Як приготувати смачні тюфтельки в соусі. Тефтелі у вершковому соусі. Спосіб приготування. Відеорецепт тефтелей в томатному соусі
тефтелі в томатному соусі - досить просте, але в той же час дуже смачна страва, Яке доведеться душі, як дорослим, так і дітям. Саме в томатному соусі тефтелі виходять дивно смачними і соковитими.
Родом тефтелі з національної кухні тюркських народів, ще кілька століть назад їх готували у великому казані на відкритому вогні і подавалися политі густий підливою з цього ж котла. Через деякий час тефтелі в томатному соусі фото з'явилися в європейській кухні.
У той же час, влаштуйте фрикадельки настільки великими, наскільки ви хочете. Якщо промені на пару сантиметрів по колу готуватимуть швидше. Нагрійте масло, щоб обсмажити фрикадельки. Коли дуже жарко, пропустіть кожен з них для пшеничного борошна, трохи, щоб утворити тонкий шар і випити на вулиці.
Зробіть це за кілька секунд до смаження, тому що інакше вони поглинають борошно і втрачають хрусткий відтінок. Масло не повинно бути занадто спекотним, тому що ми хочемо, щоб їх готували протягом як мінімум 4 хвилин, щоб приготувати всередині. Кука все і залишайте в стороні.
Тефтелі в томатному соусі відрізняються від звичайних котлет тим, що в них додають різні овочі і крупи. Крім рису в тефтелі додають вівсяні пластівці, Гречку, картоплю і навіть сухофрукти. Якщо ви хочете приготувати тефтелі з рисом в томатному соусі, то годі й панировать їх в крохмалі, сухарях і подрібненої сирної крихті. Для панірування таких тефтелей використовується тільки звичайна пшенична мука.
Рецепт тефтелей в томатному соусі
Зробіть пасту за вашим вибором. Перевірте свою сальсу. Ви повинні видалити його так довго, тому що він дотримується нижній частині. Якщо це кислота, додайте більше цукру. Ви повинні готувати принаймні півгодини, щоб помідори на смак солодощі. Щоб подавати макарони на тарілку, деякі фрикадельки і соус зверху. Наверх додається сир Пармезан.
Якщо ви хочете прочитати більше схожих статей Як приготувати макарони з соусом з фрикадельки, ми рекомендуємо вам увійти в нашу категорію. Соус не потребує грибах, це просто додатковий додаток, щоб надати йому більше смаку. Якщо вони використовуються, вони можуть бути свіжими, а сушені помідори теж не потрібні, але вони надають смак смачному смаку. Ви також можете використовувати панірувальні сухарі.
- Фрикадельки можна випікати, щоб уникнути смаження.
- Вівсянка - дивний інгредієнт для фрикадельки, але вона зробить їх більш м'якими.
- В кінці вона проходить через муку, тому що фрикадельки будуть збережені в формі.
Зазвичай класичні тефтелі в томатному соусі готуються на сковороді, вони відразу обсмажуються в паніровці, після чого вони вже гасяться в соусі до загустіння. Але також можна приготувати тефтелі в духовці. В якості спецій в тефтелі можна додавати чебрець, розмарин і майоран.
Тефтелі в томатному соусі
Складові:800 грам фаршу;
2 яйця;
2 цибулини;
олія соняшникова;
перець, сіль;
Для приготування соусу:
50 грам масла вершкового;
400 грам сметани;
15 грам борошна;
2 листи лаврових;
25 грам пасти томатної.
Як приготувати тефтелі в томатно-сметанному соусі:
з'єднайте м'ясний фарш з подрібненим на тертці або рубаним луком. Якщо ви вирішите самі приготувати фарш, то цибулю подрібнити на м'ясорубці разом з м'ясом. В отриманий фарш з цибулею додати перець, сіль і одне яйце. Весь вміст гарненько перемішати. За бажанням у фарш на цьому етапі можна додати трохи хліба або відварений рис, хто як любить.
