닭다리 튀김. 마늘에 튀긴 닭 다리.

성분

• 닭다리
• 마늘-1 머리

닭다리 (드럼 스틱)는 항상 식료품 점에서 판매되며 상당히 저렴합니다. 맛있는 제품. 아래는 마늘과 함께 냄비에 닭 다리 요리법입니다.

5 개의 닭 다리에 대한이 요리법을 위해서는 하나의 작은 마늘 머리를 가져 와서 마늘 프레스를 사용하여 짜야합니다. 직접 압출 압출 가능 닭다리닭고기 통조림 레시피에서와 같이 마늘 소금과 향신료 소스를 준비 할 수 있습니다. 마늘을 좋아하지 않는다면 필수 성분이 아닙니다. 치킨 나지만닭고기의 다른 부분과 마찬가지로, 프라이드 치킨 허벅지 레시피와 같이 팬과 마늘과 향신료없이 완벽하게 튀길 수 있습니다.

마늘을 짜낸 후에는 다리를 골고루 갈아서 소금에 절이는 것을 잊지 마십시오.

모든 준비가 끝나면 팬에서 튀김을 시작할 수 있습니다. 다리가 서로 닿지 않고 뚜껑을 닫지 않도록 다리를 놓아야합니다. 15-20 분 동안 중간 열에서 튀길 필요가 있습니다. 요리를 시작한 후 5-7 분이 지나면 바삭 바삭한 황금 빵 껍질이 모든면에 오도록 다리를 반대쪽으로 돌리십시오.

01. 신선한 닭고기 드럼 스틱과 마늘이 주요 재료입니다. 각 닭 다리의 무게는 약 130-140 그램입니다.

나는 매우 사랑 빠른 요리법 원칙적으로, 그러나 닭고기에서 일반적으로 매력입니다)) 나는 이미 돼지 저금통에 가지고 있지만 이제는 빠르고 맛있고 소스 외에도 다른 요리법을 제공하고 싶습니다.

소스의 경우 지방 함량이 많은 크림을 사용할 수 있으며 소스의 양과 밀도는 여러 가지 방법으로 조정할 수 있습니다.

1. 크림이있는 경우 (예 : 200 ml) 프라이팬에 덜 사용하는 것은 의미가 없습니다. 그렇지 않으면 우유가 나오지 않습니다. 크림 소스), 그러면 소스를 만들기에 충분합니다. 먼저 닭 다리에 물 한 잔을 채우고 요리가 끝나면 크림을 부으십시오.
2. 더 원한다면 두꺼운 소스물을 넣는 단계에서 차가운 물에 밀가루 1 큰술을 넣고 닭 다리에 부어 넣은 다음 크림을 넣으십시오.
3. 수제 크림 또는 30 % 이상의 뚱뚱한 크림을 사용하는 경우 크림을 처리하고 10 % 크림을 사용하는 것보다 소스가 훨씬 두껍기 때문에 밀가루를 첨가 할 필요가 없습니다.

필수 :

-닭다리-1kg.,

-양파-2 개

-향료 : 바질, 고추 혼합물;

-마늘 정향-3 pc.,

-크림-200-300 ml.

-크림이 기름기가없는 경우-1 큰술. 밀가루.

식물성 기름.

신선한 허브 맛 (딜, 파슬리).

팬 레시피에 닭 다리 :

여전히 저녁 식사를 위해 가정을 기쁘게하고 반나절 동안 스토브에 서 있지 않도록하는 방법을 모른다면이 기사가 도움이 될 것입니다. 닭 다리 가게에 가서 최고의 요리법에 따라 요리합니다.

냄비에 닭 다리를 맛있게 튀기는 방법?

성분 :

• 나지만-6-7 조각 (작은 경우);
• -4-5 예술. 숟가락;
• 후추, 소금-맛;
• 식물성 기름-90 g.

조리

접시를 맛있고 맛있게 만들려면 냄비에 닭 다리를 튀기는 방법을 알아야합니다.

고기가 식 으면 고기를 씻어야합니다. 다리가 얼면 먼저 해동하십시오. 우리는 그들을 건조시키고 조심스럽게 찢어지지 않도록 피부를 다리의 바닥으로 옮깁니다. 우리는 마요네즈로 고기를 조심스럽게 닦고 껍질에 다시 넣습니다. 소금으로 문지르고 후추로 으깬다. 스토브가 완전히 가열 될 때까지 프라이팬에 기름을 뿌릴 수 있습니다. 그런 다음 다리를 가열 된 약간의 연기가 나는 기름에 담그십시오.

