Як спекти в духовці торт. Торти. Листковий медовий торт без духовки
Привіт кулінари! Раз вже Ви шукали торт в духовці, значить Ви на вірному шляху! У переліку рецептів, які розміщені трохи нижче, Ви без сумнівів зможете вибрати виключно його. Проте, якщо способу приготування торт в духовці в переліку нижче не знайдете, то використовуйте пошук сайту.
Торт "Тірамісу" з білим шоколадом
Як приготувати торт з рибою і креветками
Наважитеся спробувати або пристосувати його до своїх вподобань. Щоб приготувати першу, потрібно приготувати філе і креветки в каструлі близько 4 хвилин. Потім додайте крем і подрібнену пігулку, щоб принести набагато більше аромату. Коли риба готова, дайте їй охолонути і додайте вже побиті яйця. Добре перемішайте і розім'яті все за допомогою блендера.
Добре збийте все, покладіть суміш у форму і спечіть протягом майже години. В цьому випадку подається холодний, але в цьому відборі ви також знайдете нескінченні можливості з точки зору інгредієнтів, презентації та підготовки. Але є і інша перевага в тому, що воно готується в візі і не видно. З духовкою підігрів хек і креветки в каструлі з вершками і Авекрем. Потім йому дають охолонути, а також збиті яйця і смажений помідор.
продукти:
6 яєчних жовтків
130 г цукру
4 яєчних білка
60 г крохмалю
70 г борошна
цукрова пудра для посипання
450 г маскарпоне
1 ч.л. екстракту ванілі
1 1/2 чашки вершків для збивання
100 г білого шоколаду
100 г (1/2 чашки) цукру
1 чашка міцної кави свіжозвареного
50 г (1/4 чашки) цукру
1/3 чашки темного рому
порошок какао
Рецепт приготування:
1. Для приготування бісквітної маси розтерти жовтки з 1/4 цукру в піну білого кольору. Потім збити білки з цукром, що залишився і крохмалем в повітряну пе ...
Відкрийте для себе всі наші пропозиції, щоб зробити цей торт таким вишуканим і тріумфувати з ним в наступній їжі або вечері, будь то побачення, Різдво чи романтична їжа з вашим партнером. Як закуска з тостом або як стартер, не має значення, як ви хочете насолоджуватися цим, тому що ви завжди любите його і залишаєте бажати більшого.
Поради по приготуванню їжі Швидкий рибний пиріг
Перевірте куховарську книгу, купіть потрібні інгредієнти і приступайте до роботи. Ви будете дуже задоволені будь-яким з цих рецептів, і ви будете морем задоволеного. НЕ пропустіть! Трюк: тримайте свіжу рибу. Якщо ви купили хек, але хочете зробити цей рецепт за один або два дні, краще не залишати рибу в сумці або контактувати зі своїми соками. Видаліть рибу, очистіть її водою, висушіть і залиште в друшляку або підносі з піднятою стійкою, накритою тканиною або вологим папером.
Торт "Київський"
продукти:
Для коржів (на кожен):
4 білка
1 стакан цукру (але не пудри)
1 склянка горіхів волоських або фундука (не дуже дрібно посіченою)
2 ст. ложки крохмалю
Для крему:
3 жовтки
1 склянка цукру
1 стакан молока
300 гр вершкового масла
1 ст. ложка какао
Щоб написати те, що ви думаєте, пам'ятайте, що ви повинні бути частиною нашої спільноти. Сподіваюся, вам сподобається, і якщо у вас з'являться додаткові питання і поради, залиште це в коментарях! Інгредієнти Термін придатності: інгредієнти, які ми не використовуємо так часто, як правило, забуваються, тому завжди корисно перевіряти дійсність предметів перед тим, як робити торт, особливо дріжджі, які зазвичай триває довго.
Зберігання: Борошно пшеничне повинна бути закрита і перебувати в сухому місці, щоб уникнути попадання вологи. Дріжджі, які колись відкривалися, повинні зберігатися в холодильнику, тому що його реакція протікає через високу температуру і піддається впливу високих температур, вона втрачає свій ефект.
рецепт:
1. Готуємо коржі (потрібно 2 коржа), тобто брати дві норми продуктів. Збиваємо білки в міцну піну. Додаємо цукор невеликими порціями продовжуючи збивати поки цукор повністю не розчиниться. Просіваємо крохмаль через сито в миску зі збитими білками і ...
