Як приготувати рисову кашу на воді. Рисові каші як варити рисову кашу. Рисова молочна каша в мультиварці - покроковий рецепт з фото.

На воді вважається класичним дієтично блюдом, яке входить до складу лікувального, або дитячого меню. Якщо ви вирішили приготувати цю страву в якості гарніру, то ми допоможемо зробити це так, щоб воно стало не тільки частиною дієти, але і радувало вас в дні «свята живота».

Приготування рисової каші на воді

За простій рисовою кашею криється кілька тонкощів, які допоможуть приготувати якісне і естетично приємне блюдо. По-перше, перед приготуванням слід перебрати рисові зерна: непридатні викинути, а решта промити до чистої води. Промивання необхідно не тільки для очищення крупи від пилу, але і для видалення надлишків крохмалю з поверхні зерен, і жиру, який може потрапити на них під час зберігання. Правильна промивка здійснюється в два етапи: спочатку в теплій воді (видаляється крохмаль), а потім в гарячій (жир).

Каша молочна рисова з родзинками

Нагрійте цю суміш до температури 60 градусів протягом приблизно 6 годин. Є кілька способів зігрівати інгредієнти. Перша можливість - нагрівання на водяній бані на низькому полум'я. Тепер нагрійте інгредієнти в водяній бані при температурі 60 градусів протягом 6 годин. Слід стежити за тим, щоб температура інгредієнтів не перевищувала 70 градусів.

Якщо температура піднімається вище 70 градусів, ферменти рису Коджи можуть бути пошкоджені теплом. При використанні методу водяній лазні температура може рости дуже швидко. Тому необхідно частіше перевіряти і регулювати температуру, включивши і вимкнувши піч.

На цьому тонкощі закінчуються, і ми можемо приступати до приготування смачної рисової каші на воді.

Рецепт розсипчастою рисової каші на воді

Існує кілька способів варіння розсипчастої рисової каші, які ми і розглянемо нижче.

Інгредієнти:

рис - 1 ст .;
вода - 2 ст .;
сіль - ½ ч. ложки;
вершкове масло.

приготування

Амілази, які перетворюють рисовий крохмаль в глюкозу, дуже активні при температурі близько 60 градусів. З мого досвіду, для цукрофікації Амазаке достатньо 6 годин. Якщо він на смак солодкий, Амазаке тепер готовий. Тут суміш інгредієнтів має бути трохи більше рідкої, ніж раніше, тому що рис шкіри розчиняється шляхом оцукрювання. Проте, ймовірно, все ще занадто в'язко, щоб випити його.

Залежно від смаку може бути поданий щіпка тертого імбиру. Пікантний смак імбиру добре підходить для солодощі. Готовий амазак зберігається в чистому контейнері в холодильнику. Тому його слід споживати протягом 2 - 3 днів. Згідно з іншими інструкціями, можна також замінити звичайний рис липким рисом. Крім того, звичайний рис доступний скрізь. Залиште на 30 хвилин в теплому, без протягів місці.

Перший спосіб: воду кип'ятимо і подсаливаем, закладаємо в неї підготовлену рисову крупу, з розрахунку 1 склянка рису на 2 склянки води. Відразу ж додаємо шматочок вершкового, або трохи рослинного, масла і зменшуємо вогонь. розсипчасту кашу варимо на середньому вогні при слабкому кипінні, зрідка помішуючи. Як тільки рис набряк - прибираємо каструлю з плити і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.

Сгладьте робочу поверхню невеликою кількістю борошна. Поверніть тісто з довгої сторони. Розрізати на шматочки шириною близько 5 см і наклеїти на деко папером для випічки. Натисніть на кожен гвинт посередині, щоб бічні поверхні розрізали вгору.

Картопля, лляне масло і сир

Спред - яйця і посипати цукром. Цей рецепт становить близько 20 штук. Вимийте промитий картопля в мисці з сіллю і кмином. Сезон сир з сіллю і перцем і перемішати з невеликою кількістю молока. Помістіть готовий сир на верхівки тарілок, натисніть корову в середину «гори» і наповніть її лляною олією. Посипати сир перцем, дрібно нарізаною цибулею і цибулею. Потім додайте картоплю, на який ви покладете 2 - 3 скибочки масла.

