Портал про смачну і корисну їжу

Рецепт другої тарелі з горбушей холодного копчення. Як приготувати рибний салат з горбушей. Салат з помідорами, сиром і горбуша холодного копчення.

Зробити смачний і красивий салат на практично будь-яке застілля - одна з головних задач господині. Приготувати його можна з різних складових, але якщо ви візьмете горбушу копчену - блюдо обов'язково буде смачним і незвичайним. Салат з копченої горбуші може бути різним: листковий або упереміж, заправлений соусом або майонезом - вибір за вами. Можете приготувати страву за традиційним рецептом, Але з новим інгредієнтом, - наприклад, салат мімоза з копченою горбуша. Пропонуємо, які обов'язково сподобаються вам і вашим близьким.

Поєднання яловичини, огірка, цибулі та гірчиці в чорній булочці. Копчений лосось з кропом і овочами подається з листям салату. Французьке теляче блюдо, наповнене емментальського і добірної шинкою з трав'яним пюре. Рожева груди зі вершковим соусом, Подається зі смаженою картоплею.

Індійський ароматичний соус з куркою, рисом і вершками, прикрашеними вапном. Філе на грилі на ложе з червоної сочевиці з відомим французьким соусом. Італійське різотто з білим вином з чотирма видами сиру. курячі шматочки   м'яса з сушеними помідорами і різотто.

Використовуючи копчену горбушу, можна отримати дуже смачні салати

Картопляний салат

До будь-якого свята підійде салат з горбушей. Зверніть увагу на рецепт, який поповнить вашу колекцію смачних страв. З інгредієнтів вам необхідно взяти:

  •   (Близько 250 грам);
  • морквина (1 штука);
  • картопля (2 штучки);
  • яйця (2 штуки);
  • цибуля (1 штука);
  • маринований огірок (1 штука);
  • майонез (3-4 столових ложок);
  • зелень на ваш вибір.

Починаємо готувати. Найпершим справою необхідно зварити моркву і картоплю, попередньо вимивши їх з використанням щіточки. Варити овочі треба в шкірці протягом 20 хвилин. Потім залишаємо їх остигати, а тим часом починаємо варити яйця. Охолоджені чисті овочі подрібнюємо кубиками середніх розмірів. Потім чистимо цибулю і ріжемо його тоненькими півкільцями. Очищаємо яйця, промиваємо їх у холодній воді і дрібно кришимо. Огірки розрізаємо на маленькі кубики або просто кружечками, якщо огірочки маленькі. Далі черга за горбушей: чистимо її від шкірки, зрізаємо плавники і нарізаємо кубиками. Вибираємо будь-яку зелень - це може бути навіть звичайний кріп, дрібно нарізаємо.

Вегетаріанські гноккі з томатним соусом, Деякі вершки і моцарелла. Копчений лосось з базиліком песто, вершками і картопляними гноккамі. Домашні гноккі з вершками, куркою, мускатним горіхом і пармезановой стружкою. Моцарелла, шинка, гриби, сого ді помодоро.

Моцарелла, курка, шпинат, часник, вершки. Моцарелла, шинка, червона цибуля, вершки, саго ді Помодоро. Моцарелла, курка, червона цибуля, вершки. Моцарелла, прошутто, яйця, цибуля, сушені помідори, суго ді Помодоро. Моцарелла, пармезан, салямі Пепероні, суго ді Помодоро.

Моцарелла, Рікотта, горгонзола, сир пармезан, суго ді Помодоро. Моцарелла, діжон. Бекон, шинка, цибуля, моцарелла, чеддар, пармезан, саго ді Помодоро. Моцарелла, анчоуси, каперси, черви. Лук, суго ді Помодоро. Моцарелла, бекон, шинка, салямі Чоризо, цибуля, саго ді Помодоро.

Всі продукти скидаємо у велику миску, поливаємо майонезом або сметаною. Солимо, перчимо і подаємо на стіл салат.

