Як приготувати качку в духовці в рукаві. Качка в рукаві для запікання. Качка, запечена в рукаві з яблуками - рецепт

Слива приходить в запаморочливе кількість квітів, від жовтого до зеленого до фіолетового, все з їх власними персонажами і ароматами. Їх об'єднує той відмітний солодкий танець і їх нестримна соковитість. Їх сік потрібно використовувати, оскільки як тільки сливи починають готувати, сік, як правило, поглинає все. Обсмажування їх в першу чергу є вирішенням цього, так як ви можете зливати соки, які красиво концентрують їх солодкість.

Використовуйте будь-які сливи, на які ви можете покластися - поєднання кольорів завжди виглядає особливо красиво, але будь-хто буде робити. Вони тільки поліпшуються після декількох днів відпочинку в холодильнику, тому ми радимо працювати через ці рецепти в неспішному темпі.

Щедрий пудинг: серветка з сливи і мускатного горіха

Якщо ваші сливи трохи недозревают, ви можете додати трохи більше цукру. Киньте половинки сливи цукром і помістіть, вирізуйте стороною вгору, в один шар в таці для смаження. Це блискучий рецепт, щоб мати свій рукав, так як він вимагає мало зусиль або навичок, і результати завжди чудові. Соковиті, дотикові сливи з солодким, схожим на чавило тісто - це комбінація убивць.

Зробіть спочатку шевська тісто, змочуючи масло і цукор разом з ручним міксером до блідого і пухнастого. Повільно включите решту молока, поки суміш не стане гладким, липким тестом. Сгладьте трохи і покладіть поверх слив. Це, ймовірно, те, що ви б назвали італійським чатні, так як він володіє таким характерним гострим солодким і кислим смаком. Спробуйте це з залишками холодного м'яса, з Террін або паштетами, або в вашому сендвічі з сиром.

Доведіть до кипіння, потім зменшіть до кипіння. Змішайте тертий імбир, гірчичний порошок і білий винний оцет і помішуйте його в сироп, а потім заброньовані фрукти. Акуратно перемішайте і з'єднайте суміш, щоб обережно кипіти протягом 10 хвилин, періодично помішуючи. Смак, додати трохи більше оцту, якщо ви хочете трохи більше укусу, а потім перешкодити в насіння гірчиці.

Осінній салат: ліванська семиструнная смажена качка з салатом зі сливи

Він триває не менше місяця в холодильнику. Це один з наших улюблених сумішей, так як він відразу ж дає вашій їжі теплоту. Використовуйте його в будь-який близькосхідної баранині або яловичині. Особливо гостро це з кофті і втирають в насичені качині грудей. Обслуговує 4-6 Для суміші прянощів 1 ст.л. насіння материнки 1 ст.л. чорного перцю 1 ст.л. насіння коріандру 1 ст.л. насіння кмину1 ч.л. гвоздікі1 мускатний горіх, земля 1 столова ложка меленої кориці.

Для салату 2 навареною чашки стиглої суміші 3 столові ложки оливкової олії з оливковою олією Великий пучок солі2 качиних грудей3 сирих слив, тонко нарізаних 6 обсмажених половин сливи, нарізаних навпіл 1 невеликим огірком, тонко нарезанним1 великими листками листя петрушки, грубо нарізаними. 1 велика жменька листя м'яти, грубо нарізана. 1 велика жменька листя коріандру, грубо нарізана. Великий щіпка Сумак, плюс додатковий, щоб служити.

У спеції подрібнювача або маточки і ступки розмолоти все спеції окремо, потім змішати їх в мисці разом з корицею і мускатним горіхом. Ви зробите більш ніж достатньо для цього рецепта, щоб залишити залишок у герметичному контейнері ще на один день. Змішайте суміш спецій з оливковою олією 2 ст.л. і хорошим дрібкою солі і добре втерти в груди качки, покриваючи шкіру і плоть.

Залиште готувати протягом декількох хвилин, щоб дати жиру винести шкіру. Потім одягнутися з дрібкою Сумак, що залишилися 1 ст.л. оливкового масла і стискати лимонний сік. Сезон за смаком, додавши трохи більше соку або олії, якщо це необхідно. Якщо немає, залиште смажити ще хвилину або дві, поки не буде досягнутий бажаний колір.