우리는 뚜껑으로 팬을 덮고 고기가 잘 튀김되도록 6-7 분 동안 볶습니다. 껍질을 벗기고 4 분 더 튀겨 빵 껍질이 갈색으로 변하기 시작합니다. 같은 시간 동안 다리를 다른 쪽과 같은 방식으로 돌리고 다른 쪽을 볶습니다.

그런 닭 다리의 맛을 확실히 즐길 것입니다! 빵 껍질은 짠맛, 매운 맛과 경쾌한 크런치로 밝혀졌습니다. 다리 자체의 고기는 부드럽고 맛있습니다.

느린 밥솥에서 닭 다리를 튀기는 방법?

냄비에서 뜨겁고 튀는 기름 방울에서 부엌을 뛰어 다니고 스토브를 씻고 싶지 않습니까? 그런 다음 그릇을 유휴 상태로 두지 말고 닭 다리를 튀기십시오.

성분 :

• 치킨 드럼 스틱-700 g;
• 마늘-2-3 정향;
• 지상 파프리카;
• 식물성 기름-50-60g.

조리

(필요한 경우) 제상하고 다리를 물통으로 씻은 다음 냅킨이나 수건으로 잘 말리십시오. 프레스를 통과 한 마늘은 파프리카와 2 큰술을 섞는다. 식물성 기름 큰 스푼. 이 혼합물로 다리를 철저히 코팅하고 소량의 식물성 기름이 든 멀티 쿠커 그릇에 넣으십시오. “베이킹”모드로 켜고 양쪽에서 25 분 동안 고기를 볶습니다.

기적의 장치를 사용하여 요리 한 닭 다리는 정말 세련되고 가장 중요하게 맛있어 보입니다.

바삭한 닭 다리를 튀기는 방법?

성분 :

• 닭 다리 (드럼 스틱)-7-8 조각;
• 케첩 (클래식)-1 큰술. 숟가락;
• 식물성 기름-90-100g.

조리

튀긴 닭 다리를 먹는 동안 맛있고 향기로운 빵 껍질에 위기를 겪고 싶다면 표준 계획에 따라 드럼 스틱을 과도한 습기로 씻고 말립니다. 우리는 튀김으로 수분을 더 잘 증발시키기 위해 칼로 그들 각각을 여러 번 뚫습니다.

마늘을 잘게 자르고 케첩, 향신료, 2-3 큰술과 섞으십시오. 기름 한 스푼. 이 혼합물에 각 다리를 담그고 잘 가열 된 테프론 팬에 기름을 넣으십시오. 우리는 평평한 판으로 모든 것을 덮습니다. 평판으로 고기를 덮으면서 냄비에 담그십시오. 접시 위에 우리는 물로 채워진 리터 병을 놓고 중간 열에 걸쳐 다리를 양쪽에서 10-12 분 동안 볶습니다.

이제 닭 다리를 맛있게 튀기는 법을 알았습니다. 이러한 방법 중 어느 것이 당신을 위해 사용할 것인가-스스로 결정하고 요리를 즐기십시오!

닭 다리를 요리하는 방법에는 여러 가지가 있지만 가장 빠르고 쉬운 방법은 냄비에 튀김입니다. 냄비에 다리는 어때요?

제품: 6 개의 닭다리, 소금, 좋아하는 향신료 (카레, 말린 마늘, 닭고기 양념, 수니 엘 홉, 바질, 오레가노 등)

조리:

준비된 닭 다리 (종이 타월로 씻고 말린 것), 좋아하는 향신료와 소금을 갈아서 실온에서 1 시간 동안 방치하십시오. 아름답고 황금색 파삭 파삭 한 껍질이 될 때까지 식물성 기름으로 잘 프라이팬에 닭 다리를 볶습니다. 그런 다음 불을 줄이고 다리를 준비 상태로 만듭니다. prostonavtoroe.ru 사이트에 준비된 감자 (튀김, 삶은) 또는 하와이 믹스 믹스 레시피는 프라이드 닭 다리로 장식하기에 적합합니다.

레시피 번호 2

제품: 닭다리 1kg, 간장 6 큰술, 케첩 4 큰술, 꿀 2 큰술, 마늘 3 정향, 겨자 2 티스푼, \u200b\u200b맛에 소금.

조리:

깊은 그릇에 다음을 섞으십시오. 간장, 케첩, 꿀, 마늘, 다진 마늘, 겨자, 소금.

