Портал про смачну і корисну їжу

Смажений баклажан з часником. Страви з баклажанів з часником і майонезом - зі смаком. Овочеві торти, рулетики: легкі страви з баклажанів з часником і майонезом. Закуска з баклажанів з часником і майонезом - «Бутербродная»

Самі по собі баклажани практично не мають власного смаку. Однак з них можна приготувати дивно смачну і пікантну закуску - баклажани з майонезом і часником. Таке блюдо ідеально підійде до будь-якого гарніру і м'яса.

Баклажани з майонезом і помідорами

Складові:

  • баклажани - 3 шт .;
  • петрушка - 1 пучок;
  • часник - 4 зубчики;
  • сіль за смаком;
  • майонез;
  • помідори - 2 шт.

приготування

Всі інгредієнти, перераховані в розрізах, змішують в мисці і залишають в холодильнику, щоб піти. Овочі змішувати з соусом. Помістіть масло в каструлю і обсмажуйте і розм'якшіть. Додайте сіль, перець, томатну пасту, Сирий часник, лавровий лист, цукрову ложку і цукор. З фаршу ми створюємо кульки, які ми котимо в борошно і обсмажуємо їх на гарячому маслі в каструлі до золота. Помістіть готові кулі в каструлю з соусом. Сезон доти, поки соус не загусне.

Баклажани з майонезом і помідорами

Процедура: Обсмажте цибулю в каструлі з воком і додайте курячі палички, які не містять шкіру. Додайте моркву, картоплю в кубики і спеції. Ми додаємо його, поки картопля не пом'якшиться. солодкий солодкий перець, Вилийте в воду і потягуйте ніжний вогонь, поки все не збереться і не пом'якшиться. Зніміть з вогню і прикрасьте петрушкою.

Баклажани промиваємо, відрізаємо їм плодоніжки і нарізаємо поздовжніми пластинами. Далі обсмажуємо їх на рослинному маслі до золотистого кольору. Часник чистимо, видавлюємо через прес. Помідори нарізаємо невеликими кружечками. Тепер викладаємо на блюдо скибочку баклажана, зверху кладемо помідор, трохи подрібненого часнику, змащуємо і загортаємо рулетиком так, щоб овочі трохи визирали. готову страву  прикрашаємо свіжими гілочками петрушки і подаємо до столу.

Як подавати смажені баклажани з часником

Процедура: Випікати духовку і покласти весь баклажан до його приготування. Очистіть їх і розріжте м'якоть на кубики. Додайте оцет, масло, перець, петрушку, часник і помідор і перемішайте. Дозвольте цього стояти і служити з білим хлібом. Розріжте баклажани на колесах, очистіть їх з обох сторін і залиште на 20 хвилин, щоб заспокоїтися, щоб зробити баклажан гірким смаком. Ми тонемо і смажимо з обох сторін на золото. Змішайте сировину для соусу разом і налийте баклажани. Подавайте з білим хлібом або лавашним хлібом.

Баклажани, консервовані з майонезом

Складові:

  • майонез - 150 мл;
  • баклажани - 3 шт .;
  • часник - 2 зубчики;
  • сіль, спеції - за смаком;
  • зелень.

приготування

Баклажани промиваємо, витираємо рушником, нарізаємо кружечками, складаємо в ємність, солимо і залишаємо на деякий час, щоб з овочів зійшла зайва гіркота. Зубчики часнику видавлюємо через прес, перекладаємо кашку в мисочку, заливаємо окропом і даємо настоятися 15 хвилин. Потім акуратно зливаємо часниковий відвар і змішуємо його з майонезом. Колечка баклажанів обсмажуємо на розпеченій сковороді на середньому вогні. Тепер беремо ємність, укладаємо в неї спочатку шар баклажанів, потім поливаємо і щедро посипаємо дрібно рубаною зеленню. Таким чином, робимо кілька шарів, закриваємо контейнер кришкою і ставимо баклажани під майонезом в холодильник, щоб вони настоялися і гарненько просочилися соусом

Баклажани з майонезом і часником

Грецький йогурт з медом і волоськими горіхами 4 сметани 1 вершки для збивання волоських горіхів для розбризкування. Процедура: Збити збиті вершки і додати до неї сметану. Змішайте суміш в посуді, меді і посипте горіхами. Термічна обробка топінамбур. Їх обробляють так само, як картопля, але час кипіння коротше. Топінамбур добре почищений щіткою і або залишений в шкірі, або очищений, як картопля. В цілому, ми поміщаємо їх в киплячу злегка солону воду. Ми також можемо готувати їх як в парі, так і в картоплі.

