Портал про смачну і корисну їжу

Шаверма з копченою куркою. Шаурма з копченої курки. Шаурма з куркою в домашніх умовах.

З куркою неодмінно буде вам до смаку. Батьківщиною цієї страви є сонячна Туреччина, а потім рецепт цього смачної страви  поступово став поширюватися по всьому світу. Зараз її можна купити в будь-якому кіоску, а можна навіть приготувати в домашніх умовах.

Шаурма з куркою по-домашньому

Складові:

  • куряче філе  - 500 г;
  • масло рослинне;
  • спеції;
  • білокачанна капуста - 300 г;
  • свіжий огірок - 2 шт .;
  • помідор - 2 шт .;
  • вірменський лаваш;
  • кетчуп - 2 ст. ложки;
  • майонез - до смаку
  • морква по-корейськи - 100 г.

приготування

Шарармскій маринад також відмінно працює з ногами ягняти. з'єднайте лимонний сік, Часник і імбир у великій мисці. Обсмажте спеції на середньому вогні до тих пір, поки їх аромат не буде він випущений, а потім додайте їх в миску разом з 1 чайною ложкою солі і ¾ чайної ложки чорного перцю. Пет висушіть шматочки курки і помістіть їх в маринад разом з 5 столовими ложками оливкової олії і свіжої коріандру. Помасажуйте суміш в курячий колодязь, накрийте миску і залиште в холодильнику маринад протягом 2-3 годин або на ніч.

Помістіть всі інгредієнти для сальси в маленьку миску разом з ¼ чайної ложкою солі. Покладіть всі інгредієнти для соусу тахини в кухонному комбайні, додавши 90 мл води і щіпку солі і бліцу, поки вона не стане повністю гладкою з консистенцією меду. Додайте трохи води, якщо вона занадто товста, щоб налити. Бліц в декількох імпульсах, щоб отримати грубу пасту; переконайтеся, що не переплутайте. Помістіть велику скошену сковорідку на високій температурі. Після червоної спеки варіть курячі шматочки  протягом 3 хвилин з кожного боку, поки вони не стануть хорошими і коричневими.

Зараз розповімо, як приготувати шаурму з курки. Отже, куряче філе нарізаємо невеликими шматочками і обсмажуємо на рослинному маслечко, приправивши м'ясо перцем і сіллю за смаком. Потім перекладаємо на тарілку і залишаємо остигати.

А цим часом тонко шаткуємо капусту, кладемо її в миску і добре мнемо руками. Свіжі огірки промиваємо, шаткуємо кружечками, а помідор - невеликими кубиками. Далі розстеляємо на столі, викладаємо на середину трохи капусти, курячого м'яса і поливаємо кетчупом. Наступним шаром йдуть огірки і помідори, поверх яких викладаємо моркву по-корейськи. Всю начинку змащуємо майонезом і загортаємо туго в лаваш. Тепер відправляємо шаурму з куркою на кілька хвилин в мікрохвильовку, після чого подаємо блюдо до столу.

Інгредієнти на одну порцію

Перемістіть в піддон для духовки, щоб приготувати м'ясо в духовці; близько 6 хвилин. Залиште на кілька хвилин, перш ніж розрізати курку на шматочки товщиною 1 сантиметр. Будь-які залишилися соки з каструлі можуть бути заморожені над м'ясом. Витріть більшість залишків з сковороди і додайте залишився оливкова олія столової ложки. Змочіть коржі невеликою кількістю води, просто змочіть зовні і помістіть на сковорідку приблизно на хвилину з кожного боку, щоб розігрітися. Розкладіть кожен лотос і ложку над соусом тахині.

Шаурма з куркою

Складові:

  • куряче філе - 300 г;
  • пита - 2 шт.

Для начинки:

  • йогурт - 3 ст. ложки;
  • білокачанна капуста - 100 г;
  • болгарський перець  - 1 шт.;
  • огірок - 1 шт .;
  • кріп петрушка;
  • часник - 2 зубчики;
  • помідор - 1 шт.

Для маринаду:

  • мелена кориця - 0,5 ч. ложки;
  • оливкова олія - \u200b\u200b2 ст. ложки;
  • лимон - 0,5 шт .;
  • солодка мелена паприка - щіпка;
  • сіль, перець мелений.

приготування

Шаурма з куркою в домашніх умовах

Закінчите з посипкою петрушки і кропу, згорніть лаваш і одночасно подавайте.


