Рецепт пиріжків з картоплею смажені для хлібопічки. Тісто для смажених пиріжків в хлібопічці.

Іноді хочеться влаштувати чаювання, зібрати всю родину на кухні, відрізати величезне блюдо з свіжовипеченими пиріжками і спостерігати, як домочадці їх уплітають. Але кожна господиня знає, що на приготування дріжджового тіста йде багато часу, починати треба з ранку: чекати, поки підійде опара; вимішувати тісто; чекати, поки воно підніметься; обминати і знову ставити підходити - затія на цілий день. До вечора вже не до чаювання, а думки - як би до ліжка дістатися. Але, спробуємо полегшити задачу - зробимо тісто для пиріжків в хлібопічці. Ця кухонний помічниця перетворить складний процес в задоволення.

Здобне дріжджове тісто в хлібопічці

Ми звикли, що перш, ніж замішувати тісто, треба попередньо приготувати опару, інакше воно буде дуже довго підніматися. З хлебопечкой таких проблем немає. Рецепт дріжджового тіста для хлібопічки хороший тим, що всі інгредієнти відразу закладаються в відерце, не треба готувати окремо опару, збивати або змішувати окремі продукти - склали, включили таймер, виставили програму «Тісто» і чекайте. Через годину - півтори, ваша помічниця повідомить про те, що тісто готове і ви можете починати ліпити пиріжки.

Рецепт здобного тіста для хлібопічки

Якщо ви вже задали собі питання: «Як приготувати тісто в хлібопічці?», То задайте ще один - «Що приготувати з тіста?» Насправді, ліпити ви можете не тільки пиріжки, але і інші вироби, які прекрасно виходять із здобного дріжджового тіста в хлібопічці - калачі, закриті і відкриті пироги з усілякою начинкою, ватрушки, кулеб'яки і рулети. Як бачите, фантазії є, де розгулятися. Але, найголовніше - приготувати тісто, їм то і займемося.

Інгредієнти:

дріжджі сухі - 1 ч. ложка;
молоко - 120 мл;
яйце - 1 шт .;
маргарин - 50 г;
борошно - 2,5 склянки;
цукор - 1-2 ст. ложки;
ванільний цукор - 1-2 ч. ложки;
сіль - 1/2 ч. ложки.

приготування

Для приготування дріжджового тіста в хлібопічці спочатку розтопити маргарин. Потім, завантажуємо його в відерце разом з молоком і яйцем, слідом йдуть борошно, цукор, сіль і ванілін, а вже зверху насипаємо сухі дріжджі. Виставляємо режим «Тісто» і таймер на 1,5 години. Наглядати, щоб тісто формувалося еластичним, тому що, на початку процесу приготування можна внести коригування та додати борошна або молока, після зробити це буде дуже складно. До речі, деякі господині додають до дріжджового тесту ложечку горілки, якщо невпевнені в дріжджах, тоді процес йде швидше і тісто виходить більш пишним.

Потім, спостерігаємо, як в хлібопічці зростає тісто для пиріжків, можливо, воно навіть трохи вилізе за межі форми, так що будьте уважні. Після того, як ваша хлібопічка радісно повідомить, що тісто готове, приступайте до ліплення. Тільки пам'ятайте, що як би вас не радував швидкий процес приготування дріжджового тіста диво - помічницею, пиріжків дайте расстояться на деку хоча б хвилин 25-30, тоді випічка вийде пишною, ніжною і розсипчастою.

Пиріжкові тісто в хлібопічці

Інгредієнти:

приготування

Всі продукти поміщаємо в відерце хлібопічки, виставляємо режим «Тісто» на 1,5 години і зі спокійною совістю йдемо дивитися улюблений серіал. Після приготування здобного дріжджового тіста в хлібопічці, можна починати процес ліплення пиріжків. Начинка підійде абсолютно будь-яка - сир, повидло, овочева або фруктова, і, навіть, м'ясна.

Пропоную спробувати приготувати чудове тісто для смажених пиріжків в хлібопічці. Пироги з цього тіста виходять надзвичайно пишними і дуже смачними. Також можна з цього тесту готувати і біляші.