Другий спосіб: рис, як і в першому способі, закладаємо в уже киплячу підсолену воду, доводимо до готовності, а після промиваємо теплою водою. Додаємо до каші масло і залишаємо доходити на півгодини.

Третій спосіб:рис відварюємо до набрякання в киплячій підсоленій воді, а потім переставляємо на водяну баню доходити до готовності.

Змішайте панірувальні сухарі і рідку криниці, налийте цибулю дрібно, обсмажити масло в сковороді, дайте трохи охолонути. Добре перемішайте всі інгредієнти, найшвидший спосіб - ручний міксер. Використовуючи зволожені руки, сформуйте кульки, випікайте їх на випечних папері протягом приблизно 15 хвилин в духовці на 225 градусів або на сковороді з невеликою кількістю масла.

Найпростіший спосіб - приготувати соус відповідно до інструкцій. При необхідності сезон з перцем і сезон зі свіжими вершками. Традиційний: Проводьте темний основний соус: розтопіть 25 г жиру в каструлі, нагрійте в нього 20 г борошна, нехай світло-коричневий до темно-коричневого кольору, додайте близько 350 мл сковороди з сильним ударом, поки соус не матиме бажану консистенцію, Кухар в протягом 5 хвилин при низькій температурі, періодично помішуйте, приправляйте перцем і сіллю, додайте багато крему.

Рідка рисова каша на воді

Ті з нас, хто не любить розсипчастий рис, можуть приготувати рідку кашу. Технологія приготування такої страви заснована на разваривании крупи в великій кількості води і не складає особливих труднощів.

Інгредієнти:

рис - 1 ст .;
вода - 4 ст .;
вершкове масло - на смак;
сіль, цукор - за смаком.

приготування

Подавати картопляне пюре, співав або картопля, салат і пюре з журавлини або дику журавлину зі скла. Кваркское тісто: 250 г маргарину 250 г безворсовой ¼ чайної ложки солі330 г тонкої пшеничного борошна. Змішайте всі інгредієнти швидко в тісто і охолодіть, щоб він став твердим.

Начинка: 250 г вершкового масла 40 мл коньяка90 г цукру. Заповнення: Промити сливи і вимочити всю ніч водою. Закип'ятіть на невеликому вогні в воді, додаючи склянку коньяку, поки вони не стануть м'якими, видаліть камені. Збийте охолоджені сливи м'язами і змішайте з цукром.

Рис готуємо до варіння по технології, описаної раніше. Закладаємо крупу в киплячу підсолену, або підсолоджену, воду і зменшуємо вогонь до мінімуму. варити рисову кашу на воді необхідно від 30 до 45 хвилин, при цьому постійно помішуючи. Помішування призведе до порушення цілісності рисового зерна, в результаті чого в воду буде виділятися крохмаль, який і зробить кашу в'язкою. Готова рисова каша на воді і дуже приємна по текстурі, заправляється маслом і подається до столу відразу ж після приготування.

Варимо рисову кашу: кілька секретів успіху

Місяць у формі півмісяця: виріжте область тесту кухлем для гуртки. В середині дайте чайну ложку вершки. Змочіть краю і складіть половину статі на іншому, а потім притисніть краю разом. В середині дайте зливну начинку. Змочіть зволожені кути посередині і натисніть один на одного, щоб сформувати своєрідне крило вітряка.

Тюльпани Рунебергса - араби Рунебергіна

Гарячий, запилений цукровою пудрою. Торти можна заморозити і залишатися стабільними протягом 2-3 місяців. Масло і цукрова піна. Додайте яйця, добре перемішайте, потім додайте мигдаль, борошно і розпушувач. Помістіть тісто в борошняні блюдця. Після охолодження і розпушування з прес-форми посередині обережно натисніть і затисніть.

