Як зварити в'язку рисову кашу на воді. Рисова каша - універсальний гарнір. Користь рисової каші на молоці.

Рисова крупа має безліч корисних для здоров'я людини якостей.

Цінність рисової крупи для організму людини

Корисні якості рисової крупи забезпечуються вітамінами і мінералами, які в ній містяться у великих кількостях:

рясне вміст крохмалю в рисової крупі живить людину енергією;
кальцій потрібен для поліпшення структури кісток і нормальної діяльності нервової системи;
калій задіяний в роботі серцево-судинної системи, нормалізації артеріального тиску і роботі нирок;
цинк покращує структуру нігтів, волосся і благотворно впливає на зовнішній вигляд шкіри;
вітаміни групи В позитивно впливають на функціонування нервової системи, необхідні для кровотворних процесів і процесів відновлення шкіри. Також ці вітаміни мають позитивний вплив на роботу мозку.

Рисова крупа має здатність обволікати слизові покриви шлунка і, таким чином, сприяє її відновлювати. Тому рисову крупу рекомендують вживати людям із захворюваннями органів травлення.

Він не зовсім помиляється, тому що він говорить, що більшість з них - півстоліття тому і використовувалися в минулому. Часто говорили, що він був зроблений і дозрів в кедрових бочках, а його смак і аромат були набагато більш грубіше, повніше, щільніше, з великою кількістю землі, дерева і часто парникових ароматів. Розтопивши такий напій, він пом'якшав, аромат і смак стали більш приємними, а взимку він також зігрівав тіло і душу. Але за останні 40 років, як і вино, виробництво значно покращився, а якість національного японського напою досягло таких висот, що літні люди говорили, що майстри могли тільки мріяти.

ще одним корисним властивістю рису є здатність виводити з організму токсичні речовини, внаслідок чого цю крупу радять ввести в раціон в процесі схуднення або в розвантажувальні дні.

Розсипчаста рисова каша на воді

Дуже простий рецепт. Рисову кашу, приготовану на воді, вважають одним з найлегших, низькокалорійних дієтичних страв. Таке блюдо часто становить невід'ємну частину при лікуванні або профілактиці деяких захворювань. Існує думка, що рис більш корисний, приготований на воді, ніж на молоці.

Сучасні бобові високоякісні боби мають тонким ароматом і смаком, які не залишають свою складність кращим винам в світі. Як правило, рекомендується підтримувати охолодження до 7-12 градусів, щоб підтримувати його аромат і слабкість. Такий широкий діапазон температур подачі робить цей рисовий напій особливо цікавим.

І ось кілька порад для початківців: - Коли ви п'єте високу якість, охолодіть його, але не бійтеся експериментувати. Приготуйте напій і подивіться, як змінюється смак і аромат, коли він остигає. Ви помітите, що різні з них розкажуть вам найсмачніші при різних температурах.

Необхідні компоненти:

2 склянки рису;
4 склянки води;
0,5 чайної ложки солі;
6 столових ложок цукру;
70 грам вершкового масла;
10 грам ванільного цукру;
120 грам в'яленої вишні;
45 грам сушеної журавлини.

Час приготування - одна година. Калорійність рису, приготованого на воді, не перевищує 80 ккал.

Ніколи не заморожувати або не перегріватися хороші ноти: холод пригнічує запах і смак, а при більш високій температурі вони розсіюють і пригнічують випаровується спирт. Різотто в Італії - дуже популярна страва. В меню ресторану завжди є один варіант різотто для перших гарячих страв. Існує тільки одна вимога для цієї страви з рису: рис готують, точніше, його потрібно заквашувати кашею з правильною щільністю, а все інше - тільки імпровізацією. Отже, з різотто все просто, всього лише трохи часу.

У цієї страви немає списку строго названих інгредієнтів. Вони варіюються в залежності від регіону Італії або навіть сезону. Морські регіони часто проводяться різотто з морепродуктами, а восени вони замінюються грибами в Італії. Оскільки більшість італійських регіонів межує з морем, кращі італійські чесноти показують різотто з морепродуктами.

Промиту крупу заливають на півгодини водою. Потім переносять в ємність з товстим дном і додають до рису воду (з розрахунком 1 частина - рис, 2 частини - вода). Рекомендується рис поміщати в уже киплячу воду. Каструлю з рисом накрити кришкою і варити на невеликому вогні.

