느린 밥솥에서 오믈렛을 찌십시오 (사진과 함께 단계별 조리법). 계란에서 찐 오믈렛-멀티 쿠커의 레시피 멀티 쿠커의 찐 오믈렛 vitek

카테고리 C0의 달걀 2 개 (각각 약 60g)
120ml 우유
햄 1 조각
치즈 2 장
5gr. 버터
2-3 방울 토마토
소금, 파슬리, 딜
뜨거운 물 (멀티 컵 2 개)

멀티 쿠커의 기능을 습득하는 과정에서 무의식적으로 맛있는 아침 식사를 요리하는 방법에 대한 질문이 있습니까? 그리고 제가 가장 좋아하는 아침 식사 중 하나는 물론 오믈렛입니다! 그러나 우리는 노력하고 노력하지만 그는 여전히 작동하지 않습니까? 그리고 느린 밥솥에서 오믈렛을 요리하여 어린 시절처럼 반드시 통풍이 잘되고 맛있습니다! 졸린 가족 구성원을 모두 테이블로 부를 필요도 없습니다. 그들은 스스로 아로마를 향해 달려올 것입니다!

맛있고 통풍이 잘되는 오믈렛은 몸매를 따르는 사람들과 풍성한 아침 식사를하는 사람들에게 꿈입니다. 모범적 인 모습을 유지하기 위해 노력하는 사람들은 오믈렛에 단백질을 추가하거나 단백질 오믈렛을 준비 할 수도 있지만, 감각을 가지고 식사를하려는 사람들은 치즈, 햄, 밝은 채소, 토마토 조각을 추가 할 수 있습니다. 접시에 자신을!

속이 다른 슬로우 쿠커에 오믈렛을 만드는 데는 많은 레시피가 있지만 올바른베이스를 만드는 비결은 올바른 비율과 올바른 혼합입니다. 부드럽고 풍성한 오믈렛을 얻으려면 계란의 무게와 우유의 무게가 같아야합니다! 가장 정확하게는 오믈렛의 재료가 주방 저울을 측정하는 데 도움이됩니다. 나는 보통 믹싱볼을 저울에 올려 놓고 전원을 켜고 필요한 양의 계란을 그릇에 넣고 같은 양의 우유를 무게로 추가합니다. 저울이 가까이 있지 않다면, "C0"-60 그램, "C1"-50-55 그램, "C2"-40-45 그램과 같은 다양한 범주의 계란의 대략적인 무게를 기준으로 비율을 추정 할 수 있습니다. 달걀 껍질을 사용하여 한쪽을 부수고 작은 구멍을 만들고 부드럽게 달걀을 붓는 또 다른 옵션이 있습니다. 그런 다음 우유를 껍질에 붓고 같은 양을 얻습니다.

멀티 쿠커에서 올바른 오믈렛을 만드는 두 번째 비결은 반죽의 재료를 휘핑하지 않고 정확히 혼합하는 것입니다. 포크를 사용하여 계란과 우유를 가볍게 섞으십시오. 그건 그렇고, 우리가 오믈렛과 사랑에 빠진 유치원과 학교 식당에서 오믈렛이 간섭하고 간섭하는 방식입니다.

지식으로 무장하여 진행합시다. 오늘 우리는 슬로우 쿠커에서 스팀 오믈렛을 요리 할 것입니다. 저는이 레시피를 통조림으로 만드는 것을 좋아합니다.

