускатним горіхом. Розріжте лист тіста навпіл, перехрестите і змастіть одну з половинок розплавленим маслом. Розмістіть нижню частину листа для випічки. Розповсюдьте суміш фруктів зверху і накрийте великою кількістю змащеного жиру. Відріжте верхній шар гострим ножем, щоб сформувати алмази.

Яловичину промийте, наріжте середніми шматками, залийте водою, варіть після закипання 1,5-2 години.
Очистіть буряк, наріжте тонкою соломкою, додайте оцет для збереження кольору, обсмажте на олії 5-7 хв.
Картопля, морква і цибуля поріжте кубиками, капусту нашаткуйте тонко.
Цибулю і моркву обсмажте окремо разом з томатною пастою, сіллю і спеціями.
Картоплю завантажте в бульйон, посоліть, після 5 хвилин, завантажте капусту.
Після 10 хвилин кипіння додайте обсмажену буряк, а ще через 10 - зажарку.
Часник, пропущений через прес, додають в самому кінці за кілька хвилин до відключення вогню. По готовності всіх інгредієнтів зніміть блюдо з плити, посипте борщ дрібно нарізаною зеленню, дайте настоятися півгодини, після чого подавайте до столу.

Борщ з квашеною капустою і маринованої буряком і морквою

Наявність в червоному борщі квашеної капусти збільшує кількість корисних речовин, Адже в ній містяться вітаміни С, К, В, мінерали: натрій, кремній, сірка, цинк, фосфор і мідь, а також корисна для організму людини молочна кислота. Тому перша страва з квашеною капустою - це не тільки дуже смачне, але і корисне страву, але з ним доведеться повозитися. Маринований буряк в кисло-солодкому соусі можна купити вже готову або замаринувати самостійно. Складові:

Приготуйте печінкою протягом 40 хвилин або до золотистого кольору. Поширюйте сироп, очікуйте охолодження і подачі. Нагрійте цукор, воду і лимонний сік. Додайте помаранчеву воду, кип'ятіть ще 2 хвилини. Змішати свіжу сметану з лимонним соком і залишити зовні холодильника протягом 12 годин або до загущення. Принесіть крем в холодильник на 1 годину. Сметана буде використовуватися для супроводу млинців. Видаляйте тільки з холодильника під час обслуговування.

Помістіть пшеничне борошно, дріжджі, сіль в миску. Додайте збиті яйця і молоко і дуже добре перемішайте, поки тісто не стане однорідним. Приготуйте велику, що не слизьку сковорідку на повільному вогні, щоб зігрітися. Додайте масло, щоб злегка посипати. Використовуючи чайну ложку, налийте НЕ велика кількість тесту на сковорідку, в яку входять 3 см диска.

2,5 л курячого або будь-якого іншого бульйону;
200 г капусти квашеної;
дві мариновані буряка;
одна морква;
дві картоплі;
один лук;
два помідори;
два зубчики часнику;
одна ст. л. цукру;
сіль, лавровий лист, спеції, подсолн. олія.

Рецепт приготування:

Залиште пробіл в кожній частині, так як диски будуть рости. Коли верх почне укріпляти, поверніть млинці і нехай коричневий на іншій стороні. Повторіть операцію з усією масою, завжди додаючи сковорідку і регулюючи температуру, збільшуючи або зменшуючи вогонь. Покладіть млинці на тарілку, налийте на кожну ложку сметани і прикрасьте ікрою.

Розділити курчати на шматочки і спекти в воді, приправленою сіллю, перцем, петрушкою, лавровим листом і декількома краплями лимона. У великій каструлі покладіть воду, щоб кип'ятити сіль. Коли він кипить, додайте зелені боби і варіть до готовності. Солити нарізану цибулю на вершковому маслі і об'єднати залишилися нарізані приправи. Залиште промокнути близько 5 хвилин і приправити сіллю. Помістіть нижню частину тарілки, в якій буде подаватися частина приготованих овочів, накрийте шаром приготовленої курки і закінчите іншим шаром овочів.

У закипілий бульйон зі шматочками курки покладіть картоплю, очищений і кубиками нарізаний.
Лук теж наріжте кубиками, а моркву слід натерти на тертці, після чого обсмажувати овочі на соняшниковій олії 5 хвилин.
Засмажені овочі додайте в каструлю з бульйоном.
Маринований буряк наріжте дрібними кубиками, а потім опустіть в бульйон.
В квашену капусту висипте цукор, після чого тушкуйте хвилин 5-7 на повільному вогні.
Коли картопля готовий, покладіть в борщ капусту, протерті помідори, подрібнений часник, спеції, лавровий лист, сіль.
Тушкуйте під кришкою 7 хвилин, вимкніть вогонь, дайте настоятися 15-20 хв.