Хороший десерт: сливове і солоне мигдальне брижі морозиво

Поверніть качку і помістіть її в духовку на 6 хвилин. Організуйте сливовий салат на великому блюді або тарілках. Густо нарізати качку і садити її поверх салату. Закінчите з невеликим дрібкою семи спецій і Сумак. Це дуже простий спосіб отримати смачний «заморожений крем» без машини або яєць. Його текстура майже ідентична морозиву, і ви заощадите багато клопоту. Регулярно перекушуйте мигдаль або відмовляйтеся від них, якщо хочете - ми думаємо, що вони додають прекрасний хрест, і їх солоність прекрасно компенсує солодкі сливи.

Мигдаль додає прекрасний хрест, і їх солоність прекрасно компенсує солодкі сливи. Вилийте згущене молоко в окрему миску і перемішайте в 2 столові ложки збитих вершків, перш ніж складати їх в іншу частину крему. Перейдіть в контейнер для морозильної камери і заморозити. Через годину видаліть це з морозильника і збийте суміш, використовуючи вилку.

Поверніть його в морозильник, повторивши цей збивши ще через годину. Після того, як вершки товщають, розкидайте нарізані сливи і мигдаль зверху крему, потім закрутіть ручку ложки через суміш - постарайтеся не перестаратися, як ви хочете досягти чіткої ряби.

Рецепт приготування качки з гречкою

Покрийте і поверніть морозильник до упору. Кухонний кооператив, Грузія Леві і Бенджамін Бентон, є постачальниками громадського харчування, консультантами та кухарями. Нагрійте сковорідку або велику каструлю, покладіть масло і запаліть птицю з усіх боків, залишивши добре золотий. Помістіть домашню птицю і весь маринад в форму для випічки.

Фарофу дітей і сухофруктів

Після обсмажування вийняти лист для випічки і залишити рідина. Намажте маслом на шкірі і поверніться в духовку до коричневого кольору. Коли золотий, видаліть з духовки, дайте охолонути і розім'яти м'ясо. Зарезервуйте кістки і бульйон в результаті смаження. Приготуйте рис з грибами, додавши бульйон і жир. Сезон з сіллю і варити, повільно, з кришкою.

На великому блюді зробіть шари, дотримуючись порядку: рис, подрібнене м'ясо качки, рис, сосиска сосиска і бекон. Нарешті, накрийте тертим сиром і випікайте для Гратін. Вже згадана одна з найбільш «бразильських» кухонь країни, гастрономія Пара має культуру корінних народів як найбільше її вплив, але також несе в собі португальські та африканські риси. Елементи, знайдені в регіоні Амазонки, складають основу їх страв з додаванням креветок, крабів, качок і риби, приправлених натуральними листям і фруктами.

Самі традиційні варені в глиняних горщиках або запечені в моквенах і просочені тукупі, жовтий бульйон, витягнутий з маніоки. Фактично, корінь є однією з підстав кухонного Парані, і його мука не може бути відсутнім в місцевих стравах. Серед основних страв Пара-кухні. Складається з качки, тукупі і джамбо. Тукупі - це жовтий бульйон, витягнутий з маніоки, і тому його потрібно готувати протягом тижня. Качка після обсмажування розрізається на шматки і вариться в тукупі, де вона просякнута протягом деякого часу.

Джамбо відварюють в солоній воді, зливають і поміщають на качку. Він подається з білим рисом і борошном маніоки. Зазвичай використовують глиняний горщик або фарфор. Тарілка займає не менше тижня, так як лист Маніва після подрібнення повинен бути приготований протягом як мінімум чотирьох днів з наміром видалити міститься в ньому синильну кислоту. Після цього додають яловичину, бекон, яловичину, Мокотов, вухо, ногу і солоні ребра зі свинини, чорізо, ковбаси і Пайо, практично ті ж інгредієнти повної фейхоади.

Його подають з білим рисом, борошном і перцем чилі за смаком. Після варіння окри, зеленої приправи і креветок в воді, додайте борошно і зробіть піраміду. Коли піраго буде готово, додайте добре виснажену оку, креветку з приправою і, нарешті, масло пальмового масла. Вона складається з суміші тукупі, вареної тапиоки, Жамба і сухі креветки. Глас Чибі Тупі, що складається з Че-еу, мого - і Ибе або Тібедо. Це вважається самим парафінсом всіх продуктів. Випийте зі злегка кислим смаком. Він приймає борошномельний борошно і воду.