Мімоза з копченою горбуша

Рецепт «Мімоза» є, мабуть, одним з поширених серед господинь. Але якщо ви хочете почастувати гостей чимось особливим, тоді приготуйте це блюдо. З продуктів знадобляться:

Пташиний бульйон з м'ясом і локшиною

Це легка, здорова і смачна закуска. Відомо, що для 2 осіб вам потрібно 2 дзвони. Отже, давайте почнемо: лососевий дзвін посипати лимонним соком. Нехай салати промивають, сушать і подрібнюють. Помідори слід запікати з гарячою водою для видалення шкіри, потім розрізати навпіл, видалити гніздо і нарізати кубиками. Кубики томата «посипають» салат. Лосось ділиться на частки, вибираючи поодинокі списи. Ми поклали його на салат з помідорами. Тепер вам потрібно приготувати простий майонезний вершковий соус.

Для цього ми змішаємо 1 столову ложку майонезу з 2 столовими ложками сметани, додамо часникові гвоздики, сіль і перець за смаком і добре перемішайте, поки не утвориться гладкий соус. Ми обслуговуємо салатний соус, ми його не змішуємо! В кінці ми відкинули трохи цибулі і посипте їх на підготовлене блюдо.

  • свіжі яйця (6 штук);
  • риба копчена (400 грам);
  • картопля середнього розміру (2 штуки);
  • цибулина (1 велика);
  • кисле яблуко (1 штука);
  • майонез (250 грам).

На підготовку страви йде дві години. Відварну картоплю подрібнюємо на тертці. Ставимо каструлю на вогонь, кладемо в неї яйця і засікаємо 10 хвилин. Остужаем варені яйця в проточній воді, після чого у них легко чиститься шкаралупа. Поділяємо жовтки і білки; жовтки за допомогою вилки мнём, а білки дрібно нарізаємо ножем. Тарілки з заготовками накриваємо, щоб продукти не підсохли. Одну цибулину потрібно порізати на маленькі шматочки або натерти за допомогою терки. Заливаємо цибулю окропом, солимо і тримаємо 20 хвилин, щоб прибрати гіркоту. Потім відціджуємо і злегка просушують.

На роботі у вас немає можливості зігрітися, приготований на домашньому вечері, і досить швидко у вас є фаст-фуд і солодкі закуски? Ось рецепт для салату з копченого лосося. Це здорове блюдо, яке ви приготуєте за невеликі гроші за кілька хвилин.

Ви все ще зустрічаєте бігунів під час міських прогулянок? На велосипедних доріжках ви бачите все більше і більше велосипедистів? Ви відчуваєте, що настав час для вас? Якщо ваша відповідь на будь-який з питань був «так», то знак того, що щось змінюється.

Не кожен має можливість прийняти теплу їжу для роботи, - зазначає дієтолог Анна Ланьчуховска. Це аж ніяк не причина, чому ми повинні відмовитися від здорового харчування! Підготуйте смачні і повні вітаміни - і для цього наповнення - салати займають всього декілька хвилин.


Беремо рибу, ріжемо на шматочки, уважно видаляючи кістки. Готові складові прибираємо в холодильник на дві хвилини, щоб вони досягли однієї температури. Беремо широку, але не глибоку тарілку і кладемо шаром частину картоплі. Подальший шар -, беремо рівно ½ частину підготовленої. Третій шар - цибуля, промазаний майонезом. Наступний шар складається з ½ частини білків, поверх йде картопля. На картоплю знову укладаємо рибу. Тепер нам потрібно потерти зверху яблуко. Швидко поливаємо майонезом і присипаємо все ще одним шаром білків. Злегка поливаємо майонезом і покриваємо жовтками.

Салат з лосося - цінна суміш

Інгредієнти, необхідні для приготування салату з копченим лососем. Суміш салату, - Перець, - Помідори з коктейлем, - Червоний цибулю, - Копчений лосось, - Мариновані огірки, - Жменя насіння соняшнику, - Оливкова олія, - Ложка гірчиці - натяк на лимонний сік.