Смачний буряковий борщ без капусти

Червоний борщ без капусти називають борщ. Він смачний і в гарячому, і холодному вигляді, тому любимо усіма слов'янськими народами без винятку. До складу цієї страви входять найрізноманітніші продукти, але буряк залишається незмінною. Ми розглянемо рецепт приготування смачного борщу на свинячих реберцях. Складові:

Підготуйте настою: розчиніть 1 столову ложку шафрану в півчашки горілки і покладіть мацоні з вливанням шафрану на курку з овочами, а в кінці посипати корицею. Помістіть воду в скороварку з лавровим листом, сіллю, м'язом, селерою, цибулею і морквою. Після закінчення цього часу просівають бульйон в іншу каструлю і додають буряк з лимонним соком. Доведіть до спеки, поки буряк не стане м'якою. Видаліть з вогню, перемішайте в кремі. Покладіть все разом і перевірте сіль. Прикрасьте нарізаною петрушкою або куркою-кропом.

Якщо ви хочете залишити суп-лікер, замініть крем на таку ж кількість молока і дайте йому готувати ще кілька хвилин. Помістіть м'ясо в каструлю з приблизно 3 літрами холодної води. Нагріти кістяне м'ясо в каструлю з водою, на повільному вогні до кипіння. Видаліть піну з поверхні скиммера.

800 г свинячих ребер;
одна велика буряк;
одна морква;
один лук;
дві картоплі;
дві ст. л. томат. пасти;
одна ч. л. сушеного кореня селери;
5 штук. запашного перцю горошком;
два лаврові листки;
одна ст. л. оцту
два зуб. часнику;
сіль, перець, рубана зелень.

Долити дрібно нарізаною цибулею в сковороді з маргарином. Додайте дрібно подрібнену буряк і залиште кип'ятити із закритою сковорідкою. Вимийте капусту добре, розріжте капусту на дуже тонкі смужки, прикріплені до м'яса. Додайте цибулю і буряк, моркву нарізати шматочками, стебла селери і нарізану петрушку. Приправити сіллю і тушкувати.

Нехай він готують близько 2 з половиною годин. За півгодини до того, як суп готовий, додайте кубики картоплі. Приблизно через 25 хвилин додайте нарізаний кріп і велику нарізану часникову гвоздику. При подачі, бийте пакет крему і виступайте в якості акомпанементу, оскільки вони служать для «вирізування» підкресленого смаку страви і роблять соус більш вершковим.

Рецепт приготування:

Помийте і поріжте невеликими шматками свинячі ребра, покладіть в приготовлену ємність, залийте водою.
Додайте очищену головку ріпчастої цибулі, корінь селери, запашний перець, лавр. лист, поставте на плиту варити бульйон.
Очищений буряк натріть на тертці, тушкуйте в сковороді з водою і оцтом близько 20 хв.
Картопля і морквину очистіть, поріжте кубиками, покладіть в бульйон.
Буряк по готовності теж відправте в каструлю.
Додайте в борщ сіль, спеції, дрібно нарізаний часник.
Проваріть борщ з усіма продуктами 5 хвилин, після чого відключіть вогонь і додайте нарізану зелень.

Червоний борщ їдять і холодним, особливо актуальний він в спекотні літні дні. Борщ - це традиційне блюдо російської кухні, яке спочатку готувалося без м'яса, але з часом з'явилося безліч рецептів холодних супів на м'ясних бульйонах. Ми Роздивимось класичний рецепт холодного борщу на буряковому відварі і хлібному квасі. Складові:

Чебрець, мускатний горіх і лавровий лист 5 великих луків 1 ложка ягняти 200 г копченої беконной солі і чорного перцю. Розріжте м'ясо на довгі і тонкі смужки, залишивши його в винограднику з приправами, зазначеними вище протягом 2 годин; Покласти смужки в цятку, сендвіч їх з беконом і взяти його на гриль, і повинні бути подані з рисом.

Приготуйте, поки м'ясо не відокремиться від кісток. Пропустіть фільтр для макаронів з 1 каструлею, щоб насолодитися бульйоном. Сокрушите часник сіллю і киньте в бульйон. Влаштуйте м'ясо в 6 глибоких страв. Поворухнете в бульйоні і заповніть посуд. Посипати оливковою олією на аркуші паперу. Обсмажте відбивні в маслі. Покладіть шматочок шинки, вирізаний з того ж боку відбивних, на кожному аркуші тополі. Покрийте 1 см печериць, осушених і одержимих в вершковому маслі; Одягни папір котлету, ложку вершкового масла; Покладіть на папір котлету, ложку печериці та ще один шматочок шинки.

