Тріска по польськи в мультиварці. Тріска по-польськи і інші блюда з цієї риби. Страви з тріски.

Тріску по-польськи часто готувала моя бабуся. Тому для мене це блюдо з дитинства. Готуватися дуже швидко і просто, виходить повноцінне блюдо з ситним яєчно-вершковим соусом. На гарнір подаємо відварну картопельку, посипану свіжою зеленню. А якщо це молода картопля - просто смакота! Хто хоче спробувати, підемо готувати!

Рецепт здорового печива з помідорами, цукіні і перцем

Польські люблять різноманітні рибні страви, особливо в переддень Різдва. Цей рецепт спеченої тріски є здоровою альтернативою смаженої риби і пропонує трохи спецій, щоб дати йому середземноморський стусан. Тріска, запечена чудова, а деякі на стороні! Додайте побічний овоч, і у вас буде відмінна їжа на випадковий вечерю.

Підготуйте тріску, переконавшись, що вони повністю розморожені. Для цього рецепта тріски ви можете легко дозволити рибі сидіти в розсолі, поки все не буде готове. Зробіть соус, нагріваючи масло в середньому горщику на середньому вогні. Додайте часник, цибуля, перець і варіть всього кілька хвилин, щоб розм'якшити овочі.

продукти:

тріска філе 500 г
вершкове масло 150 г
2 цибулини
4 яйця
лавровий листок
перець чорний горошком
картопля

Тріска по-польськи рецепт

Риба по-польськи отримала свою назву завдяки соусу, який готується з вершкового масла, цибулі та яєць. Готувати цю страву можна з будь-якої білої риби.

Налийте трохи соусу в неглибоке блюдо з глиняного каструлі. Додайте решту нарізаного цукіні на дно блюда, щоб риба не прилипала. Злийте рибу з розсолу, витріть суху і надіньте тріску поверх соусу. налийте залишки томатного соусу поверх риби і навколо неї.

Як готувати рибу в соусі в духовці

Якщо це буде зроблено, ви також можете посипати свій улюблений сир зверху і подавати! Тут, ніякої рецепт польського Різдва нічого очікувати утримувати м'ясо - це спосіб згадати, що потрібно завжди щось робити в досягненні мети. Згідно релігійної традиції, поляки навіть намагаються уникати вживання тваринних жирів в приготуванні їжі на їжу на Різдво. Ось чому ви побачите таке багате розмаїття рецептів, заснованих на коренеплодах, сушених грибах з лісу, фруктах з саду, рибі з моря і піерогі з борошна з поля.

Заздалегідь можна зварити яйця круто. Як зварити яйця, щоб вони легко чистилися. Відео вам в помощь!

Щоб кулінарна метушня на кухні була веселіше, подивіться один із способів як швидко очистити яйця і спробуйте це зробити. Це корисне заняття для вашої дихальної системи трохи розвеселить вас.

Щоб почати їжу на їжу в Польщу, друзі, родина і сусіди зберуться за столом для унікальної польської церемонії - злому хліба - як символ любові, дружби і прощення. Багато століть назад феодальні майстри забули феодальний порядок, запросивши слуг приєднатися до них в цьому емоційному обідньому торжестві - об'єднуючи друзів, ворогів, хворих, бідних і самотніх. Щоб вшанувати цю традицію польського Різдва, переконайтеся, що ви не забули додати додаткове місце на стіл для самотнього мандрівника, який може постукати в двері або для близьких, які знаходяться далеко, але, можливо, захочуть приєднатися до їх сім'ям по духу.

Після веселої п'ятихвилинки приступимо до приготування основних продуктів для нашого смачного страви.

Філе нарізаємо на порційні шматочки. Найкраще взяти філе тріски, тоді не доведеться очищати рибу від кісточок після варіння. Для приготування цієї страви підійде також простий минтай. За радянських часів готували саме минтай і виходило не менш смачний.