Для приготування в хлібопічці тесту для смажених пиріжків знадобиться:

молоко тепле - 300 мл;

масло рослинне рафіноване - 1 ст. л .;

маргарин - 40 г;

сіль - 1,5 ч. л .;

цукор - 1,5 ч. л .;

дріжджі сухі - 1,5 ч. л .;

борошно вищого сорту - 500 г.

Помістити відерце в хлібопічку і виставити програму "Тісто" (у мене - 1 година 30 хвилин). Тісто готове! Якщо у вас немає хлібопічки, тісто можна замісити і руками. Для цього просійте борошно, зробіть поглиблення. Додайте в нього цукор і дріжджі. Молоко змішайте з розтопленим маргарином, сіллю і рослинним маслом. Потроху вливайте в поглиблення молочну суміш, замішуючи тісто. Тісто вимісити, воно повинно бути м'яким, але не липким. Залиште тісто, накривши чистим рушником, в теплому місці на 1 годину для підходу.

Приємного вам апетиту!

09 квітня 2016 3248

Пиріжки з начинкою - ласе і ситне блюдо, Яке може стати відмінним доповненням до супу. смажені або печені пиріжки їдять замість хліба, ними можна підкріпитися в полудень або пригоститися на сімейному чаюванні.

Умілі господині пробують різні рецепти, використовують нові начинки. При цьому завжди хочеться прискорити процес, адже мало хто любить возитися з тестом, а деякі і зовсім не вміють. У таких випадках можна трохи схитрувати і скористатися відмінним винаходом - хлебопечкой.

Якщо серед вашої побутової техніки є така чудо-помічниця, то вам дуже пощастило. З нею ви маєте можливість настряпать смачних пиріжків та буквально не забруднити рук!

Саме вона буде займатися замісом тесту, стежити за тим, як воно піднімається і вчасно опускати. Від вас вимагається лише покласти продукти в точних співвідношеннях, придумати начинку, поки підходить тісто, а потім сформувати пиріжки і проконтролювати їх знаходження в духовці.

Простий рецепт тесту для пиріжків в хлібопічці

У цьому варіанті вам пропонується використовувати класичний набір продуктів:

Один стакан кип'яченої води;
Дві чайні ложки сухих дріжджів і стільки ж солі;
Одна чайна ложка цукру;
півсклянки рослинної олії;
Три склянки борошна.

Отже, в ємність хлібопічки вилийте воду і рослинне масло, перемішайте.

Потім насипте цукор, сіль і просіяне борошно. Зверху посипте дріжджі, опустіть кришку і виберіть режим «Тісто». Тепер ви напевно займетеся приготуванням вмісту випічки або іншою справою.

Можете відволіктися і не заглядати всередину хлібопічки перш, ніж спрацює таймер, а це приблизно через півтори години. готового тіста має вистачити приблизно на 15 порцій.

Дріжджове тісто на молоці

Не бійтеся експериментувати, і кожен раз пробуйте новий рецепт. Таким чином, ви знайдете кращий спосіб приготування пирогів, і ваші старання завжди будуть закінчуватися успіхом!

Набагато смачніше виходить випічка, приготовлена \u200b\u200bна свіжому молоці. З тіста, зробленого за цим рецептом, ви можете постряпать і пиріжки, і піцу, і солодкі булочки (в останньому випадку потрібно покласти трохи більше цукру або зробити дуже солодку начинку).

Інгредієнти:

Просіяне борошно - 4 склянки;
Маргарин - 70 грамів;
Цукор - 1 ст. ложка;
Сіль - ½ чайної ложки;
Яйця - 2 шт. (1 яйце + білок - в тісто, а жовток - для змазування пиріжків);
Молоко - 250 мл;
Сухі дріжджі - 2 чайні ложки.

Закладайте в контейнер хлібопічки спочатку підігріте молоко і розтоплений маргарин, потім яйця, цукор, сіль, борошно і дріжджі.

Можете все трохи перемішати, хоча, будьте впевнені, машина і сама з цим відмінно впорається! Не забудьте встановити потрібний режим.

Дочекайтеся закінчення замісу і приступайте до випікання пиріжків. Тісто має вийти повітряним, м'яким і ніжним. Працюючи з ним, посипайте обробну дошку борошном.

Смачне тісто для смажених пиріжків

Якщо недавно на вашій кухні «оселився» кухонний агрегат Мулинекс, то обов'язково спробуйте приготувати в ньому тісто для смажених пиріжків.

