Пиріг з дріжджового листкового тіста з капустою. Швидкий пиріг з капустою з дріжджового тіста в духовці. Рецепт з дріжджового тіста.

Ось що ви будете мати на своєму технічному листі. Покажчик при кімнатній температурі. Зарезервувати на холоді. Іншими словами, в перший раз він здивований. Підготувати плити і прес-форми, виконати всі зважування. Через питання про те, що робити відразу для зважування і готуватися до розриву прес-форм і плит.

Ми готуємо раніше, ми очікуємо. Зробити тісто для бриоши. Просіяти борошно в резервуар-робот. Покладіть цукор і сіль на край, і дріжджі розвалилися в центрі. Перемішати в яйцях, перетворити міксер і замісити лист 8 хвилин, від швидкості 2 до. Після 8мм вимені м'яке масло і залиште місити до мінімуму 5 хв. Покладіть гачок і залиште на 5м більше, необхідно, щоб тісто відокремилося від країв.

Рецепт з готового тіста

Під час фази замішування не соромтеся зупиняти робота і повертати тісто назад в центр за допомогою шпателя один або два рази. Якщо ваше тісто занадто м'яке, щоб очистити краю, помістіть чашу, як в морозильник, на 10 хвилин, це спосіб відновити своє тісто, а потім відновити заміс, яке триватиме набагато довше, до того, як воно вийде за краї. В цій статті. Прикрасьте в салатниці.

В умовах гарячої лабораторії цей крок може бути зменшений до 45 хвилин. Тісто має бути опухлим. Деякі школи не вказують на кімнатну температуру і безпосередньо охолоджують. Він кладе кілька рогів, щоб дегазувати його і змусити його повернутися до свого обсягу предвипусканія.

Повинні дотримуватися специфікація і креслення. Наносити в духовку. Будинки, за відсутності печі, у вас є 2 рішення. Залиште покриті булочки готовими до печі, щоб не перевищувати температуру плавлення масла. Поставте склянку окропу в духовку поруч з вашими булочками і дайте рослинної духовці закритися.

Як приготувати листковий пиріг з капустою з готового листкового тіста «Равлик»

Будьте обережні, щоб не дозволити занадто багато рости, тому що ваше тісто буде більш кислотним за смаком і особливо, воно ризикує повернутися до кулінарії, яка була б невеликою катастрофою ^ - ^. Позолота: незбиране яйце або жовта вода або жовте молоко. Випробуйте різну позолоту і знайдіть ту, яку ви віддаєте перевагу.

За часом, знайте, що є 2 школи. Увага: для брикетів з головою не текти позолота в прес-формі, тому що залишати їх після приготування ви будете камбузом. Нантерскіе бриоши можуть готувати до 35 мільйонів. В іншому випадку будьте обережні з невеликими косами, які готують дуже швидко.

Якщо можна, зробіть тарілки за розміром булочок. І перш за все, стежте за одночасної приготуванням. Не допускайте перетягування препаратів на стільниці. Вийшовши з духовки, поставте їх на сходи, зарезервовані для цієї мети, з міткою-кандидатом або папером з вашим номером кандидата.

Одночасно тільки бріош \u200b\u200bпредставляє значну частину предметів. Почніть з тренування себе, щоб зробити приємну пасту, все в свій час, прекрасна деталізація прийде з повторенням, і ви будете все більше і більше впевнені в жестах. У плануванні постарайтеся не планувати приготування кондитерських виробів  з булочкою і починати з того, що відбувається.

У вас були якісь проблеми під час усвідомлення? Отже, тут для повідомлення про труднощі. Ельзасськая сковорода. Глечик з пирогами. 250 г борошна, 125 г вершкового масла, 40 г цукру, 5 г солі, 2 літри води, вилити весь делікатно, покласти в кульку і залишити відпочити на годину.

Солодке тісто. 250 г борошна, 125 г цукру, 125 г масла, сіль, 2 яєчних жовтки, без води. Покладіть все делікатно, покладіть в м'яч і залиште на одну годину в прохолоді. Закип'ятіть воду, масло, сіль і цукор; Видаліть з вогню, влийте в нього борошно і швидко оберніть тепло протягом 3 хвилин. Видаліть з вогню і змішайте з 4 яйцями, змішаними один за іншим.

