Каша рисова з тушонкою. Корисна і ситна каша до вечері - каша рисова з м'ясом.
порцій: 6
Час приготування: 55мін.
Традиційний плов, східне блюдо, яке прийшло до нас із далекої Індії, готують з додаванням м'яса. А якщо говорити простіше, то це звичайна каша рисова з м'ясом, яку в усьому світі готують абсолютно за різними рецептами. До речі, ви можете приготувати ще. Теж дуже смачне і ситне блюдо.
Не дозволяйте собі перемагати з «надшвидких» або модних дієт. Краще дотримуватися невеликим і легким налаштуванням: збалансоване харчування, вода і рух. Південна Африка є складною сумішшю культур, яка за столом призводить до еклектичному поєднанню смаків і кулінарних методів. Подорож по південноафриканським провінціях - це подорож, щоб відкрити аромати і аромати, рецепти і кулінарні прийоми віддаленого походження, які знаходять своє право танути на цій землі. Якщо в Кейптауні дегустація Боботов є обов'язковою, в Дурбані ви не можете відмовитися від домашнього Бріаном, в той час як в Вільній державі є коексустер з мелктертом.
Сучасні господині плов готують з м'ясом, куркою, будь-який інший птахом, овочами і навіть з грибами. Якщо невірно врахувати рецептуру приготування, то замість класичного плову у багатьох виходить звичайна каша рисова з м'ясом, яку приготувати куди простіше.
Класичний плов завжди готували на баранині. Сьогодні в основному плов готують на яловичині або свинині, але це вже не плов, а звичайна рисова каша з м'ясом.
Сировина і традиції панамської кухні. Південна Африка користується великою популярністю як місце для гурманів. Все більше і більше всесвітньо відомих шеф-кухарів переїжджають в країну, залучені кліматом і великою кількістю свіжих якісних інгредієнтів. Як правило, південноафриканський кукурудза вже давно є наріжним каменем кухні країни і споживається в різних формах: свіжі і ніжні зерна, полента, приготовані на грилі по качана.
М'ясо не є іншим основним інгредієнтом місцевої кухні. Для смаку і консистенції, схожих з аргентинцем, місцева розлучена яловичина Південної Африки абсолютно здорова і одна з кращих в світі. Стейки є частиною майже всіх ресторанів країни, але є м'ясні майданчика.
Готуємо традиційний плов - каша рисова з м'ясом.
Необхідні інгредієнти:
0, 5 кг яловичини
1 ст. рису
1 морква
1 цибулина
чорний перець
Рецепт приготування рисової каші з м'ясом
Крок 1
крок 2
крок 3
крок 4
крок 5
крок 6
При виборі м'яса зупиніться на м'ясному гуляш, Він ідеально підійде для цієї страви. У посуді, де Ви будете готувати, розтопіть масло вершкове і обсмажте в ньому м'ясо.
Курча також дуже популярний, тому що він заснований на багатьох типових рецептах. Як і типовий ягня і свинина: спробувати СОСАТІ, тарілку зі свинини або баранини, нарізати кубиками і нарізати разом з сушеними абрикосами в супроводі краммельпапа. Для закуски бігтонг строгий: шматки м'яса, від страуса до імпали, буйвола до антилопи, висушені для супроводу аперитиву. Одна з найулюбленіших південноафриканських традицій - барбекю, важлива зустріч і момент спілкування: яловичина, баранина і баранина приготовлені на грилі і подаються з різноманітними овочами.
для більш ароматного страви в рецепті рисової каші з м'ясом обов'язкова наявність безлічі трав і часнику, також не забудьте про сіль.
Коли м'ясо злегка обсмажиться, потрібно додати дрібно нарізані моркву і цибулю.
Рис краще підійде обсмажений і довгастий, замочіть його на деякий час у звичайній воді.
Південноафриканці дуже серйозно ставляться до приманки і зневажають тих, хто змушує м'ясо горіти зовні, залишаючи його сирим усередині. Близькість двох океанів гарантує, що риба в Південній Африці завжди свіжа і що, особливо в прибережних районах, вона подається практично скрізь. У Кейптауні, а потім в холодних течіях Атлантики, є багато ракоподібних: устриці, омари і креветки є абсолютною делікатністю, і ви можете спробувати їх, не витрачаючи астрономічних фігур. Креветки і креветки, як правило, особливо гарні в Південній Африці: їх зазвичай подають з маслом і лимонним соусом або маслом і часником, або роблять пряний в маринованих пири-пири.
