Портал про смачну і корисну їжу

Як запекти буряк в духовці без фольги. Як правильно запекти буряк в духовці: прості поради і рекомендації. Корисні властивості буряка.

В духовці  cвёклу цілком запікати в рукаві або фользі при температурі 180 градусів.
У мікрохвильовці  буряк запікати швидше за інших способів - при потужності 800 ватів.
В аерогрилі  буряк запікати при температурі 200 градусів.
В мультиварці  буряк запікати на режимі "Випічка".

Скільки запікати буряк

В духовці  cвёклу (буряк) цілком запікати 1 годину в духовці при температурі 180 градусів. Для прискорення часу запікання до 40 хвилин можна загорнути буряк у фольгу і налити на деко трохи води. В рукаві буряк запікати 35 хвилин.

Запечена буряк в фользі: рецепт

Звичайно, це також допомагає любити нову кухонну духовку, але давайте прикинутися, що це просто холод. В основному піч виконує майже всю роботу. Свіжість коріандру, спеція гірчиці - це чудо з природною солодкістю буряків і солодкої картоплі. Все це з хрустким дотиком лісового горіха, і всі компоненти разом для чудесного салату. Навіть на тиждень ми чекаємо з великою кількістю тепла.

600г буряка різних кольорів 500г. Солодкої картоплі 6 столових ложок, повних чорної вареної сочевиці 1 рука, повна підсмажених лісових горіхів Сіль, чорний перець, оливкова олія.

  • Очистіть і розріжте солодка картопля і буряк на дрібні шматочки.
  • Приправити сіллю, чорним перцем і струменем оливкового масла.
  • Місце на аркуші випічки і випікати близько 45 хвилин.
Тим часом, підготуйте соус, помістивши листя коріандру і решту складових в ступку і розсипався до однорідності.

У мікрохвильовці  буряк запікати в жароміцних пакеті, попередньо проколів його в декількох місцях, на потужності 800 ватів протягом 15 хвилин. Потім настояти, не відкриваючи мікрохвильовку, протягом 5 хвилин. Якщо буряк сухувата, при запіканні влити 100 мілілітрів води

У мультиварку  викласти буряк невеликого розміру і запікати 40 хвилин на режимі "Випічка". Велику буряк запікати 1 годину.

Додайте обсмажені овочі і сочевицю, воду з соусом, добре загорніть їх і покладіть зверху крупно нарізані фундуки. Салат з солодкої картоплі і буряка смажений з коріандром і гірчичним соусом. Ви чудово почали з прекрасних днів, сонця і теплої погоди, все обіцянку літа, а тепер це!

Буряк, запечена в фользі

Мене надихнув класичний салат з картоплі, але він не хотів використовувати картоплю. Мені дуже подобаються ті, які занадто смажені, тому приєднання їх до салату здавалося правильним. Кореневі овочі доповнюються чорною сочевицею і чудовою одягом, яку ви можете використовувати різними способами. Свіжість коріандру і пряна гірчиця поєднуються з насолодою солодкої картоплі і буряка.

В аерогрилі  буряк запікати на нижній решітці протягом 30 хвилин при температурі 200 градусів і середньої швидкості обдування.

Як запекти буряк з сиром

складові
  Буряк (буряк) - 1 кілограм
  Ріпчасту цибулю - 1 голова
  Масло вершкове - 2 столові ложки
  Сметана 20% - 4 столові ложки
  Хрін - 2 столові ложки
  Сир швейцарський - 100 грам
  Гірчиця - 1 столова ложка

Закінчуючи його хрестом підсмажених лісових горіхів, ви потрапляєте в частування. Побачимося на наступному тижні, сподіваюся, з більш теплими днями.

  • Л лимонного соку  1 щіпка солі ½ ч.л. гірчиці.
  • Очистіть і розріжте солодка картопля і буряк в шматочки розміру укусу.
  • Приправте сіллю, чорним перцем і дощем оливкового масла.
  • Перемістіть в піддон для духовки і підсмажте близько 45 хвилин.
Тим часом підготуйте пов'язку. У товкач і мінометний фунт коріандр йде з усіма іншими інгредієнтами, поки у вас немає зеленої пасти.

Як тільки овочі обсмажують суміш в сочевицю, киньте все з пов'язкою і посипте ретельно нарізані фундуки зверху. Буряк - дуже поживна їжа, але не всім це подобається. Це інший спосіб служити їй, що навіть тим, кому це не подобається, сподобається, і будь-хто, хто її любить, полюбить результат! ♥ Куби дуже хрусткі, і через приправи буряк навіть смачніше.

