Риба сироїжка рецепт з товстолобика. Як в домашніх умовах замаринувати товстолобика в маслі? Через добу після вимочування в маринаді знадобляться.

Рецепт вареного коропа - простий рецепт приготування смажених філе  коропа з маслом, цибулею, лимонним соком і базиліком. Змішайте масло, цибулю, лимонний сік, Базилік, воду і сіль і перець за смаком в банку з щільно облягає кришкою. Помістіть філе коропа в неглибоку форму для випічки і налийте маринад. Маринувати при кімнатній температурі приблизно 1 годину. Увімкніть і попередньо підігрійте бройлер. Організувати філе коропа на сильно олійною фользі в бройлерної каструлі. Налийте маринад. Бруль близько 4 дюймів від джерела тепла 8-10 хвилин, або до тих пір, поки риба не стане непрозорою. Подавати з картопляним пюре або підніматися. Він відмінно виглядає на листі салату з нарізаним кропом, базиліком, петрушкою, нарізаними лимонами і помідорами.

• Помістіть рибу в солону воду  і дайте їй вбратися протягом 10 хвилин.
• Він відріже рибний запах.
• Добре промити рибу, промити і висушити паперовими рушниками.
• Струсіть, поки добре не змішайте.

Ці два дуже інвазивних виду азіатського коропа можна зустріти по всій річці Міссісіпі та її притоках, а біологи побоюються, що короп в кінцевому підсумку прорветься в водні шляхи, які вразливі для колонізації, такі як економічно важливі Великі озера. У біологи є кілька способів уповільнити їх поширення, від звукових бар'єрів до електрошокової обробки, але іноді традиційні методи працюють краще всього. Коли справа доходить до риби, кращий спосіб контролювати їх зростання може бути таким же простим, як змусити людей є їх, то, що державні і федеральні агентства подвоїли свої зусилля.

За всіма їх недоліків, великий і срібний короп легко зловити. Незалежно від того, чи є ви поклонінням або озброєні стрижнем і сіткою, вам не слід робити занадто багато зусиль, щоб витягти більше коропа, ніж ви хочете поїсти. Проте, це, здається, проблема. Рибалки, які намагалися приготувати рибу, потрапляють в один з двох таборів: або вони думають, що риба була смачною, або вони пишуть її як сміттєву рибу. В цьому випадку негативний перший досвід дуже буквально залишає неприємний смак у роті.

Проте, існує значна різниця між гладким, темним м'ясом звичайного коропа, який володіє помітно сильним смаком, і пластівчастим білим м'ясом великої або срібного коропа. Їх м'ясо більш м'яке і буде легше поглинати спеції і маринади, роблячи їх ідеальними для рибного картоплі. Насправді, азіатські коропи є найбільш часто вживаними прісноводними рибами в світі, а в його рідному середовищі короп вважається цінним харчової рибою. Проте, в Північній Америці репутація риби кілька менш зоряна.

Що потрібно для приготування маринованого товстолобика в домашніх умовах?

Чи означає це, що риба на смак погано? Ні, якщо ви запитаєте людей, які люблять готувати коропа. Незважаючи на помітні відмінності між коропом в Північній Америці і коропом, родом з Азії, риба як і раніше дуже приємна при приготуванні належним чином. Копчений, смажений, смажений, смажений, приготований на пару, в каррі, на грилі або навіть в якості гамбургерів, азіатський короп поживний і може приготувати для серцевої їжі. Ви, ймовірно, вже знайомі з тим, як зловити азіатського коропа, але нижче наведені деякі відеоролики, що показують, як очищати, обробляти і дебоніровать філе коропа.

Маринована риба з овочами

Як боротися з цими надокучливими кістками. Якщо ви новачок в приготуванні коропа або просто хочете спробувати ще раз, ось кілька простих рецептів  азіатського коропа про те, як приготувати цей інвазивний вид. Рецепт з Департаменту консервації Міссурі.

Маринований товстолобик з зеленню

Розігрійте чавунну сковорідку з олією до 375 градусів. Киньте кожен філе в суміш для покриття риби і струсіть мішок. Помістіть філе в гарячу сковорідку. Кухар від 4 до 5 хвилин до хрусткого і золотистого кольору. Помістіть приготоване філе на підкладку з паперовим рушником.

Підігрійте гриль до 400 градусів і обробіть поверхню гриля антипригарной опліткою. У великій пластиковій мисці змішайте соєвий соус, воду, коричневий цукор, соус Шрірача, часник, імбир і кунжутне масло. Додати філе в маринад і охолодити на ніч.

Нанесіть філе на просочені дерев'яні або бамбукові шампури. Помістіть шашлики на гриль для барбекю і варіть 3-4 хвилини з кожного боку. Рецепт зі служби національних парків. Підготуйте рибну суміш, поклавши 1 фунт карпового філе, 1 цибуля і 2 маленьких шматочка селери через м'ясорубку. Змішайте з 4 скибочками білого хліба, Обрізайте і протріть на дрібні крихти, 1 чайну ложку сушеної петрушки, 1 чайну ложку солі, 1 чайну ложку білого перцю. Додайте 3 добре збитих яйця і перемішайте.

