Буряк в духовці. Що можна приготувати. Простий салат з печеного буряка.
Буряк є основою або додатковим компонентом багатьох салатів та інших закусочних і перших страв, рецепти яких припускають попереднє її відварювання. Але, напевно, багато хто з вас знають, що цей підготовчий етап краще замінити запіканням в духовці. При цьому овоч зберігає максимум корисних властивостей, Має більш насичений смак, колір і аромат. А зберегти соковитість йому допоможе використання фольги.
Висушені трави очищаються, нарізаються шматочками. Нарізати цибулю, смажити і змішати з шматками оселедця. Покладіть картоплю і оселедець в шари, помістіть масло зверху, посипте рибними спеціями, додайте збиті яйця і хлібні крихти. Малина добре запечена в маслі. Лук тонко ріжеться.
Помідори нарізані. Яйце подається з фореллю, сметаною і змішується з нарізаними грибами, половиною кількості тертого ферментованого сиру, дрібкою солі, перцем. Масло дегустує масло і додає смажені ковбаси. Змішана суміш печериць і сиру, томатні скибочки наповнюються сиром, що залишився.
Нижче ми розповімо, як правильно запекти буряк в духовці у фользі для, оселедця під шубою, або інших звичних для нас страв і отримати при цьому бажаний ідеальний результат.
Як запекти буряк в духовці цілком?
Щоб при запіканні в духовці буряк зберегла свої смакові якості, вибираємо коренеплоди з непошкодженою шкіркою і ретельно їх промиваємо від забруднень і піску. Бадилля і корінець трохи зрізаємо занадто коротко. Розміщуємо буряк на лист фольги і запечатує якомога більше герметично. Краще вибирати плоди середнього і невеликого розміру і компонувати їх по кілька штучок в одному конверті з фольги.
Промийте філе риби, посипте сіллю, перець, посипте лимонним соком. Смажена картопля розрізають на соломинку, поміщають в жаровню і смажать близько 20 хвилин. Знімна і посипана сіль. Рибне філе поширене з борошном, побитої в звалилася яйці, фаршированому панірувальними сухарями.
Горох 3-4 хв. дме в воду. Відірвіть і з подрібненою м'ятою, поголеною електричним блендером. Перемішати в сметані, посипати сіллю, перцем і перемішати. Подається з теплою рибою і картоплею. Сіль додається в форму для випічки. Курчати промивають і поміщають на соляну косу. Випікати духовку близько години.
Духовку заздалегідь прогріваємо до температурної позначки 200 градусів, а потім поміщаємо в неї буряки і витримуємо при такому температурному режимі від одного до півтора годин. Готовність можна перевірити по м'якому входженню зубочистки в коренеплоди.
По готовності даємо буряку трохи охолонути прямо в фользі в остигає духовці, а потім вже розгортаємо, очищаємо і застосовуємо за призначенням.
Викопуйте картопля, додайте їх в кип'ячене масло і варіть. Додайте нарізані скибочки часнику, додайте жменю слив і випікайте їх, поки картопля не пом'якшиться. Покладіть крем в горщик, посипте сіллю, перцем і нагріти його на слабкому вогні. Решта сливи нарізаються в соломинку, додаються в крем і нагріваються до тих пір, поки соус не охолоне і не потоне.
Смажена курка подається з смаженою картоплею і вершковим соусом. Свинина розрізають смужками, замішують, змішують з маринад і зберігають в холодильнику протягом кількох хвилин. Налийте свинячі смужки на зволожену марлю і запікайте на нагрітої решітці з обох сторін протягом 2-3 хвилин, а потім візьміть маринад.
Як швидко запекти в духовці у фользі велику буряк?
У духовці у фользі можна запікати буряк будь-якого розміру і навіть досить велику. Чим більше розмір коренеплоду, тим природно довше він запікається. Наприклад, якщо його вага становить приблизно 300-400 г, то час, необхідний для запікання такої буряка в духовці у фользі слід збільшити до двох годин.
Огірки розрізають на смужки, змішують з томатами, обприскують сіллю і перцем і обприскують маслом. Мазки з свининою поміщають на тарілку, прикрашають календарі, додають пряний томатний соус і додають помідори і огірки. Подається з відвареним рисом або чорним хлібом.
Помідори ошпарюють гарячою водою, очищають і дрібно нарізають. Лук очищають і розрізають на кубики. Часникова гвоздика заварюється. Приготувати цибулю на сковороді і спекти протягом 5 хвилин. До помідорів додати часник і перемішати протягом 2-3 хвилин. Потім додайте цибулю-порей, вилийте сухе біле вино і бульйон. При охолодженні відтає, поки помідори не размягчатся.