продукти:
Пісочне тісто:
100 гр. борошна
50 гр. масла
35 гр. цукрової пудри
1 пакетик ванільного цукру
1 жовток
Після готування тесту негайно вийміть його в духовку, не залишивши маси торта. На відміну від біологічних дріжджів, хімічні дріжджі мають швидку дію, чим довше він проходить, тим більше він втрачає ефект. Дріжджі повинні бути одним з останніх доданих інгредієнтів і не повинні бути дуже побиті.
Якщо рецепт явно не просить, вам не потрібно занадто сильно бити торт. Натискаючи більше, ніж необхідно, ви активуєте більше каламутній клейковини, і ваш торт має тенденцію ставати важче. Загалом, те, що може бути добре побито, - масло і яйця, які можуть допомогти вашому торту рости і обніматися, але це не правило, тому краще слідувати вказівкам кожного рецепту.
бісквіт:
3 яйця
75 гр цукру
4 столові ложки води
125 гр. тертих горіхів
30 гр. порошку какао
1 ст. ложка крохмалю
2 ст л. полуничного джему або варення
Сирний крем:
400 гр. жирного м'якого сиру
сік і цедра 1 апельсина і 1 лимона
100 гр. цукру
15 гр желатину
500 гр. полуниці
0.5 літра вершків (бажано вершки для збивання)
Після випічки у мене є два способи зробити це і працювати. Випікайте торт на високій температурі протягом перших 10 хвилин, а потім опустіть до мінімуму, щоб закінчити приготування. Гребінець при низькій температурі з самого початку і, якщо необхідно, збільште останні 10 хвилин до коричневого кольору зверху, але завжди намагайтеся не горіти під ним. Єдине, що ви НЕ повинні робити, - це спекти свій пиріг на високій температурі, щоб він згорів і став сирим або розчавленим всередині. Ніколи не відкривайте духовку протягом перших 20 хвилин, щоб ви запікали торт, так як це може спалахнути або перешкоджати зростанню вашого торта.
Для прикраси:
2...
Торт "Кудряш"
продукти:
На 1-й корж:
4 яйця
1 склянка борошна
1 стакан цукрового піску
1 ч.л. пекарського порошку
1,5 ч.л. ванільного цукру
На 2-й корж:
4 яйця
1 склянка борошна (тільки візьміть на 2 ст.л. борошна менше)
1 стакан цукрового піску
1 ч.л. пекарського порошку
1,5 ч.л. ванільного цукру 2 ст.л. какао
Переконайтеся, що у вашій духовці немає проблем із закриттям і герметизацією. Потоки повітря можуть перешкоджати приготування і зростання вашого торта. Ці поради допоможуть їм приготувати будь-який пиріг, але важливо дотримуватися керівництво по кожному рецептом. Сподіваюся, ви зробите багато смачних тортів, цукерок і обіймів!
Вона зробила це чудово, все цукерки, це було так мило! Натисніть нижче, щоб щодня отримувати рецепти і поради! Перед тим, як отримати хлібне тісто, піч повинна бути дуже гарячою. Для прогрівання печі для випічки потрібно 30 хвилин. Хліб починає випікати зсередини. У цей час важливо, щоб водяна пара усередині духовки був необхідний. Поверхня тесту повинна залишатися вологою і еластичною, щоб рости досить, перш ніж вона почне карамелізовану і сформувати хрустку шкірку.
На просочення цукрову воду (в воду додати цукор за смаком)
На крем:
250 гр. вершкового масла
1 банка згущеного молока
рецепт:
Техніка приготування обох коржів одінаковa.
Торт "Квітка"
Вам буде потрібно:
бісквіт:
5 яєць
4 ст. ложки теплої води
200 гр. цукру
8 гр. ванільного цукру
125 гр. борошна
125 гр. крохмалю
3 неповні чайні ложки розпушувача
50 гр. очищеного тертого мигдалю
Є кілька методів і аксесуарів, які допомагають створити пар в духовці. Простий аксесуар, який ви знайдете в будь-якому саду або парфумерному магазині. Його слід використовувати трохи, перш ніж класти хліб або навіть при відчинених дверцятах духовки відкрита. Зволоження поверхні маси служить для підтримки внутрішнього зростання і затримки освіти оболонки. Будьте обережні, щоб не переборщити з водою.