На м'ясо і овочі зверху викласти рис, залити 2-ма склянками води і поставити на великий вогонь, щоб закипіло.
Після того, як вода закипить, накрити кришкою і томити на дуже маленькому вогні до готовності.
Коли страва буде готове, дати йому трохи настоятися!
Для господинь, які не мають часом і для тих, хто звик готувати на швидку руку, Пропонуємо рецепт каші рисової з тушонкою.
Південна Африка є найбільшим в світі споживачем королівської рибки, морської риби содової консистенції, плоть якої легко ділиться на великі і смачні порції. Барракуда - це спеціальність узбережжя Квазулу-Наталь, в районі Дурбана, де він щодня потрапляє. Багатий аромат, з компактним м'ясом, який легко розділяється на великі шматочки, вважається кращою свіжою рибою в цій провінції. свіжі і смачні фрукти, Вишукані солодощі та джеми - гідний результат кожної їжі. Свого часу африканська їжа була приготовлена \u200b\u200bбезпосередньо на відкритому вогні або в трехножкі; з цієї причини навіть сьогодні м'ясо в основному тушковане або смажене.
Необхідні інгредієнти:
- 1 ст. рису
- 1 б. тушонки
- морква
- масло рослинне
- перець
Рецепт приготування каші
1. Рис добре промиваємо, краще не один раз і відварюємо.
2. У каструлю з товстими стінками поміщаємо дрібно нарізані цибулю з морквою і обсмажуємо на олії, Додаємо до них тушонку, попередньо розім'яту виделкою.
Морква, коріння біет, капуста, картопля і всі види кукурудзи є одними з найпоширеніших овочів. Деякі типові страви панамської кухні. Морозний, свого роду дикий шпинат, подається з цибулею, приготованим в маслі і томатах, або доданий в паприку з вівсянки Папа, свого роду поленту, засновану на кукурудзяного борошна білого кольору, яка стала основним інгредієнтом південноафриканської дієти. Обід або вечеря подаються з цибульним або томатним соусом або з соусом з м'ясного тушкованого м'яса. Тагином, знамените північноафриканське м'ясне тушковане м'ясо з додаванням різних видів горіхів і дат, дуже популярне в Південній Африці, де ви цінуєте чудовий запах кмину і кардамону. Домболо, відмінний хліб, який служить для чищення тарілки всіх смачних соусів, Які супроводжують куряче м'ясо і тушковане м'ясо. Тестовий стейк, стейк з великою кісткою, приготований на барбекю. На сніданок він споживається молоком, маслом і цукром. . Серед інших кулінарних впливів малайзійський мова є одним з найбільш важливих, особливо в використанні спецій: від червоних чилі до мускатного горіха, кориці, каррі, гвоздики до ганусовим насінню, які перетворюють самі звичайні страви в аромати які викликають образи віддалених островів.
3. Останнім додаємо відварений рис, накриваємо кришкою і Томім ще хвилин 15.
Страва готова! Рецепт приготування каші рисової з тушонкою дуже простий, страва виходить ситним з досить незвичайним смаком.
Рисова каша з куркою
Готуємо кашу рисову з куріцей.Каша рисова з куркою має приємний золотистий колір, таке блюдо сміливо можна назвати дієтичним через низький вміст в ньому калорій. А якщо ми вже завели мову про дієтичної їжі, то спробуйте ще приготувати до рису .Це корисно і смачно.
Цей вид кухні зустрічається тільки в Південній Африці і сходить до первозданним часів колонізації країни. Голландські колоністи, які заснували колонію Кейп в 18 столітті, були привезені з Яви в усій голландської колонії, їх слуги і мусульманські кухаря. Сьогодні нащадки цих яванцев, відомих як мису Малайзії, живуть на схилах Сигнал-Хілл в Кейптауні в околицях Бо-Каап. Їх присутність дозволило ввести традиційні страви малайзії в міжнародній кухні.