Креветки мариновані: 500 г свіжих креветок 1 чайна ложка дрібно нарізаного чилі 3 зубчики часнику Перцева сіль Повністю висушений свіжий кріп 2 столові ложки оливкової олії. Креветочний бульйон: Креветка з головкою 30 г вершкового масла 2 помідори 3-4 зубчики часнику 2 чайні ложки сушеного орегано 1 чайна ложка солі 1 літр води.

Різотто затори: 3 столові ложки оливкової олії 2 зубчики часнику, цибуля 3 500 г рису різотто 100 мл сухого білого вина зерна солі 30 г масла 2 Жменька рясно тертий твердий сир 1 жменю свіжого кропу традиційний бальзамічний оцет з Модени. Креветки: чисті креветки. Помістіть отвори і головки. Вирізати голений ніж ножем посередині і зняти горло. Розріжте помідори на дрібні шматочки. У більш глибокій мисці розчиніть 30 г вершкового масла, додайте креветки і добре збовтують їх, потім роздушіть.

Сухофрукти (в даному випадку в'ялена вишня і сушена журавлина) потрібно помити і залити гарячою водою приблизно на півгодини. За цей час вони повинні розпаритися і розм'якнути. Серед інших сухофруктів з рисом добре поєднується родзинки і курага.

Після того як вода в каструлі з рисом випарувалася, до нього додають сіль, цукор, ванільний цукор, вершкове масло і сухофрукти. За бажанням можна додають чайну ложку меду. Всі інгредієнти перемішують.

Потім додайте нарізані помідори, 3 подрібнених зубчики часнику, 2 чайні ложки висушеного орегано. Погляд з 1 віскі солі і додайте 1 літр питної води. Залиште на 10 хвилин. Після кип'ятіння злийте його і відкладіть. Інгредієнти вареного супу більше не знадобляться.

Змішайте їх з 2 чайні ложки тертого свіжого імбиру 1 чайної ложки подрібненого перцю чилі, 3 зубчики подрібненого часнику, кілька дрібно нарізаного кропу, зерно солі і 2 столові ложки оливкової олії. Добре перемішайте і помістіть в країну. Різотто каша приготування їжі глибокій сковороді нагріти 3 столові ложки оливкової олії і обсмажити 2 нарізаних цибулі і часнику 3 «компактів» нарізати скибочками. Виливаючи їх, додайте рис різотто до каструлі і розмішайте їх постійно протягом 2-3 хвилин.

Щоб додати страві трохи вишуканості та пікантності додають кілька невеликих пучок кунжутного насіння. Каструлю з блюдом накрити кришкою і огорнути рушником на півгодини.

Рідка рисова каша зі шматочками фруктів, приготована на воді

Не всім людям подобається розсипчаста суха рисова каша, Деякі вважають за краще рідкий варіант страви. Особливої \u200b\u200bсмаку рисової каші додають шматочки фруктів. Особливо добре поєднуються з рисом яблука.

Потім посипати рисом дрібку солі і додати 100 мл білого сухого вина. Зачекайте, поки він повністю висохне, добре перемішайте. Після випарювання вина зменшите тепло і додайте кілька осколків попередньо приготованого креветочного бульйону. Рис кипить. Після випарювання бульйону додайте його знову і зверніть увагу, що рис в каструлі завжди накладається. Коли ви виливаєте бульйон з креветок, починайте пити воду таким же чином. Головне мати на увазі - змішувати. Рис повинен бути розмитий, пом'якшений до темряви приблизно через 20 хвилин.

Інгредієнти:

крупнозернистий рис - 1 склянка;
вода - 4 склянки;
сіль - 0,5 столової ложки;
вершкове масло - 20 грам;
яблука - 100 грам.

Час приготування - 50 - 60 хвилин. Калорійність 100 грам каші - 120 ккал.

Як варити рідку рисову кашу на воді з шматочками фруктів? Крупу промивають гарячою, а потім холодною водою і додають в киплячу, посоленную воду. Кашу варять на не дуже інтенсивному вогні, часто помішуючи.

