Ікра щуки заморожена рецепти приготування. Ікра щуки щуки як засолити. Що необхідно для засолювання ікри

Термін придатності зазвичай становить близько 4 місяців, тому його споживання відбувається набагато швидше. Пастеризована чорна ікра готується з категорією ікри «Висока реставрація» і «Перша». Ця ікра містить більше солі, і частина проходить через термообробку. Це дуже делікатний продукт, і при нагріванні він стає консистенцією, подібної консистенції пудингу. Щоб зберегти ікру в ідеальному стані, деякі виробники додають консерванти, згідно з якими це дозволяє підтримувати ікру близько 12 місяців або більше.

І, нарешті, пресована ікра. Це ікра низької якості, тому що під час вилучення ікра була пошкоджена. До цих яєць додають сіль з водою, потім пастеризують до 40 ° С і потім пресують до отримання майже однорідної маси. Для цього типу ікри дозволено змішувати кілька різновидів риби, і не тільки використовувати їх, наприклад, белуху або осетра. Ця чорна ікра темна за кольором, має гарний смак і запахом, злегка солона з присмаком гіркоти.

Властивості чорної ікри. рибні яйця  містять близько 30% білка і 13% жиру. Проте, чорна ікра, що продається в магазинах для гурманів і делікатеси, не може вважатися ліками, але може вважатися відмінним продуктом для гурманів з профілактичними властивостями.

Він дуже ефективний для людей з низькою захистом. Ікра впливає на дуже позитивний спосіб функціонування мозку, покращує пам'ять і кровообіг завдяки високим рівнями йоду, фосфору, кальцію, омега-3 і омега-6, жирних кислот. Тому що ікра заповнює дефіцит заліза в організмі, рекомендується приймати його для анемії, як хвороби і низький рівень гемоглобіну. Також завдяки збалансованого рівня протеїнів, жирів, мінералів і вітамінів цей продукт делікатесу рекомендується включати в дієту вагітним жінкам.

Як засолити щучью ікру - простий рецепт

Однак, незважаючи на всі переваги і відмінний смак чорної ікри, її не можна зловживати. Ця їжа містить велика кількість  солі, тому надлишкова ікра може викликати проблеми з артеріальним тиском. За словами дослідників Джеймса і Пітера Д'Адамо, добре чи погане засвоєння їжі обумовлене нашою групою крові. Більш того, вони кажуть, що багато хвороб можуть бути викликані простим споживанням їжі, не придатною для нашої групи крові. Інші, однак, допоможуть нам зцілити. Вони навіть стверджують, що саме з цієї причини багато людей не стають стрункими, коли йдуть на дієту.

Що необхідно для засолювання ікри

Чи має сенс, що кров, яка проходить через наші вени, може обумовлювати нашу їжу? Ну, хоча на перший погляд це може здатися неймовірним, схоже, так. Тому він вирішив проаналізувати кров 22 осіб, відокремивши сироватку від крові, промивши червоних кров'яних тілець і потім зануривши їх у фізіологічний розчин.

Антитіла, які є білками. Здається, що кожна молекула, якої він ідентифікує свій власний унікальний антиген, потребує боротьбі зі створенням специфічних антитіл. І що роблять антитіла? В основному, вони пов'язують все дивні молекули, які ви хочете знищити групами, тобто вони діють так, як ніби вони є клеєм, і, таким чином, зможуть легше їх знищити.

Загалом, було б виявлено, що причини утворення «брил», тобто явища аглютинації, коли іноді змішують два типи крові, пов'язане з тим, що деякі еритроцити також мають антигени, отже, викликають реакцію антитіл іншого організму. Ось чому люди з певними типами крові не можуть отримувати переливання іншого типу: їх імунна система виявляє антигени нових еритроцитів і відправляє їх антитіла для їх угруповання, а потім переходить до їх руйнування. Коротше кажучи, доктор Ландштайнер виявив причину, по якій деякі люди померли після переливання крові, а інші - ні: їх кров не була сумісна.

