Торт, який можна швидко приготувати на сковороді. Торт хвилинка на сковороді.

Торт «Хвилинка» надзвичайно смачний, готується швидко і не вимагає зайвих витрат.   Його рецепт включає всього кілька нескладних кроків, а результат виходить чудовим. Як видно на фото uотовітся швидкий торт на сковороді: щоб отримати відмінний десерт, не потрібно навіть включати духовку. Отже, починаємо.

Рецепт торта зажадає від вас таких продуктів:

• 3-5 склянок борошна (бажано білої, вищого сорту);
• банка згущеного молока;
• яйце;
• чайна ложка соди з оцтом.

Для крему:

• півлітра молока;
• 100 грамів масла вершкового;
• півтори склянки цукру;
• три столові ложки борошна;
• 2 яйця;
• щіпка ваніліну.

Починаємо реалізовувати рецепт на практиці:

1. Щоб зробити тісто, необхідно буде змішати борошно, згущене молоко, яйце і соду з оцтом.
2. Замішуємо тісто і формуємо з нього вісім кульок, як на фото.
3. Кожна кулька розгортаємо у вигляді млинця так, щоб він був трохи більше сковорідки, і смажимо без масла. Коржики підсушуються швидко, з кожної сторони протягом 1 хвилини.
4. Готові коржі потрібно акуратно обрізати по колу. З обрізків потім будемо готувати присипку.

Тепер беремося за рецепт крему:

1. Всі складові, крім вершкового масла, потрібно змішати і поставити на повільний вогонь, постійно помішуючи, щоб суміш не пригоріла.
2. Коли отримана маса загусне, додамо в неї вершкове масло.

Поки крем ще теплий, змащуємо їм коржі і посипаємо стружкою з обрізків тесту. Ласощі повинно вийти приблизно таким, як фото.

«Хвилинний» торт на сметані

Існує ще один рецепт швидкого частування, приготованого на сковороді. Для тіста потрібно взяти:

• склянка цукру;
• три склянки борошна;
• стакан сметани;
• 30 грамів масла вершкового;
• половину чайної ложки солі.
• ложку соди з оцтом.

Робимо коржі:

1. Вершкове масло розм'якшити і підігріти на слабкому вогні.
2. Всі продукти викласти в одну посуд і ретельно перемішати. Має вийти дуже тверде і круте тісто.
3. Ділимо тісто на кілька рівних частин, з кожної розгортаємо коло товщиною близько 5 мм.
4. На сковорідці випікаємо коржі без масла.
5. Коли коржі будуть готові, їх можна перемазати варенням або будь-яким кремом (відмінно підійде сметанний). Прикрасити торт можна шоколадною стружкою або ягодами.

Щоб приготувати сметанний крем, Потрібно збити в міксері півкілограма сметани, поступово додаючи 100 грамів цукру. Збивати необхідно на середніх оборотах до тих пір, поки крем не стане дуже густою. Після цього кладемо в нього дрібку ваніліну. Цей крем дуже швидко оживляти коржі і зробить десерт дуже поживним.

Який би рецепт ви не використали, торт потрібно поставити в холодильник, щоб він добре просочився.

сирний варіант

Ще один рецепт торта «Хвилинка» заснований на сирі. Для його приготування візьмемо:

• 300 грамів борошна;
• склянка цукру;
• 200 грамів сиру без грудок (жирність продукту на ваш розсуд);
• яйце;
• 50 грамів вершкового масла;
• соду з оцтом;
• щіпку ваніліну.

для заварного крему:

• 300 грамів молока;
• 2 столових ложки борошна;
• півсклянки цукру (краще цукрової пудри);
• трохи ваніліну за смаком.

Для вершкового крему.

Смачний і ніжний торт Хвилинка готується зовсім просто. Коржі для цього торта випікаються на сковороді зовсім швидко, крем найпростіший. такий швидкий тортик   не займе у вас багато часу і сил, а частування до чаю і кави сподобається всім ласунам. Господині, беріть цей простий рецепт собі в блокнотики. Записуємо інгредієнти (потрібні продукти), випікаємо, пробуємо, ділимося з друзями (якщо сподобається).

Торт хвилинка рецепт

Для коржів:

• 3 склянки борошна;
• 1 банка згущеного молока (250 грам);
• 1 яйце;
• 1 чайна ложка соди (гашене 9% харчовим оцтом, потрібно буквально пару крапельок для гасіння соди).

Для крему:

• 750 г молока;
• 1,5 склянки цукру;
• 4 столові ложки борошна;
• 200 г вершкового масла;
• 2 яйця.

