사진과 함께 말린 과일 레시피와 함께 맛있는 달콤한 필라프. 건포도와 말린 살구가 든 부하라 필라프.

말린 살구는 프로 비타민 A, B 및 칼륨이 풍부하여 심장과 신장 질환에 유용합니다. 건포도 마그네슘의 상당한 함량은 스트레스와의 싸움에 도움이됩니다. 글쎄, 쌀에 관해서는 독소를 제거하는 데 도움이된다는 것을 알고 있습니다 ... 그리고 그의 맛은 우수합니다. 좋든 싫든, 몸에 대한 모든 이익. 그건 그렇고,이 필라프는 아이들에게 매우 인기가 있습니다.

한 가지 조건-필라프가 밝혀야합니다.이 쌀은 쌀에 밥이라고 부릅니다. 죽이 아니라 부서지기 쉽습니다.

말린 살구와 건포도와 필라프 재료.

쌀-2 스택.

물-4 스택.

양파-2 개

당근-2 개 (충분히)

말린 살구와 건포도-맛보기 (나는 둘 다 넣었다)

기름이 자랍니다-100-120 gr.

소금 맛.

우리는 작은 가마솥을 가지고 거기에 기름을 부어 불에 태 웁니다. 붉은 뜨거운 곳에서 다진 양파 (입방체로 자름)를 넣고 옅은 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근 (빨간색)을 자른 띠로 놓고 분 동안 볶습니다. 저어주는 것을 잊지 않고 중간 열에 5.

이제 우리는 물을 붓습니다 (물의 양은 쌀의 종류에 달려 있습니다. 나는 보통 시장에서 쌀을 가져 와서 물로 쌀을 요리 할 비율을 판매자에게 묻습니다). 그러나 우리는 쌀의 한 부분과 물의 두 부분으로 평균 수치를 얻습니다. 끓는 물을 부어 저열로 10-15 분 동안 끓입니다.

이때 우리는 쌀을 철저히 헹구고 미리 담근 말린 살구 (약간 단단하고 요리와 찌꺼기가 죽으로 변할 수 있어야 함)를 자르고 건포도를 잘 씻고 씻습니다.

국물에 소금을 뿌려 건포도와 쌀과 말린 살구를 맛보십시오. 이제 우리는 완전 불을 피우고, 물은 빨리 증발해야합니다. 쌀이 타지 않도록하십시오. 남은 물이없고 쌀이 약간 축축합니다. 모든 것이 정확합니다. 이제 불을 최소한으로 줄이고 필라프를 뚜껑으로 덮습니다. 그를 "가져 오게"하자, 15 분에서 20 분이 더 걸릴 것이다 (그러나 소화하지 않도록해야한다).

우리는 밥을 준비했습니다. 이제 뚜껑을 열고 필라프를 부드럽게 부드럽게 부드럽게 섞어 덩어리가 없도록하십시오. 우리는 판을 슬라이드에 놓습니다. 그게 다야

많이 드세요!

말린 살구와 건포도를 곁들인 필라프는 어린이뿐만 아니라 성인에게도 호소력이있는 만족스럽고 입맛을 사로 잡는 요리입니다. 에 전통 요리법   확실히 그럴 수는 없지만이 요리에는 "강조 표시"가 있습니다.

말린 살구와 건포도와 쌀-요리의 기본 원리

이 요리에는 많은 요리법이 있습니다. 설탕이나 꿀을 더 첨가하여 달게 만들거나 고기로 소금에 절인 요리를 할 수 있습니다.

이러한 요리는 고기없이 요리하면 금식에 탁월합니다.

필라프는 주철 가마솥, 슬로우 쿠커 또는 오븐에서 조리됩니다.

요리를 정말 맛있게하려면 올바른 쌀을 선택하는 것이 중요합니다. 그것은 모든 등급이 될 수 있지만 항상 좋은 품질입니다.

말린 살구와 건포도에 따뜻한 물을 부어 30 분 동안 고집합니다. 그런 다음 말린 과일이 부풀어 오면 주입을 배출하십시오. 말린 살구는 스트립으로 자릅니다.

당근과 양파는 껍질을 벗기고 헹구고 얇은 조각으로 자릅니다. 야채는 부드러워 질 때까지 향신료와 함께 뜨거운 기름에 튀긴다. 그런 다음 말린 과일을 넣고 몇 분 동안 요리하십시오.