Баклажани на зиму з майонезом

Складові:

  • баклажани - 2 шт .;
  • цибулина - 1 шт .;
  • часник - 4 зубчики;
  • майонез - 5 ст. ложок;
  • рослинна олія;
  • сіль, спеції, перець - за смаком.

приготування

Сковороду ставимо на вогонь і наливаємо на неї рослинне масло. Поки воно розігрівається, очищаємо від лушпиння цибулю та нарізаємо його соломкою. Кладемо цибульку в сковороду і обсмажуємо до золотистого кольору, а потім перекладаємо в миску. Баклажани промиваємо, витираємо рушником, видаляємо плодоніжки, насіння, зрізаємо шкірку і нарізаємо їх на дрібні квадратики. Обсмажуємо їх в олії до золотистого кольору, а потім перекладаємо до обсмаженої цибулі. Додаємо видавлений через прес часник і заправляємо все спеціями за смаком і майонезом. Все перемішуємо і розкладаємо готовий салат в чисті банки. Накриваємо їх кришкою і ставимо в каструлю з теплою водою. Стерилізуємо банки протягом 15 хвилин, а потім відразу ж закочує і укутуємо до повного охолодження.

Ми можемо розрізати їх на кубики, локшину, скибочки. Топінамбур можна випікати, задихатися, смажити, як картоплю, варити або їсти сиру, що є самим здоровим. Їх можна використовувати для випічки, скибочок, пюре, забитих овочами. Подається як теплий мезіход, а з іншого боку, як окрему страву або доповнення. У холодних кухнях варені і тушковані можна використовувати для приготування салату. Вони крихкі і можуть також є сир. Ми зберігаємо їх в поліетиленовому пакеті в холодильнику, де він може тривати від однієї до двох тижнів.

Топінамбур, приготовлену з маслом топінамбері, приготованим, очищеним, нарізаним і нарізаним на тарілку з маслом. Топінамбур, приготовлену з сиром Топінамбері, приготований перець, нарізаний шматочками, солоний і загорнутий в тертий сир. Топінамбур, увінчаний вершками. Ми можемо розм'якшити яйце, розкидане в вершках. Смажений або смажений топінамбур. Приготовлені перці готують, розрізають, упаковують в борошно з перцем і сіллю, смажать. Їх також можна обсмажити в тісто.

Баклажани з майонезом і часником

Складові:

приготування

Баклажани нарізаємо кружечками, злегка присолюємо і залишаємо приблизно на годину. Потім кожен кружечок ретельно обвалюють в борошні, обсмажуємо на олії і викладаємо на паперову серветку для повного вбирання зайвого жиру. Сир натираємо на тертці, часник чистимо і видавлюємо через прес, а потім змішуємо з майонезом і добре перемішуємо. Далі виставляємо на блюдо башточки: спочатку смажений кружечок кабачка змащуємо часниковою сумішшю, а зверху викладаємо колечко помідора і прикрашаємо зверху гілочкою петрушки.

Інші рецепти відповідно до кухарем Славомілом і Ольгою Хейні

Ми можемо посипати нарізаною зеленою цибулею або зеленню. Після провансальської 750 г варених очищених томатів додайте топінамберій до маслу, разом з цибулею і часником. Потім додайте 4 нарізаних помідорів, ложку провансальської спеції, сезон, посипати, посипати тертим сиром.

Топінамбур з обсмаженою баклажани з часником приготовані артишоки поздовжньо, покласти на тарілку, зверху з смажених баклажанів коліс, обгорнутих в товчений часник і борошно. Не будемо забувати, що солоні скибочки баклажана повинні бути очищені протягом приблизно 20 хвилин до обробки, перемішаної з водою, осушеної, оберненої та обсмаженої.

Овочеві закуски займають почесне місце в повсякденному раціоні і святковому меню, кращого поєднання з м'ясом в кулінарії ще не придумано!

Це чудовий варіант частування нежданих гостей або приготування швидкого вечері, а тому давайте дізнаємося, як посмажити баклажани на сковороді з часником.

До того ж, овочеві тарілки не обов'язково подавати з м'ясом або рибою, вони служать не тільки гарніром, а й є самостійною стравою.