Таке блюдо буде особливо корисно людям, страждаючим від захворювань органів травлення. Для них кашу не слід заправляти олією, а саму крупу можна перетерти після приготування, або варити вже подрібнені зерна.

Рисова каша на воді з гарбузом

Інгредієнти:

приготування

Рис промиваємо і обсушуємо, родзинки запарюємо, а чистимо і нарізаємо кубиками.

Робимо рідку кашу з рису

Накрийте барабан цукром. Ви берете яйце і ставите його в холодну воду. Потім включите вогонь під водою! Коли вода готується, будильник загвинчується на вісім хвилин. Після вічності яйце занурюється в холодну воду, потім ви чекаєте хвилини. Коли яйце буде готово, відкрийте пляшку пива, зробіть ковток, потім - якщо пиво буде добре вказано - один черзі їсть яйця і одночасно є хорошим другом з пивом, що п'ють.

Кип'ятіть воду і додайте олію. Ви можете взяти білий або повний рис. Замочіть, поки рис не поглине воду. Додавання молока. Залишити варити близько 20 хвилин при низькій температурі. Подавати з сіллю, подавати з молоком, корицею і цукром. Промити промиті, мелкорезаннимі овочевими сортами в пряної воді. Шпинат додається останнім. Додайте молоко і багато нарізаної петрушки. Якщо ви цього хочете, ви можете утолстіть суп. Або додайте трохи борошна в суп, або додайте яєчний жовток в 1 дл. Суп відмінний, коли подається з житнім хлібом і емменталер.

У горщик кладемо вершкове масло, поверх викладаємо половину гарбуза, ½ рису, що залишилася гарбуз і рис. Зверху посипаємо блюдо цукром, сіллю і корицею, викладаємо родзинки і наливаємо воду. Накриваємо горщик кришкою і відправляємо в духовку на годину при 180 градусах.

20 травня 2016 765

Розріжте цибулю і пар з маслом і серветкою. Додайте невелику гарбуз, яблуко, картопля і морква. Додати спеції, приправити сіллю. Лаура Ріхьянен і Клаудія ЙохенВааралліссету - фінське танго. Райс завжди йде - також на сніданок. Але мені подобається малювати тепер теж досить солодкий.

Мої рисові кульки зроблені не з молоком, але, тим не менш, у вас є справжній молочний рис. Ви можете приготувати цей рецепт ввечері. На наступний ранок просто пурхати на тарілці і прикрасьте фруктами. Також рисові кульки безступінчатий змінюються - в залежності від того, яка сироватка і які фрукти ви використовуєте.

Дієтичне страву, практично не має смаку ─ рисова каша на воді. Таку кашу прийнято готувати сидить на дієті і діткам в якості сніданку.

Але якщо заглибитися в деталі приготування, то каша підкорить рідних і гостей. Стане чудовим гарніром до м'яса, овочів і як окрему страву в союзі з соусом.

Трохи про властивості рису

Рис ─ вражаючий продукт для людей, які ведуть активний спосіб життя. Завдяки клітковині, складних вуглеводів і безлічі корисних речовин, Він живить людський організм життєвими силами.

Солодка каша з журавлиною

Ось простий, швидкий і вегетаріанський варіант. ❤ Ванільний рисовий шар Паулі з ягідним начинкою ❤. Об'єднайте рисові пластівці з ізолятів сироватки, ерітріта і змішайте з 250 мл води, тушкуйте протягом 5 хвилин, потім тушкуйте 10 хвилин. Помістіть бажаний плід в лоток, а потім розподіліть решту молочного рису в якості верхньої кришки.

Рецепт з гарбузом і пшоном

І ось дещо складніша версія з наповненням желе. ❤ Ванільні кульки Паулі з полуничним желе-начинкою ❤. Змішайте рисові пластівці з ізолятів сироватки, ерітріта і змішайте з 250 мл води, кип'ятіть протягом 5 хвилин. кип'ятити, а потім зняти піч і 10хв.