단계별 조리 과정

일하기 전에 재료와 장비를 준비하고 냉장고에서 작업대까지 오믈렛을 만들기 위해 적당한 양의 음식을 꺼내 모든 것이 가까이에 있습니다. 이 오믈렛에는 150ml 세라믹 부분 틀을 사용합니다.
재료를 섞기 위해 주방 저울에 그릇을 놓고 저울을 켭니다. 계란을 그릇에 넣고 무게를 확인합니다.
나는 계란의 질량과 같은 양의 우유를 그릇에 넣고 추가합니다. 나는 비늘에서 그릇을 제거하고 1 분 동안 포크로 반죽을 반죽하고 우유와 계란 혼합물을 부드럽게 저어줍니다.
다음으로, 오믈렛의 틀과 블랭크를 준비합니다. 나는 보통 한 번에 여러 가지 옵션을 요리합니다. 오믈렛 틀에 버터를 발라 기름칠을하여 오믈렛이 달라 붙지 않도록하여 오믈렛에 은은한 크리미 한 맛을냅니다. 햄, 치즈, 토마토, 채소를 자릅니다.
나는 틀에 충전물을 넣었다. 나는 첨가물없이 하나의 오믈렛을 클래식하게 만들기로 결정했습니다. 또 다른 오믈렛은 햄, 허브, 치즈가 될 것이고, 세 번째 틀에서는 햄, 토마토, 허브로 오믈렛을 준비했습니다. 나는 오믈렛 혼합물을 준비된 틀에 부어 최대 부피의 3/4로 채워집니다. 나는 전체 곰팡이를 붓는 것을 권장하지 않습니다. 요리 할 때 오믈렛의 양이 약간 증가하고 곰팡이에서 쏟아집니다.
그런 다음 멀티 쿠커를 네트워크에 켜고 뚜껑을 열고 그릇에 금형을 놓습니다. 멀티 쿠커 보울의 바닥이 금형 바닥으로 손상되지 않도록 조심스럽게 수행해야합니다. 그런 다음 그릇에 뜨거운 물 2 개를 조심스럽게 넣습니다. 오믈렛은 이중 보일러가 아니라 통에 찐 것입니다!
뚜껑을 닫고 디스플레이에 프로그램을 설정합니다. STEAM, 요리 시간을 15 분으로 설정합니다 (레드몬드 RMC 4502 멀티 쿠커가 있습니다). 오믈렛은 프로그램이 끝나기 전에 조리됩니다.
그런 다음 뚜껑을 열고 멀티 쿠커와 함께 제공된 집게를 사용하여 조심스럽게 곰팡이를 꺼냅니다. 나는 냅킨에 곰팡이의 바닥을 닦습니다. 슬로우 쿠커의 오믈렛이 준비되었습니다!
오믈렛의 다양한 풍미를 맛 보면서 항상 섬세한 식감을 즐기면서 서빙하고 아침 식사를합니다.

따라서 이제 치즈, 햄, 허브 및 토마토로 느린 밥솥에서 오믈렛을 찌는 방법을 정확히 알고 있습니다. 한 번의 아침 식사로 다른 오믈렛을 요리하고 실험적으로 가장 좋아하는 오믈렛을 찾을 수 있습니다!

같은 방법으로 다양한 첨가물을 사용하여 느린 밥솥에서 코 코트 계란을 요리 할 수 \u200b\u200b있으며, 이러한 간단한 기술로 아침 식사를 다양화할 수 있습니다.

부엌에서 맛있고 성공적인 실험!

스팀 오믈렛은 유아용 및 다이어트 용으로 추천하는 요리입니다. 췌장염, 위염, 위궤양과 같은 만성 위장관 질환이있는 사람들 의식이 요법뿐만 아니라 1 세부터 어린이에게 먹이를 줄 때 자주 사용됩니다. 그룹 B, A, D, E, 루테인, 라이신, 아르기닌, 아스파르트 산, 엽산 등의 비타민과 같은 계란 요리의 모든 유익한 물질이 가능한 한 많이 보존되는 것은 찐 오믈렛에 있습니다.

스팀 제품에는 발암 물질, 독소, 풍부한 콜레스테롤 및 칼로리가 포함되어 있지 않으므로 45 세 이상의 사람들의 비만, 조기 노화 및 심혈관 질환 예방에 적합한 요리입니다. 적절한 영양의 기초로 오믈렛은 종종 체중 감량을위한 단백질 식단에서 발견됩니다.