Зморшкуваті і зволожені рушники - Оберніть одне або два маленьких рушники для обличчя і помістіть їх в один. Налийте киплячу воду на них, поки вони не змийте повністю. Покладіть форму з рушниками на дно духовки в нижній каструлі, приблизно за 10 хвилин до входу в хлібне тісто.
глазур:
300 гр. цукрової пудри
2 білки
1 ч. Ложка лимонного соку
харчовий барвник
крем:
2 пачки сиру
1 ст. цукру
100 гр. вершкового масла
2 ст. ложки желатину
горіхи
обмазка:
370 гр. апельсинового джему
Спосіб приготування:
Відокремити біли ...
Заварне тісто:
1 склянка борошна,
1 стакан води,
4 яйця,
100 г вершкового масла,
дрібка солі
Легко знайти ці камені в магазинах, які продають пристосування для барбекю і виглядають так, як ніби вони дуже ефективні при виробництві пара. Розігріти камені в формі торта або в залізній каструлі і налити на них холодну воду, як тільки ви покладете тісто в духовку. Важливо, щоб тепло рівномірно розподілялося по поверхні хліба. Якщо тепло досягає максимуму, бульбашки газу у підстави не будуть розширюватися так само швидко, як верхні бульбашки. Таким чином, крихта стане дуже щільною в нижній частині.
Ідеал полягає в тому, щоб випікати камінь в духовці під час попереднього нагрівання і вставляти тісто в духовку з лопатою пекаря, але це не рекомендується для тих, хто починає. Крім випічки торта, через перші 20 хвилин ви можете відкрити дверцята духовки. Якщо ви помітили, що одна сторона випікає більше, ніж іншу, поверніть форму для випічки і змініть положення хліба.
крем:
500 г сиру,
0,2 л вершків 30% жирності,
100-150 г цукрової пудри,
2 ч.л ванільного цукру
гілочки м'яти або меліси для прикраси
Заварне тісто. У каструльці з нержавійки закип'ятити воду з маслом і сіллю. Додати в киплячу воду просіяне борошно, безперервно помішуючи ложкою. Повинна вийти еластична однорідна маса тіста грудкою. Каструльку зняти з вогню і тісто остудити (воно вже не має обпалювати руку). Яйця до ...
Це дорогий аксесуар, але рекомендується супер. Перед включенням духовки слід покласти камінь. Потрібен час, щоб розігрітися, але після його зігрівання він допомагає рівномірно випікати хліб. Щоб дізнатися, смажиться чи хліб, вийміть його з духовки і вдарилася об дно. Він повинен здаватися порожнім, як удар по дереву. Ви можете перетворити його в духовку, якщо він погано підсмажений. Якщо хліб засмажений всередині, але кора ще не Карамелізовані, вставте функцію гратінара протягом 5 хвилин, але стежте за тим, щоб вона не горіла.
Л. кавове масло для каструлі
Л. ром 100 г борошна 1 пакет хімічний порошок для випічки 25 г кокосового порошку. Л. цукрова глазур. 
Інгредієнти: 80 г лимонного цукру 50 г борошна 10 г молока 1 щіпка ванільного порошку 3 абрикоса. 
Млинцевий пиріг з малиною. Якщо це сезон, замініть малину чорницею, ожиною або чорною смородиною.
продукти:
тісто:
1 стакан цукру, 1.5 склянки борошна, 1 склянка сметани, 2 яйця, 2 столові ложки какао, 1 ч. Ложка соди (погасити оцтом), 1/2 банки згущеного молока.
просочення:
600 г сметани, 1.5 склянки сметани.
глазур:
4 ст. ложки сметани, 4 ст. ложки какао, 30 гр. вершкового масла.
Волоські горіхи-грам 200.
У миску налийте борошно, дріжджі, сіль і цукрову пудру. В іншій мисці вилийте молоко, розтоплене масло і яйце. Добре перемішайте з вилкою. Увімкніть цю суміш в попередній препарат. Нарешті додайте малину, м'яко помішуючи, щоб не зламати їх. Нагрійте каструлю з невеликою кількістю масла, потім вилийте в неї тісто. Дайте варити близько 10 хвилин при дуже низькій температурі. Коли поверхня коржа замерзає, поверніть її за допомогою пластини і продовжите приготування протягом декількох хвилин на іншій стороні.
Скуштуйте теплий торт з фруктовим лаштунками, мед або кленовим сиропом. Л. ром 100 г борошна 1 пакет хімічний порошок для випічки 25 г кокосового порошку 4 ст. рідка карамель 1 банда з ананаса в сиропі. Л. цукрова пудра 1 ч. Л. лимонний сік кави. Для безалкогольної версії замініть ром ананасовим соком.