Чимало нюансів криється в секретах правильного приготування рису. Весь процес починається з банального промивання водою, що позбавляє його від сміття, пилу і бруду. «Купання» рису передбачає дві мети:

Позбавити крупу від крохмалю;
Прибрати надлишки жирності.

Є багато способів і ряд смачних і неповторних рецептів для досягнення розсипчастості у рису. Чому б не запозичити рецепт з хитрощами готування рисової кашки на воді у «бувалих» господинь?

Вилийте вже охолоджену суміш в жолоб і помістіть в холодильник, поки желе не затвердіє. Потім розподіліть решту молочного рису в якості верхньої кришки. Залишити на ніч в холодильнику і на наступний ранок просто на тарілку. Рис не тільки смачний, але і здоровий.

Рисова каша з шоколадом і карамеллю

Ви також можете використовувати звичайний молочний рис замість рисових пластівців. Райс, між іншим, містить багато складних вуглеводів і тому триває довго. Значення харчування варіюються в залежності від різноманітності. Білок в рисі складається з незамінних амінокислот, які наше тіло не може виробляти сама по собі. Крім того, рис містить багато волокон, вітамінів і важливих мінералів, таких як магній, залізо, цинк, калій. Калій, між іншим, гарантує, що рис допомагає при дренуванні і очищенні організму і сприяє метаболізму.

Розсипчаста рисова каша на воді

Блюдо буде ідеальним гарніром до жирного м'яса або гуляшу. Також прекрасно буде поєднуватися з соєвим соусом і різними овочами.

Час приготування: 55 хвилин.

Калорійність готового продукту: 100 грам / 110 ккал.

Зрештою, це просто холодна ніч, коли нагрівачі все ще повинні повільно прокинутися від річного сну, зимові пальта ще не виведені з підвалу, а рання темрява ввечері змушує температуру падати, по крайней мере, до запаморочливих глибин. Це чудово: він робить все сам. Немає постійного переполоху, ніякого спостереження або страху, що нічого не горить. Молоко, молочний рис, ваніль, цукор, в духовку і, перш за все, чекають: почекайте.

Наприклад, успішне процвітання навколо згрібання листя - можливо, це удар по сусідах - або онлайн-пошук теплих зимових чобіт і пальто. Природно, що для більш швидкого використання молока і рису також можна приготувати молочний рисовий кухар на плиті. Хотілося показати тут тільки один раз варіант печі для всіх читачів, молоко завжди потворно в горщику.

Почати варто з процедури «купання» рису в холодній, а потім в теплій воді. Потрібно підібрати каструлю з потовщеним денцем. Влити в неї очищену воду і довести до кипіння. Підготовлений рис всипати в уже киплячу воду і посолити.

Перші п'ять хвилин, кашу потрібно постійно помішувати. Потім накрити кришкою і зменшити вогонь. Рису потрібно протоміться близько 30 хвилин, іноді розмішуючи, щоб він не пригоріла.

Рецепт приготування молочного рису з духовки з солоним карамельним соусом. Довести до кипіння і залишити варити без перешкод, поки цукрова маса не буде карамелі. Не залишайте горщик з очей геть, завжди стежте за кольором. Якщо цукор починає карамелізовану, його можна затемнити з однієї секунди до наступного, згоріти, а потім карамель на смак гірка. Потім додайте крем і знову перемішайте. Потім перемішати, видалити алюмінієву фольгу і залишити її на 30 хвилин. Перемішати знову і знову, потім знову варити 15 хвилин.

Однак вони приблизні. Залежно від використовуваного горщика по ширині, розміром і типом матеріалу, а також після використання повторної сортування може знадобитися більше часу. Обережно: рецепт виробляє трохи більше карамелі, ніж вам, можливо, знадобиться, але ви можете наповнити його, охолодити після охолодження і залишити в холодильнику для спонтанного морозива, як кушентоппінг або підсолоджувач.

