Спаржа смачна чи ні. Рецепт спаржі з креветками та авокадо. Як готувати салат з спаржі зеленої?

М'якість спаржі можна перевірити, акуратно проколів її виделкою. Рецепт спаржі з голландським соусом. Приготування: Після приготування спаржі покладіть їх у високий горщик і варіть близько 3 хвилин. Після закінчення цього часу, спаржа в холодній воді протягом 2 хвилин. Після сушіння ми поміщаємо їх на гриль або в духовку і посипте оливковою олією. Ми розмелюємо відповідну м'якість. Щоб приготувати соус, розчиніть масло. Ми вливаємо оцет і лимонний сік в окрему страву, потім накладаємо невеликий вогонь, щоб частково зменшити.

Ми збиваємо яєчні жовтки і повільно додаємо оцет з лимонним соком. Наступний крок - повільно вилити все ще гаряче масло, постійно помішуючи. В кінці, приправити сіллю і перцем. Підготовлену спаржу слід вилити соусом. Біла спаржа  100 г вершкового масла 100 мл вершкового масла 18% 2 столові ложки борошна половина чашки молока трохи тертого жовтого сиру перець мускатний горіх. Приготування: Ми готуємо соус Бегамель на початку. Ми зливаємо масло і додаємо борошно. Потім молоко і вершки і ретельно перемішайте всі інгредієнти.

Потім наріжте скибочку і додайте в соус, приправити сіллю, перцем і мускатним горіхом. Спаржа мити, очищати і обрізати наконечник, а жаростойкую тарілку слід змащувати маслом. Потім помістіть спаржу в блюдо і помістіть його в попередньо розігріту духовку до 200 ° протягом приблизно 10 хвилин. Випікати спаржу з соусом і знову поміщати в духовку протягом приблизно 10 хвилин і, нарешті, посипати жовтим сиром і випікати до розплавлення.

Спаржа - дуже здорове різноманітність повсякденному кухні. Вони давно оцінені по своєму смаку і властивостями. Кожен сорт має унікальний характер. Корисне поживна речовина, яку вони містять, збагачує організм необхідними вітамінами і мінералами, допомагаючи з багатьма недугами.

Спаржа може зберігатися до 4 днів в холодильнику, в ящику для овочів, загорнутому в серветки, змоченою у воді. У морозильній камері спаржа може зберігатися до 6 місяців. Перед заморожуванням рекомендується очистити спаржу. Потім він сидить на плато і оттаїваєтся кілька годин. Потім покладіть його в мішки і залиште в морозильнику, поки він не буде готовий. Таким чином, його можна легко перенести, а оболонки не дотримуватися.

Щоб спаржа була рівною, вона повинна перебувати у вертикальному положенні. Якщо спаржа повністю занурена в воду, тонкі вершини пом'якшать, і база залишиться сильною. Тому рекомендується використовувати спеціальну спаржу зі знімним контейнером. Можна також імпровізувати: прийняти дозу висоти спаржі спаржі, в якій дано деякі отвори, внизу і по краях. Доцільно не використовувати алюмінієві чаші для приготування спаржі, тому що оксид алюмінію реагує зі спаржею, і він може набувати сірий, нелипкий колір.

Штами спаржі містяться в дозу. В горщику вище спаржі є вода, вода повинна покрити третину спаржі. Закип'ятіть воду, і коли вона кипить, покладіть спаржу посеред горщика водою. Спаржа кип'ятять, а після 3-5, в залежності від діаметру спаржі, додайте другу третину води. Кип'ятіть ще 3 хвилини, після чого додайте третю третину води. Після додавання води киплячий бак закривається кожен раз. Час кипіння спаржі становить бл. 9-15 хвилин, в залежності від товщини стебла. Під час всього процесу кипіння воді не потрібно кипіти занадто сильно, вогонь слід давати при середній інтенсивності.

Смак спаржі росте найкраще, якщо він готують у воді, в якій повинна бути приготовлена \u200b\u200bспаржа, очищені, очищені, очищені раковини. Після того, як раковини готуються в воді, вони видаляються і слідують інструкції з приготування спаржі, описані вище. У воді, де вариться спаржа, додайте 1 чайну ложку масла і 1 столову ложку солі на кожен літр води. Додайте 1 ½ чайної ложки цукру, 1 чайну ложку соняшникової олії і кілька смажених листя у воді. Додавання цукру рекомендується особливо для зеленої спаржі, яка трохи гіркувата.