У горщик поклали цівку оливкового масла, і ми вичавили перець, цибулю, часник, кілька хвилин на середньому низькому рівні. Додайте помідори до вищевказаних інгредієнтів протягом приблизно 5 хвилин. Додайте воду, терту моркву, цукор і краплю вівсянки, розчинену в НЕ великій кількості води.
Тефтелі в томатному соусі - підготовка продуктів і посуду
Ми готуємо, поки не бачимо помідорів практично уламків. Час від часу ми повинні перевіряти, щоб соус не прилипав. Соус буде зменшуватися трохи менше половини під час вимикання і мати щільний зовнішній вигляд. Нарешті, нехай він охолоджується і розмелює його за допомогою процесора або блендера, деяким людям подобається приклеювати його, мені особливо подобається його послідовність.
Тепер приступаємо до приготування насиченого томатного соусу. Розтопити шматочок масла вершкового на сковороді, додати кілька ложок борошна, весь час, помішуючи ложкою, щоб в суміші не утворилося грудочок. Після того, як рідина почне пінитися, сковороду приберіть з вогню.
В окремій сковороді доведіть до кипіння сметану, додати в рідину обсмажену муку з маслом. Активно помішуючи суміш, додайте в неї кілька ложок томатної пасти або томатного пюре. Посоліть і поперчіть соус до смаку, доводимо до кипіння і відразу ж прибираємо з вогню.
Готовий до використання або зберігати його, ви можете заморозити його в сухожиллях, пластикових чашках, мішках для заморожування і т.д. і може протриматися в холодильнику ще на 6 місяців, хоча не рекомендується проводити 6 місяців в морозильній камері. Сподіваюся, вам сподобалося і приготувати його в маленькому будиночку.
Курячі тефтелі в томатному соусі рецепт з фото
Мигдаль додає особливого відтінку, але він не є обов'язковим, ви навіть можете змінити його для будь-якої іншої муки або додати не що інше, як томатний соус, тобто перевагу кожного, пам'ятайте, що кухня повинна створювати і ризикувати. Араби навчили європейців готувати ці багаті м'ясні кульки в тушкованому соусі, що було зрозуміле в усьому світі. Яловичина, курка, свинина, бакальхау і т.д. Сіль, орегано і перець за смаком.
З м'ясного фаршу сформуйте невеликі тюфтельки круглої форми, з усіх боків обваляйте їх у борошні. Обсмажте в розігрітій олії. Викласти обсмажені тефтелі в підходящу каструлю і залити приготованим томатним соусом, покласти кілька листків лаврових і готувати на тихому вогні в протягом 15 хвилин. Тефтелі в сметанно-томатному соусі можна подавати з будь-яким гарніром або салатом з овочів.
Якщо ми випікаємо фрикадельки при випічці, ми можемо приготувати соус, замість цього, якщо ми їх обсмажити, ми зробимо один крок, а потім інший, тому, поки ми робимо соус, ми поміщаємо фрикадельки в абсорбуючий папір, щоб видалити зайве масло. У горщик з ривком масла помістіть цибулю, часник і перець протягом приблизно двох хвилин, додайте мелений мигдаль і просочіть все софріто на кілька секунд, не надто довго, щоб не прилипати або спалити, потім додати чашку з водою, томатний соус і добре перемішати.
Нарешті додайте червоний перець, орегано і перець, добре перемішайте і дайте соусу кип'ятити протягом пари хвилин. Коли соус вже вариться, акуратно помістіть наші фрикадельки всередину і накрийте горщик протягом приблизно 5 хвилин, щоб переконатися, що з допомогою пара фрикадельки закінчені, щоб зробити, якщо вони не добре приготовлені. Потім ми відкрили горщик і трохи зменшили соус. І Готовий у нас є наш рецепт для смачних фрикадельками, і ви можете з'їсти їх з тим, що хочете, тому що вони дуже універсальні.
Тефтелі з рисом в томатному соусі рецепт
Тефтелі з рисом - поширене блюдо, яке зазвичай готується з яловичого фаршу або ж можна взяти навпіл зі свинини і яловичини.
