Портал про смачну і корисну їжу

Пиріг з консервами з риби і картоплі. Пиріг з рибними консервами і картоплею. Рецепт приготування з фото. Заливний пиріг з рибою і картоплею.

Багата російська кухня на пироги. Яких тільки не зустрінеш «красенів». Один такий і у мене є в кулінарній скарбничці. приготований з дріжджового тіста  пиріг з рибними консервами  і картоплею - швидкий варіант несолодкої випічки, Коли гості вже на порозі. Рецепт цього рибного пирога вважаю найвдалішим. М'який і поживний, святково-красивий пиріг з економною, але такий смачною начинкою  сподобається і вам.

Блюдо, в якому картопляне пюре вважається сплеском кольору, навряд чи виграє призи за стиль, але бог рибний пиріг  знає, як грати в свої сильні сторони. Це - теплий, нечіткий еквівалент врегулювання для недільного денного фільму з кухлем чаю - і ідеальний автомобіль для всіх стійких морепродуктів, що відстоюються останньої кампанією Х'ю Фернлі-Уіттінгсталла. Хто може не відчути тріпотіння камбали або бути захопленим минтаєм, коли він приходить, загорнутий в вершковий, солоний соус під натовпом, приємною корою пухнастого пюре?

Щоб спекти пиріг з консервами і картоплею, потрібно запастися продуктами з нашого списку. Я буду використовувати . Пиріг з нього вийде незрівнянним. домашнє тісто  можна замінити магазинним. А також будуть потрібні банка консервованої сайри або сардини, соняшникова олія для смаження і змащування листа, картопля середніх розмірів, ріпчаста цибуля, сіль, борошно для розкочування тіста, курячий жовток для змазування капелюшки пирога.

Том Айкенс розводить свій білий соус  з ріпчастою цибулею і білим вином, а також щедре кількість подвійних вершків, а потім готує сиру рибу в ньому незадовго до випічки. Однак без будь-якої браконьєрської рідини в пирозі не вистачає цього життєво важливого рибного запаху - він дуже багатий, але невтішний.

Як приготувати рибний пиріг з консервів

Можливо, мені не слід дивуватися, що Марко П'єр Уайт використовує запаси в його рибному пирозі. Зрештою, він описав куби, які він заплатив, щоб спонсорувати як «кращий траханий інгредієнт в світі», - але його бажання обійняти їх не робить Це точно вселяє впевненість в щирому шанувальника аматорського запасу.

Спочатку готується начинка. Ріпчасту цибулю подрібнюється кубиками і присмажується на маслі до золотистого.


Консерви розкриваються, риба перекладається в миску. Зайве масло зливається. Великі кісточки витягуються.

Це звучить забирає багато часу, але без збивання, необхідного для створення року, це дійсно швидше - все, що мені потрібно зробити зараз, це додати трохи подвійних вершків, злегка кипіти, і він готовий до використання. Рибний пиріг - дуже пристосовується блюдо, як вказує Джеймі Олівер, ви можете використовувати будь-які морепродукти, які вам подобаються, від скумбрії до мідій, так що це гарна можливість експериментувати з новими сортами.

Щоб зробити тісто

Щось копчене також є обов'язковим, і трохи молюсків для різноманітності теж не помиляється. Деякі люди вважають за краще додавати лосось для сплеску рожевого кольору - не дуже сильно його обрізати, або він буде шерстистим і перетравленим. Якщо ви хочете насипати начинку, то обсмажені цибулю-порей дуже добре працюють в рибному пирозі, як і шпинат, який має додатковий бонус, який не потребує попередньої підготовки. Подавайте з великою кількістю парній зелені, щоб витерти її - все інше - надмірність.


Сардина розминається з допомогою вилки в фарш.


Приєднується обсмажену цибулю.


Тісто ділиться на дві частини. Основа розкочується в круглий пласт середньої товщини (приблизно 5 мм).

Очистіть картопля і наріжте шматочками рівномірного розміру. Покласти в великий каструлю, накрити холодною водою, додати щедрий дрібку солі і довести до кипіння. Варити на повільному вогні близько 20 хвилин, поки не тендер. Злийте воду і дайте їй посидіти в друшляку протягом декількох хвилин, потім залийте до однорідної маси і збийте в маслі і розпилювати молоко.

Покладіть рибний інвентар, вино і петрушку у великій каструлю і принесіть до кипіння. Додайте рибу і тушкуйте протягом п'яти хвилин, потім підніміть за допомогою щілинної ложки, видаліть шкури, якщо такі є, і наріжте великими шматками. Розтопити масло в середній каструлі на слабкому вогні, а потім перемішайте в борошні. Кухар, рухаючись, на пару хвилин, намагаючись не допустити його коричневого кольору. Доведіть до кипіння, потім тушкуйте близько 20 хвилин.


