フライパンにサワークリームとジャガイモ。 サワークリームとフライドポテト：シンプルでおいしいレシピ。 ラードを加えた食事

ときどき、気取らないが美味しいものを欲しがります。 ご家族でのランチやディナーには、サワークリームと一緒に煮込んだジャガイモを調理できます。 これはソビエト後の空間にとって非常に伝統的で、とても美味しくて満足のいく料理です。

サツマイモでジャガイモを調理する方法？

材料：

• ジャガイモ-約5-8個;
• タマネギ-1個;
• 中脂肪サワークリーム-約170 ml;
• ニンニク-2クローブ;
• バター、天然または野菜;
• 挽いた黒コショウ;
• 緑（ディル、パセリ、コリアンダー）;
• 塩。

準備

ジャガイモの皮をむき、細かく切りすぎないようにします。 タマネギの皮をむいて細かく刻む。 大釜またはフライパンで油を加熱します。 玉ねぎはきつね色になるまで保存しましょう。 ジャガイモを加えて混ぜます。 へらで時々かき混ぜながら、弱火で蓋の下で煮る。 必要に応じて水を追加します。 ジャガイモの準備がほぼ整ったら、サワークリーム、コショウ、塩を加えます。 ウォームアップしますが、沸騰させないでください。 出来上がったサツマイモの煮込みポテトをプレート、スープカップ、または田舎風の美しいテラコッタボウルなどに入れます。 刻んだハーブとニンニクで味付けします。

キノコとサワークリームの煮込みジャガイモ

キノコとサワークリームの煮込みジャガイモを調理すると、さらに美味しくなります。 もちろん、人工的に育てたキノコ（ポルチーニ、キノコ、またはカキ）を使用するか、自然の通常の状態で森で育つキノコを使用することをお勧めします。

同じ割合の製品（上記を参照）に、さらに200〜300 gの新鮮なキノコを取ります。

準備

キノコを洗ってザルに入れ、ナプキンにのせます。 きのこは細かく刻んでください。 前のレシピで説明したのと同じ方法でジャガイモを調理し、別の鍋でキノコを炒め、余分な液体が蒸発して美しい茶色がかった色が現れるまで、蓋をして水を加えて弱火で少なくとも20分間煮ます。 キノコをシチューに加えてから、サワークリームを加える。 かき混ぜて加熱します。 スパイス、ニンニク、ハーブで味付けします。 10分待って、それをテーブルに出すことができます。

スロークッカーでサワークリームで煮込んだジャガイモ

材料：

準備

マルチクッカーの作業ボウルに油を塗り、皮をむいてみじん切りにしたジャガイモと玉ねぎを入れます。 キノコで調理することにした場合は、きのこのみじん切り。 サワークリーム、水を加え、スパイスで味付けし、塩を少し加える。 穏やかに混ぜます。 「消火」モードと時間-1時間を選択します。 提供する直前にニンニクとハーブをみじん切りにします。 以上で準備完了です。

それはあなたのホームメニューを多様化するのに役立ちます-シンプル、おいしい、そして速い。

よく知られている野菜-ジャガイモはさまざまな方法で準備できます。 キッチンでの需要は、独立した料理とサイドディッシュの両方として提供できるという事実によるものです。 ホステスがランチやディナーに素早くボリュームのある食事を準備する必要があるとき、彼女は最も頻繁にこの野菜を使用します。 サワークリームとフライドポテトは、これらの機会に最適なオプションの1つです。 あなたはそれを作るために多くの豪華な材料を必要としません-必要な材料は通常手元にあります。 サワークリームで揚げたジャガイモは、ほんのり酸味があり、特に繊細な味がします。 新鮮な野菜を料理に添えたり、フライドポテトを魚料理や肉料理の付け合わせにしたりできます。

材料

• 中型ジャガイモ-6〜7個;
• タマネギ-1個;
• 植物油-30 ml;
• サワークリーム-100 ml;
• 水-100 ml;
• 味わう塩;
• 挽いた黒コショウ-味わうために。