Коли вся рідина з нього википить, каструлю зняти з вогню і розмістити на дерев'яній дошці. Кришку укутати рушником і залишити «доходити» на 20 хв. Вершкове маслечко розтопити на водяній бані і додати в готову кашу.

Як зварити рідку кашу зі злаків

Далеко не кожен любить сухий гарнір в розсипчастою вигляді. У таких випадках на допомогу приходять кулінарні секрети приготування рідких каш.

Майте дуже солодкий день! Клас, молочний рис для дітей після спорту і карамелі для нас шанувальники Бретані. Це буде перевірено прямо зараз! Погода кричить про дивані і ковдрах. Молочний рис все ще перебуває в духовці, але карамельний соус вже закінчений. Дякую за чудовий рецепт.

Молочний рис з духовки геніальний. Ваш рецепт буде протестований з друзями в наступний спільний вечір для приготування 🙂. Місяць у вигляді чашкового місива або як доповнення до свіжоприготовленим часів рослинної їжі. 30% рису повного зерна з органічного сільського господарства роблять кашу настільки цінною, тому що все зерно містить важливі поживні речовини.

Для приготування знадобиться:

Рис краснодарський або будь-який круглий ─ 2 склянки;
Вода очищена ─ 8 склянок;
Сіль кухонна ─ 1,5 ч. Ложки;
Масло вершкове (жирне) ─ виходячи зі смаків.

Обробити водними процедурами рис. Воду закип'ятити, посолити і додати рис. Довести до кипіння, при постійному помішуванні і на маленькому вогні.

Процес помішування, дозволить рису відокремити крохмальну клейковину, що додасть каші в'язкості. Через 40 хвилин, готову кашку заправити розтопленим маслом і подавати страву. Смачного!

Рецепт каші з родзинками на воді в мультиварці

Як не крути, а мультиварка - незамінна помічниця на сучасній кухні. Приготувати рисову кашку можна за лічені хвилини.

Для приготування знадобиться:

Рис пропарений ─ 200 гр .;
Ізюм білий ─ 200 гр .;
Цукор ─ 50 гр .;
Сіль кухонна ─ісходя з переваг;
Вода очищена ─ 700 мл;
Масло вершкове ─ 70 гр.

Час приготування: 35 хвилин.

Калорійність: 100 грам / 134 ккал.

Ізюм замочити у воді для розм'якшення. Рис промити.

Мультиварку включити на режимі «каша» або « гречана каша». У ємність засипати промитий рис і залити окропом. Додати за смаком сіль, цукор.

Закрити кришку і виставити час готування на 30 хвилинок. У готову кашу додати середнього розміру шматочок вершкового масла.

Як приготувати рисову кашу з гарбузом на воді в духовці

З давніх-давен всі страви в печах і духовках виходили надзвичайно смачними і ароматними. Найбільше цим якістю відрізняються каші. Від рису, томління в духовці, та ще й в союзі з гарбузом не встоїть навіть естетичний гурман.

Для приготування знадобиться:

Час приготування: 1 година.

Калорійність: 100 грам / 146 ккал.

Щоб блюдо відзначилося неповторним смаком, посуд для приготування повинна бути глиняній. Гарбуз очистити від насіння і нарізати на невеликі шматочки. Дно посуду, змастити шматочком вершкового масла і викласти гарбуз.

Рис промити кілька разів під струменем холодної води. Поверх гарбуза викласти весь рис. Полити все медом, присолити і залити холодною водою. Духова шафа розігріти до 200 градусів.

Посуд з майбутньою кашею розмістити на середньому ярусі. Випікати блюдо близько 1 години. Готову кашу з гарбузом заправити вершковим маслом. Їжте на здоров "я!

Каша рисова на молоці і воді в якості сніданку для дітей

Рисова каша на сніданок ─ хороший спосіб заощадити час. Особливо це доречно, коли в ранкові години потрібно поспішати на роботу або швидко і корисно нагодувати дитину.