Складові:
100 грам рису;
700 грам фаршу;
2 моркви;
1 шт. солодкого перцю;
2 цибулини;
1 яйце;
20 грам пасти томатної;
2 зубчики часнику;
соняшникова олія.
Якщо вам сподобався рецепт приготування фрикадельки з томатним соусом і мигдалем, поділіться ним і пам'ятайте, що ви можете стежити за мною в моїх соціальних мережах, щоб ви не пропустили жодних новин, спасибі за читання. Сьогодні ще один з моїх улюблених інгредієнтів: креветки. Якщо ми збираємося є креветки, давайте добре поїсти.
М'ясні тефтелі з підливою
Ми відбиваємо помідори на дрібні квадрати, і ми виймаємо Пепи. Червоний цибулю в ручці і часник як можна менше. У сковороді з гарячим маслом, обсмажити помідори, часник і цибулю, помішуючи дуже мало. Ми не хочемо, щоб цибуля скидав стільки рідини. У той час як ми готуємо макарони окремо, дайте помідорний соусу готувати, додаючи мало-помалу рідину від приготування макаронів. Дайте варити близько 10 хвилин на повільному вогні. Додайте сіль, перець і чайну ложку перцю чилі. Цей останній інгредієнт підсилює колір і аромат соусу.
Тефтелі з рисом в томатному соусі покроковий рецепт:
Морква очистити і подрібнити, використовуючи терку. Подрібнити очищений від лушпиння цибулю ріпчасту. Звільнити від насіння перець болгарський і порізати смужками невеликого розміру. У товстостінній каструлі або в сковороді нагріти масло і обсмажити в ньому подрібнені овочі.
Відварити рис в підсоленій воді практично до готовності, після чого відкинути на друшляк промивши трохи водою. У глибокій мисці змішати відварений рис, м'ясний фарш, дрібно порізаний часник, сире яйце, Половину порції обсмажених овочів, додати перець і сіль за смаком.
Нарешті додайте креветки і перемішайте. Якщо їх готують, дайте їм нагріти протягом 3 хвилин. Якщо ви додасте їх в сировині, буде потрібно ще кілька хвилин. Додайте приготовлену макарони в каструлю і перемішайте. Гарнір з нарізаною кінзою. І я, кому дуже подобається запам'ятовувати продукти, пам'ятаю спагетті, які вони їли крім піци та інших продуктів.
Як приготувати спагетті з фрикадельками в томатному соусі
Ми навіть можемо його консервувати в банках, приготованих тільки для додавання в фрикадельки, коли вони будуть готові. Якщо у вас його немає, нічого не відбувається, ви повинні слідувати цим крокам. Щоб зробити його дуже легким, нам потрібно буде додати трохи масла в один горщик, там ми окунем зубчик часнику, і ми його видалимо.
Всі компоненти змішати до утворення однорідної суміші. Скачати з отриманого фаршу круглі тюфтельки. У сковороду до решти овочів додати кілька ложок томатної пасти і все разом обсмажувати протягом декількох хвилин. Додати кілька склянок води, весь вміст закип'ятити, додати сіль та інші спеції за смаком.
Потім додайте подрібнені помідори і хорошу жменьку подрібненого свіжого листя базиліка. В кінці додати трохи цукру і трохи солі. Тоді ми зробимо фрикадельки. Ми також додаємо яйце і хлібні крихти тільки в тому випадку, якщо суміш занадто м'яка. Потім ми робимо маленькі кульки. Ми пропускаємо їх через муку і обсмажуємо їх у великій кількості гарячого масла, поки вони не стануть золотими. Ми залишаємо їх на кухонній папері для поглинання надлишкового масла.
Ми поміщаємо в каструлю рясну воду до точки солі. Ми передавали фрикадельки в томатний соус і давали йому варити на повільному вогні близько 10 хвилин. Якщо соус занадто потовщується, ми можемо додати трохи води. Додайте трохи соусу до спагетті і висушіть.