приготування:

1. Змішуємо всі інгредієнти, зазначені в списку для коржів, ретельно перемішуємо їх в глибокій мисці. Ділимо тісто на 8 візуально рівних шматочків.
2. Кожен шматочок тесту розгортаємо у вигляді круглої коржі діаметром трохи більше, ніж діаметр сковороди.
3. Випікаємо кожен корж-коржик на гарячій сковороді, з двох боків. Будьте пильні - коржі на сковороді дуже швидко смажаться.
4. кожен готовий корж   кладемо на стіл і обрізаємо зайві краю за формою, як форми можна використовувати звичайну тарілку. Нам же потрібен гарний торт, рівний за формою. Обрізки коржів не слід викидати, їх можна розкришити і такий крихтою прикрасити торт, посипавши нею зверху на крем і з боків, заздалегідь змазаним кремом.
5. До речі про крем. Як коржі готові - беремося за приготування крему. Для цього потрібно все компоненти в списку вище змішати в емальованому посуді (або маленькій каструльці) і поставити на повільний вогонь до загусання, обов'язково постійно помішуючи крем при цьому. Тільки в самому кінці додаємо в гарячий крем вершкове масло.
6. Кожен корж щедро змащуємо смачним ще теплим кремом, змащуємо кремом останній верхній корж і боки торта, після чого посипаємо боки і верх торта подрібненими крихтами з обрізків коржів.
7. Тепер тільки залишилося залишити торт просочитися на пару годин або на ніч (в холодильнику).

От і все! Смачний і швидкий торт Хвилинка готовий!

Торт "Хвилинка", який готується   на сковороді, Підкупив мене своєю простотою відразу ж, після першого ознайомлення з рецептом. Оскільки наближався привід, одинадцята річниця весілля, то я вирішила приготувати його до цього дня. Забігаючи вперед скажу, чоловік мурчал від задоволення, хоча він у мене далеко не ласун. Та й дочки були в захваті від торта. Тому торт "Хвилинка" буде регулярним гостем на нашому столі, тим більше його приготування займає дійсно хвилинки :).

До речі, цей торт може виручити тих господинь, у яких проблеми з духовкою, оскільки коржі печуться на сковороді.

Для приготування торта "Хвилинка" на сковороді нам знадобиться:

для коржів

• 1 банка згущеного молока (380 грам),
• 1 яйце,
• 450 грам борошна,
• 1 чайна ложка соди гашеного або 2 чайних ложки розпушувача,

для простого заварного крему

• 750 мл молока,
• 1 склянка цукру,
• 2 яйця,
• 30 грам борошна (приблизно 3 столові ложки),
• 15 грам ванільною пудри,
• 150 грам вершкового масла.

Рецепт приготування торта "Хвилинка" на сковороді.

Приготуємо тісто для   коржів . У великій чашці збити яйце, додамо згущене молоко і добре розмішати. Додамо просіяне борошно, розпушувач (або гашене соду), замісити тісто.

У мене тісто не відразу зібралося в кого, спочатку трохи кришилося. Але я не стала додавати ніяких рідин, просто помісі трохи довше.

Розділимо тісто на 8 рівних частин.

Розкачати кожну частину в коло, діаметр якого повинен бути злегка більше діаметра сковороди.

Обсмажити кожен корж на сковороді з двох сторін до рум'яної. Коржі присмажуються на сковороді дуже швидко, буквально 1-2 хвилини. Сковороду змащувати нічим не треба.

Коли коржі готові, складемо їх один на одного і обрізаємо краю.

приготуємо простий заварний крем . Чому він простий? Та тому, що інгредієнти для крему (за винятком вершкового масла) потрібно просто скласти в каструльку, добре розмішати і варити на невеликому вогні, постійно помішуючи. Крем повинен загуснути.

Знімемо крем з вогню, покладемо вершкове масло і перемішаємо до однорідності. Дамо крему трохи охолонути.

Смажена коржі теплим кремом. Розподілимо крем рівномірно і з боків торта.

Обрізки від коржів подрібнити і посипем торт зверху і по краях.

Приберемо торт "Хвилинка" в холодильник, щоб просочився, на кілька годин, але краще на ніч.

Приємного чаювання.

Рецепт вироби був удосконалений бабусею, яка з легкістю готувала його в самих різних варіантах, скориставшись свого часу рекомендаціями і фото з радянської куховарської книги. Крім того, я іноді роблю швидкі тістечка «Хвилинка» - також відповідно до перевіреної рецептурою.

Багато хто любить торти і тістечка «Картопля», але мало хто знає, що оригінальна назва цих виробів - саме «Хвилинка». А солодкі кульки, схожі на картоплю, легко і просто готуються з печива і какао по оригінальним рецептом   родом з СРСР. Ми також обов'язково зупинимося і на ньому.

класичний рецепт

Час приготування:   30-60 хвилин.
Кількість персон: 10-15.
Калорійність на 100 г:   300-400 ккал.