쌀을 분류하고 씻고 물을 적어도 일곱 번 바꿉니다.

쌀 가루는 야채 위에 뿌려지고 평평하며 끓인 물에 얇은 물줄기를 부어 넣습니다. 그녀의 레벨은 시리얼보다 몇 센티미터 이상이어야합니다.

필라프는 쌀이 액체를 흡수 할 때까지 저열로 뚜껑을 덮고 조리합니다.

말린 살구와 건포도 외에도 다른 말린 과일이나 신선한 과일을 넣을 수 있습니다.

조리법 1. 말린 살구와 건포도를 곁들인 매운 필라프

성분

둥근 밥-반 킬로그램;

식물성 기름 100 ml;

말린 살구 200g;

250ml의 식수 1 리터;

두 줌의 건포도;

심황의 꼬집음;

두 양파;

두 개의 큰 당근;

갈은 후추 5g;

지상 고수풀 5g;

갈은 고추 5g;

요리 방법

1. 쌀 가루를 헹구고 물이 거의 투명해질 때까지 끊임없이 물을 바꿉니다. 씻은 쌀을 깨끗한 물에 부어 30 분 동안 붓는다.

2. 양파를 껍질을 벗기고 좋은 깃털로 자른다.

3. 당근을 껍질을 벗기고 세 부분으로 자르고 한국 샐러드를 창살에 넣습니다.

4. 주전자에 물을 끓입니다. 건포도를 따뜻한 물로 헹구고 끓는 물을 부으십시오.

5. 말린 살구도 씻고 깊은 그릇에 넣고 끓는 물에 담그십시오.

6. 주철 가마솥에 기름을 부어 가열하고, 붉은 고추와 검은 후추를 넣고 고수풀과 지라를 넣습니다. 향신료로 오일을 1 분간 가열하십시오.

7. 가마솥에 양파를 넣고 불을 끄십시오. 끊임없이 몇 분 동안 저어주세요.

8. 이제 당근을 넣고 부드러워 질 때까지 저어 기억하면서 요리를 계속하십시오.

9. 쌀 시리얼을 비 웁니다. 야채에 넣고 섞어주세요. 약 5 분 동안 예열하여 쌀이 약간 튀겨지고 향료와 오일의 향이납니다.

10. 말린 과일을 배출하십시오. 그들을 말리십시오. 말린 살구를 작은 조각으로 갈아서 만드십시오. 가마솥에 건포도와 말린 살구를 넣고 심황을 꼬집어 색을 입히고 섞습니다. 몇 분 동안 예열하십시오.

11. 내용물 위에 끓는 물을 붓습니다. 설탕과 소금을 넣으십시오. 최대 사격을 설정하십시오. 시리얼에 물이 흡수되면 불을 최소한으로 비틀고 30 분 동안 끓입니다.

레시피 2. 말린 살구와 건포도

성분

설탕-30 g;

자두-75 g;

버터-75 g;

건포도-50 g;

식수-250 리터의 1 리터;

말린 살구-75 g;

쌀-200g.

요리 방법

1. 밥 가루를 잘 헹굽니다. 따뜻한 물에 담그고 30 분 동안 그대로 두십시오.

2. 말린 살구를 헹구고 냅킨에 말린 다음 작은 조각으로 자릅니다.

3. 건포도를 헹구고 10 분 동안 뜨거운 물에 담그십시오.

4. 자두를 씻고 냅킨으로 적신 다음 스트립으로 자릅니다.

5. 깊은 주철 프라이팬에 버터를 녹입니다. 말린 과일을 모두 넣고 약 7 분 동안 저어줍니다. 말린 과일을 냄비에 옮깁니다.

6. 밥을 같은 팬에 넣고 약 5 분 동안 계속 저어줍니다. 말린 과일 위에 볶음밥을 뿌립니다.

7. 물을 얇게 붓고 설탕을 넣고 버터 한 조각을 넣고 저열로 20 분 동안 요리합니다.

조리법 3. 말린 살구와 건포도와 부하라 필라프

성분

식물성 기름 80 ml;

갈색 긴 곡물 쌀 반 킬로그램;

자두-3 개;

큰 당근;

일곱 PC 말린 살구;

양파;

건포도 80g;

마늘-머리;

바다 소금;

필라프를위한 3g 조미료;

건조 된 딜 30 g.

요리 방법

1. 말린 과일을 씻으십시오. 종이 타월로 가볍게 담그십시오. 말린 말린 살구는 얇은 조각으로 자릅니다.

2. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 마늘을 껍질을 벗기지 말고 분해하지 말고 손가락으로 상단 껍질을 제거하여 짙은 피부를 남기십시오. 당근을 얇고 짧은 조각으로 자릅니다. 양파를 고리의 얇은 1/4로 자릅니다.

3. 주철 가마솥에서 열 식물성 기름. 양파, 당근을 넣고 가볍게 볶아 끊임없이 저어줍니다. 향신료와 말린 딜로 야채를 양념하고 섞으십시오.

4. 말린 과일을 야채 위에 올려 놓으십시오. 위에 평평한 쌀 시리얼 층을 펼치십시오. 레이어를 혼합하지 마십시오. 마늘 머리를 가운데에 붙입니다. 얇은 물을 붓는다. 그녀의 레벨은 시리얼 위의 손가락이어야합니다. 소금.

5. 가마솥을 뚜껑으로 덮고 내용물을 고열로 끓입니다. 그런 다음 열을 최소로 줄이고 30 분 동안 필라프를 끓입니다. 필라프가 든 가마솥을 불에서 꺼내고 따뜻한 천으로 덮고 30 분 동안 고집하십시오.

조리법 4. 느린 밥솥에 말린 살구, 건포도 및 코코넛 필라프

성분

사프란의 꼬집음;

찐 쌀 한 잔;

사과 100g;

건포도 40g;

레몬 껍질 5g;

설탕 80g;

정향 새싹;

말린 살구 50g;

식물성 기름 50g;

계피 꼬집음;

바다 소금 4g.

요리 방법

1. 사과, 수건을 수건으로 씻고 네 부분으로 자르고 씨앗과 칸막이를 제거하십시오. 과일의 펄프를 조각으로 자릅니다. 말린 살구를 따뜻한 물로 씻고 천에 담그고 잘게 부순다. 세척 한 건포도를 뜨거운 물에 20 분 동안 담그십시오. 그런 다음 액체를 배출하고 건포도를 말리십시오.

2. 멀티 쿠커 용량에 식물성 기름을 붓습니다. 건포도, 말린 살구 및 다진 사과를 넣으십시오. 끊임없이 물을 헹구십시오. 씻은 쌀 가루를 말린 과일, 소금 위에 넣고 설탕을 넣고 풍미, 코코넛 플레이크 및 향료를 첨가하십시오.

3. 따뜻한 물에 부어 "필라프"모드를 켜십시오. 뚜껑을 단단히 닫고 신호가 날 때까지 요리하십시오. 그런 다음 필라프가 든 그릇을 기기에서 꺼내 혼합하십시오.

조리법 5. 말린 살구, 건포도, 설탕에 절인 과일과 호두가 들어간 쌀

성분

말린 살구-125 g;

갈색 설탕;

건포도-반 유리;

설탕에 절인 과일-125 g;

호두 반 잔;

요리 방법

1. 우리는 껍질과 칸막이의 잔해에서 호두 커널을 청소합니다. 우리는 마른 프라이팬에 뿌려서 가볍게 갈색이 될 때까지 저어줍니다.

2. 씻은 쌀 가루를 냄비에 넣고 깨끗한 물을 부어 익을 때까지 끓입니다.

3. 깊은 가마솥에서 버터를 녹입니다. 호두를 넣고 가끔 저어 주면서 3 분간 볶습니다.

4. 말린 과일, 설탕에 절인 과일을 넣고 중불로 5 분간 계속 요리합니다.

5. 갈색 설탕 10g을 붓고 계피, 사프란 및 바닐라를 첨가하십시오. 뜨거운 물 두 숟가락을 부어 10 분 동안 끓여 뚜껑을 덮고 약한 불로 끓인다.

6. 말린 과일에 삶은 쌀을 넣고 섞습니다. 다시 덮고 같은 시간 동안 언어를 쓰십시오. 완성 된 쌀   말린 살구와 건포도를 열에서 제거하고 섞으십시오.

레시피 6. 닭고기, 말린 살구 및 건포도가 들어간식이 필라프

성분

말린 살구와 건포도의 혼합물 250 g;

두 당근;

닭 400g;

현미 파운드.

요리 방법

1. 닭고기 필레를 헹구고 필름을 자르고 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 접시에 넣고 소금과 향신료로 양념하십시오.