У киплячий соус акуратно помістіть тефтелі, доведіть до кипіння. Тепер вогонь потрібно зменшити, накрити кришкою сковороду і зменшити вогонь до мінімуму. Продовжуйте тушкувати тефтелі протягом 20 хвилин. Тефтелі з рисом в томатному соусі прикрасять будь-який стіл.
Курячі тефтелі в томатному соусі рецепт з фото
Ми обслуговуємо спагетті разом з пельменями вище або змішаними. Ми також намазуємо сиром пармезан і подаємо смак. Ця страва, яке може бути унікальною стравою. Інші способи віддати належне Маріо кинути можуть додати в соус кілька грибів, які, безсумнівно, будуть дуже хорошими.
Інгредієнти для тефтелей з рисом в томатному соусі
Змішайте індичку, цибуля і петрушку в мисці. Додайте 1 ст.л. базиліка, сіль і перець. Додайте яйце і з'єднайте всі інгредієнти. Нагрійте 2 шматки оливкового масла у великій сковороді і ніжно бурих фрикадельками, поки вони не отримають золотий колір. Видаліть і витріть надлишки масла папером для промокання. Нагрійте 1 ст.л. оливкового масла в сковорідці. Додайте часник і дайте йому коричневий колір не більше 2 хвилин. Додати баночку з помідорами та базиліком. Увімкніть фрикадельки і дайте варити на повільному вогні протягом 15 хвилин.
Пропонуємо простий рецепт курячих тефтелей в томатному соусі. Соковиті і неймовірно ніжні курячі тефтелі не залишать байдужими жодну господиню.
Складові:
450 грам курячої грудки;
40 грам борошна;
2 зубчики часнику;
1 цибулина;
1 яйце;
спеції за смаком;
1 цибулина;
Для соусу:
35 грам масла вершкового;
180 міліграм води;
15 грам борошна;
8 грам цукру;
будь-яка сушена зелень.
Тефтелі в томатному соусі покроковий рецепт:
Промити куряче м'ясо, порізати шматочками довільного розміру. Часник з цибулею очистити і порізати шматочками. Курячі грудки разом з подрібненими овочами пропустити через м'ясорубку. У вийшов фарш додати, перець, одне яйце, сіль, будь-які сухі трави (за бажанням) і борошно.
Тим часом, зробіть локшину в кип'яченій воді, так як вона говорить про напрямки упаковки. Фернанда каже І не роззброювати? . Мені подобається локшина з великою кількістю соусу, вони рекомендують Помароло, яка має менше добавок. Що таке банку томатів, яку ви використовуєте або соус, щоб купити? і індичку, де ви її купите?
- Джавьера Суарес говорить томатний соус Кадии.
- Як м'ясо, вони продають його в супермаркетах.
Фарш для тефтелей перемішати за допомогою ложки і сформувати тефтелі діаметром не більше 4 сантиметрів. Обваляти тефтелі окремо в борошні. Розігріти в сковороді необхідну кількість масла і обсмажити тефтелі з обох сторін. Перекласти обсмажені тефтелі на окрему тарілку і можна приступати до приготування соусу.
У сковороду з розтопленим маслом вершковим додати борошно, обсмажувати протягом однієї хвилини до утворення золотистого кольору. Потім додати воду і томатну пасту, Через хвилину додати в соус сухі трави, дрібку цукру і сіль. Тушкувати під закритою кришкою близько 10 хвилин.
Тефтелі курячі в томатної підливі
Ми приготували кілограм томатів приблизно, і у нас було близько 700 грамів соусу. Кілограм помідорів становив 1, 40 євро, враховуючи, що ми не в сезон. І час підготовки, без особливих зусиль, становить близько 40 хвилин. Його можна заморозити вільно і відтанути пізніше, або ви навіть можете покласти його в стерилізовані банки і зберегти її свіжою.
М'ясні тефтелі в томатному соусі, запечені в духовці
Почнемо з подрібнення цибулі на дрібні шматочки. Точно так же розрізали морква, розколоту навпіл раніше. Морква допоможе нам виправити кислотність соусу і уникнути збільшення кількості необхідного цукру. Ми побили часник ножем, надрукуємо Аргуіньано. Покладіть овочі на соте поруч з лавровим листям в каструлі з 4 ложками екстра-оливкового масла. Він буде там п'ять-вісім хвилин.