рецепт сметанного тіста (До нього підійде рибна або м'ясна начинка):

Молоко - 340 мл,
Борошно вищого сорту - 600 гр.,
Сіль - 1,5 маленької мірної ложки;
Цукор - 0,5 маленької мірної ложки;
Яйце - 1 шт.,
Рослинна олія - \u200b\u200b2 великі мірні ложки;
Сухі дріжджі - 1,5 маленької мірної ложки;
Сметана 25% - дві звичайні столові ложки;
Сода - на кінчику ножа.

Опустіть всі продукти в відерце хлібопічки по черзі, починаючи з рідких.

Потім олію.

Додавайте борошно.

Дріжджі - в останню чергу.

Закрийте кришку, виберіть режим, натисніть кнопку «Старт». Отримане тісто буде липнути, це нормально. Вам буде легше справлятися з ним за допомогою борошна.

Уже після третього-четвертого зробленого пиріжка, ви навчитеся, і у вас будуть виходити вироби приблизно однакового розміру.

Краще робити їх маленькими, адже в сковорідці вони ще помітно збільшаться.

Пиріжкові тісто на сироватці

Молочна сироватка багата вітамінами і особливо корисна для повних людей з надлишковими кілограмами. Тісто на такій основі вийде більш міцним і буде менше рватися.

продукти:

480 грамів пшеничного борошна;
1 куряче яйце;
3 ст. ложки рослинної олії;
240 мл сироватки;
1 ч. Ложка солі;
2 ст. ложки цукру;
Швидкодіючі дріжджі - 1,5 ч. Ложки.

Покладіть всі інгредієнти в чашу хлібопічки. В першу чергу вилийте теплу сироватку і рослинне масло, додайте яйце.

Потім підуть сіль і цукор, просіяне борошно і дріжджі. Все щільно закрийте і включіть заміс тесту.

Пиріжки, замішані на сироватці, можна і випікати, і смажити. У будь-якому випадку готові вироби будуть мати приємний смак і м'якість.

«Серце» ваших пиріжків

Поки хлібопічка займалася замісом тесту, ви, звичайно ж, встигли зробити начинку для ваших пиріжків. Це може бути солодке вміст, наприклад, повидло, густе варення, терта морквина або свіжі ягоди з цукром.

Апетитні і ситні начинки: картопля з сосискою, перекручений лівер зі смаженою цибулею; м'ясний або рибний фарш з вареним рисом; тушкована капуста; зелена цибуля з яйцем; картопляне пюре з пересмаженим салом і цибулею. Не забувайте посолити начинку.

як сформувати

Вийміть тісто, що підійшло з хлібопічки, розріжте навпіл. Одну частину приберіть під чашку або плівку, а решту розділіть на рівні шматочки. З них пальцями формуйте коржі.

Постарайтеся робити середню товщину тесту, адже занадто тонке буде рватися, а товсте не залишить місця для начинки. Кількість вмісту пиріжка регулюйте самі, це залежить від величини коржі.

Зазвичай все люблять, щоб наповнювача було багато. Отже, покладіть приблизно пару ложок начинки і скріпіть краї тіста (якщо воно прилипає до рук, то попередньо умочіть пальці в муку). Сформуйте довгасті пиріжки і укладайте їх на деко, заховайте шов вниз.

Залишайте між ними деяку відстань, адже перш, ніж запектися, вони піднімуться. Не ставте пиріжки відразу в жар. Нехай вони постоять трохи при температурі 100 градусів.

Коли вони стануть пишними, збільште градуси до 180.

Закладаючи продукти в хлібопічку, дотримуйтесь послідовність, яка вказана в інструкції саме вашої машини. В основному насамперед рекомендують наливати рідкі продукти, а потім сипати сухі;
Якщо готове тісто виявилося занадто рідким, значить, йому не вистачило борошна. Так буває, не зліться на хлібопічку, це не її вина. Викладіть тісто на стіл і додатково підбийте його з борошном. Випічка від цього не зіпсується;
При формуванні пиріжків зазвичай тісто пристає до рук, липне. Щоб цього уникнути, можна припудрювати пальці борошном або вмочати їх в рослинне масло;
Пиріжки будуть красивими і апетитними, якщо їх помазати вершковим маслом або жовтком. Зробіть це коли сформуєте і викладіть пироги на деко. Жовток краще змішати з однією столовою ложкою води, молока або рослинного масла, інакше до кінця випічки на поверхні пиріжків з'являться некрасиві тріщини;
Готові рум'яні пірожочкі відразу ж діставайте, тому що всередині вони можуть відволожитися.