Аравійська суспензія приготованих топінамбур. Очистіть гарячі варені бульби і розкладіть їх. Помістіть в 1 кг білого білого йогурту, 3 столові ложки масла або маргарину, 6-8 подрібнених зубчиків часнику, лимонного соку, сіль і змішайте нарізану петрушку.

Додати цибулю і очистити до скибочок нарізаного топінамбура в киплячий бульйон. Потім додайте крем і спробуйте сіль, перець і цибулю. Суп можна подавати холодним або гарячим. Топінамбур, тушковану маслом 500 г топінамбура, 50 г вершкового масла, Сіль. Нарізане, солоне масло топінамбері на масло під кришкою. Перед наливанням вилийте пінне масло і сіль.

доводити корисні властивості  овочів і говорити про їх благотворний вплив на здоров'я не будемо, про це знає кожна господиня. А ось нагадати про ідеальний поєднанні овочів зі спеціями і прянощами ми, все ж, хочемо! Саме тому ми вибрали простий рецепт смажених баклажанів з часником.

На приготування знадобиться максимум 30 - 40 хвилин, при цьому ви здивуєте рідних і гостей своїми кулінарними талантами.

Топінамбур випікали 500 г топінамбура, 50 г масла, солі, жовтка, 2 дл молока, 50 г твердого сиру. Покладіть нарізаний топінамбур на масло під кришкою. Ми формуємо їх, зв'яжіть їх з жовтком, смаженим в молоці і солі. У жарочной формі, змащеній жиром, протягом декількох хвилин запікайте сиром в духовці.

Топінамбурскіе пластівці 500 г топінамбур, 2 яйця, 3 столові ложки борошна, цибулю, сіль, перець, олія для смаження. Очистіть топінамбур, заточувати, додавайте яйце, борошно, сіль, дрібно нарізану цибулю, перець і добре перемішайте. Ми поклали тісто на гарячий жир в каструлю, розклали і обсмажити двостороннє тісто.

Які баклажани підійдуть для смаження

Дивно, але баклажан в Європі довгий час називали «божевільним яблуком» і не вживали в їжу! Справа в тому, що в неприготована вигляді вживати баклажани не можна.

Плоди при неправильному вирощуванні та зберіганні накопичують токсини. Токсини викликають отруєння і неадекватне, буйну поведінку. З цієї причини і з'явилася назва «шалений яблуко».

Як посмажити баклажани з часником на сковороді

Топінамбур приготував 600 г топінамбура, 50 г вершкового масла, 30 г твердого сиру або панірувальних сухарів, оцту, солі. Очистіть очищену картоплю в підкисленою воді. Ми скорочуємо їх до половини до чверті. У кип'яченій воді варіть близько 15 хвилин. Подавати зі смаженою крихтою або тертим сиром і відполірованим маслом.

Ласощі солодкої картоплі і томата 500 г помідорів, 500 г нарізаної кубиками артишоків, 50 г вершкового масла, 1 нарізаний кубиками цибулю, дрібно подрібнений 2 зубчики часнику, 1 чайну ложку нарізаного базиліка, сіль, перець і 1 столову ложку дрібно нарізану петрушку для посипання.

У їжу необхідно вживати тільки свіжі баклажани, що пройшли термічну обробку.

Як перевірити баклажан на свіжість?

  • Колір свіжого баклажана повинен мати синій чи фіолетовий відтінок. Коричневий колір у плодоніжки або всього плоду говорить про його несвіжості.
  • На овочах не повинно бути ніяких дефектів - подряпин, вм'ятин, тріщин. Але не можна плутати це з цятками на шкірці, властивими деяким сортам баклажан.
  • Плід повинен мати плодоніжки, при відсутності плодоніжки терміни зберігання баклажанів значно менше.

Покладіть помідори в гарячу воду на деякий час і дайте їм охолонути після видалення. Тим часом, розчиніть масло в каструлі, додайте цибулю, часник, базилік і промийте всі. Потім додайте топінамбур, перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні. Помідори очищають, очищають виделкою, додають в топінамбур, перемішують і приправляють меленим перцем і сіллю. Протягом приблизно 10 хвилин ми будемо втиратися в власний сік  з дуже слабким вогнем. Вирізати глибокі страви і посипати нарізаною петрушкою.