요리의 미묘함

우유는 닭고기 국물이나 끓인 물로 대체 할 수 있습니다. 이것은 우유 단백질 과민증을 가진 사람들에게 가장 적합합니다.
이미 접시에 담긴 접시에 양념을 넣으십시오. 요리하기 전에 오믈렛에 향신료를 충분히 뿌려 주면 뜨거운 증기가 대부분을 중화시켜 맛을 잃게됩니다.
엄격한 식단을 위해 단백질 오믈렛을 요리하십시오. 휘저어 진 단백질 요리는 체중 감량 식단의 활성 단계와 급성 췌장염에서 더 부드러운 식사를 제공합니다.
이중 보일러에서 구울 때 액체 레벨을 확인하십시오. 수위 표시기가없는 장치에서는 20 분마다 그 존재를 확인해야합니다. 수조에서 요리 할 때도 똑같이하는 것이 좋습니다.

스팀 오믈렛의 칼로리 함량은 136kcal이므로 영양학자는 아침과 오후 식사로 체중을 줄이는 사람들의 식단에 요리를 포함시키는 것을 환영합니다.

이중 보일러에서

클래식 레시피

이중 보일러의 오믈렛 요리법은 고전이라고 할 수 있습니다. 전통적으로 가볍고 통풍이 잘되는 오믈렛이 팬에서 찐다는 것입니다. 다이어트 접시에 튀긴 소시지, 햄 및 매운 치즈를 포함하는 것은 일반적이지 않지만 저지방 코티지 치즈와 찐 당근이 적절할 것입니다. 이중 보일러에서 스크램블 에그를 요리 할 때 레시피에서 우유를 제외하십시오.

필요할 것이예요:

계란-3 조각;
우유-반 잔;
소금.

예비:

소금과 우유로 계란을 던지십시오.
기름칠을 한 그릇에 혼합물을 붓고 기계에 넣고 20 분간 굽습니다.

찜기없이 스팀 오믈렛 만드는 법? 수조 구성 : 바닥이 두꺼운 용기에 물 (최대 절반)을 붓고 달걀 덩어리가 담긴 그릇을 넣고 뚜껑을 닫은 상태에서 약한 불로 25-35 분 동안 끓입니다. 오믈렛의 경우 금속 형태를 취하고 기름으로 기름칠하는 것이 좋습니다. 중요 : 그릇의 바닥이 물에 가라 앉지 않고 물 표면에 닿아 야합니다.

찜기가없는 찐 오믈렛은 접시의 균일 한 가열로 인해 무성하고 부드러운 것으로 판명되었으며 저온 (100 ° C 이하)의 영향으로 모든 유용한 물질이 그 특성을 유지합니다.

비닐 봉지로 스팀 오믈렛을 만드는 것은 쉽습니다. 오믈렛 혼합물을 붓고 조심스럽게 묶은 후 끓는 물이 담긴 냄비에 보냅니다. 오믈렛을 15 분 동안 끓인 다음 봉지를 잘라서 제공합니다.

고기로

사진과 같이 다진 또는 잘게 썬 양파와 빵 부스러기로 고기로 스팀 오믈렛 요리법을 보충하는 것은 금지되어 있지 않습니다. 요리의 맛을 잃지 않고 쇠고기를 삶은 닭 가슴살이나 살코기 돼지 고기로 대체 할 수 있습니다.

필요할 것이예요:

계란-4 조각;
쇠고기-200g;
우유-반 잔;
버터-티스푼;
향신료, 소금.

예비:

고기를 삶아 블렌더로 갈아주세요.
향신료, 소금, 계란, 우유를 섞는다.
오믈렛 혼합물의 세 번째 부분을 이중 보일러의 그릇에 붓고 굳을 때까지 10 분 동안 굽습니다.
혼합물의 1/3을 고기와 섞고 첫 번째 층에 붓습니다. 10 분 더 익힌다.
남은 혼합물을 혼합물 위에 붓고 부드러워 질 때까지 10 분 더 굽습니다. 오믈렛이 준비되었습니다.

