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아이들을위한 수플레 치킨. 유치원에서와 같이 닭고기에서 수플레 : 섬세하고 세련된 요리를위한 요리법. 치즈 밑에 계란이없는 맛있는 치킨 수플레를 만들기위한 레시피.

닭고기 수플레는 독창적이고 준비하기 쉬운 요리로 친숙한 가족 메뉴를 다양화할 수 있습니다. 수플레 조리법은 꽤 많이 존재합니다. 이 조리법에 따라 준비된 치킨 수플레는 매우 부드럽고 육즙이 많으며 일반 커틀릿보다 훨씬 부드럽습니다. 닭고기를 요리하는이 방법은 특히 아기에게 "성인용"음식을 먹기 시작한 어머니들에게 어필 할 것입니다. 이 맛있고 건강한 요리를 요리하십시오!

오븐에 다진 닭고기 수플레

조미료를 맛보고 필요한 경우 소금과 레몬 주스를 더 넣으십시오. 바삭한 바게트를 만드는 비결은 스팀 오븐에서 빵을 굽는 것입니다. 최상의 결과를 얻으려면 오븐을 예열해야합니다. 큰 사발에있는 물을 측정하고 효모와 설탕을 첨가하십시오. 효모가 용해되어 거품이 생길 때까지 따로 보관하십시오. 밀가루 2 컵을 넣고 약 15 분간 건조시켜 혼합물이 부풀어 오를 때까지 기다립니다. 밀가루 2 컵을 측정하고 스틸 블레이드가있는 푸드 프로세서에 앉습니다.

성분

치킨 수플레의 4-6 인분을 준비하려면 다음이 필요합니다.

• 다진 닭고기 500g;

• 신선한 파슬리 무리;

• 100 그램의 치즈;

• 소금, 간 후추;

• 과립 마늘;

• 밀가루 80g;

• 우유 100ml.


오븐에서 치킨 수플레 요리하기

식품 가공기에서 올린 혼합물을 청소하고 엔진을 켜고 모든 밀가루가 적시고 켜질 때까지 혼합하십시오. 혼합물은 매우 부드럽습니다. 프로세서에 덮개를 놓고 혼합물이 약 1 시간 동안 용기를 채울 때까지 기다립니다. 오븐 바닥에 강석 팬을 놓고 낮은 랙을 유리 난로로 덮으십시오. 적어도 한 시간 동안. 밀가루없이 쿠키없이 시트를 덮으십시오. 작업대에 밀가루를 뿌리십시오. 반죽을 밀가루로 바꾸고 반죽에 최대한 많은 공기를 유지하십시오.

오븐에서 닭고기 수플레를 요리하는 방법 :

신선한 허브를 씻고 잘게 자르십시오. 수플레가 더 풍성한 맛을 원한다면 실란트로를 먹을 수 있습니다. 글쎄, "어린이"요리를 준비하려면 맛이 중립이지만 건강한 파슬리가 더 적합합니다.


반죽을 3 조각으로 자르고 약 16 인치 길이의 3 개의 바게트로 형성하십시오. 빵을 밀가루로 덮인 쿠키 한 장에 놓고 벌리십시오. 45 분에서 1 시간을 가리고 푹신 푹신하게하십시오. 면도날이나 톱니 모양 칼을 사용하여 덩어리를 대각선으로 자릅니다. 예열 된 오븐에서 예열 된 스토브의 덩어리를 조심스럽게 청소하십시오. 냄비에 예열 된 암석에 약 1 컵의 물을 부어 증기가 튀게합니다.

5 회 : 완벽한 덴마크 쿠키

롤이 황금색이 될 때까지 18-20 분 동안 굽습니다. 버터가 콩의 크기가 될 때까지 버터로 밀가루를 가공하거나 자릅니다. 크림 우유, 카 다몬, 소금, 계란 및 설탕을 저어주세요. 밀가루 오일 혼합물을 액체 성분으로 바꾸고 건조 성분이 건조 될 때까지 고무 주걱을 철저히 혼합하십시오. 4 시간 동안, 밤새 또는 최대 4 일 동안 덮고 냉장하십시오. 반죽을 약간 밀가루 보드 위에 올려 놓으십시오. 밀가루로 먼지. 16-20 인치의 사각형을 만들기 위해 파운드와 플랫 화.

거친 강판에 치즈를 문지릅니다.



가금류를 냄비에 넣습니다. 기성품 수플레를 구입할 수 있습니다 다진 치킨  또는 유방 필레를 사용하여 직접 만드십시오.

다진 채소를 다진 고기가 든 냄비에 붓고 계란을 치고 소금을 뿌리고 후추를 바르고 과립 마늘을 첨가하십시오. 그런 다음 냄비에 밀가루를 붓습니다.