찬 다리를 차가운 물로 철저히 헹구고 종이 타월로 두드려 말립니다. 팬을 잘 가열하고 식물성 기름을 부어 다리를 넣고 약간 황금색이 될 때까지 5 분 동안 고열로 볶습니다 (팬으로 뚜껑을 덮지 마십시오). 그런 다음 다리를 반대쪽에서 튀김으로 5 분 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 뒤집습니다. 튀김 후 준비된 소스를 부어 잘 섞어 고기가 모든면에 소스로 덮여 있도록하십시오. 불을 줄이고 소스에서 다리를 약 15 분 동안 끓입니다 다리를 준비하는 동안 다리를 두세 번 돌려 고르게 볶습니다. 요리가 끝나면 소스가 약간 두껍게됩니다. 식욕을 돋우는 다리 꿀 간장 준비된!

레시피 번호 3

제품: 닭다리 2 개, 밀가루 3 테이블 스푼, 버터 30g, 식물성 기름 50 밀리리터, 화이트 드라이 와인 100 밀리리터, 0.5 티스푼 발사믹 식초, 소금과 향신료 (말린 바질, 파프리카, 오레가노, 닭고기 양념).

조리:

잘 씻은 닭 다리, 후추, 소금에서 피부를 부드럽게 제거하여 좋아하는 향신료 (말린 바질, 오레가노, 닭 양념)를 뿌립니다. 그런 다음 닭 다리를 깊은 그릇에 놓고 100 밀리리터의 마른 화이트 와인을 0.5 tsp와 섞습니다. 발사믹 식초. 와 그릇 닭고기 하단 선반을 20 분 동안 담그기 위해 냉장하십시오. 그런 다음 매리 네이드에서 다리를 돌려 약 20 분 동안 담그십시오.

깊은 그릇에 밀가루 3 큰술, 분쇄 된 파프리카 티스푼, \u200b\u200b소금, 후추를 넣고 잘 섞을 때까지 잘 섞습니다. 냉장고에서 고기 그릇을 제거하고 매리 네이드에서 다리를 제거하고 (소스 요리에 필요) 종이 타월로 건조하십시오. 그런 다음 향신료와 밀가루 혼합물로 닭 다리를 굴려 접시에 옮깁니다. 소스를 준비하기 위해 남은 혼합물을 따로 보관하십시오.

남편에게 맛있는 저녁 식사를 기쁘게하고 이것을 위해 몇 시간이 있다면, 아마도 최고의 레시피 냄비에 튀긴 닭 다리 요리 사진과 함께 찾을 수 없습니다. 이 시간 내내 난로에 서 있어야한다는 것을 두려워하지 마십시오. 그와는 달리 맛있는 음식을 튀기는 데 10-15 분 밖에 걸리지 않으며 나머지 시간에는 식욕을 돋우고 적당히 날카 롭고 매운 드레싱으로 고기를 절인해야합니다.
이러한 다리는 항상 매우 육즙이 많고 부드럽습니다. 이것은 육류가 몇 시간 안에 부드러워 질 때의 산세 공정과 열 처리 기술 덕분에 달성됩니다. 사실 처음 3-4 분 동안 고기를 큰 불로 튀겨 야합니다. 이렇게하면 다리에 빵 껍질이 형성되고 적당한 가열로 뚜껑 아래에서 요리 될 때까지 계속 요리합니다. 따라서 고기가 부드럽고 육즙이됩니다. .
야채를 요리하거나 다리를 장식하기 위해 또는 으깬 감자를 만들거나 파스타를 끓일 수 있습니다. 이것은 저녁 식사를 위해 준비하거나 심지어 제공 할 수있는 다목적 요리입니다 축제 테이블 뜨거운 간식처럼.
이 고기의 맛은 매리 네이드에 전적으로 의존하므로 주요 재료를 선택하는 것이 중요합니다. 기본 구성을 제공하며 귀하의 재량에 따라 이미 구성 요소를 변경할 수 있습니다. 냄비에 튀긴 닭 다리를 더 매운 것으로 만들려면 마늘과 후추뿐만 아니라 겨자와 간장을 드레싱에 첨가하십시오.

성분 :
-닭고기 (허벅지 또는 나지만)-4 개
-식물성 기름 (튀김 용)-4 큰술.
육류 드레싱 :
-겨자 (디종)-1 tsp,
-간장-2 큰술,
-식물성 기름-1 큰술,
-지상 후추-꼬집음,
-식탁 용 소금-0.5 tsp,
-마늘 (신선한)-2-3 정향.