フライパンでサワークリームとフライドポテトを調理する方法

通常この量は2人前に十分です。 ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。 その後、塊茎を再度よく洗い、立方体または細片に細かく刻みます。 平らな大きなスライスを使用することもできます。 ジャガイモがどのようにカットされるかによって、揚げる速度が決まります。

タマネギを殻から取り除き、2つに切り、細かく刻みます。

フライパンを火にかけ、油を注ぎ、よく温めてみじん切りのじゃがいもを広げます。 時々完全にかき混ぜながら、5分間炒める。

次に玉ねぎを加えます。 じゃがいもで5分間かき混ぜながら炒める。

次に、注ぐための混合物を準備する必要があります。 サワークリーム、水、コショウ、塩を混ぜます。 その後、フライパンに注ぎます。

蓋をして閉じ、時々かき混ぜながら20分間煮ます。

完成した料理を皿に並べ、新鮮な野菜、ハーブ、漬物を提供します。 この皿に淡いピンクのサーモンを加えるのはとてもいいことです。

フライパンにサワークリームを入れたジャガイモ-レシピは簡単に準備できますが、主婦がこの料理をさらに美味しくするために使用するいくつかのトリックがあります。

• ジャガイモはユニフォームで事前に調理されてから皮から剥がされ、次に上記と同じようにすべて同じアクションが実行されます。 この場合、わずかに異なる味が得られ、フライ用の油が少なくなります。
• 油の代わりに塩ラードを使用できます。 じゃがいもを熱いフライパンに入れる前に、ベーコンを溶かしてパチパチ。 その後、グリーブを取り除くことができますが、残っているときにそれを気に入ってくれる人もいれば、じゃがいもを並べ、次に玉ねぎを並べます。 ラードは、新鮮な塩漬けと冷凍の両方で使用できます。解凍する必要はなく、薄切りにしてください。
• サワークリームの代わりに、ヨーグルトを使用できます。 これにより、カロリー量がわずかに減少します。
• じゃがいもは、すぐに沸騰しないような品種で選ぶ必要があります。 若いジャガイモから作った料理は特に美味しいです。

説明からわかるように、サワークリームでジャガイモを調理するのはすばやく簡単です。 この料理は、特に予想外のゲストに会うのにも適しています。 それが必要とするすべての製品は、ほぼすべてのキッチンで見つけることができます。 しかし、その結果、提供するときに新鮮なハーブを振りかけることができる非常に満足できるおいしい料理です。 また、サツマイモのフライドポテトは、おかずとして肉や魚、サラダによく合います。

細部

多くの人々は、ジャガイモ料理なしでは一日を生きることができません。 今日、それは最も人気のあるおかずです。 ジャガイモから多くの食材を組み合わせて、さまざまな料理が作られます。 ファミリーメニューを多様化し、ご家族を喜ばせるのに役立つ、美味しくて満足のいく別のジャガイモ料理をご用意しています。 サワークリームでジャガイモを調理することは非常に簡単です。私たちの推奨事項をよく見て、通常の食事を多様化してください。

フライパンにサワークリームのチーズとジャガイモ

必要な成分：

• ジャガイモ-1 kg;
• サワークリーム-150 ml;
• ディル-1束;
• タマネギ-1個;;
• ハードチーズ-100 g;
• ベイリーフ-1枚;;
• 味にスパイスと塩。

調理プロセス：

食事を準備するには、ハイサイドのフライパンが必要です。 精製水を2杯注ぎ、火をつけます。 お湯が沸騰している間にジャガイモの皮をむき、立方体に切る。

じゃがいもを沸騰したお湯に入れて10分間調理します。 次に玉ねぎを皮をむき、半分に切ってじゃがいもに加え、調理を続けます。 5分後、サワークリームをバルクに送って混ぜ合わせ、塩とコショウで味見します。

ディルをすすぎ、細かく刻んで、ジャガイモと混ぜます。 おろし金の上に3つのハードチーズとサワークリームにジャガイモを振りかける。 フライパンに蓋をしてチーズを完全に溶かします。 約5分かかります。