그 결과 두 번째 코스로 점심 식사로 제공 될 수있는 고기가 들어간 위층 오믈렛이 풍부하고 섬세합니다. 시간이 다되면 모든 재료를 한 층에 섞어 구울 수 있습니다. 식욕을 돋 우지 만 덜 맛있습니다. 멀티 쿠커에서 오믈렛을 찌려면 레시피에 표시된 요리 시간과 함께 베이킹 또는 멀티 쿡 설정을 사용하십시오.

멀티 쿠커에서

"스팀"모드 덕분에 멀티 쿠커의 스팀 오믈렛은 수조보다 덜 통풍이 잘되고 맛있습니다. 요리를하려면 음식, 형태 (기기의 그릇보다 작은 크기), 찜용 그릴이 필요합니다. 금형은 금속, 세라믹, 플라스틱 또는 유리 일 수 있습니다. 조리 중에 뚜껑을 덮을 필요는 없습니다. 느린 밥솥에서 찐 단백질 오믈렛을 요리하려면 2 배 더 많은 계란이 필요합니다. 단백질을 노른자에서 분리하고 유제품 (케 피어, 크림, 우유)으로 휘젓고 조리법과 같은 방식으로 요리합니다.

필요할 것이예요:

계란-3 조각;
소금-꼬집음;
우유-반 잔;
토마토-1 조각;
버터-1 티스푼.

예비:

토마토를 작은 입방체로 자릅니다.
부드러워 질 때까지 계란과 소금과 우유를 가져 오십시오. 토마토를 넣고 다시 저어주세요.
얇은 버터 층으로 팬을 닦으십시오.
멀티 쿠커 그릇에 물 한 컵을 붓고 와이어 랙과 오믈렛 혼합물이 들어있는 접시를 넣으십시오.
20 분 동안 스팀에서 굽습니다. 곰팡이가 식은 후 거꾸로 뒤집어 가볍게 흔들면서 오믈렛을 접시에 올려 놓습니다.

접시가 너무 창백 해 보이면 완두콩과 신선한 허브로 장식하십시오. 또한 야채, 버섯, 삶은 고기를 슬로우 쿠커의 오믈렛에 추가 할 수 있습니다. 멀티 쿠커에 "스팀"모드가없는 경우 동일한 조리 시간의 "스팀"또는 "베이킹"모드로 대체 할 수 있습니다.

느린 밥솥에서 찐 계란을 요리하려면 계란을 곰팡이에 넣고 소금을 넣고 서로 섞지 말고 7-10 분 동안 기계에 보냅니다.

이제 오믈렛을 찌는 방법을 알았습니다. 이중 보일러, 느린 밥솥 또는 수조를 사용할 수 있습니다. 어쨌든 접시는 식욕을 돋우고 부드럽고식이 요법이 될 것입니다. 찐 요리법을 기록하면 항상 가족에게 건강하고 맛있는 음식을 쉽게 먹일 \u200b\u200b수 있습니다.

슬로우 쿠커의 오믈렛은 현대인에게 대체 불가능한 요리입니다. 대부분의 경우 오믈렛은 아침 식사로 사용되므로 요리 속도가 가장 중요합니다. 프라이팬 에서도이 요리는 충분히 빨리 준비되며 멀티 쿠커에 대해 무엇을 말할 수 있습니까?

가장 간단한 오믈렛 버전의 경우 계란 몇 개, 우유 및 약간의 소금 만 있으면됩니다. 더 정교한 요리로 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게하고 싶다면 안전하게 요리 실험을 시작할 수 있습니다. 우유 대신 지방 함량이 높은 사워 크림과 마요네즈를 먹을 수 있습니다. 치즈, 코티지 치즈, 소시지, 고기, 야채, 허브, 버섯, 크래커, 다양한 향신료 등 거의 모든 것이 오믈렛 자체에 추가됩니다.

다이어트를하면서 오믈렛을 즐기실 수 있습니다. 추가 재료의 양을 과용하지 않으면 매우 가볍고 칼로리가 낮은 요리를 얻을 수 있습니다. 특히식이 요법은 찌기 때문에 멀티 쿠커로도 쉽게 할 수 있습니다.