Після замочування рису випарник рідину і змішайте 30 г масла. Видаліть з вогню і відразу додайте 2 повністю дрібно набитих твердого сиру і цілу жменю розчавленого свіжого кропу. Ретельно перемішайте, залиште рис протягом 5 хвилин. «Відпочинок». Тоді приготувати креветку. Розігрійте ще одну сковорідку і додайте креветок під ним. Гладкі креветки, щоб все спиралися на дно. Тому важливо своєчасно відкинути їх і видалити з тепла при добуванні.

І їжа, і медицина - це «Кічарі». Це надзвичайно здорова, легко засвоюється і поживна їжа, яку ми зустрінемо в кожному регіоні Індії, щодня її обслуговуємо. Найпопулярніший серед простих індійських людей досить недорогий, але дуже смачний і Після приготування з добре підготовленим «кічарі» про це неможливо забути. Кічарі можна посипати вологою кашею або додати більше води, як густий суп. Кічарі можна назвати по-різному в різних регіонах Індії - кічрі, кічаді, хічді, але основні інгредієнти всюди однакові - Кічарі з'їдає процедури по догляду за тілом, такі як Шанк Пракшалана, а також як найкраща їжа для поста або поста, протягом декількох днів , тільки для кічарі, Може навіть виконувати детоксикацію тіла.

Через 20 хвилин до крупи додають очищені і нарізані кубиком яблука і варять ще 20 хвилин. При постійному помішуванні рис не пригорає і більш ефективно відокремлює клейковину, внаслідок чого каша стає в'язкою.

Рисова каша на воді і молоці в мультиварці

За допомогою мультиварки можна швидко зварити яку завгодно кашу і при цьому без потреби постійного нагляду і помішування. Рисова каша в цьому плані не виняток. Запропонований нижче рецепт підходить для приготування в мультиварці будь-яких виробників.

Ці набори підходять для будь-якого стану здоров'я, він зцілює ноги, що є результатом лікування пацієнтів з аюрведичні лікуванням, «кічарі» є основним прийомом їжі. Кічарі дає силу і силу тіла, балансуючи всі три пончика. Крім того, це тушковане м'ясо може бути упаковано з різними спеціями, овочами, але з метою дієти або чищення тіла, найпростіший варіант з декількома добре підібраними спеціями. Лялечки мунго повинні бути обсмажені і занурені в холодну воду протягом 2-3 годин.

Злийте осушене полоскання. Промити промити проточною водою. Покладіть рис і маш в окремі горщики, вилийте подвійну дозу рису, боби маш - в три рази більше води, посипайте половину чайної ложки солі і додайте половину половинки куркуми. Кухар не менше 20 хвилин. Ви можете готувати цуценят Мунго трохи довше, поки він майже впаде. У великій каструлі з глибокої сковорідкою очистіть відпрацьоване масло, додайте насіння гірчиці. Коли вони не припиняться, поставте асафетида і кмин. Обсмажте спеції на кілька секунд, вилийте рулони боби маш і струсіть рис.

Для приготування знадобляться:

1 мірну склянку рису;
5 мірних склянок молока;
5 мірних склянок води;
чверть чайної ложки солі
1 столова ложка вершкового масла.

Час приготування - 20-30 хвилин. Калорійність 100 грам страви не повинна перевищувати 120 ккал.

Для такої каші відмінно підійде крупнозернистий рис, який містить рясне кількість крохмалю. Рис необхідно перебрати (тобто видалити сторонні частинки, лушпиння і т. Д.) І промити водою.

Воду змішують з молоком, в отриману суміш додають цукор і сіль. У чашу мультиварки помістити все вище перераховані інгредієнти, добре перемішати і включити режим «рис». Після закінчення режиму приготування, можна залишити кашу на воді з молоком в мультиварці ще на 10 хвилин, попередньо включивши режим «підігрів».

Як готувати рисову кашу з гарбузом на воді

До корисним речовинам, Що містяться в рисі, додаються вітаміни, вуглеводи, пектинові речовини, каротин та інші речовини, що містяться в гарбузі.

Всі ці компоненти необхідні для підтримування нормального стану організму і для лікування деяких захворювань (наприклад, залізодефіцитної анемії, подагри, холециститу, захворювань кишечника та інших). Важливою властивістю гарбуза є її низька калорійність.