Люди з кров'ю типу 0 є «універсальними донорами». Це відкриття було б винагороджено Карлу Ландштайнер за Нобелівську премію з медицини і фізіології. Як читач оцінить, важливість антигенів очевидна, так як викликає негайні реакції в організмі. Ну, майже три десятиліття тому натуропат на ім'я Джеймс Д'Адатос зрозумів, що дієтичні методи лікування, які він порадив своїм пацієнтам, не завжди отримував однакові результати, і він задавався питанням, що це може бути. Сформований в натурістськой школі, його досвід роботи з пацієнтами змусив би його усвідомити перш за все те, що, хоча вегетаріанська дієта добре підходила для деяких людей, а його здоров'я поліпшувалося для інших, це, здавалося, не мало ніякого ефекту, а деякі навіть відчували себе погано і гірше.

Це здивувало його, що призвело його до очевидного висновку, що не всі люди будуть відчувати таку ж їжу. І він відчув, що, оскільки кров є основним джерелом харчування організму, в ньому може бути відповідь. Він вирішив дослідити його і протягом багатьох років робив нотатки, щоб мати можливість потім збирати і шукати можливі загальні шаблони. І було б так просто, але наполегливо, щоб він зрозумів, що тип дієти був пов'язаний з різними типами крові. Він зазначив, наприклад, що люди крові типу А погано реагують на щедру дієту в м'ясних білках, але дуже добре у багатих рослинними білками.

І що ті ж самі люди ні молоко, ні його похідні не домоглися успіху. Більш того, вони також поліпшувалися за допомогою легких вправ, таких як йога, в той час як жорсткі і динамічні викликали у них дискомфорт. З іншого боку, люди з кров'ю типу 0 сиділи м'ясо, а самі інтенсивні вправи великі. І він прийшов до висновку, що насправді вислів «то, що їжа для однієї людини може бути отрутою для іншого», містить велику істину.

Однак він був би його сином Пітером, який також вивчав би натуропат, хоча в Коледжі Джона Бастара в Сіетлі, який встановив би вже цей зв'язок. Він зробив це, спочатку виявивши, що дві основні хвороби шлунка - септична виразка і рак шлунка - частіше проявляються в групах крові.

До тих пір, поки накопичені дані, нарешті, не приведуть його до висновку, що тип крові привертає людей до певного типу дієти і в значній мірі відрізняється від типу інших типів. І навіть це привертає більше до деяких захворювань, ніж до інших. Тобто, є продукти, які діють позитивно на тіла людей з певним типом крові, в той час як у людей інших типів шкідливі. Проте, необхідно уточнити, що сам автор дає зрозуміти, що ці зв'язки не є радикальними.

Підготовка ікри і риби

Тобто не всі організми того ж типу нетерпимі до всіх харчових продуктів, так само як і ступінь чутливості, що дорівнює в усьому їжі, до якої вони нетерпимі. Тому загальні рекомендації, які він пропонує після своїх років клінічних досліджень, є орієнтовними.

Батько і син, звичайно, задавалися питанням, чому кров деяких людей реагує так інакше, як кров інших людей, і в якийсь очевидною несумісність між ними. Його висновок, який можна обговорювати, полягає в тому, що кожна група крові є результатом моменту самої еволюції людини. За їх словами, група крові типу 0 - найстаріша і найпоширеніша - буде більше ніж 000 років і буде надходити від кроманьйонців, чия дієта була заснована на полюванні і, отже, м'ясо.

Ну, для Д'Адамо реакція кожного з типів крові буде полягати в тому, що кров тримає свого роду «клітинну пам'ять», яка «запам'ятовує» свій предковий тип харчування. Тепер, чому кров реагує на певні продукти, як якщо б вони були небезпечними супротивниками? Пітер Д'Адамо каже, що це відбувається через харчових лектинів. А що таке лектини? Як тип білка, антигени якого також продукують активацію імунної системи і, отже, явище аглютинації в крові, про який ми говорили на початку.

