Портал про смачну і корисну їжу

Запекти картоплю в фользі. Запечена картопля в фользі «Все про картоплю. Фарширований картопля, запечена в фользі.

Одним з найбільш смачних страв, Які можна приготувати з картоплі, на мій погляд, є саме запечена картопля в фользі. Це дуже простий спосіб, як можна смачно запекти картоплю в духовці, яким із задоволенням ділюся з вами.

Колись в дитинстві ми робили печена картопля  в вугіллі багаття. І я до сих пір пам'ятаю, з яким апетитом, витягуючи з-під вугілля спраглі картопельки, вже поширили навколо свій диво-аромат, я раділа такій «царської трапези». Ця страва здавалося чимось фантастичним! І сьогодні, коли видається можливість, в походах ми з друзями любимо запікати картоплю в вугіллі, а в домашніх умовах я її готую тим способом, яким поділюся з вами в цьому рецепті. Він схожий за технологією на запікання в вугіллі, роль яких грає фольга.

Приготування: Пом'якшити масло при кімнатній температурі, працювати з петрушкою, яку ви дрібно нарізали, а потім покласти в холодильник. В якості альтернативи ви можете використовувати масло, вже приправлене петрушкою. Відкрито тільки частково конуса, просвердлити глибокий розріз точно в центрі кожного картоплі і подавати в окремих стравах з сиром, шинкою і беконом.

Тримайте крем в окремій мисці, доступною для всіх відвідувачів. Приготування: Помістіть картопля на горщик, накрийте водою і варіть на середньому вогні протягом 30 хвилин. Очистіть їх ще теплими і нарізуйте їх шайбами. Розтопити масло в сковороді, змішайте борошно, злегка помішуючи, а потім вершки і картопля. Сезон з мускатним горіхом, сіллю і перцем і варити 10 хвилин. Додайте нарізану петрушку і перемішайте протягом 5 хвилин.

Рецептів печеної картоплі багато. До цієї категорії відносяться і запіканки, і багато іншого. Але мені подобається саме така запечена картопля. Вона виходить такий же по структурі, як при запіканні в вугіллі. А мій улюблений набір спецій створює ще один фантастичний аромат, який мені подобається не гірше вогнищевого.

Пропоную спробувати запекти картоплю таким способом, мені здається, те, що виходить в результаті, сподобається всім, хто любить цей овоч.

Склад: 5 масляних картоплі; 500 г стиглих томатів; 2 зубчики часнику, оливкового масла; орегано; сіль; перець. Приготування: Дайте картоплі спекти, заклинати і нарізати. Куком протягом восьми хвилин на середньому вогні, змішайте картоплю і них сезон протягом декількох хвилин.

Подавати в овочеве блюдо трубопроводів гарячого. Інгредієнти для 4 чоловік: 500 г білого картоплі з макаронами; 40 г тертого сиру  пармезан; 50 г вершкового масла; сіль; 4 жовтки. Приготування: Картоплю очистити, нарізати скибочки і круглі споліскують їх під «Розташувати проточну воду у великій каструлі, влити л» холодну воду, необхідну, щоб покрити їх і варити протягом 30 хвилин. Злийте картопля, додайте в картопляну дробарку, об'єднайте масло і вогонь, змішавши дерев'яну ложку. Додайте сир Пармезан, 3 жовтки, сіль і добре перемішайте, щоб отримати однорідну суміш.

  • Після приготування ви отримаєте 2 порції
  • Час приготування: 30 хвилин 30 хвилин

інгредієнти

  • картопля, 5 штук
  • оливкова олія, 3 ст. л.
  • розмарин, 1 ч. л.
  • часник, 2 зубч.
  • сіль, 1/2 ч. л.

Спосіб приготування



Вітаю вас!
  Сьогодні ми приготуємо з вами, картопля запечена в фользі в духовці.
  Смачна картопля по дуже простим рецептом, Який можна подати як гарнір до якої небудь рибку, наприклад к. Якщо ви дотримуєтеся пост, то вершкове масло  можна замінити на рослинне. Ще як варіант, можна взяти сметану, з часником і кропом теж виходить досить смачно. Як рослинного масла я взяв оливкова, ну вже дуже мені подобається якийсь виходить смак.