Якщо ви хочете трохи прискорити процес, то підлити в деко, в якому буде знаходитися згорток, трохи водички. На відміну від приготування плодів дрібних, велику буряк загортаємо в фольгу кожну окремо. Для більшого збереження вологи можна використовувати кілька шарів фольги або ж помістити буряк спочатку в рукав для запікання, а потім вже обернути фольгою.
Рибу розрізають на шматочки і разом з полуотрезаннимі маслинами поміщають на овоч. Змішати і кашляти протягом 6-8 хвилин. Подаються зміїні скибочки і листя базиліка. Кілька картоплі подрібнюються і подрібнюються, інші зморщуються і дрібно нарізати. Акуратно влийте в марлю і натисніть. Кухар відварну картоплю з волоськими горіхами, сіллю, крохмалем, покладіть одне яйце і добре перемішайте.
Змішайте сир з яйцем, що залишилося, нарізане листя м'яти, нарізані кубики з боку, дрібку солі, перець. Їх поміщають в киплячу воду і готують протягом 20 хвилин. Подається зі сметаною чи олією і сметаною. Дріжджі розчиняють в теплому молоці. Борошно посіяна, утворюється порожнеча, виливається суміш молока і дріжджів. Перемішати в дерев'яній ложці до тих пір, поки не буде зроблено тверде тісто.
Приготувати запечену у фользі буряк можна заздалегідь, і після повного остигання в духовці разом з фольгою можна помістити на нижню полицю холодильника, де вона прекрасно збережеться протягом трьох днів. Невикористану частину запеченого овоча можна успішно заморозити до наступного застосування.
Звичний для багатьох спосіб приготування буряка шляхом відварювання в воді сьогодні поступово замінюється більш оптимальним способом - запіканням. Головними перевагами такого варіанту приготування цього овоча можна сміливо назвати велику харчову цінність і практичність. У першому випадку запечена буряк зберігає більше корисних речовин і має більш приємний смак, ніж варена. У другому - процес запікання виключає необхідність відмивати посуд, як у випадку з процесом варіння. Ми пропонуємо вам кілька способів, як запекти буряк в духовці.
Масло розчиняють, охолоджують, виливають яйцем, жовтками, сіллю солі і цукром. Змішати суміш і перемішати. Капусту дрібно нарізати і варити з нарізаною цибулею, поки він не розм'якшується. Охолодіть і перемішайте з сиром. Тісто викочують, вставляють стискувані рулони, посередині якого розміщуються набивні і перекриваються краю. Покрийте збитим яйцем і запікайте в духовці з 220 градусами, поки вона не стане красивою.
Печінка промивають, наповнюють молоком і залишають стояти. Морква нарізають, цибулю і нарізані кубиками кубики, запечені в маслі. Робіть печінку і печіте близько 15 хвилин. Вилийте молоко, в якому печінку блимає. Додати нарізану цибулю, посипати борошном, сіллю, перцем. Обкладинка і кашель 30 хвилин.
Покласти в блюдо, додати ложку сметани. Подається з відвареною картоплею. 2-3 столові ложки тертого ферментованого сиру. Горох просочують водою протягом 2-3 годин. і стукати. Налийте воду знову, щоб горох можна подрібнити, солити і приготувати до тих пір, поки він не пом'якшиться.
Лук подрібнюється і охолоджується бічними кубиками. У поєднанні з кубиками, нарізаною картоплею і жарким рухом, поки він злегка не пом'якшиться. Випікати хліб в маслі, вилити молоко, сіль, перець і перемішати, поки він не загусне. Борошно змішують з цукром, сіллю, ванільним цукром, заливним маслом, йогуртом і бистрозамешівающімся тестом. Шарик формується з тіста, який поміщають в холодильник і витримують протягом 30 хвилин.
Тісто занурюється, воно поширюється по всій формі для випічки. Помістіть тісто в вилку, помістіть в духовку і запікайте протягом 25 хвилин. Коли підстава пробки промивають, її видаляють, щоб охолодити. Полоскання і дренування полуниці. Частина ягід віддаляється цукром. Желатин виливають в холодну воду, потім видаляють, виливають і розплавляють в каструлі, додаючи половину лимонного соку.
Подрібнену полуницю поступово струшують желатин і ретельно перемішують. Горщик видаляють з печі і охолоджують. Бісквіт подрібнюється в охолодженої масі, а ягоди поміщають зверху. Торт прикрашений спіраллю, нарізаною лимонною цедрою і меленим цукровим порошком.
І ще один практичний рада щодо запікання буряка (крім способу приготування в мікрохвильовій печі): вибирайте для запікання овочі з цілої шкурочкой, щоб в процесі приготування зберегти в них максимум смаку та корисних речовин. З цією ж метою не обрізайте у них хвостики.