Головною стравою зазвичай є цілісний короп або щука і паруюча капуста з квашеної капусти і без м'яса. Борошно закінчується сухим фруктовим компотом і медовим печивом або рулоном маку. Насіння маку завжди включені як символ мирного сну і меду для солодощі та задоволеності. У Сполучених Штатах, може бути важко знайти свіжий короп або щуку, тому замінники більш поширені.

У будь-якій країні польське Різдво завжди буде мати безліч закусок, гарнірів і акомпанементів. Деяким інгредієнтів складніше потрапити в штати, тому ми вирішили змішати їх і дати вам ще кілька ідей меню. Зверніть увагу, що нагріта квашена капуста і компот із сушених фруктів не вказані, так як їх досить легко зробити.

Філе тріски нарізаємо порційно

Ставимо на вогонь 2 каструлі з водою. Одна для риби, інша для картоплі. Картоплю, як ви знаєте, краще кидати в киплячу підсолену воду, так ми збережемо більше корисних властивостей. Картоплю чистимо. Як тільки вода закипить, викладаємо в окріп, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь, накриваємо кришкою і варимо до готовності.

Але ми також рекомендуємо додати їх! Польща сидить на перехресті сходу і заходу Європи і довгий час страждала від омани в тому, що вона служила сірої і їдальнею кухні, але польський каже, що вони визначають себе через свою кухню. Рідний Зукав Зак залишив традиційні і часто недооцінені польські кулінарія та винаходити багату кухню, яку вона так люб'язно згадує про своє дитинство. Вона зосередила свою книгу на слов'янській культурі, яка пережила комунізм, де ділиться домашня їжа.

Пухнастий омлет з тушкованими ягодами

І, звичайно, є деякі п'яні рецепти коктейлів, які горілка добре піддається. Цей фруктовий, «омлет з бісквіту» - омлет біскоптови - це не той смачний омлет, який ви зазвичай знайдете на Заході, і це набагато смачніше, ніж ваш середній бісквіт. Для ягід використовуйте ті, які знаходяться в сезоні або доступні на місцевому рівні. Якщо у вас є запасні яєчні білки від випічки, додайте ще один рецепт для ще більшої пухнастості. Для кожного додаткового білого яйця додайте ще половину столової ложки борошна.

Рибу викладаємо також в киплячу воду, солимо, кидаємо перець горошком, лавровий листок, зменшуємо вогонь і варимо 15 хвилин на середньому вогні. Піну після закипання краще зняти.

Філе тріски і картоплю відварюємо до готовності

Рибу після закінчення варіння викладаємо на блюдо, а бульйон не виливайте, він може стати в нагоді для приготування соусу.

Спочатку розтопіть ягоди: покладіть їх у каструлю з цукром і столову ложку води. Накрийте і варіть на повільному вогні до тих пір, поки вони не розірвуться і не випустять свої соки - це займе близько 10 хвилин. У миску збийте яєчні білки до появи жорстких піків, потім почніть додавати жовтки один за іншим, а потім борошно. Нагрійте половину масла в маленькій сковороді і відразу ж залийте половину суміші, щоб зробити один омлет.

Обсмажте на середньому вогні близько 2-3 хвилин з кожного боку. Деякі люди гриля з іншого боку, але якщо омлети досить малі, то у вас не повинно виникнути проблеми з перевертанням їх; Просто струсіть каструлю і переконайтеся, що омлет переміщається, перш ніж швидко перевернутися на м'яку сторону вниз. Вершина з тушкованими ягодами, лялькою з кремені і мрячить медом.

Рибу після закінчення варіння викласти, бульйон залишити

Соус польський для риби

Поки все це вариться, потрібно подрібнити варені яйця і посмажити цибулю. На сковороді розтоплюємо більшу частину вершкового масла.