Розріжте цибулю на дрібно нарізаний бекон. Додайте приготовлений, очищений і нарізаний нарізаний тост, перемішайте, запікайте і вилийте оцет. Салат подається теплим для випічки. Він любить друзів здорової дієти, ось деякі натхнення для здорового обіду.

Як вибрати свіжі «сині» ми розібралися. А тепер займемося підготовкою плодів перед тим, як смажити баклажани на сковороді з часником!

Як приготувати баклажани в часнику на сковороді

складові

Як посмажити баклажани з часником на сковороді

Ми спеціально підібрали нескладний спосіб, як посмажити баклажани на сковороді з часником, для якого не знадобиться велика кількість  інгредієнтів.

Цитрусовий виноград і полулімонная пасмо. Груди нирок мити, висушувати, тушкувати, солити і занурювати каррі. У миску ми будемо зводити в маслі дрібно нарізану цибулю, додати м'ясо і посипати його з усіх боків. Дозвольте салату і мити руки і висушити. Помістіть кус-кус на упаковку і змішайте його з м'ясною сумішшю. Додайте лимонні ківі і ківі, апельсинову кірку, червоний перець, промиті і попередньо просочені родзинки, оливки, жир, мелений перець і шматочок баклажанів і ретельно промийте. Ми візьмемо залишилися рукола і зарплату.

½ дрібного смаженого червоного перцю. Сіль, перець, коричневий цукор, ½ фунта сиропу сиропу. Додайте масло, цибулю, дрібно нарізаний тофу і перець в теплу воду. Доповнення: Стиснути оцет, сироп сиропу, сіль, перець, трохи води - додати в воду. Ми пропускаємо духовку при 200 градусах Цельсія. Вимийте Манголд, відніміть листя зі стебла і накрийте смужки. Спочатку ми іспеківаем стебла, додаємо смужки листя і варимо ще 1-2 хвилини. Ми всі впадемо і остинем. Очистіть цибулю і журавлину, а цибуля покритий смужками і млинцями.

Це рецепт є базовим. На його основі можна експериментувати, додаючи нові прянощі або подаючи до столу гострі соуси.

Насамперед баклажани слід вимити, після чого зрізається плодоніжка. Далі ми вибираємо спосіб нарізки. якщо готується швидкий вечеря, То плоди можна нарізати кубиками або соломкою.

Для святкового столу - виберемо нарізку скибочками.

Баклажани з часником і майонезом

вимийте курячі грудки, Висушіть їх і з'їжте локшину. лук і яблучний пиріг  перемішуватимуться на гарячому маслі, додати курку, трохи підсмажити і додати манго. Ми спробуємо сіль, перець і мускус і помістимо все в горщик. Змішайте крем з кремовим сиром і сиром, пом'якшите сіль, перець і мускус і стисніть суміш. У духовці ми готуємо від 15 до 20 хвилин.

Баклажани з часником і майонезом по-грузинськи - «Горіхові рулетики»

Помістіть баклажан на тарілки, промийте його з обох сторін сирим маслом. помістіть помідори на колесо. Кисть і щітка з базиліком і тертим сиром. Розігріти духовку до 200 градусів Цельсія. Покладіть баклажани, петрушку і курчати в миску тушонки - Осольте, перець і посипте сиром суміш.

Скибочки можуть бути поздовжніми, їх ще називають «тещин язик», навіть існує блюдо з аналогічною назвою. Другий спосіб - нарізка кружечками. Головне, щоб скибочки не були надто тонкими. Товщина повинна бути не менше 0,5 см.

  1. Присипаємо скибочки сіллю до появи соку або опускаємо їх в ємність з підсоленою водою на 15 хвилин.
  2. Поки баклажани лежать під сіллю, чистимо часник, розігріваємо сковороду, додаємо в неї масло для смаження.
  3. Плоскою стороною широкого ножа розчавлює часник, викладаємо на сковороду, трохи обсмажуємо до появи характерного аромату, часник прибираємо.
  4. Викладаємо скибочки баклажанів на сковороду і обсмажуємо до рум'яного кольору з обох сторін.
  5. Дістаємо скибочки з сковороди і викладаємо їх на паперовий рушник, позбавляючись таким чином від зайвого масла.

Зверніть увагу, що якщо баклажани були присипані сіллю, то перед смаженням їх необхідно промити і трохи обсушити. Для цього ми використовуємо паперові серветки або чекаємо, коли скибочки обсохнуть природним чином.