Серед типових малайзійських страв мису. Старий мисок Деннінгвлейс, гостре тушковане м'ясо з лавровим листям і тамариндом або лимонним соком. Жовтий рис, приправлений паличками кориці, куркумою і подрібненими насінням кардамону і подається з каррі, родзинками і смаженим мигдалем. Сушені фрукти і тушкована м'ясо: м'ясо антилопи або страус, змішані з сушеними фруктами. Боботи, риба, чисті і колючі або фарш, які використовуються в якості начинки для гострих пирогів з ароматом мускатного горіха, куркуми і лаврового листя і подаються з кремом з яєчного крему і супроводжуються традиційним чатні. СОСАТІ, що складається з маринованого м'яса ягняти на ніч зі смаженою цибулею, перцем чилі, часником, каррі і соком тамаринда, а потім приготованим на косі на вогні. Гарбузове оладки, гарбузовий соус, збиті яйцем і борошном, потім обсмажені в каструлі і подаються з дрібкою кориці і тіні мускатного горіха. Чіпси Масалов: пряні чіпси з куркумою і суміш спецій, званих масала, перед тим, як зануритися в гарячу олію. Мед і коричну гарбуз, полулуханние гарбузове скибочки, посипані медом, сирим маслом і цукром, перед тим, як їх варити в гарячій духовці до тих пір, поки досягти морозу. Під час англійського уряду Південної Африки в другій половині дев'ятнадцятого століття тисячі східних індіанців приїхали до Південної Африки для вирощування цукрового очерету Квазулу-Наталя.
Необхідні інгредієнти:
- 1 грудка курки
- 1 ст. рису
- морква
- рослинна олія
Рецепт приготування каші з куркою
1. Рис краще попередньо замочити на деякий час у воді.
2. Очистити овочі, дрібно нарізати і обсмажити їх на рослинній олії в каструлі з товстими стінками.
Протягом декількох десятиліть нові прибульці почали відкривати магазини і ходити в комерційний сектор. Вірні своїм традиціям, індіанці зберегли своє кулінарне спадщина недоторканим, і сьогодні можна насолодитися чудовою індійською кухнею по всій країні і особливо в районі Дурбана. Особливо популярним в Дурбані, індійський вплив призвело до південноафриканської кухні, такий як.
Потім м'ясо поміщають в чергується горщик з смаженою картоплею і все покривають рисом, посипають шафраном. Тандурі з курки або баранини, фаршироване м'ясо на вертелі та протерті сумішшю спецій, приготованих в традиційній печі Тандурі. Корми, злегка приправлений крем на основі горіхів кешью і топлене масло, яке подається з м'ясом або овочами: прокляття для дієт і чудове блюдо для справжнього гурмана. Самбаламі, маленькі чаші чатні і соуси, які супроводжують більшість індійських страв. Вони зазвичай зроблені з нарізаних помідорів, огірків і цибулі, посипаних оцтом; фруктова чатні зроблена з манго-атчаром, висушеним кокосом, бананами з йогуртом і зламаними ананасами. Традиційна кухня африкаанс включає томатний соус, Млинчики поленти і дієтичні страви.
3. Коли овочі придбають золотистий окрас, додаємо шматочки курки і знову обсмажуємо.
4. Зверху викладаємо рис і заливаємо водою таким чином, щоб вода на 1 см була вище крупи.
На приготування каші рисової з куркою ви не витратите багато часу. Визначити, що страва готова дуже просто - рис з вигляду стає сухим і розсипчастим.
Буфети солоні з свининою, яловичиною, коріандром та іншими спеціями: вони смажені разом зі стейками з яловичини з відбиттям з кістки і ягняти. Смажена курка подається з рисом, картоплею і чатні манго і абрикосів. Горшкових хліб - ще одне блюдо, типове для афрікаанской традиції. Це особливий вид хліба, приготованого за допомогою голландського круглого м'яса, посипаного жирної всередині, до якого додано тісто, покрите кришкою, на якій розміщені гаряче вугілля. Особа приготоване і нарізане, хліб подається зі свіжим маслом і абрикосовим джемом.
Приємного вам апетиту!
Хочете приготувати повноцінне домашнє блюдо, а в холодильнику не залишилося ні шматочка м'яса? Рис з тушонкою стане відмінним виходом в цьому випадку.