Кропива листя в пиві тісто з медом гірчиці

Моя перша пам'ять про кропиву спостерігала, як моя бабуся Халінка била ногами з ними в садах Лазенки у Варшаві, щоб «поліпшити її кровообіг». Важкі часи в історії Польщі прищепили впевненість в собі в серце кожного поляка, і тепер, хоча в цьому немає необхідності, ми все ще любимо годувати. Це знайоме почуття близькості до землі і знання того, де відбувається їжа, з якої ви їсте.

100г борошна з нуту, просіяного 50 мл ігристою води 100 мл пива 1/4 чайної ложки солі селери 1 столова ложка меду 1 столова ложка сарепской або дижонская гірчиця 1 столова ложка оливкової олії 1 столова ложка лимонного соку 15 листя кропиви рапсове масло, для смаження.

Розтоплюємо більшу частину масла

Цибулю нарізаємо тонкими півкільцями. Викладаємо в розігріте масло і обсмажуємо до золотистого кольору.

Лук обсмажуємо до золотистого кольору

Потім додаємо подрібнене яйце. Перемішуємо і додаємо решту вершкового масла. Коли масло розтопиться, все змішуємо і наш соус готовий. Масла в цьому соусі повинно бути багато, щоб він не вийшов сухим. Але, якщо ви не любите багато вершкового масла, то тут і стати в нагоді рибний бульйон. Додайте його в соус в такій кількості, яке вам здасться відповідним для соусу. Але не робіть соус дуже рідким. Все перемішайте і доведіть до кипіння.

Для тесту, просеем борошно з нуту в більшу миску і збийте в блискучою воді. Після того, як у вас буде гладке тісто, додайте пиво і продовжуйте збивати, поки тісто не стане консистенцією подвійних вершків. Збийте в солі селери і відкладіть. Змішайте мед, гірчицю, оливкову олію і лимонний сік, щоб скупатися. Замочуйте кропиву в тесті близько п'яти хвилин. Тим часом, вилийте близько 5 см рапсового масла в сковорідку і помістіть на середньому вогні. У міру того, як масло стає гаряче, їм буде потрібно менше часу на коричневий колір.

«Маленькі копита» з хрусткими цибульними і беконом шматочками

Злийте на кухонну папір і подайте з медовим гірчичним окунем. «Маленькі копита» і «ледачі пельмені» виглядають дуже схожими, але як тільки ви їх на смак, їх відмінність стає очевидним. «Маленькі копита» - солоні і схожі за текстурою італійські гноккі. У мене є яскраві спогади про те, щоб зробити їх на кухні моєї бабусі Цюти, у якої не було вікон, було темно і мало, і ми сиділи там, як в пташиному гнізді, і робили ці «маленькі копита».

З'єднуємо цибулю і рубане яйце, додаємо вершкове масло або рибний бульйон

На тарілку викладаємо варену картопельку, порцію риби, поливаємо соусом і посипаємо свіжою зеленню. Їжте на здоров "я!

Приготуйте картопля в кип'ятінні, солоній воді, поки вони не розвалюються, коли ви їх ткніте. Злийте і засорьте трохи солі, поки вони не стануть абсолютно гладкими. Нанесіть суміш на поверхню, покриту борошном, для охолодження. Нагрійте масло в сковороді і обсмажити цибулю-шалот і бекон на середньому вогні протягом приблизно п'яти хвилин або до хрусткої скоринки.

Зробіть вм'ятину в середині вашої картопляної суміші і зламайте їй яйце. Додайте борошно і швидко Розім'яті все разом, перш ніж яйце зможе просочитися і стати брудним. Киньте суміш в три змієподібних циліндра. Принесіть велику каструлю солоної води до кипіння. Розріжте тісто по діагоналі в «маленькі копита», а потім киньте в каструлю. Приготуйте їх в партіях, так як ви не хочете переповнювати каструлю і в кінцевому підсумку липкий безлад. Як тільки вони припливають до вершини, дайте їм приблизно 3-4 хвилини, потім видаліть їх за допомогою щілинної ложки і злийте.