Милі господині, частіше балуйте свого чоловіка і діточок домашньою випічкою з коханою начинкою, тим більше, коли під рукою є хлібопічка! Куховарити з такою помічницею - одне задоволення!

Тісто для пиріжків в хлібопічці приготувати набагато простіше, ніж виконувати всі необхідні процеси вручну. Це чудо техніки впорається з будь-яким відомим рецептом. Головне лише укласти всі інгредієнти в правильній послідовності і включити відповідний режим. Далі хлібопічка сама встановить час приготування і зробить приголомшливо м'яке і однорідне тісто, яке ідеально підійде для домашньої випічки.

У хлібопічці можна зробити будь-який тісто, але найчастіше господині звертаються за допомогою цієї кухонної техніки, коли мова йде про дріжджових пиріжках. Готують їх на основі молока, борошна або кефіру. Також до складу тесту можуть входити яйця, цукор, сіль, пшеничне борошно, маргарин або вершкове масло. Сухі та рідкі продукти в хлібопічку додають по черзі. Які класти спочатку, а які - потім, залежить виключно від моделі техніки. Зазвичай це зазначено в інструкції до хлібопічці, яку обов'язково потрібно прочитати, перед тим як готувати тісто.

Щоб тісто в хлібопічці вийшло ідеальним, потрібно заздалегідь визначитися з начинкою. Так, для солодких пиріжків зазвичай зменшують кількість дріжджів і беруть набагато більше цукру. Втім, існують і універсальні рецепти, за допомогою яких можна зробити найрізноманітніші пиріжки з одного і того ж тесту.

Тісто, приготовлене в хлібопічці, підходить і для смажених, і для печених пиріжків. Його можна використовувати відразу ж після сигналу про закінчення програми - нічого додатково вимішувати або наполягати не потрібно.

Секрети приготування ідеального тесту для пиріжків в хлібопічці

Тісто для пиріжків в хлібопічці - це справжній рай для любителів домашньої випічки. Не потрібно ні бруднити руки, ні витрачати свої сили і час на заміс. Досить просто дати своїй кухонної помічниці правильні вказівки. Таким чином, як приготувати тісто для пиріжків в хлібопічці, Розбереться навіть школяр, особливо якщо запам'ятає наступні рекомендації:

Секрет №1. Тісто, приготовлене в хлібопічці, може трохи прилипати до рук. Якщо при цьому з ним можна спокійно працювати, то не варто додавати зайву муку, інакше воно відразу втратить легкість і не буде ніжним.

Секрет №2. Навіть якщо ви готуєте несолодкі пиріжки, обов'язково слід додати в тісто цукор, інакше тремтіння просто не активізуються. Невелика кількість солі також необхідно для дріжджового тіста, незалежно від обраної начинки. Сіль контролює дріжджі і не дає їм занадто сильно піднятися.

Секрет №3. Щоб тісто для пиріжків добре піднялося і згодом було м'яким і повітряним, не полінуйтеся просіяти борошно, перед тим як відправляти її в хлібопічку.

Секрет №4. Якщо мова йде про дріжджовому тесті, то рідина потрібно додавати тільки підігріту. Кип'ятити її не потрібно - досить температури в 60 градусів.

Секрет №5. Пишне тісто для пиріжків в хлібопічці можна зробити і без дріжджів. Для цього потрібно використовувати кефір і трохи соди.

Це тісто дозволить побалувати себе смачною випічкою навіть під час посту. При цьому його смак може настільки сподобатися домочадцям, що і в будь-який інший час вони будуть вимагати саме такі пиріжки. У рецепті вказані інгредієнти з розрахунком на солону начинку. Якщо ви хочете зробити пампушки з маком, досить буде двох ложечок дріжджів. При цьому потрібно буде скоротити кількість солі, а цукру додати побільше. Це тісто приготовлено в хлібопічці «Мулінекс» . Ваша модель ( «Панасонік»,« Поларіс »,« Скарлетт » та ін.) може трохи відрізнятися, так що уважно читайте інструкцію.