Все, починаючи з картоплі, до Саас-Панера, з усіма видами каррі і різних соусів і спецій. Шаварма може бути багато різних видів м'яса, але вона по суті відноситься до сендвіч. Подумайте про своє улюблене місце гіроскопа, де вони нарізають м'ясо з коси, і поміщають його в теплу лавашную ложку або разом з соусами і овочами. Це шаурма, і це моє заняття.

Отже, спочатку давайте приготуємо маринад для шаурми з курки. Для цього з'єднуємо в мисці всі спеції, оливкова олію і сік лимона, ретельно перемішуємо.

Зараз розповімо, як замаринувати курку для шаурми. Викладаємо в соус шматочки філе і залишаємо мінімум на 4 години в холодильнику. Замариноване м'ясо обсмажуємо до повної готовності на середньому вогні. Всі продукти для начинки шаурми з куркою шаткуємо тоненькою соломкою - огірок, солодкий перчик, капусту і помідор. Тепер обмащуємо піту тонким шаром часникового соусу, Викладаємо м'ясо з овочами і звертаємо в рол.

Складіть цю лаваш, широко розкривши і візьміть цього поганого хлопчика. Ця куряча шаварма настільки хороша, і вся комбінація смаку просто робить її дивовижною. Сам курча настільки теплий і захоплюється спеціями, тоді ви отримуєте цей кремовий хумус і часниковий тахини. Ого, цей великий, і знову вся моя сім'я пожирала їх. Повинен зробити, якщо ви шукаєте відмінні багатогранні близькосхідні аромати і бутерброд-вбивцю для завантаження.

Киньте знову, щоб переконатися, що все курки покриті. Накрийте кришкою і охолодіть його як мінімум дві години. За цей час підготуйте свій цазікі, хумус і соусом з тахини. Всі вони йдуть досить швидко і можуть використовуватися протягом тижня. Це завжди чудово. Розігріти духовку до 400 градусів. Додайте курку на деко і варіть близько 25 хвилин або поки курка не буде приготовлена. Після приготування, дайте трохи охолонути, потім наріжте шматочки розміром з укусом. Тримайте духовку і готуйте картопля-фрі. Нагрійте сковорідку на високій температурі, потім додайте курку, щоб отримати хороший шепіт на шматках, кинувши по дорозі. Як тільки ви отримаєте хороший суп, видаліть зі спеки і відкладіть, поки не будете готові зробити свій бутерброд. Візьміть зігріта лаваш і змастіть на хумус. Нагорі шматочки курки, мряка на соусі тахині, потім зверху з помідорами і огірками. Додайте пару шматочків соусу цацики, зверху з картоплею-фрі та мряка з ще одним соусом з тахини. Додайте курку і використовуйте свої руки, щоб переконатися, що кожна частина покрита. Покрийте і поставте в холодильник, поки це не знадобиться. Вам не потрібно змащувати масло, тому що в маринаді є масло, а також філе стегна. Помістіть курчати на гриль і приготуєте першу сторону протягом 4-5 хвилин, поки вона не стане добре обвугленою, потім поверніть і приготуєте іншу сторону протягом 3-4 хвилин. Видаліть курку з гриля і злегка накрийте фольгою. Відкласти на відпочинок на 5 хвилин. Щоб подавати шматочок курки і купу на блюдо разом з коржиками, салат і йогуртовий соус. Щоб зробити обгортку, візьміть шматок коржа і топ з невеликою кількістю салату, курячої Шарварми і дощем соковитого йогурту.

  • Вам вирішувати.
  • Почніть з маринування вашої курки.
  • У миску додайте курку і масло.
  • Киньте пальто, потім додайте суміш спецій шаурми.
  • Маринувати ніч або до 24 годин.
  • З'єднайте інгредієнти йогуртового соусу в мисці і перемішайте.
Ми любимо цей рецепт за допомогою супер легкого злому для створення сніданків для роботи на роботі або в школі.

Шаурма з куркою в домашніх умовах

Складові:

  • вода - 300 мл;
  • лаваш - 4 листи;
  • куряча грудка  - 2 шт.;
  • цибулина - 1 шт .;
  • помідор - 1 шт .;
  • солоний огірок  - 1 шт.;
  • китайська капуста;
  • оцет 9% - 2 ст. ложки;
  • гірчиця, кетчуп, майонез - до смаку;
  • спеції.