느린 밥솥에있는 오믈렛의 중요한 특징은 접시가 실제로 수분을 잃지 않고 튀김 후에도 부드럽고 통풍이 잘된다는 것입니다. 일반적으로 오믈렛을위한 별도의 프로그램이 없으므로 "베이킹", "스튜"또는 "멀티 쿡"모드를 사용할 수 있습니다.

완성 된 요리는 신선한 허브와 아름답게 다진 야채로 장식 할 수 있습니다. 오믈렛은 뜨겁게 제공됩니다. 소스를 추가하거나 내부를 채워서 맛있는 롤을 만들 수도 있습니다.

느린 밥솥에 아이들을위한 찐 오믈렛 사진

모든 부모는 때때로 어린이에게 아침 식사를 먹이는 것이 얼마나 어려운지 알고 있으며 바람직하게는 유용합니다. 이 요리를 사용하면 문제가 저절로 해결됩니다. 가볍고 섬세한 오믈렛이 접시에서 즉시 사라지고 하루 종일 활력이 넘칩니다.

성분 :

계란-2pcs;
우유-150ml;
물-2 잔;
소금-1 꼬집음.

슬로우 쿠커에서 오믈렛을 찌는 방법 :

계란을 깊은 접시에 넣고 포크로 치거나 부드러워 질 때까지 휘젓습니다.
우유를 넣고 다시 치십시오.
소금과 저어;
다용도 냄비에 물을 붓고 "찜 요리"모드를 켭니다.
오믈렛을 편리한 형태로 따르십시오.
이중 보일러를 설치하고 그 안에 오믈렛이 든 접시를 놓습니다.
뚜껑을 덮고 10-15 분 동안 조리합니다.

인터넷에서 흥미로운

느린 밥솥에 야채와 함께 무성한 오믈렛의 사진

야채가 들어간 오믈렛은 특히 모든 제품이 준비되어 있고 몸에 비타민 만 필요한 봄철에 먹기 좋습니다. 그러한 치료는 온 가족에게 호소력을 발휘할 것이며 그림을 손상시키지 않으며 요리에 추가 시간이 필요하지 않습니다. 동시에 치즈와 소시지 덕분에 오믈렛은 매우 만족스럽고 정식으로 대체 할 수 있습니다.

성분 :

계란-3pcs;
우유-½ 컵;
토마토-3pcs;
불가리아 고추-1pc;
단단한 치즈-100g;
파;
소시지 (맛보기);
버터-30g;
소다-1 꼬집음;
소금 후추.

느린 밥솥에서 푹신한 오믈렛을 요리하는 방법 :

멀티 쿠커를 켜고 "베이킹"모드를 선택하십시오.
멀티 쿠커 보울에 버터를 넣고 녹입니다.
소시지를 조각으로 자르고 그릇에 넣으십시오.
고추와 토마토를 잘게 썬다.
소시지에 야채를 넣고 저어주고 계속 볶습니다.
한 용기에 계란, 우유, 소다 및 소금을 섞고 털로 치십시오.
파를 자르고 계란 혼합물에 넣고 저어줍니다.
오믈렛을 천천히 밥솥에 붓고 주걱으로 저어줍니다.
뚜껑을 덮고 같은 모드로 20 분 더 조리합니다.
치즈를 갈아서 신호음이 울리기 몇 분 전에 오믈렛에 넣으십시오.

이제 사진이있는 조리법에 따라 느린 밥솥에서 오믈렛을 요리하는 방법을 알았습니다. 맛있게 드세요!

오믈렛은 말 그대로 손가락 하나로 준비되는 훌륭한 아침 식사 요리입니다. 필요한 모든 제품이 항상 준비되어 있으며, 요리는 멀티 쿠커 인 Moulinex, Philips, Redmond, Scarlet, Polaris 및 기타 기술의 경이로움에 맡길 수 있습니다. 오믈렛 만드는 법을 잊은 사람이 있다면 몇 가지 간단한 요리 팁이 도움이 될 것입니다.
오믈렛을 더 푹신하게 만들기 위해 소다를 넣을 수 있습니다.