Як запекти буряк з сиром
  Буряк помити, очистити від шкірки і нарізати соломкою. Лук порубати і згасити на вершковому маслі  на сильному вогні без кришки. Додати буряк, додати півсклянки води і посолити.
  Гасити на невеликому вогні без кришки півгодини. Додати сметану, хрін і гірчицю, добре перемішати, тушкувати ще.
  Викласти овочі в блюдо, зверху потерти сир, поставити блюдо в духовку. Запікати.

Нанесіть на деко лист для випічки, приправити сіль за смаком, з зневоднених ореганом, імбиром і дощем з 3 столовими ложками оливкової олії. Змішати і спекти близько 15 хвилин. Видаліть лист для випічки і змішайте, щоб кубики випікали рівномірно. Спечіть ще 15 хвилин, або поки ви не будете тримати виделку з легкістю. Вимкніть і помістіть в миску. Додайте нарізані цибулю, дрібно нарізаний червоний лук, нарізаний часниковий гвоздик і свіжий чебрець. Виправте сіль, якщо необхідно, приправте мелений перець і сік лимона.

Змішайте і при бажанні охолодіть протягом декількох годин перед подачею на стіл. Сьогодні Обидва представляє гарнір для забарвлення його тарілки. М'яка текстура і солодкий смак прекрасно доповнюють багато страв. Колір прикрашає і дає життя будь-якого рецепту. Багато людей відчувають певне занепокоєння цими прекрасними корінням. Головна причина в тому, що вона розмазує все навколо, включаючи руки кухаря.

Як запекти буряк з цукром
  Буряк помити і почистити, обсушити і нарізати кружечками. Зверху посипати цукром (краще використовувати тростинний цукор), викласти на деко, змащене маслом, і запікати при температурі 200 градусів.

Як запекти буряк в духовці? Рецепти з запеченої буряка

Смажена корою, на ложе з грубої солі і загорнута у фольгу. Цей метод зберігає весь смак і колір буряка. Щоб очистити їх, не заплямувавши, отримаєте тонкі гумові рукавички. На попільничці розкладіть лист фольги, налийте сіль і покладіть буряка зверху. Щільно закрийте папір, герметизируя кінці.

Випікати і піч протягом 20 хвилин, якщо буряк дуже маленька або 40 хвилин, якщо вони більше. Випробуйте шампуром до м'якості. Очистіть і відріжте будь-який спосіб, який ви віддаєте перевагу. Нагрійте сковороду і розтопіть масло. Коли ви починаєте пінитися, додайте буряк і обрану траву і варіть, постійно помішуючи протягом 2 хвилин, поки масло не покриває всі. додайте бальзамічний оцет  і зменшіть до консистенції сиропу. Подавати теплим або при кімнатній температурі.

Буряк входить до складу багатьох страв: борщ, червоний борщ, ікра, вінегрет, різноманітні салати. Більшість з страв готуються з вареного буряка. Але її можна не тільки варити, але і запікати. На думку дієтологів, запечена буряк корисніше, ніж відварна.

Приготована в духовці вона сама по собі чудовий гарнір до м'ясних страв. Великий плюс економія часу і сил, адже відмивати каструлю після варіння овоча не доведеться. Є кілька способів приготування буряка в духовій шафі.

Виберіть траву відповідно до блюдом, яке буде служити. Ця обробка чудова практично всім. Але чебрець, шавлія, естрагон та інші трави чудово доповнюють смак. Інша пропозиція полягає в тому, щоб додати дві гвоздики очищеного часнику на початку випічки в духовці. Перший крок Відкрийте лист ламінованого паперу в лотку. Розріжте буряк навпіл і помістіть на папір, приправте сіллю, перцем і додайте часникові гвоздики. Закрийте одну сторону ламінованої паперової упаковки і додайте орегано, бальзамічний оцет і оливкове масло.

Запечена буряк в фользі: рецепт

Вибираємо найкращий рівний коренеплід, ретельно миємо під проточною водою, витираємо паперовим рушником, корінець обрізати небажано. Далі вибираємо одні з 3 способів:

  • Укладаємо овоч на середню грати в духовій шафі, розігрітому до 170 градусів. Час приготування 50 хв.
  • Для приготування можна використовувати фольгу. Загортаємо буряк у фольгу щільно, кладемо на деко, на дно якого налитий 1 ст. води. Температура в духовці 170 - 180 градусів, невелика за розміром буряк буде готова за 40 - 45 хв. Запечена буряк в фользі сама смачна і корисна.
  • Найшвидший спосіб приготувати буряк - це скористатися рукавом для запікання. Кладемо овоч в рукав, зав'язуємо його, щоб не залишилося повітря, готуємо 35 - 40 хв при температурі 180 - 190 градусів.

