양배추와 퍼프 페이스 트리 파이. 오븐에 효모 반죽 양배추와 함께 빠른 파이. 효모가없는 반죽으로 만든 레시피.

다음은 기술 자료에 포함 된 내용입니다. 실온에서의 포인터. 추위에 예약하십시오. 다시 말해, 그는 처음으로 당황했다. 슬래브 및 금형을 준비하고 모든 계량을 수행하십시오. 계량 및 금형 및 플레이트의 파열을 준비하기 위해 하룻밤 동안 무엇을해야하는지에 대한 질문으로 인해.

우리는 더 일찍 요리합니다. 브리오슈 반죽 만들기. 로봇 탱크에 밀가루를 체로 치십시오. 설탕과 소금을 가장자리에 넣으면 효모가 중앙에서 떨어졌습니다. 계란을 저어주고 믹서를 돌리고 시트를 속도 2에서 8 분 동안 반죽하십시오. 8mm 후 소프트 버터를 교체하고 최소 5 분 동안 혼합 상태로 둡니다. 후크를 넣고 5m 이상 더 두십시오. 반죽이 가장자리에서 분리되어야합니다.

반죽 레시피

반죽 단계에서 로봇을 멈추고 주걱으로 반죽을 한두 번 중앙으로 다시 돌려주십시오. 반죽이 너무 부드러워서 가장자리를 청소할 수없는 경우 냉동실에서와 같이 그릇을 10 분 동안 두십시오. 이렇게하면 반죽을 복원 한 다음 반죽을 다시 시작할 수 있습니다. 이 기사에서. 샐러드 그릇에 장식하십시오.

뜨거운 실험실에서는이 단계를 45 분으로 줄일 수 있습니다. 반죽이 부어 있어야합니다. 일부 학교는 실내 온도를 나타내지 않고 직접 냉각합니다. 그는 가스를 제거하기 위해 뿔을 몇 개 꽂아서 그의 기 대량으로 돌아갑니다.

사양 및 도면을 준수해야합니다. 오븐에 넣습니다. 집에 오븐이 없으면 두 가지 해결책이 있습니다. 오일의 녹는 점을 초과하지 않도록 코팅 된 롤빵을 오븐에 준비하십시오. 빵 옆에 오븐에 끓는 물 한잔을 넣고 야채 오븐을 닫으십시오.

기성품 퍼프 페이스 트리 "달팽이"에서 양배추로 퍼프 페이스 트리를 요리하는 방법

반죽이 맛이 더 산성이며 특히 요리로 돌아갈 위험이 있기 때문에 너무 많이 자라지 않도록 조심하십시오. 금 : 전체 계란 또는 황수 또는 노란 우유. 다른 도금을 시도하고 원하는 도금을 찾으십시오.

시간이 지남에 따라 2 개의 학교가 있습니다. 주의 : 머리가있는 연탄의 경우 곰팡이에서 금이 새지 않습니다. 갤리로 요리 한 후에 남겨두기 때문입니다. Nanterian brioches는 3 천 5 백만까지 요리 할 수 \u200b\u200b있습니다. 그렇지 않으면 아주 빨리 요리하는 작은 머리띠에주의하십시오.

가능하면 빵 크기에 따라 접시를 만드십시오. 그리고 무엇보다도 동시 요리를 조심하십시오. 약물을 조리대 위로 끌지 마십시오. 오븐을 떠난 후, 후보 번호가 적힌 후보 마크 나 종이와 함께이 목적으로 예약 된 계단에 오븐을 놓으십시오.

동시에 brioche 만 개체의 중요한 부분을 나타냅니다. 좋은 시간에 좋은 페이스트를 만들도록 스스로 훈련하는 것으로 시작하십시오. 세세한 부분까지 반복 될 것이며 제스처에 점점 더 자신감을 갖게 될 것입니다. 계획 할 때는 요리를 계획하지 마십시오. 과자 롤빵과 함께 무슨 일이 시작됩니다.

인식하는 동안 문제가 있었습니까? 여기 어려움을보고하기위한 것입니다. 알자스 인 프라이팬. 파이 용기. 밀가루 250g, 125g 버터, 설탕 40 g, 소금 5 g, 물 2 리터, 모든 것을 부드럽게 부어 공에 넣고 한 시간 동안 그대로 두십시오.

달콤한 반죽. 밀가루 250g, 설탕 125g, 기름 125g, 소금, 달걀 노른자 2 개, 물 없음. 모든 것을 정교하게 넣고 공에 넣고 한 시간 동안 식히십시오. 끓는 물, 기름, 소금 및 설탕; 열을 제거하고 밀가루를 붓고 3 분 동안 열을 빠르게 감 쌉니다. 열에서 제거하고 4 개의 계란을 차례로 섞는다.