Переноситься в змащену маслом форму.


Картопля шаткується тонкими кільцями.


Викладається тонким шаром на підставу. Солиться за смаком.

Візьміть соус зі спеки, перемішайте в подвійному кремі, листках петрушки і анчоуси і в сезон. Додати рибу і креветки і кинути пальто. Покладіть морепродукти і соус в форму для випічки і зверху з картопляним пюре. Спечіть протягом 20 хвилин, потім посипте панірувальні сухарі і запікайте ще 15, поки верх не стане золотим.

Який ваш улюблений рецепт пирога з рибою, що ви любите пити з ним, і які ваші кращі поради  для бездоганного, дійсно стійкого наповнення? Вершковий солодка картопля зв'язується з лущиться лососем з лососем, щоб створити здорову сенсаційну їжу.


Поверх картоплі розподіляється рибний фарш, перемішаний з лушпиння піджаркою.



Начинка накривається другим круглим пластом тесту, але його треба розкачати трохи тонше, ніж підстава. Основний шар при цьому підтягнемо і загорніть на шапочку. З'єднаємо защипами.

Щоб приготувати начинку

І соус кропу Срірача - ви все це покладіть! Повинен сказати, мої фотографії для цієї їжі виявилися менш бажаними. Будь ласка, зробіть собі послугу і заново створіть рецепт, грунтуючись на моїй рекомендації, а не на фотографіях. У льодяниках солодкої картоплі є тільки 6 інгредієнтів, і вони не містять ніяких сухарів, тому вони, природно, без глютену. Торти виробляються на плиті, а брюссельська смажена в духовці, і все разом відбувається разом.

Якщо у вас дійсно мало часу або грошей, ви можете використовувати консервований лосось. консервований тунець  може навіть добре працювати. Але те, що вам потрібно зробити, це зробити подвійну партію - залишки просто необхідні. Якщо ви не дбаєте про Брюсселі або просто не хочете включати духовку, це було б чудово подавати через свіжий салат  з соусом з вершкового кропу Шрірача або. Торти з солодкої картоплі з лосося з кремовим кропом Соус Шрірача.

За бажанням з тіста формується декор для прикраси пирога. Я розкотила і розрізала тісто на смужки і сплела косичку. Косичку приліпила на курячий жовток. Ще мені захотілося прикрасити наш святковий рибний пиріг трояндочки з тіста. Вийшло непогано.


Брюссельська капуста, Половинка 5 столових ложок екстра Вірджинії масла, розділена на 1/2 чайної ложки солі ¼ чайної ложки перца1 столова ложка бальзамічного оцту1 чайна ложка кленового сиропу. Після того, як він злегка підсмажений на обох сторонах, видаліть з сковорідки і на підкладку з паперовим рушником. Для вершкового кропу сарраха: просто з'єднайте всі інгредієнти в невеликій миска. Насолоджуйтесь! Для бальзамічного клена Брюссельська капуста: Розігрійте духовку до 425 градусів за Фаренгейтом. Рівномірно нанесіть на деко і випікайте протягом 20 хвилин. Вийміть з духовки і киньте в ½ столової ложки оливкової олії, бальзамічного оцту і кленового сиропу.

  • Легше працювати з тестом, якщо ваші руки злегка вологі.
  • Самець торти 3-5 хвилин з кожного боку.
Це робить такий чудовий лосось.

Заготівля пирога змащується жовтком з водою і відправляється в духовку на 60 хвилин. Температура випічки - не менше 220 ° C. Процес випічки тримаємо під контролем. Якщо шапочка пирога стане занадто рум'яної, але сам пиріг ще не пропечеться, її необхідно накрити листом фольги або пергаменту.


Розмір порції: 1 солодкий торт з картоплею з лосося Калорії: 135 Жир: 8 г Насичений жир: 2 г Вуглеводи: 1 г Цукор :. 6 г Натрій: 5 мг Волоконно :. 6 г Білок: 1 г Холестерин: 9.


Якщо ви любите лосось і солодка картопля, ознайомтеся з цими рецептами! Безглютеновая дієта - це дієта, повністю вільна від будь-якого матеріалу, що містить глютен, який міститься в зернових, таких як пшениця, пиво, ячмінь, жито і камут.

Клейковина - це білок, що міститься в продуктах, отриманих зі злаків. Це основна причина проблем з харчуванням у тих, хто страждає від нездатності правильно перетравлювати білки, що відомо як целіакії. Клейковину також іноді використовують в якості харчової добавки для ароматизатора або в якості згущувача в їжі, тому люди, які страждають алергією на пшеницю, на целіакію або непереносимістю клейковини, не повинні споживати жодну з цих продуктів.

Пиріг з рибними консервами і картоплею готовий! Аромат незрівнянний, як і смак нашого здобного пирога з сардинами.


Запрошую пригоститися!