Помістіть ложки тесту в кишеню з жолобчастим соплом. М'яко натиснувши на неї, опустіть комковку на деко, вирівняну алюмінієвої папером. Почистіть картоплю залишилися жовтком і варіть в гарячій духовці протягом 15 хвилин. Інгредієнти для 4 чоловік: 600 г жовтого картоплі з макаронами; 6 дл масла насіння; сіль.

Приготування: Очистити картоплю і розділити їх на 3 однакових пакета. Наріжте 1 шматочки першої купи і зробіть палички шириною 1 см в формі якомога більше гладкими. Помістити для нагрівання масло в 3-х різних контейнерах. Дайте картоплі висохнути на кухонній папері, салаті і подавайте золоту і хрустку. Приготування: Вимийте картоплю і закип'ятіть їх з шкіркою протягом 15 хвилин в теплій воді. Грайте з ними і розріжте їх на досить тонкі скибочки. Наріжте бекон смужки, нарізану цибулю і пасеруйте в маслі, коли він буде м'яким в поєднанні з салом і смажити протягом 5 хвилин на сильному вогні.

Інгредієнти на 2 порції

6 середніх картоплин
  1 столова ложка рослинної олії
  30-50 грам вершкового масла
  1-2 зубчики часнику
  пару гілочок кропу
  сіль і перець за смаком

Рецепт картоплі запеченої у фользі в духовці

Гарненько вимиємо картоплю, за допомогою якої-небудь не дуже жорсткої щітки або губки для миття посуду.
  Якщо є зіпсовані місця, зрізаємо (тому при покупці картоплі, відразу вибирайте цілу НЕ зіпсованих).
  Обсушуємо картоплю рушником і виделкою протикаємо її з усіх боків, щоб краще пропеклась.

Додайте томатне пюре і варити протягом 20 хвилин при помірній температурі, в кінці приправлений сіллю і перцем. Подавати теплим посипати рубаною петрушкою. Супроводжуваний з шматочками Гриль полента - унікальне блюдо. Приготування: Очистіть картопля, витріть його наполовину надовго і варіть 20 хвилин. Для цієї операції ви можете використовувати металеву корзину, китайську бамбук або кошик для випарника. Відріжте картопля татові, злегка опустіть їх і обсмажте їх усіх. Налийте масло в каструлю, потім покладіть шар картоплі.

Працювати з кремом в мисці, змішуючи каррі, яка повинна розподілятися рівномірно. Поширення на масляному картоплі з олією і накрити половинчастим кремом для каррі. Помістіть другий шар картоплі з пластівцями з маслом, потім вилийте залишився крем. Кухар в гарячій духовці протягом 15 хвилин і подавайте з обприскуванням картоплі з нарізаною петрушкою.


Кладемо її в миску, кидаємо пару пучок солі і перцю, наливаємо рослинне масло і струшуємо, щоб картопля рівномірно змазати.
  За ідеєю можна не солити і не перчити, а зробити це коли вже будемо їсти, але зовні буде незручно солити, а мені подобається коли рівномірно.

Склад: Картопля; Оливкова олія; оцет; сіль. Приготування: Розкладіть картопля у верхній частині димоходу, покрийте їх з «плиткою», древнім посудиною з заліза, з ручкою, і помістіть його в золі. Після приготування, після їх чищення, їх можна приправити сіллю, оливковою олією, бризки оцту. Картопля, приготований за допомогою цього методу, має особливий смак і зберігає всі речовини в цілості.

Приготування: заклинає помідори, злегка втисніть їх і видаліть насіння. Дайте висохнути в нафти нарізаної цибулі, коли він м'який додати помідори і розчавити злегка з вилкою. Картопля кисть і промивають, кип'ятять протягом 30 хвилин, потім очистити, пюре картопляного серцеїда і додати сіль. Промити каперси, щоб видалити сіль, висушені анчоуси і розрізати навпіл оливки. налийте томатний соус  і додати анчоуси, каперси і оливки.