Інгредієнти - паприка, помідор, огірок, цибуля і лосось - просто розрізають і додають в змішаний салат всіх видів. Насіння соняшнику слід м'яко відлущує в сухий каструлі - це додасть їм аромат і аромат, трохи висушивши їх. Лимонний сік і гірчицю слід енергійно змішувати з декількома столовими ложками оливкової олії і налити на все інгредієнти. Ви можете зробити це відразу або просто на роботі. В обох випадках буде смачно.

Ми залишаємо страву на пару годин для просочення. Тепер салат з копченою горбуша шарами можна їсти!

Салат з горбушей гарячого копчення

Ця страва відноситься до європейської кухні, на його приготування йде не більше години. Рецепт розрахований на 8 порцій.

З інгредієнтів візьміть наступні продукти:

  • подкопчённую рибу (300 грам);
  • майонез (50 грам);
  • 4 штуки бочкових огірків;
  • 10 курячих яєць;
  • 1 велику цибулину;
  • 50 мл оцту.

Додатково солити блюдо не потрібно, оскільки ми будемо чергувати солоний шар з прісним.

Він руйнує тільки процес друку. Це важливо для запобігання депресії, відсутність апетиту і підтримки застуди. Пам'ятайте, однак, що це може також зашкодити. Читайте далі. Дієтолог також підкреслює, що на додаток до салату, упакуйте кілька шматочків чорного хліба з цільного зерна. Це змусить нас відчувати себе повними і повними, що фактично перешкоджає нам досягати хворих закусок.

Якщо ми хочемо скинути кілька фунтів, важливо забезпечити, щоб наші страви були багаті клітковиною. Він поглинає воду, яку ми повинні пити близько 1, 5 л в день, а припухлість в шлунку протягом тривалого часу дає відчуття ситості. Лосось гарячого копчення - моя улюблена копчена риба. Часто це салати. Копчений лосось у вигляді праліне є ідеальним інгредієнтом для салатів.

Відварюємо круто яйця, морква - в шкірці. Очищений від лушпиння цибулю кришимо дрібно і маринуємо оцтом. Огірки теж кришимо. Жовтки і білки поділяємо, білки крупно трьом на тертці. Чистимо рибу від кісток і шкіри, подрібнюємо виделкою. Тепер слід викласти продукти шарами:

  • ½ частину білків;
  • огірки з жовтками;
  • риба;
  • цибуля маринована;
  • ½ частину білків.


Його не потрібно розчавлює і красиво подавати на тарілку. Підготовка: Приготуйте яйця твердий, наріжте і розріжте в чверті. Ми видаляємо сир з упаковки і ділимо кожен кубик на чотири частини. Помідори йдуть. Поширення суміші салату на блюдо. На ньому лежали квартали яєць. Ми додаємо кубики сиру, половинки томатів і шматочки лосося. В скляному посуді ми поміщаємо оливкова олія, лимонний сік і половину чайної ложки меду. додайте трохи бальзамічного оцту   і дрібку солі. Всі інгредієнти енергійно перемішуються до тих пір, поки вони не стануть добре змішуватися.

Всі верстви зверху поливаємо майонезом. Для прикраси можна використовувати зелень або маслини.

Салат з бринзою

В арсеналі досвідчених господинь є також з горбушей гарячого копчення і бринзою. Щоб його приготувати, візьміть наступні інгредієнти:

  • горбуша копчена;
  • салатна цибулина (1 штука);
  • яблуко;
  • сік лимона (1 ложка);
  • бринза (100 грам);
  • зелень;
  • перець;
  • сухарі.

Тепер. Спочатку очищаємо рибу від шкіри і кісточок, дрібно її кришимо. Нарізаємо сир, а салатну цибулину ріжемо півкільцями. Очищене яблуко натираємо на тертці і скроплюємо лимоном. Все слід розкласти на невеликих тарілочках шарами. На низ кладемо рибу, поверх - цибуля, яблуко, все це перчимо. Зверху все добре промазуємо майонезом і ставимо в холодильник. При подачі на стіл страви потрібно ще раз покрити зверху бринзою, зеленню і сухариками.