Готовність перевіряємо через 25 хв з початку приготування дерев'яною шпажкою або ножем.

Вийміть упаковку з духовки, відкрийте і помістіть в блендер польові квіти, буряк, часник, трави і кулінарію. Нехай він добре б'є, поки не утворює тверду масу. Другий крок. Вимийте картоплю, очистіть його і помістіть в киплячу солону воду, Поки вони не стануть м'якими. Злийте і пройдіть через сито. Покладіть його на верстак і дайте йому охолонути. Потім додайте буряк, пшеничне борошно, сир, масло, сіль і чорний перець і ретельно замісити до однорідності. Посипте стільницю пшеничним борошном і рулетиком товщиною 1 ½ см і відріжте 3 см в довжину.

Способи запікання буряка

Приготуйте гноккі в злегка солоній киплячій воді. Як тільки вони приземляться, процідіть за допомогою щілинної ложки і покладіть на пластини. Монтаж одного порції 45 г сиру під час подачі 2 столових ложки базиліка для прикраси 40г соусу на дні страви 40г соусу на вершині гночі.

Скільки запікати буряк?

Час приготування буряка залежить від способу запікання, в середньому становить 40 - 50 хв. Не варто зменшувати час приготування, в іншому випадку овоч буде твердий, його смак зіпсує блюдо. Але якщо перетримати буряк в духовій шафі, вона може пересушити, що також позначиться на її смакових якостях. Економні господині можуть паралельно з буряком готувати в духовці кілька страв, не доведеться витрачати енергію тільки на запікання.

Салат з буряка, запеченої в духовці у фользі, яблука і квасолі

Помістіть соус на дно блюда, покладіть гноккі і накрийте залишилися соусом, Прикрасьте листям базиліка і негайно подавайте зі свіжим тертим сиром пармезан. Рецепт від шеф-кухаря Ісайаса Нерсі, від. Поєднуючи смачну і непогрішиму, смажена буряк має солодкість, яка добре вписується в кислотність козячого сиру. Цей рецепт від шеф-кухаря Елізи Хілл, від чудового в Сан-Паулу, як і раніше містить салат і горіхи пекан.

Вимийте салат і процідіть, змішавши все листя, відкладіть. Очистити, нарізати великими кубиками і поставте в холодильник на 20 хвилин. Випікати пекан в духовці протягом 5 хвилин з невеликою кількістю масла і солі. При подачі, приправте листя з Дижонская соусом, кількість за смаком. Покладіть буряка поверх листя, без змішування, щоб салат не став пурпуровим, додайте горіхи Пеканов, зламавши їх руками, «впадемо» сир, м'яко кидає салат. Закінчите мідної ниткою і негайно подавайте.

Буряк великого розміру загортається в фольгу поштучно. Важливо звернути овочі так, щоб виключити витікання бурякового соку.

Рецепти з запеченої буряка

Смак у запеченої буряка набагато більш насиченим, ніж у вареній, тому і страви з неї виходять смачніше.

Борщ з запечная буряка

склад:

  1. Запечена буряк - 1 шт.
  2. Картопля - 3 шт.
  3. Морква - 1шт.
  4. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  5. Лавровий лист - 3 шт.
  6. Свинина - 300 г
  7. Петрушка - 20 г
  8. Сіль, перець, сметана - на смак.

приготування:

  • Запікаємо буряк в духовці. Поки вона готуватися варимо м'ясний бульйон, М'ясо нарізаємо соломкою, варимо 30 хв. У бульйон додаємо дрібно нарізану цибулю, терту моркву, лавровий лист, сіль.
  • Нарізаємо картопля соломкою, кладемо в бульйон. Поки вариться картопля, дістаємо буряк, даємо їй охолонути, шаткуємо, додаємо в блюдо, варимо ще 10 хв. Перед закінченням приготування кладемо в борщ рубану зелень.
  • В готову страву  при подачі додаємо сметану і при бажанні часник.

Салат з запеченої буряка з чорносливом

склад:

  1. Буряк запечена - 1шт.
  2. Волоські горіхи чищені - 30 г
  3. Чорнослив - 50 г
  4. Часник - 2 зубчики
  5. Майонез, сіль за смаком.