Отже, готуємо тісто:
Збиваємо 2 яйця з цукром, додаємо сметану, згущене молоко, додаємо все борошно і соду, гашене оцтом і какао.
Далі розігріваємо духовку до 150-160 С.
Поділяємо все тісто на дві частини. Одну ча ...
Склад: Коржі для торта "Наполеон", яйця, сир, риба, майонез.
Розбийте яйця в миску і вилийте цукрову пудру. Змішайте з віночком, потім поступово додайте олію. Збийте, щоб отримати гомогенний препарат. Влийте ром, борошно і дріжджі, потім кокосовий горіх. Налийте карамель на дно каструлі. Помістіть 4 або 5 скибочок ананаса в центр. Ви можете злегка накласти їх. Налийте суміш на скибочки ананаса і дайте варити близько 20 хвилин при дуже низькій температурі. Накрийте і контролюйте приготування, щоб торт не прилипав. Очистіть краю торта силіконовим шпателем.
Переверніть його за допомогою тарілки, щоб приготувати її на кілька хвилин на іншій стороні. Підготуйте полуничний лаштунків, змішавши полуницю з цукровою глазур'ю і лимонним соком. Розігріти торт на тарілці і пробувати його теплим або холодним з полуничним лаштунками.
Приготувати такі начинки:
1.Отваренние яйця змішати з майонезом.
2. Натерти сир і перемішати з майонезом.
3. Посмажені рибу подрібнити і змішати з майонезом.
Між коржами укласти чергуючи дані начинки (корж + начинка + корж + і т.д.) Запечь в духовці 15-20 хв.
Фото з Інтернету ....
Л. масло для каструлі
Крепірованной торт без абрикосових яєць. Додайте тире рома в тісто. У миску вилийте цукрову пудру, борошно, молоко і ваніль. Добре збити за допомогою електричного міксера. Вимийте абрикоси, викладіть їх і розріжте на смужки. Розтопити масло на сковороді, потім обсмажте абрикоси через кілька хвилин, щоб зробити їх ніжними. Потім вилийте тісто в каструлю, накрийте і варіть на повільному вогні. Час від часу очищайте краю торта під час приготування. Помістіть млинці на тарілку.
«Торти в каструлі» Стефані де Туркейм
Знайдіть більше тістечок в сковороді в книзі Стефані де Туркейм під редакцією Хашетта, 519 руб.Інгредієнти:
Для тесту:
борошно - 400 грам
яйця - 5 штук
цукор - 2 склянки
вершкове масло - 200 грам
сметана - 1 стакан
гашене сода - 1 чайна ложка
какао - 2 столові ложки
борошно - 2 столові ложки
подсолнечноеное масло - для змащення
Для крему:
сметана - 200 мілілітрів
цукор - за смаком
Інгредієнти:
цукор - три чверті склянки
цукрова пудра - 1 стакан
мигдальні горіхи - три чверті склянки
мелені пшеничні сухарі - 3 столові ложки
апельсин - 2 штуки
яйця - 6 штук
сода - 1 чайна ложка
сік лимона - 2 столові ложки
кип'ячена вода - 2 столові ложки
сіль
Інгредієнти:
Для тіста вам знадобиться:
маргарин - 1 пачка (250 грамів)
сметана - 1 стакан
дрібка солі
мука
Для начинки вам знадобиться:
вишня (свіжа, заморожена, консервована або заспиртованная, без кісточок) - 1 кілограм
Для крему:
сметана - 500 грамів
цукор - 400 грамів
горіхи
інгредієнти для шоколадного торта «Два горіха»:
волоські горіхи - 200 грам
мигдаль - 200 грам
цукор - 120 грам
вершкове масло - 125 грам
гіркий шоколад - 200 грам
Хочете спекти торт, але у вас немає духовки? Тоді використовуйте ці прості рецепти! Ці тортики готуються прямо на сковорідці швидко, просто і без будь-яких складнощів!
Багато жінок не люблять випікати коржі для тортів в духовці, вважаючи цей процес стомлюючим і трудомістким. Крім того, їх лякає необхідність підтримувати температуру, що в печах без автоматики дається, м'яко сказати, насилу. Сьогодні, дорогі наші захоплені дами, ми розповімо про те, як приготувати торт без духовки, Прямо в сковорідці на газовій або електричній плиті!
