Пиріг з варенням з вишні. Пиріг з вишневим варенням.
смачна домашня випічка здатна підняти настрій в холоди. Вона стане відмінним доповненням до сімейного застілля, її можна з гордістю подати гостям до чаю. І насправді, для того щоб спекти смачний і ароматний пиріг потрібно не так вже й багато: слід лише запастися потрібними інгредієнтами і терпінням, а також дотримуватися обраного рецепта. Поговоримо на цій сторінці «Популярно про здоров'я», як приготувати смачний пиріг з вишневим варенням, рецепт в духовці наведемо і мультиварці.
У мисці ми били яйця з молоком, ванільною сутністю і маслом, розплавленим при кімнатній температурі. До цієї суміші над борошном, кукурудзяним крохмалем і цукром вводять і подрібнюють до отримання гомогенної суміші, яка виливається в Помазан форму. Кістки видаляють з вишні і поміщають над тестом.
Санті Сантамарія. Життя прекрасне. Ми моєму вишні, ми видаляємо стебло і кістка. Ви можете приготувати страву з усією вишнею, але вони не так добре з'їсти. Ми пропускаємо вишні в невагомою сковороді з розтопленим маслом протягом трьох хвилин. Коли вони змінюють колір, додайте цукор і дайте карамелізуются, гарантуючи, що цукор не горить. Полум'я з лікером, нехай зменшує і подає гарячий, з столовою ложкою вершків або совок ванільного морозива і гілочок м'яти для прикраси.
Простий пиріг з варенням в духовці
Для приготовлення смачного страви потрібно підготувати два курячих яйця, три склянки борошна, двісті грам маргарину або вершкового масла, склянка цукру-піску і чайну ложечку розпушувача. Крім того використовуйте двісті грам яблучного повидла, і можете додати в тісто трохи ваніліну (буквально на кінчику ножа) або ж пакетик ванільного цукру.
Ми видаляємо кістки з вишні і розбиваємо їх навпіл. Помістіть їх в нижню частину фланерос лицьовою стороною вниз, тобто з плоскою частиною, яка стосується нижньої частини скла. Видаліть їх з печі і дайте їм охолонути до кімнатної температури. Під час приготування вишня буде підніматися на поверхню. Ми зняли фланери і забронювали в холодильнику.
Ми подаємо свіжу порцію коричного порошку. Для маси коки пекаря. Щоб зробити масу коки, ми нагріваємо воду, ми знищуємо дріжджі, і ми змішуємо її з молоком і маслом. Додайте борошно і місіть, поки не отримаєте тісто, яке не прилипає до ваших рук.
Насамперед розтопіть на водяній бані вершкове масло або маргарин. Остудіть його.
Всипте в миску цукор, влийте до нього розтоплене масло, додайте ванілін і вбийте яйця. Перемішайте гарненько.
В окремій ємності з'єднайте пшеничне борошно з розпушувачем, перемішайте і введіть її поступово в яєчну суміш. Замісити досить круте тісто і розділіть його на дві нерівні частини. Меншу з них відправте в морозилку на годину, а більшу просто залиште в холодильнику.
Як тільки тісто пекаря проводиться, ми дозволяємо йому відпочивати так, щоб він піднімався. Ми формуємо кокс, досить тонкий, і наповнюємо його вишнями, які ми попередньо промивали, видаляли стебло і робили по пару розрізів в кожному, щоб полегшити випуск соку під час приготування. Ми додаємо рясний цукор зверху і цівку олії, і ми вводимо в духовку, попередньо нагріту до 200º, протягом приблизно 20 хвилин або поки не бачимо, що вона приготовлена.
Цей торт дуже типовий в Реусе під час святкування Корпуси в червні місяці. Ми приймаємо велика кількість вишні, і ми відмовляємо їх. Покладіть тарілку листкового тіста на піднос, який може піти в духовку і розподілити половину білого або коричневого цукру вище. Ми поклали хороший шар вишні і решту цукру. Накрийте інший пластиною листкового тіста і натисніть, щоб запечатати торт. Ми робимо порізи на поверхні і поширюємо цукровий блиск.
Розігрійте духовку до двохсот градусів.
Деко присипте борошном. Викладіть хвору частину тесту на деко і розподіліть його помірним шаром. Викладіть зверху варення і розподіліть його ложечкою. Дістаньте другу частину тесту з морозилки і просто натріть її на терочку зверху. Надішліть деко в духовку, зменшіть її потужність до ста вісімдесяти градусів. Пиріг в духовці буде готовий через двадцять хвилин.