サワークリーム入りのジャガイモが出来上がり、肉料理やキノコ料理と一緒に出して楽しんでください。

キノコとジャガイモとフライパンのサワークリーム

必要な成分：

• ジャガイモ-1 kg;
• サワークリーム-300 ml;
• シャンピニオン-400 g;
• 小麦粉-大さじ3。 l ;;
• オリーブオイル-70 ml;
• 醤油-大さじ3。 l ;;
• ニンニク-3-4クローブ;
• ブロスまたは精製水-400 ml;
• 緑-1束;

調理プロセス：

じゃがいもをきれいにすすぎ、中くらいの大きさに切ります。 フライパンでオリーブオイルを熱し、ジャガイモを半分まで焼きます。

次にキノコを徹底的にすすぎ、スライスに切り、フライパンで別々に炒めます。 にんにくの皮をむき、にんにくをすり抜け、最後にきのこを加える。

完成したキノコをジャガイモに移し、熱いスープまたは熱湯に注ぎます。 液が蒸発したら醤油を入れます。

キノコの入ったジャガイモを調理している間に、玉ねぎを皮をむき、輪切りにして小麦粉を巻きます。 タマネギをオリーブオイルで炒める。 醤油の隣に玉ねぎを入れ、サワークリームをかき混ぜる。 刻んだハーブを皿にふりかけ、混ぜて火からおろします。 お皿に並べてご奉仕。

鍋にサワークリームの玉ねぎとジャガイモ

必要な成分：

• ジャガイモ-1 kg;
• サワークリーム-100 ml;
• タマネギ-2個;
• 植物油;
• ディル-1束;
• 精製水またはブロス-100 ml;
• 挽いた黒コショウと塩を味わう。

調理プロセス：

じゃがいもをきれいにし、よく洗って立方体に切ります。 大きな面のフライパンで植物油を加熱し、黄金色になるまで野菜を炒めます。

次に玉ねぎを皮をむき、細かく刻んでジャガイモに加えます。 ジャガイモと玉ねぎを挽いた黒コショウで振りかけ、玉ねぎが黄金色になるまで炒め続けます。

深い容器で、サワークリームを精製水と混ぜて、ジャガイモを注ぎます。 ハーブを細かく刻み、皿に振りかける。

フライパンに蓋をして、ジャガイモをサワークリームで15分間煮ます。

ホットサワークリームポテトを出して楽しんでください。 これらのジャガイモは、フライドチキンやポークステーキによく合います。

どうぞお召し上がりください。

誰が好きではありません！ サワークリームはそれをより美味しくすることを知っていますか？ そして、私たちのレシピからわかるように、調理は非常に簡単です。 ちなみに、ステップバイステップの写真を添えて、マスタークラスの形で準備しましたので、あなたは確かに成功し、問題はありません。
任意のサイズのジャガイモは、サワークリームでジャガイモを調理するのに適しています。 唯一の違いはカットです。小さなジャガイモを丸ごと調理せず、大きなジャガイモを半分に切り、大きなものを4-6の部分に切ります。

2人前の材料：
-400 gのジャガイモ;
-植物油大さじ2-3;
-4〜5杯のサワークリーム。
-ニンニク1片
-味わう塩;
-ジャガイモの調味料-味わうために。

段階的な写真のレシピ：

じゃがいもを洗って皮をむく。 ジャガイモをもう一度完全にすすぎます。 じゃがいもを細かく切る。 主なことは、それらはすべてほぼ同じサイズであり、あまり小さくないことです（そうしないと、消火プロセス中にばらばらになる可能性があります）。 フライパンで油が飛び散らないように、ジャガイモをペーパータオルで乾かします。

フライパンを植物油でよく加熱し、ジャガイモを広げます。 ジャガイモを平均以上の火で黄金色になるまで、約8〜10分炒める。

その後、裏返して、柔らかくなるまで揚げ続けます。

ジャガイモに塩とジャガイモの調味料を追加します。これは、料理の味を完璧にするために特別に選択された既製のスパイスミックスです。

ニンニクの皮をむき、すすぎ、プレス機に通します（または細かく刻みます）。
小さなボウルにサワークリームを入れ、沸騰したお湯2〜3杯を注ぎます。 沸騰したお湯でサワークリームを希釈すると、均一に保たれ、凝固することはありません-料理はより食欲をそそります。 サワークリームにニンニクを追加します。 鍋の下の熱を最小限に抑え、サワークリームを注ぎ、よくかき混ぜます。