Киньте ложки в киплячий бульйон і варіть до готовності. Ущільнити філе в пластиковому пакеті з повторним ущільненням і помістити в холодильник на 2 години. Переверніть пакет і охолодіть ще на 2 години. Видаліть філе і промийте під холодною водою. Помістіть філе на охолоджуючу стійку, поки вода не висохне.

Замочіть деревну тріску в воді за годину до куріння. Легкий вугілля і нехай він горить, поки не покритий легкої золою. Наповніть каструлю з курцем, щоб створити пар в курця і не дати риба висихати. Злегка змастіть гриль і помістіть рибу в сторону шкіри вниз на стійку. Додайте жменю деревної тріски на деревне вугілля і курця. Поповнюйте фішки кожні 20-30 хвилин. Більшість риб готуватимуть протягом 1-2 годин, але час буде варіюватися в залежності від температури зовнішнього повітря та кількості вугілля.

Готове філе матиме золотий медовий колір червоного дерева, в залежності від типу використовуваної деревної тріски. Приготована риба буде легко грюкнути і непрозора всередині. Дозвольте рибі охолонути і подавайте «як є» або використовуйте в рецептах, які традиційно називають копченим лососем.

Рецепт з Міссуріского відділу Коснарнінга. Пар або спекти коропа, а потім видалити м'ясо з кісток. Додайте борошно і перемішайте до світло-коричневого кольору. Додайте цибулю, перець і селера. Приготуйте і перемішайте до розм'якшення овочів. Доведіть суміш до кипіння, потім тушкуйте до тих пір, поки овочі майже не зроблять, і бульйон злегка товщає, близько 15 хвилин. Додайте помідори, креветки і короп. Готувати до креветок, близько 5 хвилин. Подавати з рисом і прикрашати петрушкою.

Маринований товстолобик в домашніх умовах, відео

Рецепт з Департаменту природних ресурсів штату Огайо. Подрібнений помідор Подрібнена капуста. . У мисці середнього розміру з'єднайте хлібні крихти, часниковий порошок, половину суміші для приправи тако і сіль за смаком. Занурте окремі філе в молоко і перемістіть на суміш хлібної крихти до повного покриття з усіх боків. Помістіть на лист печива, облицьований алюмінієвою фольгою. Повторюйте, поки все філе НЕ будуть Паніроване. Розпорошите всі сторони Паніроване філе легким шаром оливкової олії.

Через добу після вимочування в маринаді знадобляться

Помістіть в попередньо нагріту духовку протягом 10-15 хвилин або до золотисто-коричневого кольору і злегка хрусткою. Помістіть в холодильник, поки риба не буде готова. Коли риба готується випікати, нагрійте коржі в печі до теплого або мікрохвильовій печі протягом 35 секунд.

Зберіть тако, додавши від 2 до 3 частин філе, подрібненої капусти і соусом Баха до кожної коржі. Чи є у вас рецепти азіатського коропа, які ви хотіли б поділитися? Складіть його навпіл, так що це подвійна товщина, потім знову складіть його наполовину. Кожна обгортка фольги буде містити один шматочок риби - ви можете зробити великий на чотири або трохи меншу версію для двох. У маточку і мінометте, витрусити листя, поки вони не зламаються, і весь аромат не вийде. Потім додайте лимонну траву і зробіть те ж саме знову. Потім додайте часник, чилі, тертий імбир і все стебла коріандру. Після того, як все це розбито на целюлозу, додайте соєвий соус, родзинку вапна і сік і оливкову олію. Добре перемішайте, потім спробуйте і виправте приправу додатковим соєвим соусом, Як ви вважаєте за потрібне. Злегка намалюйте морський окунь на стороні шкіри гострим ножем, а потім протріть його сумішшю з лимонно-лимонної трави. Дозвольте маринувати протягом години, якщо у вас є час, або ви можете приготувати все відразу. Злегка намажте краю фольги невеликою кількістю збитого яєчного білка - це допомагає запечатати посилку, коли ви складаєте її і тримайте весь ароматизований пар всередині, щоб приготувати рибу. Нанесіть частини морського окуня, з боку шкіри вгору з одного боку кожного конверта. Розділіть маринад і весь сік між двома пакетами і засуньте коріандр в щілини кожного шматка риби. Складіть фольгу, потім надійно складайте дві сторони конвертів. Перед тим, як запечатати фінальну сторону мішків з фольги, розділіть заради між двома конвертами, піклуючись про те, щоб вони не вибралися. Притисніть і зігніть складені боку так, щоб соки не могли готувати. Чи не згинайте фольгу прямо до краю риби - залиште близько 2 дюймів простору навколо філе, щоб потік циркулював. Після приготування дайте йому посидіти 2-3 хвилини. Подавайте мішки за столом - просто розріжте їх і обережно витягніть рибу. Ви можете залити соки над ним. Мені подобається подавати це з мискою рису або локшини з ароматом коріандру, приготовленої просто.

• Ви повинні отримати те, що схоже на велику вітальну листівку.
• Зробіть два з них, потім покладіть їх на місце і покладіть на стіл.