Тріска по-польськи

Ось такий рецепт - тріска по-польськи. любителям рибних страв рекомендую спробувати -.

СМАЧНОГО!

Десерт на сьогодні 🙂 — карвінг - трояндочки з огірка і помідори

Дякую, що завітали на мій сайт!

Тріска по-польськи рецепт

Повторюйте до тих пір, поки всі вони не будуть приготовлені. Додайте приготовані копита до каструлі хрустких лука-шалот і бекону і смажте на хвилину або дві перед подачею на стіл. Солоний карамельний мазурек з горіхами пекан. Хоча виготовлення мазурек вимагає часу, це дуже простий рецепт. Якщо ви хочете спростити випічку, то ви можете використовувати готові карамель або дульче де Льоші, хоча консистенція буде трохи рідшою.

Робить 10 порцій Час: 3 години, плюс час охолодження. 300г проста борошно 125 г м'який світло-коричневий цукор 200 г солоного масла, розм'якшені 2 яєчних жовтки 1/2 чайної ложки ванільного екстракту 1 столова ложка вершкового крему. Мідні горщики і кухонний посуд прекрасні в вашому домі, але чи легко їх доглядати і готувати? Ознайомтеся з цими порадами, щоб дізнатися, як готувати в міді і увійти, щоб виграти красиву мідний посуд.

Буду рада дізнатися Вашу думку, побажання або зауваження.

До зустрічі!

2014 - 2017,. Всі права захищені.

Варіантів використання риби в кулінарії багато, але для домашньої «скарбнички» ми часто беремо всього пару рецептів. Однак мало хто знайомий з таким дивним блюдом, як тріска по-польськи, яке може прикрасити як святковий, так і повсякденний стіл. Запишіть, що це таке, як його готувати і з чим подавати.

Ми любимо зовнішній вигляд міді, але мідні каструлі та сковорідки можуть бути не просто декоративними. Не дозволяйте мідному посуді просто висіти на стінах вашої кухні, але ніколи не торкатися до своєї плиті. Для твердих наконечників приготування з міддю ми перевірили з Джимом Хама, реставратором старомодних мідних виробів. Зрештою, Джим почав створювати нові предмети, призначені для того, щоб протривати стільки ж часу, скільки їх старовинні колеги. Прямуйте на сайт Джима, щоб побачити більше старовинної мідного посуду і допомогти у виправленні горщиків, які у вас вже є.

Як приготувати рибу по-польськи

Для того, щоб приготувати рибу по-польськи знадобиться тріска або будь-яка біла, що не кістлява риба: минтай, судак, пангасіус, товстолоб. Вибирайте той вид, з яким вже мали справу і знаєте його жирність, наявність кісток і кінцевий смак в різних варіаціях. Вам знадобиться особливий соус, який і є головним секретом страви.

Обов'язково увійдіть, щоб виграти якусь мідний посуд, зазначену вище, і прочитайте її для світової і характеристик. Мідь добре відома як високоефективний метал, на якому можна готувати. Приготуйтеся до більш швидкого часу приготування і більш стабільного результату через рівномірного нагріву і швидкого реагування міді. Оскільки каструля буде нагріватися швидше і готувати швидше, переконайтеся, що ваші інгредієнти готові до роботи!

Використання дерев'яної або силіконової посуду

Олов'яне футерування мідного посуду є м'якою. Щоб уникнути подряпин на красивою поверхні для приготування олова. Сталевий посудом, замість цього вибирайте з дерева або силікону. Так як мідь добре нагрівається, вона дуже швидко нагрівається. Олов'яне підкладка може і буде танути через хвилину.

Польський соус до риби - рецепт

Рецепт польського соусу до риби покритий безліччю таємниць: достеменно відомо лише те, що в Польщі про нього нічого не знають, а сам він родом з Голландії, тому містить традиційні для цієї країни інгредієнти: яйця, вершкове масло, молоко, іноді овочі або сир. Приготування соусу займе зовсім мало часу і буде під силу кожній господині. Прочитайте, як приготувати польський соус до риби, нижче.

