Цікаві рецепти бургерів. Бургер рецепт з фото - покроковий опис з відео. Версії і варіації.

За іронією долі, ви ризикуєте опинитися з більш щільно упакованим і, отже, менш соковитим, тістечком, коли йдете за цим методом. Ви хочете, щоб ваш гамбургер на шматку хліба закваски з прекрасною жувальної крихтою? Навіть найкращі гамбургери повинні бути подані на білих булочках, бажано дешево.

Картопляні роли Мартіна - це супермаркет, хала-рулони відмінно працюють, і якщо ви хочете піти любити, виберіть булочки з булочкою. Булочку з бургер слід злегка підсмажити, щоб краще вбирати м'ясистий сік, який виливається з кожним укусом. Якщо ви засмажуєте гриби, покладіть булочну вирізку на не надто гарячу секцію гриля приблизно на одну хвилину. Якщо ви перебуваєте в приміщенні, тост коротко під бройлерів.

Плями майонезу на одній стороні булочки будуть розігрувати багатство вашого гамбургера. І цей майонез - це місце, де можна знайти всіх шеф-кухарів і порадувати своїх друзів тематичними ароматами: перемішати в фаршем копченому паприці, авокадо з пюре або обломочь в АДОБО і приправити сіллю і перцем перед розповсюдженням.

Пам'ятайте, що м'ясо хорошої якості, яке ви недавно звели на землю у свого місцевого м'ясника? Це ваш головний аргумент на користь мінімалізму з начинкою: вам подобається смак яловичини, і саме тому ви їсте гамбургер. Крім сиру, дотримуйтеся декількох начинок в більшості - можливо, салат-латук, помідор і маринований халапеньйо, або смажений побланос, хрусткий бекон і нарізаний авокадо. «Моя думка - м'ясо, сир, сирий лук, і мені добре йти», - каже Танопулос.

У домашній версії може бути не таке ж естетичне домагання, як і гамбургер ресторану.


Швидше за все, причина в тому, що у вас є ця книга в ваших руках - наша версія великого американського чізбургер. Як і всі оманливе прості речі, нам потрібні були роки, щоб виправити це, але тепер ви можете опанувати досконалістю гамбургера за п'ять хвилин.

Нагрійте чавунну сковорідку на середньому вогні до теплої. Тим часом, відкрийте булочки з гамбургерами і почистіть нутрощі розплавленим маслом. Помістіть булочки на масляній стороні вниз на сковорідку і тости до золотистого кольору, від 2 до 3 хвилин. Приправте соус на верхню булочку. Додайте шматок салату і дві скибочки помідора.

Збільште тепло до середнього і нагрійте сковорідку до гарячого, від 2 до 3 хвилин. Помістіть шайби на сковорідку, приправлену стороною вниз. Натискання на шпатель з іншим жорстким шпателем допомагає згладити гамбургер швидко. Приготуйте гамбургери, опираючись бажанням перемістити їх, поки краю внизу не стануть коричневими і чіткими, а соки на поверхні пузиряться гарячими, близько 2½ хвилин. Посуньте один з шпателей під гамбургер, щоб випустити його з сковорідки і нашкрябати Карамелізовані коричневу кору.

Використовуйте інший шпатель, щоб витримати гамбургер і не зрушити його. Покладіть сир зверху і варіть гамбургери на 1 хвилину довше для середовища. Курите більш-менш в залежності від ваших уподобань. Передайте чізбургери на підготовлені булочки і насолоджуйтеся.

Бургер з котлетою зі свинини і сиром Рокфор

Ви побачите, що ми закликаємо пинч або дві суміші в кожному рецепті. ¼ чайної ложки кошерного кропу травильного сольового розчину. Дізнайтеся, як зробити бургер будинку за допомогою простих і простих покрокових фотографій. Безперечно, домашнє гамбургер   краще і набагато смачніше, ніж ті з центрів швидкого харчування.

Якою має бути булочка для бургерів

Паті в а можна зробити з овочів, сої, бобів і т.д. в цьому рецепті використовуються тільки овочі, щоб зробити пиріг, а боби або соя не використовуються. Ви також можете використовувати хлібні крихти, якщо у вас немає рисового борошна або похі. Однак ви також можете використовувати ці або солодкі або здорові для пиріжків. Ви також можете перевірити цей рецепт в блозі.

Рецепт бургер-вегетаріанця або рецепт бургер-вегетаріанця

Рецепт бургер-вегетаріанця - Хрусткі смажені пиріжки в булочці з начинкою з смородини або майонезу. Соус або пов'язка. Зробіть 6 куль рівного розміру і сгладьте їх. Зробіть тісто з борошном з яловичини або рисовим борошном, використовуючи достатню кількість води. Занурте кожну з них в тісто, а потім в хлібні крихти. Відкладіть їх на деякий час. Добре перемішати. Дрібні або сковорідки смажать пиріжки до золотистого кольору. Злийте на кухонну тканину. Перенесіть масло в миску.

Як приготувати рецепт гамбургера - овочевий бургер

• Паровий картопля і боби до напівфабрикату.
• Потім додайте овочі, що залишилися і пар до тих пір, поки не закінчите.
• Злийте їх добре при охолодженні.
• Додайте чилі, імбир, гарам масала, сіль, м'яту або коріандр.
• Змішайте їх добре разом з хлібними крихтами або смаженої борошном.
• Розповсюдьте трохи кетчупу, якщо хочете.
• Помістіть пиріжки, потім салат, цибулю і помідори.
• Найкраще обслуговувати відразу.
• Зберігається протягом 2 годин, якщо майо не використовується.

Випийте овочі, які не розмахуючи ні в плиті, ні в пароплаві. Додати картоплю і боби в кошик для пара. Накрити кришкою і пар до половини. Додайте моркву, горох і кольорову капусту, Якщо використовуєте. Накрити кришкою і парою до тих пір, поки він не буде готовий. Охолодіть їх, переконайтеся, що немає крапель води. Якщо у вас є маленькі діти, додайте чилі на наступному кроці. Додайте часник, якщо ви маєте намір глибоко підсмажити пиріжки. Додайте хлібні крихти або порохову поху. Якщо у вас немає як безанской, так і рисової муки.

Готуємо котлети для бургерів

Сушити смажити борошно, поки не з'явиться приємний аромат. Зазвичай мені подобається використовувати порошкову поху, якщо ви хочете її використовувати, тоді ви можете направити цей пост. Зробіть невелику тісто з біса і солі, використовуючи невелику воду. Занурте кожен з пиріжків в тісто. Переконайтеся, що паттінг добре покритий крихтами. Закінчите занурення всіх пиріжків в тісто, а потім в хлібні крихти. Помістіть їх на тарілку і відкладіть. Дайте їм відпочити протягом 10-15 хвилин. Додайте оливкову олію, сіль, гірчичний порошок, перцевий порошок і лимонний сік.

Ресторан Юлії Висоцької Food Embassy

Пропускайте лимон при використанні кислого йогурту. Налаштуйте будь-які інгредієнти в міру необхідності відповідно до вашого смаку. Відкладіть це в сторону. Підготовка салату, цибулі і помідорів для рецепта бургер-овочів. Салат завжди повинен бути ретельно очищений, перш ніж використовувати його, але може закінчитися шлунковими інфекціями. Промийте його під проточною водою. Наріжте цибулю і помідори на кільця. Відокремте шари цибулі. Це тава або каструлі з смаженими пиріжками   з використанням 5 ст. Л масла на 2 пиріжки.