Пательня. 125 г борошна, трохи солі, 2 столові ложки олії. Розчиніть невеликим склянкою гарячої води, в якому розчинені пекарські дріжджі. Залиште на годину теплим, потім змішайте збитий яєчний білок в снігу. Пончик глечик. Перерва 2 цілих яйця в мисці. Бийте їх, як омлет.

Необхідні інгредієнти для капустяної начинки

Збийте цукор і яйця на повільному вогні; Коли макарони будуть пінистими і теплими, змішайте з шпателем просіяне борошно і розтоплене масло. Щоб зберегти легкість сиру, суміш повинна бути зроблена свідомо, і коли все перемішано, паста припиняється. Левін: в мисці розчиніть 25 г пекарських дріжджів або мішок пекарських дріжджів з 10 сантилітра молока. Додайте до цього дріжджі борошно, необхідну для отримання пасти середньої консистенції. Помістіть цю закваску в місце помірної спеки. У великій порожнистої посуді змішайте борошно, сіль, цукор, яйця і молоко, що залишилося.

Змішайте всі добре, потім вибивайте яму протягом десяти хвилин, піднявши її рукою або дерев'яною ложкою. Потім додайте розм'якшене масло, потім обробіть пасту і додайте закваску, обсяг якої подвоївся. Киньте м'яч в кулю і накрийте ганчіркою і покладіть в місце помірної спеки, щоб підняти пасту більше години після спеки кімнати. Як тільки яма буде добре піднята, змусьте її відновити свій первинний об'єм, злегка погладивши її. Увімкніть виноград, який набухали протягом декількох годин з водою, роблячи їх більш м'якими.

• Складність: низька Приготування: 45 хв.
• Приготування: 45 хв.
• Дозування для: 8 осіб.
• Ціна: низька.
• Примітка: плюс 3 години для закваски фокаччею.

Як приготувати Фокачча, фаршировані капустою і плямами

Таким чином, «капуста і плямочки» дуже смачна і нагадує мені запахи німецької пивоварні. Сільська блюдо, багате ароматом, ви не можете встояти!


Зберіть інгредієнти кінчиком пальців і додайте розм'якшене масло на шматки і оливкова олія екстра вірджин.

Сформувати кульку, помістити його в миску, накрити плівкою і дати їй піднятися при кімнатній температурі.


Тим часом, підготуйте начинку: очистіть мед капусти, розріжте навпіл і видаліть середню тверду частину і розріжте її на тонкі смужки.


Приготуйте капусту на великій сковороді з масляним носиком. Злегка додайте бульйон, солоний, наперчений, покритий кришкою і варіть близько 20 хвилин, періодично помішуючи.

Коли капуста буде гладкою, вимкніть вогонь і додайте терте цятка і сир, що дасть смак. Тісто буде добре опухлим і заквашених.





Покладіть випічку з тестом, змушуючи його прилипати до країв. Пристебніть дно вилками вилки і начините фаршированої капустою і плямами, які будуть рівномірно розподілятися по поверхні.

За допомогою змінного штифта помістіть шматок тіста, що залишилося на аркуші приблизно на півцента, і накрийте його фольгою. Вправляйте тиск на краях, щоб прикріпити два листа, згинаючи краю до внутрішньої частини і розтрощивши їх, щоб закріпити їх виделками вилки.

Пиріг з капустою з дріжджового тіста рецепт

Накрийте деко плівкою і дайте піні піднятися ще на одну годину при кімнатній температурі. Коли фольга буде добре надута, почистіть поверхню яйцем для збивання.


Пристебніть вилки вилки, натисніть краю країв і спечіть печінку в статичної духовці, яка вже гаряча 180 ° протягом 45 хвилин. Ваша фокаччею наповнена капустою і плямами!

Зберігайте капусту і цятка в холодильнику, покритому плівкою, протягом 3-4 днів, піклуючись про те, щоб зігріти його перед подачею на стіл. Ви можете заморозити його вже приготованим і розморозити його напередодні в холодильнику. Коли ви стикаєтеся з філе, щоб заповнити його, важко встояти перед спокусою винаходити нові пломби, змішуючи десятки інгредієнтів, але ми переконані, що чим більше він забирає, тим більше баланс між смаками зростає, і саме тому в цьому рецепті у нас є Пропонується досить проста комбінація.

Якщо, проте, ви любите більш складні комбінації, майте на увазі, що маслини або каперси з плямами і капустою прекрасні! Якщо вам не подобається плямочка, ви можете замінити його беконом. Плями з чорною плямою і капустою - це їжа для пальців, пропонована як аперитив.