Яйце-салат з копченим лососем - підготовка

Так приготована емульсія посипати салатом. Салат з яєць з копченим лососем - інгредієнти. Ми варимо їх протягом 10 хвилин, рахуючи з моменту, коли вода починає кипіти, при малому вогнепальній засобі. Після того, як вони повністю охололи, ми їх чистимо і розрізаємо на маленькі кубики. Ми поміщаємо кубики яйця в миску, додаємо кріп і нарізану петрушку, копчений лосось також розрізаємо на кубики, оливкова олія і лимонний сік. Окремо змішайте грецький йогурт з гірчицею до гомогенізації. Додайте йогурт, сіль і мелений перець в салатницю і добре перемішайте. При бажанні, додати кілька нарізаних маслин, каперсів і 1-2 столові ложки нарізаної зеленої цибулі в яєчному салаті.

  • Вимийте яйця і покладіть їх у каструлю.
  • Накрийте їх злегка теплою водою, додавши чайну ложку солі.
  • Видаліть яйця з каструлі і покладіть їх у миску з холодною водою.
  • Подавайте салат з великою хіттю!
Розкладіть кукурудзу і додайте її поверх овочів разом з майонезом, потім змішайте і покладіть салат в холодильник на годину.

Готувати такі салатики можна і з нагоди торжества, і просто на звичайний обід або вечерю. Ви можете побалувати своїх близьких делікатесом, виготовивши. Поповнюйте свої колекції рецептів, використовуючи представлені варіанти рибних страв!

Копчена горбуша може стати відмінним інгредієнтом смачного і корисного салату. Зовсім не дивно, що в скарбничці кожної господині є хоча один спосіб приготування подібного салату. Сьогодні, ми впевнені, ваша кулінарна книга поповниться ще кількома цікавими рецептиками, оскільки саме їх ми поспішаємо представити вашій увазі.

Покладіть рибу в миску, потім яйця розрізають на чотири, і, нарешті, кукурудза добре виснажується. Але не нехтуйте салатом і хлібом. Щоб дати їй ідею для більш спеціального макаронного салату. Поряд з трьома овочевими салатами   з асортименту аперитивов де Сарбаторі ці три салату зроблені з риби, чудовою, особливо для любителів риб.

Помаранчевий аромат і копчений перець? Або трохи риби з тартарним соусом? У більшості домашніх господарств чашка кави вважається однією з речей, необхідних для сніданку. Ви можете підсмажити ягоди «до смаку королеви», і щоранку розмелюють їх свіжим, і все ж, якщо золота рідина не буде приготовлена \u200b\u200bв самих бездоганних кавниках, з кожним поверненням ранку, чекає нове розчарування ви, Джанет Маккензі Хілл, Практична кулінарія і обслуговування.

Салат з копченої горбушей і бринзою

Вам будуть потрібні:
  • горбуша копчена - 700 грамів,
  • цибуля салатний - 1 штука,
  • яблуко червоне солодке - 1 штука,
  • лимонний сік - 1 столова ложка,
  • бринза - 100 грамів,
  • майонез - для заправки,
  • зелень петрушки і кропу - по кілька гілочок,
  • перчик мелений - за смаком,
• .

Той, хто подорожує в теорії, не має ніяких незручностей; у нього є тінь і сонце в його розпорядженні, і всюди, де він зустрічає, знаходить столи достатку і погляди веселощів. Ці ідеї віддані до тих пір, поки не настане день відправлення, не назвеш шезлонг, і починається процес щастя. Кілька миль навчають його помилок уяви. Дорога курна, повітря спекотний, коні мляві. Він жадає часу обіду, що він буде їсти, і відпочивати. Готель переповнена, його замовлення нехтують, і нічого не залишається, але він поспішає поспішно, що кухар зіпсував, і їде в пошуках кращого розваги.