Викласти в отриманий соус тефтелі, щоб рідина повністю покривала всі тефтелі. Накрити все вміст кришкою і залишити гаситися на тихому вогні, протягом 15 хвилин. Приготовлені курячі тефтелі в томатному соусі ви можете подати до столу з будь-яким гарніром до смаку.
Тефтелі з грибами в томатному соусі
Поки вони тонуть, ми ріжемо помідори на дрібні шматочки. Як тільки цибуля присмажується, додайте столову ложку паприки і добре обсмажують. Ми негайно включаємо помідори, щоб ми не спалювали паприку. Додайте столову ложку орегано в цей час. Орегано готуватиме соус «спеціальний соус для макаронів і піци» нашого будинку.
Увімкніть сіль і цукор. Крім того, 600 г спагетті 20 листя базиліка 1 клина з отвержденного сиру. Продовжити з соусом, додавши смажений бекон, червоне вино спінінг. Додайте сіль томатного цукру і перець. Тим часом, зробіть маленькі фрикадельки з м'ясом і додайте їх в соус. Нехай вони готують і зменшують соус приблизно на 5 млн. Приготуйте макарони у великій кількості солоної води. Додайте листя базиліка в рагу і виправте приправу.
Хочете приготувати щось незвичайне і неймовірно смачне і для своїх домочадців? Тоді рекомендуємо вам приготувати тефтелі з грибами в томатному соусі, неймовірно апетитне і смачне блюдо.
склад:
500 грам фаршу;
200 грам грибів;
1 цибулина;
65 грам сиру «Пармезан»;
15 грам масла оливкового;
1 яйце;
петрушка свіжа;
Для приготування соусу:
200 грам консервованих томатів;
1 цибулина;
20 грам оливкової олії;
сухий або свіжий базилік;
2 зубчики часнику.
Тефтелі в томатному соусі рецепт з грибами:
Дрібно посікти промиту петрушку, порізати кубиками печериці та очищену цибулю ріпчасту. Очищений часник дрібно порубати. У глибокій мисці змішайте фарш, подрібнену петрушку, гриби, цибулю і часник. Також додати натертий «Пармезан» і одне яйце. Отриманий фарш не забудьте посолити за смаком і додати трохи перцю меленого.
З фаршу сформувати кульки невеликого розміру і обсмажити з усіх боків в розігрітій олії оливковій. Для приготування соусу очистити цибулю часником і дрібному їх порізати. Окремо розігріти в сковороді олію і в ньому обсмажити часник з цибулею не більше 2-х хвилин.
Додати порізані консервовані томати, спеції за смаком і подрібнений базилік. Соус доведіть до кипіння, після чого викласти все тюфтельки, продовжувати гасити протягом 15 хвилин на тихому вогні.
Тефтелі - це універсальне блюдо. Можна скільки завгодно експериментувати з його приготуванням. Наприклад, наповнити м'ясні кульки травами, панірувальними сухарями, часником, горіхами, цибулею і т. Д. Їх можна зробити маленькими (на один укус) або побільше, готувати на пару, випікати, варити в супах і навіть зажарювати на відкритому вогні. У цій статті ми поговоримо про те, як зробити тефтелі в соусі.
Тефтелі в томатному соусі. складові
Для приготування цієї страви потрібні такі інгредієнти:
- часник - чотири зубчики;
- перець гострий - одна ложка (чайна);
- пасату - 300 грамів, або томатний сік - 400 грамів;
- цибуля - одна штука;
- петрушка - чотири ложки (столові);
- мускатний горіх - половина чайної ложки;
- фарш - 500 грамів;
- панірувальні сухарі - 50 грамів;
- яйце - одна штука;
- оливкова олія - \u200b\u200bза смаком.
Тефтелі в томатному соусі. Спосіб приготування
Тепер перейдемо безпосередньо до питання про те, як робити тефтелі.