Для приготування знадобиться:

Рис круглий ─ 1,5 склянки;
Вода очищена ─ 3 склянки;
Молоко незбиране ─ 3 склянки;
Цукор-пісок ─ 5 ст. ложок;
Масло вершкове нежирне ─ 50 гр .;
Вода кип'ячена ─ 2 літри.

Час приготування: 40 хвилин;

Калорійність: 100 грам / 122 ккал.

Рис ретельно промити і видалити почорнілі зернятка. У каструлю з товстим дном влити воду і закип'ятити. Додати сіль і промитий рис. Варити при постійному помішуванні 10 хвилин.

Злити рис в друшляк і промити холодною кип'яченою водою. В цей час довести до кипіння молоко і додати цукор. Рис з'єднати з молоком і заправити олією. Накрити каструлю кришкою і потомити блюдо близько 15 хвилин.

Зняти каструлю з печі і укутати рушником на 10 хвилин. Каша готова! Смачного!

Читайте як правильно з вафельних коржів зі згущеним молоком, фруктами, горіхами і варенням. Це простий і смачний десерт, Який можуть приготувати навіть діти.

Рис на воді з овочами

ідеальне дієтичне блюдо для людей з надмірною вагою. Рецепт доведеться до речі для приготування легкого вечері.

Для приготування потрібно:

Рис круглий ─ 250 гр .;
Вода питна ─ 500 мл;
Прянощі ─ за смаком;
Морквина середня ─ 1 шт .;
Перець болгарський ─ 2 шт .;
Кабачки (маленькі) ─ 2 шт .;
Сіль кухонна ─ 5 гр .;
Рослинна олія ─ 70 гр.

Час приготування: 30 хвилин.

Калорійність: 100 грам / 115 ккал.

Промити рисову крупу і відварити в підсоленій воді. Вилити вміст каструлі в друшляк і дати рису позбутися рідини. Овочі промити.

Перець звільнити від насіння і нарізати довгою соломкою. Кабачки дрібно подрібнити. Морквину натерти на середній тертці. У сковороді нагріти масло і всипати овочі. Обсмажити протягом 15 хвилин.

Накрити кришкою і тушкувати ще 5 хвилин. Готове овочеве асорті змішати з рисом, додати прянощі і сіль за смаком. Смачного!

Каша рисова з зеленим горошком в сковороді

Немає нічого простішого, як приготувати таку кашку. Економія часу і чудовий смак гарантований.

Для приготування потрібно:

Рис будь ─ 250 гр .;
Вода очищена ─ 500 мл;
консервований зелений горошок ─ 200 гр .;
Рослинна олія ─ 50 гр .;
Сіль кухонна ─ 2 гр.

Час приготування: 25 хвилин.

Калорійність: 100 грам / 128 ккал.

Промити рис, зливаючи воду кілька разів. Можна використовувати сито. У розігріту сковороду всипати рис і налити воду. Накрити кришкою і поварити 5 хвилин. Додати рослинна олія, Сіль і томити ще 15 хвилин, до повного випаровування рідини. готову страву змішати із зеленим горошком.

Перед варінням будь рис потрібно кілька разів промивати;
Для отримання розсипчастого рису беруть одну частину крупи і дві частини води;
Вариться рис близько 20 хвилин;
Деякі сорти рису мають білий колір через їх шліфування. Такий процес значно знижує кількість корисних речовин рисової крупи;
Круглий рис відрізняється великим вмістом крохмалю, що підвищує його клейкість;
Довгозерний рис ніколи не сліпнется при варінні;
Небажано використовувати для варіння емальований посуд;
Щоб досягти ефекту розсипчастості, під час приготування рис не варто заважати;
З 1 частини крупи вийде чотири порції готового рису;
Круглий рис ідеально підходить для приготування суші;
Для гарніру ідеально підходять довгозерний сорти;
Для різотто і смачного курячого супу з рисом потрібно вибирати середньозерний сорт;
Найбільше корисних речовин і мікроелементів міститься в коричневому сорті;
Щоб перестрахуватися від можливого злипання рису, його можна промити під проточною водою.

Приємного вам апетиту!