Для білої спаржі і фіолетового кольору рекомендується додати краплю лимонного соку в киплячу воду. Це зменшує пігментацію і додає свіжість в спаржу. У разі зеленої спаржі лимонний сік може дати йому не іскристий колір, тому його не рекомендується використовувати. Раковини спаржі можна кип'ятити в солоній воді і використовувати як соус або супу-спаржі.

Спаржа є одним з найбільш поживних і здорових видів зелених овочів, які вам необхідно враховувати в меню вашої дитини. Він може бути введений в диверсифіковану дієту дитини у віці 8 місяців, пізніше, ніж інші види овочів, як кольорова капуста  або кольорова капуста, споживання спаржі збільшує ризик кишкового газу і коліки.

Які вітаміни і мінерали містяться в ньому? Спаржа є одним з найбільших овочів, що містять фолієву кислоту, і одна порція становить 22% від щоденного харчування. Спаржа також рясніє іншими вітамінами і мінералами, які грають ключову роль в зростанні і розвитку дитини.

Які переваги він має для здоров'я? Через підвищений вміст мінералів і вітамінів спаржа сприяє підтримці оптимального стану здоров'я дитини. Серед основних переваг спаржі. Зміцнення імунної системи і профілактика інфекцій; - Профілактика раку - Поліпшення здоров'я серця - Поліпшення травлення. - захист печінки від токсинів.

Як ви вибираєте спаржу дитини? Спаржа продається в свіжому або замороженому вигляді. Самою споживаною є свіжа спаржа, яка продається в палях. Коли ви купуєте його, важливо бути обережним щодо деяких ключових питань. Майте світло-зелений колір. Майте прямі стебла, які не можна подряпати або «побити» або погладити. Схрестити легко, коли ви тримаєте його в руці. - легко ламатися при згинанні, - мати тонку кірку і не бути дерев'яним.

На яких таблицях ми поміщаємо спаржу? Спаржа ідеально підходить для обідів і обідів. Як ви готуєте і обслуговуєте спаржу? Спаржа має завжди пропонуватися добре приготовленої для дитини і ніколи в вигляді розрізів, по крайней мере, до віку одного року. Рекомендується вставляти в пудинги з пюре і овочів у вигляді пасти. У спаржі є спеціальний спосіб приготування. Важливо мати на увазі кілька правил в його підготовці.

Вимийте його і ретельно очистіть - дайте йому посидіти в воді протягом 30 хвилин, перш ніж готувати. Хоча його можна приготувати кількома способами, для маленької дитини рекомендується приготувати його для пари або кип'ятити. Зверніть увагу, що спаржу можна готувати великій кількості. Це займає всього 5-8 хвилин при приготуванні на пару і до 6 хвилин при варінні.

Які ще продукти ви можете пов'язати? Спаржа може поєднуватися з багатьма видами овочів, але вона прекрасно вписується в рис, курка, картопля і помідори. В якому віці ви вперше вводили спаржу в раціон вашої дитини? Розкажіть нам свої пропозиції в розділі коментарів нижче!

Спаржа, рослина, яка не цінується за своєю істинної цінності в румунських домогосподарствах, має багато переваг, які можуть принести вашому здоров'ю. Крім того, рослина також багато глютатіоном, антиоксидантом, який захищає організм від вільних радикалів, які можуть привести до раку. Перед приготуванням спаржі його слід швидко очищати під струменем холодної води, після чого стрижні повинні бути зламані, тому що товстий кінець має деревну консистенцію і не може бути легко з'їдений.

Щоб видалити деревну сторону спаржі, акуратно зігніть кожен стрижень, і він точно зламається там, де його можна буде споживати. Дерев'яні деталі відкидаються, а інші стрижні можуть бути зварені або цілими, або розрізані на кілька сантиметрів.

Найчастіше спаржа обробляється на пару, але її також можна приготувати на грилі, смаженому або печеним або мікрохвильовій печі. Через 2-3 хвилини на пару, перевірте спаржу, використовуючи вилку. Він повинен бути м'яким, щоб він міг потрапити в вилку, але злегка хрусткою.

Якщо ви хочете прогодувати його, прополощіть спаржу в холодній воді після приготування пара. Щоб приготувати його в духовці, досить покласти залишилися стрижні в піддон, посипати невеликою кількістю масла і зіставити їх з сіллю і перцем. Спаржа добре поєднується з приготуванням їжі та приготуванням на грилі, що, можливо, є найшвидшим методом. Розповсюдьте спаржу з сіллю і перцем в мисці, потім додайте оливкову олію і змішайте стрижні разом, щоб рівномірно розподілити масло.