Риба по-польськи - рецепт

Риба під польським соусом може бути вареної, запеченої, обсмаженої; якщо ви дотримуєтеся дієти, приготуйте її на пару. Головне - це комбінація щільного соусу, ніжного рибного філе та яєць. В залежності від уподобань, готову страву можна притрусити свіжою зеленню і подавати з підливою. Пропонуємо вам вибрати будь-який рецепт риби по-польськи із запропонованих далі і оцінити всю його простоту і незвичайний смак.

Риба по-польськи з яйцем - рецепт

Час приготування: 60 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 250 ккал.
Кухня: європейська.

Рецепт риби по-польськи з яйцем - відмінне рішення для того, щоб нагодувати рибою дітей, які не завжди її люблять в чистому вигляді. Ми пропонуємо спробувати з хеком, або беріть будь-який інший вид. Єдина вимога - риба повинна бути без кісточок. Поєднання з яйцем дає цікавий результат, а якщо додати ще трохи вершків і сиру - все тільки попросять добавки.

Інгредієнти:

хек - 1 кг;
масло - 100 г;
яйця курячі - 4 шт .;
вершки 20% - 150 мл;
середня морквина - 1 шт .;
плавлений сирок - половина;
кріп;
сіль перець.

Спосіб приготування:

Яйця зварити круто, почистити, нарізати дрібними кубиками, відкласти в сторону.
Відокремити від тушок хека філе, промити його, нарізати невеликими шматками. Середню моркву почистити і нарізати кружальцями. Викласти в сотейник або глибоку каструлю шарами морква і шматочки філе, кожен шар солити, перчити. Залити водою і варити.
Коли вода закипить, зробити вогонь менше, варити ще 20 хвилин.
В окремій ємності розтопити вершкове масло. Туди опустити яйця кубиками, кріп, натертий сирок, посолити, поперчити. Змішати, размягчать до кашки Картоплем'ялки або виделкою.
Влити вершки в соус. Доварити.
Викладати з морквою, зверху поливати соусом.

Тріска по-польськи

Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 200 ккал.
Призначення: на обід, вечерю.
Кухня: європейська.
Складність приготування: легка.

Тріска по польськи надзвичайно корисна: вона містить жирну кислоту Омега-3, незамінну для організму, багато білка, але практично не містить жиру. Тріска рекомендується дітям і людям, що сидять на дієті, і всім, хто хоче зробити харчування більш здоровим. Почати неважко - варто лише раз приготувати тріску по-польськи, і ви захочете повторити це блюдо неодноразово.

Інгредієнти:

тріска - 1 кг;
вершкове масло - 150 г;
яйця курячі - 4 шт .;
лимон - половина;
середня морквина - 1 шт .;
цибуля - 1 шт .;
твердий сир - 50 г;
листя селери;
кмин;
сіль перець.

Спосіб приготування:

Яйця зваріть круто і натріть на крупній тертці.
Тріску очистіть, промийте, поріжте на порційні шматки. Лук наріжте тонкими півкільцями, середню моркву натріть на крупній тертці.
У глибокій сковороді розігрійте шматочок масла, протушкувати цибулю і моркву на маленькому вогні. Коли вони размягчатся - додайте шматочки тріски, налийте трохи води і накрийте кришкою.
Коли вода випарується, вичавіть сік лимона, посоліть, поперчіть, тушкуйте до готовності тріски.
Окремо розтопіть вершкове масло, помішуючи, додайте тмин, дрібно порізаний селера, яйця. Придушіть соус лопаткою або перетворите блендером в однорідну масу. Посоліть, поперчіть.
Можна полити тріску з овочами соусом ще в сковороді з залишками рибно-лимонного соку і перемішати або подавати окремо.

Риба по-польськи як в дитячому садку

Час приготування: 30 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 200 ккал.
Призначення: на обід, вечерю.
Кухня: європейська.
Складність приготування: легка.