три коренеплоду буряка;
дві моркви;
два свіжих огірка;
2 зварених круто курячих яєць;
2/3 літра хлібного квасу;
2/3 літра бурякового відвару;
1 ч. Ложка цукру;
1 ст. ложка столового або яблучного оцту;
100 г сметани;
сіль, лимонна кислота - за смаком;
рубана свіжа зелень.

Складіть папір так, щоб все було обгорнуте, доведіть до печі, щоб набухати і злегка фарбуватися, подаючи на піднос, змащений оливковим маслом. Видаліть груди з сирої курки, Розріжте її навпіл і натисніть на неї. Підготуйте начинку іншим білим м'ясом, додавши трохи крему; Візьміть трохи свіжого масла, надайте йому форму маленької сигари і покладіть її на лід, щоб затвердіти. Помістіть плоскі шматочки курки на дошку, нанесіть на них начинку і, наповнивши, в центрі, заморожену «сигару» масла.

Конусоподібна обмотка; прохід: спочатку в пшеничній муці, потім в яєчних жовтках, потім в борошні рукола, переходите в яєчні жовтки і борошно з борошна. Обсмажте в не дуже гарячому жирі, протягом приблизно 5 хвилин; Кость повинна бути піддана впливу і згодом обгорнута в очищену тканину. Подавайте з тістечками, заповненими горохом, печерицями зі сметаною і солодкою картоплею.

Рецепт приготування:

Помийте, відваріть буряк і моркву, наріжте соломкою.
Поріжте соломкою свіжі огірки.
Залийте квасом овочі, змішайте з буряковим відваром.
Додайте лимонну кислоту, оцет, сіль, цукор, зелень.
Перед подачею борщу не забудьте покласти нарізані яйця і сметану.

Пісний борщ без м'яса з грибами і стручкової квасолею

Вегетаріанцям і тим, хто поститься відмінно підійде пісний борщ, а м'ясний бульон з успіхом замінить грибний. Квасоля, як правило, в блюдо кладуть консервовану, але ми додамо більше корисну стручкову, яку продають в супермаркетах в замороженому вигляді. Складові:

Плід куща лісу; Маленька ягода чорного кольору. Солодкий креп, фарширований декількома видами фруктів або кремів, який використовується як десерт. Ці маленькі золоті крепи символізують весняне сонце. Вони характерні для Масляної, яка святкує кінець довгої зими. Паркани, де вони зроблені, ніколи не повинні бути вимиті.

Це великий зимовий суп з центральних і південних регіонів Росії. Подавайте з вершками і розколеними травами. Холодні супи на основі Кваса, такі як Ботвінов і окрошка, є однією з типових характеристик російської національної кухні. Пийте ячмінь або ферментовану кукурудзу, трохи м'яке пиво.

200 г будь-яких свіжих грибів;
150 г стручкової квасолі;
150 г капусти;
одна буряк;
один лук;
одна морква;
дві картоплі;
дві ст. л. пасти томатної;
дві ст. л. для смаження будь-якого масла;
зелень, сіль, спеції.

Рецепт приготування:

У злегка підсоленій воді нарізані довільно гриби відваріть (20 хв).
Додайте нарізану картоплю в грибний бульйон, а після закипання нашатковану капусту.
Сирий буряк очистіть, збризніть оцтом, наріжте соломкою, обсмажте на олії, потім додайте в бульйон.
Цибулю, моркву очистіть, поріжте, обсмажте на сковороді, додайте томат. пасту, сіль, спеції.
З'єднайте зажарку з бульйоном, доведіть до кипіння, вимкніть вогонь, додайте зелень, дайте борщу настоятися.

Смачний борщ зі щавлем і томатною пастою без оцту

Борщ зі щавлем вважається річним блюдом, Але взимку він теж буде актуальний, якщо свіжий щавель замінити консервованим. Цей борщ не зажадає особливих зусиль для приготування, і обов'язково вам сподобається. Складові:

Капустяні рулети з м'ясною начинкою. Солодке щось схоже на ногадо. Крестоцветное рослина, у якого дуже регулярні коріння містять летючу отруйну сутність. Загальне найменування злаків, киплячих в воді або молоці, приправлених сіллю або цукром, вершковим маслом, Жиром, смаженою цибулею і т.д.

Це чудові напої, які раніше ферментований дріжджами з зернових. В даний час використовується картопляний крохмаль, який надає йому злегка драглисту консистенцію. Торф'яні болота повзуть. Його темно-червоний, їстівний плід містить високий вміст лимонної кислоти.

півкіло курки;
4 картоплі;
одна буряк;
одна морква;
один лук;
пучок щавлю;
дві ст. л. томат. пасти;
зелень, сіль, спеції.

