Тушковані стейки тріски. Тріска з овочами. Інгредієнти для гасіння філе тріски.

Додайте кілька гілочок петрушки. Виріжте половину лимона на тонкі скибочки і розташуйте їх на рибі. Оскільки промисел був важливою частиною спадщини Португалії, збереження тріски було перевагою, коли було велика кількість риби. Сьогодні такого достатку немає; Однак сіль набагато більш ароматна, ніж свіжа тріска.

Спосіб і інгредієнти, які ви вибираєте, залежать від вашого смаку, але легко знайти ці знамениті страви в меню ресторанів. Це всього лише кілька прикладів багатьох існуючих рецептів. Іноді риба приготовлена \u200b\u200bу вигляді шматка солоного філе тріски та інших страв, риба часто гострі і перетворилися в риб запечений гратеном блюдо. Дуже простий спосіб, яким португальці особливо подобаються, наприклад, Ноель, приготований на пару тріски і подається з капустою, яйцями круто і іншими овочами. Якщо це ваш перший візит в Порто, ми пропонуємо вам спробувати деякі з цих страв, які здивують вас своїми дуже смачними комбінаціями.

Сардини, інша свіжа риба і морепродукти

Хоча бакальхау не обов'язково радує всіх, ви повинні спробувати його хоча б один раз, щоб випробувати. Крім відомої сардини, є широкий вибір свіжої риби і морепродуктів легко знайти в Португалії, що робить їх менш дорогими, ніж в інших країнах, такі як молюски, мідії, краби і креветки, розміри, Молюски також популярні в Португалії і використовуються в багатьох відомих португальських блюдах. Ви також знайдете легкий морський окунь, морський лящ, бари і багато інших «свіжої риби, які, як правило, найдорожчий вибір, але смачно, коли" вони щойно приготовані на грилі з сіллю, на часник і трохи «масло» оливковий або іноді готують зі складними соусами. все це залежить від вашого вибору ресторану. восьминіг, кальмар і хек, як смажений хек філ в збитому яйці, варений або смажені або смажені кальмари Або тушковані кальмари, також дуже популярні.

Вони зазвичай подаються або з відвареною картоплею, або з смаженим салатом  або зазвичай з португальським рисом. Для того, щоб перевести це блюдо, можна сказати, що це схоже на потофё, тому що він хоче сказати. Відварене м'ясо португальців багатьох, це блюдо вважаються самим традиційною стравою  серед всіх Є багато способів. для досягнення і варіюється від регіону до регіону, хоча звичайні інгредієнти завжди однакова. яловичина, свинина, курка і ковбаса, червоні боби, горох, картопля, ріпа, капуста, морква і рис м'ясо варене з дуже невеликою кількістю жиру з різними стадіями рослинного додавання. бульйон від варіння м'яса і овочів, то буде використовуватися, щоб зробити рис.

Через тривалості його приготування це блюдо, яке зарезервоване для особливих випадків або для традиційного недільного обіду. Він також досить легко зустрічається в меню португальських ресторанів. Основними інгредієнтами цієї страви є боби і свині, але є безліч способів його приготування. Свиня приготовані на деревному вугіллі в томатному соусі, Морква і капуста, до якої додають типову ковбасу з м'яса і сала. Соус потовщується з квасолею і свинею.

Ця страва потрібно їсти взимку, а не влітку. Її основними інгредієнтами є свині, свійська птиця, хлібні крихти і масло «оливки, приправлені сіллю, з» часником і червоним перцем. Інша м'ясо використовується, наприклад, м'ясо, яловичина, качка, з перцем і шинкою.

У формі підкови алхеіра виготовлена \u200b\u200bз тонкої пасти з фаршу, наповненого яловичиною або свининою. Ці ковбаси можна приготувати на грилі або обсмажити у власному жирі або варити, щоб закінчити приготування в духовці. Їх часто подають з рисом або смаженою картоплею, Але більш традиційно з овочами, приготованими з водою або соте. Вони не могли з'їсти традиційні ковбаски з-за наявність свинини і копчена ковбаса винайшла це не легко ідентифікувати інквізицію. Пізніше вони вирішили використовувати інше м'ясо для його поліпшення.

Португальські десерти і пастель де Белем

Рецепт став відомий серед християн, які пізніше додали свиней. Мигдаль - ще один улюблений інгредієнт кондитерських тістечок і кориці. З тих пір португальські десерти дійсно розвивалися і були настільки милі. Відомий торт, який виник в монастирі, - знаменитий пиріг, відомий як «ната». Хоча багато варіантів рецептів існують, «оригінальний» Белен зберігається в суворій секретності.