Для десерту, молочних пирогів, свіжих фруктових пирогів, бананового пирога і карамелізованого пирога з папайї. Португальська кухня є однією з найпопулярніших в Південній Африці. Пірі-пири-курча і запечені креветки - це португальско-південноафриканські страви, поширені по всій країні. Португальці були одними з перших європейців, які досліджували мис Доброї Надії в 17 столітті, і присутність їх кухні в Південній Африці як і раніше переважає.
У колоніальній колонії, що послідувала за відкриттями, португальці залишили свій слід в різних частинах африканського континенту: Анголі, Мозамбіку і Південній Африці. Від корінного населення вони дізналися, що використовують чилі-перці, які об'єднують традиційні португальські інгредієнти, такі як оливкова олія, лимонний сік і часник.
Як же приготувати це чудо-блюдо? Найкраще приготувати рис з тушонкою в мультиварці, так як в ній він виходить дуже ароматним і насиченим. Та й приготування в ній не принесе вам ні найменших турбот, адже рецепт дуже простий.
Для цієї страви будуть потрібні наступні інгредієнти:
Португальські південноафриканці особливо добре готують хліб, м'ясні страви та особливо морську їжу. Світський контакт з океанами перетворив португальців в справжніх художників морепродуктів, особливо тріски, бакальхау і креветок. В останні роки міжнародний інтерес до південноафриканської кухні значно виріс. Прямим свідченням є поширення першокласних ресторанів і зростаюче підтвердження Південної Африки як місця для гурманів.
Серед екзотичних страв, створених шеф-кухарем Брюсом Робертсоном, виділяються ромб з картоплею з шафрану і тушкованим кроликом. Багато з високопоставлених ресторанів Кейпа розташовані в виноробному комплексі, де чудові місцеві вина чудово поєднуються з хорошим столом. Сильне блюдо - безкісткова качка, Карамелізовані медом і чорним перцем. У спокої району річки Муи в Квазулу-Натале знаходиться Хартфорд-хаус, чиє меню з п'яти страв змінюється щодня. Кейптаун, дика місцевість, може похвалитися рестораном для гурманів.
- Консерви з свинини - 500 грамів.
- Довгозернистий рис - 1,5 -2 склянки.
- Лук - 2 штуки.
- Морква - 2 - 3 штуки.
- Вершкове масло - 3 столові ложки.
- Сіль і спеції - за смаком.
- Вода - в два рази більше, ніж рису.
Мультиварку необхідно поставити в режим смаження і покласти туди трохи жиру з тушонки. Поки вона розігрівається, потрібно нарізати цибулю (невеликими шматочками) і моркву (бажано соломкою). Після цього потрібно викласти цибулю і моркву в мультиварку і прожарити складові протягом 5-7 хвилин. Готову суміш перекласти в тарілку.
Кухня - африканський сплав, приклад всій копченої антилопи з карамелізований червоним картоплею і червоною цибулею, ніжним кукурудзою і соусом з перцю. Більшість кращих південноафриканських ресторанів мають французький стиль, оскільки шеф-кухаря пройшли навчання в класичному стилі, винайденому французькими майстрами вишуканого мистецтва. Цей ресторан отримав численні нагороди за якість своєї провансальської кухні з південноафриканськими штрихами. Франкофіл поклоняються місту Франшхук, центру району Кейп-Вина.
Заснований французькими колоністами, в місті знаходяться одні з кращих французьких ресторанів. Аюберге Мішель Сандтон був першим південноафриканським рестораном, який отримав п'ять зірок Ради по оцінці туризму в Південній Африці. Його шеф-кухар Фредерік Лелуп дуже вимогливий до вибору інгредієнтів, і результати його приготування підтверджують його строгість. Кондитерський сектор, відокремлений від решти частини ресторану, славиться своїми делікатесами. Ресторан, розташований біля підніжжя Уотерберга, пропонує страви бельгійської та французької кухні в типовому південноафриканському ландшафті савани.
Далі потрібно викладати всі інгредієнти шарами в чашу мультиварки в такій послідовності: тушонка, смажені овочі, Рис. Товщина кулі не настільки принципова, але чим більше куль, тим соковитіше буде ваша рисова каша з тушонкою.