- Перш за все, необхідно приготувати томатний соус. Для цього потрібно нагріти на сковорідці столову ложку оливкової олії і обсмажити на ньому два зубчики часнику і чайну ложку гострого перцю.
- Далі слід додати в піджарку пасат або томатний сік і варити до тих пір, поки суміш не стане гущі. Відповідну консистенцію соусу кожен може визначити для себе сам.
- Після цього потрібно дрібно нарізати цибулину і пару зубчиків часнику і обсмажити при сильній температурі до прозорості.
- Потім необхідно зайнятися фаршем. Можна взяти комбінований, з яловичиною і свининою. Його потрібно змішати з дрібно нарубаної петрушкою, мускатним горіхом, панірувальними сухарями, яйцем, обсмаженою цибулею і часником.
- Далі слід сформувати з підготовленого фаршу м'ясні кульки. Зазвичай їх роблять завбільшки з волоський горіх.
- Після цього майбутні тефтелі в соусі потрібно прибрати в холодильник на півгодини. Це зробить їх більш соковитими і дозволить отримати рум'яну і смачну скоринку.
- Потім м'ясні кульки необхідно обсмажити на сильному вогні. При цьому слід намагатися, щоб вони під час приготування знаходилися на пристойній відстані один від одного. Крім того, їх не потрібно постійно рухати і помішувати. Перш ніж перевернути, необхідно почекати пару хвилин, поки не з'явиться скориночка. Ця хитрість дозволить запечатати сік всередині кожної тюфтельки. Час обсмажування зовні - 10 хвилин. Після цього їх слід потримати на вогні ще шість-вісім хвилин, щоб вони присмажився зсередини.
- Далі м'ясні кульки необхідно скласти в сковороду, залити томатним соусом і прогріти кілька хвилин.
Тепер ви знаєте, як приготувати тефтелі в томатному соусі. Процес створення страви не займе у вас багато часу, а результат порадує чудовим смаком і ароматом.
Тефтелі з рисом. складові
Для приготування страви знадобляться:
- фарш - 500 грамів;
- морква - одна штука;
- цибуля ріпчаста - одна штука;
- рис (довгозерний) - один стакан;
- яйця курячі - дві штуки;
- томатна паста - дві ложки (їдалень);
- сметана - дві ложки (їдалень);
- соняшникова олія - \u200b\u200bчотири ложки (столові);
- перець чорний мелений, петрушка, сіль, кріп - за смаком;
- борошно для обвалювання.
Тефтелі з рисом. Спосіб приготування
- Спочатку рис необхідно промити і поставити на невеликий вогонь. На один стакан крупи потрібно взяти дві склянки води і варити десять-п'ятнадцять хвилин до напівготовності.
- Потім слід очистити моркву і цибулю, подрібнити їх на крупній тертці і обсмажити в невеликій сковорідці на олії.
- Далі необхідно змішати в окремій мисці фарш, овочі і рис. Туди ж слід додати перець, цибулю і сіль.
- Після цього з отриманої маси потрібно сформувати кульки, обваляти їх у борошні, щільно укласти на сковороду з соняшниковою олією.
- Потім в глибокій ємності необхідно змішати сметану і томатну пасту і розвести їх склянкою води або бульйону.
- Далі приготованим соусом слід залити тефтелі до самого верху.
- Потім потрібно закрити сковорідку кришкою і поставити на маленький вогонь гаситися на сорок хвилин.
- Під час приготування томатна підлива повинна вбратися в тефтелі, надати їм ніжний смак, загуснути і зменшиться в кількості.
Після цього тефтелі з рисом в соусі остаточно приготуються. Їх подають до столу гарячими, посипаними дрібно нарубаної зеленню.
Тефтелі у вершковому соусі. складові
Дуже популярною стравою є тефтелі в соусі. Рецепти створення цієї страви дивно різноманітні. Зараз ви дізнаєтеся про те, як приготувати м'ясні кульки під вершковим соусом.