приготування

Аромати вийшли з цього світу! Хлопці, моя любовна інтрига з цим східно-східним натхненним стравою - епічна. Це те, що наполовину рецепти в моєму блозі на такій швидкості, а? Ресторанні наслідувачі для військової мами, яка завжди коливається. Ти любиш це.

Здоровий курячі шаурми

Давайте збережемо цю традицію, чи не так? Пост нижче, щоб приготувати залишки їжі і спробувати цей поганий хлопчик з моїм хрустким теж! Принесіть середню каструлю до середньої температури і злегка підсмажте лободу, щоб видалити зайву воду. Цей крок є необов'язковим, але насправді додає горіховий і пухнастий коефіцієнт лободи! Нарізати цибулю, перець дзвони, огірки і петрушку. Виконайте часник і поріжте помідори помідорами навпіл. Курячий суп  з паперовим рушником, потім покладіть на місце сухе паперовий рушник. Додайте курку і пальто з прянощами. Відкладіть в сторону маринувати при кімнатній температурі протягом як мінімум 10 хвилин. Помістіть порожню пухову лободу з горщика і злегка помасажуйте її виделкою. Додати сіль і перець за смаком. Відкладіть в сторону. Видаліть курку з маринаду і приготуйте по обидва боки по обидва боки сіль 1/2 ч.л. і чорний перець за бажанням. Коли масло мерехтить, додайте курку. Приготуйте, поки курка не буде приготовлена, приблизно 3-4 хвилини з кожного боку. При бажанні, приготуйте сезон. Для соусів тахини збийте разом тахини, лимонний сік і подрібнений часник. Повільно додайте теплу воду, збиваючи до тих пір, поки вона не стане тонкої і зухвалою. Приправте сіль, перець і паприку. Помістіть курчати в тонкі смужки або наріжте шматочками розміром з укусом.

  • Спочатку промити і злити вашу лободу, використовуючи сітчастий фільтр або сито.
  • Поворухнете його тостами за все на кілька хвилин.
  • Потім додайте воду, встановіть пальник на максимум і доведіть до кипіння.
Убийте спеку так сильно, як вам подобається.

Куряче філе нарізаємо тонкими брусочками, маринуємо з дрібно нарізаним цибулькою, перчимо, солимо, додаємо дрібку цукру, вливаємо оцет і залишаємо на 30 хвилин в теплі. Капусту дрібно шаткуємо, огірок і помідор нарізаємо дрібними брусочками. Обсмажуємо мариновану курку до готовності на сковороді. Кожен лаваш поділяємо навпіл, викладаємо на одну половину трохи обсмаженої курки, шматочки огірочків і помідора, капусти, цибулі, заправляємо спеціями, поливаємо рослинним маслом, майонезом, кетчупом і загортаємо лаваш конвертом.

Що-небудь йде з цим делікатесним стравою! Ви навіть можете додати деякі смажені або обсмажені овочі на свою тарілку, якщо хочете! Авокадо божевільний? Додай трохи! Ця страва була б дивно з серцевою допомогою порізаного авокадо або гуакава. Не містить глютен? . Незалежно від того, як ви їх робите, ці здорові курячі шауарма-квиноа-чаші обов'язково розкриють вашу вилку!

Шаурма зі свинини

У рецепті подають два зілля для обіду, тому, якщо ви готуєте на один 110% пакет, то на наступний день ви отримаєте миску квиноа на обід. Ви можете навіть приготувати весь рецепт заздалегідь, щоб схопити і піти їсть протягом тижня. У підсумку ви отримаєте 2-3 ланчу!

Шаурма з копченою куркою

Складові:

приготування

Змащуємо лаваш будь-яким соусом і викладаємо зверху начинку: дрібно порізане куряче м'ясо, цибулю, тонко нашатковану капусту, порізані соломкою помідори і огірок. Потім поливаємо все овочі соусом і скручуємо рулетиком. Розігріємо блюдо в мікрохвильовці, або злегка обсмажуємо на сухій гарячій сковороді.

Все може бути завалено в стилі салату в контейнері і холодно, якщо охолоджений курячий салат - це ваша справа, або ви можете слідувати моєму прикладу нижче і упакувати курчати в термобезопасную миску і кинути лободу і овочі в свій контейнер. Просто нагріти курчати, кинути поверх салату і зануритися в сторону тахини і НААН.