Спосіб приготування
  1. Філе копченої рибки ріжемо на шматочки.
  2. Бринзу рубаємо.
  3. Цибулю чистимо, миємо. Ріжемо півкільцями.
  4. Яблуко моєму. Чистимо. Натираємо на крупній тертці. Збризгуємо соком лимона (це попередить його потемніння).
  Після того, як інгредієнти підготовлені, можна переходити до «зборці» салату.
  5. На тарілку сервіровки викладаємо шар горбуші.
  6. На рибку кладемо цибулю.
  7. Наступний шар складається з яблука.
8. Перчимо.
  9. Змащуємо майонезом.
  10. Прибираємо настоюватися в холодильник.
  11. Перед подачею на стіл посипаємо салат бринзою і сухариками. Прикрашаємо зеленню.

Він знаходить вночі більш зручний будинок, але краще завжди гірше, ніж він очікував. Семюел Джонсон. Дайте воротареві кава і тютюн, і він перенесе будь-які позбавлення, понесе будь-які труднощі, але нехай він буде без цих двох предметів з лісу, і він стає нерішучим і бурмоче.

Члени Нью-Йоркського прес-клубу провели вечері для Чарльза Діккенса в Делмоніко в цей день в чоловічих клубах, тобто. Жіночим журналістам було відмовлено в бронюванні, а громадські бенкети були тільки для чоловіків. Клуб самим щедро пропонував дам, які їли за фіранкою, але, схоже, вони не вразили, і ця подія викликала поступовий розвиток клубів тільки для жінок.

Морквяно-картопляний салат з копченою горбуша

Вам будуть потрібні:
  • горбуша холодного копчення - 200 грамів,
  • картопля - 2 штуки,
  • морква - 1 штука,
  • цибуля ріпчаста - 1 штука,
  • яйце куряче - 5 штук,
  • олія соняшникова - 50 грамів,
  • перець чорний мелений - за смаком,
  • - для заправки.

Спосіб приготування
  1. Морква, картопля і яйця відварюємо до готовності.
  2. Моркву чистимо. Ріжемо кубиками.
  3. Картоплю чистимо. Нарізаємо таким же чином, що і морква.
  4. Горбушу позбавляємо від кісточок. Ріжемо невеликими шматочками.
  5. Лук не сильно дрібно рубаємо. Обсмажуємо до золотистого кольору.
  6. Яйця чистимо. Натираємо на крупній тертці.
  7. Змішуємо всі інгредієнти. Перчимо. Солити не обов'язково, оскільки в складі салату є солона рибка.
  8. Заправляємо майонезом. Перемішуємо. Готово!
  9. Перед подачею на стіл салат при бажанні можна прикрасити зеленню. Смачного!

Двісті чоловіків сіли на «Свято розуму і потік душі» і наступне меню. Геоботанічні опису. Додаткові страви Томати, дрібні поісти, артишоки, лайти фасоніруют. Рецепти від Елізи Актон є темою цього тижня, але було б доцільно включити один з її рецептів тут в будь-якому випадку, тому що, хоча вони, схоже, не зустрічалися, вона і Діккенс знали про те, як один одного працюють з соціальних питань.

Так вона могла б приготувати для нього салат. Зніми з зовнішніх листя і відріжте стебла; вимити салати з більшою тонкістю і кинути їх в солону воду, Як і для всіх зелених овочів. Коли вони будуть досить ніжними, які пройдуть через двадцять-тридцять хвилин, в залежності від їх віку, витягніть їх і ретельно видаліть з них воду; трохи нарізати їх і нагріти в чистій каструлі з приправою з перцю і солі і невеликим скибочкою масла; Потім вивантажите в борошно трохи і добре перемішайте; додайте наступну невелику чашку бульйону або підливи, швидко кип'ятіть їх до тих пір, поки вони не стануть стерпно сухими, потім перемішайте в невеликому блідому оцті або лимонному соці   і подавайте їх якомога більш гарячим, з обсмаженими навколо них кубиками.

На основі копченої горбуші, Як ви самі встигли переконатися, можна приготувати дуже незвичайні і смачні салати. Ми будемо вдячні, якщо ви доповніть цю розмову рецептами своїх улюблених салатиків з копченою рибкою. Діліться ними в коментарях до цього тексту.

Схожі публікації