2. 말린 과일을 따뜻한 물로 씻으십시오. 냅킨에 말리십시오. 말린 살구를 스트립으로 자릅니다.

3. 껍질을 벗긴 당근을 씻고 큰 칩으로 자른다.

4. 지속적으로 물을 교체하고 밥 가루를 헹구고 솥 그릇에 넣으십시오. 깨끗한 물로 채우고 "준비"모드에서 반쯤 준비 될 때까지 끓입니다. 밥을 깊은 그릇, 소금에 옮기고 말린 과일을 넣고 섞는다.

5. 밥솥 그릇을 씻고 닦습니다. 약 반 리터의 깨끗한 물을 붓습니다.

6. 찐 그릇에 말린 과일과 함께 밥을 넣으십시오. 그릇에 설치하고 뚜껑을 닫습니다. 김이 나는 모드를 실행하고 20 분 동안 요리하십시오.

7. 준비된 필라프를 접시에 옮기고 녹은 버터를 부어 서빙하십시오.

따뜻한 필라프에만 꿀을 넣으십시오.

호두, 삼나무 또는 땅콩 등 필라프에 견과류를 넣을 수 있습니다.

말린 과일이 너무 건조하지 않으면 담글 수 없습니다.

말린 살구를 전체적으로 추가하거나 스트립으로자를 수 있습니다.

서빙하기 전에 녹은 버터를 부어 서빙하십시오.

5 월 29 일 알렉산드라 본다 레바

왜 필라프에 건포도를 첨가합니까? 접시에 달콤한 말린 열매의 향기, 일종의 축제를주기 위해. 햇볕에 말린 포도는 고기 필라프뿐만 아니라 다른 말린 과일과 함께 접시의 주요 향료 중 하나가 될 수 있습니다. 나는 내가 좋아하는 요리법 중 하나를 사용하여 건포도와 필라프를 요리하는 방법을 배우는 것이 좋습니다.

고기와 건포도 필라프

성분

• 저지방 고기 펄프 (모든)-약 반 킬로그램;
• 긴 곡물 쌀-약 500-600 그램 (2 잔);
• 식물성 기름-200 ml;
• 양파-2 개의 큰 머리;
• 마늘-5-6 정향;
• 당근-1 큰 과일;
• 소금-1 큰 술;
• 필라프를위한 좋은 향신료 세트-2-3 큰 술 (맛);
• 검은 후추 (땅)-1 티스푼.

요리 :

스토브 위의 가마솥에서 고기로 필라프를 요리합니다.

1. 고기를 준비하십시오. 모든 정맥과 필름을 철저히 세척하고 청소해야합니다. 우리는 원하는대로 잘라냅니다-중간 조각 일 수는 있지만 작을 수 있습니다.
2. 이제 야채. 모든 피부를 씻고 깨끗하게하십시오. 우리는 당근을 얇은 입방체로 자르고 양파는 반 고리로 자릅니다. 마늘을자를 필요가 없으며 모든 조각을 껍질을 벗기고 매우 큰 경우 절반으로 자르십시오.
3. 이제 요리로 넘어갑니다. 중요한 규칙 : 고기가 닭고기와 같이 부드러 우면 먼저 야채를 볶습니다. 양고기, 돼지 고기 또는 쇠고기가 있으면 가마솥에 먼저 가야합니다. 가마솥에서 그들은 기름을 데우고 필요한 순서대로 볶습니다. 마지막에는 잘 씻은 건포도와 향신료를 첨가하십시오.
4. 다음으로 그림을 놓으십시오. 두 시간 동안 미리 담그면 주 요리 시간이 10-15 분 줄어들고 쌀 자체는 덜 건조합니다. 쌀 층에 끓인 물 (약 1cm)을 부어 쌀 자체에 마늘 조각을 넣으십시오.
5. 이제 뚜껑으로 가마솥을 닫고 저전력에서 버너는 모든 액체가 흡수 될 때까지 약 30 분 동안 기다립니다.
6. 이 시간이 지나면 조심스럽게 모든 것을 옮기십시오. 마늘을 버릴 수 있습니다. 가마솥을 담요로 감싸고 요리 한 접시를 약 30 분 동안 그대로 두십시오.
7. 고기와 건포도가 들어간 필라프가 준비되었습니다. 그 맛은 말로 표현할 수 없습니다-단맛이 나는 매운 요리가 얻어지며 쌀의 부드러움으로 부드럽게됩니다. 별도의 큰 플래터 또는 신선한 야채가 들어간 서빙 플레이트에 제공하십시오.