Потім нарізаємо фольгу на шматки шириною сантиметрів 20, і кожен картопля загортаємо в 2-3 шари.
  Щоб вийшло як на фото нижче.


Обкладинка з другою частиною З тіста і варити в гарячій духовці протягом 15 хвилин. Інгредієнти для 4 чоловік: 1 кг білого картоплі з макаронами; 150 г молочного сиру; 150 г жовтої борошна; 4 столові ложки оливкової олії екстра вірджин; 1 цибулина; 40 г вершкового масла; 100 г бекону; сіль; перець.

Приготування: Почистіть щіткою і вимийте картоплю, запікайте близько 30 хвилин, зіграйте їх і покладіть в подрібнений картопля. Доведіть до кипіння 2, 5 літра солоної води і посипте жовту борошно, видаливши будь-які шматки. Тим часом обсмажити в олії цибулю, коли розм'якшуються додати бекон нарізати смужки і коричневі. Змішати масло з полентой, додати сир нарізати невеликі шматочки і змішуються з енергією, так що підстави швидко. Нарешті влити соус Бекон, перемішати і негайно подавати гарячу поленту.

Викладаємо на деко і запікаємо 45-60 хвилин при температурі 180-200 градусів.
  Готовність перевіряємо ножем або сірником, повинні легко входити.
  Поки запікається картопля, дрібненько нарізаємо вимитий кріп, видавлюємо почищений часник, складаємо в тарілку, додаємо туди м'яке вершкове масло і гарненько розминаємо до однорідної маси.
  В принципі у вас вийде те ж саме, правда кропу я сюди додаю побільше, в результаті смак виходить як у молодої картоплі з маслом і кропом.

Підготовка: варити картоплю з шкіркою протягом 30 хвилин, потім грати і набивати їх в подрібненому картоплі. Змішайте 2 жовтки, борошно, сир пармезан, сіль, перець і ретельно перемішайте. Поширюйте половину сухарів на одній площині і розподіліть суміш, надавши їй прямокутну форму. Помістіть смажену шинку і нарізану моцарелу на з'єднання. Складіть два довгих клаптя прямокутника так само, як і короткі клапті, щоб сформувати паралелепіпед. Зігніть згустки на плоскій пластині, не розміщуючи їх на сніг, покладіть м'ясний рулет і обсмажте його.


Готову картоплю дістаємо з духовки, робимо зверху надріз, розгортаємо фольгу і в середину картоплі кладемо масло з кропом і часником. За бажанням ще можна трохи посолити.
  Подаємо на стіл прямо в фользі, так акуратніше їсти, не розтікається масло і тепло довше зберігається.
  Картопля запечена в фользі в духовці, готовий.
  Смачного!

Спечіть в панірувальних сухарях знову і знову в панірувальних сухарях. Смажте протягом 10 хвилин в гарячому маслі, обережно згорнувши з усіх боків, щоб обережно випити його і нанести гаряче нарізаний шматочок. Приготування: Кисть картопля з шкіркою і спекти їх протягом приблизно 30 хвилин, зіграти їх і покласти їх в подрібнений картопля. Очистіть гриби, видаливши грунт і домішки: очистіть стебла ножем і пропустіть все з шматком змоченої кухонної паперу. Налийте картопляне печиво в горщик середнього розміру і додайте молоко і масло.

Приготуйте на середньому вогні близько 10 хвилин, ретельно перемішайте, щоб суміш була однорідною. Злийте пюре, видаліть часник з грибів і з'єднайте останній з картоплею з усім рослинним маслом. Кухар на слабкому вогні протягом декількох хвилин, час, який потрібен для грибів, щоб рівномірно пюре. Подавати теплим з свинячий або смаженої свинячої корейкой.


Схожі публікації