Рецепт приготування:

Курку вимийте, розділіть на шматки, поставте варитися.
Буряк очистити, нарізати, відправте варитися в курячий бульйон.
Морквину на тертці натріть, цибулю і картоплю поріжте кубиками.
Надішліть в бульйон картоплю.
Цибулю і моркву обсмажте на раст. маслі, додайте томат. пасту., сіль, спеції.
Дрібно нарізану щавель додайте в борщ разом з засмажкою, дайте покипіти 10 хвилин, потім вимикайте.
Подавайте до столу разом із зеленню і сметаною.

Простий рецепт на курячому бульйоні з томатною заправкою в мультиварці

Набагато швидше приготувати червоний борщ допоможе мультиварка. Цей агрегат - справжній порятунок для працюючих людей, у яких немає можливості присвячувати багато часу готування. Розглянемо найпростіший рецепт для мультиварки, але не менш смачний, ніж на печі. Складові:

півкілограма м'якоті яловичини;
400 грам свіжої капусти;
150 грам картоплі;
100 грам цибулі ріпчастої;
300 грам буряка;
100 грам морквини;
три зуб. часнику;
три ст. л. масла;
три ст. л. пасти томатної;
сіль, лавр. лист, спеції.

Рецепт приготування:

Наріжте дрібно цибулю, обсмажте в чаші мультиварки з режимом «Випічка».
Моркву натріть і додайте до цибулі на 10 хв.
після покладіть томатну пасту на 5 хв.
Буряк очистіть, довільно наріжте, додайте дрібку лимонної кислоти, відправте до овочів, залиште гаситися на 15 хв.
Яловичину і картоплю поріжте дрібними кубиками, капусту нашаткуйте.
У чашу мультиварки додайте решту складових, сіль, спеції, залийте водою до максимуму, виберіть режим «Суп» і поставте на годину.
Після сигналу закінчення, додайте в блюдо подрібнений часник і зелень.

Як готувати приправу для борщу на зиму з помідорів

Борщова заправка взимку завжди стане в нагоді, тому дбайливі господині готують її про запас. Якщо в будинку є велика морозильна камера, то овочі можна і заморозити, але не у всіх є така розкіш, тому приправу зберігають в банках без стерилізації. Складові:

2 кг помідорів;
1 кг репч. лука;
1 кг моркви;
10 шт. болгарського перцю;
півкіло петрушки;
півкіло кропу;
1 пачка НЕ \u200b\u200bйодованої солі.

Рецепт приготування:

Морквину на тертці натріть.
Перці, помідори дрібно поріжте.
Покришите зелень і цибулю.
Засипте овочі сіллю, розкладіть по скляних банках, зберігайте кілька місяців в прохолодному місці.

Відео-рецепт: як правильно зварити український борщ з буряком

Борщ по-українськи - це використання в якості жиру свинячого сала, яке товчуть в ступі з часником, цибулею і зеленню до тих пір, поки не утвориться густа маса. деякі українські рецепти передбачають додавання підсмаженого борошна для додання більш густої консистенції борщу. Новачкові таке блюдо може виявитися не під силу. Навіть рецепти з фото не зможуть передати правильність і послідовність дій при приготуванні, тому ми пропонуємо відео, в якому детально показано, як правильно варити класичний український борщ:

Борщ - одне з улюблених страв українців і росіян. На жаль, не кожна домогосподарка знає як варити борщ, особливо якщо у неї трохи досвіду в кулінарному мистецтві. У цій статті ми дамо корисні про те як варити борщ, щоб він був червоним.

Варимо борщ. рецепт

Сьогодні можна знайти велику кількість рецептів борщу, при цьому кожен має свої особливості і припаде до душі цінителям цього першого блюда. Щоб борщ вийде червоним, потрібно виварити буряк. Для цього цілий буряк кидають в киплячу воду з м'ясом. Після цього можете почистити картоплю і порізати її кубиками. Висипати картоплю в каструлю з м'ясом.

Тепер можете приступити до приготування засмажкою. Для цього потрібно нарізати цибулю кубиками і прожарити на сковороді до рум'яного кольору. Окремо почистіть і натріть на терку морква. Все змішайте і добре пережарьте. Потім дістаньте буряк з каструлі, потріть її теж на тертку і додайте в зажарку. Додайте пару ложок томатного соку або пасти і добре перемішайте.

Корисне відео: Як приготувати БОРЩ. Відео-рецепт

Готову зажарку потрібно пересипати в каструлю з м'ясом і картоплею. Розпочніть нарізці капусти. Коли овочі і м'ясо зваряться, киньте в каструлю капусту і доварити до готовності. Не забудьте посолити і додати приправи в борщ. Щоб борщ зберіг колір, потрібно долити ложку оцту, тоді блюдо вийде насичено червоним.

Сподіваємося що наша стаття про те як варити борщ щоб він був червоним була корисна. Тепер у кожної господині борщ буде фірмовим блюдом.