팬. 밀가루 125g, 약간의 소금, 2 큰술의 기름. 베이킹 효모가 용해 된 작은 물의 뜨거운 물로 녹입니다. 한 시간 동안 따뜻하게 한 다음 구타 달걀 흰자를 눈에 섞으십시오. 도넛 용기. 그릇에 계란 2 개를 Break니다. 오믈렛처럼 구타.

양배추 충전을위한 필수 성분

저열로 설탕과 계란을 치십시오. 파스타가 거품이 있고 따뜻할 때는 체로 쳐진 밀가루와 녹은 버터를 주걱으로 섞습니다. 치즈의 가벼움을 유지하려면 혼합물을 의식적으로 만들어야하며 모든 것이 혼합되면 페이스트가 중단됩니다. 레빈 : 그릇에 베이커 효모 25g 또는 베이커 효모 한 봉지에 10 센티 리터의 우유를 녹입니다. 이것에 중간 농도의 페이스트를 얻는 데 필요한 효모 가루를 첨가하십시오. 이 효모를 적당한 열의 장소에 두십시오. 큰 빈 그릇에 밀가루, 소금, 설탕, 계란 및 남은 우유를 섞습니다.

모든 것을 잘 섞은 다음 손이나 나무 숟가락으로 구덩이를 들어 올려 10 분 동안 구덩이를 두드립니다. 그런 다음 연화 버터를 넣은 다음 파스타를 처리하고 누룩을 두 배로 추가하십시오. 공을 공에 던져 걸레로 덮고 적당한 열이있는 장소에 두어 방이 뜨거워 진 후 1 시간 이상 페이스트를 들어 올리십시오. 구덩이가 잘 들리면 가볍게 쓰다듬어 원래 볼륨을 다시 시작하십시오. 물로 몇 시간 동안 부은 포도를 포함시켜 더 부드럽게 만듭니다.

• 난이도 : 낮음 요리 : 45 분
• 요리 : 45 분
• 복용량 : 8 명.
• 가격 : 낮습니다.
• 참고 : focaccia 효모에 3 시간을 더하십시오.

양배추와 얼룩으로 채워진 포카 시아 요리법

따라서“양배추와 반점”은 매우 맛이 좋으며 독일 양조장의 냄새를 상기시킵니다. 향기가 풍부한 소박한 요리는 저항 할 수 없습니다!


손끝으로 재료를 모으고 조각에 부드러운 버터를 바르고 엑스트라 버진 올리브 오일을 넣으십시오.

공을 만들어서 그릇에 넣고 필름으로 덮고 실온에서 상승시킵니다.


그 동안 채우기를 준비하십시오 : 양배추의 꿀을 껍질을 벗기고 반으로 자르고 중간 단단한 부분을 제거하고 얇은 조각으로 자릅니다.


기름 주둥이로 큰 프라이팬에서 양배추를 요리하십시오. 국물, 소금에 절인 고추를 뚜껑으로 덮고 가볍게 20 분 동안 요리하면서 가끔씩 저어줍니다.

양배추가 부드러 우면 불을 끄고 강판에 얼룩과 치즈를 넣어 맛을 내십시오. 반죽이 잘 부어 발효됩니다.





반죽에 생과자를 놓고 가장자리에 달라 붙습니다. 포크로 바닥을 고정하고 표면에 고르게 분포되는 양배추와 반점을 채 웁니다.

슬라이딩 핀을 사용하여 시트에 남은 반죽 조각을 약 0.5 % 정도 놓고 호일로 덮습니다. 가장자리에 압력을 가하여 두 장을 부착하고 가장자리를 안쪽으로 구부린 다음 으깨서 포크로 고정하십시오.

효모 반죽 양배추 파이 레시피

베이킹 시트를 호일로 덮고 실온에서 추가로 1 시간 동안 거품을 발생시킵니다. 호일이 잘 \u200b\u200b팽창되면 달걀로 표면을 깨끗이 닦습니다.


포크를 고정하고 가장자리를 밀고 45 분 동안 이미 180도 뜨거운 정적 오븐에서 간을 굽습니다. 당신의 focaccia는 양배추와 반점으로 가득합니다!

양배추와 얼룩은 서빙하기 전에 따뜻하게 조심하면서 3-4 일 동안 필름으로 덮인 냉장고에 보관하십시오. 이미 요리 한 것을 얼리고 냉장고에서 전날 동결을 해제 할 수 있습니다. 필렛을 채우려 고 할 때 수십 가지 성분을 혼합하여 새로운 필링을 발명하려는 유혹에 저항하기는 어렵지만, 더 많이 먹을수록 맛 사이의 균형이 커지고이 레시피에있는 이유가 확실합니다 간단한 조합.

그러나 더 복잡한 조합을 좋아한다면 올리브와 반점이있는 양배추 또는 양배추가 훌륭하다는 것을 명심하십시오! 반점이 마음에 들지 않으면 베이컨으로 교체 할 수 있습니다. 검은 반점과 양배추 얼룩은 아페리티프로 제공되는 핑거 푸드입니다.