말린 살구와 건포도 필라프

이 유형의 필라프는 고기가 전혀 없으므로 금식이나 채식주의 자에게 적합합니다.

성분

• 긴 곡물 쌀-약 반 킬로그램 (2 잔);
• 식물성 기름-100 ml;
• 양파-1 개의 큰 머리;
• 당근-1 큰 과일;
• 건포도-약 100 그램의 관대 한;
• 말린 살구-약 100 그램;
• 필라프를위한 좋은 향신료 세트-1 큰 술 (맛);
• 후추 (땅)-반 티스푼.

요리 :

1. 우선, 우리는 야채로 튀김을 만듭니다. 양파를 자르고 당근을 얇은 입방체로 자릅니다. 양파가 거의 투명해질 때까지 가마솥에서 뜨거운 기름에 볶습니다.
2. 말린 과일을 준비하십시오. 헹굼 간단하게 헹구는 것으로 충분하지만 말린 살구는 스트립으로 잘라야합니다. 너무 얇게 만들지 않으면 요리 중에 끓을 것입니다.
3. 이제 건포도와 말린 살구, 향료 및 잘 씻은 쌀의 최고 층을 가마솥에 보냅니다. 밥을 약 1 센티미터 정도 덮도록 모든 것을 물로 채우고, 버너의 힘을 최소로 줄이고 필라프가 뚜껑 아래에서 약 20 분 동안 땀을 흘리게하십시오.
4. 쌀이 준비되면 건포도와 말린 살구가 들어간 필라프를 섞어 서빙 할 수 있습니다.

자두와 건포도 필라프

성분

• 긴 곡물 쌀-약 300 그램 (1 전체 유리);
• 식물성 기름-100 ml;
• 당근-1 큰 과일;
• 건포도-약 100 그램의 관대 한;
• 자두-약 7-8 개 (자두로 과도하게 사용해서는 안됩니다);
• 소금-1 티스푼 (아마도 적음);
• 사프란-작은 술.

요리 :

1. 뜨거운 기름에 가마솥으로 튀겨서 당근을 자릅니다. 갈색으로 보이는 것을 방지하는 것이 중요합니다.
2. 향신료를 넣고 가마솥에 끓인 물 2 컵을 붓습니다. 국물이 끓는 동안 쌀과 말린 과일을 준비하십시오. 우리는 쌀, 자두 및 건포도를 철저히 씻지 만 자두를 더 조밀하게 처리하고 스트립으로 자릅니다. 국물이 끓기 시작하면이 모든 것을 가마솥에 보냅니다.
3. 이제 가마솥을 뚜껑으로 덮고 밥이 익을 때까지 약 15 분 정도 기다리십시오. 그런 다음 가마솥을 담요로 감싸고 필라프를 "30 분"따뜻한 곳에 두십시오.
4. 서빙하기 전에 모든 것을 완전히 저어주십시오. 자두와 건포도를 곁들인 필라프는 소스와 야채 없이도 제공 될 수 있습니다-남은 자두로 판을 장식하십시오.

건포도가 필라프를 너무 달지 않게하려면 약간의 마 르 멜로 섞을 수 있습니다. 그녀는 접시에 필요한 piquant 신맛을 내고 말린 포도의 향기를 더 그늘지게합니다.

이 맑은 요리에 빠지십시오! 유용하고 아주 맛있습니다. 더위와 추위 모두 좋습니다.

• 쌀-600g
• 양파-150g
• 당근-150g
• 말린 살구-150g
• 자두-100g
• 건포도-150-200g
• 식물성 기름-100 ml (미각)
• 필라프 향료-0.5 tsp (맛)
• 소금-1 작은 술 (맛에)

  달콤한 필라프를 만들기위한 제품을 준비하십시오.
  주전자를 끓입니다.

  껍질을 벗기고 당근을 씻으십시오. 얇은 스트립으로 잘라

  껍질을 벗기고 씻고 양파를 반 고리로 자릅니다.

  말린 과일은 따뜻한 물로 철저히 헹굽니다.

  쌀을 분류하고 찬물로 철저히 헹굽니다.

  팬을 예열하고 충분한 양의 식물성 기름을 첨가하십시오. 양파와 당근을 잘 데운 기름에 넣으십시오. 양파와 당근을 볶은 후 중간 정도의 열 (2-3 분)에 걸쳐 저어줍니다.