Цей смак знаком з меню детсадовской або шкільній їдальні. Якщо раптом забули - риба по-польськи як в дитячому садку доведеться вам до душі, навіть якщо у вашому садку таку не робили. Причина її популярності в дитячих закладах - унікальне поєднання корисних продуктів, Нейтральний, ніжний смак і нехитрий рецепт. Нижче наведена покрокова інструкція приготування.

Інгредієнти:

філе риби - 1 кг;
вершкове масло - 100 г;
яйця курячі - 4 шт .;
лавровий лист - 4 шт .;
середня морквина - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
зелень;
сіль, перець горошком.

Спосіб приготування:

Яйця відварити і остудити. Нарізати дрібними кубиками.
Налити повну каструлю води, туди кинути лавровий лист, перець, цілу моркву і цибулину. Довести до кипіння.
Опускати в бульйон шматочки філе по одному. Посолити, варити до стану готовності.
Вершкове масло викласти в ємність, поставити на вогонь і розтопити. Перелити кілька ложок бульйону, посолити, додати яйця, перешкодити.
Викладати на тарілку спочатку шматочок філе, зверху поливати його соусом і присипати зеленню. На гарнір приготуйте картопляне пюре, рис або макарони.

Минтай по-польськи

Час приготування: 50 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 300 ккал.
Призначення: на обід, вечерю.
Кухня: європейська.
Складність приготування: середня.

Для цього рецепта минтай спочатку потрібно відварити, потім злегка підсмажити на розжареній сковороді. За рахунок цього він буде дуже м'яким всередині, але з приємною скоринкою зовні. Минтай по-польськи краще виходить з філе, а не з цілої тушки. Це спростить вам завдання і позбавить від необхідності діставати дрібні кісточки. Як приправи підійде будь-яка зелень, але самим найкращим варіантом буде селера.

Інгредієнти:

минтай - 1 кг;
вершкове масло - 150 г;
яйця курячі - 4 шт .;
лавровий лист - 4 шт .;
середня морквина - 1 шт .;
борошно - 3 ст.л .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
лимонний сік-2 ст.л .;
кріп або петрушка;
сіль, перець горошком.

Спосіб приготування:

У воду покласти перець, лавровий лист, селера, цибуля і половину морквини, варити до кипіння
Минтай порізати порційно, покласти в киплячу воду, відварити хвилин 5-10.
На сковороді нагріти трохи рослинного масла. Обсмажити нарізану половину моркви прибрати. Шматочки минтаю вмочати в борошно і смажити з кожного боку по 3 хвилини на великому вогні.
Яйця зварити, натерти.
Розігріти в каструлі вершкове масло, додати лимонний сік, половину чайної ложки борошна, добре перемішати. Покласти яйця, зелень, посолити. Пробити масу блендером до однорідності.
Минтай поливати соусом вже в тарілці.

Риба відварна з соусом польським

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 4 персони.
Калорійність страви: 180 ккал.
Призначення: на обід, вечерю.
Кухня: європейська.

Якщо ви дотримуєтеся дієти, але хочете зберегти раціон збалансованим і здоровим - додайте в нього рибу відварну з польським соусом. Вибирайте нежирні шматочки філе, наприклад, пікшу, камбалу або тріску, вершкового масла використовуйте менше, а лимонного соку - більше. Вийде прекрасне блюдо, яке допоможе залишити вашу фігуру стрункою, а вас - ситими і задоволеними.

Інгредієнти:

тріска філе - 800 г;
вершкове масло - 50 г;
яйця курячі - 3 шт .;
лавровий лист - 3 шт .;
середня морквина - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - половина;
борошно - 0.5 ч.л .;
корінь селери - невеликий шматок;
сік половини лимона;
чебрець;
сіль, перець горошком.