приготування:

  • Готову буряк трьом на крупній тертці. Волоські горіхи дрібно ріжемо, чорнослив моєму в окропі, теж дрібно нарізаємо.
  • Змішуємо буряк, горіхи, чорнослив з майонезом, додаємо сіль і часник. Такий салат обов'язково повинен бути на будь-якому святковому столі, т. К. Буряк і чорнослив нормалізують травлення.

бурякова ікра

склад:

  1. Запечена буряк - 2 шт.
  2. Рослинна олія - \u200b\u200b3ст.л.
  3. Цибуля ріпчаста - 1 головка
  4. Томатна паста - 1 ст. л.
  5. Сіль за смаком.

приготування:

  • Готову буряк трьом на дрібній тертці.
  • На сковороду з рослинним маслом  засипаємо дрібно нарізану ріпчасту цибулю, обсмажуємо його, кладемо буряк.
  • Тушкуємо 15 хв, додаємо томатну пасту, Сіль, готуємо ще 10 хв.

вінегрет

  1. Буряк - 1 шт.
  2. Картопля - 2 шт.
  3. Солоний огірок - 1 шт.
  4. Морква - 1 шт.
  5. Цибуля ріпчаста - 1 шт.
  6. Горошок зелений - 4ст.л.
  7. Капуста кисла - 3 ст. л.
  8. Сіль, чорний перець, рослинне масло - на смак.

приготування:

  • Цей вінегрет готується з запечених овочів. Картопля, морква запікаємо за часом трохи менше, ніж буряк.
  • Всі овочі нарізаємо, додаємо перець, сіль і рослинне масло, дрібно нарізану ріпчасту цибулю, солоний огірок, Кислу капусту.
  • Не всі люблять вінегрет з маслом, можна готувати його з майонезом. Виходить дуже смачно, хоча і менш корисно.

Оселедець під шубою

склад:

  1. Оселедець - 1шт.
  2. Буряк - 1шт.
  3. Морква - 1 шт.
  4. Картопля - 2 шт.
  5. Цибуля ріпчаста - 1 головка
  6. Яйце - 2 шт.
  7. Майонез, сіль за смаком.

приготування:

  • Багато готують оселедця під шубою шарами, але можна перемішати всі інгредієнти. Як і для вінегрету краще запекти у фользі не тільки буряк, а й картопля з морквою.
  • Нарізаємо овочі, цибулю, філе оселедця, варені яйця, додаємо сіль, майонез і перемішуємо. Сіль можна в рецепті і не використовувати, т. К. Майонез і оселедець містять її досить.

Нарізка з буряка, приготовленої в духовці

Якщо Ви постите або дотримуєтеся вегетаріанства можна просто нарізати готовий овоч кільцями, збризнути запашним олією. Подавати нарізку потрібно з відвареної або запеченою картоплею, солоними огірочками і тертим хріном. Для непісним столу до даної нарізці можна подати відварне м'ясо.

Інгредієнти для Діжон соусу

Змішайте всі інгредієнти, крім масла. Використовуючи масло, повільно додайте масло і повільно перемішайте, як ніби ви «збираєте» майонез, поки масло не закінчиться, додайте 30 мл крижаної води і добре перемішайте. Лосось, а також дуже поживна риба дуже універсальна, щоб готувати і приймати нескінченні комбінації і способи служити, але один з моїх улюблених способів приготування - подавати цю чудову рибу в супроводі зерен, оскільки вона робить блюдо повної, легкої борошном і Повний смак.

Страви із запеченої буряка прекрасно підходять для пісного раціону, дієтичного харчування, святкового столу. Приготована таким способом буряк корисніше, смачніше вареної. Не потрібно турбуватися про брудний посуд, можна заощадити час, якщо разом з буряком готувати в духовці ін. Блюдо.

Читайте інші цікаві рубрики

Обраним зерном того часу була сочевиця, і в міру того, як час остаточно охолоджується, теплий салат  з сочевиці з ніжними кубиками буряка, обсмаженої з маслом, відмінно падав. Підготовка, як завжди, дуже проста, і насправді блюдо набагато менш складне, ніж здається. Якщо вам не подобається сочевиця, ви можете замінити їх свіжим горохом, нутом, лободою, севадіной або тим, що ви тут судіть. Ваша проблема з буряком? Лосось можна також замінити на тріску або плутанину, але віддавати перевагу високим рибі, тому ви забезпечуєте сукулентних і ніжність м'яса, необхідні в цій страві.

Більше інформації

Схожі публікації