Новий рецепт шеф-кухаря Антоніно Каннаваччіололо: смачна і свіжа закуска зі свіжої зірки, заснована на смажених сардинах і барвистою сумішшю солодких овочів. Ось швидкий і смачний рецепт, Щоб поділитися з друзями на бранч або як закуска для обіду з морепродуктів. використовуючи манну крупу замість борошна для смаження, ви отримаєте навіть хрустку і смачну смажену. Складність Середній Метод приготування Смажена категорія Риба Закуски Підготовка 25 хвилин Кулінарія 15 хвилин Загальний час 40 хвилин Доза 4 людини. Лава все овочі і відбивні в розмірах, які ви віддаєте перевагу: в цьому рецепті цукіні були розрізані на шайби, редьку, моркву з паличками для їжі, нарізаний і закритий лук його фільму, фенхель і селеру Був розрізаний на лозангу. На багатті поставте два горщика, наповнених водою, приблизно на половину своєї ємності: в одному додайте білий оцет і велика кількість солі, а в іншому додайте тільки велика кількість солі, де ви будете пекти зелені овочі. Два киплячих горщика і вилийте в горщик з водою і солоними зеленими овочами, в той час як з водою, сіллю і оцтом вилийте залишилися барвисті овочі. Коли вони досягають консистенції зуба, загорніть їх з горщиків і покладіть одну миску протягом як мінімум десяти хвилин з холодною водою і льодом, щоб зберегти їх яскравий колір. Коли ви остигаєте з чаші, уникайте занадто великої кількості води і видаляйте її на пластину абсорбуючим папером. Очистіть сардини, позбавивши їх голови і інтер'єру: в кінці миття і сушки акуратно помістіть в піднос або велике блюдо. Візьміть буряк, розріжте її на півдюйма товщиною і, використовуючи кругової трафарет, зробіть кілька кіл. На цьому етапі візьміть все овочі, які ви використовували, помістіть в миску і приправте білий оцет, ложку бальзамічного оцту, Масла і солі. Використовуйте мелене масло замість борошна, щоб кип'ятити сардини і обсмажити в великій кількості  гарячого масла: в кінці падіння покладіть на піднос, покритий абсорбуючим папером, і додайте дрібку солі. Настав час мазати: ви можете дати вільна уява своїй уяві, яке подарує вашим гостям страву відповідно до вашого смаку і вашою творчістю. У цьому випадку використовувалася прямокутна пластина, на якій були розташовані діагональні овочі, а над ними були смажені сардини: чергування квітів і інгредієнтів, які не тільки радують смак, але і вид! Приготування: 20 хвилин приготування протягом 45 хвилин.

Ми будемо мити рибу і сушити її. Ми чистимо овочі і туша їх на тонкій локшині. Видаліть очищену цибулю і чіпси з дрібно нарізаною цибулею. У більш глибокому жесті ми намащували і запікаємо цибулю, йогурт і овочі на ньому, видалимо його з сковороди і зберігаємо в духовці. У той же час ми зігріваємо вино, овочевий салат, Лосось, перець і вставляємо в нього рибу. Накрийте його кришкою, понизите температуру до мінімуму і варіть близько десяти хвилин. Покладіть закінчену рибу в вогонь для овочів. Додайте масло до риби і додайте олію до тих пір, поки частина рідини не випарується і масло не загусне.

Покласти чашку, чашку солі і нарізати картоплю в каструлю з водою і варити близько 5 хвилин до плями. Вилийте і перемішайте. Вилийте овочі та рибу в кріп і обробіть їх м'ятою перцевої і лимонної кухлем. Приготування: 10 хвилин приготування протягом 12 хвилин.

Ми очищаємо часникові тканини і розрізаємо або скибочками. Великі каперси і маслини пересідають. Вилийте в підсолену воду, щоб приготувати макарони. На вершині хліба ми змащуємо масло і ріжемо на ньому панірувальні сухарі, додаємо консервований пучок, полоскати і приблизно хвилину згинаємося. Додати вино, каперси і маслини, половину петрушки і приготувати на помірному вогні протягом двох хвилин. Відновіть готовий шматочок, залийте 100 мл рідини в горщик збоку. Помістіть макарони, капучино, воду з макаронів в горщик, накрийте її кришкою і дайте їй відпочити на хвилинку.

Подавайте окрему порцію трав з приправленим свіжим меленим перцем, петрушкою і тертим сиром пармезан. Приготування: 15 хвилин приготування протягом 40 хвилин. Ми будемо мити рибу і сушити, за смаком сіль, перець і половину чебрецю. Видаліть очищену цибулю і цибулю і дрібно наріжте, очистіть огірок і запікайте в великі кубики. Очистіть картопля і варіть їх в солоній воді. Розчиніть тісто на беконі, посипте рибу на ньому, наріжте трохи лимонного соку, Вилийте його в воду і вилийте додому.

В іншій мисці ми змащуємо масло, накладаємо на нього цибулю, додаємо м'ясорубку, огірок, що залишився чебрець, жир і перець, цукор, біле вино. Накрийте кришкою повільним кухарем протягом 4-5 хвилин. Струсіть йогурт з жовтком, залиште рибу в рибі і перетягніть огірки, і ми проковтнемо хвилинку. Приготуйте приготований картопля в йогуртовном огірку, змішайте і подавайте з рибою і свежевибранним кропом.

Ми чистимо форель, ми згущаємо і сушимо її. Напій лимона і винограду, половина лимона випікається на тарілках, проростки розривають вино, масло розчиняється. Підніміть жир за допомогою мастила або пілінг паперу. Візьміть лимонну шкірку і покладіть на неї солону форель, потім половину розчиненого масла і дайте їм опуститися в духовку. Покладіть масло, що залишилося на миску, влийте в нього мигдаль, потім вилийте їх, додайте виноградне вино, додайте вино, солоний, свіжозмелений перець і обробіть разом близько 2 хвилин.

Через 20 хвилин риби ми будемо рибу з мигдалем і вином протягом 5-10 хвилин. Приготування: 20 хвилин приготування протягом 25 хвилин. Виріжте щавель, очистіть і наріжте перець і дрібно наріжте. У каструлю поворушіть масло, налийте цибулю і додайте подрібнений грейпфрут, додайте його, посипте їм, посипте подрібнювачем, коріандром і вилийте воду. Зачекайте 10 хвилин без м'якого шматочка холодної кипіння, додайте вершки, кокосове молоко і привезіть додому. Вимийте і висушіть рибу, увібрати їх і посипте їм розбризканої маслом або в духовці під грилем.