Складові:
- м'ясний фарш - 500 грамів;
- ріпчаста цибуля - дві штуки;
- білий хліб (підсушений) - два-три шматочки;
- яйце - одна штука;
- вершки - 200 мілілітрів;
- борошно - три ложки (столові);
- сіль, перець чорний мелений;
- коньяк - 50 мілілітрів.
Тефтелі у вершковому соусі. Спосіб приготування
- Для початку хліб необхідно замочити в молоці або воді. Далі його слід за допомогою блендера змішати з яйцем і дрібно нарізаною цибулею.
- Після цього в суміш потрібно додати фарш, сіль, перець і знову все ретельно перемішати в блендері.
- Потім м'ясну масу необхідно закрити харчовою плівкою і відправити в холодильник на двадцять хвилин.
- У цей час слід нарізати очищений ріпчасту цибулю півкільцями.
- Після закінчення зазначеного часу фарш, з якого ми будемо робити тефтелі в соусі, потрібно витягти з холодильника. Далі з нього необхідно сформувати кульки діаметром два-три сантиметри. Після цього кожен з них слід гарненько обваляти в борошні.
- У міру ліплення тефтелі потрібно викладати акуратними рядами на обробну дошку. Коли до закінчення процесу залишиться сім або вісім хвилин, слід поставити на вогонь велику сковороду і розігріти на ній вершкове масло.
- Потім на ньому слід обсмажити до золотистого нарізану цибулю.
- Далі овоч необхідно витягти з сковорідки, а в ароматизоване їм масло укласти тефтелі.
- Після цього наші напівфабрикати потрібно обсмажити на помірному вогні до рум'яної скоринки, влити в них коньяк і дати йому поступово випаруватися.
- Тепер можна приступити до приготування соусу. Це важливий етап у створенні страви. Від нього залежить, наскільки смачними і ароматними вийдуть наші тефтелі в соусі. Рецепт говорить, що спочатку потрібно викласти обсмажений ріпчасту цибулю в чашу блендера і змішати з 50-70 мілілітрів вершків.
- Потім необхідно збити продукти до отримання пишної і однорідної маси.
- Далі в готуються тефтелі необхідно додати одну столову ложку борошна і дати їй прожаритися протягом тридцяти секунд.
- Після цього м'ясні кульки потрібно залити вершковим соусом з блендера і змішати з вершками, що залишилися.
- Тепер продукти в сковорідці слід довести до кипіння, почекати, поки соус злегка загусне, і зняти готову страву з вогню.
Якщо ви дотримувалися всіх наших рекомендацій, у вас повинні вийти чудові тефтелі в соусі. Їх можна подавати практично з будь-яким гарніром - пастою, рисом, гречкою, картоплею. Гарячі м'ясні кульки з ароматною підливою оцінять всі члени вашої родини.
Тефтелі в мультиварці. складові
Сучасні побутові прилади дозволяють господині заощадити масу часу на приготуванні їжі. В цьому відношенні мультиварка - незамінна річ на кухні. На питання про те, як робити тефтелі в ній, відповідь очевидна - майже все вона зробить за вас сама.
Складові:
- фарш м'ясний - 500 грамів;
- цибуля ріпчаста - 2 штуки;
- рис (варений) - півсклянки;
- яйце - одна штука;
- томатна паста - за смаком;
- борошно - дві ложки (їдалень);
- сметана - дві ложки (столові).
Тефтелі в соусі в мультиварці. Спосіб приготування
- Для початку спеції, сіль, яйце, відварений рис, цибулю і фарш потрібно змішати і сформувати з них м'ясні кульки.
- Потім їх необхідно закласти в чашу мультиварки.
- Далі слід приготувати соус - з'єднати в одній ємності воду, борошно, сметану і томатну пасту.
- Після цього їм потрібно повністю залити тефтелі.
- Тепер мультиварку необхідно включити в режимі «Гасіння». На приготування страви піде одну годину.
Після цього ви можете спокійно займатися своїми справами - соковиті тюфтельки після закінчення зазначеного часу вам забезпечені. Смачного!