Додайте лимон і додайте 1 столову ложку оливкової олії в оливкове масло і перець і змішайте нарізані відбивні. Ми трохи накриємо дах. очистити картоплю, тушкувати і варити близько 30 хвилин в підсоленій воді. Тим часом ми очищаємо боби, які через 18 хвилин додаємо до картоплі. В одному полум'я ми спалюємо масло, в іншому маслі. картопля і квасоля поміщають в миску тріснутих устриць, смак каррі і цяток. На другому святі ми зрізаємо відбивні, від однієї сторони до однієї і чотирьох хвилин.

Подавайте печиво з квасолею і картоплею. Нанесіть філе на цибулю, сіль, вилийте трохи води і викупайтеся. Додайте заморожену рослинну суміш, каррі і корінь чилі, візьміть душ. Подавати з приготованим картоплею і салатом з огірків. Злийте тріщину і повзіть з водою. Налийте трави, йогурт, лимонний сік і чилі і додайте олію.

Вимочені в солі скибочки при смаженні вберуть менше масла. Хороший спосіб зберегти талію і подбати про здоров'я шлунка!

У разі вимочування у солоній воді, ми дістаємо скибочки і трохи їх віджимають. Ці процедури допоможуть отримати гарний колір при обсмажуванні, скибочки «синіх» збережуть форму і не розповзуться.

Як подавати смажені баклажани з часником

Як смажити баклажани на сковороді з часником стало зрозуміло. Розберемося з питанням подачі страви. Обсмажені скибочки викладаємо на блюдо сервіровки, на них - часник, роздавлений пресом.

Вирізати кореневі овочі, змішати з маслом і помістити в торт. Помістіть його на королівську банку, посипте нової кіркою і проведіть в духовці близько 45 хвилин. Подавайте зі свіжими овочами на ваш смак. Ми розрізаємо яйце шахтарем. Нагрійте трави, висушіть їх і дрібно нарізуйте. Вимийте цибулю, очистіть їх і обсмажте на кермі. Розкладіть масло на лезо, налийте цибулю на нього, додайте трави, рівномірно розподіліть за кольором і вилийте яєчню. помістіть смажений сир  зверху, очистіть, перець і накрийте протягом 3-4 хвилин, поки сир не зламається.

Ми ділимося на служіння і служіння. Подається квасоля - 1 порція \u003d 849 кДж. Киньте масло, обрізайте цибулю, додайте лавровий лист і знову розігрійте морква, додайте подрібнений виноград, скибочки і боби. Посипати ваші варені боби і покласти їх на помірне полум'я протягом 10 хвилин.

Останній штрих - присипка дрібно посічений кропом!

Подаємо баклажани з часником в якості самостійної закуски або до м'яса, риби, ковбасних виробів.

на святковий стіл  до смаженим баклажанів  додатково готуємо часниковий соус. Основою соусу може служити звичайний майонез, в який додаємо часник за смаком і дрібно нарізану зелень.

Борошно пшеничне борошно пшеничне. Промийте борошно водою, сіллю, пляшкою і ложкою оливкової олії і залиште на 10 хвилин для відпочинку. Вимийте сир, очистіть його, дайте йому кип'ятити протягом короткого часу в воді, залити, охолодити, висушити і дрібно обрізати. Вимийте цибулю на тонкому мотку. змішайте свіжий сир  з лимонним соком, Сіллю і перцем. На непереможною мисці ми виливаємо два млинця і зберігаємо їх в духовці на 80 градусів. Пот з свіжоприготований сиром і нарядом з шинкою, шампуром і цибулею, обгортанням і подачею.

Підготовка: 15 хвилин. Одне лимонне дерево, краща біографія. Поверніть тушковане м'ясо яловичини, приправте перцем, тертим лимоном і яєчною шкаралупою. Ми добре працюємо для тіла і створюємо більш дрібні сфери, які мають вологі руки. Покладіть маленькі пеки з маслом, покладіть їх у один шар м'ясного м'яча, покладіть в піч на 200 унцій і стискайте. У каструлю перемішати масло, що залишилося з дрібно нарізаною цибулею і яблуком, вилити помідори і варити 5 хвилин на теплом вогні. Додайте оливки, приправте сіль, перець, додайте половину трави, додайте розсаду і змішайте разом.

Схожі публікації