Випікати на 180º протягом півгодини, поки ми не побачимо, що макарони приготовлені і придбали приємний золотий колір, перші 15 хвилин з вогнем тільки вниз, а потім вгору і вниз. Сьогодні ми побачимо, як зробити легкий торт з сиру і вишневого джему. Це дуже кремовий, свіжий торт з основою для печива і захисною кришкою.
Легкий сир і вишневе варення
З літра молока відокремлюємо половину склянки, де ми розчиняємо конверти сиру, і ми залишаємо за собою. Ми поклали іншу частину молока, вершки і цукор в каструлю, і ми беремо його до вогню; Коли він кипить, додайте сирну суміш і перемішайте, поки вона не закипить знову. Ми розчавлює куки в измельчителе або кладемо їх в поліетиленовий пакет і розчавлює їх валиком; Змішайте їх з маслом, яке ми попередньо пом'якшили кілька секунд в мікрохвильовій печі. Ми поміщаємо тісто печива, яке покриває підставу форми, і ми натискаємо і зіставляємо поверхню. За допомогою казеохамоса над сумішшю сиру ми робимо з обережністю, щоб суміш печива не руйнувалася. Дайте охолонути і покладіть в холодильник, поки він не сховається. Ми дозволили йому трохи охолонути. . Ці торти смачні влітку: свіжі, солодкі, але не в надлишку і, найголовніше в цей час: нам не потрібно запалити духовку!
Ще один пиріг. Рецепт пирога в духовці з варенням № 2
Для приготування такого варіанту смачного пирога потрібно запастися парою склянок борошна, склянкою вишневого варення, парою яєць, двомастами мілілітрами кефіру, пакетиком розпушувача (10гр) і парою столових ложок панірувальних сухарів. Також потрібно використовувати півсклянки цукру, кілька тертого шоколаду і цукрової пудри (орієнтуючись на свої смакові уподобання).
Кому подобається сирний торт? Цей рецепт дуже економічний і простий у використанні, тому ви повинні стежити за ним, тому що для його обслуговування потрібно кілька годин відпочинку. Нам подобається після паелья мати десерт, і це дуже хороший варіант. Візьміть папір і ручку! 😛. Знімна прес-форма 300 г сиру розкласти 2 пакети печива 2 конверта сиру 100 г вершкового масла 400 г рідкого вершки для збору 100 гр. Цукрового варення. . Ми підготуємо його після трьох дуже помітних кроків. Спочатку ми підготуємо базу, потім начинку і, нарешті, кришку.
Потім ми змішаємо їх з розтопленим маслом, і ми сформуємо основу, щоб ми залишили її для охолодження в холодильнику, щоб вона була більш стабільною, поки ми робимо начинку. 
Після охолодження торт буде покриватися вишневим джемом і дати охолонути в холодильнику близько 30 хвилин.
Вбийте яйця в досить глибоку миску. Всипте до них половинку склянки цукру і збийте гарненько. Влийте в ємність кефір і всипте просіяне борошно. Перемішайте гарненько. У вас повинно вийти тісто, яке має консистенцію густої сметани. Додайте до нього варення і перемішайте.
Форму для випічки змастіть невеликою кількістю рослинної олії і присипте панірувальними сухарями. Вилийте готове тісто в форму і прикрасьте зверху декількома цілими ягідками з варення. Готуйте при температурі в сто вісімдесят градусів. У духовці пиріг повинен пробути двадцять-двадцять п'ять хвилин.
Після 5: 30 годин, ми скасуємо пиріг і приготуємо його. В наші дні жарко, щоб висвітлити духовку, тому в якийсь день ми пропустили порцію губчастого пирога, ми приготували кекси в гуртках з чашкою або кухлем, ви знаєте, кекси, які зроблені менш ніж за п'ять хвилин в мікрохвилі - це не одне і то ж, але вони дуже результуючі і можуть бути дуже багатими, як цей гурткової шоколадний торт і вишневе варення.
Ми не могли не допустити, щоб ця версія пирога з чорним лісом в гуртку була зроблена після нашого виробництва, і якщо ви теж це зробили, у вас вже є ще одна ідея спробувати її. Ви знаєте, що ці тістечка чашки вимірюються в столові ложки, тобто вони не дуже точні, але їх дуже легко виправити, якщо тісто залишає щось більш щільне, ніж зазвичай або світліше. Якщо ви цього не зробили, спробуйте цей шоколадний торт з кухлем, заповнений джемом, ви можете включити той, який вам подобається.
Після остудіть його, розріжте вздовж і просочіть варенням. Подайте до столу, прикрасивши варенням, присипавши цукровою пудрою і тертим шоколадом.