세 번째로 접어서 3 층을 만듭니다. 반죽을 돌리고 다시 돌리십시오. 짧은면에 3 분의 1을 접습니다. 이것은 이상적인 지역으로 이어져야합니다. 원하는 경우 굽힘과 접기를 반복하십시오. 반죽을 30 분 동안 또는 밤까지 감싸서 식힌다. 충전, 성형 및 베이킹을 위해서는 다음 레시피의 지침을 따르십시오. 양피지로 베이킹 시트 두 개를 덮거나 밀가루로 가볍게 기름칠하십시오. 식힌 반죽을 두 부분으로 나눕니다. 준비된 베이킹 접시에 스트립을 놓습니다. 채우기 위해 버터  설탕은 빛을 기다립니다.


먼저 숟가락으로 냄비 내용물을 저어 준 다음 핸드 블렌더를 꺼내고 몇 분 동안 음식을 잘 갈아주십시오. 그런 다음 우유를 부어 블렌더를 다시 사용하여 다진 고기가 점성 페이스트처럼 보이도록 제품을 자릅니다.

아몬드 추출물, 아몬드, 아몬드 페이스트 및 달걀 흰자를 결합하십시오. 살구 또는 자두의 경우, 유리 그릇에 살구 또는 자두, 물 및 설탕을 결합하십시오. 10 분 동안 고성능 마이크로파. 스틸 블레이드를 제자리에두고 식음료로 식히고 매끄럽고 억제 될 때까지 가공하십시오. 쿠키를 사용하여 양쪽에서 1 인치 간격으로 비스듬한 스트립을 가운데로 자릅니다. 충전물 위로 스트립을 십자형으로 접습니다.

쿠키 스트립이 부어 보일 때까지 스트립이 15-30 분 동안 자라도록하십시오. 두 배가되지 않습니다. 물로 계란을 때리면 결빙이됩니다. 반죽을 가볍게 마사지하십시오. 약 15 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 필요한 경우 착빙으로 서리를 내십시오.


오븐에서 닭고기 수플레를 굽는 경우, 먼저 윤활 처리해야하는 측면이 높은 실리콘 몰드를 사용하는 것이 가장 편리합니다 식물성 기름. 다진 고기를 넣고 숟가락으로 수플레 표면을 부드럽게하십시오.


착빙을하려면 설탕, 커피 또는 물과 아몬드 추출물이 머리띠 위로 이슬비가 닿을 정도로 매끄럽고 얇을 때까지 혼합하십시오. 반을 다시 반으로 자르고 올리브 오일을 버립니다. 준비된 프라이팬에 후추가 든 피부를 올리십시오.

유치원과 같은 치킨 수플레-레시피

오븐에서 후추를 제거하고 프라이팬에 호일을 싸십시오. 양파와 파를 넣고 약 10 분 정도 부드러워 질 때까지 요리합니다. 감자, 주식, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 감자가 익을 때까지 약 30 분 동안 끓입니다. 수프를 냄비에 넣고 따뜻해질 때까지 가열하십시오.

그런 다음 금형을 180도 예열 된 오븐에 넣고 수플레를 30 분 동안 굽습니다. 이 후 금형을 제거하고 접시 위에 강판 치즈를 뿌립니다.


닭고기 수플레 양식을 오븐에 5 분 동안 돌려 녹인 치즈에서 황금 껍질을 만듭니다.

닭 간 수플레 "맛있는 음식"

숟가락을 다시 봉합 할 수있는 작은 봉투에 넣습니다. 각 스프에 사워 크림 파이프. 주석 롤빵 12 컵에 가볍게 그리스를 바르십시오. 큰 그릇에 밀가루, 설탕, 백리향, 마요라나, 세이지, 베이킹 파우더 및 소금을 섞습니다. 녹은 버터와 버터 밀크에 저어 20 회 정도 부드러운 반죽을 만듭니다. 머핀 컵에 숟가락으로 골고루 나눕니다.

황금 갈색과 이쑤시개가 롤빵 중앙에 삽입 될 때까지 굽고 12-15 분 동안 깨끗하고 건조합니다. 마른 냄비에 버터를 녹입니다. 와인이나 버몬트를 넣고 대부분의 액체가 증발 할 때까지 요리하십시오. 아스파라거스와 닭의 배치를 추가하십시오.


다진 기성품 치킨 수플레를 신선한 야채와 감자 튀김과 함께 제공합니다. 그러나 그러한 수플레와 감기를 먹을 수 있으며 얇은 판으로 자르고 빵 위에 놓을 수 있습니다. 따라서 아침 식사에 매우 맛있는 샌드위치를 \u200b\u200b얻을 수 있습니다. 많이 드세요!