  그런 다음 말린 과일, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 1-2 분 동안 저어줍니다.

  그런 다음 그림을 추가하십시오.

  끓는 물에 쌀을 부어 쌀 수준보다 1 ~ 1.5cm

  약한 불로 30 분 정도 덮고 끓인다.

  불을 끄고 섞어 놓고 달콤한 필라프   스토브에서 다시 10 분 동안

  말린 과일과 달콤한 필라프가 준비되었습니다.
  많이 드세요!

레시피 2 : 양고기와 말린 살구가 들어간 필라프

• 양고기 (펄프)-500g
• 쌀 (데 지라 쌀보다 낫지 만 긴 곡물 수 있습니다)-500g
• 뚱뚱한 꼬리 지방 (또는 식물성 기름)-약 200g
• 당근-400g
• 양파-2-3 개.
• 필라프 향료 (핫 페퍼, 말린 매자 나무, 고수 씨앗, 지라)
• 맛볼 소금
• 말린 살구-300g

고기를 주사위로 (2 × 2 cm). 양파는 얇은 반 고리로 자르고 당근은 스트립으로 자릅니다.

뚱뚱한 꼬리 지방을 작은 입방체 (1 × 1 cm)로 자릅니다.

찬물에 쌀을 여러 번 헹굽니다 : 물이 깨끗해질 때까지 헹굽니다. 그런 다음 밥을 물에 부어 소금 속삭임을 넣고 몇 시간 동안 그대로 두십시오.

가마솥을 데우고 라드를 넣고 열을 중간으로 낮추고 지방을 가열하지 않고 교반하십시오. 결과 찌끼를 제거하고 열을 증가시킵니다. 양파를 넣고 갈색이 될 때까지 볶습니다 (크런치까지). 고기를 넣고 껍질을 벗길 때까지 볶습니다.

당근을 넣고 약 3 분 동안 섞지 않고 볶은 다음, 적어도 10 분 동안 더 저어 섞고 볶습니다. 박격포에서 약간 고수풀 고수풀 씨앗과 지라 씨앗을 소금, 고추 및 매자 나무와 함께 가마솥에 부어 넣습니다. 물 (약 2 잔)을 넣고 열을 줄이고 30-40 분 동안 요리하십시오.

말린 살구를 추가하십시오.

쌀에서 물을 빼고 시리얼을 야채와 함께 고기 위에 고른 층에 놓으십시오 (혼합하지 마십시오).

끓는 물을 부어 약 3cm 두께의 층으로 쌀을 덮고 5 분 동안 덮은 다음 뚜껑을 벗기고 열을 줄이고 쌀이 깨질 때까지 요리하십시오. 물이 끓고 밥이 여전히 굳은 경우, 밥에 작은 구멍을 뚫고 50ml의 물을 부으십시오.

모든 물이 끓으면 냅킨으로 밥을 덮고 뚜껑을 덮고 열을 끈 후 20-30 분 동안 스토브에 두십시오. 준비된 필라프를 접시에 놓고 고기 조각과 말린 살구를 위에 장식하십시오.

  필라프가 준비되었습니다!

조리법 3 : 자두와 말린 살구가 들어간 돼지 고기 필라프

• 지방이 든 돼지 고기 300g
• 큰 당근 1 개
• 대파 1 개
• 5-6 개 부드럽고 신맛이 나는 살구
• 8-9 개 움푹 파인 자두
• 긴 곡물 찐 쌀 2 컵
• 물 4 컵
• 소금, 후추, 필라프 향신료의 혼합물-맛보기

1. 돼지 고기 지방을 잘라서 작은 입방체로 자릅니다. 고기를 작은 조각으로 자릅니다. 깊은 프라이팬이나 로스팅 팬에서 식물성 기름을 데우고 지방이 될 때까지 볶습니다. 황금 빵 껍질. 돼지 고기를 넣고 12-15 분 동안 모든면에 갈색으로하십시오.

2. 야채를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 말린 과일을 따뜻한 물에 담그고 헹구고 말리십시오. 양파를 잘게 자르고 자두를 스트립으로 자르고 말린 살구를 입방체로 자릅니다. 큰 구멍이있는 당근을 창살에 넣습니다.

3. 야채와 말린 과일을 고기와 함께 냄비에 넣고 부드러워 질 때까지 계속 저어주십시오.