Пиріг в мультиварці з варенням з вишень
Для приготування такого смачного страви потрібно підготувати один стакан цукру, пару склянок борошна, три курячих яйця, сто двадцять мілілітрів молока і сто мілілітрів соняшникової олії. Також використовуйте чайну ложечку соди, чайну ложечку яблучного оцту або лимонного соку і п'ять столових ложок вишневого варення без кісточок. Окремо підготуйте варення для прикраси готового блюда.
Змішайте мікрохвильову борошно, дріжджі, цукор і какао-порошок. Після того, як добре перемішайте сухі інгредієнти, включите рідина, воду і соняшникову олію, і, якщо хочете, трохи екстракту ванілі. Ви можете замінити одну столову ложку води на одну столову ложку вишневого лікеру.
Змішайте знову за допомогою ложки, поки не отримаєте щільний і однорідний крем. Кубок не повинен бути дуже повним, тому що під час приготування їжі його обсяг трохи збільшиться, тому, якщо ви не вибрали чашку, ви можете перенести препарат на більший.
Насамперед підготуйте тісто: підігрійте молоко, вбийте в нього яйця і всипте цукор. Потихеньку умішайте до цих компонентів борошно. Додайте в тісто соду, погашену оцтом або лимонним соком. Доведіть тісто до однорідності, далі умішайте в нього вишневе варення.
Змастіть чашу мультиварки невеликою кількістю масла. Вивалити в неї підготовлене тісто. Готуйте на режимі випічка протягом однієї години, після відкрийте кришку мультиварки і дайте пирога охолонути протягом десяти хвилин. акуратно вийміть готову страву, Використовуючи чашу для приготування на пару. Прикрасьте блюдо тертим шоколадом, намажте варенням пиріг.
Увімкніть вишневе варення, зануривши ложку в центр тесту і вставте чашку в мікрохвильову піч і запрограмуйте 1 хвилину, в залежності від мікрохвилі час може незначно змінюватися. Пошкодження поверхні може почати пузиритися, і верх може виглядати вершковим.
Ви можете подавати шоколадний торт Гуртки та вишні теплою чи холодною, супроводжуваної невеликою кількістю або просто розбризкуючи цукрову пудру. Смачного! Але яке велике бажання у нього було, що влітку стало можливо зробити цей торт. Ви можете побачити рецепт, але якщо вам не подобається робити це, ви також подаєте його в супермаркеті. Ми рубали печиво Орео в подрібнювач. Коли вони напудрени, додайте розтоплене масло і добре перемішайте. Ми повинні мати однорідну масу. Поширення форми з маслом і поширення тесту, сплющуючи його з задньої частини ложки.
Ще один пиріг з варенням в мультиварці
Для приготування такого смачного страви потрібно підготувати сто грам вершкового масла, пару курячих яєць, половинку склянки цукру, два-два з половиною склянки борошна, чайну ложечку розпушувача і двісті грам яблучного повидла.
Вийміть вершкове масло з холодильника заздалегідь - воно повинно бути досить м'яким. Наріжте його невеликими шматочками.
Ми також ставимо тісто з боків форми, добре натискаючи пальцями. Ми тримаємося в морозильнику, поки ми готуємо заповнення. Для домашнього вишневого джему. Зважте його і використовуйте половину цієї ваги в білому цукрі. Помістіть все в каструлю з потоком лимонного соку і варіть близько 45 хвилин. Подрібніть варення, якщо ви не хочете шматочки фруктів і зігрітися в закритій стерилізованої скляній банці. Дайте охолонути до кімнатної температури. Потім зберігайте його в холодильнику і споживайте його менш ніж за тиждень.
Для темного шоколадного ганаша. У скляній мисці ми кладемо нарізану шоколад і масло, нагріваючи крем в каструлі на середньому вогні. Коли ми починаємо варити налити шоколад, ми почекаємо хвилину. Потім ми починаємо перемішувати з ручкою, поки не утворюємо однорідний крем. Дайте трохи охолонути, але так, щоб вона мала вершкову консистенцію, наприклад, шоколадний крем.
У досить глибокій мисці з'єднайте яйця з цукровим піском. Збийте їх гарненько, використовуючи віночок. Після додайте в ємність підготовлене вершкове масло і розмішайте виделкою, роздавлюючи шматочки. Борошно змішайте з розпушувачем і поступово вмішати її до яєчно-масляної суміші. Спочатку заважати тісто можна виделкою, але з часом необхідно перейти на ручне замішування. У вас повинно вийти досить м'яке і еластичне тісто. Поверніть його акуратним колобком, оберніть харчовою плівкою і приберіть на полицю холодильника на годину.