치킨 수플레-레시피

아스파라거스가 약 20 분 동안 부드러워 질 때까지 열을 줄이고 끓입니다. 믹서기로 옮기고 부드럽게 될 때까지 처리하십시오. 크림, 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 작은 펀치 나 작은 안경으로 제공하십시오. 수프와 함께 젓가락을 제공하십시오. 큰 그릇에 따뜻한 물에 효모를 뿌립니다. 중간 크기의 그릇에 통 밀가루와 범용 밀가루 1 컵을 섞습니다. 밀가루 혼합물을 효모 혼합물에 첨가하십시오. 패들 노즐을 사용하여 반죽이 약간 단단해질 때까지 가볍게 밀가루를 뿌린 표면에 닿을 때까지 저어줍니다.



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먼저 오븐을 켜서 최대 180도 예열해야합니다. 가지고 닭 가슴살  껍질을 벗기십시오. 흐르는 찬물로 철저히 헹굽니다. 종이 타월로 고기를 말리십시오. 그런 다음 가슴을 도마에 놓고 날카로운 부엌 칼을 사용하여 작은 조각으로 자릅니다. 고기 분쇄기 또는 믹서기에서 고기 조각을 갈아서십시오.

반죽에 여분의 밀가루를 뿌리고 필요에 따라 밀가루를 첨가하여 10 분 동안 반죽하십시오. 베이킹 시트 2 개에 가볍게 그리스를 바르십시오. 반죽을 14 x 4 인치 사각형으로 굴립니다. 계란 흰자 혼합물을 전체적으로 골고루 발라줍니다. 참깨와 해바라기 씨를 뿌린다. 반죽을 반 인치 스트립으로 자릅니다. 잠금 장치를 비틀고 베이킹 시트에 놓습니다. 또는 반죽을 1/4로 자르고 매끄럽고 가장 두꺼운 파스타 기계를 통과하여 하나의 길고 평평한 조각을 만드십시오. 얇은 스틱을 만들기 위해 페 투신 커터를 통해 반죽을 실행하십시오.

신선한 닭고기 달걀을 섭취하고 노른자위에서 단백질을 분리하십시오.

이것은 달걀 분리기 스푼을 사용하거나 칼로 달걀을 깨고 부드럽게 두 개의 껍질로 나뉘며 노른자는 하나에 있고 다른 하나는 단백질에 있습니다. 보울 위에서 단백질을 용기로 점차 흐르도록 노른자를 한 껍질에서 다른 껍질로 조심스럽게 옮깁니다. 양파를 껍질을 벗기고 흐르는 물로 헹구고 도마에 놓고 재량으로 자르십시오. 믹서기에서 고기를 균일 한 덩어리 상태로 분쇄하십시오. 다진 양파와 노른자를 넣으십시오. 그런 다음 버터, 크림 및 소금과 향신료를 믹서기에 넣으십시오. 그릇에 믹서기를 사용하여 다람쥐를 약간 때려 소금에 절인 공기를 뿌려주십시오. 그런 다음 닭고기 페이스트와 휘핑 된 흰색을 섞으십시오.

가닥을 분리하고 계란 세척으로 칫솔질하십시오. 참깨와 해바라기 씨를 뿌려 기름칠 베이킹 시트에 놓습니다. 빵 부스러기가 바삭해질 때까지 굽습니다. 두꺼운 빵 스틱은 약 30 분, 얇은 빵 스틱은 15 분입니다.

식탁에 수플레를 제공하십시오

두꺼운 빵 스틱 24 개 또는 다스 7 개를 매우 얇게 만듭니다. 끓여서 기름을 넣고 곡물이 부드럽고 크림 같은 약 5 분 동안 계속 섞습니다. 계란 흰자가 뻣뻣해질 때까지 치고 백색을 시리얼 혼합물에 넣습니다. 추가 파슬리 잎으로 장식하고 즉시 봉사하십시오. 와인과 오일을 첨가하여 결합하고 약간 줄입니다. 마침 레몬 주스  소금과 후추로 간을합니다. 달걀 노른자를 넣고 흰색을 접기 전에 곡물이 크림처럼 잘 익혀서 수플레가 올바르게 상승하는지 확인하십시오.

  • 끊임없이 휘젓고 끓으십시오.
  • 열에서 제거하고 달걀 노른자를 첨가하십시오.
할머니의 유명한 계피 롤, 비교할 수없는 아빠의 팬케이크 또는 화려한 밤이있는 죽이있는 큰 밤조차 따뜻하고 배가 가득 찬 아침 식사는 즐거운 하루를 시작하는 완벽한 방법입니다.

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