Інгредієнти:

620 г борошна;
360 мл води;
4 ч. Л. сухих дріжджів;
2 ст. л. цукру;
2 ч. Л. солі;
2 ст. л. рослинна олія.

Спосіб приготування:

У контейнер хлібопічки вилити воду кімнатної температури і рослинне масло.
Слідом додати сіль і цукор, потім всипати просіяне борошно.
В останню чергу викласти в хлібопічку дріжджі.
Включити програму «Тісто», далі із запропонованих режимів вибрати «Основний».
Дочекатися закінчення програми і перекласти тісто на обробну дошку, присипану борошном.
Відрізати від тесту невеликий шматочок і розкачати його в коржик. Так підготувати все тісто, потім приступати до формування пиріжків.

Цікаве з мережі

Тісто в хлібопічці за цим рецептом виходить дуже ніжним і м'яким, відмінно піднімається і підходить як для смаження, так і для випічки. Єдиним недоліком пиріжків з такою основою буде їх висока калорійність. Втім, якщо вибрати свіжу овочеву начинку, то можна трохи компенсувати цей фактор. Перед тим як робити тісто, молоко потрібно нагріти, але не кип'ятити. Це потрібно для того, щоб активізувалися дріжджі. Це тісто можна використовувати не тільки для пиріжків, а й як основу для піци.

Інгредієнти:

250 мл молока;
1 ½ ч. Л. дріжджів;
1 ст. л. цукру;
400 г борошна;
½ ч. Л. солі;
1 яйце;
50 г маргарину.

Спосіб приготування:

Тепле молоко налити в контейнер хлібопічки.
Маргарин розтопити в мікрохвильовці або на водяній бані і також вилити в хлібопічку.
Додати туди ж яйце, цукор і сіль.
Борошно просіяти і висипати до решти інгредієнтів, потім зверху викласти дріжджі.
Вибрати режим «Тісто» і дочекатися закінчення програми (це займе приблизно півтори години).

Тепер ви знаєте, як приготувати тісто для пиріжків в хлібопічці за рецептом з фото. Смачного!

Дріжджове тісто для пиріжків в хлібопічці дасть вам гарантію, що пиріжки вийдуть пишними і здобними.

Не можу, не поділиться з вами відмінним рецептом тіста для пиріжків в хлібопічці. Використовую цю рецептуру з моменту придбання хлібопічки. Процес приготування стане самим приємним моментом, навіть якщо ви не дружите з дріжджовим тестом, звичайно, якщо у вас є така чудова помічниця. Ця цінна річ зовсім не вимагає від вас особливих кулінарних навичок. Вона зробить за вас все найважливіше. На просторах інтернету дуже велика різноманітність рецептів, прямо очі розбігаються, але у кожного різні хлібопічки, і у кожної господині свої способи приготування тіста в хлібопічці. Я представляю вашій увазі найпростіший і стандартний рецепт. Це дріжджове тісто на пиріжки підійде для виробів з солоною начинкою. Якщо ви захочете приготувати солодкі, то потрібно просто збільшити кількість цукру і на ваш смак додати ароматні спеції, які підійдуть для солодкої випічки. Уявіть собі, ви прокидаєтеся вранці від запаху свіжих, спечений пиріжків з м'ясом, або з ароматною ягодою, а не від гучного будильника. Ну що ж давайте почнемо готувати дріжджове тісто для пиріжків. А ще ви можете приготувати тісто для піци в тій же хлібопічці.

Набір продуктів для приготування дріжджового тіста:

борошно пшеничне 500 грам;
дріжджі сухі 2 чайні ложки;
сіль 1,5 чайної ложки;
цукор 0,5 столові ложки;
масло вершкове 100 грам;
курячі яйця 2 штуки;
сметана 110 грам;
вода 0,5 склянки.

Покрокова інструкція для страви "Дріжджове тісто для пиріжків в хлібопічці"

Все дуже легко і просто. Так, у мене хлібопічка Binatone 2169. У неї велика форма і два віночка, що покращує процес замішування тіста. На дно форми додаємо теплу воду, сіль, цукор і збиті курячі яйця. Рецепт дріжджового тіста для пиріжків в хлібопічці начинет з приготування якоїсь основи.