Видаліть прес-форму з холодильника і залийте її вишневим джемом, добре розподіліть шпателем. Тепер ретельно вилийте шоколадний ганаш і розкладіть його, залишаючи поверхню максимально гладкої. Коли шоколад більш стійкий, ми посипаємо какао-порошком вище і прикрасимо свіжою вишнею. Декор найкраще робити через кілька годин або на наступний день. Якщо так, краще залиште його в холодильнику на ніч.
У ті дні торт не мав імені, і люди, які подорожують через Країну Басків, стали називати це «торт басків». Таким чином, простий торт отримав просте ім'я. З тих пір він став символом Країни Басків. У той же час Біарріц став відомим туристичним напрямком.
По закінченні цього часу вийміть тісто і розріжте його на дві нерівні частини (дві третини і одну третину). Більшу частину тіста викладіть в чашу мультиварки, змащену маслом, і розімніть пальцями по дну. Сформуйте бортик висотою в два-три сантиметри. Після вилийте варення на тісто і разравняйте ложкою.
Від тесту, відщипувати невеликі шматочки і просто викладайте зверху варення. Далі закрийте чашу мультиварки. В мультиварці пиріг готується протягом однієї години двадцяти хвилин в режимі «випічка». Остудіть пиріг хвилин десять в чаші, вийнявши її на тацю. Після з акуратністю витягніть його на блюдо.
Люди, які відвідали Біарріц, спробували баскський пиріг і поширили його на іншу частину Франції і Європи. Деякі баскські тістечка начиняються вершками, інші - мармеладом. Деякі з них товсті, більше схожі на бісквіт, а інші тонкі і хрусткі зовні. Іноді баскський пиріг випікається, намагаючись отримати вершки, частково зайняті тестом, тим самим створюючи більш соковитий торт. В інших випадках торт готують з чітко визначеним розподілом між хрустким тестом і кремом усередині.
У кожного села і сім'ї є інший рецепт. Деякі з них, звичайно, краще за інших. Але як тільки ви отримали хорошу основу для пирога, дуже легко поекспериментувати з ним і робити багато чудових сортів. Нижче ви знайдете нашу версію баскського пирога. Торт повинен мати хрустку зовнішність з чудовим наповненням вершків. Ми вважаємо за краще, щоб тісто і вершки були добре розділені, так як контраст між тестом і соковитим кремом здається нам більш приємним.
Напевно у будь-якої господині в погребі є безліч баночок з різноманітними вкусняшками, заготовками з ягід і фруктів. Буває і таке, що влітку ви заготовили занадто багато повидла і тепер не знаєте, що з ним робити. Пропоную приготувати простий, солодкий тертий пиріг з вишневим варенням з пісочного тіста, Який я часто готую для своєї сім'ї, і нижче вас чекає покроковий рецепт з фото. Даний десерт прекрасно підійде до будь-якого сімейного торжества, можна сказати, це краще пригощання для гостей.
Рецепт баскського тесту для круглої форми. Покладіть масло в морозильник за одну годину до початку приготування. Видаліть масло з морозилки і наріжте невеликими кубиками. У великій мисці змішайте масляні кубики з борошном, цукром і меленим мигдалем. За допомогою вилки ретельно перемішайте інгредієнти, але до утворення гомогенної суміші. Помістіть суміш у прозору плівку, надавши їй форму чоризо і покладіть її в холодильник. Це повинно бути в холодильнику, принаймні, протягом години, і навіть покласти його в морозильник на деякий час - хороша ідея.
Але навіть якщо в найближчі дні не очікується ніяких свят, і ніхто не набивається до вас в гості, ви можете побалувати даної випічкою себе улюблену і своїх рідних. Але будьте обережні, тому що пиріг виходить надзвичайно смачний, ви можете і не помітити, як від пирога залишилися лише крихти. На жаль, зайвий шматочок випічки зрадницьки відкладається на талії.
1. класичний рецепт тертого пирога з варенням
2. Інші варіанти тертого пирога з варенням
4. Як подати тертий пиріг з варенням до чаю
Класичний рецепт тертого пирога з варенням
продукти
- 200 грам масла вершкового
- 2 яйця
- 200 грам цукру
- 480 грам борошна
- 1 ч.л. розпушувача тесту (або соди)
- 200 грам яблучного повидла
Покроковий рецепт приготування тертого пиріг з варенням
Масло розтопити на водяній бані.