Традиційно рис з гарбузом готують на молоці, але дієтологи вважають, що більш корисна така каша, приготована на воді. Рисову кашу з гарбузом рекомендують вживати як дієтичне блюдо і людям з алергією на молочний білок. Для приготування необхідно:

1 стакан нешліфований рису;
400 грам гарбуза;
0,5 столової ложки цукру;
дрібка солі;
50 грам вершкового масла;
2 склянки води.

Тривалість приготування не перевищує 45 хвилин. Калорійність 100 грам страви - 90 ккал.

Гарбуз очищають від шкірки і подрібнюють на крупній тертці. В алюмінієву або толстодонную каструлю поміщають натерту гарбуз і промитий рис. До цих інгредієнтів додають холодну воду. Каструлю ставлять на плиту і варять на невеликому вогні, постійно помішуючи.

До того часу як рис звариться, гарбуз розвариться з утворенням помаранчевої однорідної маси. До готової каші додають цукор, сіль і вершкове масло.

Дієтична рисова каша з овочами

Давно відомо, що рисова каша низькокалорійна, але також цінністю для людини, який харчується схуднути, є вміст у крупі складних вуглеводів, який відмінно і надовго вгамовує почуття голоду.

До того ж, рисова крупа має властивість очищати організм від токсинів. Тому дієти на основі рису дуже популярні. Як зварити дієтичну рисову кашу на воді з овочами?

Необхідні інгредієнти для приготування дієтичної рисової каші з овочами:

1 стакан пропареного рису;
2 цибулини;
1 морква;
1 стакан зеленого горошку;
2 склянки води;
0,5 чайної ложки солі.

Час приготування - 30 хвилин. Калорійність такого блюда не перевищує 110 ккал на 100 грам.

Рис очистити від сторонніх часток, промити водою і залити водою на чверть години. У каструлю поміщають нарізану цибулю, терту моркву і зелений горошок.

До цих компонентів додають вершкове масло, сіль і пропарений рис. Зміст каструлі перемішують і заливають водою. Кашу готують на маленькому вогні протягом 30 хвилин.

Рисова каша з м'ясом на воді в духовці

Рис з м'ясом є одним з найпоширеніших страв. Для його приготування використовують свинину, яловичину або куряче м'ясо. Таке блюдо дуже смачне, ароматне і ситне.

Необхідні інгредієнти:

500 грамів курячого філе;
1 стакан Довгозернистий рису;
одна морква;
один лук;
3 столові ложки рослинного масла;
приправи (сіль, перець, можна використовувати куркуму щоб додати страві золотистий окрас).

Час приготування - 1 година. Калорійність - 170 ккал / 100 грам.

Як приготувати рисову кашу на воді з м'ясом в духовці? Крупу рясно промивають в холодній воді і заливають холодною водою на одну годину. Нарізають невеликими шматочками куряче філе і цибулю, а моркву натирають на тертці (бажано великої).

У розігріту толстодонную каструлю з рослинним маслом поміщають цибулю і моркву і обсмажують їх, регулярно помішуючи. Після того як цибуля з морквою обсмажити, до них поміщають нарізане куряче філе і також обсмажують, постійно перемішуючи.

Коли м'ясо майже готове додають приправи. Поверх вмісту в каструлі викладають рис.

Після того як рис посвітлішає до компонентів страви доливають три склянки води. Страву готують на великому вогні поки не закипить, а потім ставлять у розігріту до 200 0 С духовку ще на 20 хвилин. Якщо вода википить швидше, то потрібно долити ще склянку води щоб рис не пригоріла.

Щоб страва була більш розсипчасте, кашу після приготування тримають близько 20 хвилин в каструлі з накритою кришкою і рушником.

Досить часто трапляється так, що молоко або вода википають швидше, ніж звариться рисова крупа. У такому випадку рекомендується додати трохи води або молока.

Щоб надати каші більше ніжності і смаку, можна попередньо залити рис на кілька годин. Безпосередньо перед приготуванням воду злити, а рисову крупу знову промити.

Вершкове масло в рисову кашу часто додають перед вживанням, але більш ефективно внести його за півгодини хвилин до їди. Варити рисову кашу на воді слід півгодини після моменту закипання.

На додаток до статті можна подивитися наступне відео, в якому наочно показано, як зварити рисову кашу на воді.