Після кожного шару необхідно додавати спеції і приправи. Коли ви виклали останню кулю, залийте його водою. Для тих, хто любить часник, можна покласти пару зубчиків по периметру чаші мультиварки, прямо в рис. Він додасть аромат і досить непоганий присмак. Рецепт досить простий, тому можна і поекспериментувати.
Далі необхідно виставити режим на мультиварці «Молочна каша / крупи» або ж «Плов» і поставити таймер на 30-40 хвилин. Після того як закінчиться час готування, потрібно дати вийшов масі настоятися протягом 10 - 15 хвилин, після чого ретельно, але акуратно перемішати. Рис з тушонкою в мультиварці готовий. Подавати слід в гарячому вигляді, краще всього відразу ж після того, як настоїться блюдо.
Якщо ж у вас немає мультиварки, то не варто засмучуватися, адже рис з тушонкою можна приготувати і на звичайній сковороді. Як приготувати рис без мультиварки? Рецепт дуже простий. Інгредієнти такі ж, тільки ще варто додати приправу каррі і соєвий соус. Для початку потрібно відварити рис таким чином, щоб він вийшов розсипчастим.
При варінні не потрібно додавати сіль, замість неї слід насипати 1 чайну ложку приправи каррі, після неї рис знайде золотистий колір. Поки рис готується, можна зайнятися нарізкою лука і моркви. Нарізані овочі слід викласти на розігріту сковорідку і смажити протягом 10 хвилин, після чого додати тушонку, перемішати все і тушкувати ще протягом 5 хвилин.
Потім додати 5 столових ложок соєвого соусу і 1-2 чайних ложки приправи каррі. На завершення потрібно викласти вже готовий рис на сковороду і дуже старанно все перемішати. Каша рисова з тушонкою готова. Замість соєвого соусу можна додати томатну пасту, Що також буде відмінно поєднуватися з даними інгредієнтами.
Каша з тушонкою є дуже ситної і смачної, якщо у вас мало часу на підготовку, то вона стане вашим коронною стравою. Дізнатися, як приготувати плов з тушонкою, в першу чергу повинні ті, хто часто відпочиває на природі: варто хоч раз спробувати це блюдо, приготоване на багатті, у великому казані, з димком, щоб зрозуміти, наскільки це смачно!
У домашніх умовах основними достоїнствами цієї страви є доступність за ціною і швидкість виконання. Адже тушонку ні мити, ні різати не потрібно, а продається вона навіть в найменших продуктових магазинах. І адже, якщо чесно, іноді хочеться чогось такого - нехитрого, але смачного.
Що ще приготувати з тушонки?
Тушонка може виручити не тільки при приготуванні рису.
Що можна приготувати з тушонки? Багато смачних і корисних страв, Причому за короткий час і з мінімальним набором продуктів. Наприклад, суп з тушонкою. Цей рецепт стане справжнім порятунком, коли потрібно щось приготувати швидко і без особливого клопоту.
Для його приготування знадобляться:
- Тушонка - 500 грамів.
- Морква - 3 штуки.
- Солоні огірки - 200 гр.
- Картопля - 400 гр.
- Помідори - 200 гр.
- Лук - 2 штуки.
- Свіжа зелень - маленький пучок.
- Олія - \u200b\u200b2 столові ложки.
- Спеції за смаком.
Моркву і цибулю слід нарізати дрібними шматочками, моркву можна потерти на тертці, після чого страхувати в олії на сковороді протягом 10 хвилин. За цей час потрібно порізати помідор часточками, але спочатку очистити його від шкірки. Половину нарізаної помідора слід додати до морквині і цибулі, після чого потрібно протушкувати їх ще протягом 5 хвилин.
Тепер можна зайнятися нарізкою зелені і огірків. Потім слід поставити каструлю з водою на плиту, посолити. Поки вона закипає - наріжте картоплю. Коли закипить вода, додайте в неї картоплю. Після десятихвилинної варіння картоплі потрібно додати до нього нарізані раніше огірки, що залишилися помідори, спеції і тушонку. Через 7-8 хвилин в суп можна додати пасеровані овочі. Перед подачею прикрасьте свіжою зеленню, це додасть супу пікантності.
Смачного!