4. 쌀 종류, 따뜻한 물로 헹굽니다. 다른 재료, 소금, 후추 및 계절에 추가하십시오.

5. 쌀 가루가 지방으로 포화되도록 1 시간 반 동안 저어 준 후 둔다.

6. 팬에 물을 붓고 필라프를 다시 섞은 다음 끓여서 약 1 시간 동안 약한 불로 모든 액체가 증발 될 때까지 끓입니다.

이 조리법에 따라 준비된 돼지 고기 필라프는 유쾌하고 달콤한 매운 맛으로 부서지기 쉽습니다. 신선하거나 절인 야채, 매운 양념으로 제공하십시오-원래의 맛을 가리게됩니다.

조리법 4 : 느린 밥솥에 말린 살구가 들어간 필라프

• 건포도-100g
• 말린 살구-100g
• 버터 -100g
• 찐 쌀-2 멀티 안경
• 물-4 멀티 안경
• 과립 설탕 맛

슬로우 쿠커에서 우리는 기름을 넣고 미리 요리하고 말린 과일을 씻었습니다. 설탕을 뿌려 맛보십시오.
  "베이킹"모드에서 20 분 동안 모든 것을 튀기십시오.

신호에 씻은 쌀을 넣고 물을 부으십시오. 신호 전“필라프”모드에서 느린 밥솥에서 달콤한 필라프를 요리하십시오.

원한다면, 달콤한 필라프에 사과 나 호박을 넣을 수 있습니다. 많이 드세요 !!!

레시피 5 : 슬로우 쿠커에서 말린 살구가 들어간 필라프

성분

• 밥 1 컵
• 당근 1 개
• 말린 살구, 자두, 건포도 맛
• 식물성 기름
• 0.5 tsp 소금

조미료 :

• 매자
• 사프란 (심황으로 대체)

  말린 과일을 헹구고 뜨거운 물에 담가 붓습니다.

  말린 살구와 자두를 조각으로 자르고 건포도를 그대로 두십시오. 나는 아직도 몇 날짜를 가졌으며 필라프에도 던졌습니다. 당근을 큐브로 자릅니다.

  식물성 기름을 냄비 바닥에 붓고 당근과 함께 말린 과일을 넣으십시오.

  쌀과 말린 과일로 당근에 뿌립니다.

  소금, 조미료를 넣으십시오.

  2-2.5 멀티 컵의 뜨거운 물을 부어 물의 양은 말린 과일의 양에 달려 있습니다. 말린 과일이 많으면 더 많은 물이 필요합니다. 물은 약 2cm의 쌀을 약간 덮어야합니다.

  "필라프"모드를 켜고 준비 신호를 기다립니다.

  느린 밥솥에 말린 과일을 넣은 필라프가 준비되었습니다. 적당히 달콤하지만 약간의 신맛. 따뜻하게 봉사하십시오. 많이 드세요!

레시피 6 : 쌀, 건포도, 말린 살구, 호박, 견과류가 들어간 달콤한 필라프

• 1.5 큰술. 쌀
• 50 gr 버터   (우리는 포스트에 야채를 가져갑니다)
• 100 gr. 말린 살구
• 건포도 한 줌
• 100 gr. 호박
• 하드 사과 1 개
• 2-3 큰술. 설탕 큰 스푼
• 바닐린
• 견과류 (소나무, 호두 등)

잘 헹구고 반쯤 익을 때까지 소금 끓는 물에 삶아 (8-10 분) 밥을 요리하면서 말린 살구와 건포도를 씻고 수건으로 말리십시오. 주사위 호박과 사과. 깊은 프라이팬이나 스튜 냄비에 열유를 넣고 말린 살구와 건포도를 볶습니다. 튀김이 끝나면 호박과 사과를 넣으십시오. 2-3 분 더 튀기십시오. 설탕을 한 잔의 물에 녹입니다 (원하는대로 설탕의 양을 조정하십시오). 결과 시럽을 튀긴 과일에 붓고 약 5 분 동안 끓입니다. 바닐린을 넣고 섞는다. 밥을 위에 올려 놓고 평평하게하십시오. 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고 밥이 익을 때까지 시럽이 증발 할 때까지 저열로 끓입니다. 필라프가 준비되면 호박을 늘리지 않도록 조심하면서 조심스럽게 섞으십시오. 서빙하기 전에 다진 견과류로 접시를 뿌린다. 제공 할 수 있습니다.