РАДА: Не потрібно розтоплювати масло повністю, важливо, що б залишився розплавлений шматочок масла.
Перемішати масло до однорідної маси ложкою (можна віночком), а потім, збити отриману суміш міксером на повільній швидкості.
Всипаємо в масло цукор невеликими порціями, постійно перемішуючи масу.
Додаємо в масло з цукром яйця і збиваємо міксером на невеликій швидкості.
На даному етапі важливо ретельно збити наше пісочне тісто. Збивати потрібно приблизно 10-15 хвилин спочатку на маленькій швидкості, а потім на великій швидкості. В результаті у вас повинна вийти однорідна, густувата суміш, майже білого кольору.
РАДА: Борошно обов'язково потрібно просіяти і роблять це не для того, щоб видалити з неї сміття, а скоріше для того, щоб мука збагатилася киснем. В результаті такого простого дії ваше виріб вийде більш повітряним і пишним.
Тепер, в рідку масу додаємо поступово борошно (по 2-3 ст.л.), кожен раз перемішуючи масу до однорідної маси.
Коли ложкою вже заважати буде складно, викладаємо пісочне тісто на стіл і вимішуємо його руками.
Готове тісто розділити на 2 частини і одну частину поміщаємо в морозилку на 1 годину.
Форму змастити маслом, викласти на неї другу частину пісочного тіста і розтягнути по дну форми і країв.
Виливаємо варення поверх тесту.
Що стосується варення, то для даного тертого пирога ви можете взяти будь-який. В даному ж рецепті тертий пиріг готується з вишневим варенням.
Виймаємо другу частину тесту з морозилки і натираємо його на тертці. Терте тісто викладаємо поверх варення.
Відправляємо наш тертий пиріг з вишневим варенням в духовку, розігріту до 200 ° С і випікаємо до готовності.
Інші варіанти приготування тертого пирога з варенням
Якщо по якійсь причині вам не сподобався даний рецепт, то ви можете провести деякі експерименти на своїй кухні і хто знає, може бути саме ви винайдете новий смачний і простий рецепт тертого пирога і не обов'язково він буде з варенням.
Експериментуємо з тестом
Зовсім не обов'язково для тертого пирога готувати пісочне тісто на маслі, або маргарині. Дуже смачне тісто виходить, якщо приготувати його на сметані, або кефірі. Нижче я приведу простий рецепт, в якому можна додати сметану, кефір або майонез. ось таким простим способом ви можете змінювати смак тертого пирога.
Сметана робить тісто більш ніжним, завдяки кефіру тісто нагадує бісквіт, а на майонезі виходить хрустка скоринка, що тане в роті.
Тертий пиріг на сметані або кефірі з варенням
продукти
- 200 грам масла (або маргарину)
- 200 грам цукру
- 2 яйця
- 30 грам сметани (кефіру, або майонезу)
- 3 склянки борошна
- Дрібка солі
- 1 ч.л. соди
- варення будь
Рецепт приготування тіста на сметані схожий на класичний рецепт
Пісний тертий пиріг з варенням
Якщо ви, з якихось причин не їсте яйця, або хочете приготувати тертий пиріг в пост, то вам сподобається такий варіант приготування.
Продукти для пісного тертого пирога
- 200 грам маргарину
- 1 ч.л. соди
- Дрібка солі
- 200 грам цукру
- 30-40 грам холодної води
- 3 склянки борошна.
Як зробити пісний тертий пиріг
Як краще подавати тертий пиріг з варенням до чаю
Безсумнівно, даний десерт дуже смачний і мало хто зможе встояти і відразу ж не відрізати шматочок. Але якщо ви хочете отримати максимум задоволення від даного пирога, то постарайтеся дочекатися, щоб тертий пиріг повністю охолов.
На жаль, якщо є даний десерт в теплому вигляді, то начинка витікає. Коли ж блюдо охолоне, начинка стає більш густим і в'язким і не випливає, коли пиріг розрізають.
1. Для приготування пісочного тіста багато господинь використовують маргарин. Але з маслом тертий пиріг з варенням виходить смачніший і ніжний. Чим вище жирність масла, тим смачніше пиріг.
2. Так як пиріг готують з варенням, то можна додати менше цукру в тісто.
3. Змащувати форму краще оливковою олією.
4. У 100 грам тертого пирога з варенням міститься 360 калорій. Так що, якщо ви не хочете набрати зайві кілограми, не варто з'їдати більше одного шматочка в день.
5. Духовку розігрівати краще заздалегідь, так як пісочне тісто краще випікати одразу ж після приготування. Інакше, пиріг вийде більш жорсткий.