Коржі для тортів на сковороді готуються швидше, ніж в духовій шафі, процес приготування простіше контролювати, а в літню спеку не доводиться мучитися від неминучого опалення кухні. Заінтриговані? Тоді пробуйте! На вибір вам - два рецепта торта без випічки в духовці!
Листковий медовий торт без духовки
Щоб приготувати тісто для цього смачного тортика будуть потрібні продукти:
- два яйця,
- столова ложка меду,
- дві столові ложки розм'якшеного маргарину або смальцю,
- чотири столові ложки цукрового піску,
- чайна ложка соди,
- оцет для гасіння,
- ванілін,
- борошно (скільки візьме тісто).
приготування:
- Яйця добре збивають в піну і поступово додають в неї цукор. Такі речі дуже зручно робити стаціонарним міксером, тоді руки виявляться вільними, і можна буде зайнятися іншою справою.
- Растапліваютв мікрохвильовці або на водяній бані меду з маргарином або смальцем.
- Рідку суміш, продовжуючи збивати, вливають в яєчну масу і сюди ж додають ванілін і соду, погашену оцтом.
- Борошно слід додавати поступово, спочатку розмішуючи тісто ложкою, а потім вимішуючи його руками.
Цей рецепт торта без духовки вимагає, щоб тісто було таким же густим, як на і пельмені. Коли результат буде досягнутий, все тісто ділять на 8-9 однакових колобків і кожен з них розгортають в коло. Щоб коло вийшов рівним, його можна відразу обрізати під тарілку.
Випікають медові заготовки на сухій сковорідці. Смажаться вони дуже швидко, але робити це необхідно з двох сторін. Добре, якщо в будинку є помічники, які допомагали б розгортати і обрізати тісто. До речі, обрізки також слід підсмажити, а потім покришити - в такому вигляді вони стануть в нагоді для обсипання готового виробу.
Для крему можна використовувати масляний крем, збитий з 300 грамів вершкового масла і банки вареного згущеного молока. Але найкращим кремом для цих ласощів вважається зметана просочення - 500 грамів збитою з шістьма столовими ложками цукрової пудри або піску.
Для тих, хто не любить місити і розгортати густе тісто, пропонуємо більш простий рецепт.
Швидкий медовий торт на сковороді
Для приготування тіста для другого торта без випікання в духовці потрібні продукти:
- 3 яйця, половина гранчака цукру,
- 2 столові ложки рослинної олії,
- 2 столові ложки меду (по вазі це 50г),
- третина чайної ложки соди,
- 1 чайна ложечка пекарського розпушувача,
- 1 склянка борошна.
приготування:
- В першу чергу збивають яйця в пишну однорідну піну, потім поступово додають в яєчну масу цукор і мед, продовжуючи збивати.
- Сюди ж тонкою цівкою вливають рослинна олія без запаху і смаку.
- Потім міксер вимикають і акуратно всипають в солодку суміш борошно, попередньо просяну і змішану з розпушувачем.
В результаті після ніжного перемішування повинно вийти плинне, але не зовсім рідке тісто.
Коржі випікають аналогічно млинців. Якщо взяти сковорідку діаметром 24-26 см, то повинно вийти три коржика. Сковорідку злегка змащують маслом, розігрівають і виливають в неї тісто, допомагаючи йому розподілитися рівним шаром за допомогою ложки, накривають кришкою і випікають на тихому вогні.
Як тільки верх перестане бути липким, а низ зготується рум'яною скоринкою, медовий млинець перевертають і тримають на тихому вогні під кришкою ще близько 2 хвилин. Таким же способом випікають ще 2 коржа з \u200b\u200bтіста, дають їм охолонути і готують крем.
для крему збивають 400 грамів густий, бажано жирної сметани з половиною склянки цукрового піску або пудри. Для ароматизації можна додати чайну ложку коника або щіпку ванілі.
Остиглі коржі промазують сметанним кремом, Посипаючи в середині горіхами або чорносливом. Зверху торт красиво обмазують і прикрашають тертим волоським горіхом, попередньо обсмаженим на сухій сковороді.
Сподіваємося, вам припадуть до смаку ці рецепти тортів без духовки. Обов'язково навчитеся варити або побалуйте гостей справжнім за нашими рецептами! Приємного апетиту і гарного настрою! Хочете десерт зовсім без тесту? Тоді спробуйте. або японське диво -.