Спосіб приготування:

Відварити філе. Нарізати моркву кружечками, цибулю і селеру - дрібно, припустити їх на сковороді з невеликою кількістю масла і бульйону.
Яйця зварити, почистити, подрібнити.
У сотейнику розігріти масло, відцідити лимон, посолити, поперчити, всипати борошно і чебрець, добре перемішати. Додати яйця, варити ще пару хвилин. Розім'яти виделкою або блендером.
Готову тріску поливати соусом на тарілці і перекладати з зеленню.

Риба по-польськи в духовці

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність страви: 250 ккал.
Призначення: на обід, вечерю.
Кухня: європейська.
Складність приготування: легка.

Риба по-польськи в духовці - хороша ідея для святкового частування. Виглядає вона красиво, і не залишає тяжкості в животі, що важливо. Підходить як в якості основного, так і дієтичного частування. Це легке і ароматне блюдо з оригінальним смаком не залишить ваших гостей байдужими і буде справжньою окрасою столу. класичний Рецепт тріски по-польськи з фото допоможе полегшити кулінарний процес.

Інгредієнти:

філе тріски або судака - 1 кг;
вершкове масло - 150 г;
жовтки - 4 шт .;
картопля - 4 шт .;
середня морквина - 1 велика;
цибуля ріпчаста - половина;
сир твердий- 100 г;
борошно або крохмаль - 1 ч.л .;
гірчиця зернами - 1 ст.л .;
майонез - 1 ст.л .;
лимон - 1 шт .;
чебрець;
сіль, перець, куркума / паприка / сушений базилік.

Спосіб приготування:

деко змастити рослинним маслом. Викласти на нього: нарізані кільцями картопля, морква і цибуля. Зверху шматочки риби. Посолити і поперчити. Налити зовсім небагато води, не більше 200 мл.
Поставити в розігріту до 180 духовку на 10 хвилин.
Зробити соус: збити жовтки з гірчицею, майонезом, спеціями, ложкою борошна. Окремо розтопити вершкове масло і з'єднати з жовткова сумішшю, додати сік половини лимона, або цілого, якщо у вас невеликий.
Дістати деко, полити тріску соусом, присипати тертим сиром. Піч ще приблизно 15-20 хвилин.

Риба по-польськи в мультиварці

Час приготування: 40 хвилин.
Кількість порцій: 6 персон.
Калорійність страви: 250 ккал.
Призначення: на обід, вечерю.
Кухня: європейська.
Складність приготування: легка.

Рибу по-польськи в мультиварці готувати найпростіше - потрібно тільки скласти все необхідне в мультиварку і трохи почекати. Для рецепта найкраще брати рибне філе без кісточок, наприклад, хека, минтая або тріски. готову страву краще їсти теплим, коли воно як слід просочиться і трохи охолоне. покрокові інструкції допоможуть впоратися з ним легко і швидко.

Інгредієнти:

філе тріски або минтая - 1 кг;
масло, маргарин - 150 г;
яйця курячі - 4 шт .;
середня морквина - 1 шт .;
цибуля ріпчаста - 1 шт .;
кріп або петрушка;
сметана - 3 ст.л .;
сіль, перець, спеції.

Спосіб приготування:

Яйця попередньо зварити, натерти на тертці.
Філе розрізати на невеликі шматки. Моркву і цибулю нарізати тонкими півкільцями.
У чашу скласти шарами морква, цибуля і шматочки філе, приправити спеціями, повторити шари, скільки вистачить продуктів. Налити дві склянки води, готувати в режимі «Гасіння» 25 хвилин.
Соус зварити окремо: розтопити масло, додати сметану, сіль, перець, зелень.
Готувати 5 хвилин, помішуючи. Риба по-польськи добре поєднується зі світлим пивом.

Риба по-польськи - секрети приготування

Вибирати жирну зубатку, або сухішою хек? Варити його з головою або без? Яке вершкове масло використовувати, коли додавати лимон і що приготувати на гарнір - ми допоможемо вам розкрити ці та інші секрети приготування риби по-польськи.