Вконтакте

ОПИС

Рисова каша на воді - це класичне блюдо для дієтичного харчування. Приготування саме на воді, а не на молоці дозволяє виключити з страви зайві калорії і жири, і залишити все найкорисніше: складні вуглеводи, рослинний білок, вітаміни і мінерали. Щоб приготувати смачну рисову кашу на воді, потрібно обов'язково її добре промити. Для початку теплою водою, щоб позбутися від крохмалю і білої пилку, а потім гарячою, щоб прибрати зайві жири, які могли потрапити на рис при зберіганні.

Рецепт рисової каші на воді

ІНГРЕДІЄНТИ

Рис - 2 склянки
Сіль - 1 ч.л.
Вода - 4 склянки
Вершкове масло - 70 г.

Приготування

При наявності бажання і часу перебираємо рисову крупу, відсіваються лушпиння і негідні крупинки.
Промиваємо рис кілька разів. Спочатку в теплій воді, поки вона не придбає прозорий колір. Далі в гарячій воді 1 раз. Зливаємо воду.
Пересипаємо рисову крупу в чашу мультиварки.
Заливаємо 4 склянки води, солимо і ставимо режим приготування КРУПИ. 30 хвилин на даній програмі приготування буде цілком достатньо для того, щоб рис ввібрав всю воду.
Після звукового оповіщення про закінчення програми приготування, відкриваємо мультиварку. Дерев'яною ложкою перевіряємо чи залишилася вода на дні чаші мультиварки. Якщо води не залишилося, додаємо до рису 70 г вершкового масла.
Перемішуємо, даємо настоятися 5-10 хвилин. Рисова каша на воді готова!

Рідка рисова каша на воді

Приготувати рідку рисову кашу на воді дуже і дуже просто. Для цього вам навіть не потрібно ловити момент випаровування всієї води з каструлі або чаші мультиварки.

ІНГРЕДІЄНТИ

Рис - 1 склянка
Вода - 4 склянки
Сіль, цукор - за смаком
Вершкове масло - на смак

Приготування

Наливаємо воду в каструлю або мультиварку, доводимо до кипіння. Додаємо сіль і цукор за смаком.
Поки вода закипає, промиваємо рисову крупу так, як описано вище.
Пересипаємо рис в ємність з киплячою водою, зменшуємо температуру до мінімуму.
Постійно помішуючи, варимо рідку рисову кашу на воді 30-40 хвилин.
По ходу помішування рису, в киплячу воду буде виділятися крохмаль, завдяки якому вода придбає білий відтінок, а каша невелику в'язкість.

Примітка: така каша стане ідеальним стравою для людей з розладом травної системи, а також для людей з проблемами, пов'язаними з шлунково-кишковим трактом. Вершкове масло в цьому варіанті в кашу можна не додавати.

Рисова каша на воді з гарбузом

ІНГРЕДІЄНТИ

Рис - 1 склянка
Гарбуз - 250 г.
Ізюм - 1 жменя
Цукор - 1 ч.л.
Кориця - ½ ч.л.
Вода - 800 мл.
Вершкове масло за смаком
Сіль - щіпка

Приготування

Рисову крупу промиваємо кілька разів так, як написано в описі. Далі заливаємо його гарячою водою, даємо відстоятися 30 хвилин.
Очищений гарбуз ріжемо невеликими кубиками.
У горщик для запікання викладаємо вершкове масло (бажано розтоплене), потім половину відстояного в гарячій воді рису, половину кубиків гарбуза, потім залишився рис і гарбуз шарами.
кладемо вершкове масло, поверх викладаємо половину гарбуза, ½ рису, що залишилася гарбуз і рис.
В кінці додаємо сіль і цукор за смаком, викладаємо за бажанням родзинки і заливаємо страву водою. Горщик отравляем в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на годину.

Рецепт розсипчастою рисової каші на воді

ІНГРЕДІЄНТИ

Рис - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Сіль - ½ ч.л.
Рослинна олія

Приготування

Воду доводимо до кипіння, додаємо сіль, перемішуємо.
Пересипаємо в киплячу воду 1 склянку заздалегідь промитої рисової крупи.
Додаємо трохи рослинного масла, щоб зробити рисову кашу на воді розсипчастою.
На середньому вогні варимо рис, періодично помішуючи.
Як тільки рис набряк, промиваємо його в холодній воді. Це невелика хитрість допоможе зробити рисову кашу максимально розсипчастою.