Кухонна техніка для всіх видів тортів:   блендер (можна замінити віночком), сковороду (якщо будете готувати без випічки), деко квадратний або круглий, дві або три миски об'ємом 500-900 мл, сито, качалку, ложку, поліетиленову плівку, мірну чашу, ніж, ступку і товкач, блюдо для торта і рушник (бавовняну).

Вам знадобиться

коржі

• 600 г борошна;
• 1 яйце;
• 400 м згущеного молока;
• 1 ч. Ложка соди;
• 1 ст. ложка оцту.

крем

• 500 мл. молока;
• 2 яйця;
• 300 г цукру;
• 70 р борошна;
• 100 г вершкового масла;
• 1 ч. Ложка ваніліну.

Перед початком приготування обов'язково просійте борошно два-три рази, щоб попередити потрапляння в коржі і крем небажаних елементів, таких як лушпиння і борошняні грудочки.

коржі

крем

збірка торта

Готово! Обов'язково почекайте, поки торт добре просочиться, щоб він не здавався сухуватим. Виріб не вимагає додаткового прикраси, так як присипка відмінно доповнює смак заварного крему, а будь-який сторонній прикраса може його тільки зіпсувати.

Відео-рецепт приготування класичного торта Хвилинка

Подивившись це відео, ви швидко переконаєтеся, що приготування торта «Хвилинка» не займе у вас занадто багато часу і сил:

Подавати торт «Хвилинка» потрібно по-різному, в залежності від ситуації: якщо ви приготували його для сім'ї до чаю, то розріжте виріб на кілька порційних шматочків, а якщо його чекають ваші гості, подайте торт цілим.

Як ви вже зрозуміли, приготування торта «Хвилинка» можливо і в мікрохвильовці за рецептом без крему, не вимагає використання плити або духовки.

Рецепт в мікрохвильовці

Час приготування:   20 хвилин.
Кількість персон: 10-12.
Калорійність на 100 г:   350 ккал.

Вам знадобиться

послідовність приготування

Тістечка готові! Впевнена: ваші діти будуть в захваті від такої солодощі і проситимуть ще. А ви тепер зможете готувати швидко і невтомно, так як вже знаєте про всіх трьох варіантах приготування тортів «Хвилинка» - на сковороді зі згущеним молоком, в мікрохвильовці і у вигляді тістечок без запікання.

Відео -рецепт тістечок Хвилинка

Ролик містить інформацію про покроковому приготуванні   найпростіших і швидких тістечок, а також рекомендації по рецепту:

Сподіваюся, вам сподобалися рецепти і ви обов'язково перевірите їх на практиці. Зі свого боку хочу зауважити, що існує ще кілька чудових тортів на сковороді, які ви зможете приготувати досить швидко і без особливих зусиль.

Спробуйте і ви будете вражені, наскільки скоротився час приготування знаменитого ласощі завдяки використанню сковороди. Ароматний не тільки дуже смачний, але і корисний для вас і ваших дітей, а порадує вас і ваших гостей оригінальною структурою, ніжним ароматом і делікатним смаком.

Якщо у вас є додаткові питання - пишіть, і я вам обов'язково відповім. Крім того, хотілося б прочитати про ваших ідеях з оформлення та можливих добавках в торт, щоб доповнити рецептуру новими смаковими відтінками. Приємного чаювання!

Ласуни знають, як болісно довго чекати, поки торт буде готовий. Спочатку печуться коржі, потім робиться крем, потім час на просочення. І нарешті можнооооо. Пропоную рецепт дуже швидкого найпростішого торта «Хвилинка».

Прискорить процес - мікрохвильовка і наш досвід кулінара.

Основа хвилинного - шоколадний бісквіт. Найшвидший крем - сметана з цукром. І для прикраси - свіжі ягоди. Рецепт легко і просто змінити, наприклад, спекти білий бісквіт, а в крем зробити шоколадний. Або ж спекти «зебру». Два різних за який колір коржа - теж цікаво. Швидкий крем сожно зробити з сиру або маскарпоне. Як бачите є поле для експериментів.

Інгредієнти для торта «Хвилинка»

• борошно пшеничне - 3 ст. л;
• розпушувач - 1 ч. л;
• какао-порошок - 2 ст. л;
• крохмаль - 1 ст. л;
• цукор - 4 ст. л;
• масло рослинне - 3 ст. л;
• молоко - 5 ст. л;
• яйце - 1.

Як приготувати торт «Хвилинка»

Гарненько збийте яйце з цукром.

Додайте какао-порошок і акуратно перемішайте.

Всипте борошно, змішане сразрихлітелем і крохмалем. Знову ретельно розмішайте, розбиваючи все що утворюються грудочки. Тісто підлозі густе.

Влийте молоко і масло. Перемішайте.

змастіть форму вершковим маслом, Вилийте в неї тісто. Поставте в мікрохвильовку. Печіть на максимальній потужності (1000 Вт) три хвилини. Якщо потужність 800 Вт, то знадобиться 3,5-4 хвилини.