Навряд чи знайдеться така людина, яка не любить пироги. Одним з найулюбленіших багатьма дітьми і дорослими вважається пиріг з рибою і картоплею. Кожна господиня робить його по своєму улюбленому рецепту. Хтось вважає за краще використовувати для приготування сиру рибу, а хтось консервовану. Тісто також може відрізнятися за своїм виглядом: дріжджове, листкове, прісне. Пироги часто подають до чаю або ж їдять просто так. Це дуже ситне і досить смачна страва.

Ось деякі з найбільш поширених продуктів з глютеном

Клейковину можна знайти в пшениці, ячмені, ріжку, листі і камут, тому слід уникати таких продуктів, як хліб та інші речі, зроблені з цими зернами, в тому числі.

Клейковина, не включаючи

Багато торти і куки зроблені з продуктів з глютеном, тому нам слід уникати.

Як приготувати пиріг з рибними консервами і картоплею

Печиво, зроблене з картоплею з содовою, пончики з кексами морозива. . Спробуйте знайти продукти, які поміщають «без клейковини» на етикетці. Коли ви їсте на вулиці, уникайте м'ясних пиріжків або смаженої емпанади і всього, що було зроблено з хлібної борошном. Ви завжди можете запитати офіціанта, чи є альтернатива клейковини.

пиріг з консервованою рибою  можна готувати в духовці або в мультиварці. Головне - дотримуватися режими і температуру. Для начинки можна використовувати будь-яку рибу. Деякі люблять річкових окунів і пічкурів, а інші морські види. Хтось в захваті від червоної риби, а хтось від білої. Все залежить виключно від особистих переваг. Те ж йде з консервованим варіантом начинки. Деякі господині люблять сайру, а інші сардину і т.д.

Багато локшини виготовляються з пшеничного борошна, тому вам слід уникати макаронів, кускусу і манної крупи, якщо ви на 100% не впевнені, що повністю вільні від клейковини. Багато продуктів містять глютен в якості харчової добавки, оскільки клейковина є загущающих і стабілізуючим агентом, корисним при приготуванні оброблених харчових продуктів.

Уважно прочитайте етикетки при покупці будь-якої з цих оброблених продуктів. Морозиво пудинг молочний крем заправки для салату та інших соусів сік фруктова целюлоза желе консервовані або упаковані продукти харчування, особливо бульйони і супи шоколадні сиропи картоплі фрі Пиво також входить в цей список, оскільки воно зроблено з ячменю, яке представляє собою зерно який містить клейковину. Харчові добавки часто містять клейковину, навіть якщо вони не перераховані в якості продуктів, що містять глютен, в списку інгредієнтів, тому уважно прочитайте етикетки і не використовуйте ці продукти поза увагою.

Дуже смачним є рецепт пирога з листкового тіста. На його приготування потрібно близько години.

Для цього необхідно підготувати наступні продукти:

  • 200 г риби;
  • 3-4 середніх картоплини;
  • 1 середню цибулину;
  • перець;
  • сіль;
  • листкове тісто.

Для початку потрібно підготувати тісто. Якщо купити готовий варіант в магазині, то час приготування помітно скоротиться. Розкачайте невеликий прямокутник для нижнього шару, на який будете накладати начинку.

Дріжджовий бульйон гідролізований рослинний білок солодовий оцет модифікований крохмаль мононатрію глутамат. Багато приправи містять клейковину, включаючи гірчицю, білий перець і більшість соусів, в тому числі салатні соуси, теріякі і соєвий соус.

Інші продукти, які ви не знали, містять глютен

М'ясо ковбаси зазвичай виготовляють із залишків м'яса, спецій та інших інгредієнтів, таких як мука або борошно, отримані з пшениці. Цей тип борошна часто використовується для додавання текстури в м'ясо і допомагає зробити його більш прийнятним. Клейковину часто виявляють прихованими в продуктах, які надають аромат.

Для начинки необхідно нарізати філе риби на невеликі шматочки. Потім нарізати цибулю і картоплю пластиками. Після того як продукти будуть підготовлені, їх потрібно шарами покласти на тісто. Спочатку кладеться шар картоплі, потім цибулі і риби. Зверху маса посипається сіллю і перцем. Все це потрібно покласти на середину листа і тесту, а на вільних місцях зробити надрізи.

Пиріг з картоплею і консервованою рибою

Соєвий соус виробляється з сої і пшениці в співвідношенні майже 50%, а пшениця є основним джерелом глютену. Порошкоподібні, консервовані та упаковані супи містять пшеничні загусники, щоб надати організму і аромат супу. Єдиний суп без глютену - це домашній, домашній.