오믈렛을 찌는 경우에는 기름을 사용할 필요가 없습니다.

스팀 요리의 경우 실리콘 몰드가 가장 좋지만 철 몰드도 사용할 수 있습니다.

오믈렛이 더 두껍고 더 만족스러워지기를 원한다면 밀가루 1-2 큰술을 계란 혼합물에 넣으십시오.

레시피의 재료 수는 사람 수에 따라 비례 적으로 늘릴 수 있습니다. 접시는 이것으로 고통받지 않을 것입니다.

오믈렛. 그리고 맞습니다. 오믈렛은 매우 간단한 요리이며 빠르게 요리되지만 동시에 맛있고 영양가가 있습니다.

그리고 계란에는 얼마나 많은 영양소가 있습니까! 이 제품에는 비타민 A, E, B6, 엽산 (B9) 등이 포함되어 있습니다. 미네랄 성분은 칼슘, 철, 인, 칼륨, 구리 등으로 표시됩니다. 계란에는 필수 산, 단백질 및 기타 영양소가 포함되어 있습니다. 이 모든 유용성 창고가 몸에 잘 흡수되는 것이 중요합니다.

영양 학자들은 계란의 1/4이 그가 필요한 물질을 필요로한다고 말합니다.
따라서 오믈렛을 포함하여 사람들을 위해 고환을 사용하는 것이 매우 중요합니다.

그리고 찌는 것은 음식의 영양소를 보존하는 데 도움이됩니다. 멀티 쿠커로 스팀 요리가 쉽습니다. 오믈렛의 경우 계란 우유 덩어리를 넣을 곰팡이가 필요합니다.

멀티 쿠커의 스팀 오믈렛은 실리콘 몰드, 일회용 알루미늄, 금속 등으로 준비 할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 컨테이너가 크기에 맞다는 것입니다. 따라서 여러 사람을 위해 나누어 진 오믈렛과 접시를 모두 준비 할 수 있습니다.

요리 단계 :

성분 :

계란 2 개, 우유 100ml, 소금 맛, 식물성 기름 (곰팡이 기름칠 용) 0.5 tsp.

슬로우 쿠커에서식이 단백질 오믈렛을 찌는 매우 간단한 레시피! 너무 가벼워서 남학생도 다룰 수 있습니다. 그러나 단백질 우유 혼합물을 김이 나는 용기에 붓기 전에 끈적 끈적한 필름으로 덮는 것을 잊지 마십시오! 필름에 구멍을 뚫을 필요가 없습니다. 증기가 요리를 완벽하게 익힐 것입니다. 구멍을 뚫 으면 단백질이 끓는 물과 함께 멀티 쿠커 용기로 흘러 들어갑니다.

그건 그렇고, 원한다면 말린 향신료, 케첩, 마요네즈, 잘게 잘린 다양한 야채 등을 추가 할 수 있습니다. 우유는 모든 지방 함량과 함께 사용할 수 있습니다.

닭고기 달걀을 깨고 흰자와 노른자를 분리합니다. 흰자를 깊은 용기에 붓고 다른 접시를 준비 할 때 노른자를 사용하십시오.

우유를 붓고 원하는대로 소금, 다른 향신료 또는 허브를 추가합니다. 모든 것을 부드럽게 휘젓는 다.

스팀 용기를 접착 필름으로 덮어 가장자리를 넘어갑니다. 단백질 우유 혼합물을 부드럽게 붓습니다. 멀티 쿠커 자체에 놓고 15-20 분 동안 "스팀"모드를 켭니다.

이 시간 동안 슬로우 쿠커에 찐 단백질 오믈렛이 완전히 익고 푹신 푹신하지만 뚜껑을 열면 장비가 안정됩니다.

뜨거운 오믈렛을 접시에 담고 신선한 야채, 허브 또는 소스와 함께 제공합니다.