Деякі можуть навіть виробляти миттєву смерть в присутності нескінченно малих кількостей, перетворюючи еритроцити в згустки, які забивають артерії. І важливо те, що кожна група крові по-різному реагує на них. Тобто є харчові лектини - ми завжди узагальнюємо - які відкидаються людьми одного типу крові, в той час як це не так з іншими, для яких вони навіть корисні.

Спосіб «гарячого» приготування ікри

Коротше кажучи, проковтують продукти, які містять лектини, несумісні з нашою групою крові, можуть викликати різні нездужання і заважати нам зменшувати вагу в разі надмірної ваги або ожиріння. І звідки ми знаємо, які продукти ми не переносимо? Для тестування харчової непереносимості або подачі на так званий тест Ііндікана. Це аналіз, що дозволяє розраховувати виділення через сечу Інду, речовина хімічної групи індолів, яке усувається за допомогою фекалій і сечі, коли шлунково-кишковий апарат і печінка не можуть перетравлювати лектини їжа.

Очевидно, що коли хтось споживає продукти, багаті лектинами, несумісними з їх групою крові, буде виявлено більше усунення показань при аналізі сечі. Для Пітера Д'Адамо, якщо тест дає значення 0 або 1, немає проблем, якщо ви відзначите 2 або 3, виникає проблема, і якщо число досягає 3 або 4, то ситуація може вважатися критичною.

В цілому, Пітер Д'Адамо класифікує продукти харчування по відношенню до чотирьох груп крові як вигідні, нейтральні та рекомендовані проти. Перші - в кожній групі крові - ті, які розвивають оптимальну живильне роль, також забезпечуючи антиоксидантну, антимутагенну і протипухлинну активність. Можна сказати, що вони «лікарські продукти». Останні виконують виключно поживну роль. І третє - це ті, які містять речовини, що не перетравлюються для індивідуумів певної групи крові, через їх специфічних лектинів, тому що вони провокують захисну реакцію імунної системи, яка пов'язує їх, щоб мати можливість їх усунути.

Загальні характеристики типу 0. За словами Пітера Д'Адамо, люди з кров'ю типу 0 - завжди говорять взагалі - потужна і дуже активна імунна система, схильність до уповільнення активності щитовидної залози, труднощі адаптації до нових екологічних і харчовим умов, велнес з фізичної або спортивної діяльністю регулярний і інтенсивний і дуже ефективний травний апарат, здатний метаболизировать дієти, багаті білками. Що стосується продуктів, які дуже корисні або шкідливі, ви можете знайти читача в коробці.

Ті, хто не вказано, вважаються нейтральними, але, як правило, люди типу 0 повинні. Тим не менш, вони повинні уникати свинини, ковбас, консервованого м'яса і солоної їжі. Споживайте рибу і морепродукти, за винятком восьминога, копченого лосося, солоного оселедця, ікри і сома, а також солоних, сушених або консервованих риб. З іншого боку, масло, свіжі тонкі сири  і соєві сири. Усунути всі продукти, що містять пшеницю, і обмежити ті, які несуть кукурудзу і злаки. Уникайте безалкогольних напоїв, коли і кави, що віддають перевагу чай. Регулярно практикуйте фізичну активність. Вони роблять більш конкурентоспроможні види спорту, які вимагають інтенсивних фізичних зусиль. При наявності проблем використовують фітотерапевтичні продукти або вливання кульбаби, м'яти, в'яза, фукуса, Тіли, пажитника, лакричника, хмелю і рожевого ікла. І уникайте ехінацеї, алое, лопуха, гортані, кукурудзяної бороди або ревеню.

• Споживайте пісне м'ясо, балансуючи цей внесок з овочами.
• Обмежте або вті споживання молока, молочних продуктів, сирів і яєць.