Зберігання яблук протягом тривалого часу

Ми любимо готувати з яблуками, але іноді нам потрібні ідеї, щоб знати, що з ним робити. Ось поради для зберігання яблук і класичних рецептів  для приготування їжі. Яблука можна зберігати протягом декількох тижнів в холодильнику, але якщо ви хочете зберегти їх довше, ви можете обернути їх окремо в газеті, а потім акуратно покласти їх в картонну коробку. Це повинно зберігатися в прохолодному, темному місці, наприклад, в холодній кімнаті. Будьте обережні, щоб не зберігати яблука в тому ж місці, що і картопля, через газ, що випускається ними.

Після цього можна почати робити халепу. Коли ви закінчите переплітати, перекладіть страву на деко і відправте в духовку на 40-50 хвилин при 180 ° С. В результаті має вийти дуже смачний і запашний пиріг.

Заливний пиріг з рибою і картоплею

Не менш смачним виходить пиріг заливний. Його можна робити як з сирою рибою, Так і з консервованою. Наступний рецепт описує приготування страви з рибними консервами.

У своєму складі пиріг має наступні інгредієнти:

  • 4-5 середніх картоплин;
  • 1 середня головка цибулі;
  • 2 баночки консервів (тієї, яка вам найбільше подобається);
  • перець;
  • сіль.

Для тесту буде потрібно 3 яйця, склянка борошна, половина склянки сметани і майонезу, сіль і гашене сода.

Для випікання візьміть форму і змастіть її маслом. Потім потрібно викласти на дно кружечки порізаного картоплі, посолити і поперчити його. На нього необхідно викласти кільця цибулі і вміст баночок консервів. Потім потрібно приготувати тісто.

Для цього яйця, борошно, соду, сметану, майонез ретельно перемішайте. Однорідна маса вийде досить рідкою. Цією рідиною потрібно залити форму, щоб вона заповнила собою все проміжки до дна. Форму залиште в духовці на 30-40 хвилин при 180 ° С. Після приготування ви зможете випробувати чудовий заливний рибник, який перед подачею можна прикрасити пір'ям зеленого лука.

Пиріг з картоплею і консервованою рибою

Це рецепт є ще одним способом приготування смачної випічки  з рибними консервами. Для нього використовують бездріжджове тісто, Яке легко приготувати самому. До його складу входять 150 г борошна, 3 яйця, склянка сметани і майонезу, сіль і 1/2 ч.л. соди. Ці інгредієнти добре перемішуються до консистенції густої сметани.

Після приготування тіста можна приступити до начинки. Для цього 5 картоплин натріть на середній терці і одну цибулину поріжте невеликими шматочками. З консервної банки потрібно вилити воду і розім'яти вміст виделкою.

Після цього половину приготованого тесту вилийте в форму, попередньо змащену рослинним маслом. Першим шаром покладіть терту картоплю без води. Зверху покладіть цибулю, а потім рибу. Поверх начинки потрібно вилити другу частину тіста, що залишилося і поставити в духовку на 40-50 хвилин.

Після того як рибник приготується, не варто поспішати виймати його. Потрібно залишити його на деякий час в духовці, щоб він охолов. Після цього можна сміливо подавати страву на стіл. Цей частково заливний пиріг має дуже ніжне тісто, Яке просто тане в роті.

Пиріг з картоплею і рибою з дріжджового тіста

Для приготування пирога з картоплею і рибою з дріжджового тіста знадобляться наступні продукти:

  • 1 стакан молока;
  • 4 склянки борошна;
  • 1 яйце;
  • 200 г маргарину;
  • 11 г дріжджів швидкодіючих;
  • 4 ст.л. цукру;
  • 1/2 ч.л. солі.

У велику чашку або каструлю висипте борошно і сухі дріжджі. Додайте до борошна цукор, сіль, розтоплений маргарин, молоко і яйце. Все ретельно перемішайте і замісіть тісто. Після того як воно перетвориться в однорідну масу, поставте його в холодильник на 3-4 години до повного приготування.

Для начинки потрібно порізати філе риби, поперчити його і посолити, а потім поставити просочуватися на декілька хвилин. У цей час можна зайнятися картоплею. Її потрібно нарізати тонкими шматочками разом з цибулею. Коли опара приготується, розкачайте її в тонкий шар і покладіть на деко. Поверх неї розкладіть цибулю, а слідом рибу. Потім на неї складається картопля. Її можна трохи посолити. При бажанні можна зробити джгутики з тіста і покласти їх в якості прикраси поверх страви.

Перш ніж відправити рибник в духовку, її потрібно розігріти до 190 ° С. Потім пиріг поміщається для приготування в піч. Якщо є бажання, щоб краю пирога і джгутики були рум'яними, то збийте яйце і отриманою масою змастіть сире тісто.

Таке блюдо готується близько 30 хвилин. Відразу ж після приготування можна покласти поверх пирога маленькі шматочки вершкового масла. Вони розтануть і додадуть страві особливого смаку.

Схожі публікації