ジャガイモが完全に調理されるまで、蓋の下でさらに10〜15分間煮ます。 同時に、ほとんどすべてのサワークリームがジャガイモに吸収されます。 最後に、塩と準備ができているか再度確認します。

すぐに料理を出す。
料理するととても美味しいです

よく知られている野菜-ジャガイモはさまざまな方法で準備できます。 キッチンでの需要は、独立した料理とサイドディッシュの両方として提供できるという事実によるものです。 ホステスがランチやディナーに素早くボリュームのある食事を準備する必要があるとき、彼女は最も頻繁にこの野菜を使用します。 サワークリームとフライドポテトは、これらの機会に最適なオプションの1つです。 あなたはそれを作るために多くの豪華な材料を必要としません-必要な材料は通常手元にあります。 サワークリームで揚げたジャガイモは、ほんのり酸味があり、特に繊細な味がします。 新鮮な野菜を料理に添えたり、フライドポテトを魚料理や肉料理の付け合わせにしたりできます。

材料

• 中型ジャガイモ-6〜7個;
• タマネギ-1個;
• 植物油-30 ml;
• サワークリーム-100 ml;
• 水-100 ml;
• 味わう塩;
• 挽いた黒コショウ-味わうために。

準備

通常この量は2人前に十分です。 ジャガイモをよく洗い、皮をむきます。 その後、塊茎を再度よく洗い、立方体または細片に細かく刻みます。 平らな大きなスライスを使用することもできます。 ジャガイモがどのようにカットされるかによって、揚げる速度が決まります。

タマネギを殻から取り除き、2つに切り、細かく刻みます。

フライパンを火にかけ、油を注ぎ、よく温めてみじん切りのじゃがいもを広げます。 時々完全にかき混ぜながら、5分間炒める。

次に玉ねぎを加えます。 じゃがいもで5分間かき混ぜながら炒める。

次に、注ぐための混合物を準備する必要があります。 サワークリーム、水、コショウ、塩を混ぜます。 その後、フライパンに注ぎます。

蓋をして閉じ、時々かき混ぜながら20分間煮ます。

完成した料理を皿に並べ、新鮮な野菜、ハーブ、漬物を提供します。 この皿に淡いピンクのサーモンを加えるのはとてもいいことです。

フライパンにサワークリームを入れたジャガイモ-レシピは簡単に準備できますが、主婦がこの料理をさらに美味しくするために使用するいくつかのトリックがあります。

• ジャガイモはユニフォームで事前に調理されてから皮から剥がされ、次に上記と同じようにすべて同じアクションが実行されます。 この場合、わずかに異なる味が得られ、フライ用の油が少なくなります。
• 油の代わりに塩ラードを使用できます。 じゃがいもを熱いフライパンに入れる前に、ベーコンを溶かしてパチパチ。 その後、グリーブを取り除くことができますが、残っているときにそれを気に入ってくれる人もいれば、じゃがいもを並べ、次に玉ねぎを並べます。 ラードは、新鮮な塩漬けと冷凍の両方で使用できます。解凍する必要はなく、薄切りにしてください。
• サワークリームの代わりに、ヨーグルトを使用できます。 これにより、カロリー量がわずかに減少します。
• じゃがいもは、すぐに沸騰しないような品種で選ぶ必要があります。 若いジャガイモから作った料理は特に美味しいです。

説明からわかるように、サワークリームでジャガイモを調理するのはすばやく簡単です。 この料理は、特に予想外のゲストに会うのにも適しています。 それが必要とするすべての製品は、ほぼすべてのキッチンで見つけることができます。 しかし、その結果、提供するときに新鮮なハーブを振りかけることができる非常に満足できるおいしい料理です。 また、サツマイモのフライドポテトは、おかずとして肉や魚、サラダによく合います。