Ці маленькі миски для приготування їжі дають вам весь аромат без всякої метушні; любите це так! Час приготування: 1 година Час приготування: 30 хвилин Обслуговування: 4 Обслуговує. Процес отримання великого пюре. Пора року. Щоб приготувати плоский хліб, об'єднайте воду, дріжджі і цукор в маленькій мисці. Підставка протягом 5 хвилин або до пінистого. Змішайте борошно і сіль у великій мисці. Виверніть на злегка посипану борошном поверхню і місити протягом 10 хвилин або до тих пір, поки вона не стане гладкою та еластичною. Помістіть в злегка змащену маслом миску і накрийте чайним рушником. Встаньте в тепле місце протягом приблизно 1 години або до тих пір, поки не подвоїться. Збезповітріть тесту. Виверніть на злегка посипану борошном поверхню і котите в колоду. Розгорніть порції в 2 мм товщини. Відкладіть. Щоб зробити смужку, влийте масло і сік у велику миску. Додайте капусту, моркву і зелень. Нагріти злегка змащену маслом сковорідку на середньому вогні. Очистіть зайвий маринад від курки. Курячий курча, час від часу, до коричневого кольору, шкіра хрустка, і курка готується. Перейдіть на теплу тарілку, щоб відпочити на 5 хвилин. Скибочку щільно. Кисть одного боку кожного хліба навколо масла. Приготуйте на гарячій сковороді, щоб злегка підсмажити на кожній стороні. Подавайте курча, смужку і коржик з соусом з хумус і йогурту.

  • Щоб зробити маринад, збийте всі інгредієнти у великій мисці.
  • Охолоджувати, закривайте, протягом декількох годин або на ніч.
  • Щоб приготувати соус з йогурту, з'єднайте всі інгредієнти в мисці.
  • Сезон і охолодіть.
  • Щоб зробити хумус, обробіть нут і часник до дрібно нарізаного.
Лимонний клин, НААН та йогуртовий соус для.

Цей спосіб приготування шаурми в домашніх умовах  досить простий, так як в ньому використовується копчена курка, замість, наприклад, свинини, яку потрібно смажити. Курка в поєднанні зі свіжою капустою і листям салату надає цьому страви з лаваша  незабутній смак річної свіжості, при цьому воно дуже поживне. У рецепті присутній ще одна особливість, про яку трохи нижче.

Протріть сковорідку з чайною ложкою нейтрального масла. Помістіть квітники цвітної капусти і цибулю зверху. Сезон з усією чайною ложкою кошерної солі і перцю за смаком і 3 столові ложки олії. У маленькій мисці перемішайте кмин, коріандр, копчену паприку і Кайенну. Налийте половину цієї суміші на кольорову капусту. Використовуйте руки, щоб рівномірно розподілити кольорову капусту і цибулю за допомогою суміші масла і спецій.

Перенесіть каструлю в духовку і смажте близько 30 хвилин, кидаючи один раз приблизно через 20 хвилин. Тим часом, покладіть курячі стегна  у велику миску. Сезон з усією сіллю. Додайте залишилася суміш спецій, що залишилася 2 столові ложки олії і фарш з часнику. Нехай сидять при кімнатній температурі, а овочі смажать. Вийміть сковороду з печі. Влаштуйте стегна навколо овочів. Поверніть каструлю в духовку і варіть 10 хвилин - якщо стегна великі, їм може знадобитися ще 5 хвилин. Вийміть каструлю з духовки і дайте їй спочивати на сковороді на 10 хвилин.

Зверніть увагу, що в списку продуктів є якийсь соус. Що це? Це соус для шаурми з попередньої статті, вже постояв в холодильнику і готовий до використання за призначенням. Оскільки в ньому вже є часник, то ні часнику, ні цибулі немає в списку. При відсутності спеціального соусу можете використовувати звичайний майонез, або щось аналогічне.



Почнемо приготування зі зведення до мінімуму кількості продуктів на столі. Тобто перетворимо огірок, капусту і помідор в салатик. Трьом огірок на тертці.



Тепер те ж саме робимо з капустою, нам буде достатньо лише половини такого вилка, який ви бачите на фотографії. Розрізаємо, трьом.



Потім беремо гострий ніж і розрізаємо всю помидорку на дрібні шматочки, кладемо все це в тарілку і перемішуємо. Салатик готовий, кількість продуктів на столі поменшало.

Основний інгредієнт нашої шаурми  - копчена курка. Що б це не було (окіст, крило, спинка і так далі), її потрібно нарізати дрібними шматочками, попередньо знявши шкірку, вона нам не знадобиться. Показаного на фотографії кількості курки вистачить приблизно на три порції. Ось він, стіл шаурмена!

Схожі публікації